Рисунок кабачки: D0 ba d0 b0 d0 b1 d0 b0 d1 87 d0 ba d0 b8 картинки, стоковые фото D0 ba d0 b0 d0 b1 d0 b0 d1 87 d0 ba d0 b8

Содержание

Кабачки

Родственник тыквы и баклажана — кабачок, пользуется заслуженным уважением среди садоводов и тех, кто просто любит вкусно покушать!   

Садоводам он дорог за свою неприхотливость. При уходе за ним  хлопот практически не возникает. 


Диетологи его хвалят за огромное количество полезных веществ и при этом низкую калорийность. А сколько блюд можно приготовить из этого крепыша! 

Несмотря на многообразие сортов и гибридов, выведенных селекционерами за последнее время, плоды кабачка пестротой не отличаются. Белый, желтый и зеленый – это все, чем он может похвастать. Зато какой сорт ни возьми, большинство  подходит для выращивания в нашем климате. 

Кабачок имеет две основные разновидности, от которых тянутся длинные списки сортов. Это белоплодные кабачки (обыкновенные) и кабачки цуккини. Если начинать с кабачка обыкновенного, то его сорта и гибриды относятся к раносозревающему и среднесозревающему типу. В основном, это кустовые, ветвящиеся и не ветвящиеся культуры. 

Их плоды «под завязку» полны питательных веществ и обладают отличным вкусом. Урожайность и стойкость к погодным условиям – это их непременное качество!
Вот их некоторые названия: Аполлон F1, Белогор F1, Белый, Грибовский, а так же сорта Кавили F1, Малыш, Отличник F1, Сосновский, Ролик, Умка, Якорь.



Цуккини тоже имеют в своем характере скороспелость, но немного капризнее обыкновенных. Окраску у них темно-зеленая, с рисунком в виде мелких точек.  Кожура у кабачков цуккини гораздо тоньше, чем у обыкновенных кабачков. 

Мякоть цуккини имеет бело-желтоватый оттенок и в сыром виде очень даже рекомендуется к употреблению. Плоды по массе не тяжеловесны. Максимум – это 1,2 кг.  Куст у  этого сорта компактный и не ветвящийся. К морозам устойчив только в стадии сформировавшегося плода. Из семечка, посаженного в холодную, непрогретую землю, ничего хорошего не получится.  Урожай будет низким, а плоды — ослабленными.  Нуждается в постоянном присутствии влаги. Даже небольшое пересушивание почвы очень больно ими переносится. 

Цуккини будут вам благодарны за своевременную поливку и подкормку минеральными и органическими удобрениями. Сорта цуккини — Скворушка, Усатый Полосатый, Фараон, Цукеша.
Способ посадки кабачков может быть рассадным или семенным. Выбор зависит от климатических условий и от наших желаний скорого урожая.
 


Если мы торопимся вкусить этих плодов, то лучше будет повозиться с рассадой, а если не торопимся, да и места под рассаду не много, семена можно садить прямо в грядку. В подготовленную, удобренную перегноем или компостом почву, на расстоянии не меньше 60 см закладываем семена. Через полтора месяца они уже зацветут, а там и до кабачков  рукой подать!


урожай с весны до осени — Статьи — Хобби Сад

Кабачки и патиссоны относятся к семейству тыквенные. Они менее требовательны к освещенности, чем тыква и более устойчивы к холоду, чем огурец; патиссон – более теплолюбив, чем кабачок. Семена начинают прорастать при температуре 13…15°С, оптимальная температура для роста и развития растений – 23. ..25°С. Даже слабые и непродолжительные заморозки на всех фазах роста ведут к их гибели. Патиссон – растение короткого дня, он светолюбив и отрицательно реагирует на затенение. Кабачки и патиссоны, так же как и огурцы, очень требовательны к плодородию почвы и своевременным подкормкам.

Плоды у кабачков удлиненные, цилиндрические, в технической спелости длиной 15–20 см, диаметром 6–10 см. Их окраска – от бледно-зеленой до темно-зеленой, с рисунком. Мякоть белая, плотная, нежная. Урожайность – 4–6 кг/кв.м. Плоды у патиссонов тарельчато-колокольчатые с бахромчатыми краями белого и светло-зеленого цвета. Мякоть белая, более плотная, чем у кабачков. Урожайность – 2–4 кг/кв.м.

В период весенних заморозков рассаду кабачка и патиссона лучше всего высаживать под временное укрытие, что позволит избежать повреждений растений от ветров и заморозков. Используют в основном малогабаритные укрытия, которые снимают в период цветения растений для лучшего опыления их насекомыми.

РАССАДА: СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ
Прежде чем приступить к посеву семян на рассаду, их обеззараживают, замачивая в 1% растворе марганцовки (1 г на 0,5 ст. воды) в течение 20 мин. Затем семена проращивают при температуре 20…25°С между двумя слоями толстой материи, которую периодически смачивают водой.

К выращиванию рассады для ранних парников приступают в середине февраля, чтобы к концу марта рассада была готова к высадке. Рассаду для поздних парников и утепленного грунта готовят в апреле в теплых парниках или тепличках. Посев на рассаду для открытого грунта проводят в начале мая, чтобы растения были готовы к высадке в начале июня. Для получения хорошей рассады требуется 30–35 дней.

Сеют кабачки и патиссоны пророщенными семенами в торфоперегнойные горшочки, размещенные в тепличках. Почвосмесь, насыпаемая в них должна быть плодородная и рыхлая, состоящая в основном из торфа, дерновой или полевой земли и перегноя (3:1:1). Если вместо торфа используется торфяной компост, доля перегноя уменьшается на 10%.

Обязательными агротехническими приемами при выращивании рассады кабачка и патиссона являются кольцевание (стебель растения пришпиливают к грунту и присыпают почвосмесью) и 2–3-кратная подсыпка грунта, т. к. кабачки и патиссоны при посеве в феврале очень сильно вытягиваются. По мере роста растений горшочки надо раздвигать – к концу выращивания рассады расстояние между ними должно составлять 15–20 см.

Поливают рассаду теплой (18…20°С) водой. Влажность грунта должна быть умеренной; переувлажнение ведет к нарушению его аэрации и плохому развитию корневой системы, а в сочетании с высокими температурами и недостаточной освещенностью провоцирует вытягивание растений. Оптимальная влажность воздуха – 70–80%.

Подкармливают растения дважды: первый раз 10–12-дневную рассаду поливают раствором коровяка (1:10), а спустя еще 10 дней, – раствором минеральных удобрений: 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 10 л воды.

За 7–10 дней до высадки начинают закалку рассады, постепенно снижая температуру воздуха до 15…18°С, а затем до 12…15°С. Это приводит к перестройке физиологических процессов в растении, способствует повышению его устойчивости к пониженным температурам и хорошей приживаемости после пересадки.

При соблюдении всех этих условий рассада получается крепкая, с короткими междоузлиями, с 2–3 настоящими листьями, хорошо развитыми, темно-зеленой окраски.

ВЫРАЩИВАНИЕ В ПАРНИКАХ И ТЕПЛИЦАХ
При высадке рассады кабачков и патиссонов в конце марта в парник его заполняют биотопливом – «горячим» навозом слоем не менее 0,5–0,7 м. Перед посадкой под каждой рамой в биотопливе делают две ямки глубиной 15–20 см и шириной около 40 см. Затем в парник по всей поверхности биотоплива насыпают грунт слоем 10–15 см. Слой грунта в ямках – 25–30 см.

Если кабачки и патиссоны выращивают в парниках в более поздние сроки (с начала мая) второй культурой после рассады капусты или зеленных овощей, то грунт в парнике перекапывают и добавляют свежей земли в места посадки кабачков холмиками высотой 5–6 см и шириной 50 см (1–1,5 ведра).

Готовую к высадке рассаду в фазе 2–3 настоящих листьев высаживают в лунки, политые водой, заглубляя до семядольных листочков. Под рамой размещают 2 растения.

Проветривают парник осторожно, т.к. в этот период бывают сильные морозы. Днем парник освобождают от укрытий матами, а ночью снова утепляют ими.

Поливают сначала редко, но обильно, теплой водой (18…25°С), чтобы не охладить парник. С наступлением теплых дней (в апреле – мае) поливы усиливают, так же как и вентиляцию: кабачки и патиссоны не любят высокой влажности воздуха.

Растения подкармливают каждые 10–12 дней. Для приготовления органической подкормки берут 1–2 л свежего коровяка или навозной жижи и разводят в 10 л воды. Куриного помета, предварительно размоченного водой до кашеобразного состояния, на 10 л воды берут 0,8–1,0 л. После внесения органической подкормки дают минеральную. Ее готовят, растворяя в 10 л воды 30–40 г аммиачной селитры, 40–50 г суперфосфата и 20–30 г калийной соли.

Куст у кабачков и патиссонов не формируют и основной стебель не прищипывают. Перед смыканием рядков растений поверхность почвы в парниках мульчируют торфом слоем 3–4 см, чтобы уменьшить испарение влаги из почвы и, соответственно, уменьшить влажность воздуха в парнике.

С момента установления теплой погоды (когда минуют заморозки) рамы с парников снимают. К этому времени кабачки и патиссоны сильно разрастаются. Если они не умещаются под рамами, а опасность заморозков не миновала, то рамы поднимают, прикрывая на ночь отверстия в парнике матами. При сильном загущении куста часть средних листьев вырезают, чтобы улучшить приток воздуха к растению и облегчить насекомым лёт к цветкам для опыления.
На ранних посадках плодоношение начинается через 40–50 дней, а на более поздних – через 35–40 дней после высадки рассады. Убирают кабачки по мере их роста, срезая плоды острым ножом. Культура кабачков и патиссонов в парниках заканчивается в конце августа. С одной рамы (1,5 кв.м.) можно получить 12–16 кг плодов.

ВЫРАЩИВАНИЕ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
Высокие урожаи кабачков и патиссонов в открытом грунте можно получить при высадке рассады на плодородных, хорошо удобренных, защищенных от ветра участках. Подготовку участка начинают с осени, перекапывая его. При этом на 1 кв.м. вносят 5–8 кг навоза, компоста или торфа и 30–50 г суперфосфата. Весной по участку разбрасывают минеральные удобрения (огородную смесь или 15–20 г аммиачной селитры и 20– 30 г калийной соли на 1 кв.м.) и снова перекапывают его.
На легких прогреваемых почвах кабачки и патиссоны высаживают на ровной поверхности, а на тяжелых сырых – на грядах. Перед высадкой рассады участок маркируют и на месте посадки растений выкапывают лунки глубиной 20–25 см и шириной 30–35 см. В лунки насыпают навоз (0,5–1,0 ведро на лунку) и сверху присыпают землей. Иногда в лунки вносят только перегной или компост.

Если участок сильно увлажнен, то после весенней перекопки почвы на место высадки кабачков необходимо подсыпать грунт в виде небольшого холмика. Сначала насыпают 1–2 ведра навоза, затем столько же земляной смеси (50% дерновой земли, 30% перегноя и 20% торфа). Наверху холмика делают лунку и поливают ее водой (1 ведро на 8–10 растений).

В открытый грунт рассаду кабачков и патиссонов высаживают обычно в начале июня, когда минует опасность заморозков. Лучше делать это в пасмурную погоду или во второй половине дня. Высаживают рассаду, несколько
заглубляя ее, чтобы вокруг растения образовалась лунка, которую присыпают сухой землей или мульчируют торфом. Лунка необходима потому, что после высадки кабачков и патиссонов их приходится неоднократно поливать. Кабачки и патиссоны можно высаживать в открытый грунт раньше июня, если устроить паровые гряды или кучи и использовать пленочные или другие укрытия.

Для создания паровой гряды выкапывают канавку глубиной 20–25 см и шириной 40–45 см, а для устройства паровой кучи – яму глубиной 25–30 см и диаметром 50 см. В углубление кладут «горячий» навоз и засыпают его выкопанной землей. Проводить посадку на утепленном таким способом участке можно в конце мая. Еще раньше приступают к посадке, если этот участок укрывают пленкой, натянутой на деревянные или железные каркасы.

КАК УХАЖИВАТЬ?
Уход состоит в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках, защите от болезней и вредителей. При появлении 1-го настоящего листа проводят рыхление, после образования 4–5 листьев растения слегка окучивают для образования придаточных корней. Повторяют рыхления и прополки по мере появления почвенной корки и зарастания посевов сорняками. Обычно до смыкания листьев проводят не менее 2–3 рыхлений. Прищипку стебля и боковых плетей не делают.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Наиболее распространенные болезни кабачков и патиссонов – мучнистая роса, корневая гниль и вершинный бактериоз плодов.

Мучнистая роса
Появлению болезни способствуют низкая температура и повышенная влажность воздуха в парнике и тепличке. Пораженные листья засыхают, становятся хрупкими. Болезнь быстро распространяется в холодную пасмурную погоду. При температуре 18…20°С ее развитие прекращается.
Меры борьбы: при появлении болезни пораженные растения сначала опыливают коллоидной серой, а затем систематически (каждые 7–10 дней) опрыскивают раствором коллоидной серы (15–20 г на 10 л воды). Можно применять также медно-мыльный раствор (100 г жидкого мыла и 7 г медного купороса на 10 л воды). Его готовят, растворяя отдельно мыло и медный купорос. Затем, помешивая мыльный раствор, в него осторожно вливают медный купорос.

Корневая гниль
Болезнь начинается с гниения корневой шейки, затем распространяется на стебли и корни. Гниение проявляется в виде желтых пятен, которые со временем увеличиваются. Корни и корневая шейка буреют и расслаиваются. В результате растение увядает и погибает. Распространению болезни способствуют резкая смена температуры в теплице, поливы холодной водой и нарушение агротехники.
Меры борьбы: профилактические – соблюдение правил выращивания кабачков и патиссонов.

Вершинный бактериоз плодов
Вызывается бактериями и поражает завязи и плоды кабачков и патиссонов. Завязь перестает развиваться, делается стекловидной и загнивает. При заболевании плодов их верхушка прекращает развитие, в то время как остальная часть плода развивается. В результате получается уродливый плод с пожелтевшей сморщенной верхушкой; плоды загнивают.

Болезнь возникает при повышенной влажности воздуха, поливах растений холодной водой, несоблюдении технологического режима.
Меры борьбы: профилактические – тщательное проветривание теплицы и соблюдение всей технологии выращивания.
Повреждение совками
Из вредителей кабачки и патиссоны чаще всего повреждаются личинками совок, которые, прогрызая стебель и питаясь внутри него, вызывают его надламывание и гибель растения.

СБОР УРОЖАЯ
Сбор кабачков и патиссонов проводят с интервалом 3–5 дней. Регулярный сбор способствует быстрому образованию новых завязей и увеличению урожая. Срезают кабачки и патиссоны острым ножом вместе с плодоножкой. Одновременно удаляют деформированные и уродливые плоды, а также загнившие завязи. Чтобы не снизилась продуктивность посадок, не следует оставлять на растениях перезрелые плоды.

В прохладном проветриваемом помещении кабачки и патиссоны могут храниться до 10 дней. В полиэтиленовой упаковке они сохраняются дольше, не теряя вкусовых качеств. Последний сбор урожая проводят перед наступлением заморозков в первой половине сентября. Убирают все плоды, в том числе и мелкие, которые можно использовать для консервирования.

Статья взята из журнала «Настоящий Хозяин».

Чем отличаются кабачки от цукини

Чем отличается цуккини от кабачка, когда собирать урожай

Обыкновенный кабачок — это белоплодная разновидность цуккини с сильно ветвящимся стеблем. Впервые он попал к нам из Турции еще в XIX веке. А так как тыква по-турецки — kabak, то эту разновидность и стали называть у нас кабачком. Между тем во многих европейских странах все виды кабачков называют словом цуккини.

Инструкция

  • У обычного кабачка большие разрезные листья зеленого цвета. Лучше приспособлен бледнолицый брат и к перепадам температур. Сеют его обычно сразу в открытый грунт как сухими семенами во второй половине мая, так и наклюнувшимися в конце мая — начале июня.
  • Вкуснее всего, конечно, молодые плоды (не более 20 см в длину), с таких даже кожицу снимать не надо. Хороши и «откормленные бычки», если правильно заготовить их для долгого хранения: плоды должны быть большими, с толстой неповрежденной шкурой, с плодоножкой не менее 5-7 см.
  • Отличное место для посадки кабачков и цуккини — теплая грядка или компостная куча, в которые еще с осени заложены в качестве биотоплива растительные остатки. Хорошие предшественники — картофель, капуста, лук, томаты и бобовые.
  • Внешне от привычных для нас кабачков цуккини отличаются более компактным кустом из крупных, резных, неколючих, слабо-опушенных листьев на длинных черешках, иногда с серебристым или золотистым рисунком. Преимущественно вертикальный стебель растения если и полегает, то только в конце сезона. Поэтому ухаживать за «итальянцем» гораздо удобнее, чем за далеко разбрасывающим свои плети кабачком.
  • С одного куста кабачка снимают урожай в среднем до 5-9 плодов, а куст цуккини дает до 15-20 штук. Большие желто-оранжевые колокольчатые цветки цуккини в основном сосредоточены в кроне куста. Мужские обычно располагаются пучками, женские — одиночно. Как и у их «бледнолицего брата», они раздельнополые и опыляются насекомыми (в основном, пчелами).
  • Однако цуккини образует больше цветков женского типа. Выгодно он отличается от белокожих кабачков еще и ранней закладкой первого плода. Поэтому и урожай цуккини отдают не только дружнее, но и щедрее в 2-4 раза. Их цилиндрические или шаровидные желтые, темно-зеленые, почти черные, полосатые или пестрые плоды по яркости расцветки и разнообразию форм уступают, пожалуй, лишь тыкве.
  • У цуккини плоды собирают, когда они еще не больше 10-15 см, их срезают ножом. Созревшие имеют очень твердую кожуру и хорошо хранятся до нового урожая.В модных нынче декоративных огородах цуккини отводится самое почетное место.
  • На каждом растении как кабачков, так и цуккини никогда не образуется больше плодов, чем оно способно «прокормить». Если своевременно не срывать зеленцы, это приведет к сокращению их количества. Сбор урожая вначале производят каждые 7-10 дней. В разгар сезона обычные кабачки собирают каждые 4-5 дней, а скороспелые цуккини — каждые 1-2 дня.
  • Перед посевом семена кабачков и цуккини хорошо прорастить до появления мочки корней и темно-зеленых семядолей, для чего их помещают в невысокую и широкую емкость с опилками, которые можно увлажнить просто водой. Но лучший результат получается, если сделать это навозной жижей с добавленной в нее борной кислотой (0,5 г на 1 л жижи). Проращивать семена нужно на свету при температуре 20-25С. Чтобы опилки не пересыхали, емкость следует прикрыть пленкой.
  • KakProsto.ru

Чем отличается цуккини от обычного кабачка?

Антон

Цуккини в отличие от кабачка — более теплолюбивая культура, образует куст высотой 70–120 см, но ветвление у нее более слабое. Зато листья крупнее (более 25 см в диаметре) , сильно изрезаны, иногда с серебристым рисунком. Небольшое количество листьев на длинных черешках создает впечатление разреженного куста и дает возможность насекомым легко проникать к цветкам.

В отличие от кабачков опушение всех вегетативных органов мягкое, не колючее, что упрощает уход за растениями. Цветки более крупные. Для многих сортов и гибридов присуща насыщенность растений женскими цветками.

Плоды у цуккини имеют различную окраску зеленцов: зеленую, пеструю, полосатую, желтую или темно-зеленую. Плоды цуккини в отличие от кабачков имеют длительный период технической спелости, в результате чего хорошо сохраняют свои товарные качества вплоть до нового урожая. Хорошо хранятся в домашних условиях. Цуккини можно выращивать на балконах, лоджии, веранде, в открытом и защищенном грунте, а также под временными пленочными сооружениями.

Медведь

названием! цуккини это и есть кабачок

сергей иванков

цукини- иностранец, обычный -наш -))

Sapfira

А мне просто по вкусу цукини нравится больше, обычный кабачок бесвкусный

Семилетова Татьяна

Это всё равно, что спросить, чем отличается антоновка от яблока. Цуккини — разновидность кабачка.

Марина

Цуккини — европейский сорт кабачков цилиндрической формы. У цуккини цвет кожуры от светлого до тёмно-зеленого.

Нюша

они маленькие

Олег Гамиди

практически ничем

Ира

цветом. обычный кабачек белый, цукини зеленые

* *

Цветом кожуры. Цуккини всегда темно-зеленые.

виктор иванов

цветом-цукини зелёные, жёлтые, кабачки белые-тоже яйцо только в профиль

Евгения Таратутина

На вкус практически одинаковы. Особенно для тех кто вообще не разбирается в кабачках.

Чем отличается цукини от кабачка?

Макси

Цукини — это сорт кабачков, у которых окраска кожицы более тёмная и полосатая. Эти кабачки не так быстро перерастают, мякоть у них долго остаётся плотной и не дряблой. Их хорошо просто обжаривать кружочками (под чесночок) , поскольку они крепенькие и нежные.

Женька Морозова

цукини это молодой кабачек, у которго кожура еще нежная и его можнокрошить целиком не снимая кожуру. ..

алька

Кабачки Цукини отличаются от обычных белоплодных кабачков более развитой мякотью, семена в них созревают очень поздно.

Ира

цветом ожуры. цукини — сорт кабачков. выведен утем скрещивания кабачка и зеленой тыквы. цукини зеленые, а обычные кабачки белые

Юлия Ташник

Кабачок- белого цвета, а цукини- желтого цвета и нежнее на вкус.

какая разница между кабачком и цукини!

Дима Фефелов

цукини — разновидность кабачка Почти никакой. Применяются одинаково, только могут отличаться цветом кожуры и мякоти

Ирина Курочкина/Афанасьева

Почти никакой. Применяются одинаково, только могут отличаться цветом кожуры и мякоти

Ejevika

цукини — разновидность кабачка. название итальянское. можно так сказать. немного отличается по вкусу. более нежен.

Красавица южная

Никакой. Единственная, в том, на каком языке сказано

Катеринка

Раньше цуккини называли еще и летней тыквой, а на самом деле это всего лишь маленькие кабачки (в России их называют также и итальянскими кабачками)

Нямоняшечка

у кабачка шкура светлая, у цукини темно-зеленая
кабачок более водянистый

Ёлка

Отличаются по вкусу, по форме и содержанию. Цукини более нежные…

Марина

Цуккини является одной из разновидностей такой огородной культуры как кабачок. Так что же такое цуккини?

Цуккини может быть довольно разных оттенков, и зелёным и жёлтым с золотистым отливом, а также цуккини бывают пёстрыми. В чём же отличается цуккини от обычного кабачка? Дело в том, что цуккини более компактен в своём кусте, а также довольно слабо ветвится. Кроме того цуккини относится к разряду скороспелых культур, отличающихся к тому же повышенной степенью урожайности.

Когда же лучше всего употреблять цуккини и можно ли есть его незрелым? Летом можно есть цуккини как незрелые восьми или двенадцати дневные зеленцы, которые могут быть около пятнадцати или тридцати сантиметров длиной и массой около ста тридцати или четырёхсот граммов. Во все остальные периоды, то есть в весенний -зимний- осенний периоды, следует кушать плоды в степени зрелости.

Кроме того, дынные плоды хорошо хранятся на стадии биологической спелости, могут также сохраняться и до нового урожая. Таким образом, цуккини является универсальным овощем, который можно довольно успешно использовать в любой период года.

Галина Воюш

Цукини-сорт кабачков

Любовь Николаевна

кабачок может перерасти, стать жестким, а цуккини- маловероятно…

В чем различие между цукини и кабачком?

За исключением цвета.

Барамбулечка

Цукини и кабачок — это одно семейство, очень близкие родственники, но цукини отличается от обычного кабачка не только видом (цвет, форма), но и вкусовыми качествами.

Мякоть цукини нежнее, кожицу не обязательно очищать, и спеют цукини раньше кабачков. Куст цукини не вьется, он растет компактно, что тоже положительно сказывается на оптимальном использовании грядки.

Каролина

Цуккини — это разновидность кабачка. Так что по сути это одно и тоже, только в вариантах. Разница, кроме цвета, в том, что цуккини компактнее в кусте, и кроме того слабо ветвится. А ещё цуккини относится к скороспелым культурам, которые к тому же отличаются высокой урожайностью.

Владимир-2012

Кабачок — травянистое растение рода Тыква с продолговатыми плодами зелёного, жёлтого, чёрного или белого цвета. В Европу было завезено из Америки в XVI веке.

Этимология слова «кабачок»: происходит от слова «кабак» (тюркское — сосуд). На турецком языке «кабак» — это «тыква». По-татарски: кабаком называют сосуд из тыквы. До того, как всем нам знакомую «тыкву обыкновенную» привезли из Америки, в Европе и Азии была распространена «тыква бутылочная».

Цукини (*иногда пишут «цуккини», но это неправильно*) — это разновидность кабачка с кожурой зеленого цвета. Родина — Мексика. К нам попал через Италию. По итальянски «zucchino» — похожий на огурец. Жёлтые и черные кабачки часто тоже называют цукини.

Цукини отличаются от кабачков скороспелостью, способностью к беспрерывному плодоношению, более нежным вкусом. Цукини могут дольше храниться (вплоть до следующего урожая). Цукини способны переопыляться с кабачками, и тогда на кусте грибовского белого кабачка можно увидеть зеленые цукини.

В кулинарии можно заменять один сорт кабачка другим. Сырые молодые цукини на вкус приятней кабачков.

В России садоводы стали культивировать цукини в 1980-х годах.

Бардана

Цуккини — это разновидность кабачка. А вот разница у них в том, что кабачок может достигать больших размеров, и у него есть семена, а цуккини размером намного меньше и без семян. Так же как и огурцы корнишоны не бывают большими, только маленькими, но все же это огурцы.

Допустим в Италии цуккини на каждом углу продают. а вот желтых, или больших размеров кабачков нет вообще. И еще, цветы цуккини (желтый цветок) используют в кулинарии, он очень вкусный. Его жарят в кляре, как рыбу.

Вот цуккини..

Лорелея

Кабачки и цуккини очень похожи, но у цуккини темно-зеленый окрас.

Раньше цуккини были редкостью. Большинство сортов и гибридов цуккини западной селекции. Новые сорта более урожайны.

Одно растение современного самоопыляемого гибрида цуккинип (Кавили, Искандер и т. п.) может за сезон дать до 50 небольших плодов! Кстати, цуккинии полезнее обычных кабачков, в них много провитамина А. Следует помнить, если на растении оставить несколько плодов и ждать, когда они полностью вырастут и покроются твердой корой, рост новых завязей остановится. Понятно, что питательная ценность переросших кабачков цуккини минимальна. На участке можно получить цуккини исключительного качества, особенно если снимать цуккини молодыми, длиной не более 15-20 см.

natla

Каких-то особых различий во вкусе между цукини и кабачком я не замечала, хотя можно отметить, что мякоть у цукини более мягкая и нежная, хотя есть сорта кабачков, у которых такая же нежная мякоть.

Из различий можно отметить окрас: цукини имеют темно-зеленый с рисунком цвет кожуры, а вот кабачки — белые и желтые. Различие есть и в размере: у кабачка плод более крупный, нежели у цукини. Раньше я была уверена, что различие заключается только в размере, так как на картинках в журнальных рецептах видела небольшие аккуратные цукини, а вот кабачок у меня ассоциировался с большим размером.

Можно найти различие и в кусте: цукини растет кустом и не имеет ответвлений, а кабачок стелется по земле и имеет множество ответвлений.

Эвридик

Цукини и кабачок по сути одно и тоже.Просто цукини отличается более светлой окраской кожицы и меньшим размером плода.

Цукини в принципе похож на огурец,но просто крупного цвета.Есть цветные кабачки желтого и темного цвета и иной раз их тоже называют цукини.

Цукини быстрее поспевают и способны беспрерывно давать урожай, если будут подходящие для этого условия.Они более нежные по своей консистенции,дольше хранятся и всю зиму мы можем покупать их в магазинах.

В кулинарии популярны и цукини и кабачки, но вкус у первых более нежнее и вкуснее.

И как то кабачки сейчас отступили в кулинарии на второй план.

Людмила Козина

Цукини тот же кабачок,его европейский сорт.Это семейство тыквенных и цукини называли летней тыквой или маленький кабачок. На мой взгляд цукини нежнее кабачка,только не надо давать ему перерастать.

nlo

Цукини и кабачки Грибовские — это одно растение кабачок, только разные сорта. Кабачок сорта Грибовский и кабачок сорта Цукини. Цукини гораздо вкуснее, их можно солить, как огурцы или мариновать. Кожура у Цукини не такая твердая по сравнению с кабачками. Мне, например, Грибовский совершенно не нравится. А Цукини обожаю. Кустики компактные, плети не дает, ухаживать за ними одно удовольствие. Люблю солить Цукини. Нарезаю их на кусочки и солю как огурцы.

chipmunk

У цукини зеленая окраска,по сравнению с обычными кабачками. Насколько я знаю цукини-это один из сортов кабачков. Из моего опыта могу сказать, что вкусовые качества цукини и, к примеру, обычных грибовских кабачков по вкусу не сильно различаются. Единственное, цукини гораздо дольше сохраняются в срезанном виде.

Вот фото грибовских кабачков:

иришенька

Лично в моём огороде растут и цукини и кабачки, особых различий во вкусе я не наблюдаю, разве что цукини чуточку нежнее. Отличаются они цветом кожуры(цукини имеет зелёный цвет), а также кожура у цукини не грубая, в отличие от кабачков. Что касается размеров, то это зависит от сорта.

gerlen

По-моему кабачок и цукини — практически одно и тоже. По крайней мере по вкусу их не отличишь. Но готовить из кабачков — это же сейчас не модно. Куда лучше звучит «рагу из цукини», чем «тушеные кабачки».

bolshoyvopros.ru

Хочу посадить цукини-чем они отличаются от кабачков?

Нинуля

Практически ничем.

Сергей Свиридов

Их можно есть сырыми.

Надежда

Цуккини — нежный овощ…. Отличия от цуккини заключаются в том, что цукини более ранние в сравнении с кабачком и шкурка обычного кабачка грубая, и не годится в пищу, так что кабачки надо чистить

Надежда Коцарева

Цукини — это тоже кабачки, только кустовая форма и разнообразие окрасок.

Нина Гайнуллина

Родина и кабачков, и цуккини, которые являются близкими родственниками тыквы, — Америка. Благодаря Колумбу в XV веке эти овощи перебрались через океан. Насколько мне известно, в Россию белокожие кабачки были привезены только в XIX веке из Греции и Турции, о чем, собственно, свидетельствует само название «кабачок», ведь «тыква» — по-турецки «kabak». В Италии кабачки в течение трех столетий использовались исключительно в декоративных целях, и распробовали их тоже лишь в XVIII веке. Но в Италии растут не только белокожие кабачки, но и разноцветные — зеленые и желтые разных оттенков, пестрые, полосатые. С разноцветными кабачками в России познакомились не так уж давно — пару-тройку десятилетий назад они попали к вам из Италии. А поскольку итальянцы называют кабачки «цуккини», все темнокожие сорта кабачков в России стали называть итальянским именем «цуккини».
Подробнее: http://kommersant.ru/doc/700982

Карафуто

только погрубее и не рекомендуют делать икру.. а я делаю и не вижу разницы.. а также варю варенье и делаюцукаты

Len.to4ka

Да ничем. Посадите для разнообразия.

елена орлова

цукини ЭТО СОРТ КАБАЧКА

ЛЕНА

Цукини зимой можно хранить, как тыкву

галина русскова (чуркина)

сорт кабачков

Ёжик

цуккини более плодовиты

Людмила Гущина

Кожицу цукини легко разрезать, в отличие от обычного кабачка, кожура которого со временем грубеет.

Ирина Шабалина

Различие только в том, что цуккини долго не перезревают и долго не образуют семян. Остальное—цвет, скороспелость, урожайность, лежкость зависит конкретно от сортов и цукини и кабачка. Кабачки тоже почти все кустовые.

lilia

долго цукини не лежат

Чем кабачок отличается от цукини ? ))) Разве только цветом ?

Иллюзия(Лиза)


следующие отличия цуккини от кабачка:

Внешние отличия: цуккини является видом кабачка, но более мелким, листья и цветы цуккини более крупные, кабачок ветвится, а цуккини растёт кустом, цвет плода у кабачка белый или жёлтый, у цуккини – чаще тёмно-зелёный.
Цуккини более теплолюбив и влаголюбив, кабачок легче переносит колебания температур.
Цуккини созревает быстрее кабачка
Цуккини можно употреблять даже сырым, кабачок лучше в тушеном или жареном виде.
Оба овоща низкокалорийные, но в цуккини калорий меньше.

***SKARLETT***

Кабачки Цукини отличаются от обычных белоплодных кабачков более развитой мякотью, семена в них созревают очень поздно.

Анашкин Юрий

Цуккини — это всего лишь разновидность кабачков.

Юрий Максимов

Окраской.

Раиса

Да на вкус они одинаковы. Значит толь ко цветом похудей и длиннее.

elena anatolieva

как ни странно… у нас они ценой отличаются… цукини дороже кабачк. ов раз в несколько… и продают их тока в продвинутых супермаркетах…. раньше бегала искала.. а теперь отказалась. надоело. хоть и нравится цукини мне больше чем кабачок..

любовь

ни чем это одно и то же.. как виктория, земляника и т. д. цукини это название кабачка.. Это зелёноплодные кабачки. а кабачки это разновидность тыквы.. поэтому в Европе как то упростили кабачок на цукини

ЯСНО СОЛНЫШКО

Названием, это просто название сорта

Татьяна Васильевна

И ещё отличие. Цуккини можно употреблять в пищу в сыром виде, тогда как кабачок рекомендуется подвергать термической обработке.

olga

У цукини шкурка плотнее

Евгения

одно и тоже, название цукини не русское просто. и его срывают моложе

всегда нарядная

Я вообще-то думала, что это просто сорт кабачка. Мне вот обычный грибовский больше нравится-у цукини грубее мякоть (а грибовский в рагу с лучком, морковкой, помидорками просто превосходен!)

Марина Кротова

Много лет выращивала именно цуккини. Они бывают не только зелёными, но и жёлтыми, полосатыми. Плоды длинные. Куст компактный с большим количеством завязей, без плетей, что и привлекало. Кожица твёрдая. Хранятся долго. Но плетистые, например Грибовский, более нежные, летом тушить хорошо. Вот тут я всё описала

Чем отличаются кабачки и цуккини?

Дмитрий

Цуккини это кабачки, но разновидность итальянских сортов, зелёного цвета и продолговатые, положено недозрелыми срывать.
У них к стати цветы в Европе ценятся для еды.
Сейчас много уже выведено похожих сортов и гибридов похожих, разных цветов и оттенков.
Всё это родственники тыквы.

КейраЯ Асфура

формой

Чудо

Кабачки обыкновенные — светлого окраса, а кабачки «цукини» — темнозеленые

Юлька

Помимо окраски кожуры у цуккини более плотная мякоть.

МИЛГА МИЛГА

размером — у меня цуккини в этом году вырастают огромных размеров — см 60 в длину и 10-12 см в диаметре, это за неделю, тепло и влажно — вот и вымахивают, на прошлой неделе завезли мешочек в зверинец

вот какие уродились в этом году
Tanula

Цуккини — это вид кабачка, но более мелкий. Куст цуккини не ветвится, а растет кустом. Плоды более нежные.

◄без ГМО►

у цуккини более плотная и жестковатая мякоть, а у кабачка — более нежная. В качестве блюда мне больше по душе кабачёк.

Леся

Цуккини-это маленькие кабачки.

Борис Степанов

Ничем. Пельмени и равиоли- одно и тоже. Ещё куча аналогий- два или несколько разных названий одного и того же.

Татьяна Суровая

Борис Степанов прав, кабачок это турецкое название, закрепилось у нас в 19 веке, когда кабачки приплыли морем из Турции и Греции, а в Италии сей плод называли цуккини, понятие появилось в 90-е годы, когда гламурные журналы начали активно пропагандировать зарубежную кухню и их продукты, о которых мы и не слыхали.
Сейчас считается, что цуккини растёт компактным кустом (хотя и кабачки есть кустовые ), имеет тёмно-зелёный цвет плода и вырастает не очень больших размеров (хотя это неправда, если вовремя не срезать, то у меня могли вырасти более 2 кг, размером с руку) Наверное, цуккини звучит несколько благороднее, чем кабачок, но они просто овощи-братья.

dfgdgd

Цветом

Читайте также:

Для садоводов наступает время посадки кабачков — Российская газета

Пришло время посадки кабачков. Создайте этому овощу необходимые условия на грядке, и очень скоро он вознаградит богатым урожаем.

Из ранних кабачков делают салаты, используя их сырыми. Чуть позже из кабачков пекут оладьи и фаршируют мясом, а самый поздний сбор — консервируют.

Кабачки непритязательны в уходе. Тем не менее нужно соблюдать определенные правила выращивания, особенно в регионах с умеренным климатом — и тогда с середины лета до осени вы будете собирать эти полезные овощи.

Сразу в грунт или рассадой?

Посев в открытый грунт в средней полосе России возможен в конце мая (под пленку) или после 10 июня. Раньше это делать не рекомендуется, так как возвратные заморозки или неустойчивая погода могут погубить эти теплолюбивые растения. Благодаря тому, что у кабачков короткий вегетационный период, можно спокойно дождаться окончания холодов, а через 50-60 дней после посадки получить вкусные полезные плоды.

При температуре 20-22 градуса семена прорастают в два раза быстрее, чем при 10-11 С, поэтому некоторые садоводы предпочитают выращивать кабачки через рассаду.

В грунт лучше сеять пророщенные семена. Их кладут по одному в лунку на глубину 5-6 см на расстоянии 60-70 см. Если семена сухие, их раскладывают плашмя по 2-3 штуки. Предварительно лунки поливают теплой водой. С появлением всходов в каждой лунке оставляют по одному растению. Остальные проростки отрезают ножницами у самой земли, но не выдергивают, так как можно повредить корни соседнего растения и погубить его.

При высадке рассады лунки располагают в шахматном порядке или в ряд на расстоянии 60-70 см друг от друга.

Высаживать рассаду рекомендуется в пасмурную погоду во второй половине дня. Если погода стоит жаркая и солнечная, посадки притеняют, чтобы растения не получили ожоги и листья не подвяли.

Пока кабачки не приживутся, поливать их придется ежедневно, причем обязательно теплой водой.

Царь компостной кучи

Кабачкам не обязательно отводить специальную грядку. Можно найти освещенные небольшие участки между посадками капусты, картофеля, разместить вдоль забора или на компостных кучах.

Для любителей декоративного овощеводства, кабачок можно посадить на овощную клумбу или как солитер на газоне.

Декоративную грядку сделать очень просто.

Сначала сложите холмиком скошенную траву и выполотые однолетние сорняки. Учтите: корневищные сорняки (пырей корневищный, острец, хвощ полевой, крапиву, тысячелистник и другие) и корнеотпрысковые (осот полевой, бодяк полевой, молочай, вьюнок полевой и другие) использовать нельзя.

Сверху насыпьте слой земли 15-20 см, добавьте ложку мочевины, 1 ст. ложку суперфосфата (можно в растворе), все хорошо пролейте раствором навозной жижи или сброженной травой и прикройте пленкой.

Через 10-12 дней «клумба» осядет, прогреется и в лунку на ее вершине посадите рассаду кабачков. Чтобы сохранить тепло, сверху клумбу укройте мульчирующей черной пленкой, а для рассады прорежьте отверстие нужного диаметра. Кабачок, разрастаясь, закрывает клумбу целиком своими листьями и выглядит очень декоративно.

Кабачки хорошо растут и на обычных грядках. Только при их устройстве учтите высоту залегания грунтовых вод. Если вода стоит близко к поверхности почвы, то грядку надо сделать повыше, чтобы корни растения не подмокли и не подверглись грибковым заболеваниям. Грядки надо снабдить временным пленочным укрытием тоннельного типа.

Поливать часто, рыхлить осторожно.

Дальнейший уход заключается в поливах, подкормках и прополках.

Поливать растения надо во второй половине дня, регулярно, особенно в период цветения и плодоношения. Глубина смачивания почвы — 15-20 см.

Рыхлить нужно после каждого полива, только осторожно: у кабачков много поверхностных корней и при глубоком рыхлении их можно порвать.

Когда начнется плодоношение, рыхление прекращают, а под плоды подкладывают дощечки. Прополки проводят только в начальный период роста. После того как кабачки разрастутся, семена сорняков под ними не прорастают.

Грядка после уборки плодов обычно очень чистая. Сами кабачки являются лучшими предшественниками для многих культур (кроме тыквенных).

Подкормка

Подкармливать кабачки нужно после образования второго листа. Можно использовать коровяк, разбавленный водой в соотношении 1:4, или органо-минеральные удобрения — по 60-80 г на м кв. с последующей заделкой граблями на глубину 2 см. После дождя удобрения можно вносить в сухом виде на 1 м кв.: сульфат аммония — 17 г, суперфосфата — 10-15, сульфата калия — 18 г. Вторую подкормку приурочьте к фазе бутонизации, увеличив долю калия в 2 раза, а азота и фосфора — в 1,5. Подкормки надо делать каждые 10-12 дней. Это способствует образованию более крупных плодов.

Если куст кабачка сильно загущен, для ослабления роста прищипните верхушку основного стебля. Это ослабит рост растения в пользу плодоношения.

Уборка урожая

Урожай начинают убирать, когда длина плодов достигает 15-20 см, а диаметр 5-7 см. Таких размеров плоды достигают через 8-12 дней после появления завязей. В это время плодоножка сочная, не огрубевшая и плоды при уборке легко срезаются ножом.

Кабачки (зеленцы) хранят при температуре 0-2 градуса в течение 2 недель. Если плоды хранить более 12 дней, качество их пострадает, они станут более грубыми.

Белоплодные кабачки для длительного хранения не подходят: их употребляют только в свежем виде. Для зимних запасов выбирайте зеленоплодные кабачки (цуккини).

памятка

Рекомендуемые холодостойкие и скороспелые сорта и гибриды

Белогор F1: Гибрид раннеспелый. Лист зеленый с белесыми пятнами. Плод цилиндрический массой 0,5-1 кг. Поверхность гладкая, зеленовато-белая, без сетки и рисунка. Кожица тонкая, деревянистая. Мякоть белая, плотная, нежная.

Грибовский-37: Скороспелый, урожайный сорт. Плоды белые, гладкие. Сбор зеленцов продолжается до 40 дней.

Ролик: Скороспелый, высокоурожайный сорт с большим количеством завязей. Плоды светло-зеленые, вкусные, хорошо хранятся, длиной 15-18 см.

Якорь: Скороспелый, урожайный. Растение небольшой кустовой формы с большим количеством плодов. Плоды снимают небольшие, длиной 15-18 см, весом 400-500 г. Плоды светло-желтые с вкусной нежной мякотью.

Как рисовать кабачок

Обучение рисованию различных предметов натюрморта не только поможет вам улучшить свои навыки рисования, но также научит вас видеть простые формы, которые делают более сложный предмет. В этом уроке по рисованию цукини я покажу вам, как нарисовать цуккини и как придать цукини дополнительную ценность для создания реалистичного рисунка.

Отказ от ответственности: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы совершаете покупку, щелкнув партнерскую ссылку, Nevue Fine Art Marketing может получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Партнерские отношения включают, помимо прочего, Bluehost, Tailwind, Skimlinks, SareASale и StudioPress. Чтобы узнать больше, посетите Политику раскрытия информации о партнерских ссылках

Во-первых, я покажу вам, как нарисовать контур кабачка, также известный как контур кабачка.

Во второй части урока по рисованию я покажу вам, как добавить ценность, световые эффекты и тени с помощью изображений и видео.

Значение, блики и тени, которые вы рисуете, создадут трехмерную иллюзию, которая заставит цуккини выделяться на вашей поверхности для рисования.

Кабачки бывают разных размеров и форм, что делает их интересным предметом для рисования и рисования художниками.

Из различных летних овощей можно сделать красивый рисунок, который каждый хотел бы разместить на своей кухне.

Кабачок имеет красивые изогнутые линии, которые помогут вам улучшить свои навыки рисования.

Кожица кабачков, яблок и винограда гладкая, поэтому свет реагирует одинаково на каждый объект.

Хотя это руководство по рисованию продемонстрирует, как добавить тени и блики для реалистичного рисунка, оно также может стать забавным упражнением для детей.

Дети могут научиться рисовать контур кабачка всего за несколько простых шагов и раскрашивать его мелками или цветными карандашами.

Я призываю всех детей развлечься своим творческим умом, и этот простой рисунок должен быть включен в их портфолио раскраски.

Я рекомендую использовать эталонное изображение кабачка для вашего рисунка кабачка.

Я использую Pixabay в качестве эталонных изображений для большинства своих руководств.

Pixabay предлагает потрясающие бесплатные изображения и материалы без лицензионных отчислений, которые вы можете использовать для отработки своих художественных навыков.

Что касается моих оригинальных рисунков, я беру большинство изображений на сайте «Справочные фотографии дикой природы» или на заказных работах.

Контрольное изображение любезно предоставлено Pixabay.

Расходные материалы для рисования

Ниже приведен список всех материалов, которые я использую для своих рисунков. Я покупаю все свои принадлежности для рисования в Интернете в Blick Art Materials.

Бумага для рисования

Смешивание

Карандаши

Поиск стоимости

Ластики

Дополнительно

Как нарисовать цуккини Шаг за шагом рисовать больше или меньше, если хотите.Но если вы нарисуете кабачки слишком маленькими, вам будет сложно добавить к рисунку тонкие изменения стоимости и детали.

Совет по рисованию: Пропорции объекта, который вы рисуете, должны быть точными, если ваша цель — нарисовать реалистичный рисунок. Использование метода сетки для наброска объекта поможет вам сохранить правильные пропорции. Вы также можете использовать это как практику для рисования цукини, чтобы улучшить свои навыки рисования.

Умение видеть изменения значений и простые формы предмета — важная часть рисования и набросков.

Это упражнение и другие уроки рисования натюрморта помогут вам увидеть мягкие изменения значений и простые формы, которые создают более сложный объект.

Примечание: Линии на рисунке ниже темнее, чем те, которые я обычно рисую для своих рисунков.

В этом уроке рисования я нарисовал только контур кабачка более темным, чтобы вы могли лучше их увидеть в этой публикации.

Легкий набросок объекта облегчит стирание его контуров после добавления затенения.

Ничто в жизни не имеет границы.

Если вы пытаетесь создать реалистичные чертежи, вы хотите создать форму и разделить плоскости значениями, а не контурами.

Значения — это разные оттенки, которые вы будете рисовать графитным карандашом.

Easy Кабачок Карандашный рисунок

Мы начнем с наброска контура кабачка. Это также известно как контур или кабачок.

Советы по рисованию — Слегка нарисуйте цуккини, чтобы потом можно было легко стереть указания.

Имейте в виду, что вы будете корректировать рисунок по мере продвижения; это всего лишь набросок на данный момент.

Используйте метод сетки, если вы хотите рисовать реалистичный рисунок.

Этот урок по рисованию кабачков начинается с наброска овальной формы.

Я выбрал это эталонное изображение из-за того, что цуккини отображается под углом, который придает вашему рисунку больше объема и глубины.

Совет по рисованию: Если вы не используете метод сетки, используйте карандаш или линейку, чтобы точнее определить пропорции цуккини.

Следующим шагом будет рисование стебля кабачка.

Вернитесь к эталонному изображению, чтобы увидеть, где находится стебель кабачка.

Обратите внимание на угол стебля и волнистые линии, соединяющие цуккини.

Точные углы и пропорции сделают ваши рисунки реалистичными, даже если у вас просто контур объекта.

Совет по рисованию: Слегка нарисуйте контур, чтобы было легче удалить ненужные направляющие.

Совет по рисованию: Изучите свой рисунок и контрольное изображение, чтобы увидеть, нужно ли вносить какие-либо корректировки, прежде чем добавлять цукини в ценность.

Последний шаг — стереть все ненужные направляющие.

Это заключительный этап контурного рисования кабачка.

На этом этапе вы можете дать ребенку раскрасить контурный рисунок кабачка.

Чтобы нарисовать реалистичный рисунок, вам нужно добавить значения яркости и тени.

Чтобы узнать больше, посетите раздел «Советы по рисованию реалистичных рисунков — элементы затенения».

Добавьте ценности кабачкам

Добавление ценности кабачкам создаст трехмерную иллюзию, и кабачки оторвутся от поверхности рисунка.

Прежде чем вы начнете добавлять ценность своему рисунку, отойдите назад и подумайте о том, что вы собираетесь рисовать.

Определите, в каком направлении исходит свет и где самые темные значения находятся на сквоше.

Добавление ценности кабачкам — ценное упражнение для рисования мягких изменений ценности.

Мягкие изменения значений аналогичны рисованию портретов и рисунков.

Есть отбрасываемая тень?

Отбрасываемая тень — это тень, отбрасываемая от объекта или фигуры.

Отбрасываемая тень различается по величине и не является сплошной формой. Чем ближе отбрасываемая тень от объекта, тем она будет темнее. Чем дальше от объекта отбрасывается тень, тем она будет светлее и менее четкой.

Совет по рисованию: Самая темная часть объекта — это место, куда не попадает свет.

Начните с добавления стоимости карандашом 2H в самой темной области кабачка.

Совет для рисования: Сначала используйте карандаш 2H, чтобы подготовить бумагу и добавить графит в нижнюю часть зуба на бумаге для рисования. Это предотвратит появление маленьких белых точек, которые могут появиться, если вы начнете с более мягкого грифеля. Если вы не можете получить больше пользы от карандаша 2H, начните наносить графит с помощью карандаша HB. Если область все еще недостаточно темная, продолжайте рисовать карандашом 2B.

Работайте от темного к светлому, следуя контуру кабачка.

Начинайте каждую линию с самой темной области и проводите к более светлым областям, уменьшая давление по мере продвижения, и слегка поднимите карандаш с бумаги, чтобы растушевать край до белого.

На этом этапе не беспокойтесь о ямочке. В конце мы добавим мелкие детали.

Начните с добавления графита в самые темные области цуккини.

Обратите внимание на то, что на контрольном изображении есть более темные оттенки внизу цуккини и по краям.Более темные и более светлые оттенки создают контур и форму кабачка.

Важно использовать более темные и более светлые оттенки, чтобы получить круглую форму кабачка.

Совет для рисования: Прищуривайте глаза, когда вы наблюдаете за более светлыми и темными оттенками объекта.

Продолжайте смотреть на контрольную фотографию, чтобы определить, где самые темные тени, а где светлые.

Не беспокойтесь о подробностях. Цель состоит только в том, чтобы повысить ценность самых темных областей.

Советы по рисованию: Самые темные области находятся там, где не падает свет.

Продолжайте добавлять графит в более темные области.

Используйте карандаш 2H, пока область не станет темнее, затем используйте карандаш HB.

Постепенно уменьшайте значение светлых участков цуккини.

Совет по рисованию: Работайте от темного к светлому, чтобы создать плавное изменение значений. Убедитесь, что ваш карандаш острый, чтобы графит доходил до впадин на бумаге.

Совет по рисованию: Продолжайте затемнять области, рисуя поверх области с перекрестной штриховкой. Не оставляйте промежутков между линиями. Чем больше штриховкой вы нанесете на область, тем более плавными станут значения.

Используйте карандаш HB и 2B, чтобы продолжить добавление графита в самые темные области цукини.

Нарисуйте любые пропущенные линии.

Совет по рисованию: Заполните все пробелы или точки, которые вы пропустили при добавлении графита на поверхность рисования.Не откладывайте это на другой раз, потому что вы можете пропустить некоторые недостатки, которые сделают рисунок менее реалистичным.

Нанесите графит на самые светлые участки цуккини карандашом 2H.

Растушуйте цвета, растирая от темного к светлому с помощью салфетки.

Совет для рисования: Не тереть слишком сильно. Вы не хотите повредить зубец бумаги, чтобы вы могли добавить другие значения позже.

Используйте ластик Tombow Mono Zero многоразового использования, чтобы нарисовать выделенные области.

Посмотрите на эталонное изображение, где находятся блики.

Добавьте стоимости и деталей к стеблю.

Обратитесь к эталонному изображению, чтобы определить разницу в стоимости между кабачком и стеблем.

Используйте растушевку, чтобы смешать значения.

Нарисуйте отбрасываемую тень.

Поздравляем, вы завершили урок по рисованию кабачков.

Вы можете продолжить шаги, описанные выше, чтобы увидеть, как далеко вы можете продвинуться в своих чертежах.

Дополнительные уроки рисования

Как нарисовать натюрморт

Как нарисовать яблоко

Как нарисовать банан

Как нарисовать мускатную тыкву

Как нарисовать лимон

Как нарисовать грушу

Как нарисовать тыкву

Как нарисовать редис

Как нарисовать тюльпан

Как нарисовать кабачок

Методы рисования

Идеи Art Challenge Spark Creativity

Советы по рисованию, чтобы стать лучше художником

5 Потрясающие техники рисования с использованием различных материалов

Советы по реалистичному рисованию, которые вы должны знать

Как закрасить рисунки графитом

Рисование ластиком

Советы по рисованию

Более 100 идей, что рисовать и набрасывать

Лучший способ хранить произведения искусства Для художников и коллекционеров

Лучшие онлайн-приложения для рисования на бумаге для набросков

Как сохранить карандашные рисунки

Советы по рисованию для Enh Повышение навыков рисования

Советы по рисованию для реалистичных рисунков

Как держать графитовые рисунки в чистоте

Как рисовать портреты

Как рисовать реалистичные глаза шаг за шагом

Как рисовать реалистичные волосы графитом

Как рисовать животных

Как нарисовать реалистичные кошачьи глаза

Кабачок любит высокую температуру — Артикул

Некоторое время назад я решил никогда больше не готовить кашицеобразные кабачки. Проще сказать, чем сделать. Содержание воды в овощах настолько велико, что кажется, что из них суждено превратиться в промокший месиво. Но я придумал, как этого избежать, и теперь мои приготовленные цуккини всегда приятно твердые и мясистые. Вот мой секрет: прежде чем позволить овощу коснуться горячей сковороды или гриля, я нарезаю его и солю, чтобы вытянуть немного воды. Затем я быстро готовлю его на сухом, сильном огне, чтобы мясо карамелизировалось, прежде чем оно успеет запариться и стать мокрым.

Кабачок нарезать и посолить перед приготовлением. Я начинаю с разрезания цуккини на четыре части и срезания верхушки его семенной сердцевины — той губчатой ​​части, которая сразу же превращается в кашицу при нагревании. Я солю четвертинки кабачков и даю им постоять минут 10 на дуршлаге. Соль вытягивает из кабачков много воды, а также начинает приправлять овощ. Затем хорошо просушиваю кабачки бумажными полотенцами и готовлю.

Приготовление на сухом огне лучше всего подходит для кабачков. Приготовление на гриле или обжаривание овощей пригорает и позволяет быстро приготовить их, избегая появления пугающей кашицы.Я обычно готовлю на гриле и обжариваю кабачки без украшений, а затем смешиваю приготовленные овощи с другими свежими овощами и ароматными акцентами, такими как свежий базилик или тимьян, оливки или вяленые помидоры, а также такие сыры, как пармезан Реджано или рикотта салата.

Основной способ нарезки и засолки кабачков

Хорошо вымыть цукини, чтобы удалить пыль, и высушить бумажными полотенцами. Обрежьте концы и разделите цукини на четвертинки по длине. Отрежьте верхнюю часть мягкой сердцевины семян от 1/4 до 1/2 дюйма, проводя острым ножом по всей длине каждой четвертины; ничего страшного, если останутся некоторые семена.Разложите кабачки разрезанной стороной вверх на противне, застеленном бумажными полотенцами. Посыпьте кошерной солью (примерно 1/2 чайной ложки на фунт кабачков) и отставьте на 10 минут. Промокните четвертинки бумажными полотенцами.

Советы Тони для фантастических цуккини

• Выбирайте маленькие кабачки. Их мякоть твердая, не мясистая, она коричневеет, не превращаясь в кашицу.
• Тщательно вымойте кабачки. Чтобы удалить песок, кабачки хорошо промываю и протираю кожу тканью или бумажным полотенцем.
• Не двигайте цуккини во время приготовления. Это дает возможность внешнему виду приобрести глубокий золотистый цвет.
• Подавайте приготовленные блюда из цуккини сразу же. Приготовленный цуккини становится мягче, что не обязательно плохо, но он ухудшает идеальную текстуру, над которой вы работали.

Фотографии кабачков — Страница 1: Masterfile

  • 400-08165809

    Забавные мультяшные фрукты и овощи с разными эмоциями. Изолированные на белом фоне. Обтравочные контуры включены в файл JPG.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06521939

    Набор стилизованных овощей, изолированные на белом фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06747771

    Черно-белая мультипликационная иллюстрация овощного пищевого объекта из зеленых кабачков для книжки-раскраски

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Векторная иллюстрация EPS8, эффекты не используются.Все предметы сгруппированы и наслоены отдельно.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05673754

    картинки фруктов и овощей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • набор рисованных старинных овощных иконок

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура, показывающая крутой огурец в солнцезащитных очках

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06855957

    Карикатура иллюстрации Happy Vegetables Food Characters Group

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Векторная иллюстрация EPS8, эффекты не используются.Все предметы сгруппированы и наслоены отдельно. Все овощи готовы, и их можно использовать отдельно.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06849623

    Карикатура иллюстрации овощного пищевого объекта, большая группа

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Иллюстрации шаржа Набор овощных пищевых объектов

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06857861

    Иллюстрации шаржа счастливые овощи еда комиксов набор

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура иллюстрации овощей персонажей комиксов еды

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06855959

    Карикатура иллюстрации смешных тыквенных овощей Группа персонажей еды

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура заглавной буквы Z алфавита с цуккини для образования детей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06454864

    Векторная иллюстрация EPS8, эффекты не используются. Все предметы сгруппированы и наслоены отдельно. Без заливки цвета, используйте их на любом фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-09153208

    Кабачки, изолированные иллюстрации на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Кабачки, изолированные иллюстрации на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-09153206

    Кабачки, изолированные иллюстрации на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Кабачки, изолированные иллюстрации на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Овощи иконки в стиле рисования линий пером на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Выделите цуккини или кабачки мелом на доске.Закройте клипарт в стиле классной доски. Значок руки нарисованные

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-0

    59

    Карикатура иллюстрации Happy Vegetables Food Characters Group

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура иллюстрации группы персонажей еды смешные овощи

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08810997

    Эко-еда типографский плакат с круглой декоративной рамкой из овощей. Венок из овощей. Ретро мультфильм плоский стиль векторные иллюстрации.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08981578

    Бесшовный фон с цукини на белом фоне.Векторная иллюстрация.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-07836461

    Карикатура иллюстрации овощного пищевого объекта цуккини

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Книжка-раскраска или мультяшная страница с черно-белыми овощами, еда, комикс, набор персонажей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06857827

    Книжка-раскраска или мультяшная страница с черно-белыми овощами, еда, комикс, набор персонажей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Книжка-раскраска или страница Юмор Карикатура Овощи Комикс Еда Группа объектов для образования детей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06855965

    Карикатура иллюстрации персонажей еды «Счастливые овощи», большая группа

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Черно-белая мультипликационная иллюстрация группы персонажей еды Happy Vegetables для книжки-раскраски

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06849627

    Карикатура иллюстрации овощей, вегетарианских пищевых объектов, набор

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура иллюстрации забавного комического персонажа из цуккини и овощной пищи

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06851695

    Книжка-раскраска или карикатурная страница Овощи Группа пищевых объектов для образования детей

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • Карикатура иллюстрации овощного пищевого объекта цуккини

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-06764425

    Книжка-раскраска или карикатура страницы набора черных и белых овощей пищевых объектов

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Нарисуй мне холодильник: Clea


Иллюстрация Оливье Валентин. Нажмите, чтобы увеличить.

Об этом новом выпуске из нашей серии Draw Me A Fridge (читайте об этом здесь) Алексия поговорила с кулинарным писателем Клэр Шапуто.

Клэр Шапуто более известна как Clea из Clea Cuisine-fame, кулинарного блога, в котором она с 2005 года представляет свои в основном вегетарианские рецепты (она описывает себя как флекситариста). Клэр выпустила две новые кулинарные книги: Recevoir en bio и Solo et bio (издания La Plage).

Хотя ее блог и книги рецептов доступны только на французском языке (на данный момент), ее рецепты настолько восхитительны, что их стоит освежить в памяти французского в старшей школе или зарегистрироваться в местном Alliance Française.

Но как бонус для читателей, не говорящих по-французски, Клэр любезно позволила мне перевести ее рецепт «болеутоляющих», один из личных фаворитов Алексии (см. Нижнюю часть поста).

AC: Какие у вас скобы для холодильника?

CC: Каждая полка посвящена определенной категории продуктов: на верхней полке находятся мои домашние йогурты (с коровьим молоком для моей дочери и ванильным соевым молоком для меня и моего парня). Полка внизу предназначена для джемов — все приготовлено моей мамой! Затем на полке внизу я храню всевозможные приправы и горчицу, пасту из чернослива умэбоши, маринованные артишоки и многое другое.

Следующая полка предназначена для свежих продуктов. Прямо сейчас у меня есть ветчина, тофу и равиолы. Еще у меня есть большая коробка, похожая на Tupperware, в которой я храню сыры. И прямо рядом миска с яйцами — я считаю, что они дольше хранятся в холодильнике.

В холодильнике у меня есть овощи, которые плохо переносятся на открытом воздухе, а также свежий имбирь и пакетики чернослива, когда они открываются, чтобы они оставались красивыми и влажными.

Тогда у вас есть дверь… тоже очень хорошо организованная! У меня есть более экзотические приправы, такие как пасты тандури и карри, васаби, имбирь и консервированная лимонная паста от Le Voyage de Mamabé, томатный концентрат, маленькие бутылочки сока лимона и лайма (которые я использую, когда рецепт требует только одного немного), бутылок со всеми видами немолочного молока и, если они есть, фруктовых соков.

Я также храню в дверце более хрупкие уксусы, такие как уксус со вкусом граната, и бульонные кубики, которые я нахожу менее крупными в холодном состоянии. Чуть не забыл: вы также найдете мой чай матча, агар-агар и более «живые» органические муки, такие как каштановая мука.

AC: Вы сами занимаетесь покупкой продуктов для своей семьи?

КК: Ну… да. Мой парень иногда делает это, вооруженный сверхдетальным списком, но всегда случаются неудачи.Я покупаю только органические продукты, и это удобно, ведь на полпути между моим офисом и моим домом есть отличный магазин Satoriz. Я делаю покупки еженедельно со списком, основанным на новых рецептах, которые я хочу протестировать на этой неделе. Это отличный способ избежать импульсивных покупок и переполненного холодильника, который я абсолютно ненавижу.

В этом месяце я также использовал Amazon изрядно для чаш из Pyrex, которые я почему-то продолжал ломать, но они очень нужны для моих домашних йогуртов!

AC: Что самое удивительное, что вы храните в холодильнике дома, или что самое удивительное в вашем холодильнике?

CC: Помимо того, что он настолько хорошо организован, что из-за него я выгляжу полным уродом ?! Я храню там свой молотый кофе, что всегда, кажется, озадачивает моих друзей, когда они видят, как я иду к двери холодильника, когда я предлагаю им чашку кофе!

AC: Любой «научный эксперимент» или кулинарная катастрофа, которой вы хотели бы поделиться?

CC: У меня так много было! Недавно я работал над овощным террином с агар-агаром, баклажанами, красным перцем и козьим сыром. Это выглядело совершенно потрясающе со слоями цветов. Я вынул его из холодильника и положил на него, делая последние штрихи к приготовлению обеда. Когда я потянулась за террином на холодильнике, чтобы поставить его на стол, меня накрыл трехцветным душем! Наверное мало агар-агара…

Кроме того, несколько лет назад я экспериментировал с эфирными маслами в кулинарии. Я приготовила крем-брюле лавандового цвета для семейного праздника, который оказался совершенно несъедобным.На вкус он напоминал стиральный порошок! Еще одна проблема с дозировкой.

AC: У вас есть что-нибудь несъедобное?

КК: Да, да. У меня есть гель алоэ вера, которым мы пользуемся при небольших порезах и ожогах. У меня также есть CitroBiotic (экстракт семян грейпфрута), который отлично подходит для зимних простуд, но не так хорош в качестве заправки для салатов. Летом я готовлю лосьон для тела в кубиках льда, которые храню в лотке в морозильной камере. Это было абсолютное блаженство в августе, когда нас поразила жара! На гораздо менее привлекательном уровне у нас также есть свечи с долипраном для моей 3-летней дочери. Они лежат в дверце холодильника рядом с бульонными кубиками. Ну не прямо рядом с ними , а рядом.

AC: Какой рецепт вы могли бы предложить нашим читателям, когда в холодильнике почти ничего не осталось?

CC: Когда у меня есть овощи, которые начинают выглядеть немного глупо, я люблю их запекать и подавать с красивой заправкой. Например, если у меня есть одинокая морковь, цветная капуста и сладкий картофель, я почищу их и нарежу, выложу в блюдо, добавлю семена кунжута, зелень и масло и все это поставлю в духовку для запекания. 25 мин.А пока приготовлю рис и приготовлю заправку из кунжутной пасты.

Pain d’épice Клеа

Клэр называет этот рецепт идеальным: полученный в результате болеутоляющее сладкое, но не слишком сладкое, идеально приправлено пряностями и прекрасно сочетается с чашкой горячего чая ройбуш (красный чай). Кроме того, она хочет, чтобы вы помнили, что это одно из лучших угощений, если вы пытаетесь контролировать уровень холестерина: ни грамма жира!

— 330 мл (1 1/3 стакана) овсяного молока (или любого молока по вашему выбору)
— 120 граммов (1/2 стакана + 2 столовые ложки) коричневый сахар
— 80 грамм (1/4 стакана) жидкий мед
— 140 грамм (1 стакан + 1 столовая ложка) универсальная мука (французский T65)
— 200 грамм (1 1/2 стакана) светлая цельнозерновая мука (французский T80)
— 125 грамм (1/2 стакана) соевый йогурт (или йогурт по вашему выбору)
— 2 чайные ложки пряностей для пряников (обычно смесь корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха)
— 2 чайные ложки пищевой соды , растворенной в 2 столовые ложки теплой воды

Делает одну буханку.

Смажьте маслом форму размером 23 на 23 см (9 на 5 дюймов) и разогрейте духовку до 160 ° C (320 ° F).

В сковороде среднего размера взбейте молоко, сахар и мед. Поставьте на слабый огонь, часто помешивая, пока сахар и мед не растворится.

В миске смешайте муку и специи. Добавьте молочную смесь, йогурт и растворенную пищевую соду. Хорошо перемешайте и вылейте в подготовленную сковороду. Выпекайте 25 минут при 160 ° C (320 ° F), затем 25 минут при 200 ° C (400 ° F).

Дайте полностью остыть перед тем, как вынуть и нарезать ломтиками.Не поддавайтесь искушению — даже если восхитительный запах будет явной пыткой, вы получите кучу крошек, если она не будет хорошо охлаждена!

Как консервировать лапшу из кабачков и другие способы

Хлеб из кабачков — не единственный способ сохранить кабачки!

Когда у вас один из тех лет, в течение которых цуккини изобилуют садом, важно знать, как есть, использовать и как консервировать кабачки творчески. И у нас есть несколько способов, в том числе приготовить сушеный зудл.

Консервирование лапши из кабачков — отличный способ оптимизировать урожай!

Действительно, лапша из кабачков — фантастическая альтернатива с низким содержанием углеводов для тех, кто любит блюда из макарон, но хочет сохранить низкое потребление углеводов.Кроме того, , как мы вскоре объясним, , «лапшу» действительно просто приготовить. А в сушеном виде они хорошо хранятся зимой, не потребляя энергии из морозильной камеры.

Начинайте с уборки цукини каждое утро.

  • Уборка ежедневно, позволяет ежедневно сушить свежие партии.
  • Ежедневная уборка урожая означает, что вы не получите цуккини с бейсбольной битой.
  • Для достижения наилучших результатов выбирайте молодые фрукты весом менее фунта.
  • А если вам нужна помощь в проектировании вашего огорода и выращивании вкусных продуктов, присоединяйтесь к нашей онлайн-академии, и мы научим вас быть отличным садовником!

Теперь подготовим цукини к зудлингу.


Эта двусторонняя овощечистка позволяет легко срезать волосы ангела и широкую лапшу из кабачков.

  • После мытья цукес обрежьте и выбросьте стебель и конец цветка.
  • Затем используйте широкое лезвие овощечистки, чтобы вырезать продольный плоский кусок кабачка.
  • Затем положите плоскую отрезанную сторону на разделочную доску, чтобы тыква не скатывалась, пока вы режете лапшу.

Решите, какой стиль дудла вам нужен, и сделайте его.

  • Затем решите, предпочитаете ли вы лапшу тягучую или широкую.
  • Размер волос ангела отлично подходит для спагетти.
  • А широкая форма идеально подходит в качестве замены яичной лапши.
  • Если у вас большой урожай, сделайте по несколько штук каждого стиля.
  • Затем используйте широкое или узкое режущее лезвие, несколько раз потянув продольно вниз плод, чтобы сбрить лапшу.
  • Обратите внимание, что последний тонкий кусочек может потребоваться нарезать ножом или нарезать его на обед!
  • Затем положите нарезанную лапшу на дуршлаг и посыпьте щепоткой соли.
  • И очень осторожно подбросить.
  • Поместите дуршлаг для соленой лапши из кабачков в миску и дайте лапше потеть не менее получаса.
  • И, при необходимости, подбросьте еще, но старайтесь не сломать лапшу.
  • Они могут быть деликатными.
  • Соль на цукини поможет вытягивать горький сок из фруктов и ускорит их высыхание.
  • Чаша под ситечком будет собирать сок, который нужно выбросить.

После того, как ваша лапша пропитает влагу через ситечко…

  • Выбросить соки
  • Для макаронных изделий шириной штук : аккуратно разложите их одним слоем на решетках дегидратора.
  • Для тонких прядей создайте тонкие груды на стойках дегидратора, чтобы готовая лапша высохла и приобрела удобные для хранения формы, подходящие для вашего контейнера для хранения.

Использование дегидратора для консервирования лапши из кабачков.

  • Если ваш дегидратор имеет настройку температуры, отрегулируйте ее на 115F.
  • Тонкая соленая лапша должна сохнуть от 3 до 8 часов при этой настройке.
  • Местная температура, влажность и толщина лапши могут повлиять на время приготовления.
  • Они бывают хрупкими, а не эластичными.

Сохраняйте сушеные кабачки.

  • Поместите готовую лапшу в контейнеры с вакуумным уплотнением для хранения.
  • Если у вас нет вакуумного упаковщика, вы можете хранить сушеную лапшу в невакуумной банке, но с добавлением влагопоглотителя.

Обратите внимание, прежде чем готовить сушеные кабачки:

Обезвоженная лапша из кабачков быстро восстанавливается. Поэтому не относитесь к ним как к традиционной сушеной пасте, добавляя их в кипящую воду.Если вы сделаете это, они превратят их в кашу. Вместо этого добавьте их в блюдо в последнюю минуту, чтобы влага в соусе быстро их увлажнила. Или добавьте их в кастрюлю с водой, которая была нагрета и выключена. Кратко перемешайте их в теплой воде, чтобы они разделились, но не перемешивайте сильно, иначе они превратятся в кашицу. Через пару минут слейте их на дуршлаг и выложите на тарелку. Кроме того, поскольку они были солеными, они добавят немного соли в ваше блюдо.

Хотите узнать больше о выращивании и хранении овощей?

Мы предлагаем множество уроков по выращиванию огородов и сохранению урожая.С нашей помощью вы будете есть из своего сада круглый год!

Легкий рисунок кабачков

Легкий рисунок кабачка 07 августа 2018 Автор admin. Слегка приправленные нежирные кексы с мясным рулетом из индейки, приготовленные с кус-кусом и большим количеством тертого лука цукини и красного болгарского перца, можно добавить в соус барбекю в этом простом рецепте.



Коллекция рисунков карандашом с фруктами Загрузить более 30 изображений




Изображения рисунков моркови Стоковые Фото Векторы Shutterstock




Севооборот овощей стал проще сегодня S Homeowner







большинство других тыкв на 95 процентов состоят из воды.


Простой рисунок кабачка .

Ножовки Mandoline тоже справятся с этой задачей, а в крайнем случае вы даже можете использовать овощечистку, чтобы сделать длинные тонко нарезанные полоски.
Как слить воду из лапши или цуккини за три простых шага.
Кабачки и баклажаны действительно полны воды.

Похоже, вы и солите, и готовите.
Нарежьте цуккини на мандолине.
Вы должны хорошо их посолить, чтобы вытянуть воду и варить достаточно долго, чтобы жидкость испарилась.

Детский холст 3955 просмотров.
Эти запеченные кабачки получаются нежной хрустящей корочки с золотистой начинкой из сыра пармезан.
Мы подаем запеченные кабачки со стейками, гамбургерами и курицей или даже перекусим самостоятельно.

Простой рисунок кабачка.
Легкое рисование кабачков см. Подробнее о легком рисовании кабачков Легкое рисование кабачков.
Как легко отжать кабачки 5 августа 2015 83 комментария со всеми этими разговорами о кабачках В этом сезоне я решил снять короткое видео, чтобы показать вам три супер простых способа отжать лишнюю воду из кабачков.

Простой рисунок кабачка.
Начнем с рисования продолговатой круглой формы.
В сегодняшнем уроке рисования мы расскажем, как поэтапно нарисовать кабачок.

Это будет довольно простой урок.
После того, как вы нарежете цуккини, положите ломтики на лист бумажных полотенец, возьмите еще одно бумажное полотенце, положите кусочки кабачков на прослои и надавите на них.
Очень важно сначала слить воду с цукини, иначе влага из овощей сделает рецепт сырым.

У меня было 1 2 или 3 толщины, а я использовал 2.
Попробуйте прожарить дольше или при более высокой температуре.
Но если правильно рисовать на каждом шаге, можно получить очень хороший результат.

Индивидуальные порции идеально подходят для стольких планов питания, что легко найти пару для быстрого завтрака, обеда или закуски.
Easy Drawing 07 августа 2018 0809.
Садовые свежие кабачки, залитые оливковым маслом и зеленью и посыпанные щепоткой сыра пармезан.

Как нарисовать салат l листовые овощи l очень простой рисунок для детей l идеи для дошкольных проектов l продолжительность рисования.
Один конец этой фигуры должен быть больше другого.
Это помогает вытянуть жидкость, поэтому она готовится немного быстрее.





Тема и мероприятия для сквоша Educatall




Amazon Com Paderno World Cuisine Складной овощерезка с 4 лезвиями




Как нарисовать клубничное мороженое

2



9 Steps With Pictures Wiki Бесплатные клипарты для сквоша Vine Скачать бесплатные картинки Бесплатные картинки на




Inspiralized Подготовка лапши из кабачков Удаление излишней влаги




Как нарисовать зебру действительно легко Учебник по рисованию

из





Скачать Best Zucchini Clipart




Как пошагово рисовать тыкву




Плакат для печати в чаше с фруктами Раскраска


9 0329

Чертеж маффина Trustbanksuriname Com




Решетка из огурца Не позволяйте огурцам и лозам цуккини оторваться от земли






Овощи и рисунки тыквы Стоковые фотографии Векторы Shutterstock



Couponhero Co




Коллекция цуккини клипарт Бесплатная загрузка Лучший клипарт из цуккини






Food Network Magazine Рецепты и приготовление Food Network Food




Brinjal Drawing Collection
32

Brinjal Drawing Collection 9032

Как нарисовать зебру действительно легко. Учебник по рисованию






Различные тыквы, чайот, кабачки, кабачки, хаббард, кабачки,


,
,
,

, цуккини, овощи, раскраски для детей, распечатать бесплатно,

,
,
. Совершенно вкусно






Как нарисовать тыкву шаг за шагом Учебное пособие




Легкие овощи, чтобы рисовать легкое овощное рагу с помощью голодной палитры Легко




Of Pumpkin Chayote Squash Squash






Коллекция цукини Скачать бесплатно лучший клипарт из цуккини




Зеленая фасоль Раскраска Betterfor




Drawn Vegetable Easy Free Clipart On Dumielauxepices Net 9000 How totera


Растение, конечно, просто




807 Кабачок стоковые иллюстрации Клипарты и роялти-фри




15 Рисование Бринджала Легко для бесплатной загрузки на Ayoqq Org






Как рисовать огурец легко шаг за шагом


9032 9

Low Carb Zucchini Pizza Crust Simply Quinoa




Как нарисовать куст кустистым карандашом для бровей Contentpark Co






Рисунок изображения маффина 0 Рисунок мультяшного маффина



кабачков, перед которыми вы действительно не можете устоять: NPR

«Ух», — воскликнула моя сестра однажды вечером, когда мы готовили ужин.Предполагалось, что это будет курица-пашот с соусом из имбиря и лука, которую ели с дольками холодных огурцов, и мы только что обнаружили, что то, что мы купили в магазине, был не огурцом, а цуккини. Сделать ошибку было легко — они были одного оттенка зеленого. Но там, где кожица цуккини была в основном гладкой, у огурца была бугорчатая. Мы не были счастливы.

Давайте на мгновение рассмотрим многие недостатки кабачков. Как растение, оно подвержено появлению мотыльков и кабачков — среди самых отвратительных из всех садовых вредителей.Тем не менее, несмотря на эти недостатки, ему, как правило, удается быть удручающе плодовитым, и под листьями всегда есть та, которая прячется, пока не станет размером с бейсбольную биту, — большую зеленую бейсбольную биту с ватным вкусом. Как уже упоминалось, он выглядит как огурец без комков, а это означает, что там, где ваши зубы ожидали хрустящей, прохладной жесткости, они вместо этого обнаруживают крахмалистую мягкость. Любой ребенок скажет вам, что сырые кабачки безвкусны, но в какой-то степени липкие. Когда вы готовите слишком созревшие кабачки, водянистая мякоть распадается на мясистые семена, которые вы едите в основном, чтобы никто не мог их посадить и снова запустить одиозный цикл.

На самом деле, как скажут вам мировые любители кабачков, у свежих молодых кабачков действительно прекрасный нежный вкус — зеленый, сливочный и слегка сладкий. Но так часто этот профиль не виден из-за проблем с текстурой всех приготовленных тыкв. Возможно ли преодолеть этих двух врагов, сырость и вялость, на обычной кухне?

Думаю, да. За прошедшие годы я собрал ровно три рецепта, которые превращают кабачки в манящего таинственного незнакомца. Прошлым летом двое из них обратились в мою веру из моих детей, которые ранее были ярыми фобиями кабачков.И третий — это способ иметь дело со взрослыми, которые думают, что они уже знают всю историю о кабачках, поскольку они уже безропотно перенесли его жареный на гриле, с жульеном в «пасту» или «карпаччо».

Одно не такое уж секретное оружие — соль. Наш друг цуккини на 95 процентов состоит из воды. С небольшим количеством соли (используйте кошерную соль — ее легче распределить, чем поваренную соль) и немного времени, и вы можете начать вытягивать огромные внутренние резервуары цуккини.Если вы этого не сделаете, вместо этого влага испарится в кастрюле, оставив вас с вялым, пресным овощем, лужей теплой воды со вкусом цуккини и влажной, капризной атмосферой на кухне.

Если цуккини немного посолить — это хорошо, лучше ли много солить? Определенно нет. Вам понадобится всего лишь немного соли — скажем, пол чайной ложки кошерной соли на один средний кабачок — чтобы начать откачивать воду. Добавьте больше, и цукини на вкус будет просто солью со вкусом цукини.Если вы попытаетесь смыть лишнюю соль, вы рискуете снова добавить ее в воду, от которой только что пытались избавиться.

Если посолить кабачки на короткое время — это хорошо, то действительно ли это еще лучше? Не обязательно. Это зависит от того, что вам нужно. Если вам нужны мягкие, податливые кусочки цуккини, которые не обладают сопротивлением, вы можете оставить их на час или больше, выживая в конце лишний сок. Затем вы можете связать последние кусочки влаги в муке или крахмале и приготовить вкусный оладий из цуккини, хрустящий и горячий на фоне прохладного, чесночного и сливочного соуса.

Если вам нужны кусочки кабачков с костяком, разрежьте их на 1/3-дюймовые палочки, посолите не более 30 минут и промокните перед приготовлением. Таким образом, если вы решите начать яростную, тотальную атаку, приготовив ее быстро и горячо на раскаленной сковороде и подавая сразу же, цукини все равно будет кусаться.

Свой самый неожиданный опыт преобразования цуккини я обнаружил в The Vegetarian Option , типично английской оде овощам Саймона Хопкинсона.Ломтики кабачков сочетаются со сметаной в терпком маринованном пюре, и, хотя я не рекомендую вашим детям пробовать это, я обнаружил, что облизываю миску.

Если эти рецепты не понравятся, не отказывайтесь сразу от кабачков. Еще есть цветы цукини, суп из цукини и хлеб из цукини — все они имеют свое сезонное очарование. Если ничего из этого не удовлетворит, возможно, кабачки в конце концов просто не для вас. Попробуйте огурец.

Рецепт: цукини с чесноком

Изначально я научился этому способу приготовления цукини из чудесной сычуаньской книги Фуксии Данлоп, Land of Plenty ( Norton 2005) — хотя в этом нет ничего такого китайского.Моя собственная техника немного изменилась с годами, но самый важный момент остался прежним: никогда, никогда, никогда не переполнять кастрюлю. Если вы хотите удвоить рецепт, лучше приготовить две небольшие партии и съесть каждую на месте, чем в итоге получить сырые кусочки кабачков, которые ждут, пока не получится.

На 2 порции

1 средний кабачок

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 или 2 зубчика чеснока

1 столовая ложка арахисового масла (или рапса, если вы не можете получить арахис)

Нарезать кабачки продольно Ломтики толщиной 1/3 дюйма, а затем по диагонали, чтобы получились дубинки шириной 1/3 дюйма.Бросьте их в миску, посыпьте кошерной солью и тщательно перемешайте пальцами. Переложите цукини на дуршлаг, установленный над миской. Дайте постоять не более 30 минут, затем выньте и промокните насухо бумажными полотенцами.

Тем временем раздавите чеснок через пресс и отложите в сторону.

Нагрейте большую тяжелую чугунную сковороду или вок на большом огне. Когда станет достаточно горячим, чтобы заставить каплю воды танцевать, добавьте масло и вращайте его, пока оно не начнет дымиться. На как можно более сильном огне добавьте промокшие кабачки сразу.Выложите его в один слой и держите на раскаленной сковороде примерно 30 секунд, чтобы поджарить.

Если вы уверены, что видите коричневые пятна на нижней стороне кусочков цукини, добавьте чеснок и непрерывно обжарьте шумовкой, пока большая часть цукини не станет смесью ярко-зеленой кожуры и кремовой мякоти с золотистым оттенком. коричневые пятна и просто нежные. Это не должно занять больше минуты или двух. Подавать немедленно.

Рецепт: пикантные цукини со сметаной и укропом

Эта интригующая успокаивающая смесь нежной сметаны и терпкого сладкого маринованного огурца — последнее, что вы ожидаете увидеть в блюде из цуккини, адаптированном из The Vegetarian Option Саймона Хопкинсон (Стюарт, Табори и Чанг, 2010) .Кроме того, есть что-то извращенно приятное в том, чтобы заправить цуккини пюре, сделанным из его двоюродного брата-двойника, огурца.

На 4 порции (скудные) крупно нарезанные маринованные огурцы

2 чайные ложки белого винного уксуса

1 столовая ложка нарезанного укропа плюс дополнительно для украшения

1/2 чайной ложки сверхтонкого сахара

4 столовые ложки сметаны

Посыпка перцем

для украшения

натертые цуккини посолить, только чтобы приправить, не больше.Положите их на дуршлаг, положив под ним блюдо. Оставить на 1 час, затем руками отжать лишнюю жидкость. Отложите кабачки в сторону.

Растопите масло в тяжелой кастрюле. Добавьте лук и тушите, пока он не станет мягким, но не окрашенным. Добавьте кабачки и перемешайте их с луком, пока они хорошо не перемешаются. Измельчить немного перца, накрыть крышкой и очень осторожно варить 5-7 минут, время от времени помешивая.

С помощью блендера измельчите огурцы из укропа с уксусом, укропом и сахаром.

Снимите крышку с цуккини, увеличьте огонь и, если необходимо, удалите излишки жидкости. Добавьте пюре, добавьте сметану и доведите смесь до кипения. Готовьте еще несколько минут, пока смесь не станет густой и маслянистой. Проверьте наличие приправ.

Превратите в разогретую сервировочную тарелку или разделите по отдельным мелким суповым тарелкам.

Посыпать мелко нарезанным укропом и обильно посыпать болгарским перцем.

Рецепт: оладьи из цуккини с укропом Цацики

С самого первого дня, когда я сделал эти оладьи, из The Kitchen Garden Cookbook (DK Publishing 2011), мои дети требовали их.Они получают их не часто, так как мы обычно избегаем жарки в более чем одной или двух столовых ложках масла. Но если вы все же решите пойти на это, используйте полные 1/2 дюйма масла и не пытайтесь экономить. Он понадобится вам, чтобы отогнать остатки влаги и укрепить оладьи.

На 4 порции (12 небольших оладий)

1 фунт цуккини, крупно натертых

1 чайная ложка морской соли и более

5 зубчиков чеснока, раздавленных через пресс

От 2 до 4 столовых ложек мелко нарезанного свежего укропа, по вкусу

Свежемолотый черный перец

1 стакан греческого йогурта

Сок 1/2 лимона по вкусу

1 стакан рикотта

2 больших яйца

1/4 стакана универсальной муки

Маленькая горсть свежий базилик, нарезанный

Небольшая горсть нарезанной петрушки с плоским листом

Растительное масло для жарки

Посыпьте кабачки солью и оставьте стекать в дуршлаге на 1 час.Выжмите насухо чистым кухонным полотенцем.

Пока кабачки отдыхают, приготовьте цацики: смешайте половину чеснока с укропом, солью, свежемолотым перцем и йогуртом. Добавьте по вкусу немного лимонного сока.

Взбейте в миске сыр рикотта, яйца и муку. Добавьте оставшийся чеснок, базилик и петрушку. Хорошо приправить. Добавьте кабачки.

Наполните сковороду маслом на глубину 1/2 дюйма и поставьте на средний огонь. Когда он горячий, обжарьте ложки теста размером 2 столовые ложки, не скучивая, по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не станет золотисто-коричневого цвета.Слейте оладьи на бумажные полотенца и подавайте горячими, положив дзадзики на бок.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *