Микроволновая печь рисунок: Микроволновка рисунок — 66 фото

Micro ondes Изображения, стоковые фотографии и картинки Micro ondes

Воспользуйтесь безграничным количеством фотографий с высоким разрешением Micro ondes для коммерческих целей.

Смайлик и привлекательная женщина в рубашке с помощью микроволновки на кухне

Улыбающаяся женщина разговаривает на смартфоне возле микроволновки на кухне

Панорамный снимок женщины в рубашке, трогающей микроволновку на кухне

Улыбающаяся женщина разговаривает на смартфоне возле микроволновки на кухне

Шокированная и привлекательная женщина с молящимися руками, стоящими возле микроволновки на кухне

Молодой мастер ремонта микроволновой печи на кухне

Крупный план микроволн на столе на кухне

Улыбающаяся и привлекательная женщина лежит на микроволновке на кухне

Обрезанный вид пожилого человека положить деньги в микроволновой печи

Обрезанный вид женщины, держащей тарелку с брокколи и положить его в микроволновке

Металлическая и электрическая микроволновая печь на белом фоне

Обрезанный вид женщины в резиновых перчатках, чистящей микроволновку с губкой

Шокированная и привлекательная женщина, указывающая пальцем на микроволновку на кухне

Веселая молодая женщина с сжатыми руками, смотрящая на стационарную микроволновку возле мастера на кухне

Панорамный снимок женщины в рубашке с помощью микроволновки на кухне

Улыбающаяся женщина в рубашке смотрит на микроволновку на кухне

Улыбающаяся и привлекательная женщина стоит рядом с микроволновой печью на кухне

Селективный фокус микроволновой печи на столе на кухне

Грабитель в балаклаве держит микроволновую печь во время кражи дома

Веселые сестры в резиновых перчатках смотрят в камеру на кухне

Африканский американец кладет микроволновую печь в коробку во время переезда

Африканский американец кладет микроволновую печь в коробку во время переезда

Молодой ремонтник с отверткой, смотрящий на женщину, пожимающую плечами возле микроволновки на кухне

Обрезанный вид женщины в рубашке с помощью микроволновки на кухне

Смайлик и привлекательная женщина уборка микроволновой печи с тряпкой на кухне

Молодой человек в полный рост с табличкой смотрит в пустую коробку инструментов, сидя дома на полу

Частичный вид взрослого мастера, ремонтирующего микроволновую печь на кухне

Панорамный снимок улыбающейся и привлекательной женщины лежащей на микроволновке на кухне

Пожилая женщина со слабоумием положить ноутбук в микроволновой печи

Вор в маске держит микроволновку и закрывает дверь дома во время воровства

Испуганная и привлекательная женщина смотрит на сломанную микроволновку на кухне

Пенсионер со слабоумием ставит обувь в микроволновую печь

Шокированная женщина с помощью смартфона рядом с микроволновой печью на кухне

Профессиональный молодой мастер по ремонту микроволновой печи на кухне

Родитель, стоящий рядом с ребенком с синдромом Дауна держа венчик возле яиц на кухне

Высокий угол зрения взрослого разнорабочего с микроволновой печью на кухне

Улыбающаяся женщина в резиновых перчатках

Взгляд сзади шокированной женщины, смотрящей на сломанную микроволну на кухне

Микроволновая печь, электрический чайник, макароны, ножи, перцовая мельница, соль мельница на поверхности на кухне

Микроволновая печь, макароны и ножи на поверхности кухни

Горизонтальная концепция жизнерадостных сестер, смотрящих в камеру

Вид привлекательной женщины сбоку с помощью микроволн на кухне

Панорамный снимок смущенной и привлекательной женщины, смотрящей вверх и пожимающей плечами на кухне

Обрезанный вид женщины чистки микроволновой печи с тряпкой на кухне

Вид сбоку улыбающейся и привлекательной женщины, которая ест кукурузу возле микроволновки

Фотография женщины с цифровым планшетом, смотрящей в камеру, сидя на диване

Обрезанный вид улыбающейся женщины в рубашке с помощью микроволновки на кухне

Грустная женщина разговаривает на смартфоне и смотрит на микроволновку на кухне

Селективный фокус женщины, держащей смартфон с приложением маркетингового анализа и микроволновой печью на заднем плане

Пожилой человек со слабоумием положить обувь в микроволновой печи

Микроволновая Печь Rolsen MS1770MM – лейтенант армии помощников

10.2013″> 14.10.2013

Дизайн и основные элементы управления микроволновой печи Rolsen MS1770MM:

Дизайн микроволновой печи Rolsen MS1770MM можно назвать минималистичным. И действительно, во внешнем виде устройства нет никаких излишеств: классический белый цвет, стандартная прямоугольная форма. На дверце имеется встроенное стекло со специальным рисунком. Сквозь него при выключенном свете не видно внутреннего пространства печки. При включенном освещении, которое загорается при работе, рисунок на стекле позволяет рассмотреть блюдо внутри, но под определенным углом.

Управление представлено двумя регуляторами. Верхний представляет собой таймер времени до 30 минут, его включение означает начало работы печи в течении установленного времени. Второй регулятор — регулировка уровня мощности микроволнового излучения: I – низкая, 17% мощности, размораживание — 37% мощности, II – средняя низкая, 40%, III – средняя, 66%, IV – высокая, 85%, V – максимальная, 100% мощности микроволнового излучения.

Крышка печи открывается и закрывается вручную. Внутреннее пространство печи покрыто специальной эмалью.

Кабель питания несъемный, на задней панели и на верхней крышке микроволновки имеются перфорированные участки для выхода теплого воздуха, для безопасной работы рекомендуется держать их открытыми с достаточным притоком воздуха.

Модель достаточно компактная, ее габариты 424×337×263 мм при весе в 10.6 кг.

Основные функциональные возможности микроволновой печи Rolsen MS1770MM:

Функционально СВЧ-печь Rolsen MS1770MM очень проста. Максимальная мощность печки 700 Вт, этого вполне хватит для того чтобы подогреть тарелку супа или вчерашний ужин. Среднее время разогрева тарелки супа составляет 3-4 минуты. Печь имеет пять режимов работы, среди них есть режим «Размораживание».

Управление у микроволновой печки Rolsen MS1770MM электромеханическое. С одной стороны это самое простое управление, с другой стороны это самая надежная технология. Управление печкой станет понятно даже ребенку. Хороший плюс для модели – защита от потока микроволн — при открывании дверцы во время работы поток автоматически прекращается.

Рабочий объем внутреннего пространства СВЧ-печи Rolsen MS1770MM — 17 литров. Этого вполне хватает для разогрева одной большой тарелки супа, для того чтобы разморозить большой кусок мяса или курицу целиком. Также в печи можно приготовить сложные и не очень блюда. Рецептов приготовления в сети интернет очень много, печь позволяет готовить мясо, рыбу, даже выпечку, при этом следует учитывать, что блюда приготовленные в СВЧ не требуют дополнительного масла, а следовательно могут считаться диетическими и полезными в употреблении.

Основные технические характеристики микроволновой печи Rolsen MS1770MM:

• Объем, л — 17
• Входная мощность, Вт — 1150
• Выходная мощность, Вт — 700
• Таймер — на 30 минут
• Режимы микроволнового излучения — 6 режимов
• Тарелка — 245 мм
• Электропитание — ~220-240 В, 50 Гц
• Габариты, мм — 424х337х263
• Масса нетто, кг — 10. 6
• Масса брутто — 11.6

*Цены на товары указаны с учетом скидки

Микроволны Размеры и чертежи | Dimensions.com

Светильники

>

Типы светильников

Микроволновая печь — это электрическая печь, в которой используется электромагнитное излучение в микроволновом диапазоне частот для быстрого разогрева и приготовления пищи. Микроволны обычно используются для разогрева ранее приготовленных продуктов, хотя, в отличие от обычных духовок, микроволны не могут подрумянивать, карамелизовать, запекать или жарить пищу. Таким образом, микроволновые печи имеют ограниченное применение в профессиональной кулинарии. Микроволновые печи включены в большинство кухонь с конструкциями, которые варьируются от столешницы до нестандартных и встроенных вариаций. Внешние размеры могут варьироваться от 10″x18″x14″ (25x46x36 см) по меньшей стороне до 14″x24″x20″ (36x61x51 см) по большей стороне.

Мощность микроволновой печи эквивалентна мощности, при более высокой мощности пища готовится быстрее и равномернее.

Что такое конвекционная микроволновая печь? №

Конвекционная микроволновая печь не только нагревает пищу внутри, но также подрумянивает и подрумянивает ее снаружи. Он сочетает в себе скорость микроволновой печи с полным набором функций стандартной духовки.

Как работают микроволновые печи?

Микроволновая печь или микроволновая печь нагревает пищу с помощью электромагнитного излучения (микроволновой частоты). Микроволновые печи обычно имеют поворотный стол, который перемещает пищу, обеспечивая равномерный нагрев. Тепловой процесс в микроволновой печи представляет собой движение молекул воды вперед и назад для получения тепловой энергии.

Как чистить микроволновку?

Рекомендуемый способ очистки микроволновой печи — белый уксус. Уксус и вода при нагревании растворяют пятна от еды внутри микроволновой печи. Другие инструменты, необходимые для этого процесса, включают: воду, миску для уксуса, ткань и деревянную ложку.

Налейте одну чашку уксуса и одну чашку воды в миску и поместите ее в микроволновую печь с деревянной ложкой в ​​смесь. Включите микроволновку примерно на 5 минут и выньте миску. Используйте ткань, чтобы очистить внутреннюю часть.

Руководства по микроволнам

Просмотрите наши справочники по микроволнам, чтобы узнать о дополнительных категориях, советах, подробностях, вариациях, стилях и историях микроволн. Направляющие предоставляют дополнительную информацию об уникальных свойствах и общих отношениях между элементами.

Сортировать по

Спасибо! Ваша заявка принята!

Ой! Что-то пошло не так при отправке формы.

10,1 дюйма | 25,7 см

—

17,3 дюйма | 43,9см

—

14,1” | 35,8 см

—

—

—

21,9 фунта | 9.9 kg

—

—

AmazonBasics Microwave

25.700

43.900

35.800

9.900

5300

https://p3d.in/e/45Pl6

3D

16. 3125” | 41,4 см

—

23,875 дюйма | 60,6 см

—

23,325 дюйма | 59,2 см

—

—

—

81 фунт | 36,7 кг

—

—

Микроволновая печь серии Bosch 800 — 24 ”

41.400

60.600

59.200

36,700

HTTP./P3D.INININMININININININININININININININININININININ.

12,5” | 31,75 см

—

20,5” | 52,1 см

—

18 дюймов | 45,7 см

—

—

—

35 фунтов | 15,9 кг

—

—

Микроволновая печь Breville Quick Touch

31.750

52.100

45.700

15.900

2400

https://p3d.in/e/7fvvvvv

3d

13.625 ”| 34,6 см

—

24,4375” | 62,1 см

—

19,625 дюйма | 49,8 см

—

—

—

49 фунтов | 22,2 кг

—

—

Frigidaire Gallery Встроенная микроволновая печь — 2,2 куб. футов

34. 600

62.100

49.800

22.200

10000

https://p3d.in/e/kpeQu

3D

14” | 35,6 см

—

24,125 дюйма | 61,2 см

—

19,75” | 50,2 см

—

—

—

25 фунтов | 11,3 кг

—

—

Встраиваемая микроволновая печь GE Profile — 2,2 куб. футов

35.600

61.200

50.200

11.300

21000

https://p3d.in/e/TABSx

3D

12,125” | 30,8 см

—

24 дюйма | 61 см

—

12,875” | 32,7 см

—

—

—

29 фунтов | 13,2 кг

—

—

Настольная микроволновая печь GE Profile — 1,1 куб. футов

30.800

61.000

32.700

13.200

21000

https://p3d.in/e/2uzgm

3d

13 ”| 33 см

—

21,75” | 55,2 см

—

16 дюймов | 40,6 см

—

—

—

38 фунтов | 17,2 кг

—

—

Настольная микроволновая печь GE Profile — 1,5 куб. футов

33.000

55.200

40,600

17.200

210009

https://p3d.in/e/tc9pj

3d

18,5 ”| 47 см

—

29,75” | 75,6 см

—

25,125 дюйма | 63,8 см

—

—

—

100 фунтов | 45,4 кг

—

—

KitchenAid встроенная микроволновая печь — 30 ”

47.000

75.600

63.800

45.400

7100

HTTPS:/P3D.INC.INC.INC.INC.INCIND/8ZSPL3Z.

12,25 дюйма | 31,1 см

—

20,6875” | 52,5 см

—

15,8125” | 40,2 см

—

—

—

25,5 фунтов | 11,5 кг

—

—

Микроволновая печь Panasonic — 1,2 куб. футов

31.100

52,500

40.200

11.500

15000

https://p3d.in/e/nlp7u

3d

4 14 ”| 35,6 см

—

23,875 дюйма | 60,6 см

—

19,4375” | 49,4 см

—

—

—

36,8 фунта | 16,9 кг

—

—

Микроволновая печь Panasonic — 2,2 куб. футов

35.600

60,600

49,400

16.900

15000

https://p3d.in/e/r06cq

3d

15,875 ”| 40,3 см

—

20,8125” | 52,9 см

—

16,5” | 41,9 см

—

—

—

62,8 фунта | 28,5 кг

—

—

Микроволновка Samsung PowerGrill Duo

40,300

52,900

41,900

2

0 2

0004 17000

https://p3d.in/e/zwmly

3D

15” | 38,1 см

—

23,875 дюйма | 60,6 см

—

26,1875” | 66,5 см

—

—

—

74 фунта | 33,6 кг

—

—

Sharp Easy Open Open Microwave Brance Pyver

38.100

60.600

66.500

33,600

9 Коллекции светильников

Светильники

Посмотреть категориюПодробнее

Микроволновые печи | Как они работают?

Микроволновые печи | Как они работают? — Объясните этот материал

Вы здесь: Домашняя страница > Домашняя жизнь > Микроволновые печи

• Дом
• Индекс А-Я
• Случайная статья
• Хронология
• Учебное пособие
• О нас
• Конфиденциальность и файлы cookie

Реклама

org/Person»> Криса Вудфорда. Последнее обновление: 22 декабря 2021 г.

Как бы любили наши предки микроволновые печи! Вместо того, чтобы часами сидеть у дымящихся дров, варя буйволиное рагу для своих Друзья каменного века, они могли просто выбросить все в микроволновке, нажал несколько кнопок, и еда была готова через минуту или два. Конечно, у них не было электричества, что могло что-то вроде проблемы…

Когда в 1970-х годах стали популярны микроволновые печи, они подняли бытовое удобство на новый уровень. Обычная духовка разогревает пищу очень медленно снаружи внутрь, но микроволновая печь использует крошечные, мощные радиоволны для приготовления пищи более равномерно (грубо говоря, мы иногда говорим, что он пропекается «изнутри наружу» — хотя это не совсем правильно). Вот почему микроволновая печь может приготовить кусок мяса примерно в шесть раз быстрее, чем обычная духовка. Микроволновые печи также экономят энергию, потому что вы можете готовить сразу, не дожидаясь, пока духовка сначала нагреется до высокой температуры. Давайте поближе посмотрите как они работают!

Содержание

1. Что такое кулинария?
2. Как в микроволновке готовят еду?
   • Готовят ли микроволны изнутри наружу?
3. Кто изобрел микроволновую печь?
4. Насколько эффективны микроволновые печи?
5. Безопасны ли микроволновые печи?
6. Узнать больше

Что такое готовить?

Микроволновые печи такие быстрые и эффективные, потому что они направляют тепловую энергию непосредственно к молекулам (мельчайшим частицам) внутри пищи. Микроволны нагревают пищу так же, как солнце нагревает ваше лицо — за счет излучения.

Микроволны очень похожи на электромагнитные волны, которые распространяются по воздуху из Телевизионные и радиопередатчики. Это невидимый электрический узор вверх и вниз. и магнетизм, который мчится по воздуху со скоростью света (300 000 км или 186 000 миль в секунду).

Хотя радиоволны действительно могут быть очень длинными (некоторые измеряют десятки километров или миль между одним гребнем волны и другим), они также могут быть крошечными: микроволны — это фактически самые короткие радиоволны, а длина микроволн, которые готовят пищу в вашей духовке, составляет всего 12 см (примерно 5 дюймов). (Подробнее об электромагнитных волнах вы можете прочитать в нашей статье на электромагнитном спектре.)

Фото: Микроволны для приготовления пищи имеют длину около 12 см (~ 5 дюймов) — длину этой ручки.

Несмотря на свои небольшие размеры, микроволновые печи несут в себе огромное количество энергия. Одним из недостатков микроволн является то, что они могут повредить живые клетки и салфетка. Вот почему микроволны могут быть вредны для людей и почему микроволновые печи окружены прочными металлическими ящиками, которые не дают волне уйти. При нормальной эксплуатации микроволновые печи совершенно безопасны. Несмотря на это, Микроволны могут быть очень опасны, так что никогда не обманывайтесь. рядом с микроволновой печью. Микроволны также используются в сотовых телефонах (мобильных телефонах), где они передают ваш голос вперед и назад по воздуху, а также в радарах.

Фото: «Варочная камера» типичной микроволновой печи. Этот прочный металлический ящик предотвращает утечку вредных микроволн. Микроволны генерируются устройством, называемым магнетрон, который находится за перфорированной металлической сеткой на с правой стороны (сразу за лампой, которая освещает духовку внутри). Если вы посмотрите через сетку, вы сможете увидеть горизонтальное охлаждение. плавники на магнетроне (которые выглядят как стопка параллельных, горизонтальных металлические пластины). Обратите также внимание на поворотный стол, который поворачивает еду, чтобы микроволны готовили ее. это равномерно. Тыльная сторона двери покрыта защитным металлом марля, чтобы предотвратить выход микроволн.

Как в микроволновке готовят еду?

Как микроволновка превращает электричество в тепло? Так!

1. Внутри прочного металлического ящика находится микроволновый генератор, называемый магнетроном. Когда ты начинаешь приготовление пищи, магнетрон берет электроэнергию из розетки и преобразует его в мощные 12-сантиметровые (4,7 дюйма) радиоволны.
2. Магнетрон направляет эти волны в отделение для пищевых продуктов через канал, называемый волной. гид.
3. Еда лежит на вращающемся подносе, который медленно вращается, чтобы микроволны приготовили ее равномерно. 905:00
4. Микроволны отражаются от отражающих металлических стенок отделения для продуктов, как свет отражается от зеркала. Когда микроволны достигают самой еды, они не просто отскакивают от нее. Только поскольку радиоволны могут проходить прямо через стены вашего дома, поэтому микроволны проникают внутрь продуктов. Проходя по ней, они заставить молекулы внутри него вибрировать быстрее.
5. Вибрирующие молекулы обладают теплом, поэтому чем быстрее вибрируют молекулы, тем горячее еда становится. Таким образом, микроволны передают свою энергию на молекулы в пище, быстро нагревая ее. 905:00

Готовят ли микроволны изнутри наружу?

В обычной духовке тепло должно проходить от электрических ТЭНов. (или газовые горелки), расположенные на дне и по бокам плиты, в еду, которая готовится в основном за счет проводимость снаружи вовнутрь — от наружных слоев к внутренним. Вот почему пирог, приготовленный в обычной духовке, может подгореть по краям и вообще не пропечься в середине. Люди иногда говорят, что микроволновые печи готовят пищу «изнутри наружу», что немного глянцево. и не совсем правильно. Когда люди говорят это, на самом деле они имеют в виду, что микроволновые печи одновременно возбуждают молекулы прямо через пищу, так что обычно готовить быстрее и равномернее, чем в противном случае.

Работа: Микроволны (оранжевые) готовят пищу в основном за счет того, что молекулы воды (красные и синие) «вибрируют». внутри него.

То, как пища готовится в микроволновой печи, в основном зависит от того, из чего она сделана. Микроволны сильнее возбуждают жидкости в продуктах, поэтому что-то вроде фруктового пирога (с более высоким содержанием жидкости в центре) действительно будет готовиться изнутри наружу, потому что внутри самое высокое содержание воды. Вы должны быть очень осторожны, съев яблоко, приготовленное в микроволновке. пирог, потому что внутри может быть кипяток, а снаружи корочка едва теплая. С другими продуктами, в которых содержание воды распределено более равномерно, вы, вероятно, обнаружите, что они готовятся снаружи внутрь, как в обычной духовке. Поскольку они работают за счет возбуждения молекул воды, микроволны также имеют тенденцию высушивать пищу больше, чем обычные духовки.

Другим важным фактором является размер и форма того, что вы готовите. Микроволны не могут проникнуть глубже, чем на сантиметр или два. (возможно, на дюйм или около того) в пищу. Подобно пловцам, ныряющим в воду, они теряют энергию с того момента, как они входят в пищу, и после этого первого сантиметра или около того у них не остается достаточно энергии, чтобы проникнуть глубже. Если вы готовите что-то большое (скажем, кусок мяса в большой микроволновой печи), только внешний слой «кожи» будет приготовлен самими волнами; салон будет вариться снаружи внутри методом кондукции. К счастью, большинство блюд, которые люди готовят в маленьких микроволновых печах, имеют диаметр не более пары сантиметров (вспомните мясной или фруктовый пирог, который можно приготовить в микроволновой печи). К сожалению, так как еда внутри и снаружи готовится по-разному и с разной скоростью, легко получить что-то, что приготовлено снаружи и не прожарено внутри. или пережаренный снаружи и приготовленный прямо в середине. Как и любой другой способ приготовления пищи, микроволновая печь имеет свои недостатки и требует некоторого привыкания.

Вы заметите, что для обедов, которые можно приготовить в микроволновой печи, указывается «время приготовления» в несколько минут, за которым следует «время выдержки». это часто так же долго (когда вы оставляете приготовленную пищу в покое, прежде чем съесть ее). В этот период питание эффективно продолжает готовить: более горячие части пищи передают тепло за счет теплопроводности более холодным частям, мы надеемся, обеспечивая равномерное приготовление пищи повсюду.

То, как микроволновые печи распределяют микроволны, также может приводить к необычным способам приготовления блюд, т.к. Зло Безумный Ученые Лаборатории узнали об этом, когда пытались приготовить индийские закуски в различных микроволновых печах.

Рекламные ссылки

Кто изобрел микроволновую печь?

Как и многие великие изобретения, микроволновые печи появились случайно. открытие. Еще в 1950-х годах американский инженер-электрик Перси Спенсер (1894–1970) проводил эксперименты с магнетроном в производственной компании Raytheon, где он работал. В то время Основное применение магнетронов было в радарах: способ использования радиоволн для помощи самолеты и корабли ориентируются в плохую погоду или в темноте.

Однажды у Перси Спенсера была плитка шоколада. кармане, когда он включил магнетрон. К его удивлению, бар быстро расплавился из-за тепла, выделяемого магнетроном. Это дало ему пришла в голову мысль, что магнетрон можно использовать для приготовления пищи. После успешно приготовив попкорн, он понял, что может развить микроволновая печь для приготовления любых блюд. Он получил ряд патентов на эта идея в начале 1950-х годов, в том числе идея для приготовления кофе в микроволновой печи пивовар (патент США 2 601 067, выдан 17 июня 1919 г. 52) и тот, который я проиллюстрировал здесь (патент США 2,495,429 «Метод обработки пищевых продуктов» 24 января 1950 г.), на котором показана основная работа микроволновой печи. В этом патенте вы можете найти краткое изложение самого Спенсера о том, как работает его изобретение:

«…используя длины волн, попадающие в микроволновую область электромагнитного спектра… Таким образом, длина волны энергии становится сравнимой со средним размером пищевого продукта, подлежащего приготовлению, и в результате тепло, выделяемое в пищевых продуктах, становится интенсивным, затрачиваемая энергия становится минимум, и весь процесс становится эффективным и коммерчески осуществимым».

Раннее оборудование Спенсера было относительно грубым по сравнению с современными микроволновыми печами, которые легко протирать. 1,5 метра (5 футов) в высоту! С тех пор микроволновые печи стали намного компактнее, и их было продано миллионы по всему миру.

Легко списать изобретение Спенсера на «просто» счастливую случайность, но дело было не только в этом: оно требует правильный вид изобретательского ума, чтобы ухватиться за открытие и сделать что-то из него. как читатель Дайджест журнала позже сообщается, Спенсер «продемонстрировал, что ничто не выходит за рамки понимания человека, который хочет знать, что происходит, и чувствует ответственность за то, чтобы что-то предпринять». Об этом свидетельствуют 130 патентов, которые он получил за свою жизнь. и его изобретательской способности претворять научные идеи в жизнь.

Работа: Один из оригинальных патентных рисунков Перси Спенсера для микроволновой печи. печь. Я раскрасил его здесь, чтобы вы могли видеть его более четко и понять, насколько он похож на микроволновку, которую я купил. описан выше. Слева (красный) у нас есть входящая электроэнергия. Это заставляет пару магнетронов (синие) генерировать микроволны, которые направляются по линиям передачи (желтые) и волноводу (оранжевые) к приготовлению пищи. отсек (зеленый). Работа предоставлена ​​Управлением по патентам и товарным знакам США.

Насколько эффективны микроволновые печи?

Вы можете ожидать, что микроволновая печь будет намного эффективнее, чем другие формы приготовления пищи: другими словами, вы ожидаете, что больше энергии, поступающей от силового кабеля, будет преобразовано в тепло в вашей пище и меньше будет потрачено впустую другими способами. В целом правильно: готовить в микроволновке дешевле и быстрее, чем в обычной духовке, потому что вам не нужно разогревать саму духовку, прежде чем вы сможете готовить.

?

Но это еще не все. Если вы хотите разогреть лишь небольшое количество еды (или чашку горячей воды), микроволновая печь духовка не обязательно лучшая вещь для использования. Когда вы что-то готовите в микроволновой печи, вы не только наполняете пищу энергией, но и заряжаете ее энергией. электродвигатель, вращающий относительно тяжелый стеклянный поворотный стол. Хотя для приготовления пищи в духовке не нужно нагревать отделение для продуктов, микроволновая печь на самом деле достаточно теплый после того, как он был включен в течение некоторого времени, так что есть некоторые потери тепла. Магнетрон не совсем эффективен при преобразовании электричество в микроволновки: будет жарко. И вы также должны питать электронную схему, дисплей таймера и, возможно, охлаждающий вентилятор. В совокупности все эти факторы делают микроволновую печь менее эффективной, чем она могла бы быть.

Насколько менее эффективно? Физик Том Мерфи недавно сравнил энергоэффективность различных способов кипячения воды и обнаружил (возможно, к удивлению), что эффективность составляет всего около 40 процентов, что примерно вдвое меньше. как при использовании электрического чайника.

Безопасны ли микроволновые печи?

Вы беспокоитесь о том, что стоите слишком близко к своей микроволновой печи, когда она гудит, жужжит и взрывается, что замороженный блок в дымящийся вкусный ужин? Не! Полости для приготовления пищи в микроволновых печах представляют собой герметичные металлические контейнеры: используйте микроволновую печь в обычном режиме, и волны не могут просочиться наружу. Если вы внимательно посмотрите на внутреннюю часть стеклянной двери, то обнаружите, что к задней ее части приклеена металлическая сетка; те отверстия, которые вы видите в нем, слишком малы, чтобы пропускать микроволны. Другая функция безопасности (называемая блокировкой) сохраняет вас в целости и сохранности: если вы попытаетесь открыть дверь, магнетрон немедленно перестанет жужжать; большинство микроволновых печей на самом деле имеют две независимые блокировки на случай, если одна из них выйдет из строя. Конечно, все же стоит соблюдать меры предосторожности. Вы не хотите, чтобы микроволны вытекали из вашей духовки, поэтому, если дверца не закрывается должным образом (возможно, из-за того, что она заклеена пролитой едой), если сетка на задней части стекла начала ржаветь и отслаиваться, если блокировки не работает, или машина дает вам основания думать, что она может протекать, немедленно отремонтируйте или замените ее.

Фото: Микроволновая печь имеет защитную металлическую решетку на внутренней стороне дверцы. Вы можете заглянуть в духовку, когда дверца закрыта, потому что свет может проникать через отверстия в марле. Микроволны, однако, намного больше, чем световые волны, поэтому они слишком велики, чтобы пройти через отверстия и оставаться надежно «запертыми» внутри.

Даже если ваша микроволновка «течет», это вряд ли причинит вам вред. Хотя микроволновые печи могут производить внутри очень большую мощность (до 1000 Вт в типичной большой печи), мощность очень быстро падает по мере удаления. Вне камеры для приготовления пищи и на некотором расстоянии даже негерметичная микроволновая печь будет производить лишь незначительное количество электромагнитного излучения — меньше, чем вы уловили бы от мобильного телефона. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, на расстоянии около 5 см (2 дюйма) мощность, которую может утечь микроволновая печь, составляет около 5 милливатт на квадратный сантиметр, что «намного ниже уровня, который, как известно, вредит людям». на расстоянии около 50 см (20 дюймов) это снова примерно на 1 процент. Даже если вы стоите рядом с протекающей микроволновой печью, вам нужно гораздо дольше подвергаться воздействию гораздо более высоких уровней радиации, чтобы возник какой-либо реальный риск для вашего здоровья. Всемирная организация здравоохранения успокаивает по этому поводу: «термические повреждения могут возникнуть только при длительном воздействии очень высоких уровней мощности, намного превышающих те, которые измеряются вокруг микроволновых печей». Другими словами, просто слишком мало энергии, чтобы нагреть ткани вашего тела настолько, чтобы причинить вред.

И если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему вы не можете разогреть свой ужин с помощью мобильного телефона (который, помните, использует волны аналогичного размера), объяснение точно такое же: не хватает мощности. Даже если вы поставите свой мобильный телефон прямо на замороженный обед, он не выделит достаточно энергии для выработки тепла, необходимого для приготовления пищи, независимо от того, как долго вы оставите его там.

Узнайте больше

На этом сайте

• Энергия (обзор энергии и способов ее использования) 905:00
• Галогенные варочные панели
• Индукционные варочные панели
• Тепло (общее введение в тепловую энергию и теплопередачу)

Книги

• Что Эйнштейн рассказал своему повару Роберта Волке, Нортон, 2002 г. Это остроумное и очень легко читаемое введение в кухонную науку (в основном химию) включает длинный раздел о различных аспектах приготовления пищи в микроволновой печи («Глава 8: Таинственные микроволновые печи»). «). Он также охватывает науку, стоящую за многими другими темами, связанными с едой. 905:00

Статьи

• Факты о микроволновых печах Джона Р. Фри, Popular Science, февраль 1973 г. Это может быть старая статья, но это отличное введение в микроволновые печи — и в то, какими революционными они были, когда только появились.

Здоровье и безопасность

Эти официальные источники должны заверить вас в том, что микроволновые печи действительно безопасны:

• Радиация микроволновых печей: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 8 октября 2014 г.
• 5 советов по безопасному использованию микроволновой печи: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (без даты). Простые советы включают в себя: прочитайте и следуйте инструкциям; используйте правильные контейнеры; не перегревайте случайно; следите за утечкой микроволн; и не используйте печи со сломанными дверцами.
• Электромагнитные поля и общественное здравоохранение: микроволновые печи: Всемирная организация здравоохранения, февраль 2005 г.

Патенты

Если вы более технически подкованы, возможно, вам стоит прочитать патенты Перси Спенсера. Их довольно много — и вот три, чтобы начать вас:

• Патент США 2,495,429: Метод обработки пищевых продуктов Перси Спенсером, выданный 24 января 1950 г. Оригинальный патент Спенсера на микроволновую печь, показанный выше.
• Патент США 2,601,067: Приготовление кофе Перси Спенсером, выдан 17 июня 1952 года. Микроволновая печь, которая может варить кофе!
• Патент США 2408235: Высокоэффективный магнетрон Перси Спенсера, 24 сентября 1946 г. Типичный резонаторный магнетрон военного времени.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие веб-сайты

Статьи с этого веб-сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных произведений без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и/или нарушение смежных прав может повлечь за собой серьезные гражданские или уголовные санкции.