Поэтапно торт: Рецепты тортов домашнего приготовления — 340 пошаговых фоторецептов

Содержание

Рецепты тортов домашнего приготовления — 340 пошаговых фоторецептов

  1. Все рецепты
  2. Выпечка

Изумительно вкусный, аппетитный, хочется попробовать хоть маленький-маленький кусочек! Именно так можно сказать о вкусном торте домашнего приготовления, который очень-очень хочется попробовать. Не отказывайте себе в удовольствии, не сдерживайте своих желаний, выбирайте понравившийся рецепт и испеките дома торт.

  • 19.05.2017

  • 04.08.2014

  • 03.10.2017

  • 11.03.2020

  • 31.01.2018

  • Бисквит из варенья

    У вас бывает так, что вы приготовили какое-то варенье, а оно стоит и стоит, и никто

    22. 11.2017

  • 06.05.2017

  • 19.09.2018

  • 09.07.2017

  • 14.04.2016

  • 11.06.2013

  • 13.08.2019

  • Рецепт торта «Баунти»

    Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт …

    16.02.2016

  • 09.03.2018

  • 28.03.2019

  • 06.03.2018

  • Торт «Минутка»

    Сладкое любят многие. А вот печь что-либо в духовке решаются далеко не все. Торт …

    30.08.2011

  • 12.06.2021

  • 04.05.2018

  • 13.12.2017

  • 16.07.2017

  • 16.09.2014

  • 10. 01.2019

  • 10.01.2019

  • 03.10.2017

  • 08.11.2016

  • 13.04.2014

  • 21.03.2021

  • 09.04.2017

  • 05.07.2021

Нумерация страниц

Новые рецепты в разделе

  • 27.02.2022

  • 13.01.2022

  • 11.12.2021

  • 29.11.2021

  • 20.11.2021

  • 25.10.2021

  • 16.08.2021

  • 30.07.2021

  • 19.07.2021

Нумерация страниц

Торты в домашних условиях c фото

Бисквитные, сухие, со сгущенкой, с вареньем, шоколадные …. — выбирайте тортик на любой вкус, открывайте и узнавайте как пошагово его приготовить дома из продуктов, которые доступны в любом магазине.

Торт Сникерс с безе: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Сникерс с безе создан для истинных поклонников популярного батончика. Его легко приготовить в домашних условиях по рецепту с фото, выполняя все действия пошагово. Результат будет изумительным, а нежное лакомство с тягучей начинкой позволит растянуть удовольствие на несколько порций.

Тирамису: рецепт классический в домашних условиях

Итальянский нежный десерт тирамису можно легко приготовить в домашних условиях. Самым простым считается классический рецепт, к которому проще всего подобрать ингредиенты. Печенье можно купить в магазине или испечь самостоятельно, а традиционное вино на территории РФ заменяют качественным коньяком.

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу

Торт Птичье молоко рецепт с фото пошагово в домашних условиях по ГОСТу в наше время очень сложно приобрести в магазине. Но можно приготовить этот классический десерт в домашних условиях и угостить своих близких и приглашенных гостей.

Полезный морковный торт, с яркой ноткой клубнички

Оригинальный рецепт торта из морковки украшенный клубникой станет украшениям любого стола. А также, приготовленный по данному рецепту, пирог получится не только очень вкусным, но и полезным.

Торт Графские развалины: классический рецепт с фото пошагово

Бытует легенда, что этот десерт придумали сотрудники Киевской кондитерской фабрики еще во времена СССР. Как бы там ни было, классический рецепт торта «Графские развалины» с пошаговыми фото не утратил своей актуальности и сейчас.

Торт Прага: рецепт с фото пошагово в домашних условиях (классический)

Отличный вариант десерта для любителей шоколадных сладостей. Классический торт «Прага» несложно приготовить в домашних условиях, если под рукой есть пошаговый рецепт с фото.

Торт Рафаэлло: мягкий и очень вкусный, пошаговый рецепт с фото

Мягкий и очень вкусный торт Рафаэлло буквально создан для свадебного торжества. Но насладиться его воздушной текстурой и кокосовыми нотками можно в любое время, приготовив лакомство по пошаговому фото рецепту, не выходя из дома.

Торт из мастики своими руками для начинающих

Популярный торт из мастики можно приготовить своими руками, ведь она легко мнется, напоминая по текстуре пластилин. Поэтому создать кондитерский шедевр может каждая хозяйка. А для начинающих, впервые взявшихся творить сладкое чудо, удобнее будет воспользоваться инструкцией с фото.

Кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней: рецепт с фото

Вареное сгущенное молоко и кокосовую стружку любят все — и дети и взрослые. Соединив эти два продукта получают ароматный кокосовый пирог с вареной сгущенкой и вишней. Простой рецепт с фото не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Рецепт торта «Графские развалины»: в домашних условиях, с фото пошагово

Воздушное безе, нежный крем, оригинальное оформление лакомства – все это про торт Графские развалины. Следуя рецепту с фото пошагово, можно без труда приготовить десерт в домашних условиях.

Белый “Наполеон”: рецепт с фото

Традиционно Наполеон — многослойный торт с заварным кремом. Приготовление классического варианта занимает достаточно большой промежуток времени. Белый “Наполеон” — рецепт не только простой, но и очень вкусный. С фото процесс выпечки пройдет быстрее.

Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Торт «Великан», приготовленный в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, отличается приятным ароматом и нежным вкусом. Приготовить его сможет практически каждый, а полученный результат порадует непременно.

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт «Карпатка» – популярная выпечка на Западной Украине и в Польше. Особенность этого рецепта с фото пошагово приготовленного в домашних условиях заключается в том, что этот десерт на 80% состоит из вкусного крема, который обволакивает коржи со всех сторон.

Торт из зефира: рецепт с фото пошагово — без выпечки

Торт из зефира без выпечки доставит огромное удовольствие любителям сладкого. А если добавить в него немного летних фруктов или цитрусовых, он станет еще более интересным и нежным.

Приготовив его 1 раз по рецепту с фото, выполняя простые действия пошагово, в дальнейшем десерт можно будет приготовить в различных вариациях без страха испортить.

Торт Трухлявый пень: пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

Аппетитный торт Трухлявый пень, с пошаговым рецептом которого любая хозяйка справится в домашних условиях. А фото к каждому шагу сделают кулинарный процесс еще легче.

Торт Графские развалины — классический рецепт с фото пошагово

Торт «Графские развалины», приготовленный по классическому рецепту с фото, получается нежным и воздушным. Сметанный крем придает выпечке особенный вкус, а глазурь делает десерт изысканным.

Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Изумительный Торт Карпатка легко приготовить в домашних условиях. Особенно, если использовать пошаговый рецепт с фото.

Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Знаменитый торт Павлова, названный в честь всемирно известной балерины, не оставит равнодушными даже тех, кто не любит сладкое.

Рецепт лакомства с хрустящей корочкой, нежными сливками и клубникой легко воссоздать пошагово в домашних условиях, следуя рекомендациям с фото.

Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт-суфле обладает нежным и легким вкусом, и хотя на первый взгляд десерт может показаться сложным в приготовлении, испечь его может каждая хозяйка. Готовый десерт украшают ягодами в желе, растопленным шоколадом или глазурью.

Торт «Опавшие листья»

Торт «Опавшие листья» напоминает собой горку опавших осенних листьев, а на самом деле представляет собою собранные бисквитные шоколадные лепешки со сметанным кремом и политые шоколадной глазурью. Тортик готовится очень просто и на скорую руку, а продукты для него всегда находятся в холодильнике.

Муссовый торт с малиной и зеркальной глазурью

По этому пошаговому рецепту вы сможете приготовить многослойный муссовый торт с малиновой прослойкой и зеркальной глазурью в домашних условиях. Процесс займет не мало времени и потребует сноровки в кулинарном деле, но результат стоит всяких усилий и превзойдет все ваши ожидания!

Постный торт «Наполеон»

Очень нежный и пропитанный торт «Наполеон», рецепт которого определенно пригодится тем, кто постится, придерживается вегетарианского питания или просто хочет попробовать что-то новое. Постный Наполеон готовится на скорую руку из продуктов, которые практически всегда под рукой.

Рыжик со сметанным кремом

Рыжик со сметанным — это один из самых популярных домашних тортов, который достаточно прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые всегда под рукой. По этому пошаговому рецепту вы приготовите очень нежный и пропитанный торт к чаю, который хочется есть кусочек за кусочком.

Воздушный торт «Сникерс»

Этот рецепт торта «Сникерс» называют воздушным за то, что в составе торта используются целые коржи белкового безе. В итоге получается сладкое сочетание воздушных белковых коржей с песочным тестом, масляно-сгущенным кремом и с большим количеством арахиса и шоколада! Сладкоежки будут просто в восторге!

Клубничное конфи

В последнее время набирают популярность современные муссовые торты и пирожные. Неотъемлемой составляющей муссовых десертов является плодово-ягодная прослойка с загустителем в виде крахмала, пектина или желатина. Соблюдая в точности этот рецепт приготовления клубничного конфи, вы получите идеальную начинку для вашего муссового торта.

Чизкейк из рикотты (с выпечкой)

Если вы хотите заменить филадельфию рикоттой, или просто хотите испечь менее жирный чизкейк, приготовьте чизкейк с рикоттой по этому рецепту. Изделие получается более плотным по консистенции, менее жирным и к тому же отличается потрясающим лимонным ароматом и вкусом!

Торт «Рафаэлло» с маскарпоне

Нежный и почти невесомый торт «Рафаэлло» с кремом из маскарпоне и сгущенного молока, отлично подойдет к праздничному столу. Его совсем не сложно приготовить, а конечный результат обязательно понравится всем родным и гостям.

Торт «Черепаха» со сгущенкой

Если у вас в арсенале имеется сметана и сгущенка — то вы с легкостью можете приготовить симпатичный и очень вкусный тортик «Черепаха» со сгущенкой. Нежный, пропитанный кремом торт обязательно придется по вкусу вашим близким, а дети особенно оценят его забавный вид.

Заварные пальчики

Хорошо знакомое всем нам печенье «Дамские пальчики» можно с легкостью приготовить и из заварного теста. Кроме того, из заварных пальчиков получается отличный тортик к чаю на скорую руку!

Торт «Тирамису»

Если вы большой поклонник знаменитого десерта тирамису или вам нужно приготовить угощение на большое количество человек — смело готовьте этот торт, который по составу и по способу приготовления практически повторяет тот самый десерт, только подается в иной форме — в виде торта.

Рецепт торта «Сказка» по ГОСТу с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Готовим бисквит.

Белки взбиваем с половиной сахара до мягких пиков.

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром добела.

Соединяем белки с желтками. Постепенно просеиваем муку и замешиваем легкое тесто. Мешаем максимально аккуратно, чтобы выдавить из теста как можно меньше воздуха.

Перекладываем тесто на стандартный лист для духовки 30*40 и аккуратно разравниваем. Лист при этом нужно застелить пергаментом или силиконовым ковриком.

Отправляем лист в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 10-12 минут.

Снимаем с противня, убираем пергамент, на котором пекся бисквит, сам бисквит перекладываем на свежий лист пергамента и сворачиваем в рулет (вместе с пергаментом).

Оставляем остывать.

Готовим крем шарлотт.

Желток соединяем с водой и размешиваем до однородного состояния. Добавляем сгущенку и ванильную эссенцию.

Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения — если опустить в массу деревянную ложку, вынуть и провести по выпуклой стороне ложки пальцем, дорожка от пальца должна оставаться четкой некоторое время. При этом следите, чтобы крем не перегрелся, иначе желток свернется и пойдет хлопьями.

Полностью остужаем, накрыв поверхность сиропа пленкой, чтобы на нем не образовалась корочка.

Сливочное масло взбиваем миксером до кремообразного состояния. Постепенно, не прекращая взбивать, по одной ложке вводим сироп, хорошо взбивая после каждого добавления.

Отделяем половину крема. В оставшийся добавляем какао и еще раз взбиваем до однородного состояния.

От неокрашенной части отделяем 2 ст.л. Одну красим в зеленый цвет, вторую — либо в розовый, либо оставляем как есть.

Для сиропа соединяем в ковшике сахар и воду. Ставим на плиту и варим, помешивая, пока сахар не растворится. Снимаем с огня, добавляем коньяк и полностью остужаем.

Аккуратно разворачиваем бисквит и снимаем пергамент. Подрезаем торцы, обрезки перемалываем в крошку и откладываем для посыпки боков.

Пропитываем бисквит сиропом. Даем полежать 10 минут.

Намазываем на бисквит белый крем равномерным слоем.

Сворачиваем рулет.

Шоколадный крем делим пополам. Одной половиной обмазываем рулет со всех сторон.

Бока обсыпаем крошкой. Верх оставляем свободным.

Вторую половину выкладываем в кондитерский мешок. Выкладываем в виде бортика по периметру верхней части рулета. декорируем отложенным цветным кремом.

Даем торту выстояться в холодильнике 6-8 часов.

Приятного чаепития!

Торт «Всегда удачный» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Торт «Всегда удачный» получится у всех, даже самых неопытных хозяек, потому что он очень простой в приготовлении. Пошаговый рецепт вам поможет. Используйте его, как основу, и проявляйте свою фантазию в оформлении торта. Такой торт подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Подготовьте ингредиенты.

В миску для замешивания теста просейте муку.

Отдельно взболтайте яйца.

Влейте взбитые яйца к муке, смешайте.

Добавьте сахар, сметану, влейте половину банки сгущенного молока, добавьте соду, гашенную в уксусе.

Замесите тесто с помощью миксера.

Коржи для этого торта выпекаются отдельно. Вылейте в форму для запекания одну треть теста, хорошо встряхните для выравнивания, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Если не уверены в своей форме, то смажьте ее сливочным маслом и присыпьте слегка мукой, так корж без труда будет извлечен из формы.

Подобным образом испеките все три коржа. Остудите коржи до комнатной температуры на ровной поверхности.

Взбейте размягченное сливочное масло со сгущенным молоком с добавлением экстракта ванили. Взбивайте на небольшой скорости, чтобы крем не перебить.

Можно весь крем оставить белым, но можно отложить одну часть крема, например, одну треть.

В оставшийся крем добавьте 2 столовые ложки шоколадной пасты.

Взбейте крем с шоколадной пастой до однородности.

Когда коржи полностью остынут, начните сборку торта, смажьте нижний слой шоколадным кремом.

Следующий корж смажьте белым кремом, можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов. В данном рецепте использована замороженная черника.

Выложите последний корж, верх торта и бока смажьте оставшимся кремом, бока обсыпьте вафельной крошкой. Можно совсем не обсыпать и оставить в таком виде. Шпателем можно нанести на крем рельеф.

Украсьте торт по своему желанию, это может быть все та же вафельная крошка, можно использовать ореховую крошку. В данном рецепте использованы маленькие бутоны сублимированных роз и вафельная крошка.

Перед подачей желательно выдержать торт 3-4 часа в холодильнике для пропитки коржей и стабилизации крема. Торт получился очень вкусным благодаря тому, что коржи и крем приготовлены на основе сгущенного молока. А использование шоколадной пасты добавило еще больше вкуса.

Постные торты — 15 простых и вкусных рецептов (пошагово)

Фото: knittingideas.ru

Соблюдать пост или придерживаться диеты станет гораздо приятнее, если ты будешь хоть иногда готовить вкусные постные торты без яиц, молока и сливочного масла. Держи подборку пошаговых рецептов самых лучших вегетарианских десертов!

1.

Постный торт «Наполеон» Фото: vseglisty.ru

Постный «Наполеон» по вкусу почти не отличается от оригинального, но готовить его намного проще.

Тебе понадобится:
Тесто: 1 стакан газированной воды, 1 стакан рафинированного растительного масла, 4,5 стаканов просеянной муки, 0,5 ч. л. соли, 0,25 ч. л. лимонной кислоты.
Крем: 250 г манной крупы, 180 г миндаля, 1,5 л кипятка, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1-2 лимона.

Приготовление:
1. В миску с мукой влей газированную воду, подсолнечное масло, добавь соль и лимонную кислоту, замеси однородное плотное тесто.
2. Раздели ком теста на 12-13 частей, скатай их в шарики, накрой пленкой и поставь в холодильник. Доставай по одному шарику, раскатывай в тонкий круглый пласт и сразу выпекай.
3. Миндаль почисть от шелухи, измельчи в блендере и всыпь в кипящую воду, добавь сахар, а затем тонкой струйкой введи манку.
4. С лимонов сними цедру при помощи специальной терки, плод почисть от белой кожицы, мякоть порежь кусочками. Цедру и мякоть, а также ваниль соедини с кремом.
5. Переложи остывшим кремом коржи, посыпь дробленым миндалем и цедрой цитруса.

2. Постный шоколадный торт

Фото: vkusno-polezno.mirtesen.ru

Вегетарианцы отнюдь не лишены удовольствия лакомиться вкусными шоколадными десертами, поскольку для их приготовления достаточно иметь под рукой продукты растительного происхождения.

Тебе понадобится: 1,5 стакана просеянной пшеничной муки, 4-5 ст. л. какао, 220 г сахара, 1 ч. л. пищевой соды, 0,25 стакана рафинированного масла, 3 ст. л. лимонного сока или яблочного уксуса, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка морской соли, 200 мл воды, 1,5 ч. л. растворимого кофе, 1 стакан абрикосового джема.

Приготовление:
1. Взбей миксером воду с маслом, кофе, лимонным соком, сахаром и ванилью, соедини с мукой, какао, солью и содой. Из полученного теста испеки пирог.
2. Разрежь остывшую шоколадную заготовку на два-три коржа, перемажь абрикосовым (или любым другим) джемом.

3. Постный шоколадно-вишневый торт

Фото: ogorod.ru

Такой торт можно смело готовить к праздничному столу. Верх десерта покрывается специальной постной глазурью, а украсить его можно цукатами и орехами.

Тебе понадобится:
Тесто: 0,5 стакана воды, 1 стакан муки, 2-3 ст. л. какао, 3 ст. л. растительного масла без запаха, 180 г сахара, щепотка соли и 1 ч. л. разрыхлителя.
Вишневый крем: 1 стакан насыщенного вишневого компота, 2 ст. л. манки, 5-6 ст. л. сахара.
Глазурь: по 1,5 ст. л. сахара, воды, растительного масла и какао, 50 г любых орехов, 50 г цукатов.

Приготовление:
1. Указанные в рецептуре компоненты для теста помести в глубокую емкость и взбей миксером. Перелей массу в форму, испеки в духовке.
2. В кипящий компот или сок всыпь сахар и манку, варить необходимо до загустения, затем остуди и взбей миксером.
3. Испеченный и остывший шоколадный корж разрежь на две части. Первый пласт положи на тарелку, распредели крем, накрой вторым. Залей глазурью, посыпь орехами и цукатами.
4. Для глазури смешай воду с сахаром, какао и маслом, доведи до кипения, остуди до теплого состояния.

4. Постный клубнично-кокосовый торт без выпечки

Фото: bookz.ru

По вкусу и внешнему виду этот торт напоминает знаменитый чизкейк, однако в его составе нет ни творога, ни сливочного сыра.

Тебе понадобится: по 135 г миндаля и фиников без косточек, 285 г орехов кешью, 150 г ягод клубники, 1 щепотка соли, 2,5 ст. л. лимонного сока, 4-5 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара или ваниль на кончике чайной ложки, 110 мл кокосового молока, 1 пакетик кокосовой стружки.

Приготовление:
1. Замоченные на ночь орехи миндаля перемели в блендере вместе с щепоткой соли и финиками. Полученную массу выложи в форму, распредели и утрамбуй ложкой. Поставь в морозилку.
2. Две трети части клубники измельчи в блендере, добавив по 1 ст. л. сахара и лимонного сока. Отдельно пюрируй замоченные на ночь и промытые орехи кешью (225 г), оставшийся сахар, ваниль, кокосовое молоко и лимонный сок.
3. На застывший миндально-финиковый слой вылей половину крема из кешью, оставшуюся половину перемешай с клубничным пюре, распредели третьим слоем. Поставь в морозилку на два часа.
4. Посыпь хорошо застывший орехово-ягодный торт кокосовой стружкой, укрась оставшимися ягодами клубники и орехами кешью.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

5. Постный цитрусово-ягодный торт

Фото: agropp22.ru

Мягкие коржи с ароматом апельсина и крем из ягодного сока – это настоящее блаженство вкуса. Обязательно испеки этот постный торт хотя бы раз!

Тебе понадобится:
Тесто: 150 мл апельсинового сока с мякотью, 160 г сахара, 70 мл рафинированного масла, 30 мл воды, 30 мл яблочного уксуса, ½ ч. л. соли, 210-220 г просеянной муки, 1 ч. л. пищевой соды.
Крем: 300 мл ягодного сока (черная смородина, клубника, малина и пр.), 2 ст. л. манной крупы, 4-6 ст. л. сахара, по 2 ст. л. сахарной пудры и какао, 1 пачка желе.

Приготовление:
1. Взбей венчиком апельсиновый сок с сахаром, солью, маслом и уксусом, постепенно подсыпая дважды просеянную муку. Влей воду с растворенной в ней содой. Испеки корж при 180 градусах.
2. Ягодный сок смешай с манкой и сахаром, вари 5 минут после закипания. Остывший желеобразный крем взбей миксером.
3. Разрежь корж на две-три части, перемажь кремом, укрась сахарной пудрой, смешанной с порошком какао, кусочками фруктов и желе.

6. Постный морковный торт

Фото: v-tandire.ru

Очень вкусный торт со вкусом кокосового молока и апельсинов. Морковь добавляется в тесто, чтобы придать ему красивый карамельно-оранжевый цвет.

Тебе понадобится:
Тесто: 200 г муки, 1 ч. л. корицы, 1,5 апельсина, 130 г сахара, 0,5 ч. л. шафрана, щепотка соли, 70 мл подсолнечного масла без запаха, 1 морковь, 30 мл яблочного уксуса, 2 ст. л. воды, 1 ч. л. соды, 0, 5 ч. л. молотой корицы.
Крем: 410 мл кокосового молока, 1 стакан сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, 3 ст. л. миндальных лепестков.

Приготовление:
1. Смешай дважды просеянную муку с шафраном, солью, корицей. Из апельсинов выжми сок, раствори в нем сахар, соедини с маслом и уксусом, перелей в миску с сухими ингредиентами, всыпь натертую на мелкой терке морковь. Соду раствори в воде, влей в тесто и взбей миксером. Выпекай при 180 градусах 30-35 минут, а затем еще 25 минут при 160 градусах.
2. В чашке раствори сахар и крахмал в небольшом количестве кокосового молока, остальное вылей в сотейник и доведи до кипения. Небольшими порциями введи крахмальную смесь в кипящую жидкость.
3. Морковный пирог разрежь на три коржа, переложи кремом, укрась миндальными лепестками, можно добавить любые орехи, сухофрукты или цукаты.

7. Постный блинный торт

Фото: funpanda.ru

Сначала испеки пышные блинчики из дрожжевого теста, а затем перемажь их бананово-миндальной прослойкой. Получится настоящий кулинарный шедевр, которым можно лакомиться даже в пост!

Тебе понадобится:
Для блинов: 400 мл воды, 7 ст. л. просеянной муки, 6 ч. л. сахара, 1 ст. л. растительного масла без запаха, 1 щепотка соли, 2 г прессованных дрожжей.
Для бананово-орехового крема: 400 мл воды (кокосового или соевого молока), 100 г измельченного в крошку миндаля, 2-3 спелых банана, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. растительного масла, 3-5 ст. л. какао.

Приготовление:
1. Взбей миксером или венчиком компоненты для теста, испеки тонкие блинчики, остуди и перемажь кремом. Поставь в холодильник на час.
2. Чтобы приготовить крем: в кипящую воду (или растительное молоко) всыпь миндаль, сними с плиты и смешай с мелко порезанными бананами, маслом, ванилью и какао-порошком. Пюрируй массу блендером, если она получается жидкой, тогда в процессе взбивания всыпь кукурузный крахмал или муку.

8. Постный кофейный торт с черносливом

Фото: koolinar.ru

Шоколадно-кофейные коржи, перемазанные муссом из чернослива, такой торт приведет в восхищение не только вегетарианцев, но и самых искушенных гурманов!

Тебе понадобится:
Для коржей: 260–330 г просеянной муки, 290 мл свежесваренного натурального кофе, 1 ч. л. пищевой соды, 6 ст. л. воды, 1 ч. л. яблочного уксуса, 3-4 ст. л. семян льна, 110 г сахара, 4 ст. л. какао, 4,5 ст. л. подсолнечного масла.
Для крема: 250 г чернослива, 430 мл воды, 4,5 ст. л. манки, щепотка молотой корицы.

Приготовление:
1. Семена льна измельчи в кофемолке в пудру, залей водой (холодной), настаивай 15-20 минут. Смешай с кофе и растительным маслом, соедини с мукой, какао и сахаром, добавь соду, погашенную уксусом. Выпекай в духовке при 180 градусах 45-55 минут, остуди и разрежь на три части.
2. Залей чернослив без косточек горячей водой на 35-40 минут. Тем временем, манку всыпь в холодную воду (430 мл), перемешай и поставь вариться до загустения массы, добавь отжатый чернослив, пюрируй блендером.
3. Смажь каждый корж торта кремом, укрась кусочками чернослива, посыпь молотой корицей.

Готовим постные блины: 15 отличных рецептов

9. Торт «В пост» без муки и яиц

Фото: teddy-love.com

Главный плюс этого десерта – его польза для здоровья, поскольку он состоит из большого количества натуральных фруктов, орехов и семян. К тому же, этот постный торт не нужно выпекать.

Тебе понадобится: 2 спелых авокадо, 200 г сушеных груш, 0,5 кг вишни без косточек, 100 г фиников без косточек, 3 банана, 8 ст. л. меда, 2 ст. л. агар-агара, 210 мл воды, 120 г тыквенных семечек, по 3 ст. л. семян льна и какао, 200 г шоколада, 2 ст. л. кедровых орехов.

Приготовление:
1. Финики и сушеные груши залей водой на два часа, пропусти вместе с тыквенными семечками через мясорубку, добавь 1,5 ст. л. меда и молотые семена льна. Полученное тесто раскатай и уложи на дно формы, поставь в морозилку.
2. Мякоть одного авокадо, бананов пюрируй в блендере вместе с 2 ст. л. меда и порошком какао, смешай с приготовленной по инструкции половиной порции агар-агара. Залей банановой массой форму с уже застывшим первым слоем, снова поставь в морозильную камеру.
3. Оставшийся мед, мякоть авокадо и вишню измельчи в блендере, добавь вторую порцию агар-агара, залей торт, отправь застывать в морозилку на 30-40 минут.
4. Полей готовое изделие растопленным шоколадом, посыпь кедровыми орехами.

10. Постный торт «Трюфельный»

Фото: youtube.com

Миндальное молоко в этом постном десерте можно заменить соевым или кокосовым.

Тебе понадобится: 300-330 г муки, 260 мл миндального молока, 350 г черного шоколада, 135 мл оливкового масла без запаха, 150 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 3,5 ст. л. какао, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ст. л. лимонного сока, 275 мл крепкого чая, 180 г густого джема.

Приготовление:
1. В подогретом молоке раствори 50 г темного шоколада, сахар, какао, разрыхлитель и соль. Смешай с маслом и мукой, влей лимонный сок. Испеченный из полученного шоколадного теста корж, разрежь вдоль на две части.
2. В горячем чае раствори кусочки оставшегося шоколада, поставь емкость в миску с ледяной водой и взбей в пышный крем.
3. Первый ярус торта смажь джемом, а затем – шоколадным муссом, накрой вторым пластом бисквита. Верх и бока покрой ровным слоем крема из чая с шоколадом.

11. Постный торт с черникой и финиками

Фото: telegra.ph

Очень простой и вкусный постный торт, не требующий возни с тестом или выпечки коржей.

Тебе понадобится: по 275 г черники и фиников без косточек, 200 мл кокосового молока, 0,3 пучка мяты, 250 г миндальной муки, 250 г орехов кешью, 50 г какао.

Приготовление:
1. Если миндальной муки не нашлось, можно перемолоть в кофемолке подсушенный миндаль. Смешай ореховую пудру с измельченными в блендере финиками, какао и половиной нормы мяты. Утрамбуй массу ровным слоем в разъемную форму.
2. Чернику, оставшуюся мяту и кешью пропусти через мясорубку, взбей блендером с кокосовым молоком, покрой полученным кремом финиковый слой.

12. Постный торт с вишневым муссом

Фото: zen.yandex.ru

Этот удивительно вкусный и аппетитный торт состоит из мягкого бисквита, испеченного на апельсиновом соке, и воздушного вишневого мусса.

Тебе понадобится:
Тесто: 300 г муки, 250 мл апельсинового сока, 160 г сахара, 0,5 ч. л. соли, 2,5 ч. л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла (рафинированного).
Вишневый мусс: 700 мл вишневого сока, 20 г агар-агара, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л манной крупы.

Приготовление:
1. Раствори соль и сахар в апельсиновом соке, влей подсолнечное масло, всыпь муку с разрыхлителем, при помощи вилки или венчика замешай тесто. Испеки пышный бисквит, остуди и уложи на дно глубокой формы.
2. 0,5 л вишневого сока соедини с сахаром и манной крупой, вари 7-8 минут после закипания, немного остуди, затем помести емкость с кремом в ледяную воду и взбей миксером до пышности.
3. Агар-агар раствори в оставшемся вишневом соке, провари на плите 2-3 минуты, введи во взбитый крем из манки.
4. Вылей весь вишневый мусс в форму с бисквитом, поставь застывать в холодильник.

10 рецептов советских тортов по ГОСТу

13. Постный торт «Птичье молоко»

Фото: vtopetop.ru

Ты удивишься, но пористый и воздушный торт «Птичье молоко» можно легко приготовить без использования яичных белков. Их заменит жидкость из-под консервированного зеленого горошка – аквафаба.

Тебе понадобится:
Для теста: 250 мл фильтрованной воды, 125 мл рафинированного масла, 210 г просеянной муки, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя.
Для суфле: 170 мл аквафабы, 135 г сахара.
Для сиропа: 25 мл лимонного сока, 165 г сахара, 10 г агар-агара.
Для украшения: 4 ст. л. кокосовой стружки.

Приготовление:
1. Муку, сахар и разрыхлитель перемешай, влей воду и растительное масло, взбей миксером. Вылей полужидкое тесто в форму, выпекай в разогретой заранее духовке.
2. В глубокую чашу влей аквафабу, взбивай миксером 20-25 минут, засыпь весь сахар, продолжи взбивание, пока не образуется густая белая масса, похожая на меренгу.
3. Агар-агар смешай с водой, оставь набухать на полчаса, затем поставь на огонь, всыпь сахар. Когда начнет закипать влей лимонный сок. Постепенно введи сироп во взбитый крем из аквафабы, взбивая на малых оборотах.
4. Остывший корж помести в разъемную форму, сверху разровняй суфле из аквафабы, посыпь кокосовой стружкой.

14. Постный торт «Вкус детства»

Фото: vkusnobus.ru

Замечательный постный торт с изюмом и орехами, который станет отличным дополнением к чаепитию с друзьями детства.

Тебе понадобится: 4 стакана муки, 2 стакана яблочного сока, по 1 ч. л. соды и уксуса, 1,5 ч. л. молотой корицы, 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма без косточек, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла без запаха, щепотка соли, 1 стакан яблочного повидла, 3 ст. л. мака, 2 ч. л. какао.

Приготовление:
1. Орехи измельчи в среднюю крошку, изюм пропусти через мясорубку, соедини с растительным маслом и сахаром. Влей яблочный сок, добавь соду, корицу и несколько раз просеянную муку. В самом конце замеса влей уксус. Выпекай в разогретой духовке 40 минут, остуди и разрежь на два коржа.
2. Перемажь коржи взбитым в блендере яблочным повидлом с маком и какао.

15. Постный торт «Овсяный»

Фото: mozgvkorobke.com

Даже из овсяных хлопьев можно испечь вкуснейший постный торт, который точно понравится взрослым и детям.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 250 г сахара, 1 ч. л. соли, 1,5 овсяной муки, 1 стакан свежесваренного кофе, 1 ч. л. пищевой соды, 80 г какао, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан воды, 1 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:
1. Муку, соду и перемолотые в кофемолке овсяные хлопья смешай с лимонной кислотой, солью и 1 ст. л. какао.
2. Кофе, 100 г сахара, четверть стакана подсолнечного масла, 1 стакан воды и лимонную кислоту взбей блендером, влей в сухую смесь и приготовь тесто. Выпекай на противне при 180 градусах, разрежь на 2-3 пласта.
3. Для кремовой прослойки оставшиеся сахар, какао, 50 мл растительного масла, крахмал, 150 мл воды помести в сотейник, вари 25 секунд до загустения массы.
4. Перемажь остывшим кремом коржи, верх и бока торта посыпь семечками, орехами или кокосовой стружкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Торт «Нежное сердце» | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. 3 сырых яйца разбить в миску, всыпать щепотку соли, 100 г сахарного песка и 1 ч. л. ванильного сахара.


2. Все это взбить миксером на средней скорости до довольно пышной, светлой массы. Взбивать нужно минут 7-8. Затем, частями просеять прямо в эту массу муку и разрыхлитель, каждый раз все аккуратненько вмешивая.


3. Тесто получается воздушным, легким, похожим на сливочный или белковый крем.


4. Форму в виде сердца диаметром приблизительно 22 см поместить на противень. Если формочка без дна, как на фото, затянуть его фольгой.


5. Дополнительно выложить на дно вырезанное сердечко из пергамента.


6. Тесто разместить в форме, разровнять.


7. Печь бисквит при выставленной температуре в 180 гр. около 40 мин., после чего немного его остудить и извлечь из формы. Полностью дать бисквиту остыть на решетке.


8. Приготовить крем для прослойки: к сливочному маслу комнатной температуры добавить сгущенку.


9. Взбить крем до пышного, однородного состояния.


10. Бисквит разрезать на 2 части. Из воды и 50 г сахара сварить сироп, который кипятить 3-4 минуты. После закипания добавить в него лимонный сок. Сироп остудить и пропитать им обе части бисквита.


11. Пачку любого фруктового или ягодного желе, желательно, чтобы получилось красного цвета, развести по инструкции кипятком, только количество кипятка нужно уменьшить на 100 мл. Жидкое желе остудить.


12. Формочку в виде сердца, только меньшего диаметра, чем для бисквита, снизу затянуть фольгой. Форму поместить на досочку.


13. Остывшее желе вылить в эту форму и поместить в холодильник до полного застывания.


14. Нижнюю часть бисквита промазать половиной крема, выложить ягоды малины. Можете использовать и клубнику, вишню и т. д. Малина у меня была замороженной.


15. Сверху разместить вторую часть бисквита, смазать верх тортика и его бока кремом, выровнять. Поместить торт в холодное место на 1 час.


16. Достать из холодильника застывшее желе, освободить его от формочки, оставив в фольге.


17. Перевернуть желе на торт и аккуратно снять фольгу. Далее тортик нужно украсить. Я для украшения готовлю белковый заварной крем.


18. Для этого: разделить оставшиеся 3 яйца на белки и желтки. К белкам добавить 150 г сахарного песка, 1 ч. л. ванильного сахара и всыпать лимонную кислоту. Все миксером немного взбить. Поместить посуду с этой смесью на водяную баню и взбивать около 7-10 минут, снять с бани и взбивать еще минуты 2.


19. Далее, в белковый крем добавить пищевой краситель и украсить торт на свое усмотрение. Я украшала розами.


20. До подачи тортик хранить в холодильнике. Торт получается нежный, очень вкусный и красивый в разрезе. Приятного аппетита.


Как испечь торт: пошаговое руководство : Рецепты и приготовление : Food Network

Практическое руководство: Торт 101
Следуйте этим простым советам, чтобы добиться успеха при каждой выпечке.

Ингредиенты для приготовления
Сначала подготовьте ингредиенты.

Измерения имеют значение
Не торопитесь, чтобы быть точными. Точные измерения означают более вкусные результаты.

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры
Измеряйте количество ингредиентов, пока масло и яйца нагреваются. Тесто смешивается лучше всего, когда ингредиенты имеют комнатную температуру.

Проверьте размеры яиц
Крупные яйца чаще всего используются для выпечки.

Предварительный разогрев
Предварительный разогрев духовки не менее 20 минут. Используйте термометр для духовки, чтобы знать, нагревается ли ваша духовка или охлаждается.

Решетки для духовки
Расположите решетки в центре духовки.

Просеивание
Используйте сетчатый фильтр, если ваш рецепт требует просеивания. Просто коснитесь сторон и не торопитесь.

Подкладка из пергаментной бумаги
Обведите форму для кекса на пергаментной бумаге и разрежьте по линиям.

Смажьте сковороду маслом
Смажьте сковороду размягченным маслом или антипригарным спреем.Застелите противень пергаментной бумагой — это поможет вашему пирогу идеально отделиться — и смажьте пергамент маслом.

Посыпьте сковороду мукой
Покройте стенки, дно и углы сковороды, затем удалите излишки. Сочетание масла и муки поможет пирогу легко выйти из формы после выпечки. Удалите лишнюю муку при подготовке формы.

Подготовка сковороды Bundt
При использовании сковороды Bundt смажьте маслом все закоулки, а затем посыпьте мукой.Вы готовы добавить тесто.

Выпечка
Заполните форму только на 2/3 высоты. Используйте центральную полку духовки для равномерного приготовления.

Поверните противень
В середине приготовления поверните противень на 180 градусов.

Готово
Торт готов, когда он станет твердым на ощупь.

Проверка зубочисткой
Вставленная в центр шпажка должна выходить чистой.

Охлаждение
Остудить в форме на решетке в течение 5-10 минут, затем перевернуть пирог на решетку для охлаждения. Будьте осторожны — сковорода может быть еще горячей.

Охлаждение бисквитного торта
Для бисквитного торта переверните его на блюдо. Идеальная выпечка может превратиться в кусок пирога! Посмотрите наше обучающее видео, чтобы узнать больше.

Торты с помадкой для начинающих: Шаг 1. Как испечь торт

В этом блоге я объясню, как испечь торт, который можно покрыть мастикой и использовать на свадьбах, крестинах или других торжествах.

Если вы никогда раньше не пробовали испечь торт с мастикой, не волнуйтесь, просто прочитайте этот и пару следующих постов, которые будут содержать пошаговые инструкции о том, как:

Испечь торт (этот пост)

Сделать муссовую начинку (или начинку из масляного крема, если хотите)

Нарезанные коржи

Наполните торт и соберите его

Приготовление шоколадного ганаша или масляного крема для покрытия торта

Покройте торт ганашем/масляным кремом

Раскатанная помадка

Покрыть торт мастикой

Выпечка тортов

Чтобы сделать помадный торт, вам нужно испечь бисквит, дать ему остыть, а затем разрезать его на слои. Некоторые люди разрезают его только пополам и наполняют масляным кремом (я видел, как это делает Cake Boss), но я предпочитаю больше слоев и использовать муссовую начинку вместо масляного крема. Окончательный торт обычно будет иметь высоту около 8 см / 3,1 дюйма.

Вы можете использовать много разных рецептов тортов для помадных тортов, но я предпочитаю использовать бисквит, который имеет твердую структуру и не слишком крошится при разрезании на слои.

Могу порекомендовать рецепт шоколадного торта (объяснение ниже), который я использовал для приготовления помадных тортов несколько раз.Это просто и довольно надежно — я должен знать 😉

Рецепт предназначен для торта размером 28 см / 11 дюймов, или вы можете получить 2 торта, которые вы можете испечь в 2 меньших формах, например. 23 см и 15 см (9 и 6 дюймов).

Как сделать торт:

Вы начинаете с предварительного нагрева духовки до 180 C или прибл. 355 Ф.

Положите мягкое сливочное масло, сахар и экстракт ванили в чашу миксера и перемешайте до кремообразного состояния и более светлого цвета. Вы можете использовать ложку, ручной миксер или отдельностоящий миксер.Я использую миксер от Kitchenaid, который, как мне кажется, отлично подходит для этой цели.

Все время помешивая, добавить яйца по одному. В конце у вас должно получиться гладкое тесто. Выглядит так:

Смешайте ложкой муку, какао, пищевую соду и разрыхлитель в отдельной миске.

Теперь аккуратно смешайте сухие ингредиенты с жидкими ингредиентами понемногу. Между добавлением сухих ингредиентов в тесто вы добавляете пахту.Это может быть слишком тяжело для смешивания ложкой, поэтому я должен признать, что я использовал свой Kithenaid, чтобы смешать его, но очень осторожно!

 

В конце добавить в тесто измельченный шоколад.

 

При приготовлении помадных тортов очень важно, чтобы торт не прилипал к форме, потому что это может полностью его испортить.

Поэтому я использую двойной метод, чтобы избежать этого:

Сначала смажьте форму для выпечки сливочным маслом (смажьте дно, углы и бока)

Затем вырежьте из пергаментной бумаги круглую форму такого же диаметра, как противень. Я просто нарисую маркером круг на пергаментной бумаге, а форму формы для выпечки обведу.

 

Я вырезаю круг ножницами и кладу бумагу на дно формы. (Бумага прилипнет к сковороде из-за жира).

 

Затем я вырезаю несколько длинных полос пергаментной бумаги и кладу их вдоль стенок формы для выпечки (опять же они прилипнут из-за жира). Старайтесь избегать складок на бумаге.

 

Теперь я смазала противень жиром и выложила пергаментной бумагой – ничего не выйдет!

Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и постучите ею по столу один или два раза или встряхните форму, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

Для выпекания большого пирога требуется не менее 1 часа, но это сильно зависит от духовки – проверьте через 50 минут. Для небольших тортов потребуется не менее 40–45 минут.

Используйте термометр для выпечки, температура должна быть 104-105 C / 220 F, прежде чем пирог будет готов. Для небольших тортов: 95–100°C / 203–212°F.

Вы также можете проверить готовность торта, проткнув его палочкой для коктейля, шпажкой или зубочисткой посередине, если на нем появляется жидкое тесто или крошки, торт нужно еще немного выпечь. Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10-15 минут, прежде чем перевернуть форму на решетку. (Вы кладете решетку поверх торта и переворачиваете торт и форму)

После этого очень осторожно снимите форму с торта и снимите пергаментную бумагу с торта.

Когда торт полностью остынет, я заворачиваю его в полиэтиленовую пленку и кладу в полиэтиленовый пакет. Я жду 24 часа, прежде чем разрезать его на слои, иначе вы рискуете, что он начнет крошиться.

Наслаждайтесь! Я надеюсь, что вы можете использовать рецепт, но, пожалуйста, напишите, если у вас есть вопросы или у вас есть идея, как сделать это лучше. В следующем уроке вы можете прочитать о том, как сделать муссовую начинку для торта.

Украшение торта для начинающих: Шаг 1 – Как испечь торт

Шоколадный торт, можно использовать для тортов с мастикой.Используйте форму для сэндвичей / форму для пирога размером 28 см / 11 дюймов или используйте 2 формы меньшего размера, например 23 см и 15 см (9 и 6 дюймов).

Ингредиенты

  • 465 г. или 2 стакана сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 660 г. или 3 и 1/3 стакана белого сахара
  • 3 чайные ложки ванильного экстракта
  • 6 яиц (должны быть комнатной температуры)
  • 400 г. или 3 1/5 стакана универсальной муки
  • 320 г. или 2 ¾ чашки какао-порошка
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 100 г.или ½ чашки шоколадной крошки
  • 50 г. или 1/3 стакана мелко нарезанных орехов пекан (по желанию)
  • 6 дл. или 2 ½ чашки пахты

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 C или прибл. 355 Ф.
  2. Прежде чем начать, убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
  3. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки
  4. Положите мягкое сливочное масло, сахар и экстракт ванили в чашу для смешивания и перемешайте ложкой, ручным миксером или отдельностоящим миксером до кремообразного состояния и более светлого цвета.
  5. Все время помешивая, добавить яйца по одному.
  6. Смешайте какао-порошок, муку, пищевую соду и разрыхлитель, пока они полностью не перемешаются в отдельной миске.
  7. Тщательно смешайте сухие ингредиенты с влажными, пока не останется комочков. Тесто будет достаточно густым. Понемногу добавляйте пахту между смешиванием сухих ингредиентов с тестом.
  8. Добавьте шоколадную стружку в тесто.
  9. Смажьте форму для выпечки жиром и застелите ее пергаментной бумагой.
  10. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и постучите ею о стол один или два раза или встряхните форму, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
  11. Поместите пирог в духовку.
  12. Выпекать прибл. 1 час. Если пирог меньше, отрегулируйте время – проверьте через 45 минут.
  13. Готовность торта можно проверить, проткнув его палочкой для коктейля, шпажкой или зубочисткой посередине, если на нем остается жидкое тесто или крошки, значит, пирогу нужно еще немного испечься.

3.5.3208

 

 

Виагра выпускается в таблетках с дозировкой от 25 мг до 100 мг. Виагра легально и безопасно загляните сюда, вы можете рассчитывать на доступные цены с нулевыми скрытыми платежами и 100% прозрачностью нашего юридического процесса. Некоторые лекарства небезопасно принимать вместе с Виагрой, поскольку они воздействуют на химию головного мозга женщины, чтобы усилить ее желание.Если другие проблемы со здоровьем не являются причиной ЭД, его ответ

Как сделать торт ко дню рождения

Возможно, вы готовили торт ко дню рождения, используя готовую смесь. Может быть, вы покупали торты в пекарне или покупали торт-мороженое Carvel (твердый ход). Но, возможно, у вас также есть непреодолимое чувство, что пришло время сделать больше — что пришло время научиться делать праздничный торт с нуля.

Почему вы должны отказаться от торта и приготовить пирог на день рождения.

Потому что каждый заслуживает домашнего торта на свой день рождения.И поскольку вы, вероятно, знаете многих людей, у которых есть дни рождения, и поскольку у вас самого тоже, вероятно, есть день рождения, этот навык вы будете использовать часто.

Но что такое праздничный торт? На наш взгляд, это классический желтый торт с шоколадной глазурью. В этом вопросе несогласие допустимо. Вам может понадобиться торт Funfetti на день рождения или шоколадно-шоколадный торт. И вы можете это сделать — вот 19 самых разнообразных рецептов тортов на день рождения.

Но для нас это желтый торт и шоколадная глазурь.Вот как это сделать, шаг за шагом:

1. Разогрейте духовку и подготовьте противни

Сначала отрегулируйте решетки в духовке так, чтобы одна из них располагалась прямо посередине — это поможет пирогу пропечься равномерно. Затем разогрейте духовку до 350°F.

Далее вам понадобятся две стандартные круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов. Слегка смажьте формы для выпечки антипригарным спреем или маслом. Вырежьте из пергаментной бумаги круг, который соответствует дну формы. пергаментный круг, затем слегка смажьте выстланную сковороду (и пергамент!) антипригарным спреем или маслом.(Ваш торт так легко выйдет из этой формы, просто подождите!)

2. Смешайте сухие ингредиенты

Теперь, когда ваши формы подготовлены, смешайте сухие ингредиенты для торта. Вам понадобится 3 стакана муки для выпечки . (Мука для торта сделает ваш торт легким, идеально пористым и с нежной текстурой.) Взбейте муку с 1 столовой ложкой разрыхлителя и 3/4 чайной ложки кошерной соли .

3. Смешайте влажные ингредиенты

В небольшой миске смешайте 1 чашку цельного молока и 1 столовую ложку ванильного экстракта . (Молоко в этом тесте помогает сохранить пирог влажным.)

Затем с помощью электрического миксера на средней скорости смешайте 1 1/2 стакана сахарного песка и 3/4 стакана (1 1/2 палочки) комнатной температуры несоленого сливочного масла в миске среднего размера. Взбейте масло и сахар вместе, пока смесь не станет легкой и кремообразной, соскребая смесь со стенок миски по мере необходимости. Это должно занять около пяти минут.

Затем начните добавлять 6 яичных желтков . (Да, шесть! Именно это придает желтому пирогу потрясающий цвет.) Добавьте желтки двумя партиями по три штуки, соскребая со стенок между добавлениями. При добавлении желтков тесто может немного расслоиться. Не бойся! Он снова соберется, когда вы добавите сухие ингредиенты на следующем этапе.

4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и заполните формы для кексов тестом

Уменьшите скорость миксера до низкой и добавьте треть мучной смеси. Добавьте половину молочной смеси, затем еще треть мучной смеси. Продолжайте в том же духе, пока не добавите все сухие ингредиенты и молочную смесь.Взбейте смесь, пока она не станет однородной, затем разделите тесто по двум формам и разровняйте лопаткой.

5. Испеките торты!

Выпекайте кексы, поворачивая противни в середине процесса, пока они не станут светло-золотистыми, центры не будут пружинить при легком нажатии, а тестер, вставленный в центры, не будет выходить с несколькими прикрепленными влажными крошками. Это должно занять 30–35 минут. Дайте коржам остыть в формах не менее 15 минут, затем переверните коржи, снимите пергамент со дна и дайте им полностью остыть.

6. Приготовьте глазурь

Пока кексы остывают, приготовьте глазурь. Взбейте 1 1/2 чашки (3 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры в большой миске, пока оно не станет однородным (около 30 секунд). Уменьшите скорость миксера до низкой и добавьте 4 чашки сахарной пудры , по одной чашке за раз. Соскребайте со стенок миски так часто, как это необходимо. После добавления сахарной пудры добавьте 1 чашку несладкого какао-порошка и 1/8 чайной ложки кошерной соли .После того, как они смешаны, добавьте 1/4 стакана цельного молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта . Продолжайте взбивать смесь, пока она не станет легкой и пушистой, около 2–3 минут.

7. Соберите торт

Во-первых, выровняйте верхушки тортов. Этот шаг необходим, потому что, поскольку кексы имеют тенденцию подниматься в духовке, когда они поднимаются, это гарантирует, что у вас будут ровные слои, когда вы будете складывать торт. (Мы хотим, чтобы этот торт выглядел чистым, а не неряшливым!) С помощью длинного зазубренного ножа срежьте верхний купол и любые выпуклости с каждого торта, создавая плоскую поверхность.

Как глазировать слоеный пирог, как в рассказе ProView

Распределите столовую ложку глазури по центру тарелки или подставки для торта — это поможет сохранить устойчивость торта. Поместите выровненный корж верхней стороной вниз в центр тарелки. Равномерно распределите полторы чашки глазури поверх слоя торта с помощью смещенной лопатки. Прижимайте глазурь к краям, пока вы глазируете первый слой. Таким образом, лишняя глазурь может быть сглажена по бокам торта, когда вы кладете верхний корж.

Как приготовить кейк-попсы — простой рецепт кейк-попсов

Этот простой рецепт кейк-попсов содержит полезные советы о том, как приготовить торт, а также инструкции о том, как правильно расплавить конфеты Candy Melts для легкого украшения.

Простые в приготовлении и забавные в украшении кейк-попсы станут отличным съедобным подарком или угощением для вечеринки. Их легко настроить с вашими любимыми вкусами и цветами, и они идеально подходят для тех моментов, когда вам просто нужно немного вкусить чего-то сладкого!

Вы можете приготовить кейк-попсы по вашему любимому рецепту домашнего торта; тем не менее, здесь нет ничего постыдного в использовании коробочной смеси для торта. Смесь для торта в коробках дает влажную крошку для торта, идеально подходящую для кейк-попсов. Вы также можете добавить свои любимые добавки, чтобы сделать его более «домашним» (мы предлагаем мини-шоколадные чипсы или посыпку для конфетти).

Так что засучивай рукава… пошли хлопать!

Как сделать шарики для торта

Самый простой способ приготовить однородные шарики для торта – использовать мерную ложку. В зависимости от размера вы можете получить от 16 до 48 хлопьев за одну партию!

Вот как можно сделать маленькие, средние и большие шарики для торта:

  • Маленький : 1 шарик для кекса размером со столовую ложку (каждый примерно 1 1/4 дюйма.диаметр) составляет около 48
  • Средний : из 2 столовых ложек шариков для кекса (каждый около 1 1/2 дюйма в диаметре) получается около 24
  • Большой : 3 шарика для кекса размером со столовую ложку, каждый диаметром около 2 дюймов, получается около 16

Как обмакивать кейк-попсы с помощью Candy Melts Candy

Для погружения мы предлагаем расплавить конфету в плавильном котле с небольшим количеством EZ Thin Dipping Aid. Плавильный котел поможет поддерживать правильную температуру ваших конфет, а EZ Thin сделает ваши конфеты идеальной консистенции для окунания.

Набор

Candy Melts позволяет легко и весело украшать и персонализировать кейк-попсы. Их легко расплавить, и они могут быть разных цветов и вкусов.

Для получения дополнительной информации о том, как расплавить, использовать и украсить кейк-попсы с помощью Candy Melts, ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством «Как использовать Candy Melts для выпечки и украшения».

Вы также можете использовать в плавильном котле шоколад или белый шоколад. Оба делают отличное покрытие!

Как хранить кейк-попсы

Кейк-попсы, украшенные конфетами Candy Melts, можно хранить при комнатной температуре в течение недели.Если вы использовали растопленный шоколад или белый шоколад для обмакивания или украшения кейк-попсов, храните их в холодильнике, чтобы шоколад не растаял.

Можно ли заморозить кейк-попсы?

Просто положите кейк-попсы в большой многоразовый пакет для заморозки. Кейк-попсы хранятся в морозильной камере до 6 недель.

Идеи и рецепты Easy Cake Pop

Пончики с пончиками Busy Bee

Если вы заняты как пчела и у вас нет времени делать кейк-попсы для вашей вечеринки, используйте вместо этого купленные в магазине отверстия для пончиков! Эти очаровательные пончики Busy Bee отлично подходят для детского душа или дня рождения, и все, что вам нужно сделать, это окунуть и украсить.

Пирожные «Школьный дух»

Покажите, чем вы гордитесь, с этими пирожными Team Spirit. Эти угощения, приготовленные из двух цветов торта и конфет, отлично подходят для любого спортивного или школьного мероприятия!

Посыпанные сочные кейк-попсы

Вырастите свой собственный съедобный сад с этими милыми суккулентными кейк-попсами.

Голубые кейк-попсы Marbled

Небольшой вихрь голубого делает эти шарики Marbled Cake Pops хрустящими!

Кейк-попсы Советы и устранение неполадок

Насколько заранее можно приготовить кейк-попсы?

Смесь можно приготовить за пару дней и хранить в холодильнике до использования. Вы даже можете сформировать шарики для торта за день и оставить их охлаждаться в холодильнике, чтобы их было легче окунать. Если вы хотите приготовить шарики для торта и заморозить их, храните их в большом пакете для заморозки и храните в морозильной камере до 6 недель. Дайте шарикам для торта нагреться до комнатной температуры, прежде чем окунать в них.

Почему мои кейк-попсы трескаются?

Если ваша конфетная оболочка трескается, в основном это происходит из-за резкого изменения температуры (холодные шарики торта окунают в горячие конфеты). Это также может произойти, если горячие конфеты или шоколад поместить в холодный холодильник или морозильник.Чтобы шарики из торта не треснули, дайте им немного нагреться до комнатной температуры, прежде чем окунать их в теплые конфеты или шоколад. После погружения дайте кейк-попсам постоять при комнатной температуре от 5 до 7 минут, а затем поместите в холодильник или морозильную камеру, чтобы конфеты успели остыть.

Получение гладкой поверхности

Чтобы получить красивую гладкую поверхность, попробуйте снова скатать шарик для торта, чтобы сгладить края, прежде чем вставлять палочку. Мы также предлагаем использовать EZ Thin, чтобы сделать ваши конфеты тоньше, что сделает их идеальной консистенции для окунания и макания.

Почему мои кейк-попсы отваливаются от палочки?

Если ваши шарики для торта падают с вашей палочки для угощения, они могут быть слишком тяжелыми из-за размера или добавления слишком большого количества глазури. Чтобы ваши шарики для торта оставались на месте, не забудьте окунуть палочку в расплавленную карамель, прежде чем вставлять ее в шарик для торта. Это затвердевшее карамельное покрытие действует как клей, удерживающий палочку на месте. Если вы считаете, что добавили слишком много глазури, добавьте еще немного торта, чтобы выровнять текстуру.

Соотношение глазури и торта

Когда дело доходит до добавления глазури на торт, вам нужно ровно столько, чтобы увлажнить его.Это особенно важно иметь в виду, если вы используете коробочную смесь для кекса, которая уже довольно влажная. Начните с небольшого количества и добавляйте больше по мере необходимости.

Получайте удовольствие, экспериментируя со вкусом!

Не любите глазурь из сливочного крема? Вместо этого попробуйте использовать глазурь из сливочного сыра! Глазурь из сливочного сыра отлично подходит для кейк-попсов «Красный бархат» или может использоваться с вашей любимой смесью для тортов с темным шоколадом.

Какие ваши любимые кейк-попсы, которые вы приготовили? Поделитесь их фотографиями в Facebook, Instagram или Twitter и отметьте нас @wiltoncakes.

Простой рецепт и пошаговое руководство

На этой неделе я продолжаю серию звериных тортов с этим пушистым маленьким пирогом с коалой!

Он сделан из очень влажных 6-дюймовых слоев шоколадного торта и вкусного шоколадного масляного крема. Это так же мило, как и вкусно!

Приготовление торта с коалой: пошаговое руководство

Давайте вместе пройдемся по каждому этапу приготовления этого торта, чтобы убедиться, что он получается как можно лучше!

Шаг 1: выпекание и выравнивание слоев торта

Выстелите три 6-дюймовых круглых формы для кекса пергаментом и смажьте их антипригарным спреем для выпечки или самодельным разделителем для кекса.

Наполните шоколадным тестом, затем выпекайте 24-26 минут или пока на шпажке не останется несколько влажных крошек. Дайте им остыть в течение 10 минут, затем проведите шпателем по периметру формы, чтобы отделить торт от формы. Переверните слои торта на решетку, чтобы они окончательно остыли.

Разровняйте коржи зубчатым ножом, как только они полностью остынут. Я также решил испечь каждый слой торта, чтобы превратить мои 3 более толстых слоя торта в 6 более тонких слоев торта, но это совершенно необязательно!

Шаг № 2. Приготовьте глазурь из масляного крема

Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте ванильный масляный крем.Вы можете использовать ручной электрический миксер или стационарный миксер.

Если глазурь кажется слишком густой после смешивания всех ингредиентов, добавьте еще сливок (по 1 чайной ложке за раз). Или, если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (по 1/4 стакана за раз).

Если вы не уверены, насколько густой должна быть ваша глазурь, вы можете узнать, какая консистенция вам нужна, в моем посте о консистенции глазури. Я использую немного черного какао для естественного окрашивания глазури, но вы также можете использовать крошечную каплю черного гелевого пищевого красителя.

Шаг 3. Сборка и глазурь слоев торта

Теперь пора собирать торт! Я рекомендую заморозить слои торта примерно на 20 минут, прежде чем укладывать их друг на друга. Это облегчит их обработку и мороз.

Сложите и заморозьте слои торта на 8-дюймовой жиронепроницаемой подставке для торта. Я рекомендую использовать каплю глазури, чтобы приклеить нижний слой торта к доске.

Нанесите ровный слой глазури между каждым коржом с помощью смещенной лопатки.Нанесите тонкий слой глазури (крошки) вокруг торта, чтобы полностью покрыть слои торта.

Разгладьте с помощью скребка, затем охладите торт в холодильнике (30 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.

Покройте торт вторым, более толстым слоем сливочного крема и разровняйте с помощью скребка. Снова охладите торт, пока глазурь не станет твердой на ощупь. Это значительно облегчит добавление черт лица и меха коалы.

Шаг 4:

Изготовление этого маленького Морда коалы

Пока торт остывает, раскатайте розовую помадку и вырежьте два толстых больших круга (около 2,5 см).5 дюймов в диаметре). Из каждого уха вырежьте по треугольнику, чтобы его было легче прижимать к торту – смотрите фото выше. Вставьте по две зубочистки в каждое ухо и отложите в сторону.

Раскатайте черную помадку и с помощью канцелярского ножа или крышки от бутылки вырежьте два круга диаметром 1 дюйм, чтобы сделать глаза. Добавьте два маленьких белых круга к каждому глазу, чтобы придать им мультяшный вид.

Вырежьте полукруг из черной помады, чтобы сделать рот Коалы. Добавьте небольшой кусочек розовой помадки, чтобы он выглядел как язык.

Замесите оставшуюся черную помаду и придайте ей форму носа коалы.

Я рекомендую использовать маленькие круглые кусачки, чтобы получить правильную форму ушей и глаз.

Шаг 5. Добавьте последние штрихи

Последний шаг — добавить черты лица и покрыть торт глазурью из меха!

Достаньте торт из морозильной камеры или холодильника и добавьте помадные уши, глаза, нос и рот. Нанесите серый мех из масляного крема на весь торт и уши, а затем наслаждайтесь!

Замена торта «Коала»

Ниже приведены некоторые замены, которые можно сделать в этом рецепте шоколадного торта.

  • Универсальная мука  . Этот рецепт лучше всего получается с мукой AP, но вы можете использовать безглютеновую мучную смесь или муку для тортов, если это все, что у вас есть под рукой.
  • Сахарный песок  – Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять тип сахара, так как это изменит текстуру слоев торта.
  • Черный какао — Этот рецепт лучше всего получается с черным какао (я покупаю его на Amazon), но вы также можете использовать в этом рецепте торта обычное несладкое какао для выпечки. Для глазури я рекомендую добавить небольшую каплю черного гелевого пищевого красителя, если у вас нет черного какао.
  • Пахта  – Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не употребляете молочные продукты.
  • Яйца  — Если у вас нет под рукой яиц или у вас аллергия на яйца, вы можете использовать яйцо с льняным семенем или заменитель яиц.
  • Растительное масло  – В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха, так что рапсовое или даже подсолнечное масло отлично подойдет!
  • Несоленое сливочное масло  – Если у вас есть только солёное сливочное масло, вы можете использовать его вместо несоленого сливочного масла в этом рецепте.Просто не забудьте исключить соль, которую требует этот рецепт глазури. Вы также можете использовать веганское масло вместо него!
  • Густые сливки  – Цельное молоко или альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное) отлично подойдут для этого рецепта глазури, если они у вас есть под рукой.

Советы по приготовлению лучшего торта с коалой

  • Убедитесь, что правильно отмерили муку (насыпьте ложку в мерную чашку, затем выровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов.
  • Ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются друг с другом, поэтому убедитесь, что вы положили холодные ингредиенты заранее.
  • Смешивайте тесто для торта, пока ингредиенты не смешаются . Это сделает слои вашего торта нежными и мягкими.
  • Используйте скребок , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
  • Охладите слои торта в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт. Это облегчает штабелирование и замораживание.
  • Если вы заметили, что глазурь становится слишком теплой, оберните кондитерский мешок бумажным полотенцем! Он сводит к минимуму передачу тепла от ваших рук глазури .
  • При необходимости сделайте этот торт с коалой веганским или безмолочным ! Используйте свой любимый тип безмолочного молока, чтобы заменить пахту и густые сливки, и используйте веганские масляные палочки вместо масла. Для яиц я рекомендую использовать заменитель яиц, подобный этому.
  • Если вы хотите сделать большую, 8-дюймовую версию этого торта, удвойте этот рецепт торта, чтобы сделать 3, 8-дюймовые коржи.

Предварительное приготовление торта с коалой и советы по хранению

  • Заранее приготовьте коржи и заморозьте их . Это разбавляет процесс и делает его более доступным.
  • Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
  • Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным  и храните в холодильнике до недели.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться: Торт с осьминогом Торт со слоном Торт с ленивцем Торт с коровьим

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если ты приготовишь этот праздничный торт с изображением коалы, мне будет приятно узнать, что ты о нем думаешь! Дайте мне знать, оставив рейтинг ниже.

Если вы планируете поделиться в социальных сетях, вы можете отметить меня @chelsweets и #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения в социальных сетях.

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 34 минуты

Дополнительное время 30 минут

Общее время 1 час 34 минуты

Ингредиенты

Рецепт влажного шоколадного торта

  • 1 1/2 стакана универсальной муки (195 г)
  • 1 1/2 стакана сахарного песка (300 г)
  • 2/3 стакана просеянного черного какао (50 г)
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя (6 г)
  • 1 чайная ложка пищевой соды (6 г)
  • 3/4 чайной ложки соли (4 г)
  • 3/4 стакана очень горячей воды (180 мл)
  • 1 чайная ложка растворимого кофе эспрессо (3 г)
  • 3/4 стакана пахты (180 мл)
  • 1/3 стакана растительного масла (75 мл)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (4 г)
  • 1 большое яйцо + 1 большой яичный белок, комнатной температуры (86 г)
  • 3/4 чайной ложки белого уксуса (3 г)

Серо-черная глазурь с маслом какао

  • 1 1/2 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры (339 г)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта (8 мл)
  • 1/4 чайной ложки соли (2 г)
  • 5 стаканов сахарной пудры (625 г)
  • 2 столовые ложки жирных сливок или взбитых сливок (30 мл)
  • 1 столовая ложка черного какао (5 г)

Украшения

  • 4 зубочистки или маленькие деревянные шпажки
  • 3/4 стакана розовой помадки
  • 1/3 стакана черной помадки
  • 1 столовая ложка белой помадки

Рекомендуемое оборудование

Инструкции

Слои шоколадного торта

  1. Разогрейте духовку до 350 F / 175 C. Выровняйте и смажьте три шестидюймовые формы для кекса.
  2. Смешайте сухие ингредиенты (универсальную муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль) в миске среднего размера. Отложите.
  3. В отдельной большой миске смешайте растворимый эспрессо или кофе и горячую воду. Перемешайте до растворения.
  4. Добавьте пахту, масло, экстракт ванили, яйцо и яичный белок и уксус в смесь для эспрессо. Взбейте вместе, пока не смешано.
  5. Влейте влажные ингредиенты в сухие.Взбейте вместе до полного включения. Тесто будет жидковатым, но вам нужна именно такая консистенция!
  6. Равномерно распределите тесто по формам и выпекайте 24-26 минут (или пока на шпажке не останется несколько влажных крошек).
  7. Дайте коржам остыть в течение 10 минут, затем переверните коржи на решетку, чтобы они полностью остыли.
  8. Разровняйте коржи зубчатым ножом, когда они полностью остынут.
  9. Если вы готовите коржи заранее, заверните их и заморозьте вот так. Достаньте их из морозилки примерно за 15 минут до того, как вы планируете собирать торт. Они все еще будут холодными, и это облегчит их укладку и сведет к минимуму крошение, когда вы будете глазировать торт.

Серая масляная глазурь

  1. Взбивайте несоленое масло на средней скорости в течение 30 секунд до получения однородной массы с помощью насадки-лопасти и стационарного миксера или ручного миксера.
  2. Смешайте ванильный экстракт и соль на низкой скорости.
  3. Медленно добавьте сахарную пудру и перемешайте на низкой скорости.В середине добавить густые сливки, чтобы было легче смешивать. Мне нравится накрывать миксер кухонным полотенцем, чтобы не было облаков сахарной пудры.
  4. Добавьте черное какао. Смешивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция. Он должен быть светло-серого цвета.
  5. Если глазурь слишком густая, добавьте еще сливок (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
  6. Накройте глазурь полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки, и отложите в сторону.

Сборка торта с коалой

  1. Сложите слои торта на круглую или плоскую тарелку из жиронепроницаемого картона.
  2. Нанесите небольшое количество серого масляного крема на центр доски, чтобы слой торта оставался на месте. Отцентрируйте первый корж на доске для торта.
  3. Нанесите ровный слой серого масляного крема поверх коржа с помощью большого шпателя. Повторите с оставшимися слоями торта.
  4. Переверните верхний корж вверх дном, чтобы его было легче заморозить.
  5. Покройте торт тонким слоем белого масляного крема и разровняйте с помощью скребка.
  6. Охладите торт в холодильнике (30 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не затвердеет на ощупь.
  7. Покройте торт более толстым слоем масляного крема и разровняйте с помощью скребка. Снова охладите торт в холодильнике (30 минут) или морозильной камере (10 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь. Это значительно облегчит добавление помадных черт лица и меха.
  8. Поместите оставшийся серый масляный крем в кондитерский мешок с небольшой насадкой из травы и отложите в сторону.

Украшаем торт с коалой

  1. Пока торт остывает, раскатайте розовую помадку и вырежьте два больших толстых круга (около 2,5 дюймов в диаметре). Из каждого уха вырежьте по треугольнику, чтобы его было легче прижимать к торту — смотрите фото выше. Вставьте по две зубочистки в каждое ухо и отложите в сторону.
  2. Раскатайте черную помадку и с помощью канцелярского ножа или крышки от бутылки вырежьте два круга диаметром 1 дюйм, чтобы сделать глаза.Добавьте два маленьких белых круга к каждому глазу, чтобы придать им мультяшный вид.
  3. Вырежьте полукруг из черной помады, чтобы сделать рот Коалы. Добавьте небольшой кусочек розовой помадки, чтобы он выглядел как язык.
  4. Замесите оставшуюся черную помаду и сформируйте из нее нос коалы.
  5. Достаньте торт из морозильной камеры или холодильника и добавьте помадные уши, глаза, нос и рот.
  6. Нанесите серый мех из масляного крема на весь торт и уши, а затем наслаждайтесь!

Примечания

Советы по приготовлению лучшего торта «Коала»

  • Убедитесь, что правильно отмерили муку (насыпьте ложку в мерную чашку, затем выровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов.
  • Ингредиенты комнатной температуры лучше смешиваются друг с другом, поэтому убедитесь, что вы положили холодные ингредиенты заранее.
  • Смешивайте тесто для торта, пока ингредиенты не смешаются . Это сделает слои вашего торта нежными и мягкими.
  • Используйте скребок , чтобы сделать последний слой глазури очень гладким.
  • Охладите слои торта в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт. Это облегчает штабелирование и замораживание.
  • Если вы заметили, что глазурь становится слишком теплой, оберните кондитерский мешок бумажным полотенцем! Это сводит к минимуму передачу тепла от ваших рук на глазурь .
  • При необходимости сделайте этот торт с коалой веганским или безмолочным ! Вместо пахты и густых сливок используйте ваш любимый тип безмолочного молока, а вместо масла используйте веганские масляные палочки. Для яиц я рекомендую использовать заменитель яиц, подобный этому.
  • Если вы хотите сделать большую, 8-дюймовую версию этого торта, удвойте этот рецепт торта, чтобы сделать 3, 8-дюймовые коржи.

Предварительное приготовление торта с коалой и советы по хранению

  • Заранее приготовьте коржи и заморозьте их . Это разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Приготовьте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Обязательно хорошо перемешайте, как только он оттает, чтобы консистенция снова стала гладкой и приятной.
  • Торт с глазурью может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Сливочный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезаете торт и у вас есть остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрез, чтобы он оставался влажным  и храните в холодильнике до недели.

Информация о пищевой ценности

Выход

20

Размер порции

1
Количество на порцию Калории 437 Всего жиров 21 г Насыщенных жиров 10 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 10 г Холестерина 66 мг Натрия 272 мг Углеводов 61 г Волокна 0 г Сахара 52 г Белков 2 г

Торт ко дню рождения Клуба Микки Мауса Диснея {Учебник}

Тему вечеринки Сойера я долго выбирала.Настолько долго, что к тому времени, когда я принял решение, времени на планирование почти не оставалось. Я хотел проявить творческий подход к торту и почти даже сделал обзор действительно симпатичного торта от местного пекаря, но, в конце концов, я действительно хотел сделать его торт ко дню рождения Микки Мауса сам. Так что утром перед вечеринкой я проснулась в панике. Я до сих пор понятия не имел, что я делаю для торта. Хуже всего было то, что я понятия не имел, что буду делать, если сделаю это, и у меня почти не было времени, чтобы заказать его.

Хабби и Джонни были на футбольном матче, поэтому Гэвин, Сойер и я побежали к Майклу .Мы знали, что все, что нам нужно, мы сможем получить там. Я не знал, хочу ли я выкладывать торты слоями или делать кастрюлю персонажей. Что ж, моим окончательным выбором стала сковорода для торта ко дню рождения Микки Мауса от Wilton. Раньше я делал панорамирование еще одного персонажа, так что у меня был некоторый опыт.

Я беспокоился о своем графике, так как я действительно не начинал печь пирог допоздна. Думаю, это было около 8 часов вечера. Понадобилась одна коробка смеси для торта.

Когда он был готов, я оставил его на десять минут, а затем поместил в холодильник на час.Было поздно, и мне нужно было убедиться, что он полностью остыл, чтобы я мог заморозить его перед сном.

Перед тем, как вынуть торт из формы, мне нужно было сделать нижний уровень. Вы можете видеть на картинке выше, что торт поднялся выше в разных областях. Я использую длинный нож для хлеба, поэтому он опирается на верхнюю часть сковороды с обеих сторон, поэтому я знаю, что остаюсь плоским.

Пока торт остывает, приготовьте глазурь. Сделайте то, что вам нужно, и покрасьте. Помните, что цвета со временем темнеют.Некоторым нужно только немного красителя. Медная окраска требует ОЧЕНЬ мало цвета, чтобы получить правильный цвет. Черного понадобится МНОГО. Сначала он будет темно-серым, но со временем потемнеет. Убедитесь, что в вашем районе есть все, что вам нужно, в пределах досягаемости.

Когда я перевернул торт, я очень занервничал. Все линии, которые были на сковороде, не переместились при выпечке. Я знал, что первоначальный дизайн основывался на моих линиях. У меня их не было, но другая Wilton Mama, Cat @ Food Family Finds, сказала, что использует кулинарных писателей! Какая умная идея! Я просто хочу, чтобы у меня были некоторые под рукой.

Вот как я закончил украшение. Моя глазурь становилась мягкой ОЧЕНЬ быстро, и она то входила, то вынималась из холодильника, так что вы видите, как я перемещаюсь туда-сюда с цветами.

**Не знаю, почему я не могу увеличить это фото. Если вы нажмете на нее, это позволит вам сделать ее в полном размере

Я неплохо справлялся с линиями. Не бойтесь стереть и начать заново. Вы заметите, что в какой-то момент я даже вытер нос.Мои звезды были такими неряшливыми из-за более теплой глазури, и я хотел, чтобы все это было переделано.

На хорошо сглаженных участках есть небольшая чашка с кукурузным крахмалом, в которую можно постучать пальцем перед нанесением глазури. Если вы не покроете глазурью, немного глазури исчезнет.

Я не закончил до 3 часов ночи, но в конце концов я был очень доволен своим тортом на день рождения с Микки Маусом.

До самого конца я всегда сомневался в себе, но мне действительно нужно быть более уверенным. Мои звезды могли бы быть более плотными и иметь меньше шипов, но никто не осуждает это. (Надеюсь).

На вечеринке он имел огромный успех и идеально сочетался со всем декором. В итоге я отказался от оригинальных свечей и использовал эту замечательную свечу Mickey Mouse 1st Birthday от Party City .

Я был рад, что сам решил испечь торт ко дню рождения с Микки Маусом. Это был идеальный последний штрих к его вечеринке! Если вы думаете, что не можете сделать один из этих тортов — вы можете!!! Это действительно сводится к терпению.Эти торты украшаются часами, если вы не делаете их часто. Финальный результат того стоит.

Вы когда-нибудь пекли торт с персонажами?

 

Рецепт кейк-попса — Лучшее, съешьте

 Легкий рецепт торта

Идеальные для любой вечеринки или встречи, эти невероятно простые кейк-попсы обязательно встряхнут ваш мир! Быстрый привет моей красивой и талантливой невестке Линдси, которая терпеливо учила меня готовить эти великолепные вкусняшки.

 Хотите научиться делать это самостоятельно?

Вот пошаговая инструкция с картинками.

Не стесняйтесь оставлять комментарии с любыми вопросами.

Готово, готово, вперед!

Принадлежности для кейк-попсов:

Смесь для торта Devils Food {и ингредиенты, указанные на коробке}

1/2 упаковки шоколадной глазури

Белые шоколадные конфеты Melts {2 пакета от Michael’s}

Конфетные палочки {от Michael’s}

Пенополистирол

Гелевый пищевой краситель {НЕ жидкий}

Фольга

Спрей с растительным маслом

Шортенинг {полная большая ложка}

Шаг первый:

Застелите большую форму для кекса фольгой.

Теперь смажьте фольгу растительным маслом.

Шаг второй:

Следуйте рецепту смеси для торта и испеките торт в соответствии с указаниями.

 Дайте пирогу остыть.

 Шаг третий:

Положите испеченный пирог в большую миску.

 Руками раскрошите весь торт.

Добавьте примерно 1/2 упаковки шоколадной глазури в раскрошенный торт.

Шоколадная глазурь действует как клей, скрепляющий шарики торта.

Теперь пришло время испачкаться.

Руками равномерно перемешайте глазурь с раскрошенной смесью для кекса, пока она не станет хорошо увлажненной.

Смесь для кекса должна быть достаточно влажной, чтобы сформировать большую горку и сохранить форму.

 И если ваши руки не выглядят так, значит, вы делаете это неправильно {смеется}.

Шаг четвертый:

Ладонями скатайте смесь для торта в шарики диаметром 1 дюйм.

Вы должны быть в состоянии получить 35-40 шариков для торта из одной партии смеси для торта.

Шаг пятый:

Теперь подготавливаем шоколадную оболочку. Вылейте одну целую упаковку конфет из белого шоколада в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Следуйте инструкциям по плавлению на упаковке. *Не подожгите расплавленные конфеты, иначе они будут очень противными на вкус*

Достаньте растопленный белый шоколад и тщательно перемешайте ложкой, пока он не станет ПОЛНОСТЬЮ однородным. Когда шоколад станет однородным, добавьте большую ложку шортенинга {Crisco} в белый шоколад, чтобы немного разбавить консистенцию.Еще раз тщательно перемешайте.

Шаг шестой:

Возьмите кейк-попс и окуните его в белый шоколад примерно на 1 дюйм.

 А затем поместите его в центр торта.

Он будет действовать как клей, удерживающий попсу и палочку.

Затем поместите кейк-попс в пенопласт, чтобы он затвердел.

Продолжайте с оставшимися кейк-попсами.

Шаг седьмой:

Теперь можно покрыть кейк-попсы вкуснейшим белым шоколадом.

Это самый сложный шаг во всем рецепте. Мне потребовалась некоторая практика, прежде чем я научилась равномерно покрывать шоколад шоколадом.

Суть в том, чтобы одной рукой поместить шарик в шоколад под углом в сторону. Другой рукой нанесите шоколадную смесь вокруг шипучки. Постарайтесь сделать это как можно быстрее, пока шоколад не затвердел и не стал комковатым.

После того, как вы равномерно покроете леденец, аккуратно постучите палочкой по стенке чаши, чтобы удалить излишки шоколада, которые будут капать.

Шаг восьмой:

Теперь пришло время сделать вашу попку особенно красивой. Используйте оставшуюся часть белого шоколада для посыпки. Если у вас закончились, сделайте больше, выполнив шаги, описанные выше. Добавляйте пищевой краситель GEL по вашему выбору, пока не получите желаемый цвет. Жидкий пищевой краситель сразу затвердеет и испортит шоколад.

Наполните пакет Ziploc цветным белым шоколадом. Вырежьте небольшое отверстие в одном углу обратной стороны Ziploc, чтобы можно было посыпать цветным шоколадом ваши леденцы.

ОБНОВЛЕНИЕ: я только что узнал, как уберечь ваши кейк-попсы от падения с палочки, когда вы пытаетесь покрыть их шоколадом! После того, как вы сформируете торт в маленькие шарики, положите их в морозильную камеру примерно на 10 минут, чтобы они хорошо остыли. Тогда продолжайте по рецепту. Они будут «тверже» и поэтому лучше держатся на палочке.

Теперь дайте вашим кейк-попсам высохнуть, и все готово!

Мы с Линдси предпочли вкус кейк-попсов после того, как они немного охладились в холодильнике.

Я так делаю это на следующем детском празднике, что бросаю {правильно, Кристин}!

Какие хорошенькие эти плохиши?!

Несколько голодных детишек с нетерпением ждали завершения нашего проекта по приготовлению кейк-попсов. Скажем так, кейк-попсы пользовались большим успехом у моей племянницы и племянников.

 Посмотрите на моего племянника {Lil C} – нет ничего милее этого:

 А вот и остальная часть очаровательной банды, которая ест свои вкусняшки:

Наслаждайтесь!

Удачной выпечки!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть все вечеринки, на которые я ссылаюсь!

Рецепт кейк-попсов

 

Эти невероятно простые кейк-попсы идеально подходят для любой вечеринки или встречи и обязательно потрясут ваш мир!

Автор: Эшли Сток

Тип рецепта: Десерт

Порции: 35-40 кейк-попсов

Ингредиенты

  • Смесь для торта Devils Food {и ингредиенты указаны на коробке}
  • ½ упаковки шоколадной глазури Тает {2 сумки из Михаила}
  • Candy Sticks {из Michael’s}
  • Styrofoam
  • Гель Пищевая окраска {не жидкость}
  • Фольга
  • Овощное масло спрей
  • Сокращение {большая ложка полна}
    1. Застелите большую форму для кекса фольгой и сбрызните антипригарным спреем.
    2. Следуйте рецепту смеси для торта и испеките торт, как указано. Дайте пирогу остыть.
    3. Положите испеченный пирог в большую миску. Используйте свои руки, чтобы раскрошить весь торт. Добавьте около ½ упаковки шоколадной глазури в раскрошенный торт. Руками равномерно перемешайте глазурь с раскрошенной смесью для кекса, пока смесь для кекса не станет хорошо увлажненной. Смесь для кекса должна быть достаточно влажной, чтобы сформировать большую горку и сохранить форму.
    4. Ладонями скатайте смесь для торта в шарики диаметром 1 дюйм.Вы должны быть в состоянии получить 35-40 шариков для торта из одной партии смеси для торта.
    5. Высыпьте целую упаковку белых шоколадных конфет в миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Следуйте инструкциям по плавлению на упаковке. * Следите за тем, чтобы расплавленные конфеты не подгорели, иначе они будут очень противными на вкус * Вытащите растопленный белый шоколад и тщательно перемешайте ложкой, пока он не станет ПОЛНОСТЬЮ однородным. Когда шоколад станет однородным, добавьте большую ложку шортенинга {Crisco} в белый шоколад, чтобы немного разбавить консистенцию.Еще раз тщательно перемешайте.
    6. Возьмите палочку для кейк-попсов и окуните ее в белый шоколад примерно на 1 дюйм. А затем поместите его в центр вашего торта. Затем поместите кейк-попс в пенопласт, чтобы он затвердел.
    7. Продолжайте с оставшимися кейк-попсами.
    8. Теперь покройте шарики карамельной глазурью. Ключ в том, чтобы поместить шипучку в шоколад под углом сбоку одной рукой. Другой рукой нанесите шоколадную смесь вокруг шипучки. Постарайтесь сделать это как можно быстрее, пока шоколад не затвердел и не стал комковатым.После того, как вы равномерно покроете леденец, осторожно постучите палочкой по стенке миски, чтобы удалить излишки шоколада, которые будут капать.
    9. Остатки белого шоколада используйте для посыпки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.