Рисуем свинью поэтапно для детей. Как нарисовать свинью красиво, а главное, правдоподобно
Многие считают, что свиньи — это очень грязные, агрессивные, недружелюбные животные. Однако это совсем не так — при более близком знакомстве с хрюшками вы поймете, что они очень умные и коммуникабельные. Некоторые даже заводят их в качестве домашних питомцев — разумеется, речь идет о маленьких декоративных породах. И если вы хотите научиться рисовать животных, то разобраться, как нарисовать свинью, будет очень и очень полезно.
Под дубом | Веселая хрюшка | Реалистичный рисунок | Простой пример |
Свинка на лугу | Пример для детей | Рисуем за три шага | В позе сидя |
Свинка под дубом
В дикой природе свиньи часто питаются желудями, так что если мы хотим изобразить этих животных в их естественной среде, то выбрать для этой цели дуб — самая удачная идея. Так что стоит понять, как нарисовать свинью под дубом.
Вначале изобразим саму свинью. Она будет толстенькой, довольной, с открытым ртом. И, кстати, совершенно не обязательно делать ее ярко-розовой — на практике окрас у этих животных очень светлый. А еще добавим серые пятна грязи.
Теперь приступим к пейзажу. На нем будет изображено ярко-синее небо, сочная зеленая трава и раскидистый старый дуб. Для того, чтобы картинка смотрелась интереснее, нарисуем дубу недовольную рожицу (еще бы, ведь свиньи часто повреждают корни деревьев), а еще изобразим сидящую на ветвях ворону. Она сердито каркает на свинку и старается ее прогнать.
Рисуем веселую хрюшку
В прошлом разделе мы нарисовали довольно реалистичный вариант свинки. Теперь изобразим что-то более детское, веселое. Делать все будем шаг за шагом — надо научиться тому, как нарисовать свинью поэтапно.
Для начала изобразим глаза и пятачок. Хотя линия рта еще не нарисована, уже можно понять — наша свинка очень задорная и веселая. Для того, чтобы взгляд был радостным, улыбчивым, нижнее веко должно быть в виде полукруга, расположенного дугой вверх.
После этого очертим круглую мордочку, свисающие ушки и довольную хитрую улыбку.
А потом — упитанное туловище, по форме напоминающее овал, короткие ноги с копытцами и задорно торчащий хвостик.
Добавим цвета. Так как мы не стремимся к высокой реалистичности, можно сделать хрюшку ярко-розовой. Пятачок будет чуть более ярким, чем остальное туловище и голова.
Все, наша веселая хрюшка полностью готова.
Реалистичный рисунок свиньи
Время перейти к карандашной технике, ведь именно она является основой всех основ в изобразительном искусстве. На этот раз изображение будет в реалистичном стиле — именно так мы будем учиться, как нарисовать свинью карандашом.
Начнем со вспомогательных фигур. В данном случае это будет два больших круга для туловища, круг поменьше для головы, две вытянутых фигуры для ушей и передней части морды и линии для ног.
На следующем этапе поработаем с мордой. Необходимо уточнить форму ушей, изобразить глаза, прорисовать морду — пятак, линию рта, складки на шее.
После этого поработаем с туловищем. Добавить ногам толщины и нарисовать копытца, очертить круглый животик, добавить закрученный короткий хвостик с кисточкой на конце. Не забывайте про складки кожи — их особенно много в основании конечностей и на шее.
Чтобы животное смотрелось объемным, необходимо заштриховать теневые части — и на самой свинке, и на пространстве под ней. Штриховка должна быть осторожной, аккуратной, штрих к штриху. На карандаш лучше не давить, а при необходимости проложить еще один слой. Важно помнить о том, что каждый следующий слой должен быть чуть под другим углом (но не под прямым!) по отношению к предыдущему.
Теперь карандашный рисунок выполнен.
Рисуем свинку за пару шагов
Часто начинающие художники не решаются браться за ту или иную задачу, потому что боятся с ней не справиться. Однако вполне можно научиться тому, как легко нарисовать свинью. Так что берите в руки карандаш, ручку или маркер — мы начинаем.
Начнем с мордочки. Овальный пятачок с дырочками-ноздрями, опущенные ушки, маленькие забавные глаза, линия рта — все это мы изобразим первым делом.
Потом добавим линию спины и заднюю ногу.
А теперь — живот и переднюю ногу. Все линии должны быть плавными и аккуратными. Если вы сомневаетесь, в своих силах, можно для начала рисовать линии карандашом, а потом наводить.
После этого дорисуем еще две ноги и закрученный спиралью хвост.
На этом все — рисунок хрюшки окончен. Очень просто, не правда ли?
Свинка на лугу
Если в фабричных условиях свиньи редко видят солнечный свет, то в сельских хозяйствах их ежедневно выпасают на лугах. Так что шарить по траве в поисках вкусностей — типичное времяпровождение для сельских свинок. Часто они находят там желуди, упавшие на землю фрукты и орехи. Давайте нарисуем одну из них за этим занятием — это будет очень полезно, особенно если вы начинающий художник.
Вначале общие формы. Вся фигура будет выстроена на базовых фигурах — овалах, кругах, цилиндрах.
Теперь наводим основные контуры и уточняем детали. Рисуем уши, копытца, пятак, маленькие глазки. И, конечно же, хвост.
После этого наносим тени и делаем траву. Здесь штриховка будет размашистой, легкой — такую легко сделать плоскостью грифеля или углем. Но при желании можно сделать ее более четкой, аккуратной. Или и вовсе сделать растушевку.
Пример для ребенка
Дети, как правило, очень любят животных. В том числе тех, которых можно увидеть в деревне: коров, коз, гусей, свиней, кроликов и курочек. Так что разобраться, как нарисовать свинью для детей, будет очень и очень интересно.
Начнем с глаз и пятачка. В глазах надо оставить по белому пятнышку — блику.
Потом добавим туловище — овальное и довольно упитанное. Что неудивительно, ведь у свинок довольно много подкожного жира.
А еще — острые треугольные ушки, короткие ножки и хвост торчком.
После этого раскрасим хрюшку — сделаем ее ярко-розовой, почти малиновой. Мы сделали это пастелью, но при желании можно использовать краски, карандаши или фломастеры.
Все, мы дорисовали. Теперь можно повесить шедевр маленького художника в рамку.
Поросенок за три этапа
Все это время мы рисовали взрослых свинок, а вот маленьким поросятам совсем не уделили времени. Сейчас мы исправим это и разберемся, как нарисовать поросенка. Маленького, пухленького и очень-очень милого.
Начнем с мордочки. Она будет круглой, с треугольными ушками, овальными черными глазками, аккуратным пятачком и улыбкой. Нижнюю часть мордочки рисовать не надо.
Теперь тельце. Так как этот рисунок скорее мультипликационный, то туловище поросенка будет значительно меньше головы. Ножки будут короткими и толстыми, а хвост — закручен спиралью.
И куда же без ярких красок? Тело у поросенка будет малиновым, и только внутренние части ушей и пятак останутся светло-розовыми. Если хотите, можно нарисовать синее небо и зеленый луг с сочной травой.
Все, мы закончили — рисунок выполнен.
Поросенок в позе сидя
Что может быть симпатичнее, чем веселый розовый поросенок, да еще и зеленоглазый? Поверьте, научиться тому, как нарисовать поросенка поэтапно, очень и очень интересно.
Вначале сделаем легкий набросок карандашом. Пока что изобразим туловище, голову с большущими щеками, пятачок, задорную улыбку, торчащие уши и большущие глаза.
И, конечно, нужно добавить ножки — пока что продолжаем работать карандашом. Ножки будут короткие, толстенькие и с копытцами.
Наведем все основные контуры маркером или мягким карандашом. Вспомогательные линии можно аккуратно стереть ластиком.
Теперь раскрасим нашу хрюшку. Кожа у нее будет розовой, а глаза, как и договаривались, зелеными. Копытца можно сделать светло-коричневыми.
Поросята – это невероятно обаятельные животные, которых часто можно увидеть в деревнях и на фермах. В последнее время маленьких свинок стали заводить и в обычных городских квартирах в качестве домашних животных. Счастливые владельцы этих существ утверждают, что они очень добродушны, чистоплотны и неплохо поддаются дрессировке. Конечно, прежде чем изучать, как нарисовать поросенка, стоит понаблюдать за свиньями, изучить особенности их строения и поведения.
Перед тем как переходить к выяснению вопроса о том, как нарисовать поросенка поэтапно, обязательно нужно подготовить все нужные инструменты:
1). Карандаш;
2). Набор разноцветных карандашей;
3). Бумагу;
4). Черную ручку, которая имеет гелевые чернила;
5). Ластик.
После этого можно нарисовать поросенка карандашом, а потом раскрасить. Лучше всего делать это пошагово:
1. Сначала изобразите очертания головы поросенка, причем она не должна быть круглой, а, напротив, слегка суженной справа и слева;
3. Немного выше пятачка начертите небольшие глаза. По обеим сторонам головы нарисуйте достаточно крупные уши;
4. К голове пририсуйте слегка изогнутые линии, обозначающие спину животного;
5. Изобразите нижнюю часть туловища поросенка. Пририсуйте ноги. Передние ножки должны быть прямыми, а задние – с небольшим изгибом. Изучая, как нарисовать поросенка карандашом поэтапно, не стоит забывать о мелких, но все-таки очень важных деталях. Так, отличительной чертой любой свиньи является не только пятачок, но и изогнутый хвостик, который обязательно стоит изобразить. Также начертите цветочек, торчащий у поросенка изо рта;
6. Легкими линиями изобразите травинки и цветочки, которые окружают поросенка;
7. Обведите ручкой набросок, а потом ластиком сотрите его;
8. Карандашами коричневых тонов закрасьте глаза животного, его ноздри и пасть. Карандашами розового и телесного тонов заштрихуйте внутреннюю часть ушей и область рта;
9. Карандашами коричневых оттенков, а также телесным и розовым заштрихуйте голову поросенка;
10. Карандашом телесного тона закрасьте туловище животного, его ноги и хвостик;
11. Карандашами тех же тонов, что использовались для закрашивания головы, проработайте и тело с ногами поросенка;
12. Зеленым раскрасьте травку, а розовым, синим и желтым – цветочки.
Рисунок свинки готов. Понимая, как нарисовать поросенка, можно раскрасить готовое изображение фломастерами либо красками, например, гуашью либо акварелью.
Рисунок с ее изображением станет весьма актуальным в преддверии нового года.
Самый простой способ создания такого рисунка – поэтапное выстраивание рабочего процесса.
Как нарисовать свинью, поэтапно выстраивая свою работу? Очень просто. Все, что для этого нужно – незамысловатый карандашный набросок и хорошая акварель.
Вы можете распечатать или взять из книжки или раскраски готовый рисунок свиньи, карандашом обвести ее контур на белый бумажный лист, и у вас получится основа картины. Чтобы перевести рисунок, используйте копировальную бумагу или стекло. Можно переводить рисунок на окне, главное при этом – не давать бумаге соскальзывать.
Рисунок карандашом «свинка»
Итак, на нашем белом листе красуется симпатичная свинья. Рисунок станет еще более актуальным для Нового года, если мы изобразим рядом со свинкой несколько новогодних подарков.
После этого можно будет приступить к раскрашиванию. Чтобы краска ложилась ровными потеками, мы слегка смачиваем поросенка чистой влажной кистью.
А затем начинаем окрашивать его в золотисто-желтый цвет.
Приступаем к раскрашиванию поверхности, на которой будет стоять наша свинка. Мы сделаем ее бледно-голубой – в цвет снега.
Пространство вокруг поросенка заполняем множеством снежинок.
Бантик на шее поросенка раскрашиваем ярко-фиолетовым.
Упаковку на подарках раскрашиваем в тон бантику.
Так как нарисовать поросенка – основная наша задача, основное внимание уделяем центральному персонажу. Ярко-коричневым прорисовываем копытца, хвостик, внутреннюю поверхность ушек и контур мордочки. Черным выделяем глазки.
И таким же черным цветом раскрашиваем ноздри на пятачке.
Теперь можно прорисовать детали на подарках.
И наша картинка готова! Вы узнали, как нарисовать свинью, используя простой карандаш и акварель.
При желании, вы можете сделать рисунок более ярким, добавив в основной фон блесток, серпантина, вспышек фейерверка. Можно надеть на поросенка праздничный колпачок, можно нарисовать рядом с ним небольшую елочку.
Рисунок с символом 2019 года — свинкой
Дайте волю своему воображению, и у вас непременно получится настоящий шедевр!
Рисунок свинка (видео):
Как нарисовать свинью. Как нарисовать поросенка карандашом Как нарисовать свинью карандашом поэтапно
Многие считают, что свиньи — это очень грязные, агрессивные, недружелюбные животные. Однако это совсем не так — при более близком знакомстве с хрюшками вы поймете, что они очень умные и коммуникабельные. Некоторые даже заводят их в качестве домашних питомцев — разумеется, речь идет о маленьких декоративных породах. И если вы хотите научиться рисовать животных, то разобраться, как нарисовать свинью, будет очень и очень полезно.
Под дубом | Веселая хрюшка | Реалистичный рисунок | Простой пример |
Свинка на лугу | Пример для детей | Рисуем за три шага | В позе сидя |
Свинка под дубом
В дикой природе свиньи часто питаются желудями, так что если мы хотим изобразить этих животных в их естественной среде, то выбрать для этой цели дуб — самая удачная идея. Так что стоит понять, как нарисовать свинью под дубом.
Вначале изобразим саму свинью. Она будет толстенькой, довольной, с открытым ртом. И, кстати, совершенно не обязательно делать ее ярко-розовой — на практике окрас у этих животных очень светлый. А еще добавим серые пятна грязи.
Теперь приступим к пейзажу. На нем будет изображено ярко-синее небо, сочная зеленая трава и раскидистый старый дуб. Для того, чтобы картинка смотрелась интереснее, нарисуем дубу недовольную рожицу (еще бы, ведь свиньи часто повреждают корни деревьев), а еще изобразим сидящую на ветвях ворону. Она сердито каркает на свинку и старается ее прогнать.
Рисуем веселую хрюшку
В прошлом разделе мы нарисовали довольно реалистичный вариант свинки. Теперь изобразим что-то более детское, веселое. Делать все будем шаг за шагом — надо научиться тому, как нарисовать свинью поэтапно.
Для начала изобразим глаза и пятачок. Хотя линия рта еще не нарисована, уже можно понять — наша свинка очень задорная и веселая. Для того, чтобы взгляд был радостным, улыбчивым, нижнее веко должно быть в виде полукруга, расположенного дугой вверх.
После этого очертим круглую мордочку, свисающие ушки и довольную хитрую улыбку.
А потом — упитанное туловище, по форме напоминающее овал, короткие ноги с копытцами и задорно торчащий хвостик.
Добавим цвета. Так как мы не стремимся к высокой реалистичности, можно сделать хрюшку ярко-розовой. Пятачок будет чуть более ярким, чем остальное туловище и голова.
Все, наша веселая хрюшка полностью готова.
Реалистичный рисунок свиньи
Время перейти к карандашной технике, ведь именно она является основой всех основ в изобразительном искусстве. На этот раз изображение будет в реалистичном стиле — именно так мы будем учиться, как нарисовать свинью карандашом.
Начнем со вспомогательных фигур. В данном случае это будет два больших круга для туловища, круг поменьше для головы, две вытянутых фигуры для ушей и передней части морды и линии для ног.
На следующем этапе поработаем с мордой. Необходимо уточнить форму ушей, изобразить глаза, прорисовать морду — пятак, линию рта, складки на шее.
После этого поработаем с туловищем. Добавить ногам толщины и нарисовать копытца, очертить круглый животик, добавить закрученный короткий хвостик с кисточкой на конце. Не забывайте про складки кожи — их особенно много в основании конечностей и на шее.
Чтобы животное смотрелось объемным, необходимо заштриховать теневые части — и на самой свинке, и на пространстве под ней. Штриховка должна быть осторожной, аккуратной, штрих к штриху. На карандаш лучше не давить, а при необходимости проложить еще один слой. Важно помнить о том, что каждый следующий слой должен быть чуть под другим углом (но не под прямым!) по отношению к предыдущему.
Теперь карандашный рисунок выполнен.
Рисуем свинку за пару шагов
Часто начинающие художники не решаются браться за ту или иную задачу, потому что боятся с ней не справиться. Однако вполне можно научиться тому, как легко нарисовать свинью. Так что берите в руки карандаш, ручку или маркер — мы начинаем.
Начнем с мордочки. Овальный пятачок с дырочками-ноздрями, опущенные ушки, маленькие забавные глаза, линия рта — все это мы изобразим первым делом.
Потом добавим линию спины и заднюю ногу.
А теперь — живот и переднюю ногу. Все линии должны быть плавными и аккуратными. Если вы сомневаетесь, в своих силах, можно для начала рисовать линии карандашом, а потом наводить.
После этого дорисуем еще две ноги и закрученный спиралью хвост.
На этом все — рисунок хрюшки окончен. Очень просто, не правда ли?
Свинка на лугу
Если в фабричных условиях свиньи редко видят солнечный свет, то в сельских хозяйствах их ежедневно выпасают на лугах. Так что шарить по траве в поисках вкусностей — типичное времяпровождение для сельских свинок. Часто они находят там желуди, упавшие на землю фрукты и орехи. Давайте нарисуем одну из них за этим занятием — это будет очень полезно, особенно если вы начинающий художник.
Вначале общие формы. Вся фигура будет выстроена на базовых фигурах — овалах, кругах, цилиндрах.
Теперь наводим основные контуры и уточняем детали. Рисуем уши, копытца, пятак, маленькие глазки. И, конечно же, хвост.
После этого наносим тени и делаем траву. Здесь штриховка будет размашистой, легкой — такую легко сделать плоскостью грифеля или углем. Но при желании можно сделать ее более четкой, аккуратной. Или и вовсе сделать растушевку.
Пример для ребенка
Дети, как правило, очень любят животных. В том числе тех, которых можно увидеть в деревне: коров, коз, гусей, свиней, кроликов и курочек. Так что разобраться, как нарисовать свинью для детей, будет очень и очень интересно.
Начнем с глаз и пятачка. В глазах надо оставить по белому пятнышку — блику.
Потом добавим туловище — овальное и довольно упитанное. Что неудивительно, ведь у свинок довольно много подкожного жира.
А еще — острые треугольные ушки, короткие ножки и хвост торчком.
После этого раскрасим хрюшку — сделаем ее ярко-розовой, почти малиновой. Мы сделали это пастелью, но при желании можно использовать краски, карандаши или фломастеры.
Все, мы дорисовали. Теперь можно повесить шедевр маленького художника в рамку.
Поросенок за три этапа
Все это время мы рисовали взрослых свинок, а вот маленьким поросятам совсем не уделили времени. Сейчас мы исправим это и разберемся, как нарисовать поросенка. Маленького, пухленького и очень-очень милого.
Начнем с мордочки. Она будет круглой, с треугольными ушками, овальными черными глазками, аккуратным пятачком и улыбкой. Нижнюю часть мордочки рисовать не надо.
Теперь тельце. Так как этот рисунок скорее мультипликационный, то туловище поросенка будет значительно меньше головы. Ножки будут короткими и толстыми, а хвост — закручен спиралью.
И куда же без ярких красок? Тело у поросенка будет малиновым, и только внутренние части ушей и пятак останутся светло-розовыми. Если хотите, можно нарисовать синее небо и зеленый луг с сочной травой.
Все, мы закончили — рисунок выполнен.
Поросенок в позе сидя
Что может быть симпатичнее, чем веселый розовый поросенок, да еще и зеленоглазый? Поверьте, научиться тому, как нарисовать поросенка поэтапно, очень и очень интересно.
Вначале сделаем легкий набросок карандашом. Пока что изобразим туловище, голову с большущими щеками, пятачок, задорную улыбку, торчащие уши и большущие глаза.
И, конечно, нужно добавить ножки — пока что продолжаем работать карандашом. Ножки будут короткие, толстенькие и с копытцами.
Наведем все основные контуры маркером или мягким карандашом. Вспомогательные линии можно аккуратно стереть ластиком.
Теперь раскрасим нашу хрюшку. Кожа у нее будет розовой, а глаза, как и договаривались, зелеными. Копытца можно сделать светло-коричневыми.
Рисунок с ее изображением станет весьма актуальным в преддверии нового года.
Самый простой способ создания такого рисунка – поэтапное выстраивание рабочего процесса.
Как нарисовать свинью, поэтапно выстраивая свою работу? Очень просто. Все, что для этого нужно – незамысловатый карандашный набросок и хорошая акварель.
Вы можете распечатать или взять из книжки или раскраски готовый рисунок свиньи, карандашом обвести ее контур на белый бумажный лист, и у вас получится основа картины. Чтобы перевести рисунок, используйте копировальную бумагу или стекло. Можно переводить рисунок на окне, главное при этом – не давать бумаге соскальзывать.
Рисунок карандашом «свинка»
Итак, на нашем белом листе красуется симпатичная свинья. Рисунок станет еще более актуальным для Нового года, если мы изобразим рядом со свинкой несколько новогодних подарков.
После этого можно будет приступить к раскрашиванию. Чтобы краска ложилась ровными потеками, мы слегка смачиваем поросенка чистой влажной кистью.
А затем начинаем окрашивать его в золотисто-желтый цвет.
Приступаем к раскрашиванию поверхности, на которой будет стоять наша свинка. Мы сделаем ее бледно-голубой – в цвет снега.
Пространство вокруг поросенка заполняем множеством снежинок.
Бантик на шее поросенка раскрашиваем ярко-фиолетовым.
Упаковку на подарках раскрашиваем в тон бантику.
Так как нарисовать поросенка – основная наша задача, основное внимание уделяем центральному персонажу. Ярко-коричневым прорисовываем копытца, хвостик, внутреннюю поверхность ушек и контур мордочки. Черным выделяем глазки.
И таким же черным цветом раскрашиваем ноздри на пятачке.
Теперь можно прорисовать детали на подарках.
И наша картинка готова! Вы узнали, как нарисовать свинью, используя простой карандаш и акварель.
При желании, вы можете сделать рисунок более ярким, добавив в основной фон блесток, серпантина, вспышек фейерверка. Можно надеть на поросенка праздничный колпачок, можно нарисовать рядом с ним небольшую елочку.
Рисунок с символом 2019 года — свинкой
Дайте волю своему воображению, и у вас непременно получится настоящий шедевр!
Рисунок свинка (видео):
Для того, чтобы нарисовать такого поросенка карандашом поэтапно нам понадобится всего 5 минут свободного времени. Рисунок очень легкий, нарисовать его сможет каждый ребенок.
Итак, начнем рисовать нашего поросенка. Прорисовываем круг, стараться, чтобы круг был идеально ровным, необязательно.
Обводим наш круг, в некоторых местах немного отступая от него, как показано на картинке ниже, тем самым формируя тело нашего поросенка. Затем рисуем вспомогательные линии, для того, чтобы в дальнейшем нам было легче нарисовать мордочку поросенка.
Ориентируясь по вспомогательным линиям прорисовываем глазки, пятачок и ротик нашего милого зверюшки.
Стираем ластиком все вспомогательные линии. Вот что у нас получилось:
Следующий этап заключается в рисовании ушек. Дорисовываем их к телу, как показано на рисунке ниже
Осталось совсем чуть-чуть и наш поросенок готов. На этом этапе рисуем хвостик и передние лапки поросенка.
А теперь дорисуем задние лапки вот таким образом, как показано на картинке. Все, наш веселый поросенок готов!
ПОХОЖИЕ УРОКИЭто интересно знать
Овальное туловище свиньи составляет почти единое целое с её головой, выступает только смешной розовый пятачок, хвостик крючком да коротенькие ножки с аккуратными копытцами.
Свиньи близкие родственники человеку по крови. Медики считают, что если в организм свиньи ввести человеческие гены, то её органы можно пересаживать человеку взамен его больных или повреждённых органов.
Мы расскажем и покажем вам как нарисовать поросёнка
Рисование «Поросёнок». Мастер-класс с пошаговыми фото
1. Определяем, из каких основных фигур состоит рисунок поросёнка. Обводим набросок карандашом.
2. Прорисовываем основные детали, а затем удаляем ластиком ненужные линии наброска.
3. Окончательно прорисовываем контур и карандашом выделяем наиболее значимые детали рисунка.
4. Подбираем цвета, которые будут использованы в рисунке, и раскрашиваем поросёнка.
Теперь, соблюдая все этапы, нарисуйте поросёнка самостоятельно. Обращайте внимание на его пятачок, ушки и копытца.
Задание: Дорисуй и раскрась
Вот что в итоге у тебя должно получиться
Рисование свинки с детьми
Делаем набросок
Более тщательно прорисовываем все детали
Прорисовываем одежду, добавляем хвостик.
Раскрашиваем цветными карандашами.
Свинья. Поэтапное рисование для детей
Этапы рисования
Начинаем рисование с лёгкого наброска, состоящего из геометрических фигур (овала, круга, треугольников и прямоугольников.
Начинаем прорисовывать из этих фигур детали.
Как нарисовать свинью красиво, а главное — правдоподобно? Это совсем просто и под силу даже неопытному художнику, поскольку животное имеет простое по форме тело в виде сплошного цилиндра, у него даже нет горловины. Голову, ноги и хвост изобразить тоже совсем несложно. Итак, давайте шаг за шагом научимся, как нарисовать свинью.
Свинья в положении стоя
Шаг 1. Нарисуйте большой продолговатый горизонтальный овал. Это будет тело для вашей свинушки. Рядом с большим горизонтальным овалом (телом) нарисуйте маленький вертикальный овал так, чтобы он не касался основного. Этот меньший овал по размеру должен быть примерно 1/5 от размера тела. В приложении к меньшему овалу надо нарисовать треугольник. Это будет рыло свиньи. Чтобы знать, как нарисовать свинью правильно с самого начала, внимательно рассмотрите рисунок 1. По образцу плавными линиями соедините 2 овала — тело и голову будущей свинки.
Шаг 2. Плавными контурами соедините верхнюю и нижнюю части готовы с туловищем.
Теперь дорисовываем нижние конечности. Начнем с передних ног. Нарисуйте круг около передней части большого овала так, чтобы большая часть круга заходила на туловище. Под кругом нарисуйте четырехугольник, зауженный по середине. Это напоминает детский (крона и ствол). Чтобы нарисовать задние ножки, надо, по сути, повторить те же самые действия: нарисовать круг так, как показано на рисунке 2, дорисовать четырехугольники, зауженные посередине. Они будут изображать задние ноги. Отличие заключается только в том, что задние передних, также задние ноги надо немного согнуть назад примерно посередине (там у свиньи находится коленный сустав).
Придаем рисунку натуралистичности
Шаг 3. Первые шаги продемонстрировали, поэтапно карандашом. Имея основные контуры, необходимо придать рисунку правдоподобности. Для начала ластиком аккуратно удалите все лишние линии на рисунке. На самом верху головы дорисуйте пару вертикальных ушек, сзади добавьте закрученный хвостик. Внизу каждой ноги добавьте маленькие трапеции, которые будут служить копытцами свинки.
На последнем рисунке видно, что немного изменена форма головы — рыльце чуть увеличено. Рисунок почти закончен. Теперь напротив уха надо добавить точку — глаза у свиньи маленькие, дорисовать рыло-пятачок и чертой, немного изогнутой вниз, обозначить рот. По линии живота, передних ног и лопаток свиньи короткими штрихами проложить мышцы под кожей. Готово!
Свинья в наклонном положении
А как нарисовать свинью по-другому? Например, которая ест? Это тоже очень даже просто. Алгоритм используем тот же, что и в предыдущем варианте.
Шаг 1. Опять же используем основные формы — овал и круг. Но в данном случае большой овал расширяем сзади и чуть зауживаем впереди (в виде большой капли). Так же поступаем и с формой головы — затылочную часть округляем, а лицевую заостряем (тоже получаем каплю). Вот уже готовы очертания животного.
Шаг 2. Плавной изогнутой линией соедините туловище с головой. Дорисуйте передние и задние ноги в виде парных неправильных четырехугольников, как показано на рисунке. Треугольниками обозначьте ушки сверху головы, чуть отступив от края круга. Спереди морды трапецией обозначьте будущее рыло.
Завершающие контуры
Шаг 3. Теперь нужно закончить рисунок. Для этого ластиком уберите все лишние линии. Сгладим все контуры. На морде дорисуем глазки. Они у свиньи очень маленькие, слегка миндалевидной формы, расположены как раз напротив ушей. Коротким штрихом обозначим рот как на рисунке. Сзади дорисуем закрученный кверху хвостик. Дополнительно короткими черточками прорисуем мышцы и обозначим складки кожи на теле свиньи.
Если ваш рисунок похож на оригинал, то теперь вы знаете, как нарисовать свинью карандашом. Если что-то не получилось с первого раза, не огорчайтесь, а пробуйте снова!
Как рисовать свинью еще проще
Предложенный способ подойдет даже детям. Основной элемент рисунка — круг. Начать нужно с эскиза. Рисуем 2 круга — большой для туловища и маленький для головы. Причем маленький круг должен получиться как бы приплюснутый сверху и снизу. Круги расположим рядом так, чтобы маленький немного заходил на большой.
Теперь внутри маленького круга — головы — добавляем такие детали, как глаза и нос. Они изображаются также в виде кругов. Глаза рисуем маленькими точками, близко посаженными друг к другу, нос — в виде продолговатого овала сразу под глазами. На носу-рыльце добавляем 2 вертикальные черточки-ноздри для правдоподобности рисунка.
Вверху головы треугольниками дорисуйте ушки. Внутри каждого ушка дорисуйте еще по одному маленькому треугольничку. Внизу туловища прямоугольниками добавьте ножки. Маленькими черточками изобразите копытца.
Теперь сзади коротенькой спиралькой добавьте хвостик.
Вот теперь вы научились, как рисовать свинью мультяшную. Чтобы вашему шедевру придать законченный вид, свинью можно раскрасить.
Как нарисовать хрюшку карандашом. Как нарисовать свинью Рисунок свиньи карандашом поэтапно
Это интересно знать
Овальное туловище свиньи составляет почти единое целое с её головой, выступает только смешной розовый пятачок, хвостик крючком да коротенькие ножки с аккуратными копытцами.
Свиньи близкие родственники человеку по крови. Медики считают, что если в организм свиньи ввести человеческие гены, то её органы можно пересаживать человеку взамен его больных или повреждённых органов.
Мы расскажем и покажем вам как нарисовать поросёнка
Рисование «Поросёнок». Мастер-класс с пошаговыми фото
1. Определяем, из каких основных фигур состоит рисунок поросёнка. Обводим набросок карандашом.
2. Прорисовываем основные детали, а затем удаляем ластиком ненужные линии наброска.
3. Окончательно прорисовываем контур и карандашом выделяем наиболее значимые детали рисунка.
4. Подбираем цвета, которые будут использованы в рисунке, и раскрашиваем поросёнка.
Теперь, соблюдая все этапы, нарисуйте поросёнка самостоятельно. Обращайте внимание на его пятачок, ушки и копытца.
Задание: Дорисуй и раскрась
Вот что в итоге у тебя должно получиться
Рисование свинки с детьми
Делаем набросок
Более тщательно прорисовываем все детали
Прорисовываем одежду, добавляем хвостик.
Раскрашиваем цветными карандашами.
Свинья. Поэтапное рисование для детей
Этапы рисования
Начинаем рисование с лёгкого наброска, состоящего из геометрических фигур (овала, круга, треугольников и прямоугольников.
Начинаем прорисовывать из этих фигур детали.
Что может быть лучше, чем ожидать любимый праздник в приятной атмосфере и с хорошим настроением. Его может поднять праздничный рисунок с символом предстоящего года. Как нарисовать поросенка карандашом поэтапно расскажет подробная инструкция, которая будет понятна даже для детей. Такой розовый зверек будет нарисован не просто на бумаге, а с новогодними атрибутами – с еловым веночком и красной шапкой-колпаком.
Материалы для рисования новогоднего рисунка с поросенком:
Лист бумаги;
Простой карандаш;
Цветные карандаши;
Черный маркер;
Ластик.
Рисование поросенка на Новый год 2019 по этапам
1. Формируем туловище животного в виде двух окружностей, которые располагаются друг на друге.
2. На верхнем круге сбоку рисуем шапку с бубоном, где с правой стороны от нее будет ухо поросенка. Намечаем форму в виде простых схематичных линий и переходим к следующему этапу.
3. Добавим к верхней окружности еще овал для формирования нижней части мордочки. Добавим крупный пятачок, мелкие округлые глаза и широкий рот в виде дугообразной линии.
4. Более детально вырисовываем контур шапки и правого уха, а затем спускаемся ниже, чтобы прорисовать голову и мордочку поросенка на Новый год 2019.
5. Рисуем внизу туловище в виде простых линий и окружностей. Например, передние лапки. Затем в нижней части из окружности вырисовываем копыта с уголками. На шею «одеваем» окружность, которая превратиться затем в новогодний еловый венок.
6. Все две пары лапок вырисовываем простым карандашом с применением ластика.
7. Вокруг окружности, которая прорисована вокруг шеи, рисуем еловые веточки. Так линия превратится в красивый еловый новогодний веночек.
8. К веночку рисуем ягодки и листик омелы. Также уточняем контур туловища и по надобности корректируем. Затем можно применить черный маркер для получения контура рисунка на Новый год 2019. Круглые глазки можно полностью закрасить, оставив маленькие просветы для бликов.
9. Закрашиваем красным карандашом основную часть новогодней шапочки на левом боку головы поросенка. Также красный применяем для ягод на веночке. Затем используем зеленый карандаш, чтобы раскрасить еловые веточки и листик омелы на венке.
10. Закрашиваем полностью кожу поросенка бежевым цветом. Затем создаем блики розовым и темно-коричневым. Также закрашиваем полностью розовым оттенком пятачок, нижние части лапок и серединку ушка. Более темным цветом создаем на этих участках тень.
11. Дополняем рисунок черными бликами и тенями.
12. Получаем вот такой прелестный новогодний рисунок поросенка с еловым венком и в праздничной шапке на листе бумаги. Благодаря цветным карандашам иллюстрация на Новый год 2019 стала яркой и красочной. Однако, можно достичь еще больше красочности, если рисунок закрашивали гуашью или любой другой краской.
Уже нарисовал +1 Хочу нарисовать +1 Спасибо +53
Благодаря нашим уроки вы точно нарисуете свинку карандашом своими руками поэтапно. Наши уроки простые поэтому подойдут для начинающих. Все что вам нужно это бумага и карандаш.
Как нарисовать свинью карандашом поэтапно
Виде: как просто нарисовать свинью
Как просто нарисовать свинку карандашом
Как нарисовать маленького поросенка карандашом поэтапно
Видео: как Нарисовать поросенка для детей
Как нарисовать свинку с ложной и вилкой ребенку
- Шаг 1
Итак, рисуем круг, а в центре пятачок. По сравнению со всеми предыдущими носами он круглый. Ну по крайней мере не такой приплюснутый:
- Шаг 2
Рисуем глаза-черточки и улыбку с засечками на концах (а можно и без засечек):
- Шаг 3
Вот с ушами придется немного повозиться, давайте разберем подробно. Начинаем от головы и ведем черточку по диагонали вверх, а затем поворачиваем практически горизонтально (угол может быть и острым, и сглаженным) и проводим линию покороче:
- Шаг 4
Снова ведем карандаш по диагонали, но уже немного по дуге:
- Шаг 5
А теперь соединяем ее кончик с самым первым «углом»…
- Шаг 6
…и добавляем недостающий штрих: ухо готово!
- Шаг 7
Таким же образом рисуем второе ухо:
- Шаг 8
Голову нарисовали, получилось очень даже ничего. Займемся пузом. Рекомендую рисовать его чуть приплюснутым (чтобы свинка у нас росла не в длину, а в ширину):
- Шаг 9
Наденем на нее слюнявчик: сначала рисуем его контур прямо от тех точек, где тело отходит от головы, а потом быстрым движением украшаем оборочками: блям-блям-блям…
- Шаг 10
Давайте что-нибудь на нем нарисуем или напишем. Я написал «Хрю!». Можете нарисовать там цветочек или (если поместится) «Sale, 1.8, 1993 г., ксенон» и чего еще там пишут на тонировке белым маркером.
- Шаг 11
Теперь ручки и ножки. Уверен, к юбилейному десятому уроку вы уже справитесь с этим без моей помощи Только не забывайте, что у свинки копытца раздвоенные. У жирафа, кстати, тоже, как-то я об этом в прошлый раз забыл, виноват.
- Шаг 12
В последний момент вспомнил про хвостик. Маленькое наблюдение: если кончик смотрит вверх – так веселее.
Многие считают, что свиньи — это очень грязные, агрессивные, недружелюбные животные. Однако это совсем не так — при более близком знакомстве с хрюшками вы поймете, что они очень умные и коммуникабельные.
Некоторые даже заводят их в качестве домашних питомцев — разумеется, речь идет о маленьких декоративных породах.
И если вы хотите научиться рисовать животных, то разобраться, как нарисовать свинью, будет очень и очень полезно.
Свинка под дубом
В дикой природе свиньи часто питаются желудями, так что если мы хотим изобразить этих животных в их естественной среде, то выбрать для этой цели дуб — самая удачная идея. Так что стоит понять, как нарисовать свинью под дубом.
Вначале изобразим саму свинью. Она будет толстенькой, довольной, с открытым ртом. И, кстати, совершенно не обязательно делать ее ярко-розовой — на практике окрас у этих животных очень светлый. А еще добавим серые пятна грязи.
Теперь приступим к пейзажу. На нем будет изображено ярко-синее небо, сочная зеленая трава и раскидистый старый дуб. Для того, чтобы картинка смотрелась интереснее, нарисуем дубу недовольную рожицу (еще бы, ведь свиньи часто повреждают корни деревьев), а еще изобразим сидящую на ветвях ворону. Она сердито каркает на свинку и старается ее прогнать.
Рисуем веселую хрюшку
В прошлом разделе мы нарисовали довольно реалистичный вариант свинки. Теперь изобразим что-то более детское, веселое. Делать все будем шаг за шагом — надо научиться тому, как нарисовать свинью поэтапно.
Для начала изобразим глаза и пятачок. Хотя линия рта еще не нарисована, уже можно понять — наша свинка очень задорная и веселая. Для того, чтобы взгляд был радостным, улыбчивым, нижнее веко должно быть в виде полукруга, расположенного дугой вверх.
После этого очертим круглую мордочку, свисающие ушки и довольную хитрую улыбку.
А потом — упитанное туловище, по форме напоминающее овал, короткие ноги с копытцами и задорно торчащий хвостик.
Добавим цвета. Так как мы не стремимся к высокой реалистичности, можно сделать хрюшку ярко-розовой. Пятачок будет чуть более ярким, чем остальное туловище и голова.
Все, наша веселая хрюшка полностью готова.
Реалистичный рисунок свиньи
Время перейти к карандашной технике, ведь именно она является основой всех основ в изобразительном искусстве. На этот раз изображение будет в реалистичном стиле — именно так мы будем учиться, как нарисовать свинью карандашом.
Начнем со вспомогательных фигур. В данном случае это будет два больших круга для туловища, круг поменьше для головы, две вытянутых фигуры для ушей и передней части морды и линии для ног.
На следующем этапе поработаем с мордой. Необходимо уточнить форму ушей, изобразить глаза, прорисовать морду — пятак, линию рта, складки на шее.
После этого поработаем с туловищем. Добавить ногам толщины и нарисовать копытца, очертить круглый животик, добавить закрученный короткий хвостик с кисточкой на конце. Не забывайте про складки кожи — их особенно много в основании конечностей и на шее.
Чтобы животное смотрелось объемным, необходимо заштриховать теневые части — и на самой свинке, и на пространстве под ней. Штриховка должна быть осторожной, аккуратной, штрих к штриху. На карандаш лучше не давить, а при необходимости проложить еще один слой. Важно помнить о том, что каждый следующий слой должен быть чуть под другим углом (но не под прямым!) по отношению к предыдущему.
Теперь карандашный рисунок выполнен.
Рисуем свинку за пару шагов
Часто начинающие художники не решаются браться за ту или иную задачу, потому что боятся с ней не справиться. Однако вполне можно научиться тому, как легко нарисовать свинью. Так что берите в руки карандаш, ручку или маркер — мы начинаем.
Начнем с мордочки. Овальный пятачок с дырочками-ноздрями, опущенные ушки, маленькие забавные глаза, линия рта — все это мы изобразим первым делом.
Потом добавим линию спины и заднюю ногу.
А теперь — живот и переднюю ногу. Все линии должны быть плавными и аккуратными. Если вы сомневаетесь, в своих силах, можно для начала рисовать линии карандашом, а потом наводить.
После этого дорисуем еще две ноги и закрученный спиралью хвост.
На этом все — рисунок хрюшки окончен. Очень просто, не правда ли?
Свинка на лугу
Если в фабричных условиях свиньи редко видят солнечный свет, то в сельских хозяйствах их ежедневно выпасают на лугах. Так что шарить по траве в поисках вкусностей — типичное времяпровождение для сельских свинок. Часто они находят там желуди, упавшие на землю фрукты и орехи. Давайте нарисуем одну из них за этим занятием — это будет очень полезно, особенно если вы начинающий художник.
Вначале общие формы. Вся фигура будет выстроена на базовых фигурах — овалах, кругах, цилиндрах.
Теперь наводим основные контуры и уточняем детали. Рисуем уши, копытца, пятак, маленькие глазки. И, конечно же, хвост.
После этого наносим тени и делаем траву. Здесь штриховка будет размашистой, легкой — такую легко сделать плоскостью грифеля или углем. Но при желании можно сделать ее более четкой, аккуратной. Или и вовсе сделать растушевку.
Пример для ребенка
Дети, как правило, очень любят животных. В том числе тех, которых можно увидеть в деревне: коров, коз, гусей, свиней, кроликов и курочек. Так что разобраться, как нарисовать свинью для детей, будет очень и очень интересно.
Начнем с глаз и пятачка. В глазах надо оставить по белому пятнышку — блику.
Потом добавим туловище — овальное и довольно упитанное. Что неудивительно, ведь у свинок довольно много подкожного жира.
А еще — острые треугольные ушки, короткие ножки и хвост торчком.
После этого раскрасим хрюшку — сделаем ее ярко-розовой, почти малиновой. Мы сделали это пастелью, но при желании можно использовать краски, карандаши или фломастеры.
Все, мы дорисовали. Теперь можно повесить шедевр маленького художника в рамку.
Поросенок за три этапа
Все это время мы рисовали взрослых свинок, а вот маленьким поросятам совсем не уделили времени. Сейчас мы исправим это и разберемся, как нарисовать поросенка. Маленького, пухленького и очень-очень милого.
Начнем с мордочки. Она будет круглой, с треугольными ушками, овальными черными глазками, аккуратным пятачком и улыбкой. Нижнюю часть мордочки рисовать не надо.
Теперь тельце. Так как этот рисунок скорее мультипликационный, то туловище поросенка будет значительно меньше головы. Ножки будут короткими и толстыми, а хвост — закручен спиралью.
И куда же без ярких красок? Тело у поросенка будет малиновым, и только внутренние части ушей и пятак останутся светло-розовыми. Если хотите, можно нарисовать синее небо и зеленый луг с сочной травой.
Все, мы закончили — рисунок выполнен.
Поросенок в позе сидя
Что может быть симпатичнее, чем веселый розовый поросенок, да еще и зеленоглазый? Поверьте, научиться тому, как нарисовать поросенка поэтапно, очень и очень интересно.
Вначале сделаем легкий набросок карандашом. Пока что изобразим туловище, голову с большущими щеками, пятачок, задорную улыбку, торчащие уши и большущие глаза.
И, конечно, нужно добавить ножки — пока что продолжаем работать карандашом. Ножки будут короткие, толстенькие и с копытцами.
Наведем все основные контуры маркером или мягким карандашом. Вспомогательные линии можно аккуратно стереть ластиком.
Теперь раскрасим нашу хрюшку. Кожа у нее будет розовой, а глаза, как и договаривались, зелеными. Копытца можно сделать светло-коричневыми.
Как нарисовать птичье перо
Источник: http://juicep.ru/?p=15419
Как нарисовать свинью карандашом поэтапно
Уже нарисовал +1 Хочу нарисовать +1 Спасибо, отличный урок +32
Благодаря нашим уроки вы точно нарисуете свинку карандашом своими руками поэтапно. Наши уроки простые поэтому подойдут для начинающих. Все что вам нужно это бумага и карандаш.
Первый шаг в нашем уроке будет очень прост. Нужно нарисовать очертание свиньи. Мы будем использовать круги, их будет 5. Сначала голова, шея, ухо, туловище, и задние ноги.
Теперь наченам набрасывать лицо. Нарисуем морду свинье, а начнем с носа, он будет выгладить в форме чашки. Далее рисуем рот, делаем очертания ноздрей в носу. Дальше делаем очертание глаз и шеи. Делаем переход к переднем плечу. А в конце нарисуем задние ноги.
Здесь мы нарисуем нижнюю половину свиньи, а именно ноги и пальцы на обеих ногах. Обведем формы брюха, и не забываем про соски. Наведите путь назад к задней ноге и закончить эскиз от туда же. Не забываем про пальцы и жирные карман, который находиться от заднего колена до конца живота.
На этом этапе мы будем работать над головой свиньи. Нарисуем на морде морщины, сначала возле носа в виде трех изогнутых линий которые находиться одна возле другой. Эскиз верхней части головы рисуем с помощью волос, тут же рисуем ухо в виде треугольника. Завершаем рисовать волосы немного выше уха. Добавляем на плече несколько волос, и в завершение дорисовываем заднюю ногу.
На этом этапе намечаем части тела. Выполните ту же технику, что и на голове, начинаем с спины. Далее намечаем длинный прямой хвост уже с волосами. Вернемся к лицу и наметить ухо, не забудьте сделать очертание в отверстие внутри уха. Добавить пару линий волос на теле. Теперь стираем все линии которые делали в первом шаге.
Вот такая хорошая свинья должна у вас получится. Если вам понравился урок, оставляйте комментарии к нему.
Виде: как просто нарисовать свинью
Как просто нарисовать свинку карандашом
Нарисуем свинку. У нее большое туловище и короткие ножки. Обратим внимание, что у свинки голова сразу переходит в туловище.
Рисуем уши, нос, глаза и хвост.
Продолжаем детализировать тело свинки
Теперь можете раскрасить свои рисунок свинки.
Как нарисовать маленького поросенка карандашом поэтапно
Сперва нарисуйте контур свиньи, который состоит из двух главных частей.
Продолжайте рисунок, слегка изменив форму первого контура, чтобы она больше походила на голову животного. После этого, нарисуйте два уха, глаз и линию рта, а также нос с двумя ноздрями.
Последним шагом пририсуйте хвост и закрасьте копыта свиньи. Также советуем уделить внимание глазам, носу и ушам, закрасив их карандашом. Поздравляем, вы закончили ваш рисунок!
: как Нарисовать поросенка для детей
Как нарисовать свинку с ложной и вилкой ребенку
Итак, рисуем круг, а в центре пятачок. По сравнению со всеми предыдущими носами он круглый. Ну по крайней мере не такой приплюснутый:
Рисуем глаза-черточки и улыбку с засечками на концах (а можно и без засечек):
Вот с ушами придется немного повозиться, давайте разберем подробно. Начинаем от головы и ведем черточку по диагонали вверх, а затем поворачиваем практически горизонтально (угол может быть и острым, и сглаженным) и проводим линию покороче:
Снова ведем карандаш по диагонали, но уже немного по дуге:
А теперь соединяем ее кончик с самым первым «углом»…
…и добавляем недостающий штрих: ухо готово!
Таким же образом рисуем второе ухо:
Голову нарисовали, получилось очень даже ничего. Займемся пузом. Рекомендую рисовать его чуть приплюснутым (чтобы свинка у нас росла не в длину, а в ширину):
Наденем на нее слюнявчик: сначала рисуем его контур прямо от тех точек, где тело отходит от головы, а потом быстрым движением украшаем оборочками: блям-блям-блям…
Давайте что-нибудь на нем нарисуем или напишем. Я написал «Хрю!». Можете нарисовать там цветочек или (если поместится) «Sale, 1.8, 1993 г., ксенон» и чего еще там пишут на тонировке белым маркером.
Теперь ручки и ножки. Уверен, к юбилейному десятому уроку вы уже справитесь с этим без моей помощи Только не забывайте, что у свинки копытца раздвоенные. У жирафа, кстати, тоже, как-то я об этом в прошлый раз забыл, виноват.
В последний момент вспомнил про хвостик. Маленькое наблюдение: если кончик смотрит вверх – так веселее:
Раз поросенок в слюнявчике, дадим ему вилку и ложку. Так, конечно, никто не ест, но для свиньи это уже немалый прорыв, согласитесь:
И чтобы поросенок чувствовал себя в родной стихии, посадим его в лужу: шмяк!
: как нарисовать забавного поросенка ребенку
Как нарисовать мультяшную свинку ребенку поэтапно
Так как наш зверь очень габаритный нам для начало нужна основа, а именно один круг и один большой овал
Рисуем некоторые элементы которые дадут вид нашей свинке. Это два круга которые образуют щеки и пару нижних ног виде копыт, и часть бокового копытца.
Теперь нарисуем еще одну боковую руку. Нарисуем две изогнутые линии и копыто виде буквы W.
Так мы же рисуем свинью и что же у нас за свинья и без носа. Давайте нарисуем ей пятак, и пару бровей под которыми будут находится наши глазки. Пару изогнутых линий на теле что будет делать более объемную свинку ну и пупок.
У нас осталось совсем немножко деталей которые нужно будет нарисовать. Это глаза и небольшой рот виде изогнутой линии.
Вот и все теперь вы знаете как можно нарисовать на заборе и ли на асфальте большую свинью.
Как нарисовать свинью. Как нарисовать поросенка карандашом Как рисовать свинью под дубом поэтапно
Поросята – это невероятно обаятельные животные, которых часто можно увидеть в деревнях и на фермах. В последнее время маленьких свинок стали заводить и в обычных городских квартирах в качестве домашних животных. Счастливые владельцы этих существ утверждают, что они очень добродушны, чистоплотны и неплохо поддаются дрессировке. Конечно, прежде чем изучать, как нарисовать поросенка, стоит понаблюдать за свиньями, изучить особенности их строения и поведения.
Перед тем как переходить к выяснению вопроса о том, как нарисовать поросенка поэтапно, обязательно нужно подготовить все нужные инструменты:
1). Карандаш;
2). Набор разноцветных карандашей;
3). Бумагу;
4). Черную ручку, которая имеет гелевые чернила;
5). Ластик.
После этого можно нарисовать поросенка карандашом, а потом раскрасить. Лучше всего делать это пошагово:
1. Сначала изобразите очертания головы поросенка, причем она не должна быть круглой, а, напротив, слегка суженной справа и слева;
2. В нижней части посредине нарисуйте пятачок и под ним – слегка приоткрытый рот;
3. Немного выше пятачка начертите небольшие глаза. По обеим сторонам головы нарисуйте достаточно крупные уши;
4. К голове пририсуйте слегка изогнутые линии, обозначающие спину животного;
5. Изобразите нижнюю часть туловища поросенка. Пририсуйте ноги. Передние ножки должны быть прямыми, а задние – с небольшим изгибом. Изучая, как нарисовать поросенка карандашом поэтапно, не стоит забывать о мелких, но все-таки очень важных деталях. Так, отличительной чертой любой свиньи является не только пятачок, но и изогнутый хвостик, который обязательно стоит изобразить. Также начертите цветочек, торчащий у поросенка изо рта;
6. Легкими линиями изобразите травинки и цветочки, которые окружают поросенка;
7. Обведите ручкой набросок, а потом ластиком сотрите его;
8. Карандашами коричневых тонов закрасьте глаза животного, его ноздри и пасть. Карандашами розового и телесного тонов заштрихуйте внутреннюю часть ушей и область рта;
9. Карандашами коричневых оттенков, а также телесным и розовым заштрихуйте голову поросенка;
10. Карандашом телесного тона закрасьте туловище животного, его ноги и хвостик;
11. Карандашами тех же тонов, что использовались для закрашивания головы, проработайте и тело с ногами поросенка;
12. Зеленым раскрасьте травку, а розовым, синим и желтым – цветочки.
Рисунок свинки готов. Понимая, как нарисовать поросенка, можно раскрасить готовое изображение фломастерами либо красками, например, гуашью либо акварелью.
Рисунок с ее изображением станет весьма актуальным в преддверии нового года.
Самый простой способ создания такого рисунка – поэтапное выстраивание рабочего процесса.
Как нарисовать свинью, поэтапно выстраивая свою работу? Очень просто. Все, что для этого нужно – незамысловатый карандашный набросок и хорошая акварель.
Вы можете распечатать или взять из книжки или раскраски готовый рисунок свиньи, карандашом обвести ее контур на белый бумажный лист, и у вас получится основа картины. Чтобы перевести рисунок, используйте копировальную бумагу или стекло. Можно переводить рисунок на окне, главное при этом – не давать бумаге соскальзывать.
Рисунок карандашом «свинка»
Итак, на нашем белом листе красуется симпатичная свинья. Рисунок станет еще более актуальным для Нового года, если мы изобразим рядом со свинкой несколько новогодних подарков.
После этого можно будет приступить к раскрашиванию. Чтобы краска ложилась ровными потеками, мы слегка смачиваем поросенка чистой влажной кистью.
А затем начинаем окрашивать его в золотисто-желтый цвет.
Приступаем к раскрашиванию поверхности, на которой будет стоять наша свинка. Мы сделаем ее бледно-голубой – в цвет снега.
Пространство вокруг поросенка заполняем множеством снежинок.
Бантик на шее поросенка раскрашиваем ярко-фиолетовым.
Упаковку на подарках раскрашиваем в тон бантику.
Так как нарисовать поросенка – основная наша задача, основное внимание уделяем центральному персонажу. Ярко-коричневым прорисовываем копытца, хвостик, внутреннюю поверхность ушек и контур мордочки. Черным выделяем глазки.
И таким же черным цветом раскрашиваем ноздри на пятачке.
Теперь можно прорисовать детали на подарках.
И наша картинка готова! Вы узнали, как нарисовать свинью, используя простой карандаш и акварель.
При желании, вы можете сделать рисунок более ярким, добавив в основной фон блесток, серпантина, вспышек фейерверка. Можно надеть на поросенка праздничный колпачок, можно нарисовать рядом с ним небольшую елочку.
Рисунок с символом 2019 года — свинкой
Дайте волю своему воображению, и у вас непременно получится настоящий шедевр!
Рисунок свинка (видео):
Как нарисовать сказку «Три поросёнка»?
Старая добрая сказка про трех поросят. Все помнят ее с детства, да и поросят рисовать одно сплошное удовольствие.
Сначала определимся с сюжетом, что мы будем рисовать, какую сценку из Сказки.
Может это три поросенка, строящие домики? Или этотголодный волк, который выглядывает из-за дерева в поисках добычи? А может так картинка, когда волк силой своих лгких пытается разрушить домики поросят?
Или может это самый приятный момент Сказки, когда поросята спаслись и танцуют перед кирпичным домиком?
Определились? А теперь приступим.
Рисуем сначала поросячьи головки, затем туловища и ножки. Затем предметы, окружающие поросят.
Если не получается срисовывать с картинки, то можно просто приложить листок к монитору и перерисовать картинку карандашом.
Думаю, недостаточно нарисовать просто трех поросят — это не раскроет сути сказки. Лучше нарисовать какой-нибудь момент из сказки quot;Три поросенкаquot;, например, как волк раздувает дом одного из поросят:
Либо нарисуйте поросят, строящих дома, или же изобразите сами дома (из разных материалов):
Нет ничего проще, чем нарисовать сказку три пороснка. Просто возьмите любую иллюстрацию из данной сказки и срисуйте е. Вот эта хороша:
Если е у вас не получится нарисовать, то попробуйте нарисовать эту:
Наверняка каждый из нас знаком со сказкой quot;Три пороснкаquot;. Эта сказка с детства мне запомнилась, она имеет простой и поучительный сюжет. Теперь давайте рассмотрим варианты того как нарисовать сказку quot;Три пороснкаquot;.
1) Первый вариант:
2) Второй вариант:
3) Третий пороснок:
4) Четвртый вариант:
Раз сказка про три поросенка, значит их и рисуем. Самый любимый рисунок — это обложка нашего детства, где три поросенка стоят рядом друг с другом, один играет на губной гармошке, другой поет, третий играет на трубочке.
Чтобы передать суть сказки, надо рисовать волка, разрушающего домик поросят.
Всеми любимая сказка, о quot;Трх поросятахquot;, которую очень любят дети читать и рисовать. Для этого, нужно выбрать картинку, которую можно будет перерисовать. Таких картинок много, начинаем рисование с головы, потом нарисуем тело и ручки с ножками. У всех поросят есть пятачок, который нужно нарисовать с помощью круга, а внутри две дырочки.
Нарисуем одежду поросятам и можно раскрасить цветными карандашами или красками. На заднем фоне, можно нарисовать домик, который спас поросят от волка, и если любите, можно и волка нарисовать.
Есть и такое рисование поросят, поэтапное, тут видно,как легко можно нарисовать головы поросятам.
1) Вам нужно в виде окружности нарисовать сначала мордочку, в виде неровной окружности, а потом добавить к ним шляпу, нос и уши.
3) Завершаете рисунок дорисовыванием торса, а потом, раскрашиваете всех их в цветных красках.
Главными героями этой детской сказки стали три поросенка со смешными именами Ниф-Ниф, Нуф-Нуф и Наф-Наф и серый волк, который так и хочет съесть всех троих поросят. Сюжет сказки основан на попытке волка добраться до поросят. Поэтому на рисунках к сказке можно изобразить братцев-поросят, волка, как волк пытается пробраться в домик к поросятам и т.д.
Для примера можете взять такие иллюстрации и перерисовать их или на их основе создать свой оригинальный рисунок.
Вот три поросенка в разных вариантах, они еще весело живут, не подозревая о хищном волке:
А теперь другой вариант рисунка — с волком, который пытается добраться до поросят:
Сказка о трех милых поросятах очень популярна среди детей, думаю, что каждый хотя бы слышал о ней и знает всю историю про злого волка, который разрушал домики этих хрюшек.
Для того чтобы нарисовать сказку quot;Три поросенкаquot; можно нарисовать трех этих героев, проводящих вермя вместе, используя эти заготовки:
После того, как определились с сюжетом рисунка и визуально наметили себе все этапы рисунка, то можно начать рисования с самих поросят, вот как нарисовать озорную поросячью мордочку:
Тело можно продолжить обычным овалом, к которому пририсовать по четыре копытца. Затем их нужно одеть в цветастые штанишки и рубашки, можно дорисовать кепки. А на заднем фоне дорисуем, либо домик,либо его строительство — главное по-больше ярких красок, ведь это детский мультик.
А можно сделать еще проще — распечатать на принтере раскраску и раскрасить ее, вот несколько примеров таких картинок:
Нарисуем один из эпизодов детской сказки Три поросенка
Прежде, чем приступить к рисунку эпизода мультфильма Три поросенка, возьмите необходимые для этого предметы:
1) Карандашики цветные и простые;
2) Ластик, для периодической коррекции рисунка;
3) Точилку, если сломается карандаши;
4) Чистый лист бумаги.
Теперь за образец возьмем вот этот эпизод этого мультика.
Необходимо выделить следующие этапы рисования эпизода мультфильма Три поросенка.
Первый этап. Как всегда рисунок нужно начинать с образов. Обозначьте прямоугольниками стену дома и окна. Также набросайте силуэты поросят.
Второй этап. Прорисуйте трех главных героев этого мультика.
Третий этап. Прорисуйте стену и окно дома, где живут поросята.
Четвертый этап. Раскрасьте свой рисунок.
Это интересно знать
Овальное туловище свиньи составляет почти единое целое с её головой, выступает только смешной розовый пятачок, хвостик крючком да коротенькие ножки с аккуратными копытцами.
Свиньи близкие родственники человеку по крови. Медики считают, что если в организм свиньи ввести человеческие гены, то её органы можно пересаживать человеку взамен его больных или повреждённых органов.
Мы расскажем и покажем вам как нарисовать поросёнка
Рисование «Поросёнок». Мастер-класс с пошаговыми фото
1. Определяем, из каких основных фигур состоит рисунок поросёнка. Обводим набросок карандашом.
2. Прорисовываем основные детали, а затем удаляем ластиком ненужные линии наброска.
3. Окончательно прорисовываем контур и карандашом выделяем наиболее значимые детали рисунка.
4. Подбираем цвета, которые будут использованы в рисунке, и раскрашиваем поросёнка.
Теперь, соблюдая все этапы, нарисуйте поросёнка самостоятельно. Обращайте внимание на его пятачок, ушки и копытца.
Задание: Дорисуй и раскрась
Вот что в итоге у тебя должно получиться
Рисование свинки с детьми
Делаем набросок
Более тщательно прорисовываем все детали
Прорисовываем одежду, добавляем хвостик.
Раскрашиваем цветными карандашами.
Свинья. Поэтапное рисование для детей
Этапы рисования
Начинаем рисование с лёгкого наброска, состоящего из геометрических фигур (овала, круга, треугольников и прямоугольников.
Начинаем прорисовывать из этих фигур детали.
Нарисовать свинью не так уж трудно. Главное, соблюдать пропорции и следить за размером мелких деталей относительно крупного туловища. С нашим мастер-классом ошибиться практически невозможно.
Материалы:
- Лист бумаги.
- Простой карандаш.
- Ластик.
- Цветные карандаши: бежевый, розовый, красный, черный.
Рисуем свинью поэтапно
Рисуем большой овал. С правой стороны дорисовываем пятачок в виде прямоугольной фигуры.
Рисуем передние и задние ноги, немного отличающиеся друг от друга по форме: передние — прямоугольные, задние — состоящие из окружности и пары линий, расположенных под углом.
На передней части большого овала-туловища рисуем уши и глаза. Корректируем форму морды и закругляем острые углы. Получаем симпатичный пятачок и улыбку.
Дорисовываем еще по одной ноге. Скругляем контур, делаем ноги аккуратными по форме. «Приделываем» свинье хвост в виде завитка.
Убираем лишние детали, создаем красивый контур головы и туловища. На ногах прорисовываем копыта в виде двойных треугольников.
Бежевым карандашом прокрашиваем свинью полностью, розовым прокладываем цвет кожи и объем.
Красным карандашом добиваемся красивого оттенка кожи туловища, проходимся по контуру ушей, пятачка, рта и копыт.
Выделяем глаза и ноздри черным карандашом, им же усиливаем контур.
Веселая розовая свинка готова.
Как нарисовать свинку из майнкрафта
Свинья из Майнкрафт ( Minecraft pig) — это дружелюбный моб, которого может оседлать игрок, предварительно надев на него седло. Также она может превратиться в зомби-свиночеловека, но это случится при ударе молнии. А если этот моб погибнет от огня или лавы, то будет падат жареная свинина. В общем, это относительно интересный персонаж, хоть и гуляет по игре бесцельно.
Для того чтобы нарисовать свинью из Майнкрафт необходимо нарисовать большой квадрат — это будет морда свиньи, на которой с помощью маленьких прямоугольников и квадратиков нарисовать глаза и пяточек:
Затем нарисовать тело в форме параллелепипеда, к которому пририсовать копытца (тоже прямоугольные):
А готовый рисунок раскрасить в розовый цвет:
Хрюшки – очаровательные создания. Это подтверждают многочисленные сказки, истории и игры, в которых обладатели розовых пяточков принимают непосредственное участие. И, конечно, нередко возникает желание нарисовать милое создание – в натуральном виде или стилизовано. Вопрос, как нарисовать свинью, хрюшку карандашом поэтапно и красиво, встает перед многими. Это художникам и талантливым людям легко справится с подобным заданием. Остальным же нужна пошаговая инструкция и объяснение последовательностей линий. Разобраться в этом несложно!
Работать над рисунком лучше всего карандашом. А уже после, когда эскиз готов, можно добавить ярких красок фломастерами, акварелью или гуашью.
В детском саду часто рисуют свинок.
Последовательность работы тут очень простая:
Овал – туловище. Свинку можно сделать потолще, похудее или даже в форме неровного шарика.
Нос-пяточек и хвостик-закорючка. Их надо добавить по обе стороны нарисованного овала.
Ноги, глаз и ушки. Практически последние штрихи, которые даже малыш выполнит быстро и красиво.
Дальше нужно просто стереть лишние линии и добавить получившейся свинке цвета.
В этой технике не требуется разбираться, как нарисовать лицо свиньи, так как хрюша рисуется в профиль. Но можно изображение немного и адаптировать.
Пяточек и глазки. Чтобы не переживать потом, как нарисовать морду свиньи, работу начинают именно с них.
Туловище – овал от пяточка произвольной формы.
Ушки, ножки и хвост.
Еще один вариант подразумевает отдельное рисование тела и головы поросенка. Но сложностей это вызвать не должно:
Туловище – овал под небольшим углом.
Голова – круг на части овала.
Глазки-точки, пяточек и ротик.
Ушки – чуть изогнутые треугольники.
Ножки с копытцами и веселый хвостик.
Схема для детей, как нарисовать свинью или поросенка карандашом поэтапно, понятна и проста в исполнении. Но иногда игрушечное творчество не подходит для концепции картины. И тогда нужно разбираться, как нарисовать красивую настоящую свинью карандашом поэтапно начинающим.
Чтобы добиться реалистичности, придется постараться. А для этого важно работать именно карандашом, так как в рисунке будет много вспомогательных линий.
В основе изображения лежат геометрические фигуры. Как легко и просто нарисовать поросенка или взрослую настоящую свинью:
Туловище – два больших круга, голова – круг поменьше.
Вытянутые элементы – пяточек и ушки. Ноги – пока что схематичные палочки.
Проработка морды. Разбираемся, как нарисовать пятачок свиньи, уши, глаза и морду. Хорошо, если получится жировая складка на шее.
Проработка туловища. Ногам надо добавить толщины и нарисовать копыта. Животу прибавить объема. Дорисовать закрученный хвост.
Последний шаг – стереть дополнительные линии и аккуратно заштриховать теневые элементы рисунка
Свинья готова. По схожему алгоритму можно нарисовать свинью, копающую под дубом.
Иногда не по заданию, а для собственного удовольствия хочется нарисовать карандашом маленького поросенка, Фунтика, зеленую свинью Энгри Бердз, квадратного персонажа из Майнкрафт. Все это реально. И несложно!
Хотите узнать Как нарисовать Майнкрафт свинья карандашом поэтапно, сделайте несколько простых шагов.
Шаг 1. Сделать квадратную форму головы.
Шаг 2. Далее нарисуйте квадратные продолговатые формы для глаз, затем нарисуйте свинью нос и ноздри.
Шаг 3. Теперь вы будете рисовать тело, которое должно быть изготовлено в плоской коробке, как стиль.
Шаг 4. Рисовать куцые квадратные ножки, затем нарисовать в ногти на свинью. Сотрите ошибки, то вы все сделали.
Шаг 5. Вот свинья, теперь тащи свою задницу карандаш или маркер, чтобы начать окраску его.
Как нарисовать лицо поросенка. Как нарисовать свинью карандашом поэтапно. Урок рисования Свинки в коротком видео
Многие считают, что свиньи — это очень грязные, агрессивные, недружелюбные животные. Однако это совсем не так — при более близком знакомстве с хрюшками вы поймете, что они очень умные и коммуникабельные.
Некоторые даже заводят их в качестве домашних питомцев — разумеется, речь идет о маленьких декоративных породах.
И если вы хотите научиться рисовать животных, то разобраться, как нарисовать свинью, будет очень и очень полезно.
Свинка под дубом
В дикой природе свиньи часто питаются желудями, так что если мы хотим изобразить этих животных в их естественной среде, то выбрать для этой цели дуб — самая удачная идея. Так что стоит понять, как нарисовать свинью под дубом.
Вначале изобразим саму свинью. Она будет толстенькой, довольной, с открытым ртом. И, кстати, совершенно не обязательно делать ее ярко-розовой — на практике окрас у этих животных очень светлый. А еще добавим серые пятна грязи.
Теперь приступим к пейзажу. На нем будет изображено ярко-синее небо, сочная зеленая трава и раскидистый старый дуб. Для того, чтобы картинка смотрелась интереснее, нарисуем дубу недовольную рожицу (еще бы, ведь свиньи часто повреждают корни деревьев), а еще изобразим сидящую на ветвях ворону. Она сердито каркает на свинку и старается ее прогнать.
Рисуем веселую хрюшку
В прошлом разделе мы нарисовали довольно реалистичный вариант свинки. Теперь изобразим что-то более детское, веселое. Делать все будем шаг за шагом — надо научиться тому, как нарисовать свинью поэтапно.
Для начала изобразим глаза и пятачок. Хотя линия рта еще не нарисована, уже можно понять — наша свинка очень задорная и веселая. Для того, чтобы взгляд был радостным, улыбчивым, нижнее веко должно быть в виде полукруга, расположенного дугой вверх.
После этого очертим круглую мордочку, свисающие ушки и довольную хитрую улыбку.
А потом — упитанное туловище, по форме напоминающее овал, короткие ноги с копытцами и задорно торчащий хвостик.
Добавим цвета. Так как мы не стремимся к высокой реалистичности, можно сделать хрюшку ярко-розовой. Пятачок будет чуть более ярким, чем остальное туловище и голова.
Все, наша веселая хрюшка полностью готова.
Реалистичный рисунок свиньи
Время перейти к карандашной технике, ведь именно она является основой всех основ в изобразительном искусстве. На этот раз изображение будет в реалистичном стиле — именно так мы будем учиться, как нарисовать свинью карандашом.
Начнем со вспомогательных фигур. В данном случае это будет два больших круга для туловища, круг поменьше для головы, две вытянутых фигуры для ушей и передней части морды и линии для ног.
На следующем этапе поработаем с мордой. Необходимо уточнить форму ушей, изобразить глаза, прорисовать морду — пятак, линию рта, складки на шее.
После этого поработаем с туловищем. Добавить ногам толщины и нарисовать копытца, очертить круглый животик, добавить закрученный короткий хвостик с кисточкой на конце. Не забывайте про складки кожи — их особенно много в основании конечностей и на шее.
Чтобы животное смотрелось объемным, необходимо заштриховать теневые части — и на самой свинке, и на пространстве под ней. Штриховка должна быть осторожной, аккуратной, штрих к штриху. На карандаш лучше не давить, а при необходимости проложить еще один слой. Важно помнить о том, что каждый следующий слой должен быть чуть под другим углом (но не под прямым!) по отношению к предыдущему.
Теперь карандашный рисунок выполнен.
Рисуем свинку за пару шагов
Часто начинающие художники не решаются браться за ту или иную задачу, потому что боятся с ней не справиться. Однако вполне можно научиться тому, как легко нарисовать свинью. Так что берите в руки карандаш, ручку или маркер — мы начинаем.
Начнем с мордочки. Овальный пятачок с дырочками-ноздрями, опущенные ушки, маленькие забавные глаза, линия рта — все это мы изобразим первым делом.
Потом добавим линию спины и заднюю ногу.
А теперь — живот и переднюю ногу. Все линии должны быть плавными и аккуратными. Если вы сомневаетесь, в своих силах, можно для начала рисовать линии карандашом, а потом наводить.
После этого дорисуем еще две ноги и закрученный спиралью хвост.
На этом все — рисунок хрюшки окончен. Очень просто, не правда ли?
Свинка на лугу
Если в фабричных условиях свиньи редко видят солнечный свет, то в сельских хозяйствах их ежедневно выпасают на лугах. Так что шарить по траве в поисках вкусностей — типичное времяпровождение для сельских свинок. Часто они находят там желуди, упавшие на землю фрукты и орехи. Давайте нарисуем одну из них за этим занятием — это будет очень полезно, особенно если вы начинающий художник.
Вначале общие формы. Вся фигура будет выстроена на базовых фигурах — овалах, кругах, цилиндрах.
Теперь наводим основные контуры и уточняем детали. Рисуем уши, копытца, пятак, маленькие глазки. И, конечно же, хвост.
Пример для ребенка
Дети, как правило, очень любят животных. В том числе тех, которых можно увидеть в деревне: коров, коз, гусей, свиней, кроликов и курочек. Так что разобраться, как нарисовать свинью для детей, будет очень и очень интересно.
Начнем с глаз и пятачка. В глазах надо оставить по белому пятнышку — блику.
Потом добавим туловище — овальное и довольно упитанное. Что неудивительно, ведь у свинок довольно много подкожного жира.
А еще — острые треугольные ушки, короткие ножки и хвост торчком.
После этого раскрасим хрюшку — сделаем ее ярко-розовой, почти малиновой. Мы сделали это пастелью, но при желании можно использовать краски, карандаши или фломастеры.
Все, мы дорисовали. Теперь можно повесить шедевр маленького художника в рамку.
Поросенок за три этапа
Все это время мы рисовали взрослых свинок, а вот маленьким поросятам совсем не уделили времени. Сейчас мы исправим это и разберемся, как нарисовать поросенка. Маленького, пухленького и очень-очень милого.
Начнем с мордочки. Она будет круглой, с треугольными ушками, овальными черными глазками, аккуратным пятачком и улыбкой. Нижнюю часть мордочки рисовать не надо.
Теперь тельце. Так как этот рисунок скорее мультипликационный, то туловище поросенка будет значительно меньше головы. Ножки будут короткими и толстыми, а хвост — закручен спиралью.
И куда же без ярких красок? Тело у поросенка будет малиновым, и только внутренние части ушей и пятак останутся светло-розовыми. Если хотите, можно нарисовать синее небо и зеленый луг с сочной травой.
Все, мы закончили — рисунок выполнен.
Поросенок в позе сидя
Что может быть симпатичнее, чем веселый розовый поросенок, да еще и зеленоглазый? Поверьте, научиться тому, как нарисовать поросенка поэтапно, очень и очень интересно.
Вначале сделаем легкий набросок карандашом. Пока что изобразим туловище, голову с большущими щеками, пятачок, задорную улыбку, торчащие уши и большущие глаза.
И, конечно, нужно добавить ножки — пока что продолжаем работать карандашом. Ножки будут короткие, толстенькие и с копытцами.
Наведем все основные контуры маркером или мягким карандашом. Вспомогательные линии можно аккуратно стереть ластиком.
Теперь раскрасим нашу хрюшку. Кожа у нее будет розовой, а глаза, как и договаривались, зелеными. Копытца можно сделать светло-коричневыми.
Как нарисовать птичье перо
Источник: http://juicep.ru/?p=15419
Как нарисовать свинью карандашом поэтапно
Уже нарисовал +1 Хочу нарисовать +1 Спасибо, отличный урок +32
Благодаря нашим уроки вы точно нарисуете свинку карандашом своими руками поэтапно. Наши уроки простые поэтому подойдут для начинающих. Все что вам нужно это бумага и карандаш.
Первый шаг в нашем уроке будет очень прост. Нужно нарисовать очертание свиньи. Мы будем использовать круги, их будет 5. Сначала голова, шея, ухо, туловище, и задние ноги.
Теперь наченам набрасывать лицо. Нарисуем морду свинье, а начнем с носа, он будет выгладить в форме чашки. Далее рисуем рот, делаем очертания ноздрей в носу. Дальше делаем очертание глаз и шеи. Делаем переход к переднем плечу. А в конце нарисуем задние ноги.
Здесь мы нарисуем нижнюю половину свиньи, а именно ноги и пальцы на обеих ногах. Обведем формы брюха, и не забываем про соски. Наведите путь назад к задней ноге и закончить эскиз от туда же. Не забываем про пальцы и жирные карман, который находиться от заднего колена до конца живота.
На этом этапе мы будем работать над головой свиньи. Нарисуем на морде морщины, сначала возле носа в виде трех изогнутых линий которые находиться одна возле другой. Эскиз верхней части головы рисуем с помощью волос, тут же рисуем ухо в виде треугольника. Завершаем рисовать волосы немного выше уха. Добавляем на плече несколько волос, и в завершение дорисовываем заднюю ногу.
На этом этапе намечаем части тела. Выполните ту же технику, что и на голове, начинаем с спины. Далее намечаем длинный прямой хвост уже с волосами. Вернемся к лицу и наметить ухо, не забудьте сделать очертание в отверстие внутри уха. Добавить пару линий волос на теле. Теперь стираем все линии которые делали в первом шаге.
Вот такая хорошая свинья должна у вас получится. Если вам понравился урок, оставляйте комментарии к нему.
Виде: как просто нарисовать свинью
Как просто нарисовать свинку карандашом
Нарисуем свинку. У нее большое туловище и короткие ножки. Обратим внимание, что у свинки голова сразу переходит в туловище.
Рисуем уши, нос, глаза и хвост.
Продолжаем детализировать тело свинки
Теперь можете раскрасить свои рисунок свинки.
Как нарисовать маленького поросенка карандашом поэтапно
Сперва нарисуйте контур свиньи, который состоит из двух главных частей.
Продолжайте рисунок, слегка изменив форму первого контура, чтобы она больше походила на голову животного. После этого, нарисуйте два уха, глаз и линию рта, а также нос с двумя ноздрями.
Последним шагом пририсуйте хвост и закрасьте копыта свиньи. Также советуем уделить внимание глазам, носу и ушам, закрасив их карандашом. Поздравляем, вы закончили ваш рисунок!
: как Нарисовать поросенка для детей
Как нарисовать свинку с ложной и вилкой ребенку
Итак, рисуем круг, а в центре пятачок. По сравнению со всеми предыдущими носами он круглый. Ну по крайней мере не такой приплюснутый:
Рисуем глаза-черточки и улыбку с засечками на концах (а можно и без засечек):
Вот с ушами придется немного повозиться, давайте разберем подробно. Начинаем от головы и ведем черточку по диагонали вверх, а затем поворачиваем практически горизонтально (угол может быть и острым, и сглаженным) и проводим линию покороче:
Снова ведем карандаш по диагонали, но уже немного по дуге:
А теперь соединяем ее кончик с самым первым «углом»…
…и добавляем недостающий штрих: ухо готово!
Таким же образом рисуем второе ухо:
Голову нарисовали, получилось очень даже ничего. Займемся пузом. Рекомендую рисовать его чуть приплюснутым (чтобы свинка у нас росла не в длину, а в ширину):
Наденем на нее слюнявчик: сначала рисуем его контур прямо от тех точек, где тело отходит от головы, а потом быстрым движением украшаем оборочками: блям-блям-блям…
Давайте что-нибудь на нем нарисуем или напишем. Я написал «Хрю!». Можете нарисовать там цветочек или (если поместится) «Sale, 1.8, 1993 г., ксенон» и чего еще там пишут на тонировке белым маркером.
Теперь ручки и ножки. Уверен, к юбилейному десятому уроку вы уже справитесь с этим без моей помощи Только не забывайте, что у свинки копытца раздвоенные. У жирафа, кстати, тоже, как-то я об этом в прошлый раз забыл, виноват.
В последний момент вспомнил про хвостик. Маленькое наблюдение: если кончик смотрит вверх – так веселее:
Раз поросенок в слюнявчике, дадим ему вилку и ложку. Так, конечно, никто не ест, но для свиньи это уже немалый прорыв, согласитесь:
И чтобы поросенок чувствовал себя в родной стихии, посадим его в лужу: шмяк!
: как нарисовать забавного поросенка ребенку
Как нарисовать мультяшную свинку ребенку поэтапно
Так как наш зверь очень габаритный нам для начало нужна основа, а именно один круг и один большой овал
Рисуем некоторые элементы которые дадут вид нашей свинке. Это два круга которые образуют щеки и пару нижних ног виде копыт, и часть бокового копытца.
Теперь нарисуем еще одну боковую руку. Нарисуем две изогнутые линии и копыто виде буквы W.
Так мы же рисуем свинью и что же у нас за свинья и без носа. Давайте нарисуем ей пятак, и пару бровей под которыми будут находится наши глазки. Пару изогнутых линий на теле что будет делать более объемную свинку ну и пупок.
У нас осталось совсем немножко деталей которые нужно будет нарисовать. Это глаза и небольшой рот виде изогнутой линии.
Вот и все теперь вы знаете как можно нарисовать на заборе и ли на асфальте большую свинью.
Нарисовать свинью не так уж трудно. Главное, соблюдать пропорции и следить за размером мелких деталей относительно крупного туловища. С нашим мастер-классом ошибиться практически невозможно.
Материалы:
- Лист бумаги.
- Простой карандаш.
- Ластик.
- Цветные карандаши: бежевый, розовый, красный, черный.
Рисуем свинью поэтапно
Рисуем большой овал. С правой стороны дорисовываем пятачок в виде прямоугольной фигуры.
Рисуем передние и задние ноги, немного отличающиеся друг от друга по форме: передние — прямоугольные, задние — состоящие из окружности и пары линий, расположенных под углом.
На передней части большого овала-туловища рисуем уши и глаза. Корректируем форму морды и закругляем острые углы. Получаем симпатичный пятачок и улыбку.
Дорисовываем еще по одной ноге. Скругляем контур, делаем ноги аккуратными по форме. «Приделываем» свинье хвост в виде завитка.
Убираем лишние детали, создаем красивый контур головы и туловища. На ногах прорисовываем копыта в виде двойных треугольников.
Бежевым карандашом прокрашиваем свинью полностью, розовым прокладываем цвет кожи и объем.
Красным карандашом добиваемся красивого оттенка кожи туловища, проходимся по контуру ушей, пятачка, рта и копыт.
Выделяем глаза и ноздри черным карандашом, им же усиливаем контур.
Веселая розовая свинка готова.
Это интересно знать
Овальное туловище свиньи составляет почти единое целое с её головой, выступает только смешной розовый пятачок, хвостик крючком да коротенькие ножки с аккуратными копытцами.
Свиньи близкие родственники человеку по крови. Медики считают, что если в организм свиньи ввести человеческие гены, то её органы можно пересаживать человеку взамен его больных или повреждённых органов.
Мы расскажем и покажем вам как нарисовать поросёнка
Рисование «Поросёнок». Мастер-класс с пошаговыми фото
1. Определяем, из каких основных фигур состоит рисунок поросёнка. Обводим набросок карандашом.
2. Прорисовываем основные детали, а затем удаляем ластиком ненужные линии наброска.
3. Окончательно прорисовываем контур и карандашом выделяем наиболее значимые детали рисунка.
4. Подбираем цвета, которые будут использованы в рисунке, и раскрашиваем поросёнка.
Теперь, соблюдая все этапы, нарисуйте поросёнка самостоятельно. Обращайте внимание на его пятачок, ушки и копытца.
Задание: Дорисуй и раскрась
Вот что в итоге у тебя должно получиться
Рисование свинки с детьми
Делаем набросок
Более тщательно прорисовываем все детали
Прорисовываем одежду, добавляем хвостик.
Раскрашиваем цветными карандашами.
Свинья. Поэтапное рисование для детей
Этапы рисования
Начинаем рисование с лёгкого наброска, состоящего из геометрических фигур (овала, круга, треугольников и прямоугольников.
Начинаем прорисовывать из этих фигур детали.
Всем привет! Сегодня мы продолжаем цикл уроков поэтапного рисования, который посвящён домашним и сельскохозяйственным животным и, как вы уже увидели в превью, рисовать мы будем свинку.
Это животное выглядит весьма мило, особенно в молодом возрасте — сейчас многие даже заводят карликовых свинок, чтобы содержать их как домашних животных. Однако, зачастую случаются конфузы, когда недобросовестные продавцы подкладывают свинью в прямом смысле слова, продавая дешёвого поросёнка обычной свинки под видом очень дорогого детёныша свинки карликовой — когда они совсем маленькие, отличить их практически невозможно. Но сейчас давайте приступать к уроку, чтобы узнать, как нарисовать свинку карандашом поэтапно !
Шаг 1
Сначала наметим контуры головы и туловища свинки. Голова выглядит на этом этапе как обычный круг, а туловище — как овал, который значительно крупнее круга.
Шаг 2
Нарисуем контуры треугольных ушей, обрисуем вытянутую часть мордахи, наметим контуры рта. Здесь же наметим контуры ног — обратите внимание, задние ноги заходят за очертания туловища, у передних ног такого эффекта нет. Завершаем этап рисованием глаза — посмотрите внимательно, он расположен в верхней правой части головы от нас.
Шаг 3
Добавляем несколько деталей — каёмки ушей, ноздри, расположенные на пятачке, завиток хвоста и копыта.
Как нарисовать сказку «Три поросёнка»?
Старая добрая сказка про трех поросят. Все помнят ее с детства, да и поросят рисовать одно сплошное удовольствие.
Сначала определимся с сюжетом, что мы будем рисовать, какую сценку из Сказки.
Может это три поросенка, строящие домики? Или этотголодный волк, который выглядывает из-за дерева в поисках добычи? А может так картинка, когда волк силой своих лгких пытается разрушить домики поросят?
Или может это самый приятный момент Сказки, когда поросята спаслись и танцуют перед кирпичным домиком?
Определились? А теперь приступим.
Рисуем сначала поросячьи головки, затем туловища и ножки. Затем предметы, окружающие поросят.
Если не получается срисовывать с картинки, то можно просто приложить листок к монитору и перерисовать картинку карандашом.
Думаю, недостаточно нарисовать просто трех поросят — это не раскроет сути сказки. Лучше нарисовать какой-нибудь момент из сказки quot;Три поросенкаquot;, например, как волк раздувает дом одного из поросят:
Либо нарисуйте поросят, строящих дома, или же изобразите сами дома (из разных материалов):
Нет ничего проще, чем нарисовать сказку три пороснка. Просто возьмите любую иллюстрацию из данной сказки и срисуйте е. Вот эта хороша:
Если е у вас не получится нарисовать, то попробуйте нарисовать эту:
Наверняка каждый из нас знаком со сказкой quot;Три пороснкаquot;. Эта сказка с детства мне запомнилась, она имеет простой и поучительный сюжет. Теперь давайте рассмотрим варианты того как нарисовать сказку quot;Три пороснкаquot;.
1) Первый вариант:
2) Второй вариант:
3) Третий пороснок:
4) Четвртый вариант:
Раз сказка про три поросенка, значит их и рисуем. Самый любимый рисунок — это обложка нашего детства, где три поросенка стоят рядом друг с другом, один играет на губной гармошке, другой поет, третий играет на трубочке.
Чтобы передать суть сказки, надо рисовать волка, разрушающего домик поросят.
Всеми любимая сказка, о quot;Трх поросятахquot;, которую очень любят дети читать и рисовать. Для этого, нужно выбрать картинку, которую можно будет перерисовать. Таких картинок много, начинаем рисование с головы, потом нарисуем тело и ручки с ножками. У всех поросят есть пятачок, который нужно нарисовать с помощью круга, а внутри две дырочки.
Нарисуем одежду поросятам и можно раскрасить цветными карандашами или красками. На заднем фоне, можно нарисовать домик, который спас поросят от волка, и если любите, можно и волка нарисовать.
Есть и такое рисование поросят, поэтапное, тут видно,как легко можно нарисовать головы поросятам.
1) Вам нужно в виде окружности нарисовать сначала мордочку, в виде неровной окружности, а потом добавить к ним шляпу, нос и уши.
3) Завершаете рисунок дорисовыванием торса, а потом, раскрашиваете всех их в цветных красках.
Главными героями этой детской сказки стали три поросенка со смешными именами Ниф-Ниф, Нуф-Нуф и Наф-Наф и серый волк, который так и хочет съесть всех троих поросят. Сюжет сказки основан на попытке волка добраться до поросят. Поэтому на рисунках к сказке можно изобразить братцев-поросят, волка, как волк пытается пробраться в домик к поросятам и т.д.
Для примера можете взять такие иллюстрации и перерисовать их или на их основе создать свой оригинальный рисунок.
Вот три поросенка в разных вариантах, они еще весело живут, не подозревая о хищном волке:
А теперь другой вариант рисунка — с волком, который пытается добраться до поросят:
Сказка о трех милых поросятах очень популярна среди детей, думаю, что каждый хотя бы слышал о ней и знает всю историю про злого волка, который разрушал домики этих хрюшек.
Для того чтобы нарисовать сказку quot;Три поросенкаquot; можно нарисовать трех этих героев, проводящих вермя вместе, используя эти заготовки:
После того, как определились с сюжетом рисунка и визуально наметили себе все этапы рисунка, то можно начать рисования с самих поросят, вот как нарисовать озорную поросячью мордочку:
Тело можно продолжить обычным овалом, к которому пририсовать по четыре копытца. Затем их нужно одеть в цветастые штанишки и рубашки, можно дорисовать кепки. А на заднем фоне дорисуем, либо домик,либо его строительство — главное по-больше ярких красок, ведь это детский мультик.
А можно сделать еще проще — распечатать на принтере раскраску и раскрасить ее, вот несколько примеров таких картинок:
Нарисуем один из эпизодов детской сказки Три поросенка
Прежде, чем приступить к рисунку эпизода мультфильма Три поросенка, возьмите необходимые для этого предметы:
1) Карандашики цветные и простые;
2) Ластик, для периодической коррекции рисунка;
3) Точилку, если сломается карандаши;
4) Чистый лист бумаги.
Теперь за образец возьмем вот этот эпизод этого мультика.
Необходимо выделить следующие этапы рисования эпизода мультфильма Три поросенка.
Первый этап. Как всегда рисунок нужно начинать с образов. Обозначьте прямоугольниками стену дома и окна. Также набросайте силуэты поросят.
Второй этап. Прорисуйте трех главных героев этого мультика.
Третий этап. Прорисуйте стену и окно дома, где живут поросята.
Четвертый этап. Раскрасьте свой рисунок.
Как нарисовать свинью под дубом поэтапно. Как нарисовать поросенка: ТОП
Как нарисовать поросенка поэтапно для детей
Когда вы будете объяснять малышам, как нарисовать поросенка поэтапно, надо выбирать тот алгоритм работы, который будет понятен ребенку, и обязательно в процессе объяснения надо наглядно показывать шаг за шагом. Только после этого вы можете предложить малышу повторить предложенное задание для самостоятельного выполнения.
Например, чтобы сшить свинку из фетра, вам обязательно понадобится шаблон, и его достаточно легко нарисовать самостоятельно. Но мы начнем обучение рисованию с простой свинки, которая будет состоять из элементарных геометрических фигур. Перед началом занятие убедитесь, что дошкольник хорошо понимает такие понятия, как овал и круг, поскольку именно эти фигуры будут использоваться здесь.
Для наших мастер-классов вам понадобится только два главных инструмента:
- Бумага
- Простой заточенный карандаш
- По желанию краски или фломастеры для разукрашивания готового рисунка
Урок, как нарисовать поросенка карандашом, мы начнем «с головы», именно ее прорисуем в первую очередь. Голова у нас будет овалом, которую надо изобразить посередине листа. В нижней части головы следует обозначить еще одну геометрическую фигуру овал, и внутри нее поставить две точки на горизонтальной прямой. Так у нас получится пятачок – главная визитная карточка хрюшки. Еще в овале-голове надо поставить две круглые точки, это будут глазки. А сверху надо изобразить торчащие ушки.
Когда готова голова, можно переходить к туловищу: оно также представляет собой овал, но менее вытянутый. Этот овал будет неполным, его часть как бы будет скрываться за головой, а начинать чертить его следует с точки, расположенной на голове между ушами. Закончиться туловище должно где-то на уровне пятачка. И когда вы сделаете этот овал, надо пририсовать к нему снизу по два длинных прямоугольничка – один широкий, а другой – узкий. Так мы сможем обозначить копытца.
Мы почти закончили рассказывать, как нарисовать поросенка карандашом поэтапно для детей, и вы уже видите, как на листе бумаги появилась милая свинка с торчащими ушками и большим пятачком. Чего же еще не хватает? Конечно, маленького хвостика крючком.
Вы видите на этом уроке, как нарисовать поросенка карандашом поэтапно, что мы все геометрические фигуры рисуем без специальной линейки, произвольно. Можно рассмотреть и другой вариант, где свинка будет в профиль, и ее мордочка не будет смотреть на нас большим пятачком и маленькими глазками.
Начнем с того, что изобразим туловище. Здесь даже можно использовать специальную геометрическую линейку, чтобы овал получился аккуратным и симметричным. Спереди нам необходимо обозначить мордочку, которая будет приподнята вверх. С противоположной стороны все значительно проще – надо лишь нарисовать закорючку хвостика.
Последними штрихами станут ноги (две трапеции) и ушки – треугольник и половинка треугольника. А чтобы обозначить глазик – надо поставить точечку на уровне, где начинается пятачок.
С такими простыми идеями рисования вы легко справитесь с новогодними поделками, теперь ребенок сможет самостоятельно подготовить подарочки для бабушек и дедушек. Такой свинке можно пририсовать новогодний колпачок, сзади изобразить елку, и вот перед вами во всей красе символ Нового года.
Как нарисовать поросенка для детей
Новогоднюю открытку могут украсить и оригинальные поросята, картинки смешные нарисованные также сделать очень просто, при одном взгляде на них поднимается настроение. Можно выбрать картинку любой мультяшкой свинки, и повторить ее самостоятельно, вооружившись только карандашом и листом белой бумаги.
Главное в нашей свинке будет мордочка с выразительными большими глазами (которые совершенно не присущи этому животному в реальности) и, конечно, большим пятачком.
Опять же в самом начале нам нужно будет изобразить две геометрические фигуры: на этот раз это будут два круга – сначала мы рисуем большой круг, а затем второй значительно меньшего размера, который будет смещен вниз, и лишь кусочек второго круга будет выходить за пределы первого. Так мы обозначим мордочку и пятачок, после чего надо переходить к глазам. Глаза здесь должны быть выразительными, для этого надо не просто нарисовать внутри большого круга два маленьких кружочка, а внутри – зрачок и по два маленьких блика. Это сделает глазки еще более яркими и выразительными, поэтому и сама картинка получится эффектной. На этом же этапе мы сделаем пятачок немного объемнее, и добавим справа полукруг.
С таким описанием, как нарисовать поросенка поэтапно для детей, точно не возникнет трудностей в процессе творческой работы. Еще у нашего поросенка будут ушки – они будут изогнутыми, и немного спадать на мордочку. На этом рисунке ушки чем-то будут напоминать собачьи.
Форму мордочки надо немного изменить, чтобы она не была идеальным кругом. А вот тельце будет значительно меньшего размера. К нему надо будет пририсовать три ножки и маленький хвостик-крючок. Когда вы закончите, надо аккуратно ластиком убрать все промежуточные линии, например, как линия большого круга головы, после чего по контуру надо обвести поросенка черным маркером или ручкой.
Можно сразу приступать к разукрашиванию, выбрав подходящий цвет для нашей поделки. Если вы уже вязали символ 2019 года, то знаете, что цвет символа – желтый, соответственно, именно в таком цвете вы можете изобразить вашего новогоднего сказочного поросенка.
Как рисовать свинью поэтапно?
К построению животного можно найти несколько подходов. Первый — рисовать через простые формы. Зачастую, любое живое существо можно изобразить через круг, овал, треугольник. Попробуйте разбить сложную фигуру на такие части и вы поймете, что можете нарисовать практически любой предмет. Такой метод очень полезен для учеников и тех, кто не очень хорошо справляется с построением.
Второй метод — рисунок животного сразу, к такому процессу лучше приступать, если вы уже опытный рисовальщик, или полностью уверены в том, как выглядит животное.
Мы продемонстрируем несколько методов, как нарисовать свинью в одном и том же ракурсе. А вы сможете самостоятельно выбрать тот вариант, который вам понравится.
Как нарисовать свинью с помощью простых форм?
Приступаем к работе твердым простым карандашом на плотной бумаге. Упражнение не займет много времени и самое важное, чтобы вы усвоили принцип рисунка с помощью простых форм.
Этап 1
Овалами рисуем общую массу, разбиваем все части туловища на простые формы.
Этап 2
Уточняем общим контуром овалы, рисуем квадратные ушки и круглый пятачок.
Этап 3
Заканчиваем все линии построения , чтобы перейти к штриховке.
Этап 4
Добавляем штрихи на свинку и рисуем траву.
Как нарисовать свинью через общие массы?
Мы потренировались на более легком способе, поэтому теперь смело сможем приступить к следующему упражнению тем же материалом.
Этап 1
Рисуем шар и оси симметрии, которые немного смещены влево. Рисуем пятачок и глаз, второй скрыт из-за поворота головы.
Этап 2
Рисуем загнутые уши и дорисовываем рот.
Этап 3
Рисуем туловище сразу по направлению.
Этап 4
Прорисовываем ноги с копытами.
Этап 5
Рисуем детали.
Как просто нарисовать свинку карандашом
- Шаг 1
Нарисуем свинку. У нее большое туловище и короткие ножки. Обратим внимание, что у свинки голова сразу переходит в туловище.
- Шаг 2
Рисуем уши, нос, глаза и хвост.
- Шаг 3
Продолжаем детализировать тело свинки
- Шаг 4
Теперь можете раскрасить свои рисунок свинки.
Как нарисовать маленького поросенка карандашом поэтапно
- Шаг 1
Сперва нарисуйте контур свиньи, который состоит из двух главных частей.
- Шаг 2
Продолжайте рисунок, слегка изменив форму первого контура, чтобы она больше походила на голову животного. После этого, нарисуйте два уха, глаз и линию рта, а также нос с двумя ноздрями.
- Шаг 3
Следующий шаг – это ноги и копыта. Далее добавьте несколько линий у шеи и ног, чтобы ваш поросенок был более реалистичным.
- Шаг 4
Последним шагом пририсуйте хвост и закрасьте копыта свиньи. Также советуем уделить внимание глазам, носу и ушам, закрасив их карандашом. Поздравляем, вы закончили ваш рисунок!
Материалы
Если вам интересно, как нарисовать свинью карандашом поэтапно, то для начала нужно подготовить все необходимые материалы. В первую очередь нужно подобрать бумагу. Она должна быть довольно плотной, и рисунок будет смотреться красивее. Карандаш нужно брать средней твердости, чтобы он не размазывался и легко стирался. Обязательно приобретите ластик – при необходимости убирать все лишние линии.
Рисование свиньи
Если вам интересно, как нарисовать свинью под дубом, то нужно четко следовать предложенной ниже инструкции:
- Нарисуйте овал для тела, слегка наклоненный вниз, а затем изобразите круг для головы и прямоугольник для контура пятачка.
- Теперь нарисуйте контур для бедер свиньи. Сделайте это в форме квадрата – более широкий сверху и узкий снизу. Обратите внимание, что заднее бедро является самым большим из всех четырех.
- Нарисуйте контур ног. Обратите внимание, что они образуют угол с контуром бедра.
- Используйте неправильные треугольники для изображения ушей и ног.
- Детализируйте образ. Нарисуйте закрученный хвостик, глаза, рот, пятачок, копытца.
- Сотрите все ненужные контуры.
Чтобы навсегда запомнить, как нарисовать свинью, поросенка, хрюшку поэтапно, рекомендуется повторить рисунок несколько раз подряд.
Рисование дуба
Если вы интересуетесь, как нарисовать свинью под дубом, то необходимо научиться правильно изображать дерево. Для этого начните рисование с корней. Они напоминают толстые шипы. Нарисуйте линию, идущую наклонной вниз, чтобы получился один корень. Их должно получиться примерно три, после чего они должны быть соединены одной или несколькими линиями.
Затем нужно добавить детали корням, а затем сделать ствол. Чтобы нижняя часть выглядела правдоподобной, нужно просто сделать несколько изогнутых линий, которые образуют корни. Для ствола необходимо нарисовать изогнутую линию, начиная с верхней части корня на левой стороне. Сделайте то же самое, начиная от корня с правой стороны.
Интересуясь, как нарисовать свинью под дубом, не нужно останавливаться на полпути, а закончить рисунок до конца. Теперь нарисуйте ветви. Продвигаясь от одной стороны ствола к вершине, проведите прямую линию. Оставьте немного места и сделайте еще одну прямую линию ниже предыдущей, но в этот раз она немного длиннее первой. Повторите с другой стороны. Добавить несколько линий внутри кроны, чтобы детализировать образ дуба.
Чтобы закончить, нарисуйте листья. Сделайте овал вокруг ствола, который будет кроной дерева, используйте небольшие неровности. Добавьте несколько изогнутых линий, чтобы подробно показать листья.
Теперь вы знаете, как нарисовать свинью под дубом. Осталось только разукрасить рисунок в соответствии со своими предпочтениями. Ничего страшного, если рисунок получится немного другим.
Пример для ребенка
Дети, как правило, очень любят животных. В том числе тех, которых можно увидеть в деревне: коров, коз, гусей, свиней, кроликов и курочек. Так что разобраться, как нарисовать свинью для детей, будет очень и очень интересно.
Начнем с глаз и пятачка. В глазах надо оставить по белому пятнышку — блику.
Потом добавим туловище — овальное и довольно упитанное. Что неудивительно, ведь у свинок довольно много подкожного жира.
А еще — острые треугольные ушки, короткие ножки и хвост торчком.
После этого раскрасим хрюшку — сделаем ее ярко-розовой, почти малиновой. Мы сделали это пастелью, но при желании можно использовать краски, карандаши или фломастеры.
Все, мы дорисовали. Теперь можно повесить шедевр маленького художника в рамку.
Поросенок за три этапа
Все это время мы рисовали взрослых свинок, а вот маленьким поросятам совсем не уделили времени. Сейчас мы исправим это и разберемся, как нарисовать поросенка. Маленького, пухленького и очень-очень милого.
Начнем с мордочки. Она будет круглой, с треугольными ушками, овальными черными глазками, аккуратным пятачком и улыбкой. Нижнюю часть мордочки рисовать не надо.
Теперь тельце. Так как этот рисунок скорее мультипликационный, то туловище поросенка будет значительно меньше головы. Ножки будут короткими и толстыми, а хвост — закручен спиралью.
И куда же без ярких красок? Тело у поросенка будет малиновым, и только внутренние части ушей и пятак останутся светло-розовыми. Если хотите, можно нарисовать синее небо и зеленый луг с сочной травой.
Все, мы закончили — рисунок выполнен.
Рисуем веселую хрюшку
В прошлом разделе мы нарисовали довольно реалистичный вариант свинки. Теперь изобразим что-то более детское, веселое. Делать все будем шаг за шагом — надо научиться тому, как нарисовать свинью поэтапно.
Для начала изобразим глаза и пятачок. Хотя линия рта еще не нарисована, уже можно понять — наша свинка очень задорная и веселая. Для того, чтобы взгляд был радостным, улыбчивым, нижнее веко должно быть в виде полукруга, расположенного дугой вверх.
После этого очертим круглую мордочку, свисающие ушки и довольную хитрую улыбку.
А потом — упитанное туловище, по форме напоминающее овал, короткие ноги с копытцами и задорно торчащий хвостик.
Добавим цвета. Так как мы не стремимся к высокой реалистичности, можно сделать хрюшку ярко-розовой. Пятачок будет чуть более ярким, чем остальное туловище и голова.
Все, наша веселая хрюшка полностью готова.
Реалистичный рисунок свиньи
Время перейти к карандашной технике, ведь именно она является основой всех основ в изобразительном искусстве. На этот раз изображение будет в реалистичном стиле — именно так мы будем учиться, как нарисовать свинью карандашом.
Начнем со вспомогательных фигур. В данном случае это будет два больших круга для туловища, круг поменьше для головы, две вытянутых фигуры для ушей и передней части морды и линии для ног.
На следующем этапе поработаем с мордой. Необходимо уточнить форму ушей, изобразить глаза, прорисовать морду — пятак, линию рта, складки на шее.
После этого поработаем с туловищем. Добавить ногам толщины и нарисовать копытца, очертить круглый животик, добавить закрученный короткий хвостик с кисточкой на конце. Не забывайте про складки кожи — их особенно много в основании конечностей и на шее.
Чтобы животное смотрелось объемным, необходимо заштриховать теневые части — и на самой свинке, и на пространстве под ней. Штриховка должна быть осторожной, аккуратной, штрих к штриху. На карандаш лучше не давить, а при необходимости проложить еще один слой. Важно помнить о том, что каждый следующий слой должен быть чуть под другим углом (но не под прямым!) по отношению к предыдущему.
Теперь карандашный рисунок выполнен.
Рисуем свинку за пару шагов
Часто начинающие художники не решаются браться за ту или иную задачу, потому что боятся с ней не справиться. Однако вполне можно научиться тому, как легко нарисовать свинью. Так что берите в руки карандаш, ручку или маркер — мы начинаем.
Начнем с мордочки. Овальный пятачок с дырочками-ноздрями, опущенные ушки, маленькие забавные глаза, линия рта — все это мы изобразим первым делом.
Потом добавим линию спины и заднюю ногу.
А теперь — живот и переднюю ногу. Все линии должны быть плавными и аккуратными. Если вы сомневаетесь, в своих силах, можно для начала рисовать линии карандашом, а потом наводить.
После этого дорисуем еще две ноги и закрученный спиралью хвост.
На этом все — рисунок хрюшки окончен. Очень просто, не правда ли?
Свинка на лугу
Если в фабричных условиях свиньи редко видят солнечный свет, то в сельских хозяйствах их ежедневно выпасают на лугах. Так что шарить по траве в поисках вкусностей — типичное времяпровождение для сельских свинок. Часто они находят там желуди, упавшие на землю фрукты и орехи. Давайте нарисуем одну из них за этим занятием — это будет очень полезно, особенно если вы начинающий художник.
Вначале общие формы. Вся фигура будет выстроена на базовых фигурах — овалах, кругах, цилиндрах.
Теперь наводим основные контуры и уточняем детали. Рисуем уши, копытца, пятак, маленькие глазки. И, конечно же, хвост.
После этого наносим тени и делаем траву. Здесь штриховка будет размашистой, легкой — такую легко сделать плоскостью грифеля или углем. Но при желании можно сделать ее более четкой, аккуратной. Или и вовсе сделать растушевку.
На этом рисунок можно считать готовым.
Виде: как просто нарисовать свинью
Видео: как Нарисовать поросенка для детей
Источники
- https://masterclassy.ru/podelki/uchimsya-risovat/18213-kak-narisovat-porosenka.html
- https://art-bogema.ru/uncategorized/kak-narisovat-svinju/
- https://purmix.ru/urok/kak_narisovat_svinyu_karandashom_pojetapno.html
- https://FB.ru/article/222994/kak-narisovat-svinyu-pod-dubom-poetapno
- http://juicep.ru/?p=15419
Исследование поросенка Суса Скрофы Линнея на летнюю падаль на JSTOR
AbstractИсследование падальщиков детенышей свиньи Sus scrofa Linnaeus было проведено летом 1962 и 1963 годов в смешанном мезофитном сообществе лиственных пород и сосны в Клемсоне, Южная Каролина. Было выделено шесть стадий разложения пади, подвергшейся воздействию членистоногих: свежая, вздутая, активная гниль, развитая гниль, сухая и остатки. Для падали, защищенной от членистоногих, выделяли пять стадий: свежая, вздутие и разложение, дряблость и обезвоживание, мумие, иссушение и распад.Падаль, свободная от насекомых, разлагается и сушится очень медленно, сохраняя свою форму в течение многих месяцев, в то время как 90% падали, открытой для насекомых, было удалено за 6 дней. Температура падальщика на стадии распухания на поздних стадиях разложения сильно отличалась от температуры воздуха или почвы. Определенная экологическая сукцессия произошла среди фауны падальщика. Каждая стадия распада характеризовалась определенной группой членистоногих, каждая из которых занимала определенную нишу. На их деятельность влияли физические свойства падали, скорость гниения, время суток и погода.Всего от разлагающихся свиней было собрано 522 вида, представляющих 3 типа, 9 классов, 31 порядок, 151 семейство и 359 родов. Четыре отряда членистоногих (Coleoptera, Diptera, Hymenoptera и Araneida) составили 78% фауны падальщиков. Два семейства жесткокрылых, Histeridae и Staphylinidae, и три семейства двукрылых, Sarcophagidae, Calliphoridae и Muscidae, составляли 26% фауны.
Журнал InformationEcology публикует статьи, в которых рассказывается об основных элементах экологических исследований.Особое внимание уделяется кратким, ясным статьям, документирующим важные экологические явления. Журнал публикует широкий спектр исследований, которые включают в себя быстро расширяющийся круг вопросов, методов, подходов и концепций: палеоэкология через современные явления; эволюционная, популяционная, физиологическая, общественная и экосистемная экология, а также биогеохимия; включая описательный, сравнительный, экспериментальный, математический, статистический и междисциплинарный подходы.
Информация для издателяWiley — глобальный поставщик контента и решений для рабочих процессов с поддержкой контента в областях научных, технических, медицинских и научных исследований; профессиональное развитие; и образование.Наши основные направления деятельности выпускают научные, технические, медицинские и научные журналы, справочники, книги, услуги баз данных и рекламу; профессиональные книги, продукты по подписке, услуги по сертификации и обучению и онлайн-приложения; образовательный контент и услуги, включая интегрированные онлайн-ресурсы для преподавания и обучения для студентов и аспирантов, а также для учащихся на протяжении всей жизни. Основанная в 1807 году компания John Wiley & Sons, Inc. уже более 200 лет является ценным источником информации и понимания, помогая людям во всем мире удовлетворять свои потребности и реализовывать их чаяния.Wiley опубликовал работы более 450 лауреатов Нобелевской премии во всех категориях: литература, экономика, физиология и медицина, физика, химия и мир. Wiley поддерживает партнерские отношения со многими ведущими мировыми обществами и ежегодно издает более 1500 рецензируемых журналов и более 1500 новых книг в печатном виде и в Интернете, а также базы данных, основные справочные материалы и лабораторные протоколы по предметам STMS. Благодаря растущему предложению открытого доступа, Wiley стремится к максимально широкому распространению и доступу к публикуемому контенту, а также поддерживает все устойчивые модели доступа.Наша онлайн-платформа, Wiley Online Library (wileyonlinelibrary.com), является одной из самых обширных в мире междисциплинарных коллекций онлайн-ресурсов, охватывающих жизнь, здоровье, социальные и физические науки и гуманитарные науки.
Часто задаваемые вопросы — Дикие свиньи — Как справиться с дикими свиньями
Видео на YouTube: Feral — Hog Вопросы и ответы от: Билли Хиггинботэма
1. Сколько в среднем их в помете и как часто они могут размножаться в год?
Дикая свинья — самое плодовитое крупное млекопитающее на Земле, но они не «рождаются беременными»! В среднем от 5 до 6 свиней в помете.Свиноматки дают примерно 1,5 помета в год. Возможно ли большее количество пометов в год и большие размеры пометов? Абсолютно да! Однако я использую долгосрочные средние значения, а не то, что может произойти в идеальных условиях, которые обычно неустойчивы в долгосрочной перспективе. Молодые самки обычно не рожают первый помет до достижения 13-месячного возраста, хотя в некоторых случаях они могут достигнуть половой зрелости в возрасте от 6 до 8 месяцев или даже раньше.
2. Какова средняя продолжительность жизни дикой свиньи?
Показатели смертности сильно различаются, и в первую очередь это касается очень молодых и очень старых.Хищничество не является большой проблемой, если они достигают 10-15 фунтов. В некоторых регионах охота может быть значительным фактором смертности, но, как правило, ее недостаточно, чтобы компенсировать рост населения. В зависимости от множества этих факторов, а также болезней, столкновений транспортных средств и т. Д., Средняя продолжительность жизни, вероятно, составляет от 4 до 8 лет. Техасская служба распространения сельскохозяйственных знаний A&M провела опрос землевладельцев в 2011 году, чтобы определить, сколько диких свиней ежегодно удаляется из ландшафта Техаса. По нашим оценкам, в 2010 году по инициативе землевладельцев было вывезено 753 646 диких свиней.Это поможет еще больше уточнить скорость роста населения и модели оценки численности населения.
3. До какой степени они могут вырасти?
Вес зависит от генетического фона и наличия пищи. Как правило, самцы могут достигать большего веса, чем самки, но это не жесткое правило. Средний вес варьируется, но бегают 200 фунтов для взрослых мужчин и 175 фунтов для взрослых женщин. 300-фунтовая одичавшая свинья — большая свинья. Необычно большой вес более 500 фунтов, о котором время от времени сообщается в СМИ, встречается очень редко.
4. Какова сила их укуса? С каким еще животным его можно сравнить в этом отношении?
У них очень сильные челюсти, чтобы раскалывать орехи с твердой скорлупой, такие как орехи гикори и пекан. Поедая туши животных или поедая их, они могут легко сломать кости и часто съедают тушу целиком, часто не оставляя никаких следов.
5. Насколько сильно у них обоняние?
Обоняние у диких свиней хорошо развито (намного лучше, чем их зрение и слух), и они сильно полагаются на него при обнаружении опасности и поиске пищи.Они способны улавливать некоторые запахи на расстоянии 5-7 миль и могут обнаруживать запахи на глубине 25 футов под землей! Обращение к этому потрясающему обонянию часто сводится к тому, что ферментированные или ароматизированные приманки могут обеспечить дополнительную привлекательность, делая их более уязвимыми для ловли.
6. Каковы их привычки в еде и сколько они едят в день?
Дикие свиньи — условно-патогенные всеядные животные, то есть они питаются растениями и животными в дополнение к тому, что могут играть роль падальщиков.Они в основном неразборчивы в своих пищевых привычках и едят как позвоночных, так и беспозвоночных животных. Приблизительно от 85% до 90% их рациона, как полагают, состоит из растительности (включая зерновые, если таковые имеются) и 10% животного вещества. Маленькие свиньи могут съедать примерно 5% своего веса в день; более крупные свиньи — около 3% массы тела.
7. Есть ли у вас какие-либо документальные доказательства их агрессивного характера? (Газетные вырезки)
Существует обширная документация о встречах диких свиней и людей.Тем не менее, вероятность того, что человек столкнется с транспортным средством или наездом на человека, или риск заболевания, хотя и невысок, выше, чем реальное физическое нападение со стороны дикой свиньи. Когда случается редкое нападение дикой свиньи, это обычно происходит во время охоты, когда собаки используются, чтобы загнать свинью в угол или загнать ее в угол, а свинья «пробегает» связанных с ней охотников, стоящих поблизости. Иногда люди случайно проходят между свиноматкой и ее пометом, и свиноматка реагирует, чтобы защитить своих детенышей. Совершенно неспровоцированные атаки вне этих двух сценариев редки.Имея выбор, дикие свиньи обычно убегают, а не сражаются. Однако американские газеты ежегодно сообщают от 5 до 7 человеческих жертв.
10. Какую болезнь можно заразить, если тебя пронзит бивень дикой свиньи?
Скорее всего, человек заразится инфекцией так же, как если бы он получил глубокие порезы или ссадины от любой нечистой поверхности.
11. Как быстро они бегают и высоко прыгают?
Дикие свиньи могут разгоняться до 30 миль в час.Они могут перепрыгивать через заборы высотой менее 3 футов и «вылезать» из ловушек для свиней со стенами высотой от 5 до 6 футов. Следовательно, ловушки с углами 90 градусов должны быть закрыты сверху, потому что свиньи имеют тенденцию скапливаться в этом углу и буквально перелезать друг на друга — а угол дает им достаточно рычагов, чтобы они перебрались через вершину. Либо используйте ловушку высотой 5 футов без углов (круглую или в форме капли), либо закройте углы / верх ловушки.
12. Как они спят? (привычки… например, рыть берлогу? вставать?)
Дикая свинья может просто лечь и спать, обычно на боку.Они фактически построят «гнезда», в которых будут спать и опорять. Некоторые из них представляют собой очень простые депрессии, а другие могут быть довольно сложными. Часто они просто ищут густой подлесок для безопасности или укореняются в куче кустов или на вершине опущенного дерева для безопасности. В жаркие месяцы они часто лежат в грязи и / или ищут глубокую тень.
13. Насколько сложно их убить?
Насколько сложно их убить чем? Очень сложно стрелять из пращи или BB-пистолета! Серьезно, большинство лучников стреляют в диких свиней в область сердца / легких сразу за плечом с борта или под небольшим углом.Охотникам, использующим огнестрельное оружие, рекомендуется стрелять свиньям в шею или в жизненно важные органы (область сердца / легких). Предпочтительные ружья для свиней — от 25 до 30 калибра. Независимо от калибра / оружия, выстрелы необходимы для чистого и этичного убийства. Лучники обычно ограничивают свои выстрелы до 25-30 ярдов, чтобы обеспечить точное убийство.
14. С какими еще животными вы бы сравнили их уровень интеллекта и способность учиться избегать ловушек?
Дикие свиньи — один из самых умных видов (экзотических или местных), обитающих в Соединенных Штатах.Они очень быстро учатся избегать опасностей, и «половинчатые» попытки контролировать их только делают их менее восприимчивыми к будущим усилиям контроля. Они реагируют на человеческое давление избеганием.
15. Какова средняя стоимость ущерба, нанесенного имуществу в Техасе? Общая стоимость ежегодного имущественного ущерба?
По данным исследования 2004 года, проведенного техасской службой агрономии A&M AgriLife Extension Service, годовой ущерб сельскому хозяйству только в Техасе составил 52 миллиона долларов, а землевладельцы потратили еще 7 миллионов долларов, чтобы попытаться контролировать свиней и / или исправить ущерб.Это действительно очень консервативная оценка. Другие исследователи предполагают, что ущерб на одну свинью в год составляет в среднем 200 долларов, но проблема в том, что предполагается, что 40-фунтовая свинья причиняет столько же ущерба, как и 300-фунтовая свинья, что маловероятно. Общее поголовье свиней в Техасе недавно оценивалось (2011 г.) в 2,6 миллиона. Однако оценок популяции Соединенных Штатов в целом не существует, но по «приблизительным оценкам» это число составляет от 4 до 8 миллионов животных. В некоторых отчетах оценивается общий ущерб в США.S. может составлять 1,5 миллиарда долларов в год — однако эти оценки ущерба частично основаны на оценках численности населения — но опять же, цифра, которую мы не можем точно определить по всей стране.
16. Используют ли они одни и те же тропы для передвижения с места на место? Если да, то почему?
Дикие свиньи — существа по привычке и будут использовать одни и те же подстилки / места для отдыха и кормления, пока остается доступным источник пищи. Однако они способны перемещаться на большие расстояния в поисках еды. Человеческое беспокойство / давление заставит их изменить свои модели движения.У них действительно есть некоторая близость к своему «домашнему диапазону», который может варьироваться от нескольких сотен акров до нескольких тысяч акров в зависимости от наличия пищи и давления. В результате проведенного в 2011–2012 годах телеметрического исследования взрослых самок диких свиней с помощью эхолотов в восточном Техасе площадь их обитания составила около 2 квадратных миль или 1100 акров.
17. Что они делают, чтобы конкретно повредить деревья?
Наиболее чувствительными участками окружающей среды, наносимыми дикими свиньями, являются водно-болотные угодья, которые могут изменить существующее растительное сообщество.Они соревнуются с местной фауной за жесткую мачту (например, дубовые желуди). Их укоренение может ускорить разложение листового опада, вызывая потерю питательных веществ, что может повлиять на выживаемость саженцев деревьев. Их укоренение может повредить росту и выживанию саженцев деревьев. Саженцы длиннолистной сосны особенно уязвимы для диких свиней. Исследования показывают, что свиньи действительно могут выкорчевывать саженцы различных пород деревьев и пережевывать корневую систему для получения питательных веществ. Они трутся об отдельные деревья (сосны), которые способны производить много канифоли (предположительно, поскольку они натирают кожу для удаления эктопаразитов).Трение отобранных сосен привело к появлению поясов на некоторых взрослых деревьях, что в конечном итоге может убить дерево.
18. Пожилые кабаны — одиночки? Если да, то почему мы так думаем?
Если вы видите большую дикую свинью, путешествующую в одиночестве, 101 раз из 100 это кабан. Взрослые кабаны становятся более уединенными или иногда путешествуют с небольшим количеством других крупных кабанов. Они присоединяются к звуковым оповещателям только тогда, когда у свиноматки наступает течка.
19. Когда свиноматка бросает свой помет и когда они отделяются?
В течение нескольких дней после родов беременная свиноматка покидает группу для опороса.Они могут оставаться врозь от 2 до 4 недель, а затем снова присоединиться к группе. Мы наблюдали, как поросята активно питаются твердой пищей (например, очищенной кукурузой) всего в 2-недельном возрасте! Свиноматки действительно не «бросают» свой помет со временем. «Эхолот» — это семейная группа свиней, состоящая из свиноматок (обычно связанных примерно 3 поколениями) и их поросят. Свиньи полностью отлучаются от груди примерно к 3-месячному возрасту, хотя было замечено, что они едят твердую пищу (например, кукурузу) уже в 2-недельном возрасте. Около 80% годовалых самок остаются с эхолотом, остальные расходятся.Молодые самцы расходятся с эхолотом примерно в возрасте от 16 до 18 месяцев. Некоторые исследования подтверждают идею о том, что эхолоты могут стать территориальными, но не отдельными свиньями.
20. Какие повреждения они могут нанести проволочному забору?
Дикие свиньи сильно повреждают проволочные заборы, которые обычно используются для содержания овец и коз. Они разрывают их или поднимают с земли, чтобы получить доступ, и поэтому оставляют «норы», через которые могут пройти овцы и козы.
21. Какая еда их больше всего привлекает, когда они пытаются заманить их в ловушку?
Один размер не подходит всем, когда дело касается приманок. Однако исследования доктора Тайлера Кэмпбелла (ранее работавшего с USDA-APHIS / WS) показывают, что диких свиней привлекают приманки со сладким резким запахом, такие как клубничные или ягодные ароматизаторы. Следовательно, вы увидите несколько коммерческих «приманок для свиней», которые содержат какой-то клубничный ароматизатор, основанный на этом исследовании. Многие приманки работают и работают, и землевладельцам рекомендуется выбирать приманки для разных ловушек, чтобы выяснить, какие свиньи наиболее привлекательны в определенном месте или в определенное время года.Однако чем больше корма, тем сложнее привлечь свиней на эти приманки. Часто используется очищенная кукуруза, но землевладельцы также добились успеха, ферментируя кукурузу, милон, рис, овес и т. Д., Чтобы усилить притяжение запаха. Также успешно использовались застарелый рыбный жир, «вонючие» наживки для сома и перезрелые фрукты и овощи. Другие использовали кленовый сироп для кукурузы. Некоторые недавние исследования на юго-востоке показали, что хотя коэффициенты вылова не различались между очищенной кукурузой и прокисшей кукурузой, хотя по опыту мы знаем, что нецелевые виды (например,ж., еноты, олени, вороны) использование очищенной кукурузы будет намного выше, чем прокисшего зернового продукта. Обратите внимание: мы не пропагандируем использование дизельного топлива на кукурузе, чтобы стимулировать его использование дикими свиньями и препятствовать его использованию нецелевыми лицами, такими как олени или еноты, потому что мы не знаем всех последствий употребления дизельного топлива свиньями, некоторые из которых многие предназначено для употребления в пищу. Кроме того, проливание или контакт дизельного топлива на земле может создать опасность для окружающей среды.
22. Мы, кажется, слышим много замечаний «до года назад все было хорошо» от людей, страдающих проблемами диких свиней.Почему, казалось бы, внезапный бум населения и бесстрашное вторжение в жилые кварталы?
Однажды я заметил, что «в Техасе есть только 2 типа землевладельцев: те, у кого есть дикие свиньи, и те, у кого вот-вот будут дикие свиньи». За последние 25 лет они неуклонно увеличивали свой ареал, перемещаясь на север и запад. Они также превратились из проблемы сельских земель / сельского хозяйства в проблему городов / пригородов, переместившись в эти более густонаселенные районы, прилегающие к подходящей среде обитания, обеспечивающей укрытие, безопасность и питание.Почему произошел демографический взрыв за это время? Несколько причин сошлись воедино, чтобы создать «идеальный шторм», приведший к буму. 1) Беспорядочное зарыбление землевладельцами и охотниками в новые места обитания способствовало быстрому росту — свиньи не умеют летать, но их можно выследить и выпустить. Это делалось регулярно (НЕЗАКОННО) с 1970-х по 1990-е годы, и чулки были очень успешными в восстановлении популяций диких свиней по всему штату. 2) Пополнение немигрирующих диких животных (олени, индейки, перепела и т. Д.)) является законным в штате Техас. Например, в Техасе ежегодно оленям скармливают около 300 миллионов фунтов очищенной кукурузы и не менее 120 миллиардов фунтов «белковых гранул». Однако нецелевые виды (например, дикие свиньи, еноты) получают свою долю этих добавок. В результате свиноматки, которые находятся на этом более высоком уровне питания из-за доступа к непреднамеренной добавке, позволяют свиноматкам проходить «промывание»: производить больше яиц, иметь больший помет и выживать больше свиней в помете.3) Дикие свиньи — самые плодовитые крупные млекопитающие на Земле. Они не «рождаются беременными», но их высокая внутренняя (встроенная) скорость роста при благоприятных условиях окружающей среды может способствовать быстрому увеличению популяции. Увеличение популяции — это не только явление Техаса — по разным причинам популяции увеличились во многих штатах, и теперь примерно в 36 штатах созданы популяции диких свиней.
23. Откуда они берутся?
Свиньи были одомашнены 8–10 000 лет назад.Считается, что как в Европе, так и в Азии существует несколько регионов происхождения. Полинезийцы завезли одомашненных свиней на Гавайские острова примерно в 700 году нашей эры.Первые свиней были завезены во Флориду на территории нынешней
континентальной части США в 1539 году Эрнандо де Сото. Исследователи использовали этих свиней как странствующий источник пищи. После блуждания по юго-востоку Соединенных Штатов в поисках золота его исследовательская группа привела 700 свиней на территорию, которая в 1542 году стала Техасом.
24. В чем разница между свиньей, кабаном и кабаном и отличаются ли они друг от друга видами?
Все являются потомками общего предка — евразийского кабана.Термин «кабан» обычно используется для описания евразийского дикого кабана из Европы или Азии. Одичавшие свиньи — это свиньи, которые произошли от домашних пород, но могут быть результатом нескольких или многих, многих поколений в дикой природе. В США, вероятно, лучше всего называть их просто дикими свиньями. Тем не менее, одичавшие евразийцы и домашние животные в основном являются одними и теми же видами и поэтому будут без проблем скрещиваться, приводя к появлению всевозможных «гибридов» между двумя группами. Ничто из этого не следует путать с джавелиной, местным свиноподобным млекопитающим, обитающим на юго-западе Америки, которое даже не имеет близкого родства с дикими кабанами / дикими свиньями / одичавшими свиньями.Лучшее название — просто «дикая свинья».
25. Есть ли какая-нибудь польза от их костей, бивней или волос в предметах? (кисти, бижутерия, кожа и др.)
Насколько мне известно, ничего не известно. Их мясо едят люди. Фактически, с 2004 по 2009 год около 461 000 диких свиней, отловленных в Техасе, были проинспектированы на федеральном уровне и подверглись коммерческой переработке для потребления человеком в США, Европе и Азии.
26. Правда ли, что они используют грязь в качестве солнцезащитного экрана и для охлаждения? Помогает ли им грязь еще в чем-нибудь?
У свиней нет потовых желез, поэтому они чувствительны к высоким температурам.В жаркую погоду они обычно больше ассоциируются с прохладными тенистыми местами с источниками воды и, как правило, ограничивают свои движения ночью, когда температура падает. Я не согласен с тем, что они используют грязь в качестве солнцезащитного крема так же, как используют ее для охлаждения, чтобы чувствовать себя комфортно.
27. Едят ли свиноматки своих детенышей?
Никогда не говори никогда — но я бы не назвал это «обычным или рутинным поведением». Известны случаи, когда они питались тушами свиней.
28. Как они взаимодействуют с другими животными? С чем они связаны или чего избегают?
Большинство других видов диких животных не ассоциируются с дикими свиньями. Менее подвижные (ящерицы, жабы, змеи) могут стать их следующей пищей, в то время как другие (например, белохвостые олени) обычно покидают непосредственную территорию, когда появляются дикие свиньи. Они могут конкурировать с местными видами за определенные запасы пищи, такие как желуди, и ограничивать доступность этих источников пищи для менее агрессивных местных видов.
29. Есть ли способы общения друг с другом и насколько громкий их визг. Будет ли визг предупреждать других свиней об опасности?
Визг может служить средством общения (между свиноматками и молодняком, как предупреждение между дикими свиньями, соревнующимися за источник пищи, или как предупреждение об опасности для других свиней).
30. Является ли свиной грипп реальной опасностью, исходящей от диких свиней, и насколько распространен он? (т.е. 1 из 10 свиней может заразиться гриппом…?)
NO-Дикие свиньи не вызывают свиного гриппа.
31. Какова приблизительная популяция диких свиней во всех Соединенных Штатах?
У нас нет оценок, основанных на научных данных для всей территории США, у нас есть приблизительные оценки. Большинство экспертов согласятся, что это где-то от 4 до 8 миллионов животных, но эта оценка не основана на достоверных данных. Существует реальная необходимость в проведении обследований для получения исходных данных о населении. По крайней мере, в Техасе эти данные существуют из 8 исследований, а с помощью географических информационных систем (ГИС) была сделана оценка в 2.6 миллионов голов. Мы также получаем информацию о темпах роста популяции техасских диких свиней. Основываясь на недавних исследованиях, мы оцениваем, что годовой прирост населения в Техасе составляет примерно 18-21%. При таких темпах (если их не остановить) численность населения увеличится вдвое за 5 лет. Однако коллективно мы делаем все, что в наших силах, чтобы население не оставалось без внимания.
31. Какова оценочная мировая популяция диких свиней?
Некоторые страны Европы и Азии считают, что они лучше справляются с общей поголовьем свиней, и некоторые из этих методов переписи только сейчас используются в США.С.
32. Каков расчетный годовой объем уничтожения в долларах США диких свиней на всей территории США?
По некоторым данным, общий ущерб в США достигает 1,5 миллиарда долларов ежегодно. Это основано на оценке ущерба в размере приблизительно
200 долларов США на одного дикого свиньи в год и поголовье свиней в 6 миллионов голов. Однако, если оценки численности населения (предположительные оценки) неверны — то же самое и оценка общего ущерба. Опять же, это предполагает, что все свиньи наносят одинаковый урон, что неверно в зависимости от их размера и места проживания (например,g., 25 фунтов против 250 фунтов; более дешевые пастбищные угодья по сравнению с более ценными пахотными землями).
33. Существует ли какая-то перепись населения страны диких свиней? Мы пытаемся выяснить, насколько быстро растет население и с какой скоростью оно продолжает расти.
Нет, есть приблизительные оценки от 4 до 8 миллионов, но исследователи работают над поиском более эффективных методов оценки численности населения по штатам, чтобы мы могли лучше понять общую численность населения США.Население. Все, что вы сейчас читаете в печати об общей численности населения США, является чистой догадкой, не основанной на научных данных. В результате нашей исследовательской работы на 2011 год оценочная популяция Техаса составила около 2,6 миллиона животных.
34. Когда в нашу почву попали дикие свиньи?
1539– Эрнандо де Сото на территории современной Флориды. Изначально эти 13 свиней были выпущены в качестве домашних животных для использования исследователями в качестве источника пищи в будущем. Де Сото поймал этих свиней на Кубе и привез их на территорию, которая сейчас называется Тампа-Бэй, Флорида.Очевидно, что во время разведки было несколько побегов, и эти свиньи стали посевным материалом для будущих популяций диких свиней / диких свиней. Стадо диких свиней, сопровождавшее группу Де Сото, увеличилось примерно до 700 голов к тому времени, когда разведка вошла на территорию нынешнего Техаса в 1542 году.
35. Количество профессиональных компаний по искоренению диких свиней в Техасе?
У нас нет возможности отслеживать эти компании. Некоторые люди действительно предлагают услуги контроля в штате, и их можно найти через поиск в Интернете.Те, кто отлавливает свиней, обычно сохраняют за собой право продавать их на закупочную станцию для переработки или продавать самцов (кабанов и курганов) в охотничьи угодья. Несколько вертолетных служб, предлагающих воздушную охоту на диких свиней, также работают в Техасе.
36. Где в Техасе самые серьезные проблемы с повреждениями?
Кажется, что везде, где есть популяции диких свиней, возникают проблемы. С точки зрения сельского хозяйства, ущерб пахотным угодьям оказывает более сильное экономическое воздействие, чем пастбищные угодья или пастбища.В последнее время повреждение зеленых насаждений в городах и пригородах также привело к значительным экономическим последствиям.
37. Сколько свиней вылавливают каждый год?
Техасская A&M AgriLife Extension Service провела опрос землевладельцев весной 2011 года, чтобы определить, сколько свиней они удалили всеми законными способами из ландшафта Техаса в 2010 году. В общей сложности 697 респондентов, контролирующих 1,8 миллиона акров земли из 137 округов Техаса, удалили 36 646 свиней. в 2010.На треппинг приходилось 57% от общего количества, а на стрельбу — 35%. Собаки удалили 6% от общего количества, а петли удалили только 2%. Из категории «отстрел» только 11% от общего количества вывезенных свиней было выловлено охотниками. Основываясь на этом исследовании, мы оцениваем, что 753 646 диких свиней удаляются каждый год. Мы также знаем, что в период с 2004 по 2009 год 461 000 свиней прошли федеральный осмотр перед убоем на перерабатывающих предприятиях TX. Этих свиней обычно отлавливали, а затем продавали на станции закупки. Однако это только процент свиней, содержащихся для домашнего использования или взятых охотниками.Несколько исследований показывают, что ежегодный промысел охотников составляет в среднем 24% населения, но этих данных также нет. Ежегодно требуется контролировать от 50% до 70% популяции, чтобы поддерживать стабильные цифры из года в год (наша популяционная модель предполагает, что 66% необходимо удалить, чтобы сохранить популяцию стабильной). Следовательно, одна развлекательная охота не может сдерживать популяцию.
38. Какие болезни они переносят и вредны ли они для других животных?
Примерно 15 болезней могут переноситься дикими свиньями.Однако бруцеллез свиней и псевдобешенство являются двумя примерами болезней, вызывающих озабоченность. Недавно, тестируя диких свиней на бруцеллез, исследователи из Техасского технологического института задокументировали наличие туляремии у большого количества протестированных свиней. Туляремия может передаваться другим животным и людям, псевдо может передаваться другим животным, а люди могут заразиться бруцеллезом свиней. Наша рекомендация — всякий раз, когда вы занимаетесь перевязкой в поле, используйте надлежащие меры предосторожности (латексные перчатки и очки). Очевидно, что самая большая угроза — это передача болезней домашним свиньям.
39. Какие виды свиней обычно встречаются в Техасе?
В Соединенных Штатах есть только один вид (Sus scrofa), но при этом задействовано много пород, поскольку большинство наших диких свиней сегодня происходят из домашнего поголовья. В роду Sus насчитывается около 8 видов свиней (считайте их двоюродными братьями наших диких свиней), но около 18 подвидов Sus Scrofa (двоюродных братьев) встречаются во всем мире. Все наши современные домашние породы, а также наши дикие свиньи произошли от общего предка — евразийского дикого кабана, который впервые был одомашнен примерно 8-10 тысяч лет назад в Европе и Азии.
40. Проникает ли проблема дикой свиньи?
Наше исследование, проведенное в 2006-07 годах техасской A&M AgriLife Extension Service, ясно показало, что мы можем снизить экономическое воздействие диких свиней на сельскохозяйственные предприятия на 66%. Это не означает, что мы значительно сократили общую популяцию — однако это показывает, что согласованные усилия по контролю могут значительно уменьшить ущерб. В настоящее время проводятся отличные исследования использования как противозачаточных средств, так и токсичных веществ, которые могут привести к появлению дополнительных средств контроля в будущем.
41. Понимают ли техасцы серьезность проблемы?
Когда-то проблема диких свиней строго рассматривалась в Техасе как проблема сельского хозяйства / сельской местности. Однако за последнее десятилетие дикие свиньи все больше поражают городские / пригородные районы штата, включая все крупные города, разрушая зеленые насаждения (например, газоны, парки, спортивные площадки) и увеличивая количество столкновений транспортных средств, вызывая повреждение транспортных средств и в некоторых случаях люди. Все больше городских техасцев теперь осведомлены о проблемах, связанных с дикими свиньями.
42. Есть ли нация / Вашингтон, округ Колумбия. понимаете серьезность проблемы?
На конференции по инвазивным видам, состоявшейся в Вашингтоне, округ Колумбия, в 2010 году, было сделано несколько презентаций, касающихся диких свиней и их воздействия. Таким образом, предпринимаются усилия, чтобы привлечь внимание к этой проблеме не только в Техасе, но и в других 46 штатах, в которых они сейчас проживают.
43. Каковы предпочтения диких свиней в среде обитания?
Обычно дикие свиньи ищут самое плотное укрытие возле воды, которое они могут найти, где их не тревожат, а затем выбираются оттуда, чтобы кормиться.Среда обитания сильно различается в зависимости от ареала диких кабанов в Соединенных Штатах и даже в Техасе — от довольно засушливых регионов на юге Техаса и транс-пекосов западного Техаса до густо заросших лесом сосновых лесов и заболоченных территорий в восточном Техасе. У них должно быть достаточно еды, воды, укрытия и жилого пространства. Если одно или несколько из этих требований не выполняются, они могут быть чрезвычайно мобильными и переезжать в новые районы, отвечающие всем их потребностям среды обитания.
44. Как дикие свиньи влияют на нашу популяцию оленей в Техасе?
Охота на оленей в Техасе стоит 2 доллара в год.2 миллиарда промышленности. Дикие свиньи воздействуют на белохвостых оленей тремя способами: 1) они конкурируют (и часто побеждают) оленей за туземную мачту (например, желуди) в качестве корма осенью, 2) они конкурируют за дополнительные источники пищи (корма, кукуруза в качестве приманки для охоты и протеиновые добавки), предназначенные для оленей. Мы ежегодно скармливаем 300 миллионов фунтов очищенной кукурузы и не менее 120 миллионов фунтов белка в Техасе, причем значительная часть этого корма идет нецелевым видам, таким как еноты и дикие свиньи.Прошлой осенью очищенная кукуруза из дикой природы стоила 20 долларов за 100 фунтов (белок стоит еще дороже). Мы, вероятно, увеличиваем нашу популяцию диких свиней, кормя белохвостых оленей там, где они живут вместе из-за непреднамеренного потребления добавок свиньями. Сейчас Техас, и мы не собираемся отказываться от кормления оленей, поэтому нам нужно исключить диких свиней из кормушек для оленей. Техасская A&M AgriLife Extension Service и TAMU-Kingsville провели исследование в 2009 году, которое показало, что загоны для кормления на высоте 28 дюймов и 34 дюйма фактически лишали диких свиней доступа к добавкам без значительного воздействия на доступ оленей.Стоимость загона с круговой кормушкой составляет около 170 долларов за шесть панелей размером 16 футов x 34 дюйма и 12 тумб, и 3) олени плохо переносят свиней и обычно покидают непосредственные участки, когда свиньи появляются на местах / станциях кормления.
45. Какие люки работают лучше всего?
Недавнее исследование, проведенное в Алабаме и подтвержденное в Техасе, показало, что непрерывные двери-ловушки (кают-компании, рутеры и качающиеся дверные ворота) не продолжают отлавливать дополнительных диких свиней, если дверь открыта. Следовательно, использование откидных (гильотинных) ворот может быть добавлено к списку эффективных люков или ворот.В Техасе также проводились исследования ширины проемов ворот. Данные камеры ранее предполагали, что многие взрослые свиньи не любят заходить в более узкие (<3 футов) отверстия ворот. Однако результаты исследований этого не подтвердили. Тем не менее, более широкие ворота могут сократить время обучения, необходимое взрослым диким свиньям, чтобы принять присутствие ловушек и войти в них.
46. Все ли ловушки одинаковы?
Недавние исследования в Грузии показали, что коэффициент вылова в загонных ловушках в 4 раза выше, чем в ящичных ловушках.Кроме того, кабаны не любят заходить в ловушки меньшего размера. Дополнительное исследование, проведенное в Алабаме, показало, что кабаны тратили в среднем 32 минуты на одно посещение приманки / ловушки, в то время как эхолоты тратили в среднем 70 минут на одно посещение. Также эхолоты совершали вдвое больше выходов на участки, чем кабаны. В Оклахоме исследователи ловили больше свиней на единицу усилия с помощью сетей для бросания по сравнению с загонными ловушками. В настоящее время они исследуют эффективность «гибридной» ловушки, сочетающей в себе свойства загонной ловушки и сачка.Тем не менее, одно исследование показало, что 73% отловленных и помеченных свиней были повторно отловлены позже. Наконец, одно исследование показало, что 10 из 12 ловушек (83%) захватили дополнительных свиней в течение одной недели после того, как свиньи были подвергнуты эвтаназии в ловушках. Это говорит о том, что кровь, оставленная в ловушке, не обязательно отпугивает других свиней.
47. Если я поймаю диких свиней в ловушку, что мне с ними делать?
В Техасе землевладельцы / охотники могут содержать живых диких свиней до 7 дней.Если они планируют держать их дольше указанного срока, Комиссия по охране здоровья животных Техаса (TAHC) должна проверить и утвердить используемые помещения для содержания. В соответствии с правилами TAHC, самок можно продавать на разрешенных станциях закупки (полный список этих объектов см. На веб-сайте TAHC), расположенных по всему штату, что является хорошим методом возмещения части затрат на отлов в ловушку и ремонт повреждений. Самцов диких свиней можно продать на разрешенную станцию закупок или в разрешенный охотничий заповедник. Конечно, многие землевладельцы / охотники / звероловы предпочитают перерабатывать дикую свинью для домашнего потребления.
48. Какие еще источники информации о диких свиньях?
Три веб-сайта, которые могут предоставить дополнительную информацию, включают:
Texas A&M AgriLife Extension. Веб-сайт по диким свиньям: https://feralhogs.tamu.edu.
. Веб-сайт Национального сообщества практикующих диких свиней: www.extension.org/feral_hogs.
Texas A&M AgriLife Research. и консультационный центр в Овертоне:
http://overton.tamu.edu
49. Во всех ли штатах есть дикие свиньи?
Мы недавно классифицировали штаты, где есть дикие свиньи, по различным категориям для целей планирования управления.В четырнадцати штатах в настоящее время нет диких свиней: AK, CT, DE, ME, MD, MA, MN, MT, ND, RI, SD, VT, WA и WY. В восьми штатах есть небольшие изолированные группы населения: CO, ID, IA, NE, NV, NH, NJ и UT. Четыре штата создали стабильные популяции: IN, KS, WV и IL. Тринадцать штатов создали и увеличивают население: Аризона, Кентукки, Мичиган, МС, Миссури, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Огайо, Орегон, Пенсильвания, Вирджиния и Висконсин. В одиннадцати штатах проживает большое количество устоявшихся и растущих групп населения: AL, AR, CA, FL, GA, HI, LA, OK, SC, TN и TX.
50.Нужна ли мне лицензия на охоту, чтобы ловить диких свиней в Техасе?
Ответ зависит от вашего намерения. Если вы являетесь землевладельцем или уполномоченным агентом землевладельца, удаляющим диких свиней любым законным способом, чтобы уменьшить ущерб, то лицензия на охоту не требуется. Однако, если вы берете диких свиней на мясо и / или для отдыха (например, на охоту), то требуется действующая лицензия на охоту в Техасе. Это также относится к отлову, ловле на ловушку или собачьей охоте.
Обновлено: август 2013 г.
Билли Хиггинботам
Профессор и специалист по дикой природе и рыболовству
Техасская служба поддержки A&M AgriLife
V: 903-834-6191 электронная почта: b ‐ Higginbotham @ tamu.edu
Поместить свиней в тень: радикальная система земледелия делает ставку на деревья | Португалия
Земля к северу от деревни Форос-де-Вале-Фигейра на юге Португалии на протяжении веков принадлежала римлянам, маврам, христианам, капиталистам, крайне правым и даже военным. Он был частью частной вотчины, где работали не только коммунисты, но и рабы.
Теперь этот участок земли площадью 100 гектаров (247 акров) выглядит просто измученным — огромное пустое пастбище без деревьев, людей и животных, увядающее под палящим иберийским солнцем.
Но посмотрите внимательно, и вы сможете увидеть будущее: кончики тысяч крошечных дубов и орехов повторяют контуры и пробиваются сквозь густые заросли травы и листьев.
«Это будет новый монтадо», — говорит Альфредо Кунхал, имея в виду предсредневековую португальскую систему земледелия. Он ученый-агроном, чей прадед очищал пробковые и оливковые деревья, которые когда-то были разбросаны, и чья семья затем перерабатывала землю, добавляя в нее химикаты и выращивая монокультуры злаков.
Альфредо Кунхал, владелец Herdade do Freixo do MeioСистема монтадо объединяет стада животных с продуктивными деревьями и кустарниками. Видение Кунхала состоит в том, чтобы создать изобилие в стиле оазиса на суше, где часто нет дождя в течение девяти месяцев в году и где температура может достигать 49 ° C (120F).
«Представьте себе высокие деревья, такие как грецкие орехи высотой 40 метров, опускающие листья, пропускающие свет, втягивающие воду. Под ними пробковые дубы, дающие тень, и ряд цитрусовых и оливковых деревьев; а затем представьте, как виноградные лозы карабкаются по деревьям.Фрукты и орехи станут пищей для свиней, кур, коров и других животных, которые там пасутся », — говорит он.
«Животные — это ключ», — говорит он. «Они важны для всей экосистемы, а также для части пищевой цепи. Они должны быть уравновешены древовидной системой. Свиньи обеспечивают пищеварение и полезны для почвы, они беспокоят почву и удобряют ее. С ними лучше работают естественные циклы плодородия. Свинья — это не мясорубка, а друг природы ».
«Новому монтадо» на ферме Herdade do Freixo do Meio потребуются годы, чтобы созреть, но он многократно окупит себя разнообразием производимых продуктов питания и более здоровыми почвами.«Он обеспечивает устойчивость к пожарам и глобальному нагреву, а также поглощает углерод», — говорит он.
«Свинья — это не мясорубка, а друг природы», — говорит Кунхал.«Мы стремимся перейти от нуля к изобилию за несколько лет. Скоро мы сможем высаживать цыплят, свиньи и овцы последуют за ними, коровы появятся позже. Мы инвестируем сейчас, и следующее поколение видит реальные выгоды », — говорит он.
Кунхал, происходящий из большой семьи землевладельцев, связанной с легендарным лидером коммунистов Португалии Альваро Кунхалом, говорит, что ему пришлось отказаться от многого из того, чему его учили о сельском хозяйстве в колледже.
«Я пять лет изучал сельское хозяйство и никогда не слышал слова« экология ». Мы брали все больше и больше с земли, но выращивали монокультуры. Мы ели систему. Я управлял 7000 гектаров для своей семьи, но никогда не замечал деревьев. Я действительно ничего не знал. Я произвел много, но мне нужно было так много вложений. Мне нужен был углерод, энергия, химикаты. Я ничего не мог сделать эффективно. Земля была эродирована, почва повреждена ».
Деморализованный, он отказался от управления семейным поместьем в 1990 году, взял долю земли и начал управлять 600 гектарами на органических совместных условиях с коллективом из 35 человек, многие из которых работали в поместье на годы.Вместе эти «партнеры» превращают всю ферму в полноценную систему монтадо.
Результаты начинают появляться. Дикие кабаны, рыси и олени свободно передвигаются, в то время как старые разновидности свиней, крупного рогатого скота, кур и индеек выращиваются среди укоренившихся дубов и оливковых деревьев и во вновь посаженных садах. На ферме среди деревьев выращивают почти все виды средиземноморской кухни, а также 40 сортов фруктов и орехов.
В системе Монтадо самые разные животные и растения живут в симбиозе друг с другом.«Мы можем выращивать воду», — говорит Кунхал.«Посадив деревья с глубокими корнями, мы втягиваем влагу и создаем почву, создавая возможность расти еще больше».
Сложность системы ставит в тупик обычных фермеров, которые в основном специализируются на выращивании небольшого количества культур или продуктов. Но Кунхал отвергает монокультуры как «конец жизни» и настаивает на устойчивости и безопасности в разнообразии.
Разнообразие производимых продуктов питания поражает. На ферме выращивают десятки фруктовых и овощных культур, производят и продают 600 различных продуктов, от восьми видов дубовой муки и хлеба до мяса, вина и оливкового масла.
«Это гораздо больше, чем может подумать любая нормальная ферма. Раньше это была ферма по выращиванию пробкового дуба. Сейчас пробка составляет всего 5% оборота. Четыре года назад мы были на 100% зависимы от открытого рынка и оптовиков. Сейчас почти 50% того, что мы выращиваем, продается напрямую потребителям. У нас есть бойня, пекарня, пресс для оливкового масла, коптильня », — говорит он.
Система монтадо также требует нового социального подхода. «Это неправильно, что такая сложная система ведения сельского хозяйства должна управляться одним человеком. Намного лучше, если все сообщество предложит, как это работает.В конце концов, мы хотим, чтобы потребители тоже стали частью фермы », — говорит Кунхал, который говорит, что намеревается в конечном итоге передать землю кооперативу.
Все сообщество Herdade do Freixo do Meio имеет право голоса в том, как им управлять.«Это работает, потому что риски и выгоды разделены. Вместе мы устойчивы к потрясениям. У нас работает больше людей. Мы производим разнообразие. Это другой подход ».
«Это очень интересно. Это место встречи деревьев, сельскохозяйственных культур и животных », — говорит Рикардо Силва, квалифицированный биолог, который переключился на лесное хозяйство до приезда в Хердаде-ду-Фрейшу-ду-Мейо.«Результаты измеряются не только прибылью, но и создаваемыми социальными и экологическими выгодами. Мы не можем сказать точно, но наша гипотеза состоит в том, что мы можем удвоить, даже утроить производство, не отнимая у земли «.
Двадцать лет назад подобный подход можно было бы отвергнуть как маргинальный, возможно, как экологический эксперимент, проводимый богатыми землевладельцами. Но эта идея быстро меняется по мере признания потребностей окружающей среды, говорит Патрик Карон, председатель группы экспертов высокого уровня ООН по продовольственной безопасности и питанию и бывший глава Cirad, французского агентства по исследованиям в области пищевых продуктов.
Рабочие вешают чоризо ручной работы в традиционной коптильной камере фермы«Нам необходимо преобразовать наши системы питания. Это не означает возврата к тому, как наши дедушки и бабушки занимались земледелием — это было бы катастрофой. Но мы должны проанализировать принципы того, что они делали, и их знания.
«Происходят изменения. Это знают и крупные компании. Раньше мясная промышленность смеялась, но теперь они готовятся к переменам. Возможен переход от массового производства к качественному.».
«В 1930-е годы безделушки увлеклись фермерами. Они пытались все упростить, — говорит Патрик Вормс, старший советник по научной политике Всемирного центра агролесоводства в Найроби.
«Кунхал делает противоположное — использует больше животных, выращивает больше сельскохозяйственных культур, все усложняет. Его поддерживает наука, которая показывает, что вы получаете гораздо больше продукции, когда смешиваете вещи и когда животные и растения взаимодействуют друг с другом ».
Исследования, проведенные в Африке, Бразилии, Европе, Шри-Ланке и других местах, убедительно показывают, что чередование деревьев, животных и сельскохозяйственных культур может повысить производство продуктов питания, но также улучшить почву, увеличить биоразнообразие и изолировать CO2 из атмосферы, — говорит он.
«Агролесоводство — это не« ничейная земля »между лесным хозяйством и сельским хозяйством», — говорит Мария Хелена Семедо, заместитель директора Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. «Мы знаем, что это может помочь диверсифицировать и поддерживать производство продуктов питания и обеспечить жизненно важные социальные, экономические и экологические выгоды для земли».
Коровы в Herdade do Freixo do MeioНо даже когда ученые и политики осознают потенциал лесопастбищных угодий как лучшего способа выращивания продуктов питания и как способа реагирования на климатический кризис, скорость и масштаб изменений бросает вызов ферме.
«Мы более устойчивы к климату, чем наши соседи, которые занимаются традиционным сельским хозяйством, но повышение температуры на 3 ° C здесь, к которому мы идем, означает, что все потеряно. Более высокие и более экстремальные температуры представляют собой угрозу смерти для животных. Земля уйдет в пустыню. Я очень волнуюсь. Я не сомневаюсь, что сейчас климатический кризис. Я чувствую это каждый день… Теперь у нас более нерегулярное лето и с каждым годом температура повышается », — говорит Кунхал.
Он один из восьми европейцев, пытающихся подать в суд на ЕС из-за его политики в отношении изменения климата, которая, по их мнению, неадекватна.«В прошлом году у нас была 49C. Мы привыкли к 43С. В 2017-18 годах у нас была восьмимесячная засуха. Затем в середине декабря за два часа выпало 100 мм дождя. Я живу здесь 30 лет. Сейчас это более непредсказуемо; мы рискуем остановить почти весь биологический процесс ».
Если не произойдет катастрофа, Кунхал говорит, что продолжит сажать деревья и разводить животных. «Нам не нужен квадратный метр без тени. Мы должны относиться к ферме как к общему благу. Удовольствие от создания чего-то прекрасного. Я хочу оставить пейзаж, в котором всем — людям и животным — хорошо.”
Инжир ползучий Руководство по выращиванию и уходу — Красивое вечнозеленое декоративное растение
Инжир ползучий — вечнозеленое растение, которое поможет вам украсить заборы, стены и столбы. Просто посадите ползучий инжир рядом с вертикальной конструкцией, и через 3-5 лет он полностью покроется зеленой листвой. Это растение будет цепляться практически за любую вертикальную поверхность, поэтому возможности его использования для оформления экстерьера практически безграничны. Ползучий инжир имеет множество мелких кожистых листьев, которые со временем превращаются в более крупные и толстые листья.
Если вы живете в более холодном климате, где ползучий инжир зимой замерзает, вы все равно можете наслаждаться великолепными зелеными листьями этого растения; просто посадите его в горшок и держите внутри! Однако имейте в виду, что ползучий инжир растет очень быстро и, вероятно, потребует большого ухода, чтобы предотвратить его рост на участках и поверхностях, которые вы не хотели покрывать (CABI.org).
Уход за ползучим фиговым растением
Полив
Если ваш ползучий инжир молодой и видит свой первый сезон в вашем саду, вы должны часто поливать его, чтобы помочь растению сформировать хорошо развитую систему корней.Когда ползучий инжир созреет, он сможет набирать больше воды из почвы, поэтому вам не придется поливать его так часто. Убедитесь, что ползучий инжир посажен в почву, которая может обеспечить хороший дренаж, поскольку растение не будет хорошо расти, если его корни постоянно окружены влажной сырой почвой.
Если ползучий инжир растет в горшке, еще важнее хороший дренаж. Всегда убирайте из поддона лишнюю воду после того, как поливаете растение. Зимой поливайте инжир ползучий реже, но никогда не допускайте полного высыхания почвы.
Кормление
Если вы хотите, чтобы инжир рос быстрее, неплохо было бы использовать для него удобрения. Приобретите жидкие удобрения общего назначения и подкармливайте растение один раз в месяц весной, летом и ранней осенью. Как только станет холоднее, удобряйте ползучий инжир через месяц.
С другой стороны, если вы хотите замедлить рост и предотвратить агрессивное распространение ползучего инжира, вам вовсе не нужно удобрять почву. Ползучий инжир по-прежнему будет расти замечательно быстро по сравнению со многими другими растениями, но вам не придется так часто его обрезать.
Light
Инжир не очень требователен к освещению. По сути, он будет расти при любом освещении, независимо от того, постоянно ли он подвергается воздействию непрямого солнечного света или большую часть времени находится в тени. Тем не менее, оно может не переносить большое количество прямых солнечных лучей, и, конечно же, как и любое другое растение, оно не сможет выжить в полной темноте или при минимальном освещении.
Хорошая новость заключается в том, что ползучие растения инжира могут расти и даже процветать при достаточно сильном искусственном освещении.Следовательно, если вам нужен ползучий инжир для роста в очень тенистом месте, защищенном от солнечного света деревом или стенами вашего дома, вы все равно можете закрыть им забор, если вы обеспечите искусственное освещение.
Температура
Инжир ползучий может расти на улице в мягком климате. Он хорошо себя чувствует при температуре от 55 ° F (13 ° C) до 75 ° F (24 ° C), поэтому он не переживет холодную зиму. Тем не менее, вы все равно можете выращивать это растение внутри, даже если снаружи для него слишком холодно, что делает его очень гибким вариантом для придания свежего зеленого вида идеям внешнего и внутреннего дизайна.
Влажность
Инжир ползучий любит влажность, поэтому, если вы хотите выращивать его в засушливом климате, вам нужно будет создать искусственные источники влажности. Если ваш ползучий инжир растет вертикально на заборе или стене, вы можете поставить рядом с его основанием лотки с водой. Вода испарится, создавая лучшую среду для вашего ползучего инжира. Если наполнить лотки галькой, можно даже превратить их в крутой элемент ландшафтного дизайна вашего сада.
Для комнатных ползучих растений инжира влажность так же важна, как и для их собратьев на открытом воздухе.Возможно, вам не придется прибегать к подносам только для одного растения в горшке, но все же нужно следить за тем, чтобы оно не сидело все время на сухом подоконнике. Вы можете опрыскать растение водой или использовать искусственный увлажнитель воздуха, чтобы создать оптимальную среду для вашего ползучего инжира и насладиться его сочными зелеными листьями.
Размножение
Вам не нужно покупать больше ползучих растений инжира, чтобы они покрыли весь забор или стену. Просто используйте свой собственный образец стелющегося инжира, чтобы получить больше растений за несколько недель.Единственная загвоздка в том, что вам придется подождать до весны, прежде чем вы сможете начать размножение. Если вы сделаете это после окончания вегетационного периода, будущие новые растения могут не укорениться и просто погибнуть.
Когда наступит весна, и у вашего ползучего инжира начнут расти новые листья, вы можете отрезать несколько кончиков стеблей и поместить их в стерильную смесь для размножения. Если все пойдет хорошо, ваши срезанные стебли должны пустить корни через 2-3 недели. Чтобы помочь им в этом, вам придется поставить горшок с отрезками в теплое место с большим количеством непрямого света.Как только у нового растения появятся хорошо укоренившиеся корни, вы можете посадить его на улице или пересадить в большой горшок с подходящей почвой и рассматривать его как молодой ползучий инжир.
Пересаживание
Если ваш ползучий инжир растет на улице, вам, очевидно, не придется его пересаживать. Небольшие комнатные растения, обитающие внутри, рекомендуется пересаживать ежегодно. В сочетании с обширной обрезкой ежегодная пересадка должна помочь сдерживать всплески роста растения, позволяя сохранить ползучий инжир относительно маленьким и компактным.Если вы не хотите, чтобы растение продолжало расти вертикально, вы можете обрезать его корни, но не удаляйте слишком много, иначе растение не сможет восстановиться.
Для более крупных горшечных ползучих растений, таких как те, которые используются в топиариях, можно пересаживать дважды в год. Чем больше ваш ползучий инжир, тем осторожнее нужно быть при его пересадке, чтобы не повредить структуру растения. Для зрелых растений вам, возможно, даже не придется пересаживаться: просто удалите верхние слои старой почвы и замените их новой свежей почвой.Этого должно быть достаточно, чтобы ваш ползучий инжир продолжал расти как минимум еще год.
Обрезка и обрезка
Если позволить, ползучий инжир будет расти довольно агрессивно, распространяясь вертикально, если он сможет найти поверхность, за которую можно прицепиться, и горизонтально в противном случае. Если вы этого хотите, все, что вам нужно сделать, это полить и удобрить растение.
Однако, если вам нужно, чтобы ползучий инжир оставался компактным или если вы предпочитаете, чтобы у него были молодые свежие листья, а не мясистые старые, вам нужно время от времени подрезать растение.Со временем вы приобретете некоторый опыт и, возможно, даже сможете обрезать ползучий инжир до нужной формы. Обрезая ползучий инжир, не удаляйте сразу слишком много листвы, чтобы растение могло адаптироваться к изменениям.
Разновидности
Существует несколько разновидностей основных видов Ficus pumila, но все они достаточно похожи, чтобы игнорировать незначительные различия в форме и окраске листьев.
Токсичность
Инжир не ядовит, но если вы вступите в контакт с молочным соком, выделяемым его стеблями, ваша кожа может заболеть серьезным заболеванием, которое называется фитофотодерматитом.Это воспаление кожи, которое может быть довольно сложно лечить, поэтому ползучий инжир даже включен в список ядовитых растений FDA (NCBI.gov).
Если в вашем доме есть домашние животные или маленькие дети, вы должны убедиться, что домашние экземпляры ползучих свиней находятся вне их досягаемости. В случае внешних растений ограничение доступа к ним может быть затруднительным или невозможным, поэтому вы можете выбрать другое растение для реализации ландшафтного дизайна, если считаете, что ваши дети или домашние животные могут случайно соприкоснуться с растением (ASPCA.org).
Общие проблемы
Бледные, истощенные листья
Если ваш ползучий инжир теряет свой зеленовато-лиственный вид, вероятно, он подвергся воздействию слишком большого количества солнечного света. Ползучий инжир может неплохо переносить ограниченное количество прямых солнечных лучей, но он не сможет терпеть его весь день. Перемещение горшка в более темное место или повторная посадка ползучего инжира на улице поможет растению оправиться от воздействия света и вернуть сочные зеленые листья, которые мы все любим.
Сморщенные листья, которые продолжают опадать
Это может быть вызвано множеством причин, но наиболее распространенной и вероятной является то, что ваш ползучий инжир получает слишком много воды.Если почва вокруг корней растения остается сырой и плохо дренированной в течение длительного периода времени, она подвергнется воздействию слишком большого количества воды, и ее листья сморщатся. Если они также падают при малейшем прикосновении или даже при порыве ветра, значит, вы имеете дело с чрезмерным поливом и / или плохим дренажем. При необходимости пересадите ползучий инжир для достижения оптимального дренажа и придерживайтесь менее частого режима полива.
Темные непривлекательные листья
Ползучий инжир лучше всего смотрится с небольшими листьями в форме сердца, которые ярко-зелеными и очень приятными на вид.Это молодые листья, которые неизбежно созревают и превращаются в более толстые и темные, которые больше не имеют первоначальной привлекательности. Если на вашем ползучем инжире начинает появляться слишком много темных листьев, это явный признак того, что вашему растению требуется небольшая обрезка.
Несмотря на постоянный и агрессивный рост, ползучий инжир лучше обрезать весной и летом, а не только тогда, когда вам этого хочется. Вот почему так важно обрезать ползучие растения инжира во время их вегетационного периода, чтобы осенью или зимой не получилось огромное растение с множеством темных листьев.
Белые пятна по всему растению
Белые пятна на вашем ползучем инжире можно легко принять за плесень, если у вас нет большого опыта работы с растениями, но на самом деле это предупреждающий знак, указывающий на то, что на ваш план влияет мучнистый червец. . Мучнистый червец — очень распространенная проблема для многих видов растений, и с ней нужно бороться как можно скорее. В противном случае он распространится на другие ваши растения и будет постоянно размножаться, пока не убьет их.
К счастью, существует множество способов удалить мучнистый червец с ваших растений.Если вы обнаружите его на ранней стадии, и он еще не повлиял на большую часть растения, вы можете просто использовать ватный диск, смоченный в медицинском спирте, чтобы быстро и эффективно убить мучнистого червеца. Медицинский спирт не повредит ваш ползучий инжир, и он просто испарится после убийства мучнистого червеца.
Если у вас на улице растет несколько больших ползучих растений инжира, удалить с них мучнистый червец может быть немного сложнее. Вы все равно можете использовать медицинский спирт, если не возражаете против утомительной работы по исследованию и обработке сотен маленьких листочков.Те, у кого нет на это времени или терпения, могут прибегнуть к пестицидам профессионального уровня, но эта мера может привести к необратимому повреждению вашего ползучего инжира.
Для комнатных растений (или очень терпеливых владельцев уличных растений) есть еще один метод, который даже не требует использования каких-либо химикатов. Вы можете просто найти белые пятна на своем растении и удалить мучнистый червец с помощью пинцета. Однако это потребует особой осторожности и сноровки, так как вы легко можете повредить листья и стебли пинцетом.Кроме того, эта ручная процедура может занять много времени и усилий, если у вас большой широко распространенный ползучий инжир или даже несколько таких.
Ползучий инжир распространяется слишком быстро
Быстрый рост, типичный для ползучего инжира, может быть благословением для тех, кому он нужен, чтобы как можно скорее прикрыть забор, но это также может быть проклятием, если вы не знали насколько быстро он будет расти. Если ваш ползучий инжир распространился слишком быстро, слишком рано и покрыл поверхности, которые вы для него не предназначались, вам нужно действовать быстро и как можно скорее удалить лишний рост.Ползучий инжир очень хорошо цепляется за разные типы поверхностей, и чем дольше вы ждете, тем труднее будет освободить пораженный участок.
Если вам нужно удалить значительное количество стелющегося инжира, вам понадобится специальная садовая техника. Действуйте осторожно, иначе вы можете действительно повредить стену или ограждение, за которое цепляется ваш ползучий инжир, отрывая листья. Как только вы будете удовлетворены высвободившейся площадью, не забудьте регулярно обрезать ползучий инжир в течение его вегетационного периода.Кроме того, не удобряйте растение, и вы можете даже прекратить поливать его, если это уже зрелый экземпляр; Ползучие растения инжира очень хорошо выживают в различных условиях, а отсутствие дополнительной воды поможет сдержать нежелательный рост.
Ползучий инжир не принесет цветов
Если ваш горшечный ползучий инжир отказывается цвести, не вините себя за это; ползучий инжир не может иметь цветов, если он не растет на улице. И даже если ползучий инжир, кажется, не спешит производить цветы, не расстраивайтесь, поскольку ползучие цветы инжира не так впечатляющи, как его листья.
Ползучий инжир вызывает раздражение кожи после обрезки и обрезки
Ползучий инжир считается ядовитым, поэтому при обрезке листьев и стеблей следует защищать руки и, возможно, лицо. В противном случае ваша кожа может вступить в контакт с соком, вырабатываемым растением, и воспалиться. Ношение защитных очков также может быть хорошей идеей, потому что сок может нанести серьезный ущерб, если попадет в ваши глаза.
Если вы не носили защитных перчаток, и ваша кожа теперь раздражается после слишком длительного контакта с ползучим соком инжира, вам необходимо смыть сок проточной водой.Убедитесь, что вода не слишком горячая, и не используйте мыло или другие чистящие средства для кожи. Если раздражение и воспаление не проходят и через день или два не проходят, вы можете обратиться за профессиональной медицинской помощью, чтобы убедиться, что ваша кожа не повредит.
Заключение
У вас еще есть вопросы по поводу фига ползучая? Не стесняйтесь спрашивать их в комментариях или делиться собственными советами и опытом по уходу за ползучим инжиром!
Справочник по козам
Справочник по козамСодержание:
Вопросы из уголка Kat’s Caprine:
~ Ядовиты ли листья дуба для коз?
~ Могут ли козы есть бамбук?
~ Как кормить баксов во время гона?
~ Как посадить козий сад?
~ Можно ли кормить коз рисовой и пшеничной мукой?
~ Кормят ли коз кукурузой?
~ Как узнать, достаточно ли я кормлю своих коз сена?
~ Что мне делать с сеном, которое выбрасывают мои козы?
~ Могут ли козы есть воду или ядовитую болиголову?
~ Какие еще ядовитые растения мне следует искать?
~ Какое сено люцерны я должен использовать для молочных или беременных коз?
~ Может ли люцерна вызывать мочевые камни?
~ Вредны ли ядовитый плющ и растения-стикеры, если их едят козы?
Вы кормите коз соломой или сеном?
__________________________________________________________
ПОСМОТРЕТЬ НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО КАК ОТКРЫТУЮ КНИГУ!
Загрузите БЕСПЛАТНОЕ руководство в формате pdf.
__________________________________________________________
Зарегистрируйтесь сегодня. Это бесплатно!
Кэтрин Дровдал MH CR CA CEIT DipHIr QTP отвечает на вопросы читателей о здоровье коз в Kat’s Caprine Corner в каждом выпуске Goat Journal.Ядовиты ли листья дуба для коз?
Существует около 80 видов дубов. Мы остановимся на общих группировках: Quercus alba или белый дуб; Quercus velutina, черный дуб; Quercus kelloggii , калифорнийский черный дуб; и красный дуб, который составляет Quercus rubra, в северных штатах и Q.falcata в южных штатах.
Красный и черный дуб можно отличить по очень острым кончикам листьев. У белых дубов закругленные кончики. Листья белого дуба осенью станут бронзовыми, желтыми и коричневыми. Листья красного дуба станут красными, а листья черного дуба могут быть красными, желтыми или коричневыми с корой от темно-серого до черного. На участках может быть сочетание нескольких видов дубов. Я нашел два места в своем дворе и во фруктовом саду, где у меня есть саженцы обоих типов (белые и калифорнийские черные), растущие в пределах 10 футов друг от друга.
Черный и красный дуб могут вызывать проблемы с передозировкой в меньших количествах, чем белый дуб. Это дубильные вещества, которые вызывают передозировку, и зеленые листья, внешняя или нестареющая внутренняя кора, молодые веточки, дубовые галлы и зеленые желуди содержат большее количество дубильных веществ.
Домашний скот, включая коз, может переедать листьями, ветками и желудями. Листья могут улететь на пастбище, или ветка может сломаться и дать внезапный доступ. Листья также часто попадают в ведра и емкости с водой, что делает чай вяжущим и снижает вкусовые качества воды, что снижает потребление воды и, следовательно, производство молока.Танины также снижают выработку молока, поэтому здесь может произойти двойной удар. Слишком много чая, слишком крепкий чай или употребление слишком большого количества зеленых или молодых деревьев / молодых частей может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, включая нерегулярный кишечник и колики (боль и / или вздутие живота), отсутствие выработки молока, летаргию и энтеротоксемию. . Большое количество дубильных веществ также может нанести вред почечной (почечной) системе. Хотя осенние листья или спелые желуди вызывают меньше проблем, употребление в пищу большого количества все же может вызвать проблемы.Также учтите, что дубы кажутся убежищем для клещей и мешают хорошему росту пастбищных трав из-за дубильных веществ, которые дубы помещают в почву вокруг своих корней. Это само по себе является хорошей причиной уменьшить количество дубов или даже избавиться от них на козьей территории.
На нашей ферме у наших соседей есть несколько взрослых белых дубов, которые нависают над нашими заборами. Мы с мужем отпилили несколько свисающих веток, чтобы козы не могли дотянуться до них.Мы также следим за тем, чтобы у наших коз было около часа, чтобы поесть сено люцерны, прежде чем мы отправим их на более крупное пастбище, чтобы они ели то, что я хочу, чтобы они ели, для хорошего производства молока и с меньшей вероятностью переедали дубовые угощения при перемещении с залитыми сеном рубцами. Поскольку только у пяти деревьев есть ветви, нависающие над забором, мы не получаем больших листьев и желудь в день, и у нас есть около 15 коз, чтобы разделить эти лакомства. Я также проверяю, чтобы они вернулись в свой загон как минимум за четыре часа до доения, чтобы у нас не было молока с ароматом дуба.Поскольку наш ветер обычно проходит через дубовую территорию нашего соседа, прежде чем добраться до нас, мы проверяем наши резервуары для воды и ведра на наличие дубовых листьев и соответственно заменяем воду.
Итак … дубы не ядовиты, но они могут вызывать токсичность в умеренных и больших количествах белых дубов и в меньших количествах — в черных или красных дубах, поэтому по возможности лучше ограничить их воздействие на ваших коз и другой домашний скот. Также помните, что умеренное количество обычно отрицательно сказывается на количестве и вкусе молока.
У меня много неуправляемого бамбука. Съедят ли эти козлы пара коз и / или это им навредит?
Я рекомендую поставить панельный забор для крупного рогатого скота и загонить коз бамбуком, который у них может быть. Уделите хотя бы 10 дней, чтобы приучить коз есть бамбук, чтобы дать рубцам и кишечным микробам время приспособиться к новой пище, иначе вы рискуете навредить или убить их энтеротоксемией. Вы можете сделать это, сначала накормив их тем, к чему они привыкли, а затем контролируя время их прихода в бамбук — начиная с 10 минут приема пищи два раза в день, а затем постепенно увеличивая это время.Храните в загоне продукты, к которым они привыкли, и не забывайте обеспечивать достаточное количество воды и тени.
Как мне кормить баксов в гонке?
Подготовьте их к колее, медленно увеличивая потребление сена, зерна и питательных веществ задолго до сезона размножения. Для меня это примерно середина июля, чтобы начать размножение в конце сентября. Из-за того, что они бегают во время течки, я хочу, чтобы они дольше удерживали вес в течение всего сезона. Я также добавляю оливковое масло, смешанное с их зерном, для увеличения количества потребляемых калорий из расчета одна столовая ложка на каждый пожилой олень стандартного размера и одну чайную ложку для нигерийцев, годовалых и старше, или стандартного размера.Изгибы по нигерийскому образцу можно начать с чайной ложки с горкой. Это может быть увеличено на одну дополнительную дозу каждую неделю в течение трех недель, пока у вас не будет нигерийцев годовалого возраста или старше до одной столовой ложки в день, а для пожилых людей — до трех столовых ложек в день. Если ваш доллар превышает 250 фунтов, его можно обработать до четырех столовых ложек. Мои козлы стандартного размера и изгибы обрабатываются до одной или двух больших хлопьев сена из травы и двух больших хлопьев сена из люцерны каждый день.
Мне нужна информация о посадке козьего сада.
Есть много полезных растений и трав, которые можно выращивать в козьем саду. На ум сразу приходят малина (листья), окопник, морковь. Для очень длинного списка трав и продуктов, которые вы хотите посадить в своем козьем саду, есть целая глава, посвященная этому и тому, почему вы можете захотеть вырастить эти растения в The Accessible Pet, Equine and Livestock Garden . Что касается размера сада, все, что вы можете сделать, — это больше, чем вы делали, и шаг вперед в обеспечении свежими питательными веществами по более низкой цене для вашего стада.Повеселись!
Можно ли кормить коз рисовой или пшеничной мукой, если мы слышали, что простой рис или пшеница вредны для них?
Я бы предпочел не кормить мукой по нескольким причинам. Мука, если ее скармливать в большем количестве, может склеиваться в их рубцах. Следите за тем, чтобы они не вдыхали твердые частицы в легкие во время еды. Кроме того, мука не будет более здоровой, чем цельнозерновая, и, если ее покупать или хранить в виде муки, растворимые питательные вещества окисляются / становятся прогорклыми, что создает проблемы для печени, а также содержит свободные радикалы.Мне лично нравятся ягоды (семена) пшеницы, не содержащие ГМО или органические, когда я могу их достать, прорастить, промыть и накормить таким образом. В таком виде он очень питателен.
Козлят кормят кукурузой?
Да, коз кормят кукурузой. Однако кукуруза должна составлять очень небольшую часть рациона (менее 10 процентов подаваемых концентратов). Следите за плесенью в кукурузе, которая не всегда очень заметна. Несколько лет назад FDA повысило допустимый уровень содержания плесени в кукурузе в качестве корма для скота, чтобы фермеры не теряли столько урожая во время засухи, и эти уровни позволяют количества, которые могут быть очень токсичными для коз.Я лично по возможности избегаю кукурузы. Другой подход — выращивать кукурузу самостоятельно и подкармливать ее свежей вместе со стеблями, листьями и т. Д.
Как узнать, достаточно ли я кормлю своих коз сена?
Мое общее практическое правило: при повторном кормлении в кормушках должно оставаться немного сена, предполагая, что то, что осталось, будет чистым и хорошего качества. Обычно мы подкармливаем сеном каждые 12 часов. Если они потребляют все это, то, вероятно, козы, находящиеся ниже по иерархии, не получают достаточно.Если оставляют много, сначала проверьте качество и чистоту. Они также оставят самые тяжелые, некондиционированные (неразрушенные) стебли люцерны.
Мои козы тратят столько сена. Что я могу с этим сделать?
Подумайте о нескольких вещах, когда обнаружите, что ваши козы тратят сено впустую. Вы слишком много кормите? Ваши козы должны просто убрать сено перед следующим кормлением, если оно чистое и хорошего качества. Заставьте их съесть стебли! Особенно зимой тепло выделяется, поскольку их рубцы разрушают ценные стебли.Также проверьте качество сена. Есть ли «пыль», которая действительно может быть плесенью или грибком? Есть ли заплесневелые участки, обесцвечивание, затхлый или необычный запах? Крысиный, мышиный, опоссумский или кошачий помет или пожелтение мочи? Растения, которые вы не узнаете? Если сомневаетесь, верните его своему уважаемому продавцу сена, который обменяет его на чистое сено, если вы правильно хранили сено и держали подальше от вредителей. Итак, вы проверили все это, у вас хорошее сено, и вы кормите его в количестве, соответствующем вашему стаду. Оставшиеся стебли сена можно использовать для кормления свиней, лошадей, верблюдов и коров.Если она не слишком плоская, ее можно использовать в качестве подстилки. Его также можно использовать для обрамления садов или клумб, в качестве мульчи вокруг фруктовых деревьев или в качестве компоста для вашего сада.
Я видел противоречивую информацию о том, может ли коза есть воду или отравить болиголов. Они могут?
Речь идет о двух самых токсичных растениях Северной Америки. Хотя здоровая коза может проглотить небольшое количество любого из этих растений и не иметь видимого внешне эффекта, нам нужно быть осторожными. Мои очень упитанные, выращенные альтернативным способом и очищенные, здоровые козы иногда пробовали эти растения, когда мы жили в Орегоне.У моих коз были рубцы и желудочно-кишечные тракты, которые работали с высокой эффективностью и уже были сыты своим утренним сеном еще до того, как вышли на пастбище. Если коза плохо метаболизируется, болеет или находится в стрессе, в возрасте, ребенок с неразвитым рубцом, имеет дефицит желудочно-кишечного тракта или голоден и ест больше, чем немного, я бы ожидал некоторых проблем или даже хуже. Это растение начнет парализовать организм изнутри, отключая нервную систему. Если бы я замечал козла на любом уровне выключения, я немедленно давал бы им настойку кайенского перца, чтобы попытаться разбудить нервную систему.Затем я положил им очищающую смесь трав, чтобы помочь их телу разрушиться и вывести токсины из органов, тканей и кровотока.
Какие еще ядовитые растения мне нужно остерегаться?
В Интернете доступен очень длинный список растений, ядовитых для коз, а также другого домашнего скота. Некоторые из них распространены в ландшафтном дизайне: олеандр, горный лавр, рододендрум, азелия, ландыш, живокость, дельфиниум, наперстянка, некоторые люпин (голубой чепчик), костяной или тормозной папоротник, многие грибы, сусел, пижма и тис.Тис настолько токсичен, что обычно жертву находят мертвой с первым или вторым глотком во рту. Prunus вид деревья и кустарники цианогенны, когда листья находятся в любой стадии увядания. Свежие листья и полностью мертвые листья не имеют свободно образующихся цианогенных соединений, протекающих через них, которые несут ответственность за удушение их жертвы, поскольку кислород в кровотоке задерживается. Prunus виды включают все плоды деревьев / кустарников, содержащие косточки, такие как вишня (плодоносящая, декоративная, дроссельная), сливы / чернослив, абрикосы, нектарины, персики и т.п .; включая дикие версии вышеперечисленного.Наибольшая вероятность заражения часто бывает осенью, когда листья начинают сдувать деревья и попадать в загоны жадных коз, которые охотно их съедают.
Какое сено люцерны мне следует покупать для молочных или беременных коз?
Я покупаю сено люцерны, чтобы обогатить своих коз минералами для развития костей, нервов и мышц, а также чтобы обеспечить столь необходимые минералы, белок и витамины растущим детям, беременным и / или дойным самкам и рабочим деньгам. Я ищу высокое содержание листьев, низкое содержание влаги (от 18 до 22 процентов хорошо), хороший зеленый цвет (не одноцветный, который мог быть окрашен или окрашен в пищу) и тонкие стебли.Ничего страшного, если на внешних тюках есть солнечное отбеливание, если они не подвергались воздействию дождя. Я также не хочу, чтобы листья отрывались от стеблей, когда мы открываем тюк или перемещаем сено. Падение небольшой горсти — это нормально, но гораздо больше означает, что тюк слишком сухой и часто разваливается, прежде чем вы попадете в кормушку. Я тоже ищу чистоту. Если есть запах или цвет плесени или пыль от плесени, избегайте этого сена, так как оно отравляет печень вашего поголовья (да, даже крупного рогатого скота), что делает их более уязвимыми для снижения продуктивности и увеличения проблем со здоровьем.Он также может вызывать врожденные дефекты у беременных при приеме внутрь или способствовать развитию листериоза. Я обычно ищу сено третьей или четвертой стрижки, но если она соответствует моим требованиям, то сделаю и раньше. Молодые поля люцерны будут иметь прекрасный стебель даже при первом срезании.
Я слышал, люцерна вызывает мочевые камни. Это правда?
Я отвечу с точки зрения магистра гербологии, поскольку люцерна — это трава, освященная веками на протяжении тысячелетий. Короче говоря, нет.Растение объединяет питательные вещества, которые оно получает из почвы, с атомом углерода во время фотосинтеза. Этот атом углерода позволяет всем питательным веществам, включая кальций, полностью усваиваться и выводиться из организма. Это не относится к питательным веществам из камня или грязи (включая известняк, который добавляется в большинство продуктов животноводства в виде кальция). Этот неживой источник кальция не имеет присоединенного атома углерода и не может быть полностью устранен. Таким образом, со временем в организме будут прятаться некоторые из них, которые не удалось удалить, в странных местах.Камни в печени и желчном пузыре, камни в почках (ЯК при попадании в мочеточник), костные шпоры, затвердевшие участки плаценты или мозга и даже кальцинированная область горла могут быть результатом скоплений этих минералов. У коз наиболее распространенными источниками являются колодезная или городская вода, гранулированные или переработанные корма и минеральные смеси. Вот почему я придерживаюсь целых трав, чтобы обеспечить своих коз минералами, кроме морской соли, которая также полностью устранима.
Вредны ли ядовитый плющ и растения-стикеры для коз, которые их едят?
Да и нет.Подавляющее большинство коз и другой домашний скот могут есть ядовитый плющ без каких-либо вредных для них последствий. Однако, если человек прикоснется к своим волосам с маслом плюща, он может получить от этого реакцию. Ни в коем случае не сжигайте их, поскольку затем масла попадают в воздух и вызывают сыпь в легких и серьезные респираторные заболевания. Козы также могут успешно поедать некоторые растения с наклейками. Как они потребляют такие растения, как чертополох и ежевика, до сих пор для меня загадка, но они могут и делают, к большому удовольствию своих владельцев, пытающихся избавиться от таких растений на пастбищах.Следите за механическими повреждениями таких растений, такими как повреждение вымени, глаз, кожи или рта, хотя чаще всего это происходит из-за высохших растений. Удалите их до того, как козы получат доступ к живым растущим растениям.
Наш личный опыт показал, что лисихвосты (колючие кочаны у некоторых трав) причиняют гораздо больше горя. За прошедшие годы мы удалили многие из тканей области козьих глаз.
Кэтрин и ее любимый муж Джерри принадлежат их ламанчам, лошадям, альпакам и садам на небольшом кусочке рая в штате Вашингтон.Ее различные международные альтернативные степени и сертификаты, в том числе степень магистра гербологии и многолетний опыт работы с самыми разными существами, дают ей уникальное понимание того, как помогать другим людям и живым существам. Ее оздоровительные продукты и консультации доступны на сайте www.firmeadowllc.com.
_________________________________________________
_________________________________________________
_________________________________________________
Вы кормите коз соломой или сеном?
Карен Копф
Если вы боитесь выбирать сено для коз, вы не одиноки… нужно много знать о том, чем кормить коз.
Основным источником корма для коз является сено или фураж. Вторичный — рыхлый минерал. В зависимости от их качества козе больше ничего не нужно. При кормлении сеном в качестве основного корма анализ питания имеет решающее значение для здоровья вашего стада.
Многие люди неосознанно морили своих животных голодом, предлагая козам то, что казалось сеном, но имело питательную ценность соломы. Белковая / энергетическая недостаточность и дефицит витаминов из-за некачественного корма приводят к множеству болезненных состояний.Химический анализ — единственный способ отличить солому от сена.
Из чего делают сено?Существует три вида сена: бобовое, травяное и зерновое.
Распространенными разновидностями сена из бобовых культур для коз являются люцерна, клевер, леспедеза и трилистник птичий. Сено из бобовых культур обычно обладает самой высокой усвояемой энергией, так как листья не меняются по мере роста растения. Стебли становятся более прямыми и волокнистыми, поэтому значения наиболее высоки, когда растение молодое.Отношение листа к стеблю является наиболее важным критерием. Бобовые могут содержать в два раза больше белка и в три раза больше кальция, чем травяное сено, поэтому они являются предпочтительным сено для козлят и кормящих грудью.
Травяное сено, такое как тимофеевка, фруктовый сад, костер и мятлик, является подходящим сено для ухода за козами. Листья травы меняются по мере созревания растения, что делает сено более удобоваримым, когда растение тонкостебельное и незрелое.
Зерновое сено можно убирать до производства зерна или после созревания семенной головки.Соблюдайте осторожность при скармливании зерновым сеном. При неправильном сборе есть риск отравления нитратами. Зерновое сено с семенными головками необходимо кормить осторожно, чтобы избежать вздутия живота и мочевых камней.
Что означает резка?
Сено продается как первая, вторая или третья обрезка. Первый укос часто содержит сухие перезимовавшие сорняки и травы, может иметь более грубый стебель и с меньшей вероятностью удобряется. Второй укос обычно является предпочтительным сено для коз. Он имеет меньше сорняков, имеет более тонкий стебель, удобряется и растет в течение оптимального вегетационного периода.В районах с более продолжительным вегетационным периодом можно использовать третий укос или даже больше. У черенков позднего сезона самое высокое соотношение листьев и стеблей.
Как вы можете быть уверены, что сено, которое вы покупаете, является качественным сено для коз? Часто внешняя сторона тюков обесцвечивается под воздействием солнечных лучей, но внутренняя часть тюков имеет хороший цвет. Фото: Карен Копф АнализЕсть два типа анализа — визуальный и химический.
Визуальный анализ учитывает:
- стадия погашения
- Соотношение листьев и стеблей
- цвет
- сенсорный
- запах
- мусор
Для визуального анализа сена на наличие коз лучше всего разорвать тюк.
Созревание можно определить по стадии развития цветка или семенной головки. Сено должно иметь высокое соотношение листьев и стеблей.
Пока мы ищем ярко-зеленое сено, цвет может быть обманчивым. На полях люцерны использование молибдена может изменить цвет, сделав сено более зеленым. Солнце также может отбеливать тюки снаружи, делая их желтыми. Всегда отбирайте пробу изнутри тюка. Если сено подверглось дождю и повторно просушено или подверглось чрезмерной сушке, оно будет полностью желтым или коричневым. Хорошее сено должно легко гнуться; если он лопается, то в нем много клетчатки и низкая усвояемость.Тюки должны легко отслаиваться и не слипаться. Они должны пахнуть сладким, а не кислым или затхлым запахом, что может указывать на наличие плесени. Кормление заплесневелым сеном может привести к опасному для жизни заболеванию, которое называется листериозом. В кипах не должно быть мусора. Грязь не только увеличивает вес тюка и увеличивает ваши расходы, но и вызывает респираторные проблемы, когда вдыхается пыль. Камни жестко воздействуют на зубы и рубцы.
Мусор в тюке. Фото: Карен КопфСено, собранное на обочинах дорог и в канавах, часто бывает заражено подстилкой, которая может стать препятствием при проглатывании козой.Ищите токсичные и вредные сорняки, такие как лисохвост, которые могут вызвать механические травмы. В люцерне избегайте жуков-пузырей, которые производят кантаридин, токсичный для людей и животных.
Помимо визуального анализа, важна привлекательность. Ваши козы — лучший судья. Если они его не съедят, не покупайте. Большинство фермеров разрешат вам приобрести образец тюка перед тем, как приступить к тоннажу. Козы привередливы в еде, но то, что они едят сено, не означает, что оно удовлетворяет их потребности в питании.
Для определения пищевой ценности сена для коз требуется химический анализ. Офисы расширения могут направить вас к аналитикам или лабораториям, предлагающим тестирование. Фермеры, которые проводят тестирование, будут упоминать результаты тестирования в своих объявлениях.
Отбор керна. Фото: Карен Копф Как тестируют сено?В идеале сено проверяется на образцах керна, взятых из нескольких тюков в штабеле или на поле. Тестирование только горсти, хлопьев или тюков не является репрезентативным для сена. Качество почвы и условия выращивания могут варьироваться в пределах одного поля.Чипы из основного образца представляют более широкий географический район и дают среднее значение урожая на поле.
Фото: Карен КопфЕсли у вас нет аналитика в вашем районе, инструменты, необходимые для отбора проб, — это сеноуборочный станок и герметичный пластиковый пакет. Сенокосилки доступны в Интернете по цене 150 долларов. Чипы кладут в пакет и отправляют в лабораторию. Плата за лабораторию зависит от объема анализа: базовый профиль питания обычно составляет около 50 долларов, а получение результатов занимает одну неделю. Это очень простой процесс для фермера или потребителя сена.
Если это так просто, почему не все тестируют?Препятствия на пути к тестированию варьируются от стоимости до отсутствия аналитиков или лабораторий. Многие люди, выращивающие коз, в течение сезона получают сено от нескольких фермеров, что потребует нескольких тестов.
В нашем районе нам повезло, что у нас есть CHS Primeland, кооператив по розничной торговле сельскохозяйственной продукцией и переработке зерна, который предлагает не только тестирование сена, но и консультантов по питанию, которые могут дать рекомендации по кормам на основе результатов тестов.
Для этой статьи мы протестировали стог сена тимофеевки обыкновенного. У неаффилированного производителя был доступен ряд стандартов качества — этот штабель получил высокую оценку и был оценен по очень высокой цене. Сено прошло все элементы визуального анализа, и козы очень хотели его съесть.
Результаты теста показали, что сено содержало 3,4 процента белка. Согласно Ветеринарному руководству Merck , сено для коз должно составлять минимум 7 процентов для ухода.Ниже этого уровня рубец поврежден, так как микробы рубца нуждаются в белке. Согласно химическому анализу, это солома, а не сено, и без добавок не может поддерживать жизнь.
Помимо уровня клетчатки и белка, анализ дает данные о минералах. Дефицит кальция может привести к осложнениям при грудном вскармливании и кормлении грудью. Соотношение кальция и фосфора имеет решающее значение для предотвращения образования мочевых камней у самцов и самцов. Медь является важным питательным веществом для коз. Сера, железо и молибден связывают медь: одна часть молибдена связывает шесть частей меди.Если молибден используется для озеленения люцерны, его уровни могут быть исключительно высокими. В этом анализе вся медь связана, что указывает на необходимость в добавках. Если бы медь была доступна, чрезмерное употребление добавок могло бы привести к токсичности.
Содержание влаги должно быть ниже 15 процентов, иначе существует опасность образования плесени или возгорания.
Стоимость химического анализа в этом случае будет экономией. Начнем с того, что сено — плохая инвестиция, и те же деньги можно было бы потратить на качественное сено для коз, которое потребует незначительных добавок или вообще не потребует их, например люцерну, содержание сырого протеина в которой варьируется от 12 до 20 процентов.
Нет идеального сена, поэтому анализ питательных веществ имеет решающее значение. Тесты следует проводить с каждой культурой, поскольку значения варьируются от поля к полю, сезона урожая и года от года. Без учета содержания сена все наши расчеты по добавкам неверны. Потребности в питании определяются не вашим регионом, а вашим кормом. Если козам вашего соседа нужна добавка, это не означает, что это нужно вашим, если только вы не кормите одним и тем же сеном и не держите коз на аналогичных стадиях жизни.Растущим, беременным и кормящим козам требуется еще более высокий процент белка. В большинстве коммерческих кормов для коз белок составляет 11-18 процентов. В таком же диапазоне должно быть сено для коз. Снижение затрат за счет устранения потребности в добавках больше, чем оплата теста, и приведет к меньшим расходам на здравоохранение и повышению продуктивности стада. Анализ сена — выгодное вложение.
Карен и ее муж Дейл владеют ранчо Копф Каньон в Москве, штат Айдахо. Им нравится вместе «гулять» и помогать другим козить.В первую очередь они выращивают кико, но экспериментируют с крестами, чтобы получить свой новый любимый опыт охоты на коз: вьючных коз! Вы можете узнать о них больше на ранчо Kopf Canyon Ranch на Facebook или www.kikogoats.org.
__________________________________________________________
_________________________________________________
Chestnut Orcharding — питомник Chestnut Hill
После калибровки орехи помещают в тканый воздухопроницаемый полиэтиленовый мешок (тот тип, который используется для риса), обычно с шагом 26 фунтов, чтобы обеспечить высыхание и чистую 25 фунтов / мешок.
Поскольку каштаны являются живыми семенами, если они высыхают, эмбрион погибает, а высокий уровень углеводов позволяет плесени заразить орехи. Орехи необходимо хранить в холодильнике как можно скорее после сбора урожая. Традиционно в Европе их хранили в пещерах или под каштановыми листьями на северной стороне здания в тени.
Храните гайки при температуре 32-33F в холодильной камере. Их можно приобрести в ресторанах (специализирующихся на бывшем в употреблении оборудовании), или рефрижераторный транспортный контейнер может быть оснащен электрическим охлаждающим устройством (вместо дизельного топлива).
Охладитель следует стерилизовать церитолом или другим очистителем и содержать в чистоте. Пакеты с орехами следует регулярно переворачивать, так как это уменьшает распространение плесени между орехами и пакетами. Хранение орехов таким образом должно длиться 2–3 месяца в течение сезона продаж.
ПРОДАЖА ВАШЕЙ УРОЖАЙ
Рынок каштанов практически неограничен. Американские орехи попадают на рынок раньше, свежее и в лучшем состоянии, чем импортные, и могут стоить дороже. Нынешние производители, которые создали рынки, не имеют достаточного количества каштанов, чтобы удовлетворить спрос на их урожай.
Однако вам придется потрудиться, чтобы установить связи для продажи вашего урожая. Если вы никогда раньше ничего не продавали (кроме, может быть, машины или дома), может показаться сложным зайти в продуктовый магазин и попытаться убедить покупателя купить ваш урожай. Ниже приводится список различных покупателей каштанов на рынке сегодня.
Помните, что стоимость фрахта (доставка клиенту) является ключевым компонентом окончательной цены для покупателя и должна учитываться при указании цен.
Кооперативы
Есть несколько региональных кооперативов во Флориде, Огайо и Мичигане, у которых уже есть рынки для своих культур, и вы можете присоединиться к кооперативу и продавать через них. Кооперативы обычно вычитают плату за погрузочно-разгрузочные работы и хранение и могут иметь в наличии линии очистки и складские помещения, уменьшая первоначальные вложения. Люди, управляющие кооперативами, также являются отличными источниками информации о том, как расти и продавать, сталкиваясь с теми же проблемами, что и вы.
Продовольственные магазины и сети
Многие продуктовые магазины и даже сети продвигают покупку местных продуктов. Спросите менеджера производственного отдела, есть ли у них возможность покупать у местных производителей. Это может сработать достаточно эффективно для продажи вашего урожая. Однако некоторым более крупным сетям нужны источники, которые могли бы снабжать многие магазины в период праздников от Дня благодарения до Рождества, и сегодня в США нет садов или кооперативов, которые имели бы такую емкость — они могут обеспечить только несколько магазинов в ограниченная территория.Природные пищевые цепи, такие как Whole Foods Market, Earthfare, Fresh Market и даже Safeway, поддерживают местные источники и будут платить надбавку за органически выращенные орехи.
Помните, что для настройки в качестве продавца в некоторых продуктовых сетях потребуется крупный полис страхования ответственности (до 2 миллионов долларов) с цепочкой, указанной в качестве дополнительной страховки, а также может потребоваться длительный процесс настройки поставщика, требующий штрих-кодирования UPC. пр.
Продовольственные брокеры и дистрибьюторы
Продовольственные брокеры работают между поставщиками и продуктовыми сетями.Они также являются основными импортерами каштанов в США. Они взимают комиссию в размере 6-10% за продажу в зависимости от объема. Они знают рынки, на которых покупают орехи, и могут быть ценным рынком сбыта.
Дистрибьюторы покупают продукт и хранят его для перепродажи своим клиентам, как в продуктовых сетях, так и в ресторанах. Это может быть ценным средством перемещения вашего урожая. Дистрибьюторы, специализирующиеся на свежих продуктах, — лучшая цель для продаж.
Азиатские продовольственные магазины
Азиаты и особенно корейцы по-прежнему потребляют большое количество каштанов как часть своей кухни и являются заядлыми покупателями каштанов.В каждом крупном мегаполисе есть разветвленная сеть азиатских продовольственных магазинов и дистрибьюторов. Они будут торговаться, чтобы заплатить как можно более низкую цену. Некоторые предпочитают орехи меньшего размера, считая их более сладкими и ароматными. Связавшись с ближайшими к вам магазинами, вы сможете узнать, кто их покупатели.
Рестораны
Покупать местные блюда — основная тенденция многих высококлассных ресторанов. Это могут быть отличные рынки, а также исключить посредников в процессе продаж. Налаживайте отношения с поварами, специализирующимися на этой кухне.Это также отличный способ привлечь внимание к своей ферме. В расписании поваров будут отведены временные промежутки для ознакомления с новыми блюдами. К ним обращаются многие поставщики, поэтому назначьте встречу и дайте им образцы, чтобы попробовать, и предложения по их приготовлению.
Фермерские рынки
Обжарка каштанов по вкусу и для продажи на фермерских рынках — отличный способ продать свой урожай и обучить потребителей тому, как использовать каштаны, а также продвигать свою ферму. Вы также получаете розничные вместо оптовых долларов, и это может обеспечить больший доход, особенно на ранних стадиях развития фруктовых садов.
Интернет напрямую потребителю
Этот процесс приносит самый высокий доход в долларах на фунт, но также требует значительного количества времени, отвечая на электронные письма, обрабатывая заказы и отправляя отдельные заказы через UPS или USPS. Вам нужно будет создать учетную запись Merchant Services в своем банке для приема кредитных карт в Интернете с помощью корзины покупок. В настоящее время в Америке продается несколько небольших фруктовых садов, и цены на них различаются.
Одна из ключевых проблем, связанных с продажами в Интернете, заключается в том, что их можно найти среди всех других конкурирующих сайтов за счет дизайна, улучшающего поисковую оптимизацию (SEO) или платного поиска, такого как Google Adwords.
Продукция с добавленной стоимостью
Некоторые производители добились отличных результатов, продав орехи или сушеные орехи пивоварням, которые производят каштановое пиво (ссылки), а также для производства других продуктов.
В Европе каштаны сушат и перемалывают в муку, которая используется в различных пирогах, пирожных, макаронах и десертах. Каштаны также измельчают в пюре и подслащивают тростниковым сахаром и другими ароматизаторами, в результате чего получаются восхитительные джемы и консервы.
МАРКЕТИНГ
В Америке нет организованного сбыта каштанов.Это основная потребность отрасли, которая приведет к увеличению потребления и продаж каштанов.
Американские производители каштанов (www.chestnutgrowers.org) — единственная ассоциация производителей, занимающаяся выращиванием каштанов. CGA издает информационный бюллетень и проводит ежегодные встречи в разных частях страны, где производители могут встречаться и учиться друг у друга.
Ниже приводится список различных маркетинговых методов, которые помогут вам продать свой урожай:
Сайт
Очевидно, что это первый шаг в процессе предоставления клиентам информации о том, где и как покупать.Сегодня доступно множество недорогих решений для дизайна и хостинга веб-сайтов, в зависимости от сложности того, является ли ваш сайт только информационным или вы собираетесь продавать прямо с сайта. Важно регулярно обновлять ваш сайт. Поисковые системы обнаруживают новую информацию, а наличие на главной странице раздела новостей помогает информировать клиентов о том, что происходит.
Электронная почта и Facebook
Электронная почта— очень эффективный инструмент для продажи, и вам следует создавать список адресов электронной почты при каждой возможности, например, при встрече с людьми на фермерских рынках и т. Д.Вы также можете создать целевые списки клиентов, таких как местные покупатели, рестораны и т. Д. Убедитесь, что на вашем сайте есть ссылка «присоединиться к нашему списку рассылки».
Facebook может быть эффективным инструментом, но требует усилий для публикации обновлений и создания сети «Нравится».
Статьи из газет и местных журналов
Местные обозреватели постоянно ищут новые идеи, а каштаны — прекрасная сезонная тема. Предоставьте им информацию, такую как информационный бюллетень, адрес веб-сайта, способы покупки и т. Д.
Фермерские мероприятия
Осенний тур по ферме во время или после сбора урожая — отличный способ распространить информацию о ваших продуктах, и его легко продвигать в местных газетах и т. Д. У вашего окружного агента по расширению будет ценная сеть и список рассылки для продвижения экскурсий по ферме . Убедитесь, что ваш сайт всегда упоминается.
POP Fliers
Рекламные листовки о том, как обращаться с каштанами как в магазине, так и дома, а также рецепты — это эффективный способ просвещения потребителей.
Национальный маркетинг
Одна из целей CGA — создать национальную маркетинговую программу. Рекламные листовки и карточки с рецептами просты и универсальны. Национальная реклама стоит очень дорого, и в настоящее время не хватает орехов, чтобы позволить себе национальную кампанию.
Что нужно знать о древесине, дыме и горении
Под:
Мясная голова
Дым — душа барбекю.Это то, что отличает барбекю от других видов приготовления.
Первоначально все барбекю и грили делались из бревен в качестве единственного источника топлива. Энергия горения сварила мясо, а дым от дров и капающих соков придавал особый соблазнительный аромат, который является сутью барбекю. Но трудно контролировать энергию и вкус при приготовлении блюд из бревен, поэтому сегодня только несколько опытных питмастеров, оснащенных специальными оснастками, готовят только из бревен.
Сегодня большинство грилей и курильщиков используют древесный уголь или газ для производства энергии, хотя некоторые используют древесные гранулы или электричество.Они приобретают вкус и аромат от добавления древесины в виде древесной щепы, кусков, печенья, гранул, бревен или опилок. При нагревании выделяют дым. Дым также может исходить от мясных капель, которые содержат жир, белок, специи и сахар. Любители приключений могут также получить дым от сушеных трав, чая и даже сена.
Но не весь дым создается одинаково.
Дым — это комбинация крошечных частиц, которые мы можем видеть в аэрозоле, смешанном с водяным паром, и сложным коктейлем газов.Точная смесь имеет решающее значение, и она может добавить элегантные нотки ванили и коричневых пряностей, грубую горечь или даже привкус пепельницы.
Плиты, получающие тепло от поленьев, древесного угля, газа, пеллет и электричества, производят заметно разные вкусы, потому что каждое топливо производит уникальную комбинацию побочных продуктов сгорания.
Горение, применительно к барбекю и грилю, представляет собой последовательность химических реакций между кислородом и топливом, которое воспламеняется, вызывая изменение химического состава обоих, создавая тепло, свет и дым с его смесью частиц, водяного пара, и газы.
Это видео дает хороший обзор этой статьи:
Какая древесина?
Прежде чем я перейду к вопросу о том, как горит древесина и о различных типах дыма, давайте сначала задам самый распространенный вопрос: какую древесину мне использовать? Мой ответ: не переживайте. На этот вопрос невозможно ответить.
В целом лучше всего подходят твердые (сушеные) твердые породы с низким содержанием заболки, особенно твердые, фруктовые и ореховые. Все они имеют немного разные вкусы, и описать их невозможно.Интернет полон путеводителей, пытающихся описать ароматы разных пород дерева. Они напоминают мне витиеватые описания, которые используют любители вина. Большинство из них просто копируются и вставляются с сайта на сайт. Я не считаю эти описания очень полезными. По большей части это бред. Еще одна мифология барбекю. Гораздо важнее, чем порода древесины, то, как она горит, и это определяет, что находится в дыме. Я не могу достаточно подчеркнуть этот момент. Контроль горения — безусловно, самый важный аспект аромата дыма, гораздо более важный, чем порода древесины.Я углублюсь в это через минуту.
Прежде всего, это разные породы дерева. Например, есть гикори из шагреневой коры, гикори-кустарник, гикори красный, гикори красный и другие. Есть почтовый дуб, белый дуб, черный дуб, живой дуб, булавочный дуб и многое другое. Климат, в котором растет дерево, может иметь значение. Дуб Техас, выращенный на песке, отличается жарким климатом и вызван засухой, чем дуб Мичиган, выращенный в речном иле, отличается от холодного климата. Содержание влаги имеет решающее значение. Дерево все еще свежее и зеленое? Высушенный на воздухе? Сушили в печи? Вы используете бревна, куски, щепу или гранулы? Затем добавьте смесь специй и соуса в профиль вкуса.Ой, чуть не забыл, еще о качестве мяса. Свежие или замороженные? Свинина товарная или историческая порода? Вы действительно думаете, что кто-нибудь сможет попробовать копченое ребро с Meathead’s Memphis Dust и моим соусом KC Classic и сказать мне, какая древесина была использована? Будьте реальными.
Что еще хуже, нет гарантии, что древесина в пакете совпадает с деревом на этикетке! Рынки кофе, оливкового масла и рыбы регулярно сотрясаются из-за скандалов с мошеннической маркировкой. Как мы узнаем, что мешок из вишневого дерева, продаваемый в хозяйственном магазине big box, действительно вишневый? Когда склад Home Depot звонит и заказывает 10 000 мешков дуба, а на складах достаточно только 7 000, как вы думаете, могут ли они добавить немного гикори, чтобы завершить заказ? Вы знаете, они не говорят: «Черт возьми, у нас этого нет, почему бы вам не позвонить кому-нибудь еще.Тогда есть пеллеты. Почти все древесные гранулы состоят как минимум наполовину из дуба, а остальную часть составляют яблоки, вишня и т.д. Они делают это, чтобы ему было легче питаться и гореть. Что, если бы вы купили банку масла и на самом деле это была половина маргарина? Некоторые бренды даже добавляют ароматизаторы.
Вот лучшее, что я могу сделать на основе древесины, которую я использовал. Я составил эту таблицу из своих заметок и заметок других людей, особенно Билла Кару, создателя самого замечательного курильщика для сжигания поленьев — Karubecue. Очень важно, чтобы вы понимали, что существует множество переменных, например, насколько сухая древесина и вид (существует не менее 100 видов рода querkus , он же дуб).Помните, я судил еду и вино по всему миру, я выигрывал чемпионаты по дегустации вин в конкурсах, где мне приходилось распознавать вина вслепую, и мне не хотелось бы ничего больше, чем сказать вам, что конкретная древесина имеет «нюансы пряностей с оттенком». грибов ». Я просто не могу этого сделать. Слишком много переменных.
| Genus | Дым | Энергия | Искры | Угольки | ||
| Ольха | Mild 910 910 910 910 910 910 Удовлетворительная Apple | Среднее | Высокое | Немного | Отличное | |
| Вишня | Среднее | Среднее | Немного | Отличное | 910 910 910 | Отличное | Отличное Сильное | 910 910 | Отлично |
| Клен | Мягкий | Высокий | Немного | Отлично | ||
| Мескит | Сильнейший | Отлично 910 910 910 910 910 Факс Средний 9 1015 | Высокая | Немного | Отличная | |
| Персик | Средняя | Средняя | Немного | Удовлетворительная | ||
| Груша | 910 910 910 910 СреднеПекан | Крепкий | Высокий | Немного | Хороший | |
| Сливовый | Средний | Высокий | Мало | Отлично | Хорошо |
Я избегаю мескита, хотя он очень популярен в Техасе.Он может быть резким, горьким и острым. Гикори — проверенный и верный помощник для свинины, но некоторые люди находят его слишком агрессивным, а иногда и горьким. Фруктовая древесина, как правило, придает сладость, но это может быть просто силой внушения, потому что мы знаем, что фрукты сладкие. Затем есть экзотические породы дерева: цитрусовые, сушеные цедры цитрусовых, фисташковое дерево, кукурузные початки, скорлупа орехов, скорлупа кокосов, манго и даже красное дерево. Кто знает?
Выбор древесины имеет решающее значение, когда вы используете поленья для и как топливо для тепла и для ароматизации.Это не очень важно, когда вы бросаете несколько чипсов и кусков в кучу древесного угля, на газовый гриль или даже в коптильню для гранул.
Перестаньте зацикливаться на том, какую древесину использовать. Выберите один и придерживайтесь его некоторое время. Качество мяса, натертость специй, контроль огня и температура приготовления, температура мяса и соус влияют на окончательный профиль вкуса гораздо больше, чем название на деревянном мешочке. Как только у вас будет все остальное под контролем, вы можете экспериментировать с разными видами древесины.
Избегайте хвойных пород. Что бы вы ни делали, никогда не используйте древесину хвойных пород, таких как сосна, пихта, кипр, ель, красное дерево или кедр. В них слишком много сока и терпенов, и они могут сделать вкус мяса забавным. Известно, что некоторые вызывают у людей болезни. Да, я знаю, что кедровые доски популярны для приготовления лосося, но я не знаю никого, кто сжигает кедр как дрова для копчения. Я также слышал, что вяз, эвкалипт, сассафрас и платан придают неприятный вкус. Многие виды древесины могут быть раздражающими или ядовитыми, среди них олеандр, мангровые заросли, лабурнум, сассафрас, тамбути, тис и ядовитый грецкий орех (но не другие грецкие орехи).Хорошим источником общей информации о лесах является база данных по древесине.
Никогда не используйте обрезки пиломатериалов . Некоторые пиломатериалы обрабатывают ядовитыми химическими веществами. Никогда не используйте окрашенное дерево. Кстати, это одна из причин, по которой я не использую кусковой уголь. Вы можете видеть там обрезки пиломатериалов, и это заставляет меня задаться вопросом, насколько они осторожны, чтобы обработанные пиломатериалы не попали в мешок.
Никогда не используйте древесину, покрытую плесенью. Некоторые формы содержат токсины.
Используйте сухую древесину. Свежесрубленная «зеленая» древесина имеет больше сока, горит нерегулярно и придает иной аромат, чем высушенная древесина. Древесина, высушенная на воздухе, обычно немного влажнее, чем высушенная в печи. Сушка в печи раньше была редкостью, но с увеличением количества ресторанов, использующих древесину для приготовления на гриле, сушка в печи стала более распространенной, поскольку отделы здравоохранения требуют ее для уничтожения насекомых, плесени и бактерий. Древесину помещают в комнату и нагревают до 200–240 ° F, чтобы отогнать влагу. Если вы покупаете сушеную в печи, просите влажность от 15 до 22%. Вода образует пар, который делает капли больше и липче.
Кора или без коры? У некоторых видов древесины коры больше, чем у других, и это может повлиять на аромат. Некоторые говорят, что вам следует удалить кору. В коре больше воздуха, и она менее плотно связана, поэтому она будет гореть иначе, чем сердцевина. Я не удаляю его, но стараюсь свести к минимуму. Я знаю лучших поваров, которые все это убирают. Я знаю одного повара, который сказал, что кора гикори — единственное, что можно использовать.
Что я предпочитаю? Если бы я был на десертном острове, мне бы понадобился пакет кусочков яблока и пакет маленьких яблочных чипсов или гранул.Я бы использовал куски для устойчивого медленного выпуска дыма, а стружку или гранулы — для быстрого дыма. Яблоко мягкое и редко пытается занять центральное место.
Где взять? По всей стране открывается ряд специализированных магазинов барбекю, и, возможно, один из них находится рядом с вами. В большинстве хозяйственных магазинов продаются только гикори или мескит, но в некоторых есть расширенные принадлежности для барбекю и выбор древесины. Посмотрите в газете объявления магазинов, рекламирующих много грилей. Тогда позвоните им.Другой вариант — пойти в сад и спросить, можно ли взять несколько мертвых деревьев или ветвей, но будьте осторожны, они могут быть заражены пестицидами или другими аэрозолями. Также есть несколько мест, где можно купить древесину в сети. Щелкните здесь, чтобы получить контактную информацию онлайн-поставщиков древесины.
Вот мой совет. Выберите древесину у единственного поставщика, купите много и оставайтесь с ней в течение года. Затем усовершенствуйте контроль над огнем, качество дыма, как описано ниже, контроль температуры, заблокируйте источник отличного мяса, прибавьте количество соли, сделайте отличный натер, приготовьте супер-соус.Дерево — лишь один из инструментов оркестра. Когда у вас есть все остальные переменные под контролем, то поиграйте с разными лесами.
Горящие дрова
Лиственных пород, лиственных пород, деревьев, среди которых есть фруктовые и ореховые деревья, имеют компактную структуру ячеек, и это лучшая древесина для приготовления пищи. Хвойные породы, такие как сосна, пихта, ель, красное дерево, болиголов и кипарис, являются вечнозелеными деревьями, хвойными, деревьями, и в них больше воздуха, более острый сок и они быстро горят.Их не рекомендуется готовить. Подробнее о различных породах древесины мы поговорим ниже.
Свежесрубленная древесина твердых пород содержит много воды, до 50% по весу, она выделяет много пара и неприятных запахов при сгорании, и для ее сушки требуется до 45% больше энергии, чем древесный уголь или газ, поэтому большая часть древесины для приготовления пищи — это древесина твердых пород, высушенная на воздухе.
Высушенная древесина твердых пород редко бывает полностью сухой, возможно, 5% воды. Из оставшихся 95% около 40% составляет целлюлоза, около 40% гемицеллюлозы, 19% лигнин и 1% минералы.Фактические цифры будут варьироваться в зависимости от породы, подвида, возраста, почвы и климата.
Целлюлоза и гемицеллюлоза — это большие молекулы, состоящие из углеводов и сахаров. Лигнин — еще одно сложное соединение, придающее древесине прочность, в основном оно содержится в клеточных стенках. Древесина также содержит кислород, азот, углерод и водород среди многих других молекул. Минералы древесины включают калий, серу, натрий, хлор и тяжелые металлы. Хотя есть только следовые количества, эти минералы могут значительно повлиять на аромат и вкус дыма.
Согласно Лесной энциклопедии, на вкус дыма больше влияет климат и почва, в которых они выращиваются, чем порода древесины . Это очень важно отметить, особенно когда вы заняты решением, какое дерево использовать для аромата. Это означает, что различия между гикори, выращиваемым в Арканзасе, и гикори, выращиваемым в Нью-Йорке, могут быть больше, чем различия между гикори и пеканом, выращиваемыми бок о бок. Подробнее об этом ниже.
При тщательном сжигании в лаборатории древесина выделяет около 8600 БТЕ тепла на фунт, примерно половина массы превращается в диоксид углерода, а примерно половина — в водяной пар.В реальном мире гриля или коптильни дрова никогда не обжигаются полностью.
Древесина имеет много свободного пространства и является хорошим изолятором. Вот почему вы можете поджечь один конец палки и держать другой конец. По этой же причине древесина горит неравномерно с разными частями при разных температурах.
Доктор Блондер объясняет, что в процессе сгорания древесина проходит четыре стадии. Когда все действительно идет хорошо, все четыре этапа могут происходить одновременно.
Этап 1 — Обезвоживание (примерно до 500 ° F). На этой стадии дерево должно быть нагрето от внешнего источника, такого как спичка, растопка, свернутая газета или (ужас) жидкость для зажигалок. Остальное дерево сохнет, вода испаряется и испаряется, выделяются некоторые газы, такие как углекислый газ, но при этом не возникает пламени или тепла.
Этап 2 — Газификация и пиролиз (от 500 до 700 ° F). Вот где начинается горение. Составы древесины начинают изменяться, некоторые выделяются в виде легковоспламеняющихся газов, некоторые образуют маслянистые жидкости и смолы.Газы будут гореть, если вы дадите им источник возгорания, например, пламя или искру, но они не загорятся сами по себе. Для обсуждения назовем среднюю температуру горения 575 ° F.
Этап 3 — Горящий куст (700–1000 ° F). Подходящий термин, придуманный доктором Блондером для описания фазы, наиболее важной для поваров. Появляется пламя, и появляется больше газов, в том числе оксид азота (NO), который необходим для образования кольца дыма в мясе. При температуре около 650-750 ° F выделяются лучшие ароматические соединения для приготовления пищи, в том числе гваякол и сирингол, которые в первую очередь отвечают за ароматы, которые мы называем дымом.Некоторые из них являются эфирными и рассеиваются, поэтому барбекю после повторного нагрева не имеет такого же вкуса. Когда температура поднимается выше 750 ° F, образуются едкие, горькие и, возможно, опасные соединения.
На стадии горения куста тепло создает газы, которые поднимаются из топлива, создавая нечто вроде газового пузыря, но сама древесина не расходуется. Пузырь окружен воздухом, который содержит около 20% кислорода. Если есть какой-либо источник, газ воспламеняется, когда газы и кислород соединяются.Если все газы могут соединиться с кислородом, будет видно голубое пламя. Этого никогда не происходит с деревом или углем, поэтому пламя светится желтым или оранжевым. При выходе несгоревших газов пузырь остывает и образует дым. Уголь и дрова неэффективны, поэтому их пламя оранжевого, желтого и красного цвета.
Этап 4 — Образование древесного угля (выше 1000 ° F). Большинство органических соединений сгорело, оставив после себя чистый углерод, или уголь, который горит с небольшим количеством дыма.
Сжигание пропана и природного газа
У газового гриля есть трубка Вентури, клапан, который смешивает газ и кислород, как карбюратор.Когда кислорода слишком мало, часть топлива не сгорает и становится сажей. Сажа светится желтым и оранжевым светом, как тлеющий уголь. При правильном смешивании все топливо полностью сгорает, а пламя становится почти синим. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о газовых грилях и коптильнях, а также о том, как они работают.
Когда пропан или природный газ соединяются с кислородом и они воспламеняются, они выделяют водяной пар, двуокись углерода, окись углерода и ничего больше. Древесина и капли необходимы для аромата.
Горящий уголь
Древесный уголь — это почти чистый углерод, сделанный из древесины, предварительно обожженной в печи с очень низким содержанием кислорода.При сжигании в гриле или коптильне древесный уголь, как и древесина, горит сильнее, чем древесина, и производит много побочных продуктов сгорания, хотя и меньше, чем древесина. Подробное объяснение того, как он производится и как работает, читайте в моей статье «Наука об угле».
Электричество
В электрических плитахдля нагрева тепла используется раскаленная металлическая спираль, поэтому нет ни пламени, ни дымовых газов. Даже если вы поместите древесную стружку на электрическую спираль, аромат дыма будет сильно отличаться, и его слишком много дегустаторов, что хуже для большинства продуктов, потому что ему не хватает сложности, которую производят дымовые газы из дерева или древесного угля.Несмотря на то, что пропан или природный газ не производят много дымовых газов, они горят при более высокой температуре, создавая лучший дым.
Что такое дым?
Дым включает до 100 соединений в виде микроскопических твердых частиц , включая уголь, креозот, золу и фенолы, а также дымовые газы , которые включают монооксид углерода, диоксид углерода, оксид азота, сирингол и жидкости такие как водяной пар и сирингол, масло .
Незначительные количества сирингола ответственны за большую часть любимого нам аромата дыма, а следовые количества гваякола ответственны за большую часть вкуса дыма. Состав дыма во многом зависит от состава древесины, температуры горения, влажности и количества доступного кислорода.
Если древесина не получает достаточного количества кислорода, она может подвергаться пиролизу и газификации, но не горению куста. Он не загорится, он будет тлеть, а тлеющее дерево производит много дыма и отличается от горящего дерева ароматом.Почему ему не хватает кислорода? Если воздухозаборники и дымоход открыты недостаточно широко. Щелкните здесь, чтобы узнать больше об управлении вентиляционными отверстиями и дымоходами. Получение достаточного количества воздуха может быть проблемой для курильщиков типа камадо, которые настолько хорошо изолированы и сохраняют столько тепла, что нам часто приходится перекрывать поток воздуха, чтобы он не перегревался.
Древесина также влияет на цвет мяса и образование корки на мясе, также называемой корой. Ниже представлены две пластины ребрышек с такой же натертой специями, но без соуса.Тот, что слева, был приготовлен на угольном курильщике, а тот, что справа, был приготовлен на газовом курильщике. Вы можете увидеть и почувствовать разницу. Они оба были отличными, но разными. Тот, что справа, имел легкий оттенок бекона или ветчины, типичный для газовых курильщиков.
Синий дым для длительного приготовления
Дым от дерева или древесного угля для приготовления пищи может варьироваться от голубоватого, до белого, серого, желтого, коричневого и даже черного. Самый желанный дым почти незаметен с бледно-голубым оттенком.Вы можете увидеть это ниже. Синий дым — это святой Грааль для медленных и медленных пит-мастеров, особенно для длинных поваров.
Доктор Блондер объясняет, что цвет зависит от размера частиц и от того, как они рассеивают и отражают свет нашим глазам. Бледно-голубые частицы дыма — самые маленькие, размером менее микрона, размером с длину волны света. То, что вы его не видите, не означает, что его там нет. Чистый белый дым состоит из более крупных частиц размером в несколько микрон, которые рассеивают волны всех длин во всех направлениях.Серый и черный дым содержит достаточно большие частицы, чтобы фактически поглощать часть света и цветов.
Черный и серый дым возникают, когда огонь испытывает недостаток кислорода, и они могут сделать еду горькой, сажей, похожей на пепельницу. Белый дым является обычным явлением, когда вы только разводите огонь, и когда топливо нуждается в большом количестве кислорода, поскольку оно проходит стадии 1 (обезвоживание) и 2 (газификация). Если его недостаточно и если топливо не выделяет газы для стадии 3 (горение втулки), топливо тлеет и образует белый дым.Для короткого приготовления тонкого мяса вам может потребоваться более густой и интенсивный белый дым, и мы обсудим это ниже. Вот несколько советов, как получить синий дым для долгих поваров.
Дым из дерева. Не волнуйтесь, если ваши дрова загорятся. Многие новички беспокоятся о своих горящих дровах и хотят, чтобы они тлели и изрыгали дым. Вы будете использовать больше древесины, если дадите ей гореть, и вам придется немного потрудиться, чтобы поддерживать контроль температуры, но вы получите лучший вкус.
При воспламенении древесный уголь изрыгает яркий белый дым. Не добавляйте мясо, пока угли полностью не разгорятся и не достигнет пика температуры, когда на них появится белый слой пепла. Затем добавьте дрова в начале приготовления. Помните, древесный уголь предназначен для тепла, а не для аромата. Если в начале приготовления температура немного повысится, это не большая проблема. Мясо остыло, и ему нужно немного нагреться. Затем, когда древесина выгорит, стабилизируйте температуру.
Держите плиту в чистоте. Липкий жир на решетках для готовки может стать причиной появления черного дыма и капать на продукты. Жирный дым — это не лучший дым. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о чистке решеток для готовки. В черном веществе на стенах, вероятно, много конденсированного креозота. Тонкий слой нейтрального углерода безвреден, а вот черная липкая слизь — нет. Многие питмастеры на соревнованиях моют электроэнергию после обеда. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о чистке и обслуживании плиты.
Контрольный кислород. Убедитесь, что в углях много кислорода.Если угли задыхаются из-за недостатка кислорода, они сгорают не полностью и могут покрыть вашу пищу серой сажей. Если это произойдет, снимите мясо, промойте его, отрегулируйте огонь и снова включите. Не позволяйте тлеющим углям оставаться в золе, так как они могут задушить их. Держите их на решетке над дном топки. Время от времени сбивайте золу и при необходимости удаляйте ее.
Используйте сухую древесину. Мокрая древесина плохо дымится. Он также охлаждает огонь. Прочтите мою статью о замачивании древесины. Некоторые питмастеры даже кладут дрова на коптильню, чтобы удалить оставшуюся воду.
Размер имеет значение. Для длительного приготовления лучше всего подходят куски дерева размером от мяча для гольфа до бейсбольного мяча. Для коротких блюд, таких как стейк, курица или рыба, лучше всего подойдут маленькие чипсы и особенно гранулы, потому что они производят больше дыма за короткий промежуток времени. Некоторые удаляют кору со своей древесины.
Развести небольшой горячий костер. Вы хотите увидеть пламя. Пожары, горящие в диапазоне температур от 650 до 750 ° F в горячих точках, сжигают примеси, которые могут образоваться в результате неполного вторичного сгорания.Это означает, что вам нужно много кислорода, поэтому вы хотите, чтобы выхлопное отверстие было полностью открытым. Горячий воздух, поднимающийся через дымоход, втягивает воздух через впускное отверстие. Возможно, вам захочется, чтобы он широко или близко открывался. Слабо тлеющая древесина создает грязный дым.
Вот почему высококачественные офсетные коптильни, которые на боку выглядят как большая бочка с прикрепленной к ней маленькой бочкой, так популярны среди опытных питмастеров. Но есть большая разница между дешевыми скидками в хозяйственных магазинах и серьезными ямами, созданными для команд соревнований и поставщиков провизии.К дешевым офсетным курильщикам (COS) относятся Brinkmann Pitmaster, Brinkmann Smoke’N Pit Professional, Char-Broil Silver Smoker, Char-Broil American Gourmet и особенно Char-Griller Smokin Pro. Это не что иное, как головная боль. Двери не подходят должным образом, поэтому вы не можете контролировать поступление кислорода, стены тонкие, поэтому они не удерживают тепло, и они ржавеют. Дорогие Offset Pits (EOS) включают Horizon, Jambo, Klose, Lang, Meadow Creek, Peoria, Pitmaker и Yoder и многие другие. Это превосходные инструменты для приготовления пищи.Картинка ниже находится внутри топки Джамбо Даррена Варта. Его команда, Smokey D’s из Айовы, одна из лучших поваров на трассе. Обратите внимание, что большая часть его — это тлеющие угли и полено, почти сгоревшее дотла, а сверху — небольшой кусок твердой древесины для аромата. Перейдите в нашу базу данных обзоров оборудования для получения оценок и обзоров.
Это тоже проблема с камадо и яйцами. Они настолько хорошо изолированы и настолько эффективны с теплом прямо под мясом, что обычно разжигают небольшой прохладный огонь и тлеют белым дымом.
Пуск древесным углем и поленьями сбоку. Начните бревна или уголь сбоку и добавляйте только горячие угли. Я использую дымоход в тачке. Помните, что при правильном горении древесный уголь не выделяет много дыма.
Дайте огню развернуться и дайте яме нагреться. Разожгите огонь задолго до того, как будет готово еда. Нагрейте стенки скороварки. Когда в рецепте написано «разогрейте» скороварку, сделайте это. Отрегулируйте воздушный поток и стабилизируйте температуру, огонь и дым.Будьте в курсе погоды. Синий дым труднее получить в холодную, дождливую или ветреную погоду.
Готовьте непрямым способом. Если мясо попадет в огонь, вода может потушить угли, а жир может загореться и вызвать грязный дым. Эти капли могут создавать аромат, особенно при коротком быстром приготовлении, но при длительном медленном и медленном приготовлении они могут вызвать проблемы.
Используйте свои чувства. Ночью цвет дыма сложно разглядеть, но запах должен быть сладким, с преобладанием ароматов мяса и специй.Ароматы дыма должны быть слабыми и соблазнительными, возможно, как ваниль, а не как запах костра.
Используйте хорошие термометры. Кулинария — это все о контроле температуры. Вам нужны хорошие термометры в плите и в мясе. Войдите в эпоху цифровых технологий и получите цифровой термометр.
Практика. Выполняйте сухой прогон без еды, пока не сможете предвидеть, когда потребуется больше топлива, как отрегулировать воздушный поток и как реагировать, когда дым начинает гаснуть.
Белый дым для коротких поваров (и когда у вас новый папа)
Белый дым обычно содержит соединения от неполного сгорания, и длительное воздействие белого дыма не является идеальным вариантом, из него все же можно приготовить хорошую пищу.Если вы готовите быстро и горячо, белый дым — хороший способ придать блюду привкус дыма. Белый дым лучше всего подходит для коротких блюд, таких как гамбургеры или стейки.
Лучший способ создать белый дым — это сознательно лишить древесину кислорода и заставить ее тлеть. Поэкспериментируйте с емкостями для дров. Здесь вы можете увидеть пакет из фольги с пробитыми в нем отверстиями и небольшую алюминиевую форму для выпечки хлеба, обжатую для ограничения воздушного потока. Для коротких блюд, таких как стейк, курица или рыба, лучше всего подойдут маленькие чипсы и особенно гранулы, потому что они производят больше дыма за короткий промежуток времени.
В последние годы на рынке появилось около дюжины новых продуктов, удерживающих древесину и добавляющих белый дым в плиту. Я играл с некоторыми из них, и больше всего меня впечатляет их продуманная конструкция, особенно для использования с газовыми грилями. Он называется Mo’s Smoking Pouch
.Это пакет из нержавеющей стали с мелкими ячейками, в который помещается щепа или гранулы. Воздушные пространства в сетке достаточно малы, чтобы ограничивать количество попадающего внутрь воздуха, поэтому древесина тлеет и никогда не загорается.Он выпускает много белого дыма, обычно в течение нескольких минут. Лучше всего то, что он дымится, просто положив его на решетку для готовки, или вы можете поставить его на край и вставить между решетками и задней частью гриля. Вам не нужно вдавливать его горелками, хотя вы можете, если вам нужно место поверх решеток. И это работает. В нем достаточно дров примерно на 15 минут для короткого приготовления, но вам нужно наполнить его повторно или купить второй пакет для длительного приготовления, такого как свиная лопатка и грудинка.Заправка может быть сложной задачей, так как сталь нагревается и некоторое время остается горячей. Если у вас хорошие перчатки, не проблема.
креозот
Креозот входит в число компонентов дыма и представляет собой Джекил и Хайд в кулинарии дымом. Со стороны доктора Джекилла креозот положительно влияет на вкус и цвет копченых продуктов и действует как консервант, что является одной из причин, по которым копчение мяса использовалось для консервирования перед охлаждением. Доктор Блондер говорит: «Креозот всегда присутствует в древесном угле или древесном дыме, а некоторые компоненты креозота (гваякол, сирингол и фенолы) вносят наибольший вклад в аромат дыма.Никакого креозота, да и мясо с таким же успехом можно было варить. Со стороны мистера Хайда: «Если баланс сотен химических веществ в креозоте изменится, он станет горьким, а не дымным».
Товарный креозот получают путем перегонки смол, главным образом из бука или битуминозного угля (не древесного угля). Тщательный контроль температуры горения, потока кислорода и давления дает широкий спектр ароматических масел и смол. Креозот из каменноугольной смолы — это черный материал, используемый для сохранения телефонных столбов и железнодорожных шпал.Креозот каменноугольной смолы классифицируется как возможный канцероген. Любой, у кого есть дровяной камин, знает, что креозот из бревен может цепляться за дымоходы, забивать их и даже воспламеняться, сжигая дом.
Эти промышленные химические вещества дают креозоту, содержащемуся в дыме от барбекю, дурную славу. Я не могу найти никаких исследований, которые бы указывали на то, что небольшое количество креозота в барбекю опасно для здоровья.
По словам Блондера, «когда вы курите медленно и медленно при температуре, например, 225 ° F, многие курильщики требуют, чтобы вы контролировали огонь, подавляя подачу кислорода, который перемещает его ниже идеальной зоны горения, создавая черный дым, сажу и еще больше креозота. .К сожалению, это часто случается с курильщиками камадо и курильщиками яиц. Лучшие курильщики сжигают мясо при высокой температуре, чтобы создать идеальный профиль вкуса и направить небольшую часть дыма на мясо.
Для борьбы с креозотом применяйте передовые методы и практику управления пожарами, практику, практику.
Дым и продукты питания
В коптильне или гриле после сгорания дым поднимается вверх и перетекает из зоны горения в зону готовки. Большинство идет прямо в дымоход и очень мало контактирует с пищей.Блондер объясняет, почему: «Вокруг каждого объекта есть застойный ореол воздуха, называемый пограничным слоем. В зависимости от воздушного потока, шероховатости поверхности и т. Д. Застойный слой воздуха вокруг куска мяса может иметь толщину миллиметра или два. Когда частицы дыма приближаются к поверхности мяса, они следуют за пограничным слоем вокруг продукта. Очень немногие когда-либо приземляются. Мы все прокляли форму этой части физики во время вождения: комары следуют за воздушным потоком над лобовыми стеклами, а более крупные насекомые оставляют зеленые липкие пятна в точке удара.”
Таким образом, растирание со специями не только добавляет аромат, но и помогает разрушить пограничный слой.
Чтобы показать, как дым прилипает к еде, мы провели несколько экспериментов.
Blonder подвесил три ватных диска в курильщике при температуре 225 ° F на 30 минут. Один диск был сухим, один пропитан маслом, третий пропитан водой. Результаты были довольно впечатляющими. Атмосфера внутри курильщика такая же плотная, как лондонский туман, но на сухой ватный диск не видно дыма. Некоторое количество дыма приставало к промасленной поверхности, а гораздо больше прилипало к мокрой поверхности.
Почему мокрый коврик собирает намного больше дыма? Блондер объясняет, что дым, падающий на сухую подушку, просто отскакивает, потому что его нечему удерживать. Но масляные и влажные подушечки более липкие. Но почему влажная прокладка притягивает больше дыма, чем масляная? Ответ: термофорез , по словам физика.
Термофорез — это сила, которая перемещает частицы с теплой поверхности на холодную. Посмотрите на три пивных банки здесь. Сначала мы покрасили их в белый цвет. Тот, что слева, был наполнен ледяной водой и вставлен в курильщик.Тот, что посередине, оставили пустым и поместили в курильщик с баллончиком с ледяной водой. Тот, что справа, оставался пустым и сидел на моем столе в качестве контроля. Вы можете увидеть, насколько больше дыма притягивает холод. Фактически, вы даже можете увидеть, где конденсат на банке стекал по бокам.
В первом эксперименте с ватными дисками, помимо липкости воды, влажный ватный диск охлаждали за счет испарения влаги в подушечке, так что температура была значительно ниже температуры других. Это еще одна причина, по которой он был более дымным.
То же самое происходит с мясом, когда вы кладете его в коптильню. Независимо от температуры воздуха курильщика, центр мяса, который примерно на 75% состоит из воды, никогда не станет горячее, чем 212 ° F (температура кипения воды). Он начнется примерно при 38 ° F, температуре холодильника, и поднимется, возможно, до 205 ° F. Теоретически поверхность может полностью высохнуть, образуя очень твердую кору, и она может стать горячее, чем 212 ° F, но это случается редко. Фактически, когда внутренняя температура повышается примерно до 200 ° F, она может быть даже горячее, чем поверхность, которая все еще охлаждается за счет испарения.Поэтому, если вы готовите при температуре 225 ° F или выше, как я рекомендую, мясо всегда будет прохладнее воздуха.
Чтобы увидеть термофорез в действии, проделайте следующий эксперимент: опорожните две пивные банки обычным способом. Налейте в одну ледяную воду, а другую оставьте пустой. Положите их в курильщик на 30 минут. Посмотрите, какой из них покрыт конденсатом дыма.
Аромат дыма почти полностью присутствует на поверхности пищи
Как мы видим, частицы дыма и газы попадают на поверхность продуктов. Там они могут растворяться и проникать чуть ниже поверхности, но не очень далеко.Редко более 1/8 дюйма. То же самое и с маринадом. Особенно трудно проникнуть в мясо. Не верите мне? Вот как доказать это самому себе. Возьмите четырехкилограммовый кусок свиной корейки (не вырезку). Разрежьте его пополам. Не используйте растирание и не курите одну половину при температуре 225 ° F, пока внутренняя температура не достигнет 180 ° F. Используйте столько дыма, сколько хотите. Выпекать вторую половину без втирания в комнатной духовке при температуре 225 ° F, пока внутренняя температура не достигнет 180 ° F. Дайте им немного остыть и вырежьте из каждой дольки по дольке.Теперь возьмите образец каждого из них, как показано на рисунке ниже. Убедитесь, что центральное мясо не скатывается по разделочной доске в соках с поверхности, если в этом постном отрубе остались какие-то соки. Попросите друга поднести вам центральные части с закрытыми глазами. Не курить!
Кроме того, для создания достаточного количества дыма для создания аромата требуется время. На стейке с тонкой юбкой для фахитаса будет гораздо меньше аромата дыма, чем на стейке рибай толщиной 1 1/2 дюйма, приготовленном до средней прожарки, около 130 ° F.У толстого стейка будет гораздо меньше аромата дыма, чем у куриной грудки такой же толщины, потому что курицу нужно готовить дольше, до 165 ° F. И грудка индейки будет иметь больше аромата дыма, чем все они, потому что она еще толще.
Мясо перестает дымиться?
Существует популярный миф о том, что в какой-то момент мясо перестает дымиться. Извините, но у мяса нет дверей, которые он закрывает во время готовки. Через варочную камеру движется много дыма, хотя иногда он не очень заметен.Если поверхность холодная или мокрая, больше ее прилипнет. Обычно к концу приготовления кора становится довольно теплой и сухой, и к тому времени угли уже не выделяют много дыма. Дым отражается от теплых сухих поверхностей, поэтому мы заблуждаемся, полагая, что мясо каким-то образом пропитано дымом. Бросьте бревно и намажьте мясо, и оно снова начнет дымиться. Только не мочитесь так часто, чтобы не смыть дым и не растереть.
Меньше значит больше да хватитОдна из самых больших ошибок, которые мы делаем, — это слишком много дыма.Слишком много дыма может сделать мясо горьким или по вкусу напоминающим зольник. Я не могу назвать вам точное количество, потому что каждая плита отличается, и количество древесины для получения нужного аромата будет зависеть от объема камеры для приготовления пищи, воздушного потока, утечек, того, как часто вы выглядываете, от вида древесины, которую вы используете, наметки , влажность, погода и, конечно же, ваши предпочтения. Вам нужно будет поэкспериментировать, но хорошее практическое правило — начинать экспериментировать с примерно двумя унциями дерева, независимо от разреза или веса.Для плотных и толстых кусков мяса, таких как свиные окурки, тушеная свинина или говяжья грудинка, вы можете вдвое или втрое увеличить количество дыма. Если результат получился недостаточно дымным, вы можете добавить еще дров при следующем приготовлении.
В любом случае лучше всего взвесить количество дров, которое вы используете, чтобы вы могли увеличивать или уменьшать его по своему усмотрению для будущих поваров. Кухонные весы — очень полезный инструмент, особенно для муки и солей для посола. Мне больше всего нравятся пищевые весы из нержавеющей стали OXO Good Grips с выдвижным дисплеем
.Он может точно весить до 11 фунтов, а также до долей унции. Нажмите кнопку, и она преобразуется в метрическую систему. Поставьте чашу на весы и нажмите кнопку, и она обнулится, так что вес чаши не будет учтен. Верх снимается для легкой очистки.Вот с чего начать свои эксперименты: для свинины и говядины начните с древесного угля не более 8 унций по весу. Для индейки и курицы используйте не более 4 унций. Добавляйте порциями. Добавьте около двух унций, когда кладете на мясо, и еще две унции, когда дым больше не виден.На газовых грилях увеличьте количество вдвое, потому что у них много вентиляции. Делать заметки. Если вы хотите больше дыма после того, как попробуете мясо, добавляйте от 2 до 4 унций за раз при последующих приготовлениях. Храните записи о своих экспериментах в журнале приготовления пищи.
Если ваша плита не предназначена для этого, и если у вас нет большого опыта, не пытайтесь готовить на дровах для тепла и аромата. Слишком сложно контролировать температуру и количество дыма. Когда вы станете экспертом, вы сможете готовить только на дровах, но вначале придерживайтесь древесного угля или газа.Если вы готовы попробовать, сначала прочтите эту статью о копчении дровами.
Заставляем дерево работать
Итак, вот как воспользоваться этой информацией.
Используйте холодное мясо. Как описано выше, холодное мясо притягивается к дыму. Не позволяйте мясу доходить до комнатной температуры. Кроме того, для достижения комнатной температуры требуется целая вечность. Еще один миф.
Используйте специю втир. Загрубить поверхность с помощью втирки со специями. Слой специй и трав помогает уменьшить пограничный слой, поэтому прилипает больше дыма.
Следите за тем, чтобы мясо оставалось влажным . Вы можете сделать это, сбрызнув мясо из пульверизатора, который можно купить в аптеке. Шваброй или щеткой для наметки можно смыть натереть специи. Вы можете использовать яблочный сок, если хотите, но он очень мало добавляет аромата по сравнению с натиранием и соусом. Для цвета можно использовать клюкву или гранат. Но на самом деле все, что вам нужно, это вода. И не волнуйтесь, открывание скороварки каждые 30 минут, чтобы брызги не замедлили процесс приготовления заметно. Еще один миф.
Добавьте в атмосферу влажность с помощью поддона для воды в коптильне. И не наливайте туда сок или пиво. Используйте в курильщике кастрюли с водой. Они добавляют воду в атмосферу, но, что более важно, вода замедляет испарение, сохраняя поверхность мяса влажной.
Добавляйте дрова раньше, но только после того, как огонь станет горячим. Мясо впитывает больше древесного аромата в начале приготовления, и чем холоднее мясо, тем больше дыма оно поглощает. Но не кладите мясо в плиту с углем, который не полностью задействован и изрыгает дым.
Древесина различных форм
Журналы. Большинство древесины для барбекю вырезают из твердых пород, плодовых деревьев и орехов, но никогда — из сосны и мягких пород древесины, которые содержат много терпенов и сока. Бревна необходимо просушить. Вот небольшая часть кучи почтового дуба размером в акр на рынке Кройц в Локхарте. Техас.
Некоторые повара бросают в свои ямы целые бревна, но для этого у вас должна быть правильная яма и набор навыков. Если сделать это неправильно, мясо можно испортить.
Чаще всего «палочные горелки» предварительно сжигают поленья, превращая их в угли, прежде чем готовить на них.Копчение дров обычно нужно производить при более высокой температуре, возможно, 275 ° F, а не 225 ° F, потому что огонь должен быть горячим, чтобы образовался чистый дым. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о приготовлении блюд из поленьев.
Сквоги. В 2018 году Ole Hickory Pits представила Squogs, бревна из гикори, которые были распилены квадратно, как пиломатериалы, в однородные блоки 3,5 x 3,5 x 12 дюймов. Они предназначены для ям для сжигания палок, подобных тем, которые они производят. У них есть реальные преимущества. Нет коры, поэтому они неизменно высокого качества, аккуратно укладываются на поддоны, а кора часто грязная, отслаивается и скрывает насекомых.Очень умный.
Куски. Кусочки дерева от мяча для гольфа до размера кулака довольно легко найти в хозяйственных магазинах. Куски сгорают медленнее, чем чипсы, и часто кусок или два размером с яйцо весом от 2 до 4 унций — это все, что нужно для загрузки еды. Поскольку они являются медленными и постоянными источниками дыма, они во многих отношениях являются наиболее желанными. Когда вы используете куски, вы можете добавить один или два в начале цикла приготовления, и вам не нужно постоянно открывать устройство и нарушать равновесие в атмосфере камеры для приготовления пищи.
Чипы. Что касается размера монет, фишки также распространены, и их легко найти. Они быстро подгорают, и вам может понадобиться добавить их более одного раза во время цикла приготовления. Чипсы подходят для короткого приготовления, но для длительного приготовления лучше использовать кусочки.
Пеллеты. Пеллеты изготавливаются путем прессования влажных опилок и их экструзии в виде длинных стержней толщиной в карандаш. Они разбиты на маленькие кусочки длиной около 1/2 дюйма. Пищевые гранулы не содержат связующих веществ, клея или адгезивов, а при намокании сразу же превращаются в опилки.Некоторые курильщики используют пеллеты в качестве основного топлива, как для вкуса, так и для нагрева, и пеллетоварки очень хорошо конкурируют. Поскольку их можно подавать в огонь очень контролируемым образом, обычно с помощью шнека, пеллетоварки можно регулировать с помощью термостата, что делает их очень управляемыми. Они горят очень горячими и чистыми.
Пищевые гранулы могут быть хорошим источником аромата дыма на грилях и коптильнях для коротких поваров, а для домашней птицы обычно достаточно горсти или двух.
Пеллеты, используемые в качестве топлива для разжигания пеллетных грилей, в основном представляют собой дубовые, устойчивые к горению дрова.Если они говорят, что они гикори, это обычно меньше, чем половина гикори, факт, который не всегда указывается на этикетке. Обычно они продаются в мешках от 10 до 40 фунтов.
BBQr’s Delight производит дюжину вкусов гранул в небольших пакетиках по 1/10 фунта или 1 фунт, которые на 100% состоят из древесины с ароматизаторами, включая ольху, яблоко, вишню, гикори, апельсин, орех пекан и другие. Их гранулы Jack Daniel’s представляют собой смесь дуба и древесного угля из дубовых бочек для виски, а их Savory Herb — это дубовая смесь с травами. Мне нравится использовать эти продукты, потому что их легко измерить и контролировать.Они горят всего около 20 минут при температуре 225 ° F, поэтому вы должны положить мясо перед дровами.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о машинах для копчения пеллет, о том, как они работают, и получите ссылку на наши обзоры более чем дюжины этих новых устройств.
Кирпич. Другая форма гранул — кирпич, наиболее известный из которых производится Mojo-Bricks (справа). Это древесная щепа и опилки, спрессованные до связывания. Они бывают разных вкусов. Мне очень повезло с ними на разных курильщиках.
Бискеты. Bisquettes — еще одна вариация идеи прессованных опилок, разработанной для Bradley Smoker. Они похожи на маленькие коричневые хоккейные шайбы.
Опилки. Опилки также можно использовать для ароматизации, но они быстро пригорают и используются редко. Есть даже несколько маленьких курильщиков, таких как Кэмероны, которые используют тлеющие опилки. Его можно эффективно использовать для приготовления тонких продуктов быстрого приготовления, таких как рыбное филе.
Для газовых грилей
Получить дым на газовых грилях иногда сложно.Вам нужно поэкспериментировать. На гриле вы можете предпочесть аромат тлеющих кусков или быстро горящих стружек. Вкус — дело вкуса. Вот несколько вещей, которые стоит попробовать.
Получите помощь углем. Иногда дерево просто не горит. Читатель, Ней Нг, нашел решение: «Первое, что нужно сделать, это обернуть древесину фольгой, как пакеты для древесных стружек. Сделайте небольшую кучку древесного угля на вкусовых батончиках [или диспергаторах тепла]. Они воспламеняются, но куча недостаточно горячая, чтобы реально изменить общую температуру, и дрова должны загореться к тому времени, когда гриль нагреется до 225 ° F.Положите дрова на горячий уголь, и через несколько минут они должны начать дымиться ».
Пленка для чипсов. Положите щепу в мешочек из фольги или сделайте дымовую шашку (в другом месте на этой странице). Для мешочка используйте плотную фольгу или двух- или трехслойную фольгу или обычную фольгу. Проделайте в верхней части отверстия, чтобы дым мог выходить. Поместите пакет как можно ближе к огню. Читатель Джефф Хейл советует: «Заранее сделайте связку пакетов. Когда один сгорит… накиньте другого.«Когда дым перестанет дымиться, вы узнаете, когда нужно добавить новый пакет. Другой вариант — использовать небольшую алюминиевую сковороду с продольными отверстиями в дне.
Если у вас не получается закоптить дрова в пакете, перед тем, как положить мясо, включите конфорку, накройте пакет из фольги и подождите, пока начнутся копчения стружки. Затем уменьшите температуру конфорки, чтобы в духовке можно было нагреться до 225 ° F. Или попробуйте технику Ней Нг с использованием древесного угля (см. Выше).
Попробуйте положить дрова в небольшую чугунную сковороду или сплющенную стальную банку.
Если дрова горит. Возможно, ваша древесина просто загорится, а не тлеет. Не волнуйся! Помните, что самый вкусный дым получается от небольших горячих огней. Вы будете использовать больше древесины, чем если бы вы дали ей тлеть, но вам может просто понравиться вкус больше.
Копчение в помещении опилками
Если у вас хорошая выхлопная система, то можно коптить опилками. Если у вас есть слабый фанат, даже не думайте об этом.
Лучший источник опилок — это взять горсть древесных гранул, намочить их и дать им высохнуть на воздухе или высушить в сковороде при низкой температуре.Вы можете получить качественные опилки лиственных пород у местного краснодеревщика или на складе пиломатериалов, но часто их смешивают с сосной и другими видами древесины.
Возьмите противень из нержавеющей стали, накройте дно плотной фольгой. Сверху присыпьте опилками и накройте их слоем фольги, но не до самого края. Это предотвращает потушение тлеющего дерева каплями и позволяет дыму выходить по краям. Установите решетку, похожую на решетку для охлаждения пирога, над бутербродом с опилками. Еда отправляется на полку, а затем накрывает всю стрельбу.Сделать чехол можно несколькими способами.
- Положите второй такой же противень вверх дном и зажмите его металлическими или деревянными прищепками.
- Положите противень на противень и утяжелите его сковородой или кирпичом.
- Крышку можно слепить из фольги, достаточно плотно обжать по краям. Фольга — хороший метод, если вам нужно вставить пищевой термометр или если пища высокая.
Поместите всю стреляющую спичку поверх горелок на плите и откройте выхлопную трубу.Когда дым прекратится, вы можете проверить температуру мяса. Если это не сделано, поставьте его в духовку при температуре около 325 ° F.
Дымовые шашки Митхеда
Этот метод идеально подходит как для газовых, так и для угольных плит, когда вы долго готовите и попасть под решетку будет сложно, например, когда на борту есть полная грудинка упаковщика.
Возьмите две одноразовые алюминиевые формы для выпечки хлеба. Добавьте к обоим сухую древесину. Налейте в одну достаточно воды, чтобы покрыть древесину. Сухая сковорода начнет быстро дымиться. Примерно через 15 минут после того, как все это будет съедено, другая сковорода высохнет и начнет дымиться.
Получение нужного количества дров и воды может привести к совершенствованию нескольких поваров, но вы разберетесь с этим. Я могу многое рассказать о тебе.
Копчение с травами
У нас есть красивый сад с травами, а в конце сезона всегда есть несколько неубранных кустов орегано, базилика и других трав. Я режу их над корнями и наклеиваю в бумажные пакеты, чтобы они высохли. Затем крошу их и бросаю на решетку после того, как мясо готово. Они быстро горят, выделяют много дыма, который пахнет, как будто вы делаете что-то незаконное, и придают еде экзотический аромат.Я использую их в основном на своем газовом гриле для морепродуктов, которые быстро готовятся и не успевают поглотить медленно тлеющую твердую древесину.
Копчение чая
Китайская кухня часто требует курения чая. Сделайте из этих ингредиентов пакет из фольги и положите его под мясо.
1/4 стакана чайных листьев
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана риса
цедра 1 апельсина
6 целых стручков звездчатого аниса
2 (3 дюйма) палочки корицы
1 столовая ложка порошка имбиря
Итог
Стерлинг Болл — чемпион-питмастер, среди трофеев которого есть награда Kansas City Royal Invitational, также владеет бизнесом по производству гитарных струн.Он описывает искусство приготовления вкусного дыма, как настройку гитары. «Вам нужен контроль над своими инструментами, ямой, топливом, кислородом, огнем и теплом. И тебе нужно практиковаться ».
Щелкните здесь, чтобы увидеть исходные неотредактированные данные экспериментов Блондера.
«Когда гаснет прекрасное пламя, дым попадает в твои глаза». Песня «Smoke Gets In Your Eyes»
Джерома Керна и Отто Харбаха, в исполнении The PlattersСтатьи по теме
- Как приготовить на гриле дрова и научиться готовить на костре
- Палка: курение дровами
- Добавьте дым в свой гриль с помощью древесины из этих источников
- Миф: сначала замочите древесину
- Пеллетные коптильни и грили: руководство по покупке, рейтинги и отзывы
- Наука о древесном угле: как делают древесный уголь и как он работает
- Путеводитель по печам для пиццы
- Разрушение мифов о дымовом кольце: дым не нужен!
- Грили на древесном угле и грили для сжигания древесины: руководство по покупке, отзывы и рейтинги
- Курильщики древесного угля и курильщики на древесном угле: руководство по покупке, отзывы, рейтинги и рекомендации
- Руководство по покупке камадо, керамических, яичных коптильни и грилей
- Электрические курильщики: руководство по покупке, отзывы, рейтинги и рекомендации
- Курильщики газа: руководство по покупке, отзывы, рейтинги и рекомендации
- Коптильни и грили большой емкости, идеально подходят для ресторанов, предприятий общественного питания и повара
- Лучшие курильщики на плите
- Разрушение мифов: наметание, мытье полов и опрыскивание
- Как использовать поддоны для сбора воды и поддоны для воды, что в них помещать и как их чистить
- Как построить яму для свиней из бетонных блоков
- Лучшие настройки для газовых грилей, обслуживания и устранения неисправностей
- Использование вентиляционных отверстий для контроля температуры на угольных и дровяных грилях и коптильнях
- Доска для разрушения мифов
- Рейтинги и обзоры сотен грилей, курильщиков, жареных свиней и многого другого
Опубликовано: 21.