Поэтапно осенние листья: Картинки «Как нарисовать осенние листья» (100 фото) • Прикольные картинки и позитив

Как рисуются листья — пошаговые инструкции. Как нарисовать дерево?

Разбираем анатомию листа

Что приходит на ум, когда слышится слово «лист»? Скорее всего, это что-то вроде дуба или клена, или пример растения, которое растет в каждом дворе. Листья бывают разных размеров, форм, оттенков и, самое главное, функций.

В начальной школе говорят о том, что листья служат для улавливания солнечной энергии. Также у некоторых плотоядных растений, они являются захлопывающимся механизмом, который помогает охотиться.

Другие группы растений модифицировали свои листья для улавливания воды (чашки бромелиевых), защиты от травоядных (колючки кактусов и ядовитый сок ядовитого дуба), хранения воды (суккуленты), лазанья (усики гороха), следования за солнцем (подсолнухи) и это не предел.

У всех есть общие детали, изучения которых поможет легко и просто нарисовать листья:

1. Стебель — это, по сути, система поддержки растения.
2. Пазуха — это верхний угол между листом и стеблем, к которому он прикреплен.
3. Основание листа — это самая нижняя часть листа, которая соединяется с черешком.
4. Черешок- это стебель, который соединяет со стеблем растения или ветки.
5. Листовая пластинка — также называемая пластинкой, это тонкая плоская часть.
6. Вены — так же, как и в нашем теле, жилки листьев переносят воду и минералы, необходимые для жизни растений.
7. Венулы — это более мелкие жилки на листе.
8. Средняя жилка — идущая от черешка до кончика листа, это самая известная жилка и часто единственная, которую все рисуют при формировании общего вида.

Поэтапная инструкция как нарисовать листья от профессионалов включает момент наблюдения и изучения. Это необходимо для формирования зрительной памяти, которая помогает воссоздать общую картинку. Это положительно скажется на результате.

Рисование листьев

Как уже упоминалось ранее, объекты на переднем плане очень детализированы, поэтому иногда на переднем плане нужно прорисовывать каждый листик.

Чтобы нарисовать отдельные листья, стоит начать с центральной линии действия. Ниже приведены некоторые примеры того, где можно найти эти линии.

Разные листья имеют разную форму, но обычно у них есть центральная линия, подобно позвоночнику в человеческом теле. Эту линию можно использовать в качестве линии действия для рисования листа. Ниже приведены несколько листьев в разных ракурсах, рисование которых начиналось только с одной похожей центральной линии.

Эти линии можно использовать и при рисовании ветви листьев.

У разных растений разные паттерны разветвления листьев. На изображении ниже показаны три разных рисунка на трех разных растениях, которые Энн нашла в саду своей мамы. Используйте их в качестве руководства, если хотите добавить больше деталей и характеристик листве, которую рисуете. Обычно проще вбить в строку поиска название растения и изучить форму и паттерны, прежде чем рисовать его.

Изучение паттерна непосредственно с реального растения перед вами даст лучший результат, потому что вы можете рассматривать его со всех сторон, чтобы не пропустить ни одной детали.

Подготовка

Процесс работы следует начинать с обеспечения комфортных условий и наличия под рукой всех необходимых материалов и инструментов. Для изображения листвы понадобятся:

• бумага;
• цветные карандаши желтого, коричневого, красного, зеленого, оранжевого цвета;
• простой карандаш;
• маркер или фломастер черного тона;
• резинка.

С чего начать практику

Несмотря на простоту рисования листьев, здесь также нужно соблюдать все анатомические особенности. Эту часть мастер класса можно разделить на несколько примеров.

Необходимые материалы

Чтобы научиться рисовать листья деревьев ребенку, нужно подготовить необходимые инструменты. К ним относятся:

• Лист бумаги. Для начала можно взять тетрадный лист в клетку, чтобы удобнее тренировать рисование линий. Далее переходят к альбомным листам разной плотности в зависимости от выбранного инструмента.
• Простой карандаш для обрисовки контура и вспомогательных линий.
• Ластик для удаления лишних частей.
• Карандаши, мелки, краски, фломастеры, ручки и любые другие инструменты для рисования.

Для первых занятий можно использовать схематические эскизы. Их можно распечатать или найти в книжках и раскрасках. Также можно найти настоящий лист дерева и обвести его на бумаге.

Ход работы

Многие листья схожи по форме, поэтому их можно учиться рисовать одновременно. Например, листья березы, осины и липы почти одинаковы – их различают размеры и цвета. Рисуются они по одному шаблону поэтапно:

• Создание эскиза на листе с помощью простого карандаша. Лист березы изображается в форме капли. Листок липы нужно изобразить крупнее.
• Прорисовка внутри прожилок.
• Зазубривание концов с помощью треугольных линий. Полученная «бахрома» придаст реалистичности картинке.
• Рисование черенка. У липы нужно сделать закругление в месте соединения.

На первых этапах рисования схожи также листья клена и каштана. Тогда из одинаковой заготовки их можно нарисовать:

• Рисование окружности. Она не должна быть идеальной формы, снизу нужно удалить треугольный участок в месте крепления к черенку.
• Вывести 5 лучей из центральной части с разной длиной и объемом.
• Изобразить черенок в виде прямой линии. У каштана он толще и крупнее.
• Оформить лучи треугольником сверху, сделав центральный элемент самым крупным и высоким. Соединить линии между собой с помощью полукруглых плавных линий. У клена листья будут более ровными и геометричными, а у каштана округлыми и сходиться в нижней части.
• Прорисовать внутри прожилки.

Научиться рисовать ребенку лист клена проще путем перевода настоящего листочка. Его можно найти в парке и засушить. Также можно распечатать контур.
После прорисовки нужно перейти к раскрашиванию. Для этого отлично подойдут как карандаши, так и краски – нужных оттенков достаточно в обоих случаях. Даже при рисовании весенних зеленых листьев лучше использовать несколько оттенков, чтобы с помощью градиента придать картинке реалистичность.

Уроки рисования для начинающих

Эти мастер-классы подойдут для детей и начинающих художников. В каждом из них не больше 10 шагов. В результате обучения у вас получатся реалистичные листья. Мы предлагаем начинать с закрашенных красками форм.

• Основа – карандаш, внутри акварель или гуашь.
• Смешивайте цвета, как фантазия позволяет.
• Если листья осенние, мешайте зеленые, желтые, красные и коричневые оттенки.

Как рисовать кленовый лист

Если у вас всё ещё остались вопросы и неразрешённые проблемы с рисованием этой части любого лиственного дерева, то вот вам ещё один пример. На  этом примере мы разберём поэтапно, как рисовать кленовый лист. В принципе рисование кленового листа мало чем отличается от дубового листа или другого дерева, разве только тем, что у кленового не одна центральная ось, а целых пять, по числу лепестков листа.

Точками отметим нижние края лепестка, где он будет переходить в следующий лепесток. Это нужно для удобства и создания точной симметрии. Если не наносить подобных отметок, то лист может получиться неровным и ассиметричным.

Далее рисуем корешок (корешок – важная часть листа, тем более, если лист отпавший от дерева). Аккуратными движениями, соединяя все контрольные точки и соблюдая характерные формы кленового листа, рисуем его и получаем в результате аккуратненький листочек, который можно закрасить и получить реалистичный вид.

Рисуем лист липы

Правильное изображение листика медоносного дерева следует начать с изображения сердечка. Затем используются уже имеющиеся навыки:

• оформляются мелкие зазубрины;
• рисуются прожилки;
• к листочку пририсовывается черенок.

Лист липы готов.

Монстера

Монстера – это тропическая лиана, её листья достигают 45 см в длину. Такой лист только на первый взгляд трудно изобразить. Но вы удивитесь, как просто его нарисовать, следуя пошаговой инструкции.

Смотрится он необычно, особенно подходит к летним тематикам.

1. Начнем с основы – она похожа на сердечко, только слегка вытянута. И узкий край не острый, а более округлый. Разделите сердце центральной прожилкой, слегка изогнув её, как бы волной.

ВАЖНО! Рисуйте основу слегка касаясь карандашом бумаги, так как дальше нужно нарисовать красивые выемки. После чего контур сердца придется стереть.

1. Теперь сформируйте выемки овальными глубокими линиями. В природе они бывают разной толщины, с разным количеством. Форма листа сейчас напоминает перо с толстыми бородками.
2. Так как красота этих листьев видна в каждой детали, нарисуйте прожилки двойными линиями карандаша. Между ними – несколько овальных дырочек.
3. Закрасьте лист насыщенным зеленым цветом, и готово! Не забудьте оставить дырочки пустыми.

Как нарисовать дубовый лист

Начать можно с этого варианта, так как этот вид дерева растет во всех регионах. Для вдохновения в парке можно найти несколько экземпляров, с которых будет срисовываться произведение.

Пошаговая инструкция для начинающих:

• Сначала карандашом вырисовывается главная линия, отмечается 3 границы. Две вертикальные полоски вверху, одна в самом низу (замыкающая).
• Далее рисуется неровная форма, которая чем-то напоминает яйцо. Именно от нее будет отталкиваться строение листа.
• Обозначаются границы долей. Дубовые листья, как задумала природа, имеют незначительную асимметрию, делать их идеальными не нужно.
• Прорисовывается средняя и вторичная жилка.
• Далее прорабатывается верхняя часть листа, очерчиваем черешок и рисуем первую пару лепестков.
• На левой стороне рисуем три лепестка. Они часто имеют небольшие дополнительные изгибы, которые делают форму уникальной и даже более привлекательной.
• Обозначаются три доли на правой стороне листа.
• Далее нужно поработать над нижней частью дубового листа, добавляем три закругленные линии.
• Рисуем узор третичных вен. Карандашом надавливать не нужно, линии должны быть легкими.
• С HB карандашом нужно затемнить вены и области между лопастями.
• Далее наносится слой легкой штриховки, используя карандаш HB.

Штриховка в этом случае заменяет прорисовывание каждой жилки и вены. Для начинающего — это идеальный вариант.

Как нарисовать осенний березовый лист

Этот урок посвящен теме, как нарисовать березовый лист.
Инструменты и материалы:

• Простой карандаш;
• Черная ручка;
• Ластик;
• Лист белой бумаги;
• Цветные карандаши (желтый, зеленый).
• Черный маркер.

• Шаг 1

  Простым карандашом нарисуем контуры березового листа. Форма похожа немного на треугольник. Через середину проведем осевую линию и добавим хвостик.

• Шаг 2

  Прорисуем тонкие прожилки осеннего листа. Детализируем контур, чтобы получились мелкие «зубчики».

• Шаг 3

  Черным маркером выделим контур листа, а прожилки прорисуем черной ручкой.

• Шаг 4

  Разрисуем лист зеленым и желтым цветом. В середине сделаем зеленый цвет, а край сделаем пожелтевшим.

• Шаг 5

  Черным маркером еще раз проработаем контуры и немного жилки листа.

• Шаг 6

  Теперь мы знаем, как рисовать осенний березовый лист.

Как нарисовать каштан с осенним листом

Шаг за шагом изобразим красивый осенний лист с колючим каштаном.

Материалы и инструменты:

• лист бумаги;
• карандаши;
• маркер;
• ластик.

• Шаг 1

  Наметим будущий колючий каштан в виде окружности. Рядом расположим лист. Его прорисуем на первом этапе в виде нескольких линий.

• Шаг 2

  Прорисовываем дуги внутри окружности, чтобы показать открытый вид.

• Шаг 3

  Из линий построения создаем контур каждой детали листика.

• Шаг 4

  Детально вырисовываем зубчатый контур листика, а в середину добавляем прожилки.

• Шаг 5

  Теперь детальнее рисуем контур каштана и добавляем ему иголочки, как у ежика.

• Шаг 6

  Набросок осеннего рисунка прорабатываем черным маркером.

• Шаг 7

  Подбираем теплый желтый оттенок для листика и закрашиваем участки.

• Шаг 8

  Теперь используем два оттенка зеленого для колючей кожуры каштана.

• Шаг 9

  Коричневым карандашом закрашиваем сердцевинку каштана и придаем тень на других участках осеннего рисунка.

• Шаг 10

  Дорабатываем рисунок белым и черным карандашом. Получим вот такой объемный рисунок каштана и осеннего листика.

Трилистник земляники

В данном случае требуется несколько иной подход, т.к. листок лесной ягоды состоит из трех частей. Чтобы нарисованный лист был максимально приближен к природному оригиналу следует:

1. На бумаге нарисовать крест.
2. На трех верхних частях креста пририсовать слегка вытянутые овалы. Два из них (параллельные) должны быть одинакового размера, а третий (верхний) чуть больше.
3. Рисуем черенок.
4. Оформляем прожилки и зазубрины.

Земляничный трилистник готов.

Как нарисовать осеннюю ветку с листьями

Рисуем ветку, которая внизу у основания будет толстой, но к краю ветки становятся тоненькими.

Шаг 2

Добавляем несколько листьев с округлым основанием и заостренным кончиком. Делаем линии плавными

Шаг 3

Края листьев делаем заостренными. Внутри каждого листа нужно прорисовать тонкие прожилки.

Шаг 4

Черным маркером обводим все контуры на рисунке.

Шаг 5

Листья прорисуем салатовым и зеленым карандашом. Ветку сделаем коричневой, используя два оттенка.

Шаг 6

Добавим «старости» листьям, прорисовав участки оранжевым и коричневым цветом.

Шаг 7

Вот теперь понятно, как нарисовать осеннюю ветку с листьями.

Как нарисовать осеннюю ветку с листьями

Сегодня мы изучим, как нарисовать осеннюю ветку с листьями.
Инструменты и материалы для урока:

• Простой карандаш;
• Черный маркер;
• Ластик;
• Лист белой бумаги;
• Цветные карандаши (светло-коричневый, темно-коричневый, оранжевый, зеленый, салатовый).

• Шаг 1

  Рисуем ветку, которая внизу у основания будет толстой, но к краю ветки становятся тоненькими.

• Шаг 2

  Добавляем несколько листьев с округлым основанием и заостренным кончиком. Делаем линии плавными.

• Шаг 3

  Края листьев делаем заостренными. Внутри каждого листа нужно прорисовать тонкие прожилки.

• Шаг 4

  Черным маркером обводим все контуры на рисунке.

• Шаг 5

  Листья прорисуем салатовым и зеленым карандашом. Ветку сделаем коричневой, используя два оттенка.

• Шаг 6

  Добавим «старости» листьям, прорисовав участки оранжевым и коричневым цветом.

• Шаг 7

  Вот теперь понятно, как нарисовать осеннюю ветку с листьями.

Как нарисовать осенний лист каштана

В этом уроке мы изучаем, как нарисовать осенний лист каштана.
Инструменты и материалы:

• Простой карандаш;
• Черная ручка;
• Ластик;
• Лист белой бумаги;
• Цветные карандаши (желтый, оранжевый, красный, салатовый, черный).
• Черный маркер.

• Шаг 1

  Посередине листа рисуем большой овал. Снизу посередине добавим хвостик.

• Шаг 2

  Овал поделим на сегменты, из которых состоит лист каштана. Они похожи на формы вытянутых капель.

• Шаг 3

  Делаем контуры листа более волнистыми, а внутри каждого сегмента прорисуем прожилки.

• Шаг 4

  Черным маркером выделим контуры осеннего листа каштана, его хвостик и прожилки.

• Шаг 5

  Разрисуем поверхность листа в желтый, оранжевый и салатовый цвет.

• Шаг 6

  Добавим немного красного оттенка. Тень на листе сделаем с помощью черного карандаша.

• Шаг 7

  Теперь смело можно утверждать, что мы знаем, как нарисовать осенний лист каштана.

Лист рябины на одном стебле

Ажурный листок рябины представляет собой одну веточку с присоединенными несколькими листочками овальной формы. Начинать рисунок лучше с изображения центральной ветви, наметив черешок и симметричное расположение маленьких листочков, после этого можно прорисовывать сами листовые пластины:

• к центральному стебельку пририсовываются стрелки без острых кончиков, расходящиеся под углом, это будут центральные разделения для будущих листочков;
• листья рябины имеют овальную форму и их легко нарисовать даже начинающему художнику, а края листовых пластин покрыты миниатюрными зазубринками;
• центральный листок, крепящийся на веточку не парный, но идентичный остальным элементам, на всех листьях изображают сосудистую сеточку прожилок.

Дополнить картину с нарисованным листом рябины можно его раскрашиванием и красивой кистью красных ягод. Для рисования ягод можно использовать технику штампа, которую взрослым легко показать детям используя краски и обратную сторону цветного карандаша (без резинки) или кисточки.

Воспроизводя каждый шаг из предлагаемых инструкций ребенок сможет освоить технику рисования листьев и других объектов живой природы. Если нарисовать не один листок, можно объединить их в полноценную картину, изображающую золотую осень, перенеся ее на доску или другую, более устойчивую чем бумага основу.

Композиция

Освоив элементарные навыки по изображению листьев деревьев можно приступить к более сложным видам работы, например, созданию композиции. Нарисуем карандашом сразу несколько листьев клена в различных ракурсах.

Лист бумаги разделяется на три фрагмента. В каждой части будем рисовать по три листочка.

Верхний ряд

Первый лист прорисовывается очень тщательно. Аккуратно и четко выделяются прожилки и все мелкие детали.

Второй лист изображается в упрощенном варианте. Места прожилок обозначаются простыми линиями.

Третий лист на рисунке следует изобразить самым схематичным образом. Подобный принцип изображения используется для создания эффекта контраста между доминантным объектом и фоном.

Средний ряд

Четвертый (первый в данном ряду) лист практически идентичен самому первому листику на рисунке. Различия можно будет добиться использую иной вариант раскраски.

Изображаем пятый лист поврежденным. Оформляем на листочке несколько небольших дырочек, как будто какое-то насекомое повредило его.

Шестой лист изображается с закрученными концами. Опытные педагоги часто заставляют учеников заняться поиском подобных экземпляров в парке, лесу или на улице. Это прекрасно развивает наблюдательность, воображение и навыки изображения.

Нижний ряд

Седьмой лист будет отличаться от самого первого изображения наличием солнечных бликов.

Восьмой следует изобразить так, будто он только что оторвался от ветки и подгоняемый ветром летит к земле.

Последний листок будет отличаться от всех предыдущих своей раскраской – торжеством необычно красочной осенней палитрой.

Были простыми, станут цветными

Очень приятное занятие следует за уже проделанной работой – раскрашивание. Тут уже личное воображение может превратить нарисованное хоть в осенний пылающий букет, хоть в летнюю свежую зелень.

В первом случае тон можно сделать жёлто-оранжевым или оранжево-красным, или охряным, во втором – зелёный различных оттенков.

Цвет прожилок усиливают: делают темнее основного, а в центре «главной» – напротив, светлее (для объёма).

Части, близкие к краям, «затеняют».

Теперь готовое изделие можно и в рамочку!

Хоть кленовые, хоть берёзовые!..

Выполнив пошагово все вышеописанные рекомендации, становится ясно, как легко нарисовать листья! И берёзовые, и каштановые, и кленовые, и виноградные… Главное – чётко представлять общую схему.

Любой облюбованный для изображения листочек всегда первым делом необходимо изучить – выявить, какой он геометрической формы. Затем определить ось. На бумаге требуется создать контур, затем — «каркас» из прожилок и как бы «надеть» на него очертания листика. А затем добавить некоторые дополнительные детали и раскрасить.

Памятуя об этом, можно экспериментировать: запечатлевать на бумаге «растительные части» не только деревьев, но и кустарников, и цветов, и трав. Например, «зубчатые» листочки (как у крапивы). Или круглые «с разрезом» (как у кувшинки). Или – напоминающие сердце (как у сирени)…

Со временем, чем больше такого практического художественного опыта будет накапливаться, тем реалистичнее станут получаться на бумаге чудесные творения природы…

Работа в тоне

Рисуя карандашом поэтапно абсолютно любой лепесток, вы получите красивое изображение.

В этой статье я не буду подробно описывать процесс штрихования. Если вы хотите остановиться на работе с простым карандашом, то более подробно о правильном штриховании и основах рисования можно прочитать здесь.

И мы переходим от простого карандаша к следующему шагу.

Акварель

С помощью трёх акварельных оттенков может получиться вот такой янтарный лепесточек:

Рисунок получился даже лучше настоящего листка, не так ли? А все почему? Потому что акварель — это прозрачная краска, любящая воду. Не забывайте об этом!

Возьмем кленовый лист. Он меняет свой цвет очень сильно. Можно найти желтые, оранжевые, красные, темно малиновые и многие другие оттенки. Ниже для сравнения представлены листья различные как по форме, так и по цвету:

Варианты красивых акварельных переходов

Изображая лепестки, очень важна ваша наблюдательность. Чем точнее вы передадите цвет, тем естественнее и реалистичнее получится работа.

Мне кажется, что акварель как нельзя лучше позволяет передать все многообразие красивых переливов одного цвета в другой.

Если вы новичок в акварельной живописи, не бойтесь. Акварельные заливки и живопись по сырому — это очень захватывающий процесс, который мы сегодня применим.

• Чтобы получить мягкие цветовые переходы как на работе выше, предварительно смочите намеченный рисунок внутри, не выходя за карандашный контур.
• Немного времени спустя капните различными цветами на залитую поверхность, которая еще не успела высохнуть.
• Краска начнет растекаться и создавать нежные переходы.

По сути акварель сама сделает за вас всю работу. Ваша задача — подобрать красивые оттенки. Когда лепесток высохнет, тонкой кистью можно провести парочку прожилок.

Работа в цвете

Листья деревьев осенью очень разнообразны по цветам. Именно поэтому так важно передать все многообразие осенних оттенков в работе.

Лепестки разных деревьев по-разному меняют свой цвет.

Например, есть множество листочков, которые не пестрят яркими тонами. Так дубовые или осиновые листья не становятся красными и желтыми, они бывают охристыми, коричневатыми.

Гуашь

Изображать листья деревьев красками очень увлекательно. Это можно делать и гуашью. Изображать мир природы, осенние листья очень нравятся и детям. Эту тему часто задают на дом в качестве домашнего задания.

Детям, как правило, очень нравится экспериментировать с цветом. Поэтому, ничто вам не мешает экспериментировать, пробовать новые материалы и техники вместе. Гуашь — более контролируемый материал, который отлично подходит детям маленького возраста. Вы можете помочь ребенку создать контур, а ребенок выполнит работу в цвете.

Рисование деревьев

Несколько шагов для рисования различных типов деревьев с различными основными формами.

Используйте тот же метод, что и при рисовании травы: смешайте цвета, а затем нарисуйте скопления листвы.

Точно так же, как при рисовании кустарника, лучше использовать направления роста в качестве ориентира.

Добавьте детали. Художница создала несколько просветов между «гроздьями» листьев и добавила другой цвет на ствол.

Подводим итог

Уроки обучения учащихся по изображению листьев очень привлекательны для начинающих художников.

Красота осенних листьев завораживает всех людей, в том числе и малышей. Поэтому они с радостью принимаются за работу, а при правильной методике преподавания, которая описана выше, быстро добиваются успехов.

Источники

• https://rukodelie.expert/kak-narisovat-listya/
• https://dtf.ru/gamedev/833995-kak-risovat-raznuyu-rastitelnost
• https://podelunchik.ru/kak-narisovat-listya
• https://purmix.ru/uroki/priroda/listya
• https://gidpodelok.ru/kak-narisovat-listya/
• https://art-assorty.ru/577-kak-risovat-listya.html
• https://purmix.ru/urok/kak-narisovat-osennie-listya-karandashom-pojetapno.html
• https://purmix.ru/urok/kak-narisovat-list-kashtana-karandashom-pojetapno.html
• https://zeltoday.ru/risuem-osenniy-list-karandashami-poetapno/
• https://gidrukodeliya.ru/kak-narisovat-listya
• https://mastersamodelok.ru/kak-narisovat-listya/
• https://spanishlove.ru/iskusstvo/listya-derevev.html

Пахлава — классический рецепт с пошаговыми фото

Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе – греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
• Рейтинг: 4.8 / 5 46 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  43

  Оцените рецепт

• Количество порций: 8 порций
• Как приготовить пахлаву по классическому рецепту

  Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 500 г 3,5-4 стакана
  • Сметана – 200 г
  • Масло сливочное – 200 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. 1 — в тесто, 1 — для глянца
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Орехи – 2.5 ст. (200 мл)
  • Сахар – 1.5 ст. (200 мл) для начинки
  • Пряности – по вкусу
  • Масло сливочное – 100 г для первой заливки
  • Сахар – 1 ст. (200 мл) для второй заливки
  • Вода – 150 мл
  • Мед – 50 г

  Приготовление: Шаг 1

  •  

    Видео-рецепт пахлавы по классическому рецепту

     

     

    Рецепт пахлавы по классическому рецепту с пошаговыми фото

    Для приготовления теста для пахлавы по классическому рецепту размягчите сливочное масло: при комнатной температуре или за 30 секунд в микроволновке на маленькой мощности (300-450). Добавьте небольшое яйцо или только желток яйца, сметану и перемешайте.

  • Шаг 2

    Полученную массу соедините с мукой, в которую по желанию подмешан разрыхлитель. Количество муки может варьироваться и из-за отличий в её свойствах у разных изготовителей, а также зависит от полученной мягкости размягченного масла.

    Если в готовой пахлаве вам не нравится светлое тесто, то сделать его коричневатым можно, добавив в него сахарный сироп, но в этом случае пахлава будет ещё слаще (даже приторнее!) и калорийность — ещё выше.

  • Шаг 3

    Вручную или при помощи бытовой техники быстро замесите мягкое слоистое тесто и отправьте его в холодильник, пока будете заниматься приготовлением начинки.

  • Шаг 4

    Орехи для начинки могут быть практически любые. Для более бюджетного, но тоже очень вкусного варианта, к дорогим орехам — грецким или фундуку — добавьте арахис, например, 1:1, 1:2 или на ваш вкус.

  • Шаг 5

    Отложите четвертинки грецких орехов (целые ядра миндаля или фундука) в нужном количестве (например, 24 штуки), а остальные орехи измельчите.

  • Шаг 6

    Для начинки нужно соединить орехи, измельченные прокатыванием скалкой, в мясорубке или при помощи блендера, с сахаром мелкого помола и молотыми пряностями по вкусу (ваниль, кардамон, корица).

  • Шаг 7

    Охлажденное тесто нужно разделить на несколько частей — их количество будет зависеть от того, какой высоты вы хотите получить готовый десерт и с учетом размеров вашей формы. Например, для моей прямоугольной формы 20х30 я разделила тесто всего на 4 куска. Пахлава получится невысокая, но именно такой и отдают предпочтение мои домочадцы.

  • Шаг 8

    Каждую часть теста раскатайте в пласт под размер формы — очень тонкий.

  • Шаг 9

    Начинки потребуется три порции, поэтому сразу же разделите её на 3 одинаковые части. Выкладывайте пласт теста в форму, смазанную маслом, равномерно распределите орехово-сахарную начинку. Повторите ещё дважды, завершите пластом теста. В итоге должны получиться такие слои: тесто\орехи\тесто\орехи\тесто\орехи\тесто.

  • Шаг 10

    Верхний слой тесто нужно разметить на будущие порционные куски. Для этого сначала прорежьте ножом несколько параллельных линий, не разрезая при этом самый нижний слой теста! Затем сделайте разрезы так, чтобы получились ромбы. Разрезать нижний слой теста нельзя, иначе все заливки будут вытекать на дно формы, нижнее тесто и подгорит, и потом излишне отмокнет, а верхние слои не пропитаются, как нужно.

  • Шаг 11

    Смажьте поверхность желтком, перемешанным с 1 ст.л. холодной воды – для глянца. В каждый ромб посередине воткните орех.

  • Шаг 12

    Поместите форму с заготовкой пахлавы в разогретую духовку (200 градусов). Через пятнадцать минут достаньте, подновите ножом разрезы, так же не дорезая их до нижнего слоя теста. Не забудьте пройтись ножом и вдоль стенок формы.

    Сделайте первую заливку – масляную. Равномерно полейте поверхность растопленным сливочным маслом.
    Верните форму с заготовкой обратно в духовку ещё на 30-45 минут — время зависит от свойств духовки и высоты пахлавы.

  • Шаг 13

    Пока пахлава запекается, сварите для второй заливки сладкий сироп: доведите до кипения и немного поварите на среднем огне воду с сахаром (белым или коричневым) до небольшого загустения и уберите с огня. В идеале, в сладкую заливку добавляется ещё шафран…
    Когда сироп поостынет, перемешайте его с порцией мёда.

  • Шаг 14

    Полностью пропеченную пахлаву нужно полить второй заливкой – медовой. Для этого снова подновите разрезы на трех слоях теста. Сначала по две чайные ложки сиропа налейте на каждый ромб, а затем тонкой струйкой полейте сиропом разрезы.

    После полного остывания разрежьте пахлаву по классическому рецепту уже до конца, т.е. прорезая до нижнего слоя теста. Уложите порции-ромбы на блюдо для подачи, желательно проложить их пергаментной (пекарской бумагой) или фольгой.

  Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей

  Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  Вам могут понравиться эти рецепты?

  Автор рецепта: Даша Черненко

  Набор «Осенние листья» с пошаговым руководством Создайте осень

  Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

  Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

  Нажмите, чтобы увеличить

  В наличии осталось 7 шт.

  Цена: от 26,06 €

  Загрузка

  Мало на складе

  Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки

  Параметры

  Выберите вариант Базовый комплект (26,06 €) Базовый комплект + инструмент (28,34 евро)

  Выберите опцию

  Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

  Доступна подарочная упаковка.

  Смотрите подробности

  Подарочная упаковка Herpaperparadise

  Подарок будет упакован в красивую коробку.

  Внесен в список 16 марта 2023 г.

  14 избранных

  Сообщить об этом элементе в Etsy

  Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

  Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

  Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

  Сообщить о проблеме с заказом

  Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

  Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

  Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

  Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

  Ознакомьтесь с нашей политикой в ​​отношении контента для взрослых

  Товар на продажу…

  не ручной работы

  не винтаж (20+ лет)

  не ремесленные принадлежности

  запрещены или используют запрещенные материалы

  неправильно помечен как содержимое для взрослых

  Пожалуйста, выберите причину

  Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

  Все категории

  Товары для рукоделия и инструменты

  1 товар добавлен в корзину

  Посмотреть корзину и проверить

  Сопутствующие товары, которые могут вам понравиться

  • Papercraft Santa Claus, Santa Claus, Low Poly Santa Claus, PDF Template, Paper Sculpture, Pepakura, Handmade, Christmas

    реклама DanissiaPaperOfWorld

    Реклама магазина DanissiaPaperOfWorld

    ДанияБумагаМира Из магазина DanissiaPaperOfWorld

    €9,54

    Купите 2 вещи и получите скидку 15% на ваш заказ

  • Эльф отчитывается ежедневно, еженедельно или время от времени отчитывается перед Дедом Морозом.

    Пакет из 25 официальных отчетов эльфов о плохом поведении ваших эльфов

    реклама HomestreetBoutique

    Реклама магазина HomestreetBoutique

    HomestreetБутик Из магазина HomestreetBoutique

    €8,39

  • Мини-табель успеваемости Elf, обратный отсчет до Рождества с этими 24 ежедневными табелями успеваемости и конвертами, адресованными Санта-Клаусу

    реклама HomestreetBoutique

    Реклама магазина HomestreetBoutique

    HomestreetБутик Из магазина HomestreetBoutique

    €8,39

  • Эльфи Близнецы

    реклама от HuggableBears

    Реклама магазина HuggableBears

    HuggableBears Из магазина HuggableBears

    €2,96

    Бестселлер

  • Подарок на крещение мальчика, знак крещения для печати, зимний мальчик крещения, знак крещения для печати, цитата о крещении, цифровое крещение, подарок на крещение 8037

    реклама от TwoBrushesPaperie

    Реклама магазина TwoBrushesPaperie

    ДваКистиБумага Из магазина TwoBrushesPaperie

    Цена продажи €9,02 €9,02

    €11,28 Первоначальная цена €11,28 (скидка в 20)

  • Пакет ДПТ, скидка 60%, ДПТ-терапия, социально-эмоциональное обучение, рабочий лист терапии, навыки ДПТ, терапевтические ресурсы, эмоциональная регуляция, ПРЛ

    реклама LightandSaltDesignco

    Реклама магазина LightandSaltDesignco

    Свет и СольDesignco Из магазина LightandSaltDesignco

    Цена продажи €28,44 €28,44

    €71,09 Первоначальная цена €71,09 (60% скидка)

  Тройной осенний лист, Конкорд и 9-я прозрачная марка (выбывающая из обращения)

  (пока отзывов нет) Написать обзор

  Конкорд и 9-й

  Тройной осенний лист, Конкорд и 9-й прозрачный штамп (снятие с производства)

  Рейтинг Обязательно Выберите Рейтинг1 звезда (худший)2 звезды3 звезды (средний)4 звезды5 звезд (лучший)

  Имя Обязательно

  Электронная почта Обязательно

  Тема отзыва Обязательно

  Комментарии Обязательно

  
  

  АРТИКУЛ № CONST11177

  Был: $23,99

  Сейчас: $19,17

  Добавление в корзину… Товар добавлен

  Добавить в список желаний

  Подарите себе осеннее веселье с нашим новым набором штампов Triple-Step Autumn Leaf Stamp Set! Сложите вместе три большие штампы с листвой, чтобы создать великолепные детализированные осенние листья для открыток и других поделок из бумаги. В верхней части больших штампов есть стрелки, а на обратной стороне упаковки есть изображение, которое упрощает и упрощает выравнивание каждого слоя листа!

  Этот набор марок 6 X 6 содержит 18 марок, 6 марок тональности и 12 марок с изображениями. Координационный набор штампов также доступен.

  РАЗМЕР:

  6×8

  СТИЛЬ:

  Координаты штампа

  ТЕМА:

  Осень/Хэллоуин/День Благодарения

  ТЕМА:

  чувства

  ТЕМА:

  Деревья/Ветки/Листва

  Посмотреть полную информацию

  • Описание
  • Другие детали

  Подарите себе осеннее веселье с нашим новым набором штампов Triple-Step Autumn Leaf Stamp Set! Сложите вместе три большие штампы с листвой, чтобы создать великолепные детализированные осенние листья для открыток и других поделок из бумаги.