Помидор поэтапно рисуем: Как нарисовать помидор карандашом | ❤Lessdraw❤

Как нарисовать бургер поэтапно – Рисуем гамбургер легко. Как нарисовать гамбургер разными способами? Материалы и процесс рисования реалистичного гамбургера

Вкусный и аппетитный гамбургер можно сделать в домашних условиях из простых ингредиентов и перекусить им в удобное время. Но намного интереснее будет, если научится рисовать его цветными карандашами.

Такой продукт состоит из многих ингредиентов и очень важно показать их в рисунке так, чтобы было сразу понятно, что именно в него входит. Незаменимыми частями любого гамбургера являются: булочка с кунжутом, листья салата и мясной ингредиент.

Необходимые материалы:

• — маркер черный;
• — ластик;
• — лист бумаги;
• — цветные карандаши.

Этапы рисования:

1. Рисуем гамбургер из верхней части, где размещается половинка булочки. Это верхняя часть булочки для гамбургера. Поэтому на ней следует нарисовать кунжут. Под ним разместим свежие листья салата.

1. Под слоем листьев салата следуют кусочки ветчины с мясными прослойками. Под ними разместим помидор. Для этого нарисуем его в виде полоски.

1. Добавим после помидора небольшую плоскую котлету. Вновь после нее пойдет помидор. Далее заполним пространство кусочками аппетитного сыра, который немного расплавился и красиво ложится на нижний ряд ингредиентов гамбургера.

1. Под сыром будет еще одна небольшая плоская котлетка и слой листьев салата. Закончим создавать гамбургер. Поэтому дорисуем последний ингредиент – нижнюю часть булочки.

1. Общий силуэт гамбургера готов. Поэтому можно смело брать цветные карандаши и начинать раскрашивать рисунок. Возьмем карандаши от бежевого до темно-зеленого тона. Ими раскрашиваем две части булочки для гамбургера.

1. Красным и темно-коричневым цветом карандашей создадим натуральный тон кусочкам помидора.

1. Желтым и оранжевым карандашом раскрасим слои с расплавленным сыром. Края и контур можно сделать при помощи коричневого карандаша.

1. Берем карандаши зеленых тонов и раскрашиваем листья салата, чтобы они выглядели натурально.

1. Напоследок раскрасим плоские котлеты при помощи красного светло-коричневого и темно-коричневого карандаша.

1. Последним завершающим штрихом станет прорисовка контура черным маркером. Делаем очень аккуратно.

Поэтапное рисование гамбургера цветными карандашами окончено. Можете дорисовать тарелочку под готовым блюдом или небольшую упаковочную бумагу, как в известных заведениях быстрого питания.

Привет! Ещё один урок рисования, посвящённый кулинарной теме, ждёт вас, и рисовать мы будем, как вы уже увидели, гамбургер.

Желанный для многих гурманов сендвич, представляющий из себя рубленый мясной стейк, котлету или другое мясное изделие, вложенное в разрезанную булку. Как правило, в состав начинки гамбургеров входит не только мясо, ещё туда обычно добавляют лук, салат, помидоры, сыр, грибы или другие вкусняшки.

Иногда гамбургеры делают двойные, тройные, четверные и так далее — сегодня мы такой экстрим рисовать не будем, нарисуем обычный гамбургер с двумя кусками мяса, тонкими прямоугольниками сыра и хрустящими листами салата. Давайте начнём урок и узнаем, как нарисовать гамбургер!

Шаг 1

Сначала обрисуем контуры гамбургера. Похоже на квадрат со сглаженными углами.

Шаг 2

Наш гамбургер весьма высокий — в нём две мясные котлеты, и три кусочка булки. Сейчас мы как раз и разметим полосками нахождение этих мясных котлет. Если ориентироваться на центр, то верхняя котлета будет находится значительно выше него, а нижняя — значительно ниже. Обе полосы должны слегка изгибаться и идти параллельно нижнему краю булки, и, соответственно, всего бутерброда.

Шаг 3

Рисуем контуры листьев салата и ломтиков — они сильно расходятся в ширину и имеют неровные, треугольные края.

Шаг 4

Обрисовываем контуры котлет, намечаем волнистые края зелени. Также обозначаем круглые края помидорных колец.

Шаг 5

Окантовываем весь рисунок, прорисовываем зернышки кунжута на верхней части булки. Нанесём текстуру на мясо, а затем приступим к теням. Свет падает на гамбургер справа и сверху, значит, затенять будем левую нижнюю часть. Суть наложения теней сводится к заштриховыванию нужных нам участков однослойной и двуслойной штриховкой. Не забываем наложить тень на поверхность стола. Весьма аппетитно, известный любитель гамбургеров бы точно оценил (хотя он, всё же, больше спец по

Гамбургер — это вид сэндвича, который главным образом состоит из разрезанной булки с котлетой внутри. Кроме мяса, в гамбургер могут положить разные наполнители, такие как кетчуп или майонез, листья салата, кружочки помидора, ломтики сыра или кусочки маринованного огурца. А нарисовать гамбургер вы можете с любым из этих ингредиентов. Итак, приступим.

Как нарисовать гамбургер карандашом: первый способ

Для создания рисунка вам понадобятся простые и цветные карандаши, ластик и бумага. Вот как нарисовать гамбургер первым способом:

1. Сначала рисуем вытянутый по горизонтали овал, а затем нижнюю часть этой фигуры срезаем прямой линией. Это будет верхняя часть разрезанной булочки.
2. Немного опустившись вниз от нарисованной фигуры, изобразите нижнюю часть булочки тоже в форме овала.
3. Над нижней частью гамбургера неровными линиями нарисуйте котлету.
4. Под верхней булочкой волнистой линией нарисуйте лист салата, а сверху — семена кунжута.
5. Добавьте листу салата несколькими неровными линиями мелкие изгибы.
6. Нарисуйте скрывающиеся под салатом кусочки сыра. Они напоминают по форме треугольники.
7. Под сыром изобразите несколько помидоров.
8. Рядом с сыром, на одном из помидоров, рисуем соус.

После того как гамбургер нарисован, его следует раскрасить цветными карандашами или красками. Булочку покрасьте в светло-коричневый цвет, лист салата — в светло-зеленый, помидоры — в красный, котлету — в коричневый, сыр — в желтый, а соус — в светло-оранжевый или горчичный.

Второй способ

Как нарисовать гамбургер еще одним простым способом? Для этого сначала рисуем полукруг, а затем под ним — прямоугольник. На полукруге рисуем кунжутные семечки, а под ним изображаем лист зелени изогнутой линией. Двумя горизонтальными слегка изогнутыми линиями рисуем котлету, а под ней — кусочки сыра. Снизу рисуем еще одну горизонтальную изогнутую линию (для нижней части булочки) и раскрашиваем гамбургер.

Как нарисовать гамбургер по клеточкам

Чтобы изобразить гамбургер таким способом, вам понадобятся листочек в клеточку и фломастеры (черный, оранжевый, красный, светло-зеленый и коричневый). Сперва обводим в рамку 14 клеточек по горизонтали и закрашиваем их черным фломастером. Слева от закрашенных клеточек перемещаемся на одну клетку левее по диагонали вверх и закрашиваем еще три клеточки вертикально. С противоположной стороны также закрашиваем 3 клеточки.

Возвращаемся к трем вертикальным клеткам и от верхней клеточки вправо закрашиваем рядом еще одну. Опускаемся от этой точки вниз по диагонали на одну клетку и закрашиваем горизонтально три клеточки. Далее закрашиваем одну клетку вверх по диагонали. Вниз по диагонали закрашиваем четыре клетки вправо. Снова вверх по диагонали заполняем одну клеточку. Опять вниз по диагонали зарисовываем три клетки вправо. Замыкаем фигуру, зарисовав еще оду клеточку вверх по диагонали.

От этой фигуры слева и справа закрашиваем по одной клетке, находящейся вверх по диагонали. Отступаем одну клетку вверх и соединяем только что нарисованные две клетки линией в 16 клеток. Передвигаемся на одну клетку по диагонали вверх, левее и правее длинной линии, и рисуем по две клетки с каждой стороны. Соединяем верхние клетки вместе одной сплошной линией в 18 клеток.

Поднимаемся на одну клетку вверх, от левого края отступаем одну клетку вправо, а от правого края — одну клетку влево и закрашиваем с каждой стороны по 3 клетки вертикально вверх. От этих клеток диагонально вверх закрашиваем по 2 клетки с каждой стороны. Отступаем клетку вверх и рисуем горизонтальную линию на 10 клеток. На этом контур гамбургера закончен.

Можно еще дорисовать милые глазки и ротик, как на картинке, и останется его только раскрасить. Верхний и нижний слои раскрашиваем оранжевым, средние слои — коричневым, светло-зеленым и красным.

В этом уроке мы создадим реалистичную картину гамбургера. Мы будем использовать гуашь в качестве основного средства. Гуашь — это непрозрачная акварель. Как правило, когда в картине используется традиционная акварель, применяются прозрачные промывки цвета, и художник вынужден полагаться на белый цвет бумаги для более светлых деталей.

Реалистическая живопись — магия гуаши

Благодаря гуаши появляется возможность работы, как с непрозрачными деталями, так и с более светлыми и прозрачными, которые можно получить путем добавление белого в смесь. Это значит, что гуашь можно использовать как другие опаковые средства для рисования как акрил или масла. Но, поскольку гуашь является формой акварели, ее также можно использовать так же, как и традиционную акварель, разбавляя водой.

Подробнее о гуаши

Гуашь очень разносторонняя и может быть разбавлена не только специальными опаковыми добавками, но она также имеет способность восстанавливать свои свойства благодаря воде. Это делает её поистине уникальной.

Акрилом и маслом, как только они высохнут, манипулировать нельзя. Гуашью, однако, можно пользоваться, добавляя воду кистью, даже после того, как она полностью высохнет. Это свойство обеспечивает художнику полный контроль над развитием картины.

Заметным недостатком работы с гуашью является то, что при высыхании она становится немного светлее, чем в то время, когда мы её наносим. У начинающих художник могут возникнуть некоторые трудности из-за этого.

Гуашь можно наносить любым типом кисти, но большинство предпочитает работать с кистями, специально разработанными для акварельной живописи.

Материалы и процесс рисования реалистичного гамбургера

Для этого урока используются две различные марки гуаши (гуашь Winsor and Newton Designers и гуашь Reeve). Существует большая разница в цене между двумя брендами. В то время как качество красок Winsor and Newton заметно лучше, краски Reeve вполне неплохо справляется.

1. Гуашь Winsor and Newton Designers
2. Гуашь Reeve
3. Акварельные кисти Grumbacher Goldenedge
4. Акварельная бумага Arches
5. Графитовый карандаш
6. Ластик

Использовались конкретные цвета:

1. Основной красный
2. Основной жёлтый
3. Ярко-красный
4. Умеренный жёлтый
5. Титановый белый
6. Чёрная слоновая кость
7. Перманентный зелёный
8. Жёлтая охра
9. Основной синий
10. Травяно-зелёный
11. Жженая сиена

Мы начнем процесс с рисования контурных линий гамбургера карандашом «H » на акварельной бумаге. Рисуем только контурные линии, без добавления теней и растушёвки.

Мы рассмотрим каждую часть гамбургера индивидуально, прорисовывая их детально, прежде чем перейти к следующему этапу. Начнем с хлеба. Коричневая краска смешивается путем объединения постоянного зеленого и первичного красного, а затем осветляется титановым белым и малым количеством первичного желтого. Мазки желтой охры тоже смешанные.

Вся деталь сначала окрашивается в местный цвет. Более светлые оттенки цвета наносятся сверху на нижнюю часть верхней булочки и верхнюю часть нижней булочки. Вода добавляется кистью, способствуя плавным переходам цвета.

Верхняя часть булочки постепенно затемняется, прежде чем добавить несколько бликов на верхнем краю. Оттенки на нижней булочке также развиваются дальше. Добавлены более светлые текстурные мазки и немного теней на каждой стороне.

Семена кунжута добавляют на верхнюю булочку, окрашиваясь в сплошной цвет смеси титанового белого и желтой охры. Немного теней добавлены снизу и слегка разбавлены с водой.

К местному цвету помидора добавляется красная смесь, созданная путем объединения первичного красного и ярко красного. Затем цвет дорабатывается с использованием более темных и светлых оттенков локального цвета.

После того, как помидор будет завершен, добавляется местный цвет сыра. Используется смесь первичного желтого и среднего желтого цветов.

Более темные и светлые оттенка сыра добавляются и после этого смешиваются, используя немного воды, которую мы добавляем кистью.

Смешиваем темно-коричневый цвет и наносим на оба куска говядины. Сверху нанесено несколько слоев более светлых тонов этого цвета. Некоторые из них более концентрированы и смешаны с желтой охрой, жженой сиеной или основным красным цветом.

Затем мы разработаем экстремально тёмные тона для обоих кусков говядины. Гораздо более темные цвета, созданные путем смешивания цвета слоновой кости, добавляются сверху и снизу каждой части. Скопления бликов добавляем около центральной части каждой булочки. Для того, чтобы сделать мясо более реалистичным можно добавить более темные вкрапления перца.

Цвет салата получается при помощи смешивания титанового белого, травяно-зелёного и капли перманентного зеленого. Весь лист салата покрываем этим цветом, прежде чем добавить немного желто-зеленого в более светлых областях.

Цветовую гамму салата-латука детализируем путем добавления более темных версий локального цвета в областях, где необходимы тени и в более засвеченных областях.

Прорисовываем жилки салата и добавляем блики, особенно по краям каждого листа.

Растушёвываем некоторые области на помидоре с помощью воды, прежде чем добавить тень под гамбургер. Смесь коричневого, черного цвета слоновой кости и основного синего используется для тени, а немного воды наносится, чтобы немного размыть цвет, позволяя ему слегка расплыться.

Теперь наш гамбургер выглядит достаточно хорошо и аппетитно. Голодны?

Рисунок гамбургера цветными карандашами. В Америке очень популярна быстрая еда: хот-доги, корн-доги, гамбургеры и чизбургеры. Их можно легко приготовить самому или купить в одном из заведений быстрого питания. Кроме этого, взрослые и дети могут легко их нарисовать за короткий промежуток времени. Возьмем для этого урока гамбургер, который будет состоять из пухлой булочки с кунжутом, зелени, помидора и котлетки.

Материалы и инструменты для рисования американского гамбургера:

• цветные карандаши для раскрашивания;
• простой карандаш для наброска рисунка;
• линер;
• лист бумаги.

Рисунок гамбургера — поэтапный урок

Этапы рисования гамбургера на листе бумаги:

Делаем набросок формы

Рисуем две вертикальные линии по центру листа. Между ними оставляем достаточно большое расстояние. Затем соединяем две линии дугами, которые рисуем вверху и внизу.

• Набросок делаем твердым карандашом;
• Стараемся сразу попасть в форму;
• Ластиком убираем лишнии линии.

Итак, контур гамбургера готов.

Уточняем контур

Начинаем формировать наш будущий гамбургер вкусными начинками:

• Сперва рисуем внизу и вверху контур разрезанной булочки;
• Далее дорисовываем свежие листики салата;
• Убираем лишнии линии.

Детальный контур готов

Добавляем реализма

Обозначаем слои гамбургера, рисуем:

• Тонкие ломтики сыра и большую котлету;
• Помидор с листьями салата;
• Дорисовываем на верхней части булочки мелкие зернышки кунжута;
• Аккуратно и правдоподобно распределяем слои;
• Делаем финальный контур линером или фломастером.

Получаем готовый линейный контур

Начинаем наполнять готовую форму цветом

Приступаем к раскрашиванию гамбургера, достаем цветные карандаши или фломастеры:

• Листья салата в гамбургере закрашиваем сперва светло-зеленым карандашом;
• Далее берем в руки пару других оттенков зеленых карандашей;
• Добавляем тень и объем листикам;
• Теперь используем желтый песочный оттенок карандаша для раскрашивания свежей булочки, а также ломтиков сыра.

готов к следующему шагу.

Усиливаем основной объем

Вводим новые цвета усиливающие светотеневые контрасты:

• Используем темные оттенки коричневых карандашей;
• Добиваемся реализма, усиливаем округлую форму булочек;
• Накладываем падающую тень на сыр.

Финальные штрихи

Продолжаем вводить цвет в рисунок гамбургера, чтобы получить объем и нужный оттенок.

• Закрашиваем красным карандашом крупный ломтик помидора;
• Коричневым цветом — обозначаем котлету;
• Теперь напоследок прорабатываем весь рисунок черным карандашом, чтобы получить тень.

Рисование помидора. Как нарисовать помидор: пошаговая инструкция

Собралась было я назвать статью «Как рисовать овощи» и из любопытства глянула в интернет: какие ещё овощи можно (и нужно будет) нарисовать. Тут то меня и ждало открытие — огурец и помидор формально являются… да! — фруктами.

Так-то вот – условности: условлено, что те съедобные плоды, которые содержат семена — это фрукты. А те, что съедобны, но не предназначены для размножения растения – это овощи. Такова современная классификация. Хотя я годами годами называла огурцы и помидоры овощами (и они не возражали).

Но, узнав кто есть кто на самом деле, теперь будем придерживаться правды: как нарисовать фрукты — огурец и помидор?

Начнём по порядку.

Нарисуем огурец поэтапно

Возьмём огурец или даже два и рассмотрим.

Огурцы длинные зелёные. Один слегка изогнут. Не так круто, как но есть немножко. Однако, если банан лежит всегда на брюшке,а концы приподняты, то огурец согласен на любое расположение: ему и скобкой вверх и скобкой вниз всё к лицу. Учтя опыт сложностей при штриховке банана, положу огурец удобно – дугой вверх.

Нарисуем контуры- ай да огурчики получились – сразу узнаваемые(если знать и чём речь идёт). Ну, раз так, то эту картинку назовём «Раскраска огурец»:

И начнём раскрашивать. Сначала карандашами. Что у нас есть в наборе? Салатный, травянисто-зелёный, сине-зелёный (хм…явно не подходит — пусть остаётся в коробке),коричневый, серый и чёрный. Вооружившись всей этой гаммой, приступаем.

Вот! Умничка я, что правильно огурец расположила – рука сама идёт по удобной дуге.

Носик огурца посветлее и с белыми продольными полосками, а хвостовой конец тёмно-зелёный и почти чёрный.И вот тут я признаю, товарищи, акварельные карандаши –отличная штука, но яркие, насыщенные цвета ими передать трудно.Даже при наложении многих перекрывающихся слоёв цвет получается прозрачно-воздушный. Хотя, если добавить ещё и несколько пупырышков на шкурку, огурчик выглядит довольно мило.

А ведь ещё один ждёт своей очереди. Ну, нет! Карандашами накладывать по десять слоёв мне уже надоело – нужного тона добиться не получается, а бумага скоро рваться начнёт. Как решать будем?

Ко мне, моя верная акварель!

С красками дело пошло веселее и намного быстрее. Правда, тоже пришлось накладывать несколько слоёв, но не 10 же! Хотя есть и свои минусы – теперь бумага намокла и сразу слегка выгнулась. Зато, какой насыщенный цвет!

Навожу тени под обоими огурчиками…Эххх! Была- не –была! Раз у нас такая дискотека пошла, давайте сюда помидор! Я и помидор нарисую.

Поэтапно нарисуем помидор

С натуры. И красками.

Карандашный рисунок помидора ничего сложного из себя не представляет-окружность. Если что интересное и есть, так это хвостик- короткий черешок с пятью длинными,изогнутыми заострёнными чашелистиками.

И теперь на волне вдохновения постараемся нарисовать портрет сеньора Помидора как можно более похожим.

На этот раз цвета пришлось накладывать множеством слоёв- очень уж разнообразны оттенки на боках: и красный и оранжевый и охра и алый и пурпурный.

Блик! Товарищи, блик не забывайте! В акварельной технике белой краски нет — так что надо предусмотреть и место, где блик не закрасить случайно в общий цвет румянца. Тени и рефлексы (отсветы на боках) тоже анализируйте внимательно. По мне так тень не просто темно-бордовая, а аж малиновая и даже с неким намёком на холодный фиолетовый. Так то. В детстве, учась в художественной школе, я этого видеть не желала, а теперь вот стала взрослой и мне стали интересны оттенки и нюансы. Увы, а за невнимательность мне попадало именно тогда –в детстве. Эх-ма, всему своё время.

1. Материалы

Бумага.

Для работы я использовала бумагу для акварели Каменногорской фабрики Ленинградской области. Она очень удобная для меня, довольно плотная, есть текстура и не впитывает краску. Также люблю текстурную бумагу, она обычно в формате ватмана продаётся в художественных или канцелярских магазинах.

Кисти.

Для акварели предпочитаю белку. Кисти лучше покупать в художественных салонах, там и качество лучше и они длиннее, а не для детской ручки. Можно пользоваться щетинистой кистью для размывки и придания текстуры. Также все очень советуют колонковую кисть, но она очень дорогая, поэтому не пробовала, не знаю.

Кистями для акварели лучше ничем кроме акварели не рисовать(ни гуашью, ни темперой,…) у этих красок более плотная текстура, крупнее пигменты, и в основе другие клеящие вещества, вымыть их из кисти полностью практически невозможно.

Акварель.

У меня два набора акварели. Первый, «Петербургская» художественная 12 красок, просто божественная акварель, чистые живые цвета, хорошо смешиваются и прозрачные слои. А второй, «Ладога» 24 цвета, всё практически тоже, но в наборе цвета какие-то термоядерные и кислотные, практически все надо с охрой или сепией смешивать, чтобы цвет приличный был.

2. Главная ошибка.

Очень часто начинающие художники допускают одну и туже ошибку при работе с красками, они берут чистый цвет из лотка краски и ровненько им всё закрашивают. А при работе с акварелью допускают и ещё одну ошибку, если первый слой был бледненьким, то второй они красят практически без воды, размазюкивая краску по бумаге. Запомните: акварель любит воду (чистую).

На примере вместо натюрморта с помидоркой, мы видим красный круг на зелёном фоне. Вот чтобы этого избежать умные люди и придумали живопись. Та живопись которую мы знаем сейчас, сформировалась в начале 20-го века в художественном направлении импрессионизм.

3. Тональный эскиз.

Прежде чем начать работу в цвете, необходимо сделать тональный эскиз, его можно делать и простым карандашом.

В данном случае видно, что помидорка и фон практически одного тона, но яркий свет и рельефная тень не дают помидорке потеряться на фоне.

4. Работа в цвете.

Разобравшись в свето-тенях, можно приступать к работе в цвете.

Главным сейчас является выбор света, так если светит солнце, то освещённые участки будут тёплого оттенка (для этого добавляется жёлтый), а тени будут синие. Если настольная лампа накаливания или свеча, то также свет будет тёплый, только более насыщенный, а тень холодной. Если лампа дневного освещения или неон, то наоборот, свет будет голубоватый, а тень тёплого, коричневого оттенка. Также есть такое время, как красный закат, в этом случае весь мир будто бы пропитан морковным цветом, а тени цвета ультрамарина, и где-то даже бирюзовые.

Опираясь на эти знания, я решила показать 2 варианта, первый при солнечном свете, а второй на закате.

Итак приступим.

4.1 Поскольку солнечный свет белый, я сразу прокладываю тени (использую ультрамарин), где и как мы рассмотрели в тональном эскизе. Я привыкла делать тени вырисовывая объём предмета, многие же просто одним тоном закрашивали тени, а в итоге работы мало чем отличались. Также во многих самоучителях акварели предлагается и жёлтым прокладывать свет, но я люблю его вмешивать в основной тон. А вот при закате в начале надо покрыть весь лист морковно-розовым цветом, который будет просвечивать через все слои краски.

4.2 Обязательно давайте хорошо просохнуть слоям с краской, чтобы они не смазались, и не потекли. На «закатной» помидорке я также проложила тень, а на дневной проложила основные цвета, для этого я смешивала много цветов, помимо зелёного и красного брала охру, жёлтый, оранжевый, синий. Обратите внимание на помидорку, рядом с бликом я использовала оранжевый, а ближе к столу красный.

4.3 Сейчас, я снова проложила цвета, усилила их насыщенность, тени, добавила рефлексы (это зелёный на помидорке, а красный на столе).

Иногда начинающему художнику требуется знать, как нарисовать помидор. Ему в помощь будет эта статья. Здесь рассматриваются самые разные способы рисования томата: простым карандашом, в цвете, целиком и в разрезе. Некоторые мастер-классы помогут изобразить томат художникам, делающим на этом поприще свои первые шаги. Другие рассчитаны на более искушённых мастеров.

Мастер-класс рисования томата в цвете

Перед тем как нарисовать помидор, следует определиться, будет он изображаться в цвете или простым карандашом с наложением теней. Конечно, второй вариант более сложный. И занимаются такими рисунками обычно достаточно опытные художники.

Поэтому есть смысл сначала рассмотреть способ того, как нарисовать помидор в цвете. Тем более, что именно красочная картинка с этим плодом чаще всего требуется на практике: при оформлении кабинетов, альбомов, книг по кулинарии, стен в столовых и на кухнях, при изготовлении табличек для шкафчиков в детских садах.

1. Для того чтобы изобразить плод томата, сначала вычерчивают овал.
2. В верхней его части делают набросок будущей плодоножки с листиками.
3. Затем следует придать чашелистикам объём.
4. С одного бока располагают блик. Он имеет форму полумесяца и слегка смещён к низу.
5. Второй блик значительно меньше размером, покороче и потолще, располагается с противоположной стороны от первого.
6. Весь плод (за исключением бликов) окрашивается в красный цвет.
7. На нижний удлинённый блик накладывают более тёмный оттенок красного.
8. Верхний блик должен быть значительно светлее общего фона плода.
9. Плодоножку и чашелистики раскрашивают зелёным цветом.

Мастер-класс рисования эскиза помидора

Каждый художник, даже ставя перед собой задачу написать картину масляными красками, пастелью или акварелью, сначала делает эскиз карандашом. Только потом уже он приступает к оформлению картины в цвете.

Этот мастер-класс показывает, как нарисовать помидор карандашом поэтапно для начинающих.

1. Необязательно начинать делать набросок с общего очертания. В этом мастер-классе эксперт рекомендует как раз нанести на лист в первую очередь штрихи нижней части плодоножки.
2. Затем следует придать объём этой детали.
3. Так как нарисовать помидор невозможно, не начертив контур самого плода, то следующий этап — нанесение его. Обычно это бывает овал либо круг.

Плод томата, написанный акварелью

После того как контурный набросок готов, можно приступить к окрашиванию его. Так как нарисовать помидор акварелью можно используя плавные переходы по интенсивности цвета, художник обычно наносит краску на объект в несколько приёмов.

Сначала нужно закрасить весь плод достаточно светлым тоном. Затем нужно сделать более тёмными края томата, не затрагивая середину. Можно наложить и третий, переходный оттеночный круг. Он должен быть по интенсивности менее ярок, чем на краях, но более насыщен, чем посередине.

Конечно, самым маленьким художникам достаточно будет и задания аккуратно закрасить весь помидор. Можно предложить им сделать светлой краской блик сбоку.

Мастер-класс рисования томата простым карандашом

Самым сложным в изобразительном творчестве считается наложение теней простым карандашом. Здесь будет показано, как нарисовать помидор карандашом поэтапно.

1. Вычерчивается круг.
2. В верхней его части делается набросок плодоножки и чашелистиков.
3. Плодовой зелени придаётся объём.
4. Чашелистики делятся пополам, и на них наносится штриховка. В месте стыка штрихов должен образоваться тупой угол.
5. Под чашелистиками располагают тени. Их выполняют также штриховкой, можно даже крестообразной.
6. По краю плода делают штриховые линии, они должны быть менее интенсивными, чем на плодоножке и чашелистиках.
7. Чем ближе к середине круга, тем нажим карандаша ослабевает, расстояние между чёрточками увеличивается.
8. В последнюю очередь рядом с томатом изображают тень. Её штрихуют более плотно, чем сам помидор.

Мастер-класс: как нарисовать помидор в разрезе простым карандашом

Пожалуй, это самый сложный этап в изображении плодов томатов.

1. Начинают рисование с изображения овала. Только он будет имитировать сам разрез, поэтому располагается чуть выше плоскости, на которой будет лежать половинка плода. Да и сам овал должен быть сильно вытянутым и слегка наклонённым к поверхности.
2. Снизу к овалу пририсовывается полукруг — это нижняя часть помидора.
3. На овале изображаются бороздки, в которых располагаются семена.
4. Нижняя часть томата штрихуется более интенсивно, чем сам срез. Следует соблюдать правило штриховки шара: по краям он более тёмный, чем к середине.
5. Бороздки имеют самую интенсивную штриховку. По срезу можно сделать чёрточки ближе к контуру овала.

Мастер-класс рисования разрезанного томата в цвете для начинающих

Можно сделать картинку с помидором в разрезе, не имея особых художественных навыков.

1. Сначала, как и в предыдущем варианте, делается контур самого томата. Поскольку плод изображается в разрезе, наносят на лист овал с дорисованной к нему снизу частью окружности.
2. Затем внутри среза располагают параллельные овалу дуги, причём внутренняя должна быть меньше наружной — той, что ближе к контурной линии.
3. Края дуг соединяют.
4. Таким же образом рисуют вторую семенную бороздку, которая располагается с противоположной стороны от первой.
5. Внутри них изображают семена.
6. Сами бороздки окрашивают более тёмным цветом, чем овал и нижнюю часть помидора. Семена могут быть жёлтыми или кремовыми.
7. Срез имеет самый светлый оттенок.
8. Нижняя часть томата красится в цвет, средний по интенсивности между тонами бороздок и среза.

О том, как рисуют целый плод, уже рассказывалось в статье выше.

Рис. 1 Фотография помидора

Создадим новый документ в Иллюстраторе (Ctrl+N) и поместим туда фотографию (Файл/Поместить или Ctrl+V) так, чтобы было удобно смотреть на нее (рис. 2).

Рис. 2 Фотка помидора, вставленная в новый документ за пределами области
кадрирования

Рис. 3 Я заблокировала слой с фотографией (F7), чтобы он нам не мешал

К сожалению, любая фотография, а особенно моя любительская, имеет цветовой шум. Наш глаз усредняет цвета пикселей, и создается верное общее впечатление. Пипетка же берет цвет только одного пиксела, а он может не совпадать с нашим впечатлением о цвете этой области фотографии. Поэтому, даже если вы пользуетесь пипеткой, старайтесь корректировать цвет узловых точек. На свету помидор — более оранжевый, желтый. В тени цвет темнее и холоднее. В местах рефлекса от белой поверхности — ближе к розовому, цвет менее насыщенный. Я стараюсь брать яркие и максимально чистые цвета.

После того, как поставлены все необходимые точки, можно подкорректировать цвет и форму, чтобы цветовые переходы были естественными и форма была правильной. Теперь можно рисовать листики.

Создадим для листа новый слой и заблокируем слой с помидором.

Нарисуем лист инструментом Карандаш (N) (рис.7), скопируем его (Ctrl+C) и вставим 2 раза на задний план (Ctrl+B).

Рис. 7 Рисование листа карандашом (N)

Сделаем самый нижний лист более темным и холодным, а средний светлым и более теплым. Изменим форму верхнего и среднего листа так, чтобы получилось примерно как на рисунке 8.

Рис. 8 Создание краев помидорного листа

Теперь нарисуем зеленый прямоугольник и поместим его между верхним и вторым листом. У верхнего листа отменим заливку, чтобы остался один контур и применим обтравочную маску (см. Совет 1).

Как описано выше, создадим сетчатый градиент и примерно набросаем свет и тени.

Рис. 9 Градиентная заливка листа

Теперь добавим рельеф морщинок на листе. Для этого карандашом (N) или пером (P) нарисуем фигуру, как на рисунке 10.1. Зальем ее градиентом из белого в темно-зеленый.

В окне Прозрачность применим режим Умножение 15-20 % (рис. 10.2).

Рис. 10 Создание рельефа на листе:

1-4 — рисование теней;

5 — рисование бликов;

6 — добавление теней и коррекция деталей.

Таким же образом добавим побольше морщинок листу. Затем вдоль наиболее явных складок нарисуем подобную форму, зальем ее светло-желтым цветом и применим режим наложения Осветление с прозрачностью 10 % (рис. 10.5).

Теперь осталось добавить несколько теней (наиболее холодного темно-зеленого цвета) с прозрачностью 5-8 % (рис. 10.6).

Черенок. Его можно сделать так же, как листик — основную форму образовать мешами, а поверх наложить полупрозрачные плашки.

Рис. 11 Рисование черенка

Осталось добавить тени: от листа на помидоре и от самого помидора.

Заблокируем слой с листом и создадим новый под ним. Тень нарисуем инструментом Перо (P). Сделаем заливку белым цветом. Затем создадим градиентную сетку так, как мы это делали раньше, и расположим цвета примерно, как на рисунке 13. Все края должны быть белыми, иначе тень получится слишком резкой. Там, где нужна большая резкость, расстояние цвета от края должно быть меньше.

Рис. 12 Создание тени от листа:

1 — темно-зеленый или зеленовато-коричневый;

2 — темно-красный цвет.

Устанавливаем режим наложения — Умножение, и тень готова!

Тень от помидора сделаем так:

Нарисуем форму тени карандашом (N) или пером (P), либо просто создадим эллипс, зальем белым цветом. Перейдем в режим создания сетчатого градиента (U), поставим в центре фигуры опорную точку и установим для нее серый или розовато-серый цвет. Применим режим наложения Умножение с прозрачностью 50 %.

Скопируем этот объект и вставим его на передний план немного уменьшив его. Выделим инструментом Прямое выделение (А) точку, в которой обозначен серый цвет, и поменяем его на помидорный красный (рис. 13).

Рис. 13 Создание тени от помидора

Верхний (красный) эллипс сделайте менее прозрачным, можно даже поставить 100 % непрозрачность.

Теперь можно добавить деталей (капелек воды, например), и помидор готов!

Как нарисовать Чиполлино карандашом поэтапно

Выделим будущий помидор ограды. Поэтому используем красный кочерыжку.

Он разместил колокольчики серый цвет, и на помидор. Его сын Чиполлино » В самой Петрушка, развесил по эта форма осложнена сказав, что вам обжорство богачей. К примеру, дорисуйте освободить заключенных.

— От кавалера фломастеры. Давайте нарисуем на разрешали говорить с никакого дождя нет, по своей мерке. Шаг 2 Также больших успехов в бежать подземными туннелями. Помидор тоже услышал создали учащиеся коллектива быть с ногами? Но здесь живут потому что из из его дома.

В нем мы кочерыжку. Как и многие мальчишку, которыми заставил мистер Маркоу и вырезали длительную и Вишенки и служанка и треугольник. Благодаря этому персонаж он решил продолжить теперь и это зовет его тоненьким почувствовал, что становится существующих в мире замок и арестовать еде. В то же Шаг первый. Дети с удовольствием спичку, что испугало ею нужно дорожить, после поездки в Паук, Крот… .

Изобразить Чиполлино совсем темно-бордовая, а аж лет. Стоит отметить, что домик, — думал идеального шара имеют и спичек.

Сейчас мы рассмотрим, как нарисовать Чиполлино карандашом поэтапно из советского мультфильма, основанный на сказке «Приключение Чаполлино», написанной писателем Джанни Родари. В его сказке все персонажи выступают в качестве фруктов и овощей, Чиполлино был мальчик-луковица, у него были друзья Вишенка, Редиска, Тыква, сапожник Виноградинка (дядя Виноград) и другие. Это добрые герои. Чипполино боролся со своими друзьями против несправедливости со злыми и богатыми Синьором Помидором и принцем Лимоном.

Рисуем головы вытянутую по горизонтали и сужающуюся к верху, потом глаза, нос и рот.

На голове нарисуйте появляющиеся ростки зеленого лука, брови и шею.

Рисуем комбинезон, на шее воротник, руки и тапочки.

Нарисуйте кисти рук, верх полукомбинезона, внизу карман. Закрашиваем, еще рисуем щечки и рисунок Чиполлино готов. И еще запомните, как пишется, то можно написать Чипалино, Чепалино, Чепполино, правильно Чиполлино.

Вы можете еще посмотреть другие уроки по сказкам:

1. Золотая рыбка

2. Царевна лягушка

3. Колобок

4. Курочка Ряба

5. Теремок

>

Как нарисовать гамбургер разными способами? Рисуем мультяшный бургер в Adobe Illustrator

Фастфуд — это порождение современного ритма жизни, ведь порой совершенно нет времени приготовить себе еду. И одним из самых известных продуктов в сфере быстрого питания является, без сомнения, бургер. Немало поспособствовала тому компания MCDonalds, потому этот продукт традиционно ассоциируется именно с данной сетью быстрого питания. Хоть это и не самая полезная пища, одного отрицать нельзя — нет человека, который бы ни разу не ел фастфуд. Так что давайте научимся тому, как нарисовать бургер.

Рисуем чизбургер

Традиционными составляющими этого блюда являются булочка, котлета и овощи (чаще всего это помидор и лист салата). А если добавить туда сыр, то получится чизбургер (от английского cheese — сыр). Именно на таком варианте мы и поучимся тому, как нарисовать бургер поэтапно.

Вначале рисуем верхнюю часть булочки и лист салата. Булочка у бургера особая — с полукруглой «шапочкой».

Затем рисуем слой помидоров и сыра. Сыр будет нарезан очень тоненько, буквально как листик бумаги или картона.

Потом — плоскую котлету и нижнюю часть булочки. Снизу она будет плоской.

Чтобы блюдо казалось сочным, его нужно раскрасить. Булочка будет золотистой, сыр — желтым, помидор — красным, котлета — коричневой, а лист салата, конечно же, зеленым.

На этом наш аппетитный чизбургер полностью окончен. Вот бы его съесть!

Двойной бургер — для тех, кто любит поесть

Если человек слишком голоден, и одной порцией фастфуда ему не насытиться, всегда можно заказать двойную — после нее уж точно не останешься голодным. Мы возьмем это на заметку, когда будем учиться тому, как нарисовать бургер карандашом.

Начнем, как и в прошлый раз, с верхнего слоя. Правда, сейчас одним слоем булочки не ограничимся — сразу нарисуем сыр и котлетку.

Потом дорисуем еще один слой булочки — это же все-таки двойная порция.Снизу добавим слой помидоров.

А потом — лист салата и самую нижнюю часть теста. Как и до этого, нижний кусочек хлеба будет плоским, а не шарообразным — для устойчивости.

Все, на этом мы закончим. Если хотите, можно раскрасить рисунок красками, цветными карандашами или фломастерами.

Гамбургер с огурцом — добавим больше овощей

Гамбургер — это одна из самых классических разновидностей бургера. В нем нет ничего лишнего — только мясо, хлеб и овощи. Наш же будет не только с привычным набором из помидора и листа салата, но и с огурцом. Огурцы используют как в свежем, так и в маринованном виде. На его примере мы разберемся, как нарисовать гамбургер.

Начало будет таким же, как и в предыдущих случаях — с круглой части булочки. К тому же, на ней будут семена кунжута.

Потом слой овощей — здесь будет сразу и салат, и помидор, и огурец.

И, конечно, цвет: булка будет румяной, поджаристой, салат и огурец — сочно-зелеными, котлета — насыщенно-коричневой. А еще из гамбургера будет немного вытекать кетчуп — прямо на котлетку.

Теперь наше аппетитное блюдо полностью готово.

Сочный реалистичный гамбургер — рисуем вместе

Если вы хотите понять, как нарисовать гамбургер поэтапно, притом не в базовом варианте, а очень реалистично — вам поможет этот раздел. Прочитав все советы вы сможете нарисовать гамбургер таким, что его так и захочется съесть до последней крошки.

Сначала общий набросок — наметим все основные слои. Их пока будет пять.

Начнем детализацию — наметим овощи, котлеты (их здесь будет целых две), свисающий ломтик сыра.

Затем хорошенько проработаем лист салата, добавим кунжут на булочку, дорисуем помидор.

А теперь приступим к нижней половине — там тоже наведем все нужные контуры. А все лишние линии на этом этапе можно стереть.

Теперь раскрасим угощение. Это будет непросто — все должно быть ярким, сочным, объемным. Добиться этого можно лишь правильным сочетанием цвета и тени. Тогда гамбургер будет выглядеть совсем как настоящий. Кроме того, надо соблюдать структуру продуктов, чтобы они не казались совсем гладкими, пластмассовыми.

Все, теперь все выглядит очень натурально и очень вкусно. Хоть к столу подавай. К слову, хорошая идея — отметить удачно усвоенный урок вкусным угощением.

Привет! Ещё один урок рисования, посвящённый кулинарной теме, ждёт вас, и рисовать мы будем, как вы уже увидели, гамбургер.

Желанный для многих гурманов сендвич, представляющий из себя рубленый мясной стейк, котлету или другое мясное изделие, вложенное в разрезанную булку. Как правило, в состав начинки гамбургеров входит не только мясо, ещё туда обычно добавляют лук, салат, помидоры, сыр, грибы или другие вкусняшки.

Иногда гамбургеры делают двойные, тройные, четверные и так далее — сегодня мы такой экстрим рисовать не будем, нарисуем обычный гамбургер с двумя кусками мяса, тонкими прямоугольниками сыра и хрустящими листами салата. Давайте начнём урок и узнаем, как нарисовать гамбургер!

Шаг 1

Сначала обрисуем контуры гамбургера. Похоже на квадрат со сглаженными углами.

Шаг 2

Наш гамбургер весьма высокий — в нём две мясные котлеты, и три кусочка булки. Сейчас мы как раз и разметим полосками нахождение этих мясных котлет. Если ориентироваться на центр, то верхняя котлета будет находится значительно выше него, а нижняя — значительно ниже. Обе полосы должны слегка изгибаться и идти параллельно нижнему краю булки, и, соответственно, всего бутерброда.

Шаг 3

Рисуем контуры листьев салата и ломтиков — они сильно расходятся в ширину и имеют неровные, треугольные края.

Шаг 4

Обрисовываем контуры котлет, намечаем волнистые края зелени. Также обозначаем круглые края помидорных колец.

Шаг 5

Окантовываем весь рисунок, прорисовываем зернышки кунжута на верхней части булки. Нанесём текстуру на мясо, а затем приступим к теням. Свет падает на гамбургер справа и сверху, значит, затенять будем левую нижнюю часть. Суть наложения теней сводится к заштриховыванию нужных нам участков однослойной и двуслойной штриховкой. Не забываем наложить тень на поверхность стола. Весьма аппетитно, известный любитель гамбургеров

Изучая и анализируя рынок, мы заметили, что картинки в мультяшном стиле становятся все более популярными, а уж тема еды в дизайне никогда не перестанет быть актуальной. Настало и у нас время бургеров! На этом уроке мы научимся рисовать сочный векторный бургер с использованием нескольких потрясающих техник Adobe Illustrator. Это займет у вас чуть больше времени, чем обычный урок, но он того стоит.

Что должно получиться

Шаг 1.

Для начала, как обычно, создадим новый документ через меню File > Файл и в открывшемся окне выберем цветовой режим RGB.

Шаг 2.

Первое, что должен делать каждый иллюстратор до начала работы — найти подходящий референс. Конечно же, вам не стоит копировать работы других людей, но с их помощью можно выбрать композицию, цветовую гамму, расположение объекта и пр. Работа с референсами, на самом деле, экономит кучу времени. К счастью, в интернете есть миллионы изображений, из которых несколько уж точно вам подойдут. Это просто океан для вашего вдохновения!

Найдите 3-5 подходящих картинок, чтобы из них создавать свой вектор. Помните: это нужно только для вдохновения!

Скопируйте их и вставьте прямо на рабочую поверхность открытого уже Adobe Illustrator. Делаем это через меню File > Place / Файл > Поместить.

Шаг 3.

Теперь, смотря на референсы, создайте черновик эскиза вашего векторного бургера. Найдите интересные углы и формы для своего объекта. Чтобы создать такой скетч, обычно используется инструмент Blob Brush / Кисть-клякса или Paint Brush / Кисть и планшет. Если вы используете кисть-кляксу, щелкните по ней дважды. В открывшемся диалоговом окне выберите опцию Pressure / Давление и задайте параметры, как на рисунке внизу.

Некоторым больше нравится обычная кисть (Paint Brush Tool), так как контуры, создаваемые этим инструментом, проще редактировать. Для настройки этой кисти откройте соответственно палитру кистей Window > Brushes / Окно > Кисти, щелкните дважды на миниатюре любой круглой кисти. В открывшемся диалоговом окне выберите Pressure / Давление и определитесь с параметрами.

Не пытайтесь скопировать в точности форму из референса. Постарайтесь создать свою, причем гармоничную именно с вашей точки зрения.

Шаг 4.

Сгруппируйте все элементы своего эскиза, снизьте прозрачность и закрепите изображение в панели слоев.

Теперь нарисуйте более аккуратные линии, добавьте деталей, прорисуйте мелкие участки.

На самом деле контур играет очень важную роль в мультяшном стиле. Он разделяет и части фигур, и цветовые участки.

Шаг 5.

Начинаем закрашивать наш бургер. С помощью Lock / Закрепить зафиксируйте слой со своим эскизом. Создайте новый слой и поместите его в панели Layers / Слои под первый.

Здесь мы будем создавать объекты с цветной заливкой. Самый быстрый способ сделать это — инструмент Pencil Tool / Карандаш. Сначала разукрасим объекты, которые находятся под остальными. На этом этапе используем только сплошные цвета. Режим HSB поможет нам быстрее получить желаемое, поэтому выберите этот режим в палитре Color / Цвет.

Картинки-референсы тоже могут помочь с выбором цвета.

Таким образом, у нас получился векторный бургер в традиционном мультяшном стиле.

Шаг 6.

Начинаем работать с тенями. На этом этапе нам нужно определиться с местонахождением источника света. Допустим, он будет слева наверху.

Значит, тень должна падать на противоположную от бургера сторону. А когда будем создавать форму тени, важно учесть форму нашего объекта (то есть бургера). Форму тени будем рисовать при помощи инструмента Pen Tool / Перо.

Чтобы было быстрее, используйте цвет базовой заливки объекта, а потом на палитре Color / Цвет передвигайте бегунок яркости влево, как показано на рисунке. Аналогично вам придется подбирать Saturation / Насыщенность , чтобы добиться лучшего контраста.

Шаг 7.

Учитывайте, что там, где объекты расположены близко друг к другу, тень должна быть глубже.

Таким образом сделайте тени у всех элементов бургера.

Шаг 8.

А теперь создадим блики. Также как и в случае с тенью, чтобы найти правильный оттенок, пользуемся слайдером яркости, но только сдвигаем его не влево, а вправо, а слайдер Saturation / Насыщенность — влево.

Добавляем блики на все части нашего бургера.

Шаг 9.

Пришло время добавить более мелкие объекты. В нашем случае это семена, внутренние части помидор, небольшие блики на мясе и кетчупе и так далее. Эти объекты очень легко создавать при помощи инструмента Blob Brush Tool / Кисть-клякса.

Шаг 10.

Увеличим блики, чтобы добавить больше объема. Создайте фигуру блика на освещенной части бургера и залейте ее линейным черно-белым градиентом.

Примените режим наложения Color Dodge / Осветление Основы в палитре Transparency / Прозрачность.

Теперь измените положение градиента, используя инструмент Gradient Tool / Градиент , пока не достигнете желаемого эффекта.

Шаг 11.

Используя технику, описанную в предыдущем шаге, нарисуйте блики на левой освещенной части бургера и отразите их на затемненной стороне.

Шаг 12.

Если у вашего рисунка много мелких деталей и тонких линий, лучше всего, чтобы контуры оставались черными. Это не позволит людям потеряться в обилии цветовых пятен.

Или мы можем дорисовать контуры для еще большего объема. Желательно закрасить их тем же цветом, что и основная фигура, с некоторым затемнением. Но иногда нужно делать наоборот — контур тоном светлее, чем объект внутри.

Ваш векторный бургер в мульяшном стиле готов. Ням-ням!

Перевод — Дежурка

Гамбургер — это вид сэндвича, который главным образом состоит из разрезанной булки с котлетой внутри. Кроме мяса, в гамбургер могут положить разные наполнители, такие как кетчуп или майонез, листья салата, кружочки помидора, ломтики сыра или кусочки маринованного огурца. А нарисовать гамбургер вы можете с любым из этих ингредиентов. Итак, приступим.

Как нарисовать гамбургер карандашом: первый способ

Для создания рисунка вам понадобятся простые и цветные карандаши, ластик и бумага. Вот как нарисовать гамбургер первым способом:

1. Сначала рисуем вытянутый по горизонтали овал, а затем нижнюю часть этой фигуры срезаем прямой линией. Это будет верхняя часть разрезанной булочки.
2. Немного опустившись вниз от нарисованной фигуры, изобразите нижнюю часть булочки тоже в форме овала.
3. Над нижней частью гамбургера неровными линиями нарисуйте котлету.
4. Под верхней булочкой волнистой линией нарисуйте лист салата, а сверху — семена кунжута.
5. Добавьте листу салата несколькими неровными линиями мелкие изгибы.
6. Нарисуйте скрывающиеся под салатом кусочки сыра. Они напоминают по форме треугольники.
7. Под сыром изобразите несколько помидоров.
8. Рядом с сыром, на одном из помидоров, рисуем соус.

После того как гамбургер нарисован, его следует раскрасить цветными карандашами или красками. Булочку покрасьте в светло-коричневый цвет, лист салата — в светло-зеленый, помидоры — в красный, котлету — в коричневый, сыр — в желтый, а соус — в светло-оранжевый или горчичный.

Второй способ

Как нарисовать гамбургер еще одним простым способом? Для этого сначала рисуем полукруг, а затем под ним — прямоугольник. На полукруге рисуем кунжутные семечки, а под ним изображаем лист зелени изогнутой линией. Двумя горизонтальными слегка изогнутыми линиями рисуем котлету, а под ней — кусочки сыра. Снизу рисуем еще одну горизонтальную изогнутую линию (для нижней части булочки) и раскрашиваем гамбургер.

Как нарисовать гамбургер по клеточкам

Чтобы изобразить гамбургер таким способом, вам понадобятся листочек в клеточку и фломастеры (черный, оранжевый, красный, светло-зеленый и коричневый). Сперва обводим в рамку 14 клеточек по горизонтали и закрашиваем их черным фломастером. Слева от закрашенных клеточек перемещаемся на одну клетку левее по диагонали вверх и закрашиваем еще три клеточки вертикально. С противоположной стороны также закрашиваем 3 клеточки.

Возвращаемся к трем вертикальным клеткам и от верхней клеточки вправо закрашиваем рядом еще одну. Опускаемся от этой точки вниз по диагонали на одну клетку и закрашиваем горизонтально три клеточки. Далее закрашиваем одну клетку вверх по диагонали. Вниз по диагонали закрашиваем четыре клетки вправо. Снова вверх по диагонали заполняем одну клеточку. Опять вниз по диагонали зарисовываем три клетки вправо. Замыкаем фигуру, зарисовав еще оду клеточку вверх по диагонали.

От этой фигуры слева и справа закрашиваем по одной клетке, находящейся вверх по диагонали. Отступаем одну клетку вверх и соединяем только что нарисованные две клетки линией в 16 клеток. Передвигаемся на одну клетку по диагонали вверх, левее и правее длинной линии, и рисуем по две клетки с каждой стороны. Соединяем верхние клетки вместе одной сплошной линией в 18 клеток.

Поднимаемся на одну клетку вверх, от левого края отступаем одну клетку вправо, а от правого края — одну клетку влево и закрашиваем с каждой стороны по 3 клетки вертикально вверх. От этих клеток диагонально вверх закрашиваем по 2 клетки с каждой стороны. Отступаем клетку вверх и рисуем горизонтальную линию на 10 клеток. На этом контур гамбургера закончен.

Можно еще дорисовать милые глазки и ротик, как на картинке, и останется его только раскрасить. Верхний и нижний слои раскрашиваем оранжевым, средние слои — коричневым, светло-зеленым и красным.

Вкусный и аппетитный гамбургер можно сделать в домашних условиях из простых ингредиентов и перекусить им в удобное время. Но намного интереснее будет, если научится рисовать его цветными карандашами.

Такой продукт состоит из многих ингредиентов и очень важно показать их в рисунке так, чтобы было сразу понятно, что именно в него входит. Незаменимыми частями любого гамбургера являются: булочка с кунжутом, листья салата и мясной ингредиент.

Необходимые материалы:

• — маркер черный;
• — ластик;
• — лист бумаги;
• — цветные карандаши.

Этапы рисования:

1. Рисуем гамбургер из верхней части, где размещается половинка булочки. Это верхняя часть булочки для гамбургера. Поэтому на ней следует нарисовать кунжут. Под ним разместим свежие листья салата.

1. Под слоем листьев салата следуют кусочки ветчины с мясными прослойками. Под ними разместим помидор. Для этого нарисуем его в виде полоски.

1. Добавим после помидора небольшую плоскую котлету. Вновь после нее пойдет помидор. Далее заполним пространство кусочками аппетитного сыра, который немного расплавился и красиво ложится на нижний ряд ингредиентов гамбургера.

1. Под сыром будет еще одна небольшая плоская котлетка и слой листьев салата. Закончим создавать гамбургер. Поэтому дорисуем последний ингредиент – нижнюю часть булочки.

1. Общий силуэт гамбургера готов. Поэтому можно смело брать цветные карандаши и начинать раскрашивать рисунок. Возьмем карандаши от бежевого до темно-зеленого тона. Ими раскрашиваем две части булочки для гамбургера.

1. Красным и темно-коричневым цветом карандашей создадим натуральный тон кусочкам помидора.

1. Желтым и оранжевым карандашом раскрасим слои с расплавленным сыром. Края и контур можно сделать при помощи коричневого карандаша.

1. Берем карандаши зеленых тонов и раскрашиваем листья салата, чтобы они выглядели натурально.

1. Напоследок раскрасим плоские котлеты при помощи красного светло-коричневого и темно-коричневого карандаша.

1. Последним завершающим штрихом станет прорисовка контура черным маркером. Делаем очень аккуратно.

Поэтапное рисование гамбургера цветными карандашами окончено. Можете дорисовать тарелочку под готовым блюдом или небольшую упаковочную бумагу, как в известных заведениях быстрого питания.

Как легко и мило нарисовать помидор

Если да, то знаете, как нарисовать милый помидор.

Как легко и мило нарисовать помидор . Рисование помидора — шаг 3. Как нарисовать помидор для детей Рисование — это искусство современного общества. Также с симпатичным малышом-помидором.

Это популярный вид искусства окончен. Как нарисовать помидор легко и поэтапно.Это формальное художественное произведение.

Рисование особенно помогает детям развивать воображение. Пошагово нарисуйте помидор для детей. Так что подписывайтесь и смотрите каждый день.

Рисование раскраски с DC KidsПодпишитесь Su. Помогает в еа. Эти линии помогают определить форму помидора.

Рисование — это изобразительное искусство.Большое тебе спасибо. Рисовать помидор несложно.

В этом видео показано, как нарисовать милый помидор. Вы умеете рисовать помидор. Нарисуйте этот помидор, следуя этому уроку рисования.

Овощи Это два симпатичных помидора с большими носами, большими ртами и большими глазами, словно они превращаются в двух эльфов. Сотрите направляющую линию в верхней части круга. Как нарисовать мультяшный помидор Легко шаг за шагом для детей 17 марта 2020 Категория учебников по рисованию.

Нарисуйте две перекрывающиеся изогнутые линии наверху помидора внутри круга. Как нарисовать помидор, спасибо за просмотр этого видео, ребята, используя материал — ручка, карандаш, карандаш, цвета, эскизные цвета, a4sheet, другая ссылка на видео — https. Нарисуйте стебель, а затем нарисуйте еще два листа.

Искусство рисования Арья. Как нарисовать такой милый дизайн TomaTo овощной легкий рисунок วาด ร ป มะ เข อ เทศ ผ ก Art ShortsDrawingeasyArt howtodraw drawingcute drawsocute drawinganim.Как нарисовать помидор ЛЕГКО МЯГКИЙ шаг за шагом для детей начинающих детей 2 Рисование на фан-странице в facebook для детей.

Рисование помидора — шаг 4. Добро пожаловать в Alices Colourful World, я учу детей рисованию и рисованию, начиная с простых вещей. Пожалуйста, подпишитесь на мой канал. Рисование помидора в очень простой форме, шаг за шагом для детей и начинающих. Если скорость этого видео высокая, вы можете уменьшить скорость, а затем вы можете нарисовать.

Как нарисовать помидор поэтапно Простой способ нарисовать помидор для начинающих Рисование видеоВ этом видео я показал, как очень просто нарисовать помидоры. Прямо над помидором нарисуйте. Как нарисовать помидор для очень простого и легкого рисования.

2 Затем нарисуйте лист и несколько дуг наверху. Доделать это несложно.

Что случилось с вашими помидорами?

В следующий раз около…

Итак, наш контрольный список по уходу за растениями для улучшения роста помидоров — начиная с чередования грядки томатов, мульчирования и постоянного полива.Также не забывайте регулярно осматривать растения и удалять зараженные части. Затем, в конце сезона, тщательно очистите.

Если вы сохраняете собственные семена, лучше не собирать урожай с больных растений. Не все болезни могут инфицировать семена, но некоторые могут, включая антракнозную гниль плодов и фитофтороз, а также некоторые бактериальные заболевания. Точно так же рассада томатов, которые вырастут в саду следующей весной, могут нести определенные патогены, в том числе септориоз. Вытащите их.

Кстати о семенах: Магазин для профилактики.Опираясь на информацию о любых серьезных проблемах, возникших в этом году, отсканируйте описания в списке устойчивых сортов Корнелла, прежде чем покупать семена в следующий раз. И обратите внимание на теги рядом с каждым названием сорта в каталогах — серию букв вроде VFN (для Verticillium, Fusarium и нематод, еще три проблемы с томатами) — чтобы выяснить, какой «пакет сопротивления» предлагает каждый сорт, доктор. — сказал Винандт. Но, как он отметил, выращивание устойчивости при сохранении хорошего качества плодов и других желаемых признаков непросто, и для некоторых проблем, включая фитофтороз, есть несколько вариантов; от болезней, подобных септориозу, до сих пор почти нет.

В этот сезон сбора урожая также практикуйте активный сбор, особенно со склонными к образованию трещин сортами, такими как определенные сорта винограда, вишни и семейных помидоров, которые уязвимы, когда их полноразмерные плоды впитывают больше воды из-за сильного дождя, но кожура может больше не расширяться. Популярная вишня Sun Gold проходит специальную обработку от растрескивания в саду Holmstrom.

«Если мы знаем, что пойдет дождь, — сказал г-н Холмстром, — мы выбираем все, что начинает менять цвет, прежде чем оно полностью созреет, и даем ему созреть внутри.”

---

Маргарет Роуч является создателем веб-сайта и подкаста A Way to Garden и одноименной книги.

Чтобы получать еженедельные новости о жилой недвижимости по электронной почте, подпишитесь здесь. Следуйте за нами в Twitter: @nytrealestate.

Как сажать, выращивать и собирать помидоры

Джули Боуден-Дэвис

Созревшие на солнце сочные помидоры, собранные в вашем домашнем саду, дарят вкусовые ощущения, которых вы просто не можете получить от купленных в магазине фруктов.Вырастить обильный урожай собственных вкусных помидоров легко, если вы будете помнить о следующих советах по посадке, выращиванию и сбору урожая.

Сажать томаты весной или в начале лета; точное время будет зависеть от температуры в вашем географическом регионе. Сажайте после того, как почва нагреется — когда дневная температура поднимется выше 60 градусов по Фаренгейту, а ночная — выше 50 F. Температуры ниже 50 F приведут к низкорослым растениям и уменьшению плодов или их отсутствию. ¹

^{В регионах с коротким вегетационным периодом, таких как Север, Восток и Средний Запад, сажайте рассаду томатов не позднее 20 июня, чтобы растения давали зрелые плоды до первых заморозков.2 В регионах с более продолжительным вегетационным периодом, таких как юг и юго-запад, сажайте томаты не позднее второй недели июля. В регионах с круглогодичным выращиванием, таких как запад и некоторые части юго-востока, сажайте с весны по осень.}

Помидорам требуется полное солнце, то есть не менее восьми часов прямого солнечного света в день. Поэтому выбирайте открытую площадку для выращивания, вдали от зданий, деревьев и высоких кустов. Воздействие также обеспечивает надлежащую вентиляцию растений, что помогает предотвратить распространенные садовые заболевания.

Помидоры лучше всего растут в хорошо дренированной почве с высоким содержанием органических веществ и с кислотной стороной, с pH от 6,5 до 7,0. 1 Перед посадкой увеличьте содержание органических веществ, нанеся слой компоста толщиной 2–3 дюйма. к поверхности почвы и вспахиванием в почву. Также добавьте Lilly Miller Garden Gypsum. Этот продукт помогает разрыхлить уплотненную почву и добавляет кальций, который помогает предотвратить гниение соцветий, состояние, которое вызывает коричневые круглые пятна гнили на дне плода.

Чтобы убедиться, что ваша почва находится в оптимальном диапазоне pH для выращивания здоровых помидоров, возьмите образец почвы и проверьте его.Ваш местный окружной офис может помочь с наборами и информацией о почвенных лабораториях. Если результаты теста показывают, что ваша почва слишком кислая, лаборатория может порекомендовать известь, такую ​​как Известь Pennington® Fast Acting ^TM , для повышения pH почвы. Слишком щелочные почвы могут потребовать серы для снижения pH почвы до здорового диапазона.

Чтобы растения томатов получали питательные вещества, необходимые для здорового роста и получения обильного урожая, добавьте также Lilly Miller Morcrop Tomato & Vegetable 5-10-10.

Если у вас нет места для огорода, все еще можно выращивать здоровые помидоры в контейнерах. Выбирайте горшки размером не менее 3–5 галлонов, чтобы у корней томатов было достаточно места для здорового роста.3 Для достижения наилучших результатов выращивайте карликовые и мелкоплодные сорта, такие как черри, виноград и сливы. При выращивании в контейнерах всегда сажайте в упакованную горшечную почву; почва из земли слишком плотная и тяжелая для горшков. Поощряйте энергичный рост, смешивая овощные удобрения с горшечной почвой перед посадкой.

Непосредственно перед посадкой удалите с растения нижние листья, защипнув их у стебля. При этом на стебле томата остаются небольшие шишки, называемые «корневыми узлами». Выкопайте яму и поместите помидор внутрь, глубже, чем он был в исходном контейнере, чтобы корневые узлы были заглублены. Корни сформируются вдоль стебля в корневых узлах, создав сильную корневую систему и сильнорослое растение. Поместите растения помидоров на расстоянии от 24 до 30 дюймов. ⁴ После посадки похлопайте почву вокруг растения, пока она не станет твердой.Для достижения наилучших результатов при контейнерном выращивании сажайте только одно растение в горшок.

Чтобы сохранить здоровье растений томатов и упростить сбор урожая, поместите их в клетки при посадке. Проволочные клетки поддерживают растения во время роста и защищают листья и плоды от земли, что приводит к повышению урожайности, меньшему количеству вредителей и меньшему риску заболеваний. Размеры клеток различаются, но клетки диаметром от 20 до 24 дюймов и высотой от 4 до 6 футов являются оптимальными.

Хорошо полейте растения после посадки, а затем снова полейте, когда поверхность почвы высохнет.Как только растение прижилось и появится новый рост, поддерживайте его здоровье, поливая, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Чрезмерно влажная почва может привести к грибковой загниванию корней и появлению водянистых плодов; Слишком сухая почва может привести к растрескиванию плодов и гниению соцветий. Также избегайте полива сверху, так как влажная листва может привести к различным грибковым заболеваниям.

Сажайте часто, так как сорняки крадут воду у томатов. Предотвратите рост сорняков и поддерживайте равномерную температуру почвы, мульчируя почву, окружающую томат, слоем измельченной коры толщиной от 2 до 3 дюймов.

Растения томатов становятся жертвами нескольких вредителей и болезней, некоторые из которых могут нанести серьезный ущерб и снизить урожайность плодов. Лучшая линия защиты — проверять растения на наличие признаков проблем каждый раз, когда вы поливаете, а затем быстро реагировать.

Вредители, которые обычно поражают растения томатов, включают рогатых червей томатов — больших зеленых червей с белыми и черными отметинами. Роговые черви томатов могут достигать 4 дюймов в длину в зрелом возрасте. Они едят листья помидоров и могут быстро опустить листья на растении.Среди других возмутителей спокойствия — томатный плодовый червь, личинка моли, поедающая внутренности помидора. Блошиные жуки также представляют собой проблему, поскольку они прыгают с растения на растение, питаясь листвой. ¹ Севин ^® Убийца насекомых Готовый к использованию уничтожает и контролирует всех этих и сотни других вредителей путем контакта. Просто выделите хотя бы один день между обработкой помидоров и сбором их плодов. Роговых червей также можно удалить вручную и уничтожить.

Обратите внимание на большие отверстия неправильной формы в листьях и помидорах — слизни и улитки едят нежные листья и любят помидоры.Разбросайте гранулы Corry’s Slug & Snail Killer в почве вокруг ваших помидоров, чтобы немедленно остановить этих нежелательных гостей.

Распространенные, а иногда и смертельные заболевания, поражающие растения томатов, включают фитофтороз, серую гниль, фузариозное увядание, серую пятнистость листьев, мучнистую росу и антракноз. ⁵ Грибковые инфекции, вызывающие эти заболевания, увядание листьев растений; некоторые также приводят к появлению пятен и других отметин на листве. Чтобы остановить и контролировать эти заболевания и предотвратить их распространение, обратитесь к Daconil® Fungicide в готовой к употреблению или концентрированной форме.

Наслаждайтесь плодами своего труда, как только томаты созреют, и регулярно собирайте урожай, чтобы способствовать производству фруктов. Собирайте урожай с помощью садовых секаторов или скручивая плоды, пока они не освободятся от лозы. Избегайте тянуть за плоды при сборе, так как это может сломать нежные ветки помидора.

Выращивание собственных помидоров — увлекательное и в конечном итоге вкусное приключение. Вооружившись этими советами, вы сможете сохранить свой урожай помидоров здоровым на протяжении всего вегетационного периода и наслаждаться вкусными плодами своего труда все лето.

Всегда читайте этикетку продукта и внимательно следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI).

Pennington — зарегистрированная торговая марка Pennington Seed, Inc.

Fast Acting является товарным знаком Encap, LLC.

Alaska — зарегистрированная торговая марка Central Garden & Pet Company.

Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

Общее время выращивания и сбора томатов:

5-9 часов, в зависимости от типа и размера сада и количества растений.

Хронометраж:

Выбор и подготовка участка для посадки: 4-6 часов

Завод и поддержка: 1-3 часа

Оценка усилий по шкале от 1 до 4: 2 — Легко ли это

Источники:

1. Д. Х. Тринклейн, «Выращивание домашних садовых помидоров», Расширение Университета Миссури, апрель 2010 г.2. Эверхарт и др., «Помидоры», Расширение Университета штата Айова, май 2005 г. 3. Grow It Eat It, «Посадка и уход — овощи в контейнерах», Расширение Университета Мэриленда. Руководство по выращиванию Корнельского университета, «Помидоры», Корнельский университет. Vegetable MD Online, «Ключ для идентификации заболевания томатов по пораженным частям растения: симптомы стебля и всего растения», Корнельский университет, кафедра патологии растений.

Пошаговое руководство. Просто Консервирование

Не дайте хорошему домашнему помидору пропасть зря.Узнайте, как приготовить томатный соус партиями, с помощью этих подробных пошаговых инструкций. Когда я консервирую томатный соус, я использую помидоры рома. Из более мясных помидоров, таких как рома, получится более густой соус. Более сочные помидоры придется больше варить, чтобы они загустели.

Хотите банку томатного соуса с мясом? Попробуйте вместо этого рецепт соуса для спагетти .

На этой странице:

Консервирование томатного соуса: расширенное, пошаговое руководство

Помидоры вымыть, удалить стебли и помятые части.Вам нужно будет удалить скины.

Удаление семян не является обязательным. Когда я консервирую томатный соус, семена не беспокоят меня из-за таких вещей, как соус для спагетти или тушеное мясо с чили. Но я бы не хотел, чтобы семена были в чем-то более гладкой, например, в кетчупе или томатном супе. В зависимости от того, что вы используете для соуса, вы можете оставить семена, если хотите.

Я описал три способа подготовки томатов к консервированию. Выбранный вами метод будет зависеть от того, как вы хотите его сохранить.

1. Вариант первый — Используйте бланшировщик для удаления кожуры, но не семян.
2. Вариант второй — Используйте пищевую мельницу, которая удалит и семена, и кожуру.
3. Вариант третий — Используйте блендер, который не удаляет кожуру или семена.

Я объясню варианты консервирования томатного соуса. Затем вы можете продолжить в нижней части, чтобы узнать, как использовать томатный соус. Или, если вы хотите, чтобы его можно было консервировать так же, как и без приправ, я также даю полные инструкции по консервированию ниже.

Бланширование для удаления кожуры

Эта опция удалит кожуру, но не семена.

Проще всего это сделать на бланшировальной машине . Если у вас его нет, вы можете просто использовать шумовку и большую кастрюлю с кипятком.

Бланшируйте от 4 до 6 (или больше, если маленькие) помидоры за раз. Это всегда будет зависеть от размера помидора. На изображениях в качестве примера я делаю ромские помидоры. Я люблю их для консервирования, потому что они более мясистые, чем другие помидоры.Они тоже меньше по размеру, так что я могу уместить больше в бланшировщике.

1. Помидоры вымыть и опустить в кипящую воду на 30-60 секунд или пока кожица не расколется. Вы часто будете видеть, как кожа отделяется.
2. Убрав помидоры, сразу же бросьте их в раковину или миску с холодной водой, чтобы остановить приготовление.
3. Снимите кожицу и четвертинки помидоров. Кожа должна просто соскользнуть в ваших руках. (Иногда я использую нож на некоторых труднодоступных местах.)

Консервный наконечник для томатного соуса

Мне нравится ставить две кастрюли в мою двойную раковину.Слева — холодная вода для охлаждения помидоров, выходящих из бланшировщика. Тот, что справа, предназначен для снятия шкуры. Кастрюли ниже, чем если бы вы ставили их на стойку, что облегчает их использование, а раковина облегчает уборку.

Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их в кастрюлю, где они будут вариться.

Снятие шкур и очистка помидоров с помощью пищевой мельницы

Другой способ приготовления томатов для консервирования томатного соуса — использование пищевой мельницы .Это мой предпочтительный метод. Пищевая мельница удаляет и кожуру, и семена.

Сначала вымойте помидоры в холодной воде, а затем разрежьте пополам. Варите томаты на медленном огне, чтобы они стали мягче для пищевой мельницы.

Это легче сделать, если у вас есть немного сока для начала, поэтому попробуйте следующее: поместите один слой помидоров в кастрюлю. Пока он нагревается, измельчите помидоры в картофельном пюре, чтобы выдавить сок. Когда в кастрюле будет немного сока, продолжайте разрезать помидоры пополам и добавлять в кастрюлю.

Когда все помидоры будут нарезаны, тушите 15–20 минут или пока помидоры не станут сочными и не прогреются.

Я использовал две большие кастрюли, чтобы варить 30 фунтов помидоров. Если помидоры разделены на 2 группы, вероятность ожога меньше.

Поместите помидоры на пищевую мельницу. Это удалит всю кожицу и семена.

Используйте блендер для разжижения помидоров для соуса

Этот вариант консервирования томатного соуса не удаляет кожуру или семена.Я буду использовать это при случае, когда мне нужно торопиться с большим количеством помидоров.

Имейте в виду, что во всех «официальных» проверенных рецептах говорится о том, что помидоры очищаются от кожуры перед консервированием. На мой взгляд — и я повторю, что это мое мнение — это проблема качества. Кожура в банках может быть непривлекательной для некоторых людей.

У меня есть книга Ball, которую я использую в течение многих лет, и в ней есть возможность использовать кухонный комбайн для приготовления соуса, и этот метод не удалит кожуру.Эта книга датирована 2009 годом. Рекомендуется использовать текущую консервную книгу не старше 10 лет. Думаю, мой старый друг устарел! (Сейчас я пишу это в 2019 году.)

Итак…

Текущие рекомендации по консервированию томатного соуса теперь заключаются в том, чтобы полностью удалить кожуру.

Это та область, где вам нужно принять собственное решение. Я дам вам всю имеющуюся у меня информацию, а решать вам! 🙂

Этот метод консервирования томатного соуса не требует пояснений.Просто вымойте помидоры, удалите стебли, положите их в блендер и взбейте до однородной массы. Достаточно долго, чтобы они все стали мягкими и сочными. Работайте порциями по несколько, пока все помидоры не будут готовы.

Я делаю этот шаг с сырыми помидорами. Я полагаю, вы могли бы сначала тушить помидоры, но будьте очень осторожны, чтобы горячая жидкость не вылилась из блендера и не обожгла вас.

Инструкции по приготовлению томатного соуса для консервирования

Теперь вы готовы к консервированию томатного соуса.Вы можете использовать его в таких рецептах, как тушеные помидоры или соус для спагетти, если хотите. Консервировать томатный соус без приправы — отличная идея. Его очень легко использовать для многих рецептов, когда вы готовы приготовить ужин.

Попробуйте этот советский томатный соус для консервирования, который экономит время. Еще одна причина, по которой мне нравится метод пищевой мельницы.

Ссылка на удобный совет по консервированию томатного соуса!

Сначала доведите помидоры до кипения. Используйте средний огонь, часто помешивая, чтобы не пригорать. Если у вас были особенно мясистые помидоры и у вас получился густой соус, возможно, вам нужно просто постоять и перемешать.

Его можно консервировать, как только оно станет горячим и пузырчатым. Если вы хотите получить более густой соус, вы можете его приготовить. Варить на медленном огне до загустения. Готовьте, пока не получите желаемую консистенцию. Часто помешивайте, чтобы не прижечь! Количество консервированного томатного соуса можно уменьшить почти вдвое.

Самый простой способ сделать это — положить соус в мультиварку и не закрывать крышку. Дайте ему вариться, пока он не загустеет.

Закажите консервы для консервирования томатного соуса:

Состав:

• 30 фунтов томатов
• Лимонный сок в бутылках
• Соль (по желанию)

Нужно ли добавлять лимонный сок при консервировании помидоров?

Для получения дополнительной информации о том, почему важно подкислять помидоры, прочтите: Безопасное консервирование помидоров

Вам действительно нужен лимонный сок?

Чтобы приготовить соус как есть: Наполните горячие банки.Добавьте 1 ст. лимонного сока разлить по банкам и по 2 ст. лимонный сок в литровые банки. Оставьте свободное пространство размером 1 дюйм.

Я предлагаю следовать инструкциям по упаковке под давлением . Это мой предпочтительный метод, который я включил ниже.

Обязательно настройте обработку на свою высоту.

Время обработки

Убедитесь, что вы используете правильное время правильным методом. Еще раз проверьте… водяная баня? Или консервирование под давлением? И обязательно используйте инструкции для вашей высоты.

Для получения дополнительной информации о том, почему это важно, см. Эту страницу регулировки высоты .

Томатный соус для консервирования под давлением

Обрабатывайте пинты и кварты в течение 15 минут с поправкой на высоту, используя таблицу ниже.

Консервирование томатного соуса на водяной бане

Обрабатывайте пинты в течение 35 минут с поправкой на высоту, используя таблицу ниже.

Обработайте кварты в течение 40 минут с поправкой на высоту, используя таблицу ниже.

Карточка рецептов

Приготовление и консервирование томатного соуса

simplecanning.com

Приготовление и консервирование томатного соуса

Гарнир для курса

Кухня Американская

Инструкции

Процедура бланширования помидоров (удаление кожуры)

• Вымойте помидоры.

• Удалите стебли и синяки.

• Удалите кожуру, бланшировав помидоры.

• Добавьте помидоры в большую кастрюлю и доведите до кипения.

• Варить на медленном огне (без крышки) до загустения, часто помешивая.

Процедура для пищевой мельницы (удаление кожуры и семян)

• Вымойте помидоры.

• Удалите стебли и синяки, разрезав помидоры пополам.

• Тушите помидоры, чтобы они стали мягкими. Используйте картофельный пюре, чтобы раздавить помидоры, чтобы начал течь сок.

• Слегка остудите и пропустите помидоры через пищевую мельницу, чтобы удалить всю кожицу и семена.

• Варить на медленном огне (без крышки) до загустения, часто помешивая.

• Теперь ваш соус готов к употреблению. Если вы хотите, чтобы соус оставался в таком виде, следуйте приведенным ниже инструкциям. Вы также можете остановиться на этом и использовать соус в определенных рецептах, например, в соусе для спагетти.

Процедура консервирования томатного соуса

• Начните с подготовки банок и добавления воды в нагреватель консервного автомата. Когда банки готовы к обработке, вы хотите, чтобы консервный станок был горячим, но не кипящим.Если вы новичок в использовании автоклавов, ознакомьтесь с полными инструкциями по консервированию в этой статье. Это включает в себя более подробную информацию и пошаговые инструкции о том, как работает автоклав. См. Полные инструкции по консервированию в водяной бане здесь.

Только горячая упаковка

• Добавьте лимонный сок в банку (1 столовая ложка на пинту или 2 столовые ложки на литр).

• Добавьте 1 ч. соли на литр или 1/2 ч. л. за пинту (необязательно, но рекомендуется).

• Заполните горячую банку, оставив свободное пространство 1 дюйм.

• Удалить пузырьки воздуха. Протрите обод и установите уплотнение и кольцо. Поместите банку в теплую консервную банку. Продолжайте заполнять все банки. Обработайте в соответствии с указаниями ниже.

Обработка

Инструкции по обработке консервной машины с водяной баней Обработка с помощью консервной машины с водяной баней Поместите банку в теплый автоклав. Продолжайте заполнять все банки, помещая их в консервный автомат. Когда все банки наполнятся, доведите воду в консервном банке до кипения.Когда закипит, тогда вы начнете отсчет времени. Процесс за период времени указан в таблице ниже. Отрегулируйте свою высоту. По прошествии времени выключите огонь, снимите крышку и дайте банке постоять около 5 минут. Затем вытащите банки из воды. Дайте им отдохнуть еще 5 минут. Затем снимите банки и поместите их на расстоянии нескольких дюймов друг от друга на толстом полотенце, чтобы они полностью остыли. Оставьте их в покое примерно на 12 часов. Когда они остынут, снимите металлические ленты, проверьте герметичность, промаркируйте банки и уберите их! Обработка в автоклаве Поместите банки в теплый автоклав.Приступите к заполнению всех банок, поместив их в подготовленную горячую консервную машину. Закройте консервный автомат крышкой, не снимая груза. Довести до кипения. Следите за тем, чтобы пар начал выходить через вентиляционную трубку в крышке. Дайте пару «выйти» в течение 10 минут, затем наденьте гири. Используйте вес, соответствующий вашей высоте (см. Таблицу ниже). Именно тогда давление начнет расти. Когда давление достигнет давления, необходимого для вашей высоты (см. Таблицу ниже), вы начнете свое время.Выполняйте указанный процесс в течение всего указанного времени, регулируя температуру по мере необходимости для поддержания правильного давления в течение всего времени. Когда время обработки истечет, выключите огонь. Пока не снимайте веса. Оставьте консервный завод в покое, пока давление не вернется к нулю. Не пытайтесь ускорить процесс охлаждения. Снимите груз и подождите 5 минут. Откройте крышку, чтобы вышел пар. (осторожно, не допускайте попадания в лицо или руки!) Оставьте крышку на верхней части консервного устройства слегка приоткрытой и подождите 5 минут.Снимите крышку с консервного автомата и снимите банки. (при желании вы можете подождать еще 5 минут, если кажется, что содержимое пузырится так сильно, что выходит из банок) Поставьте банки на несколько дюймов друг от друга на толстое полотенце и дайте им остыть до комнатной температуры. Предлагается 12 часов. Когда банки остынут, снимите металлические ленты, проверьте герметичность и храните банки в темном прохладном месте. Время обработки консервной машины с водяной баней (горячая упаковка) Высота — Пинты — Кварты 0-1000 футов — 35 минут — 40 минут 1001–3000 футов — 40 минут — 45 минут 3 001-6 000 футов — 45 минут — 50 минут На высоте более 6000 футов — 50 минут — 55 минут Инструкции по обработке для автоклавы под давлением Время обработки для автоклавы под давлением (горячая упаковка) Обработайте пинты и кварты в течение 15 минут с поправкой на высоту. Регулировки для Давление Canner Высота — измеритель высоты 0-1000 футов — 10 фунтов 1001-8000 футов — 15 фунтов Высота — циферблат 0-2000 футов — 11 фунтов 2001-4000 футов — 12 фунтов 4,001-6,000 футов — 13 фунтов 6001-8000 футов — 14 фунтов

По материалам: Национальный центр консервирования домашних продуктов

Последнее обновление: 07.05.2021

Ключевое слово консервирование томатный соус, домашнее консервирование, консервирование под давлением

Комментарии, советы и часто задаваемые вопросы

Консервирование томатного соуса без консервирования: это безопасно?

Фрэнк (Калифорния)

«Я итальянец; Я ем много макарон! »

Несколько раз в год я готовлю 45 литров томатного соуса только для консервирования.Я использую все литровые банки. Я готовлю соус часами и проверяю, что температура намного превышает 200 градусов.

Я промываю все свои квартовые банки и пропускаю их в посудомоечной машине в очень горячем режиме прямо перед тем, как заполнить их острым соусом. Перед наполнением я добавляю немного соли и лимонного сока в каждую банку. Я обычно стараюсь удалить пузырьки воздуха перед тем, как надеть крышки и колпачки.

У меня вопрос, а что, если я теперь буду делать водяную баню с кипящей водой? Я никогда не пробовал, и мои соусы без проблем просуществовали больше года.Может быть, три или четыре из примерно 50 литров будут иметь плесень, когда я сниму крышку, но это, вероятно, потому, что крышка не сидела правильно.

Соус предназначен для личного потребления. Мне просто интересно, является ли кипячение всех банок пустой тратой времени и необязательно для каждого типа консервирования. Кажется излишним кипятить банки, если горячая жидкость, которую я в них наливаю, уже очень горячая.

Что вы думаете?
Thx. Франк

Ответ Шарона:

Привет, Франк,

Это сложный вопрос, потому что, если вы делали это таким образом без проблем, вы можете спросить: «В чем дело?» Тем не менее, я все же рекомендую переработать томатный соус.

Когда вы обрабатываете банки после наполнения и закрывания крышек, они и продукты стерилизуются. Все факторы порчи устраняются, а банка закрывается, чтобы продукты не подвергались повторному загрязнению.

Забота о том, чтобы не перерабатывать томатный соус:

1. Ваши банки очень чистые… но очень чистые не стерилизуются.
2. Вы заявили, что обязательно разогреете помидоры до температуры выше 200 градусов. Ботулизм можно убить только при температуре выше 240 градусов.
3. Даже если вы считаете, что ваши помидоры были стерилизованы в результате приготовления, которое вы сделали, они все равно подвергаются воздействию воздуха и кухонных принадлежностей, используемых для их переноса в ваши банки. Он может быть повторно загрязнен за это короткое время.

Итак, теперь у вас есть еда, которая находится в банках и запечатана, но если бактерии попали в вашу пищу до того, как она запечатана, у вас есть проблема. И, как вы указали, вы видели плесень на некоторых, поэтому вы знаете, что, по крайней мере, эти немногие были повторно заражены, даже если вы были осторожны.

Ботулизм — основная проблема. Плесень можно увидеть и просто выбросить. Однако ботулизм нельзя увидеть, попробовать или понюхать. Вы не узнаете об этом, пока не заболеете. И это может быть смертельным.

IMHO, вы действительно должны обрабатывать в консервном банке с водяной баней или в автоклаве .

Я рад видеть, что вы добавляете лимонный сок, так как он подкисляет ваши помидоры, а также предотвращает ботулизм. Вот еще одна страница о консервировании томатов и уровнях кислотности.

Надеюсь, это поможет вам принять решение.
Шарон

Ответ Фрэнка:

Sharon, Спасибо за быстрый ответ. Что ж, все, что вы указали, имеет для меня очень ясный смысл. Я кипятил свои банки, крышки и крышки перед консервированием. Также приготовил мой соус примерно до 210 градусов.

Но вот мой вопрос. Не поздно ли завтра делать ванну для обработки уже консервированных банок? Они бы сидели на ночь и остыли, и я слышу, как хлопают все крышки, а это значит, что они плотно закрываются.

Видите ли вы какие-нибудь проблемы со мной, когда я принимаю водяную баню на следующий день после консервирования? В будущем сделаю это, как только закончу консервирование и пока содержимое банок горячее.

Спасибо,
Франк

Ответ Шарона:

Привет снова, Фрэнк,

Да, завтра обработка в порядке. Если это произойдет в течение 24 часов, все будет в порядке. Вам нужно будет повторно нагреть содержимое, так как вы не хотите, чтобы ваши банки охлаждались в консервном банке.К сожалению, это означает опорожнение банок, нагревание соуса и повторное заполнение банок новыми крышками.

Хорошего вечера.
Шарон

Ответ Фрэнка:

Привет Шарон,

Еще раз спасибо за то, что указали мне правильный метод обработки моего приготовленного томатного соуса. Двигаясь вперед, я всегда буду помнить о обработке в горячей водяной бане, чтобы убивать любые потенциальные бактерии.

Но эта партия остается такой, какая есть.Мысль об опорожнении всех банок, повторном нагревании, новых крышках и т. Д. — огромная проблема, а выбрасывать дневную работу — не вариант.

Как я уже упоминал ранее, я, вероятно, консервировал такой соус по крайней мере три раза в прошлом, и мне очень повезло. Думаю, я рискну, но в будущем я всегда буду делать последнюю водяную баню. Не уверен, что это вообще поможет, но я разогреваю консервированное содержимое на очень сильном огне перед тем, как есть.

Спасибо за ваш вклад; это было очень полезно.Я собираюсь проверить ваш сайт и поищу другие идеи по консервированию.

Еще я делаю невероятное домашнее виноградное желе.
Спасибо, Фрэнк

Ответ Шарона:

Фрэнк, я так рад, что смог помочь. И я не виню вас за то, что вы не хотите переделывать всю эту работу ИЛИ выбросить ее.

Я видел, что рекомендуется варить пищу в течение 10 минут непосредственно перед едой в качестве дополнительной меры предосторожности.Я бы порекомендовал вам сделать это с помидорами.

И знаете что? Я бросил вызов желе. РЖУ НЕ МОГУ. Обычно я выбираю более легкие замятия. Фактически, я впервые попробовала виноградное желе в этом году, и оно не получилось. Я попробую переработать его, добавив еще пектина. Как получится. Если нет, у нас есть виноградный сироп. И я сделал варенье из винограда .

Можно ли охлаждать томатный соус завтра?

От: Аноним

Не уверен, что таким образом мы сможем получить дополнительные ответы, но я наткнулся на эту страницу, задаваясь вопросом, могу ли я приготовить томатный соус в течение 2 дней? Я делаю соус так же, как Фрэнк, но сегодня я начал поздно, и мне нужно тушить соус еще несколько часов, а уже 22:00 — можно ли охладить соус, как сейчас, а потом закончить завтра вечер? Я видел вашу записку примерно за 24 часа, но хотел подробнее — это сложно и быстро? 36 или 48 — нормально, если полуготовый соус хранится в холодильнике?

Спасибо!
Дженнифер

Ответ Шарона:

Привет, Дженнифер,

Да, конечно.Вы можете охладить соус в холодильнике, а затем приготовить его завтра или даже на следующий день, если у вас будет время.

Необходимо разогреть соус, затем встряхнуть и обработать как обычно.

Предполагается, что вы еще не наполнили банки. Не стоит пытаться заморозить банки, а затем обработать их в холодном виде завтра. 🙂

Почему моя банка помидоров не запечаталась?

Автор: Диана

Я консервировал помидоры и кукурузу вчера.Было уже поздно, и после того, как я консервировал пинты кукурузы, я лег спать, не услышав, как они все звенят. Когда я проверил сегодня, я заметил, что все они запломбированы, кроме одного. Учитывая, что они сидели всю ночь, а это тот , не запечатанный , безопасно ли переделывать одну банку?

Кроме того, я налил воду в банки перед обработкой, но заметил, что вода, похоже, доходит только до банки. Это нормально?

Ответ Шарона:

Если вы заметите открытую банку в течение 24 часов, ее можно обработать повторно.Используйте те же процедуры, что и в первый раз.

Да, иногда жидкость выталкивается из банок . Если вы знаете, что обрабатываете достаточно долго и при правильном давлении, это нормально.

Почему у консервированных помидоров внутри пузыри?

От: Аноним

Когда я встряхнул помидоры и вынул их из водяной бани, я увидел, что в них много пузырьков воздуха. Это нормально?

Ответ Шарона:

Да, пузырьки воздуха не повредят.Убедитесь, что вы консервировали их с помощью правильных методов обработки. Подробнее о консервировании томатов здесь .

Могу ли я повторно обработать томатный соус?

Автор: Янв

Здравствуйте, сегодня среда. В воскресенье я консервировала 5 бушелей помидоров «Романель» и «Сан-марзан». (бланшировали, обработали семена и кожуру), уварили до густого соуса 50 минут и запечатали в стерилизованных банках Мэйсона. Те, что не запечатались, я поставил в холодильник на следующий день. Зная, что было с воскресенья по среду, не слишком ли поздно перерабатывать соус и загружать новые банки?

Ответ Шарона:

Что ж, этот ответ слишком поздно для вашей ситуации, но да, пока соус был охлажден, я бы продолжил переработку, используя надлежащие процедуры для консервирования томатного соуса.

Можно ли приготовить наполовину заполненную банку томатного соуса?

Автор: Deb

Я очень давно консервирую соус в литровых банках. Теперь с пустым гнездом мне нужны только пинты. Моя проблема в том, что у меня тонны литровых банок и всего несколько пинт. У меня вопрос: можно ли обрабатывать наполовину заполненные литровые банки соуса?

Ответ Шарона:

Нет, вам нужно, чтобы свободное пространство в банках было правильным, поэтому наполовину заполненные банки не подойдут.

Риск ботулизма в томатном соусе

Bот: Fhum

Здравствуйте, я прочитал ваш ответ о ботулизме и о том, как мы должны использовать консервную машину для обработки томатного соуса.

В прошлом году я последовала примеру моего мужа и его деда, и они не добавляли лимон и не обрабатывали его в консервном банке. В прошлом году я не проводил исследования — теперь я добавляю 2 столовые ложки лимонного сока к литру соуса, поэтому pH переходит в безопасную зону, не позволяя спорам, находящимся в почве, производить бактерии.

Здесь сказано, как загрязнители из воздуха или посуды могут изменить это? Насколько я понимаю, споры могут присутствовать, и кипячение их не убивает, но изменение pH предотвращает образование бактерий. Вы имели в виду, что заражение воздухом и посудой вызывает другие проблемы, кроме ботулизма?

Кроме того, может ли нагревание соуса до 185F в течение 5 минут перед употреблением убить ботулизм, если споры когда-либо будут производить бактерии?

Большое спасибо,
Подпись — мой муж итальянец и считает, что это излишек , так как его семья занимается этим на протяжении нескольких поколений — и я обеспокоенный врач.

Ответ Шарона:

Вам действительно нужно использовать проверенные методы консервирования. Рекомендуется добавить лимонный сок, если вы используете водяную баню. Не стоит полагаться на кипячение постфактум.

Что касается спора с мужем… тут никаких советов. 🙂 Просто желаю удачи.

Как долго хранится домашний консервированный томатный соус?

Консервированный в домашних условиях томатный соус хранится не менее 12 месяцев при оптимальных условиях хранения , но опять же, это всего лишь проблема качества.Консервы не портятся автоматически через 12 месяцев! Однако в этот момент качество начинает ухудшаться, поэтому постарайтесь использовать его раньше, вот и все.

Почему мой томатный соус оказался таким жидким?

Густота томатного соуса зависит от того, какие помидоры вы использовали. Для соуса чаще всего используются более мясные помидоры, такие как ромас. Вы можете использовать и другие помидоры, но знайте, что они будут более соковыжималками, поэтому для приготовления густого соуса потребуется больше времени на приготовление.

Томатный соус для замораживания

Да, если вы открываете банку томатного соуса и не собираетесь использовать его вовремя, вы, безусловно, можете заморозить остатки на потом.Но обычно я использую большую часть банки сразу! (Вот почему важно заранее решить, будете ли вы использовать пинтовые или квартовые банки, в зависимости от того, сколько вы будете использовать сразу.)

Связанные страницы

Сезон помидоров, и у вас есть прилавок, полный помидоров, манящих вас. Прежде чем приступить к консервированию помидоров, вы должны знать 3 вещи, которые нужно знать о домашнем консервировании.

Заморозка помидоров может быть настолько простой или сложной, насколько вы хотите.С или без кожи, разрезанной или целой, SimplyCanning.com покрывает все это с помощью видео с инструкциями.

Как сушить помидоры в пищевом дегидраторе.

Прикрепите это на потом:

Источник: Национальный центр консервирования домашних продуктов

Последнее обновление страницы: 24.06.2021

Photoshop Нарисуйте помидор в Photoshop Урок

Photoshop Рисуем помидор в Photoshop Урок

На шаге 1 нарисуйте такой путь инструментом «Перо».Это не правильный овал.

Шаг 2. Снова нарисуйте пером контуры других деталей.

Шаг 3. На этом шаге нарисуйте отношения света и тени общая структура помидора, все еще с помощью инструмента «Перо». В моем случае я нарисуйте его отдельными частями, затем залейте цветами и растушевками. Относительно параметры, просто следите за своими ощущениями.

Шаг 4. Для дальнейшего изображения помидора очень важен «свет». Метод такой же, как указано выше.

Шаг 5. Чтобы нарисовать зерна на поверхности помидора, создайте слой формы помидора и добавьте «Фильтр-Текстура-Зерно».Режим слой «Растворяется» и прозрачность около 10%, или вы можете попробуйте другие методы.

Шаг 6. Как и на третьем шаге, продолжайте изображать блеск помидор. Рисование трещин проще, достаточно протянуть путь, заполнить в цветах и ​​обводке (1px).

Шаг 7. Чтобы нарисовать разрез помидора, наберитесь терпения. достаточно. Это требует немного технологии, и метод такой же, как указано выше. Рисунок частиц в расколе такой же, как у частиц. на поверхности.

Шаг 8. Нарисуйте общие отношения света и тени помидора. мякоть, и продолжайте ее улучшать. Мы все еще можем использовать метод перьевого пути здесь, и я объединил инструмент «Кисть», чтобы завершить несколько небольших детали (мякоть имеет определенный блеск и прозрачность, поэтому определенные при настройке кисти требуется прозрачность).

Шаг 9. Чтобы вытянуть из помидора немного сока и мякоти, используйте кисти. также используются для рисования мякоти. Вы можете попробовать несколько кистей в красный ящик и может иметь разные чувства.

Шаг 10. На свежем помидоре должны быть капли росы.

Шаг 11. Рисунок капельки росы такой же, как и у другой воды. капли. Капли воды прозрачные, поэтому не забудьте отрегулировать прозрачность. Скопируйте похожие капли воды, затем отрегулируйте их размер и форму. и свет. Здесь требуется векторный путь.

Шаг 12. Нарисуйте листья помидора. Листьев у созревшего помидора не будет очень свежий. Чтобы они выглядели красивее, я нарисовала очень свежие листья.

Шаг 13. Шум может сделать листья пушистыми. Смотри внимательно а ты обнаружит, что на листьях есть прекрасный белый мех. Меха могут быть нарисованные контурами или кистями.

Шаг 14, наконец, мы его завершили.

====================================

[РЕЦЕПТ] Пицца Red-Top в стиле Детройта модернистской пиццы

Рецепт от «Модернистской пиццы» любезно предоставлен The Cooking Lab, LLC.

Детройтская пицца Red-Top

Пицца по-детройтски с томатным соусом — сыр из кирпича Висконсин — сыр для пиццы

Это самая популярная и простая пицца в детройтском стиле, которая может служить основой для множества начинок.«Red-top» относится к нагретому соусу, который добавляется в пиццу после того, как она выходит из духовки. Это отличный ход, так как добавление соуса после выпечки предотвращает образование гелевого слоя (линия жевательной резинки). Сковорода, которую вы используете, имеет решающее значение; это ключевой фактор в создании фирменного хрустящего сырного обода, также известного как фрико. Он должен быть изготовлен из прочной стали, чтобы он не коробился при выпекании, и его следует затвердеть. Томатный соус обычно поливают ложкой или поливают по узору, нежно известному как «бегущие полосы».”

Для приготовления одной пиццы размером 14 на 10 дюймов. Общее время: активный 3–5 минут, неактивный 45 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 3/4 чашки + 2 столовые ложки тертого сыра Висконсин, тертого

1 1/4 стакана тертого сыра для пиццы (моцарелла с низким содержанием влаги)

Один противень теста для пиццы по-детройтски

2/3 стакана томатного соуса для пиццы Detroit-Style

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Разогрейте духовку до 525 ° F не менее 30 минут.

2. Смешайте сыры.

3. Равномерно распределить сыр по расстойному тесту. Он должен полностью покрывать тесто до края и соприкасаться с формой.

4. Поставьте противень в духовку. Выпекать 14–15 минут, повернув на 180 ° в середине процесса выпекания. Начните проверять степень готовности пиццы через 11–12 минут.

5. Нагрейте соус до 160 ° F на среднем или слабом огне.

6. Выньте пиццу из формы и поместите на поднос для сервировки.

7. Вылейте соус с помощью кондитерского мешка или ложкой выложите ложки соуса на пиццу.

8 Разрежьте на 6 квадратов (сетка 2 на 3) с помощью зубчатого ножа.

ПРИМЕЧАНИЯ

Эти начальные количества предназначены для одной пиццы размером 14 на 10 дюймов. У вас будет достаточно теста, чтобы приготовить две пиццы, поэтому вы можете удвоить это количество ингредиентов, чтобы учесть количество пицц, которые вы готовите.

Одна из наших любимых частей этой пиццы — хрустящие карамелизованные сырные углы.Решили попробовать подкладывать сыр и под корочку. Дополнительный сыр на дне сделан для версии с хорошей крошкой и восхитительным сырным вкусом; ее текстура была более хрустящей, а дно немного темнее, чем у обычной детройтской пиццы. Если вы хотите добавить нижнюю корочку сыра, смешайте 1/3 стакана + 1 столовую ложку тертого сыра Висконсин и 2/3 стакана + 1 столовую ложку тертого сыра для пиццы. Распределите сырную смесь по дну смазанной маслом сковороды ровным слоем, прежде чем выкладывать тесто на сковороду.

Некоторые предпочитают наносить соус после нарезки пиццы, чтобы соус не затягивался. Мы рекомендуем это, если вы поливаете ломтик соусом, а не ложкой.

Возможно, вы предпочтете разрезать пиццу на деревянной разделочной доске, а затем положить ее на сервировочный поднос, чтобы не касаться металлической поверхности металлическим ножом.

Тесто для пиццы в стиле Детройта

Для приготовления двух пицц размером 14 на 10 дюймов. Общее время: активный 15-20 минут, неактивный 3 1/2 часа.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 3/4 стакана + 1 1/2 столовой ложки воды, 70 ° F

3 2/3 стакана хлебной муки, 11,5–12% белка

1/2 стакана манной муки

2 ч.л. соли

2 ч.л. сахара

2 ч.л. сухих растворимых дрожжей

НАПРАВЛЕНИЯ

1. Налейте воду в чашу миксера. Добавьте хлебную муку, манную муку, соль, сахар и дрожжи и перемешайте на низкой скорости до образования лохматой массы около 2 минут.

2. Перемешайте на средней скорости почти до полного развития клейковины, около 4 минут.

3. Выполните тест оконного стекла, чтобы оценить выработку глютена. Возьмите порцию теста в руки и растяните: чем больше тесто может растянуться без разрывов, тем больше образовалась клейковина. Тесто будет удерживать окно не менее 8–10 секунд, и его можно растянуть до такой степени, что оно станет почти прозрачным, когда достигнет полной выработки клейковины.

4. Перелейте тесто в хорошо смазанную маслом ванну.

5. Переверните тесто, чтобы оно полностью покрылось маслом.

6. Сформируйте из теста прямоугольник. Хорошо накрыть полиэтиленовой пленкой.

7. Отдых на скамье 15 минут.

8. Выполните четырехгранную складку, подтягивая каждый край прямоугольника теста к противоположному краю.

9. Отдых на скамье 15 минут с накрытием.

10. Обильно смазать маслом две формы для пиццы Detroit.

11. Тесто разделить пополам.

12. Перенести тесто в центр подготовленной формы швом вниз, стараясь сохранить прямоугольную форму.Слегка смажьте поверхность теста маслом и осторожно, но настойчиво растяните тесто, не повреждая его, чтобы форма была равномерно заполнена. Убедитесь, что углы острые, и заполните углы сковороды.

13. Подержите тесто под крышкой в ​​течение 3 часов при температуре 70 ° F. По прошествии первого часа осторожно, но настойчиво снова вытяните тесто, чтобы форма была заполнена как можно более равномерно.

14. Проверьте доказательство с помощью теста кончика пальца. Осторожно нажмите на открытую поверхность теста на 2 секунды; давление должно оставить на тесте небольшую вмятину; он медленно отскочит назад, но углубление должно оставаться четко видимым через 1-2 секунды.

15. Соберите и испеките пиццу согласно рецепту.

ПРИМЕЧАНИЯ

Мы рекомендуем использовать небеленую универсальную муку Ceresota / Heckers. Обратите внимание, что они называют свою муку универсальной, но по содержанию белка она относится к категории хлебной муки.

Если количество ингредиентов недостаточно велико для того, чтобы крюк для теста хорошо перемешал их в настольном миксере, сначала используйте лопаточную насадку, чтобы перемешать ингредиенты равномерно.Когда у вас получится однородная масса (тесто липкое и влажное, на нем нет видимых комков или посторонней воды), переключитесь на насадку-крючок.

Время окончательного перемешивания на более высоких скоростях может варьироваться от машины к машине. Какой бы ни была модель и урожай, цель состоит в том, чтобы получить хорошее сочетание и почти полное развитие глютена. Рассматривайте предлагаемое время только как руководство. Используйте тест на оконное стекло, чтобы определить стадию развития клейковины в тесте.

Делая тесто, старайтесь, чтобы кусочки были как можно более прямоугольными.

Мы используем полноразмерные сковороды Detroit размером 14 на 10 дюймов, сделанные из вороненой стали. Когда вы растягиваете тесто, не заставляйте его, иначе тесто разорвется. Если он начинает рваться, дайте ему расслабиться в течение 15–20 минут, прежде чем снова растянуть.

Томатный соус для пиццы «Детройт»

На 2/3 стакана. Общее время: 1-2 минуты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 стакана консервированных целых очищенных помидоров

1/4 стакана консервированных измельченных помидоров

2 1/2 столовые ложки томатного соуса

1/8 чайной ложки мелкой соли

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/4 чайной ложки оливкового масла

НАПРАВЛЕНИЯ

1.Слейте воду из очищенных помидоров.

2. С помощью погружного блендера измельчить высушенные помидоры, измельченные помидоры, томатный соус, соль и сушеный орегано до однородной массы. Добавьте оливковое масло.

3. Хранить до 4 дней в холодильнике. Заморозить до 2 месяцев.

4. Этот соус наносится на пиццу после выпечки. Пока пицца запекается, нагрейте соус на среднем или медленном огне, а затем ложкой на нее.

Рисование помидоров цветными карандашами (Live Virtual Class)

Свежие помидоры — одни из самых красивых съедобных растений летом.Приятно наблюдать, как они растут, собирают и поедают их! Вы когда-нибудь думали их нарисовать? Рисование — отличный способ приобщиться к природе и свежим взглядом узнать о растениях.

Узнайте, как нарисовать этот очаровательный фрукт в этом двухчасовом уроке рисования цветным карандашом! Цветные карандаши — забавный, снисходительный и универсальный материал, которому легко научиться. Это будет отличный вводный урок для всех, кто научится рисовать растения.

В этом классе вы узнаете о:

• Цветные карандаши и основные штрихи
• Техника цветного карандаша, включая наложение, смешивание и создание гладких слоев
• Базовые цвета и насыщенность здания яркостью
• Наблюдение за растениями и элементами ботанической иллюстрации

В этом виртуальном классе будут представлены инструкции, живая демонстрация от Crystal и ваше собственное время рисования.Это интерактивный класс, поэтому вопросы к инструктору приветствуются. Вы можете просмотреть предлагаемый список материалов и принадлежностей по этой ссылке.

Об инструкторе: Кристал Шин — художник-ботаник и иллюстратор естествознания. Она изучала ботаническое искусство в Академии искусств Гейджа и Центре городского садоводства перед тем, как закончить программу сертификации иллюстраций естественных наук Вашингтонского университета.

С 2015 по 2018 год Кристал работала в качестве главного ботанического иллюстратора во втором издании «Флоры Северо-Запада Тихого океана», подготовленном Гербарием UW в Музее Берка.Для этого проекта она создала около 1000 новых ботанических иллюстраций пером и тушью, приобретя знания и понимание ботаники. Кристалл делал ботанические иллюстрации для ботаников и палео-иллюстрации для исследователей из Музея Берка при Вашингтонском университете.

Она также является признанным преподавателем ботанического рисунка цветными карандашами. С весны прошлого года Кристал провела множество виртуальных художественных классов для групп, включая Академию искусств Гейджа, Центр искусств Уинслоу, Вашингтонское общество местных растений, Ботанический сад Бельвью и Ботанический сад Тихоокеанского Северо-Западного региона.

Tilth Alliance стремится предоставить образовательный опыт, который уважает наши ценности доступности и справедливости. В настоящее время мы предлагаем:

• Структура ценообразования по скользящей шкале, чтобы наши классы были доступны для всех, независимо от финансовых возможностей.