Секрет жареной курицы — Я и моя хлебопечка — ЖЖ
Сколько-то лет тому назад, не помню — лет пять, наверное,- мы с подругой обнаружили, что покупаем курицу-гриль в одном и том же киоске. Живем мы по соседству, но если мысленно нарисовать овал с центрами в точках нашего обитания, в этом овале оказывалось предостаточно мест, где можно было купить оную курицу. Однако мы, не сговариваясь, выбрали один киоск. И не только мы! Тамошних кур всегда разбирали ну очень бойко.
Однажды я поинтересовалась у хозяина киоска, в чем же его секрет — и он мне рассказал, за что я ему очень благодарна.
Давно уже снесли тот киоск, а с появлением мультиварки я окончательно перестала покупать курицу-гриль. Зачем? Жареная курица в мультиварке получается вкуснее, а готовить ее так легко, что легче и придумать нельзя. Минут десять на подготовку и… да, собственно, и все 🙂
Если вы в последний момент решили добавить на праздничный стол еще одно блюдо, сделайте жареную курицу в мультиварке — это быстрее, чем бутерброды! Вы можете уже беседовать с гостями, а она в мультиварке сама приготовится.
Спросите, а как же секрет? Секрет я уже открыла в своей книге Мультиварка. Кулинарные хиты, а сейчас поделюсь с вами и здесь.
Кстати, в книге фото этого блюда такое, что хоть в рамочку и на стенку… но я все-таки решила поставить тут свое, безыскусно-любительское. Жареная курица как она есть 🙂 Вкуснаяяаааа…
Курица с чесноком
А вот и секрет, оказавшийся совсем простым. Дело в чесноке. На середине приготовления пар, выходящий из мультиварки, начинает пахнуть таааак аппетитно… короче, делайте, сами все поймете 🙂 Но смазывать курицу чесночной смесью надо только внутри. Тогда она будет вкусна и для тех, кто не ест чеснок. Аппетитными запахами она пропитается вся, а чеснока никто и не заметит, внутри-то кости да пленки, которые не едят. Кроме чеснока важны и специи, разумеется. Берите свои любимые.
1 курица бройлер (1,3 кг – 1,8 кг)
2-10 зубков чеснока
2-3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. смеси специй (молотый черный перец, паприка, кориандр)
1 ч.
л. соли
• Вымойте тушку курицы холодной водой.
• Вырежьте сальную железу на гузке. Режьте с запасом, чтобы не разрезать железу, но если все-таки разрезали, тщательно удалите ее остатки и вымойте гузку.
• Обсушите тушку бумажными полотенцами.
• Срежьте излишек жира с тушки и сложите его в отдельную емкость для дальнейшего использования.
• Сколько зубков чеснока использовать в блюде, зависит от вашего отношения к этому полезному продукту. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или измельчите ножом.
• Смешайте черный перец, паприку и кориандр или другие специи по вашему вкусу. Можно взять готовую приправу для курицы, но внимательно читайте состав – готовая приправа часто содержит соль.
• Натрите тушку курицы солью внутри и снаружи. Смотрите, не пересолите ее!
• Половину специй смешайте с чесноком и растительным маслом. Натрите тушку этой смесью внутри.
• Второй половиной специй (без чеснока) натрите тушку снаружи.
• Заверните курицу в пищевую пленку или поместите в закрытую посуду и оставьте в холодильнике мариноваться в течение 3-12 часов.
Чем дольше маринуется мясо, тем мягче и ароматнее оно будет. Но если курица нужна вам побыстрее, оставьте ее в специях буквально на полчаса, все равно получится очень вкусно.
• Приступая к приготовлению, нарежьте небольшими кусочками ранее срезанный куриный жир, смажьте им чашу МВ и оставьте кусочки в чаше. Если жира на курице не было, смажьте чашу растительным или сливочным маслом.
• Чтобы тушка курицы оставалась компактной, сложите ножки вместе и обвяжите вокруг косточек белой хлопчатобумажной катушечной нитью или кулинарным шпагатом. Сделайте два разреза в коже на боках курицы и заправьте в разрезы кончики крыльев.
• Уложите тушку в чашу МВ грудкой вниз.
• Включите программу Выпечка на 1 час 10 минут – 1 час 20 минут, в зависимости от веса курицы.
• За 20 минут до окончания программы переверните курицу на спинку. Постарайтесь не повредить аппетитно поджаренную кожу на грудке. Для этого сначала пройдитесь вокруг курицы силиконовой лопаткой, чтобы убедиться, что кожа останется на куриной тушке, а не на дне чаши МВ, и лишь затем переверните тушку спинкой вниз.
Удобно воспользоваться щипцами с силиконовыми наконечниками.
• По окончании программы извлеките курицу на блюдо и снимите нить, которая скрепляла ножки.
По этому рецепту можно приготовить фермерскую или домашнюю курицу, но поскольку ее мясо плотнее, для приготовления понадобится больше времени. Либо после приготовления на Выпечке подержите курицу еще полчаса на Тушении, либо увеличьте время приготовления на программе Выпечка до 1 часа 40 минут и более. При необходимости понемногу подливайте горячую воду, чтобы курица не подгорела, и смотрите на готовность. Курица готова, когда внизу ножек мясо начинает отходить от костей.
В мультиварке мясо курицы получается нежнейшим и не пересушенным, что особенно важно для грудки. Шкура зарумянивается и на грудке, и на спинке наилучшим образом. А хлопот — ровным счетом один раз перевернуть тушку.
Ни поливать ее жиром не надо, ни прикрывать, чтобы не подгорела… просто и вкусно, вкусно и просто… в общем, настоящий мультиварочный хит 🙂
Рекомендую!
Нарисованная рукой вкусная иллюстрация жареной курицы изображение_Фото номер 611517299_PSD Формат изображения_ru.
lovepik.com| Применимые группы | Для личного использования | Команда запуска | Микропредприятие | Среднее предприятие |
| Срок авторизации | ПОСТОЯННАЯ | ПОСТОЯННАЯ | ПОСТОЯННАЯ | ПОСТОЯННАЯ |
| Авторизация портрета | ПОСТОЯННАЯ | ПОСТОЯННАЯ | ПОСТОЯННАЯ | |
| Авторизованное соглашение | Персональная авторизация | Авторизация предприятия | Авторизация предприятия | |
| Онлайн счет | ||||
Маркетинг в области СМИ (Facebook, Twitter,Instagram, etc. | личный Коммерческое использование (Предел 20000 показов) | |||
Цифровой медиа маркетинг (SMS, Email,Online Advertising, E-books, etc.) | личный Коммерческое использование (Предел 20000 показов) | |||
Дизайн веб-страниц, мобильных и программных страниц Разработка веб-приложений и приложений, разработка программного обеспечения и игровых приложений, H5, электронная коммерция и продукт | личный Коммерческое использование (Предел 20000 показов) | |||
Физическая продукция печатная продукция Упаковка продуктов, книги и журналы, газеты, открытки, плакаты, брошюры, купоны и т. | личный Коммерческое использование (Печатный лимит 200 копий) | предел 5000 Копии Печать | предел 20000 Копии Печать | неограниченный Копии Печать |
Маркетинг продуктов и бизнес-план Предложение по проектированию сети, дизайну VI, маркетинговому планированию, PPT (не перепродажа) и т. Д. | личный Коммерческое использование | |||
Маркетинг и показ наружной рекламы Наружные рекламные щиты, реклама на автобусах, витрины, офисные здания, гостиницы, магазины, другие общественные места и т. | личный Коммерческое использование (Печатный лимит 200 копий) | |||
Средства массовой информации (CD, DVD, Movie, TV, Video, etc.) | личный Коммерческое использование (Предел 20000 показов) | |||
Перепродажа физического продукта текстиль, чехлы для мобильных телефонов, поздравительные открытки, открытки, календари, чашки, футболки | ||||
Онлайн перепродажа Мобильные обои, шаблоны дизайна, элементы дизайна, шаблоны PPT и использование наших проектов в качестве основного элемента для перепродажи. | ||||
| Портрет Коммерческое использование | (Только для обучения и общения) | |||
Портретно-чувствительное использование (табачная, медицинская, фармацевтическая, косметическая и другие отрасли промышленности) | (Только для обучения и общения) | (Contact customer service to customize) | (Contact customer service to customize) | (Contact customer service to customize) |
Как нарисовать Жареный цыпленок / LetsDrawIt
Как нарисовать Жареный цыпленок / LetsDrawIt Выберите рисунок Жареный цыпленок из нашей базы данных рисунков.
Скопируйте его или посмотрите в нашем видеоплеере и используйте в качестве пошагового руководства, чтобы научиться рисовать.
Мы используем рисунки, созданные другими игроками в играх LetsDrawIt. Поскольку рисунки выбираются автоматически, может отображаться неподходящий рисунок. В этом случае сообщите о розыгрыше, нажав кнопку «Сообщить о розыгрыше». Изображения доступны по лицензии (CC BY)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Fried Chicken & Sushifriedchickenandsushi.
comМастер-классы по рисованию, которые я провожу, очень веселые и обычно предсказуемые.
Они работают так, как вы ожидаете. Вы рекламируете определенную возрастную группу детей, эта возрастная группа появляется в школе или библиотеке, и мы вместе рисуем комиксы. Каждый узнает что-то новое и уходит, получив то, на что подписался.
На той, которую я преподавал на прошлой неделе, все пошло не так.
Я встретил интересного человека, который показал мне, что иногда занятия могут быть противоположностью тому, к чему ты привык, поэтому всегда будь готов ко всему.
Когда я говорю, что класс был противоположным, я говорю о причудливом мире, противоположном.
Этот конкретный фильм рекламировался для подростков, что меня обеспокоило, потому что я никогда не делала ничего для этой возрастной группы и боялась, что они не появятся — я думаю, что они не заинтересованы в групповом рисовании. уроки.
Уроки мультипликации всегда переполнены, когда я провожу их для младшего и среднего школьного возраста.
Младшие дети любят их! Подростки-художники обычно прячутся в своих комнатах или со своими близкими друзьями.
Я помню, как мама записала меня на урок рисования комиксов в старшей школе, и мне не терпелось пойти. Классы по созданию комиксов тогда было невозможно найти, поэтому я определенно пошел. Конечно, я был там единственным подростком; все остальные были учениками начальной школы, но я был в восторге.
К сожалению, мои подозрения о том, сколько подростков придет на этот раз в мой класс, оправдались.
Я был удивлен, потому что никак не могу заставить учеников, которых я обычно учу искусству в моей школе, посещать эти библиотечные мероприятия. Первой, кто вошла, была одна из моих шестиклассниц, назовем ее Эми, которая живет в этом районе и увидела, что ее учитель рисования проводит урок рисования в местной библиотеке, и очень хотела присоединиться.
Очень круто, подумал я. Обычно у меня не бывает знакомых учеников, так что это может быть веселее и более расслабляюще, чем мои обычные семинары.
Меня всегда помещают в класс с доской для рисования для учеников, но в этой колоссальной комнате в стиле презентации ее не было. К счастью, добрый библиотекарь, пригласивший меня, нашел большой блокнот и мольберт.
Мы побежали!
Единственная проблема, больше никто не заходил, и пора было начинать. Будет ли у нас только один ученик? Студент, которого я уже преподаю?
«Давайте дадим еще несколько минут, чтобы подошли люди, и я объявлю по интеркому на всю библиотеку». — сказала «Джуди», наш библиотекарь.
Сработало. Постепенно начали появляться люди.
Прекрасная семья с дочерью-школьницей и сыном-первоклассником вошла вместе со своим отцом, взволнованная возможностью сесть и порисовать.
Но не подростки.
Вбежала мама с шестилетним сыном, готовые рисовать.
Все еще нет подростков.
Прямо перед тем, как я начал урок, у двери остановилась женщина, а ее годовалая дочь заглянула так, будто ей не терпелось присоединиться.
Эм, это для нее или ее ребенка?
Джуди, библиотекарь, провела их и дала им бумагу и карандаши. Может, мама любит рисовать? Ее маленькая дочка тихо сидела с карандашом в кулаке и строчила вместе со всем. Думаю, это нормально.
Не видно ни одного старшеклассника.
Я представляюсь и делюсь своей коллекцией книг «Жареные цыплята и суши» и графическим романом Youngbloods. Как только мы начинаем рисовать интересные мультяшные лица, пожилой мужчина, может быть, лет под шестьдесят, стоит у двери и смотрит на нас широко раскрытыми глазами.
Ему не терпелось присоединиться к веселью с рисованием, и он тут же загорелся, закричав: «Этот урок открыт для публики?! Это для кого?! Могу ли я присоединиться?!»
Я неохотно согласился. В конце концов, он не был подростком. Но сегодня это, похоже, не имело значения.
Библиотекарь Джуди не сказала ему «нет»; может быть, она признала его завсегдатаем.
Мужчина взволнованно закричал: «Обычно я просто прихожу в библиотеку, чтобы сделать копии! Я не знал, что у них есть уроки рисования».
Он вошел с важным видом, схватил бумагу и карандаш и тут же сел рядом с моей шестиклассницей Эми. Многие другие столы были открыты, поэтому она была огорчена тем, что он решил сесть прямо рядом с ней.
«Как тебя зовут?» — с энтузиазмом спросил он меня.
«Халид. Рад встрече.» Я ответил.
«Кали? Вы сказали, Кали, что-то вроде сокращения от Калифорнии?!
«Вообще-то это Халид. Халид Бёрдсонг». Я пояснил.
Моя фамилия привлекла его внимание: «Пение птиц! Как поющая птица?! Твит твит!»
Я заставил себя рассмеяться и продолжил учить.
Я бы хотел, чтобы он спокойно слушал и следовал моему уроку рисования, но справляться с его поведением было похоже на обучение шестилетних детей. Он постоянно выкрикивал ответы на мои рисунки и советы по всему классу.
Трудно было рассердиться, потому что он обаятельно и лестно отзывался о моих работах, хоть и громко.
«Вау! Ты очень хорошо рисуешь, Птичья песня!» — крикнул он пару раз.
«Эй, ты жульничаешь и делаешь вид, что все просто!!»
Знакомы ли вам моменты, когда вы понимаете, что вам придется набраться терпения, и фраза «усмехнуться и терпеть» — это все, что вы можете сделать? Я был глубоко на стадии вынашивания.
Когда я учил их рисовать персонажей, он продолжал говорить и кричать о своем удивлении моими навыками рисования. Льстит, да, раздражает, определенно.
Библиотекарь пытался его заткнуть. Вежливо.
Не сработало.
Я не почувствовала запаха спиртного, но он все же мог быть немного пьян. Может быть, он действительно был в восторге от того, что снова начал рисовать в реальном классе. Мы никогда не узнаем.
К концу часа ему не терпелось подойти и посмотреть на мои книги и оригинальные рисунки. Я ценил его интерес и добрые слова, но это мешало уделять время другим студентам.
Он дал мне свой рисунок, и он был очень хорош. Возможно, в какой-то момент своей жизни ему нравилось рисовать, но в какой-то момент он бросил это занятие или потерял к нему интерес.
Я знаю, что я высокий, но я не думал, что выгляжу таким большим, каким он меня изобразил на рисунке. Я выгляжу супер огромным!
Он не написал на нем свое имя, поэтому я сказал ему, что художник должен подписать свою работу, прежде чем передать ее кому-либо. Похоже, его целью было остаться анонимным, потому что он подписался только как Doodlers 7575. Может быть, он каким-то образом знал, что произведет на меня впечатление, и я поделюсь этой историей.
Когда он был готов уйти, он подошел к двери и восторженно прокричал прощание.
«Эй, Birdsong. Пиши в Твиттер!»
Я улыбнулся и кивнул ему. Мой мастер-класс по рисованию для подростков без подростков удался.
Однозначно, запомнится.
Несмотря на то, что мне было весело рассказывать об этом уникальном уроке, я хотел обязательно поблагодарить всех библиотекарей и школы, которые пригласили меня обучать мультфильмам своих учеников и сообщества.
Это одно из моих любимых занятий, и я счастлив, что есть люди, которые верят в мою работу и силу визуального повествования.