73 фото основных видов самых больших и вкусных грибов
Гриб боровик можно найти в хвойных лесах и чаще всего в народе его называют белый гриб. Это один из многочисленных видов семейства болетовых.
На фото гриба боровика видно массивную коренастую ножку, которая держит толстую круглую шапку. Ножка его утолщённая, ровная или наоборот волокнистая, а шляпка бархатная или гладкая на ощупь.
На срезе боровик белого или желтоватого оттенка, затем постепенно краснеет, либо, редко, остаётся белой.
Содержание
- Как и где растёт боровик
- Популярные виды гриба боровика
- Ценность боровика
- Правила приготовления боровика
- Фото боровика
Как и где растёт боровик
Боровик может расти практически в любых климатических условиях, в любой точке мира. Встретить его возможно в одиночестве и небольшими группами в хвойных и лиственных лесах у оснований деревьев. Белый гриб не любит мокрые покровы и растёт на лишайнике или мхе, обычно у основания зрелых деревьев.
Найдя один экземпляр, нужно внимательно оглядеть место, где растёт гриб боровик — чаще всего, рядом соседствуют его собратья.
Доступно и актуально выращивание гриба в домашних условиях самостоятельно, но для этого потребуется затратить немало сил, терпения и предоставить ему подходящие условия для роста и размножения.
Предварительно на участке необходимо высадить деревья (ель, берёза или сосна), так как боровик тесно связан с их корнями.
Разведение доступно следующими способами:
- Шляпки зрелых экземпляров режутся на некрупные дольки и смешивают с влажным грунтом, затем выкладывают их под дерево.
- Аккуратно выкопанную грибницу из леса, помещают в углубления под деревьями и покрывают сверху лесной почвой. Посаженную грибницу необходимо регулярно умеренно поливать.
- Мелко нарезать боровик и замочить в воде на 24 часа, затем как следует процедить. Оставшийся настой, который и содержит споры, равномерно выливают под корни деревьев.
Регулярный полив и грамотная посадка помогут получить урожай уже на следующий год: сначала гриб появляется в одиночестве, затем группами сразу по несколько штук.
Популярные виды гриба боровика
В роду боровиков насчитывается примерно 300 видов, практически все они являются съедобными:
- Берёзовый гриб (белый). Кожица шляпки либо гладкая, либо имеет морщинки, в разрезе она остаётся светлого цвета. Толстая ножка в виде бочонка светло — коричневого оттенка с белой сеткой вверху.
- Дубовый гриб можно собирать на протяжении долгого времени (с мая до октября) в смешанных лесах. Его шляпка имеет бархатную структуру коричневой или жёлтой окраски. Ножка коренастая и гладкая на ощупь.
- Девичий боровик может быть с коричневой, либо красной шляпкой диаметром максимум 18 сантиметров. Ножка, обычно, светлее шляпки, её нижняя часть заострённой формы.
Ценность боровика
Из всех грибов боровик считается королём — не только привлекательным, но и самым вкусным и полезным видом. Его мякоть твёрдая, ароматная со сладким привкусом. Его польза в большом содержании белка, поэтому он приравнен по составу с мясом, но калорийность довольно низкая — примерно 30 ккал.
Гриб обладает тонизирующим, заживляющим и антибактериальным свойством, помимо витаминов А, В и С.
Медицина успешно использует данный продукт в борьбе против туберкулёза, повышение обмена веществ организма в целом и даже при лечении язв. Приготовить боровик можно любым доступным способом: жарить, мариновать, тушить и сушить.
Важно, знать, что боровик способен впитывать токсичные химические элементы, поэтому собирать его следует вдали от промышленных предприятий и в лесной полосе, находящейся подальше от проезжей части.
Он противопоказан при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
Правила приготовления боровика
Собранные белые грибы рекомендуется замочить в холодной воде на 60 минут, чтобы отделить ненужный лесной мусор. Затем тщательно очистить их от грязи и срезать возможные повреждённые места. Лучше сразу нарезать боровик дольками для проверки внутренней чистоты и гнили.
Опята: как найти, основные виды, полезные свойства + 70 фото
Ядовитые грибы
Грибы вешенки — характеристика, ценность, выращивание дома, общие принципы культивирования + 74 фото
Обычно, грибники сушат боровик, так как при этой процедуре максимально сохраняются все полезные свойства, которые с успехом применяют в профилактике и лечении многих заболеваний.
Сушить урожай можно:
Традиционным способом — в духовке при + 50 градусов, выложив их дольки на пергамент, примерно в течение 7 часов.
Важно делать это с приоткрытой дверцей духового шкафа, так грибы не будут давать лишний сок при накаливании.
В микроволновой печи, которую устанавливают на мощность до 180 Вт на 20 минут. Эту процедуру стоит повторить три раза, с интервалом на вперемешку и проветривание продукта.
Хранятся они довольно долго и, в отличие от собратьев, сохраняют свой цвет и аромат. На фото показан сухой боровик.
Сыроежка — основные виды, места обитания, лечебные свойства, сбор и готовка + 80 фото
Черный груздь — основные характеристики, время сбора, распространение, блюда + 83 фото
Трюфель — описание, основные виды, произрастание, польза, выращивание + 63 фото
Для хранения сухих грибов лучше выбрать сухое проветриваемое место, где сохраняется одна постоянная температура, дабы избежать плесени и влаги в продукте. Лучше держать их в картонной коробке или мешке из бумаги на протяжении всего года хранения.
Фото боровика
Гриб строчок — описание, виды, рецепты настойки + 80 фото
Шиитаке — внешний вид, состав, польза и вред, культивирование гриба + 72 фото
Говорушка — описание вида, распространение вида, польза и вред + 79 фото
Bolbitius titubans Гриб Боровик Рисунок Грибок, группа Симпатичные грибы, нарисованный, рука, цвет png
Bolbitius titubans Гриб Боровик Рисунок Грибок, группа Симпатичные грибы, нарисованный, рука, цвет pngтеги
- нарисованный,
- рука,
- цвет,
- карикатура,
- грибы,
- свинец,
- рука Окрашенные,
- группа,
- свобода Кепка,
- гриб,
- гриб Группа,
- природа,
- стоковая фотография,
- suillellus Luridus,
- boletaceae,
- цвет свинца,
- милое животное,
- милые животные,
- милая граница,
- милая девушка,
- пунктирный ствол Bolete,
- зонтики,
- Bolbitius titubans,
- белый гриб,
- рисунок,
- грибок,
- милый,
- png,
- прозрачный,
- бесплатная загрузка
Об этом PNG
- Размер изображения
- 700x400px
- Размер файла
- 111. 44KB
- MIME тип
- Image/png
изменить размер PNG
ширина(px)
высота(px)
Лицензия
Некоммерческое использование, DMCA Contact Us
- Снеговик Рождество, Милый Снеговик, разное, нарисовано, фотография png 1000x1000px 586.75KB
- Иллюстрация шаржа совы, милая сова, розовая птица нося иллюстрацию зеленой и белой рубашки, еда, окрашенный, животные png 548x800px 278.42KB
- иллюстрация желтой и черной пчелы, младенец пчелы, милая пчела, медоносная пчела, еда, апельсин png 855x1096px 355.16KB
- Пингвин иллюстрация, Пингвин Gentoo Птица Chinstrap Пингвин, милые пингвины, нарисованный, животные, рука png 748x800px 103.19KB
- иллюстрации разных животных, мультфильм дикой природы, милые животные, телевидение, млекопитающее, окрашенные png 994x994px 602.17KB
- черный дым, дым черный и белый арт, эффекты дыма, эффект, рука, фотография png 498x1250px 217.08KB
- обезьяна с желтыми банановыми фруктами, обезьяна банан, милая обезьяна, млекопитающее, животные, кошка png 2863x3822px 2. 72MB
- Иллюстрация шаржа иллюстрации совы, милая сова, маленькая сова с розовым бантом, животные, кошка, как млекопитающее png 1600x2077px 692.04KB
- белое облако искусство, диалоговое окно Dialogue, диалоговое окно граффити, любовь, белый, нарисованный png 1766x1633px 64.76KB
- Ребенок дошкольного возраста, группа детей, дети на ABC блокирует artwrok, животные, команда, малыш png 800x708px 294.64KB
- трое детей, которые держат в руках цифры, мультфильм ученика, милые ученики, нарисованный, рука, малыш png 750x700px 430.12KB
- тигр, сибирский тигр мультфильм милашка, милый маленький тигр, млекопитающее, ребенок, животные png 622x800px 241. 67KB
- Осел, милый маленький осел, лошадь, млекопитающее, окрашенные png 761x800px 178.79KB
- Капитан пиратов, Ром Дистиллированный напиток Бренди Водка Пиратство, Милый пират, нарисованный, ковбой, рука png 613x800px 389.21KB
- Мультипликационный монстр, милый монстр, нарисованные, рука, компьютерные обои png 1000x910px 605KB
- иллюстрация трех мудрых обезьян, иллюстрация шимпанзе с изображением злой обезьяны, акварельная живопись, млекопитающее, лицо png 564x1390px 605.19KB
- иллюстрация зеленой лягушки, лягушка, зеленая лягушка, окрашенный, животные, рука png 768x800px 170. 33KB
- Иллюстрация Сова я, милая сова, серая сова, кошка, как млекопитающее, плотоядное животное png 1817x1775px 755.71KB
- Крыса Мышь Грызун, Симпатичная мышка, млекопитающее, окрашенные, животные png 778x800px 215.33KB
- голубая и белая кошка сидит иллюстрация, кот мультфильм, милый кот, синий, млекопитающее, животные png 669x995px 419.98KB
- Цветочный венок Сердце Живопись, ручная роспись пиона в форме цветка, декоративная рамка подозрительно, розовый и зеленый цветочный, Акварельная живопись, граница, рама png 600x600px 391.18KB
- Ежик Дикобраз Ехидна Иллюстрация, Милый Ежик, комиксы, ребенок, млекопитающее png 1848x1507px 180. 61KB
- иллюстрация белого облака, книга комиксов комикс Речь воздушный шар Облако, рисованный мультфильм с, мультипликационный персонаж, белый, окрашенный png 4541x3346px 472.78KB
- женщина эскиз, рисунок Art Sketch, один, Разное, млекопитающее, ребенок png 1325x1069px 768.08KB
- Иллюстрация Hello Kitty, футболка Hello Kitty Kitten Sanrio, котенок-зонтик, нарисованный, животные, зонтик png 700x885px 324.9KB
- девушка, несущая сумочку иллюстрации, Рисование, Граффити, комиксы, ребенок, нарисованный png 481x1000px 223.63KB
- Hand Smoke Paintbrush, эффекты дыма, эффект, эффекты, монохромный png 641x734px 154. 42KB
- Дикая природа животных, мультфильм животных фиг., мультипликационный персонаж, животные, фотография png 720x817px 400.3KB
- иллюстрация лисы, иллюстрация шаржа, милая коричневая лиса, коричневый, млекопитающее, животные png 2252x1663px 371.86KB
- сова сидит на ветке, сова мультфильм рисунок, милая сова, животные, фотография, филиал png 1000x1000px 214.86KB
- круг игровой иллюстрации малыша, мультфильм детской игры, 61 милые дети играют, игра, нарисованный, текст png 1036x853px 165.98KB
- Горшок Грибной Зонт Грибок, ручная роспись мультяшные грибы, Акварельная живопись, мультипликационный персонаж, белый png 700x400px 91. 58KB
- серо-белая иллюстрация козы, младенец рисунка икры крупного рогатого скота, милая корова, животные, корова Коза Семья, фауна png 658x503px 297.49KB
- Кальмар осьминога в пищу, милый маленький осьминог, шаблон, нарисованный, еда png 650x708px 395.51KB
- три коричневых пуговицы гриба, каша съедобные грибы гриб, свежие овощи три маленьких гриба, еда, фотография, плакат png 1500x1500px 1.02MB
- Медведь Гигантская панда Любовь Дружба, мишка Тедди, панда, любовь, ребенок, млекопитающее png 525x720px 302.56KB
- Иллюстрация серого волка, Студия татуировки Art In Motion, Серый волк Художник-татуировщик Рисунок, Эскиз животное волк, млекопитающее, нарисованное, животные png 564x611px 400. 52KB
- Кролик Рисование линии искусства, Ручной обращается милый кролик, млекопитающее, животные, фотография png 877x683px 205.04KB
- иллюстрация зеленой травы, лужайка, трава, нарисованный, рука, мультфильм Трава png 1280x552px 420.09KB
- иллюстрация коричневого слона, африканский слон Индийский слон Детские слоны, слон, млекопитающее, ребенок, окрашенный png 2560x1779px 748.46KB
- коричневая и желтая иллюстрация собаки, иллюстрация шаржа собаки, милая собака, млекопитающее, окрашенные, животные png 644x800px 302.42KB
- кролик держит морковь иллюстрации, Пасхальный заяц Кролик Каваи Рисование милашка, милый зайчик, млекопитающее, нарисованное, животные png 462x562px 61. 66KB
- коричневая иллюстрация леопарда, леопардовый ягуар Felidae черная пантера, ручная роспись леопарда, акварельная живопись, млекопитающее, животные png 2370x1430px 692.72KB
- Smoke Haze Paintbrush, эффекты дыма, угол, эффект, рука png 1480x1304px 636.39KB
- балерина, балерина, милая балерина, ребенок, рука, фотография png 514x600px 109.41KB
- Обыкновенный гриб Рисунок Съедобный гриб, гриб, нарисованный, рука, фотография png 1000x1000px 607.52KB
- Трафарет для льва, Окрашенный лев, Трафарет для головы льва, акварельная живопись, млекопитающее, животные png 1129x1151px 146. 8KB
- черный паук и паутина иллюстрация, паутина черный дом паук иллюстрация, ручная роспись паутина, акварель, угол, белый png 600x721px 138.15KB
- серый ленивец, ленивец карикатура, милый коала, еда, животные, рука png 1276x1276px 159.29KB
Необычные открытия, сделанные в эволюционных закономерностях белых грибов
Китон Трембл, аспирант Университета штата Юта, и Брин Дентингер, куратор отдела микологии в NHMU и доцент биологии, недавно опубликовали новые результаты исследования, посвященного генетике грибов. В их исследовании было изучено музейных экземпляра Boletus edulis со всего мира, и было обнаружено, что адаптация к конкретным условиям окружающей среды играет важную роль в генетической изменчивости.
Этот вид, более известный как белые грибы, представляет собой деликатес для гурманов, который люди употребляют в пищу на протяжении тысячелетий.
Он находится под землей и имеет мутуалистические отношения с деревьями, поглощая их корни, поскольку грибок способствует разложению вещей в почве. Симбиотические отношения между грибами и корнями деревьев играют важную роль в функционировании экосистем.
Трембл объяснил, почему белые грибы являются ценным исследовательским организмом: «Потому что белые грибы встречаются повсюду на Земле. Это хорошая система, чтобы понять, как эти грибы адаптируются к окружающей среде? И действительно, грибы, которые очень тесно связаны между собой, делают разные вещи в своей среде».
Эти исследователи решили изучить более широкие закономерности генетической изменчивости Boletus edulis по всему миру. Вместо сравнения нескольких популяций они обнаружили удивительное сходство между популяциями.
«И одним из наших важных первоначальных открытий является то, что независимо от того, как выглядят белые грибы, они могут скрещиваться во всем северном полушарии; они все еще эволюционно связаны друг с другом», — сказал Трембл.
Результаты раздвинули границы того, как ученые определяют и изучают эволюцию. Часто географическая изоляция играет ключевую роль в видообразовании. Эти ученые обнаружили, что адаптация к окружающей среде играет более заметную роль, подчеркнув важность селективного давления. Хотя конкретное селективное давление еще не известно, одним из вероятных факторов является адаптация к местным хозяевам, поскольку они находятся под землей в мутуалистических отношениях с деревьями.
Трембл и Дентингер представили убедительные доказательства эволюции, предполагая, что белые грибы развиваются посредством различных эволюционных стратегий. Они обнаружили, что одна первичная генетическая линия доминирует в европейских популяциях, тогда как в Северной Америке преобладает несколько генетически различных линий, несмотря на перемещение между популяциями. Дентингер обсудил последствия этого.
«Население в Европе панмиктическое. Таким образом, на всем континенте нет географической структуры. Но бывает и наоборот, когда вы переезжаете в Северную Америку. И это закономерность, которая никогда раньше не проявлялась ни в одном организме, по крайней мере, в организме, который все еще подвергается размножению, рекомбинации в этом диапазоне, что мы смогли продемонстрировать здесь», — объяснил Дентингер.
Это исследование не только сделало новый шаг в изучении эволюции, но и подчеркнуло важность музейных коллекций в крупномасштабных исследованиях, подобных этому. В Музее естественной истории штата Юта собрана коллекция из более чем 1,6 миллиона объектов, доступных исследователям. Кроме того, Дентингер сказал, что вклад граждан всего мира играет решающую роль в исследованиях такого масштаба.
«Было бы невозможно, чтобы всего два таких человека, как мы, собрали достаточное количество людей даже при нашей жизни, чтобы провести подобное исследование. Поэтому мы в значительной степени полагаемся на накопление ресурсов за многие годы сбора данных многими людьми, чтобы собрать цифры, необходимые нам для проведения такого рода исследований», — сказал Дентингер.
Их статья была опубликована в New Phytologist в октябре этого года, посетите эту ссылку , чтобы прочитать дальше. Чтобы узнать больше о Музее естественной истории штата Юта, посетите nhmu.utah.edu .
Рисунок 1 из первых встреч подосиновиков (Boletaceae) в Болгарии title={Первые встречи Boletus subappendiculatus (Boletaceae) в Болгарии}, автор = {Борис Ассёв и Мелания М. Гёшева}, journal={Phytologia Balcanica: Международный журнал балканской флоры и растительности}, год = {2010}, объем = {16}, страницы = {323-327} }
- Б. Ассёв, М. Гешева
- Опубликовано в 2010 г.
- Науки об окружающей среде
- Phytologia Balcanica: Международный журнал балканской флоры и растительности
Boletus subappendiculatus в Болгарии отмечен впервые. Вид описан и проиллюстрирован на основе болгарских экземпляров. Кратко обсуждаются отличия от похожего B. appendiculatus.
bio.bas.bg
Пересмотр секции Boletus Appendiculati (Boletaceae) в Болгарии с определителем балканских видов
- Б. Ассёв
Биология
- 2012
В статье представлены результаты таксономической ревизии секции Boletus Appendiculati в Болгарии, а также дихотомический ключ для определения членов.
Молекулярное распознавание видов Boletus sect. Appendiculati
- Wei Hailong, L. Haibo, Wang Liling, Ding Hong-mei, Zeng Fan-qing
Химия
- 2014
На основе последовательностей внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) семи видов Boletus sect. Appendiculati, пять пар конкретных ITS-праймеров были разработаны и использованы для амплификации ITS…
Сто заслуживающих внимания подберезовиков из Китая
- Gang Wu, Yan-Chun Li, ZHU-LIANG Yang
Biology
Fungal Diversity 900
- 2016
M Были проведены морфологические исследования и филогенетические анализы, включая виды Boletaceae из Китая и других частей мира, что указывает на возможность извлечения семи основных клад на уровне подсемейства и 62 родовых клад, 52 из которых находятся в Китае .
Boletus roseoflavus, новый вид Boletus в секции Appendiculati из Китая
Филогенетический анализ, основанный на внутренних транскрибируемых спейсерных участках рибосомной ДНК и рибосомной РНК большой субъединицы ядра, показывает, что B. roseoflavus принадлежит к секции Boletus Appendiculati.
ПОКАЗАНЫ 1-10 ИЗ 16 ССЫЛОК
СОРТИРОВАТЬ ПОРелевантности Наиболее влиятельные документыНедавность
Контрольный список крупных базидиомицетов в Болгарии
- C. Denchev, B. Assyov
Биология
- 2010
Представлена подборка имеющихся данных о более крупных базидиомицетах, обнаруженных или известных в Болгарии, которая включает 1020 видов и внутривидовых таксонов.
Methuen Handbook of Color
- A. Kornerup, J. Wanscher
Biology
- 1978
4, Метуэнский справочник по цвету.
Редакция европейского вида подосиновиков, раздел Appendiculati. Etude sur la base des caractères morphologiques et d’Analize des polymorphismes des Fragments de Restriction (PCR-RFLP)
- Guilhermina Marques, J. Muñoz
Biology
- 2006
Подберезовик
л. – В: Грибы европейские. Том. 1, стр. 1-951. Edizioni Candusso, Алассио.
- 2005
Röhrlinge und Blätterpilze. Verlag Mykologia, Люцерн
Флора британских грибов
Таблица цветовой идентификации.