15 лучших сортов моркови для свежего употребления и хранения
Морковь бывает различных цветов: оранжевого, белого, желтого, фиолетового… В оранжевой моркови преобладает бета-каротин, желтый цвет обусловлен наличием ксантофиллов; белая морковь имеет много клетчатки, а фиолетовая содержит антоцианин, бета- и альфа-каротины. Но, как правило, огородники выбирают сорта моркови для посева не по цвету плодов, а по срокам их созревания. По этому критерию выделяют ранние сорта моркови (созревают за 65-95 дней), среднеспелые (100-115 дней) и позднеспелые сорта (120 дней до урожая). О лучших сортах мы расскажем в этой статье.
15 лучших сортов моркови для свежего употребления и храненияСодержание:Ранние сорта моркови
Морковь с непродолжительным сроком созревания выбирают для еды. Такие сорта не годятся для длительного хранения, у них, как правило, низкие показатели урожайности (по сравнению с позднеспелыми) и недостаточно высокие вкусовые качества (в сравнении со среднеспелыми сортами моркови).
1. Морковь «Амстердамская»
Морковь «Амстердамская». © good-harvestСамая аппетитная и ароматная, выращивается во всех климатических зонах. Морковь «Амстердамская» — средней величины, цвет — яркий оранжевый. Плод в длину около 17 см, масса 50-120 граммов. Имеет форму цилиндра, скругленное окончание и узкую оранжевую серединку. Это один из немногих раннеспелых сортов моркови, мякоть которой отличается сочностью, нежностью и сладостью.
При грамотном уходе и благоприятной погоде урожайность может достигать шести килограммов с 1 кв. м, срок созревания 70-90 дней. Для получения хорошей урожайности семена сеют гуще обычного. Сорт устойчив к «цветушности» и растрескиванию плода даже при избыточной влажности почвы.
Для роста необходим легкий плодородный грунт с пашенным слоем большой глубины. Растение требует регулярного полива, особенно во время роста корнеплодов, и осторожного рыхления почвы.
Морковь «Амстердамская» хороша в натуральном виде, при изготовлении соков, салатов, ее обожают дети, она используется в диетическом питании. При термической обработке сохраняет свои вкусовые качества.
2. Морковь «Тушон»
Морковь «Тушон». © bloomingardenОтличительной особенностью этого сорта является торговый вид, достаточное наличие полезных компонентов, приятный вкус и сочность. Тело моркови ровное, гладкое, темно-оранжевого цвета с красноватым оттенком, цилиндрической формы с тупым окончанием. Достигает по длине до 21 см, масса 85-200 граммов. Сердцевина небольшая, того же цвета, что и мякоть.
Высевается весной или осенью (подзимний посев). Период вегетации 70-80 дней. Весенние сроки посадки зависят от региона. Можно сеять, когда температура грунта прогреется до +10°С. Урожайность достигает до 6 кг/1м².
Почва предпочтительна суглинистая или песчаная, мягкая, рыхлая.
Перед посевом семена хорошо замочить на сутки в воде. Место посева в открытом грунте должно хорошо освещаться солнцем. Закончив посев семян, грядки поливают теплой водой и мульчируют тонким слоем соломы или компоста. После прореживания расстояния между всходами должно быть 5 см, ряды размещают на расстоянии 20 см.
Для получения сочной и сладкой моркови сорт «Тушон» выращивают при температуре воздуха не ниже +20°С, при пониженных ночных температурах весной растения следует защитить навесом из пленки.
Морковь «Тушон» употребляется свежей и используется для приготовления различных блюд. Подходит для детского питания из-за хорошего вкуса и большого содержания каротина (11,9%).
3. Морковь «Парижская каротель»
Морковь «Парижская каротель». © 1semena Высокоурожайный сорт. Корнеплод маленький, длиной всего около 5 см, округлой формы. Быстроспелая, срок вызревания менее 72 дней. Урожайность достаточно высокая, имеет отменный вкус, невосприимчивость к распространенным болезням.
Отсутствие стрелкования и «цветушности» делают этот сорт привлекательным для большинства огородников.Соблюдая правила ухода за растением, собирают урожай до 8 кг с 1 кв. м. Хранится продолжительное время, по сравнению с другими сортами ранней моркови.
Морковь «Парижская каротель», с сочной нежной мякотью, прекрасно подходит для изготовления сока и употребления в сыром виде, а также при диетическом питании.
Подробно о выращивании моркови читайте в нашей статье Как вырастить крупную и сладкую морковь?
4. Морковь «Оранжевый мускат»
Морковь «Оранжевый мускат». © yukle.mobiСравнительно новый, нежный сорт моркови ярко оранжевого цвета, плоды которой, созревая, приобретает форму цилиндра с легким сужением внизу. Вырастает до 16 см длиной, массой 120-160 г. Внутри корнеплода практически нет сердцевины.
Период созревания удивительно короткий, всего 55-70 дней. Сеют семена в открытый грунт в апреле-мае в бороздки глубиной один сантиметр.
Промежутки между рядками сохраняют 20 см. Прореживая всходы, оставляют пять сантиметров между растениями.
Качественный уход позволяет получать высокую урожайность — до 6,5 кг на один квадратный метр. Хорошо сохраняется, пригодна для сбора пучками.
Превосходный вкус, сочность и сладость моркови «Оранжевый мускат» делают её идеальной для питания детей, изготовления соков и пюре.
5. Морковь «Драгон»
Морковь «Драгон». © kidskunstОдин из наиболее привлекательных сортов моркови раннего срока созревания с кожицей необычного ярко-фиолетового цвета. Сердцевина этой моркови оранжевая.
Необычная окраска не требует каких-либо особых условий выращивания. Семена высевают рано весной в грунт. Необходимо следить, чтобы земля не пересыхала, но и не была слишком влажной. Застой воды недопустим. В процессе роста моркови землю рыхлят, удобряют, удаляют сорняки и прореживают саженцы.
Корнеплод имеет сладкий вкус, содержит большое количество витаминов группы А и бета-каротина.
Морковь «Драгон» рекомендуется диетологами к употреблению для укрепления иммунитета, нормализации давления и улучшения состава крови, поддержания работы сердца и улучшения внешнего вида.
Употреблять в пищу лучше в свежем виде. При тепловой обработке морковь теряет свой экзотический фиолетовый цвет и часть полезных веществ.
Среднеранние сорта моркови
Более длительный срок созревания этих сортов моркови позволяет получить и более высокое содержание витаминов и полезных микроэлементов (по сравнению с ранними сортами) в более сладких и сочных плодах (в сравнении с поздними сортами моркови). Сеют среднеранние сорта, обычно, в последнюю неделю апреля.
6. Морковь «Каротель»
Морковь «Каротель». © fedspВысокоурожайный сорт. Корнеплод невелик, в длину до 15 см, форма конусообразная, закругленная в конце. Плод вырастает за 100-110 дней с момента посева семян. Высокая урожайность достигается при соответствующей заботе и соблюдении правил агротехники. Стрелкование и «цветушность» редко затрагивают данный сорт.
Среди среднеранних сортов моркови отличается продолжительным сроком хранения.
Морковь «Каротель» хорошо растет при достаточной влажности, поэтому поливать ее следует не реже одного раза в неделю.
Выращивая этот сорт моркови, получаем очень сочный плод, которому повышенное содержание каротина и сахара придают сладковатый вкус. Прекрасное лакомство для детей и взрослых.
7. Морковь «Нантская 4»
Морковь «Нантская 4». © bloomingarden Очень популярная среди проверенных временем, лучших столовых сортов морковь. Она входит в золотую коллекцию наших селекционеров. Этот сорт выращивают во всех регионах страны и в любых почвенно-климатических условиях.Плоды — цилиндрические, правильной классической формы с затупленным концом и небольшим хвостиком, весят до 150 гр. Средняя длина составляет 15-17 см. Мякоть — оранжевая с красноватым оттенком.
Урожайность составляет до 6,5 кг с метра квадратного. Годится для подзимнего посева. Полная спелость достигается через 78-108 дней.
Успешно хранится до конца декабря. В прохладном сухом месте, в смеси опилок и стружки хранится почти до следующего летнего урожая, правда, с некоторым уроном.
Преимуществом является невосприимчивость к «цветушности», устойчивость против морковной мухи, гнили и плесени.
Лучший урожай собирают на рыхлых плодородных почвах. Нетребовательна в уходе при выращивании. Прореживание моркови в процессе роста дает возможность получить более ранние мелкие плоды.
Отличный вкус. Можно назвать сорт моркови «Нантская 4» одним из самых вкусных, что подтверждают многие огородники. Употребляется в сыром и переработанном виде. Использовать морковь в пищу можно уже после половинного срока созревания.
8. Морковь «Витаминная 6»
Морковь «Витаминная 6». © habernediyorУниверсальный сорт моркови старой селекции, который очень популярен среди огородников. Распространен почти на всей территории России, кроме северных регионов.
Форма — ровная, продолговато-цилиндрическая, с тупым скругленным концом, длиной 15-20 см.
Масса корнеплода колеблется от 70 до 170 г, может достигать 200 г. Насыщенный оранжевый цвет. Сердцевина — звездная, граненая.
Срок созревания 80-110 дней, зависит от условий климата. Урожай выше среднего, до 9-10 кг с метра квадратного. Семена сеют в первых числах весны.
Нетребовательна к выращиванию, имеет длительный срок хранения, вынослива к погодным условиям. Устойчива к «цветушности», но подвержена распространенным заболеваниям моркови. Морозоустойчива, возможен подзимний посев.
Недостаточное наличие фосфора и калия в земле может привести к ухудшению вкуса моркови. Также уменьшает качество вкуса запоздалый сбор урожая моркови, плохое прореживание, несвоевременное удобрение почвы. Не следует вносить удобрения за месяц до сбора урожая.
Отличный сладкий вкус моркови «Витаминная 6», повышенное содержание каротина, витаминов, фруктозы выгодно отличают этот сорт среди многих других среднераннего срока созревания.
9. Морковь «Шантенэ 2461»
Морковь «Шантенэ 2461».
© rozetkaЭтот классический сорт считается лучшим среди лучших, а его плоды называют самыми аппетитными и ароматными.
Плоды имеют конусообразную форму с обрезанным концом. Даже в твердом грунте плоды получаются ровными, не искривленными. Длина небольшая (до 14 см), плоды довольно толстые, диаметром до 6 см. Хрустящая, плотная мякоть, яркий оранжевый цвет. Масса достигает 300 г, однако при хорошей влажности почвы можно вырастить и гиганты массой 500 г.
Сорт универсальный, широко распространен. Время созревания составляет 80-110 дней. При грамотной заботе и своевременном поливе урожайность составляет 9 кг с квадратного метра. Большой срок хранения — до времени посадки нового урожая.
Морковь «Шантенэ 2461» нетребовательна к качеству почвы и климатическим условиям. Спокойно переносит период засухи и переизбыток влаги. При отсутствии повышенной влажности плоды не подвержены растрескиванию.
Для получения более раннего урожая сеют в середине апреля, для получения урожая на хранение сеют в конце мая-начале июня на открытых, солнечных участках земли.
Этот сорт моркови выращивается повсеместно, так как одним из основных его достоинств является нетребовательность к качеству почвы и климату. Тем ни менее, предпочтительна суглинистая почва, удобренная перегноем. Сорт холодоустойчивый, подходит для подзимнего сева. В этом случае семена сеют сухими в мерзлый грунт.
Вкус достаточно хороший, сочный и ароматный. Высокий процент каротина и сахара. Используется как в натуральном виде для приготовления соков и салата, так и в переработанном.
10. Морковь «Московская зимняя А 515»
Морковь «Московская зимняя А 515». © umnie-semenaОтличительной особенностью этого сорта является сохранение полезных качеств при хранении и использовании моркови в сыром виде всю зиму.
Морковь «Московская зимняя А 515» выглядит как удлиненный конус, конец которого закруглен. Плод имеет оранжевый цвет, поверхность гладкая, длина 15-18 см, масса 100-170 г, сердцевина — круглая, небольшая. Тело корнеплода мягкое, ароматное, прекрасного вкуса. Достаточное присутствие сахара и каротина.
Сорт универсальный, холодоустойчивый. Распространен повсеместно. Срок созревания плодов 90-110 дней. Урожайность 5-7 кг на квадратный метр. Сеют морковь на открытых, солнечных участках.
При выращивании моркови важно соблюдать севооборот. Морковь замечательно растет и соответствует вкусовым качествам сорта, если она высаживается после помидоров, огурцов, лука, картофеля, капусты и чеснока.
Сеют семена в конце апреля при прогретой почве, заглубляя их на два сантиметра. Семена засыпают землей или песчано-торфяной смесью и накрывают пленкой до появления всходов. Морковь прорастает медленно, поэтому особое внимание следует уделить удалению сорняков с грядки.
Позднеспелые сорта моркови
В основном, позднеспелые сорта моркови демонстрируют менее яркие вкусовые качества, но имеют длительные сроки хранения, что предоставляет нам возможность употреблять свежую морковь круглый год. Далее — пятерка самых вкусных сортов моркови длительного хранения.
11. Морковь «Королева Осени»
Морковь «Королева Осени». © sornyakovОчень популярный морозоустойчивый сорт. Корнеплоды конические, со слегка острым окончанием, длина 20-25 см, масса 60-180 (до 250) г. Мякоть насыщенно-оранжевая с краснотой. Урожайность 8-9 кг с квадратного метра. Полная техническая спелость плода достигается за 120-130 дней от начала появления всходов. Ценность сорта заключается в отсутствии растрескивания и «цветушности», дружном формировании и выравненности корнеплодов, длительном периоде хранения.
Оптимальная для прорастания семян температура почвы +16…+20°C. Высевают семена в конце апреля-начале мая. Расстояние между растениями после прореживания должно составлять 5-6 см, между рядами сохраняется расстояние 20-40 см. Глубина посева семян 2-2,5 см.
По вкусу морковь «Королева осени» сладкая, нежная и сочная. Рекомендуется для еды в сыром виде и хороша для приготовления любых блюд.
12. Морковь «Сладкая зима»
Морковь «Сладкая зима». © ogoogorodЕще один выдающийся сорт с увеличенным показателем сахаристости и каротина. Коническая форма плода. Вырастает около 20-22 см в длину, большого объема, яркого оранжевого цвета. Период созревания составляет 140-150 дней. Урожай высокий, всхожесть до 90%. Очень хорошая сохранность плодов.
Чтобы получить более ранний урожай, морковь высевают в апреле. Но для зимнего хранения ее лучше сеять в мае-июне, сбор урожая — в сентябре-октябре.
Регулярный умеренный полив способствует образованию крупных корнеплодов. Место формирования грядок должно быть открытым, солнечным, на супесчаной или легкой суглинистой почве. В процессе роста морковь регулярно поливают, пропалывают и рыхлят землю.
Возможен подзимний посев в октябре-ноябре, грядки необходимо замульчировать торфом.
Плоды моркови «Сладкая зима» — сочные, сладкие, нежные. Прекрасно подходят для детского и диетического питания круглый год, сохраняя свои полезные качества.
Узнайте об ошибках агротехники моркови — читайте нашу статью Почему плохо растёт морковь?
13. Морковь «Олимпус»
Морковь «Олимпус». © agrovseСорт французской селекции, предназначен для средней полосы. Форма плода ровная, цилиндрическая, цвет оранжевый с краснотой, сердцевина небольшая. Кончик может быть слегка заострен. Длина достигает 22-26 см, масса 80-130 г.
Период вегетации 160-170 дней. Урожайность составляет 2,4-5,8 кг на квадратный метр. Подходит для продолжительного хранения (до 6 месяцев). Мало подвержена поражению морковной мухой и другими распространенными заболеваниям.
Этот сорт требователен к влажности почвы, ее плодородности и рыхлости. Для его выращивания подходит легкая, слабокислая, аэрированная почва. Нельзя использовать свежие органические удобрения. Для получения хорошего урожая в почву вносят калийные удобрения. Повышенное содержание азота и воды препятствует росту корнеплода.
Семена для более раннего созревания плодов можно высевать в марте на глубину 2-3 см, а для получения моркови на хранение — в первой половине мая.
Плоды моркови «Олимпус» имеют прекрасный вкус — сочные, сладкие. Подходит для употребления в свежем виде, для переработки и консервирования.
14. Морковь «Красный Великан»
Морковь «Красный Великан». © розалияОтносится к новым универсальным сортам моркови. Один из самых позднеспелых сортов. Корнеплоды ровные, очень крупные, длиной до 27 см и до 6 см в диаметре. Конусообразной формы, с гладкой поверхностью и туповатым концом. Цвет темно-оранжевый. Масса, в среднем, 150 г. Для хорошего урожая требуется обильный полив и хорошая, удобренная почва. Срок созревания 150 дней. Урожайность — до 4 кг с квадратного метра. Хранится долго. Морозостойкость высокая.
Сорт не восприимчив к большинству заболеваний. Длительный срок хранения не уменьшает полезных качеств моркови и не портит ее товарный вид.
Для посева семян требуется прогретая до +10°C суглинистая или супесчаная почва. Участок должен быть солнечным. Время посева апрель-начало мая. Грядку перед посевом нужно обильно полить теплой водой. Глубина посева до 3-х см, расстояние между рядами — 20 см. После второго прореживания расстояние между растениями должно быть приблизительно 5 см. После посева, до появления всходов, грядку нужно прикрыть пленкой или мульчировать.
Вкус моркови «Красный великан» мягкий, сочный и сладкий. Сорт обладает высоким содержанием витаминов и рекомендуется к употреблению для людей всех возрастов.
15. Морковь «Монастырская»
Морковь «Монастырская». © sima-landФорма плода коническая с вытянутым концом, ровная, кожица гладкая. Длина достигает 25 см, диаметр до 4-6 см, масса 140-220 г. Окраска равномерная, ярко-оранжевая, сердцевина того же цвета, круглая. От всходов до полного созревания проходит 130-140 дней. Стабильная урожайность — 3,2-5,6 кг с 1 кв.м.
Сеют морковь в апреле-мае, углубляя семена на 1 см. Рядки высевают на расстоянии 20 см, между кустиками после прореживания остается промежуток 5-7 см. Температура почвы при посеве семян должна быть не менее +8°C. После посева грядку мульчируют или натягивают пленку на высоте 6 см, чтобы создать нужный микроклимат и пространство для роста растений.
Длительный срок хранения плодов — до 9 месяцев. При правильном хранении в сухом прохладном помещении сохранность 100%.
Вкус моркови «Монастырская» очень нежный. Подходит для любого способа употребления: соки, пюре, тепловая обработка, консервирование. Применима для диетического питания.
Самые сладкие сорта моркови для детского питания
Любой огородник мечтает о том, как его дети или внуки будут питаться спелыми ягодами прямо с куста и хрустеть свежей сочной морковкой, не отходя от кассы грядки. Но частенько мечты так и остаются мечтами, особенно по морковной части.
Сколько раз мы слышали от детишек: “Не хочу я эту морковь!”, или “Невкусная!”, или “Несладкая”? Миллион раз. Но мы продолжаем впихивать в них полезный каротин, несмотря ни на что. Самые сладкие сорта моркови, предназначенные специально для детского питания, призваны облегчить нам эту задачу. Такую морковь детки едят с удовольствием…
Самые сладкие сорта моркови для детей
Какие сорта моркови сажать для детей? Ответ однозначный: с высоким содержанием сахаров и провитамина A – каротина. Конечно, было бы совсем замечательно, если бы “детская” морковь хорошо хранилась, отличалась устойчивостью к болезням – тогда в выигрыше будут все. Предлагаем вам ознакомится с самыми популярными сортами сладкой моркови и выбрать подходящий.
Морковь Добрыня
Сорт относится к сортотипу “Флакке”. Среднеспелый (85-105 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод оранжевый, конический, с слегка заостренным основанием. Средняя масса 95-200 грамм. Вкусовые качества отличные. Отличается повышенным содержанием каротина и сахара, выравненностью корнеплодов. Хорошо хранится.
Морковь Император
Относится к сортотипу “Берликум”. Сорт раннеспелый (95-100 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод оранжево-красный, длинный (25-30 сантиметров), цилиндрический со слегка заостренным кончиком и маленькой сердцевиной. Средняя масса – 90-100 грамм. Мякоть плотная, сладкая, ароматная, сочная, с высоким содержанием каротина. Хорошо хранится, сохраняет товарные и вкусовые качества до весны. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Морковь Карамель
Корнеплоды цилиндрические, ярко-оранжевые, длиной 15-20 см, с гладкой и ровной поверхностью. Мякоть сочная, нежная и очень сладкая. Один из лучших сортов для детского и диетического питания. Прекрасно подходит для приготовления свежевыжатого сока. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Морковь Детская F1
Относится к сортотипу “Берликум/Нантская”. Сорт среднеспелый (150-160 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды ярко-оранжевые, выровненные, цилиндрические, тупоконечные с небольшой сердцевиной. В длину достигают 18 сантиметров, средняя масса – 130-170 грамм. Мякоть превосходного вкусового качества, сочная, хрустящая с повышенным содержанием каротина. Урожай стабильный, высокий. Подлежит длительному хранению.
Морковь Сочная сладкая
Среднеспелый сорт. Корнеплоды цилиндрические, с тупым кончиком с гладкой поверхностью. В длину могут быть 18-20 сантиметров. Мякоть ярко-оранжевая, сочная, нежная и очень сладкая, сердцевина почти незаметна. Высокоурожайный сорт. Отличается превосходной лежкостью.
Морковь Сладкоежка F1
Позднеспелый гибрид. Корнеплод крупный, конической формы, оранжево-красной окраски, массой 80-100 грамм. Мякоть нежная, сочная, очень сладкая, сердцевина маленькая. Особо ценится за стабильную и высокую урожайность, морозостойкость, повышенную лежкость и отличные вкусовые качества.
Морковь Детская сладость (Детская сладкая)
Относится к сортотипу “Амстердамская”. Сорт среднеранний (110-120 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод ярко-оранжевого цвета, цилиндрический с тупым кончиком и небольшой сердцевиной. В длину достигает 19-20 сантиметров, по массе – 130-200 грамм. Мякоть сладкая, сочная, хрустящая, с повышенным содержанием каротина. Лежкость хорошая, урожайность высокая. Подходит для раннего посева на пучковую продукцию. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Морковь Оранжевый дружок
Среднеранний сорт. Корнеплоды ровные, красивые, цилиндрические, отличного товарного вида. В длину могут достигать до 20 сантиметров. Средняя масса – 120 грамм. Мякоть очень сладкая и вкусная, ярко-оранжевая, с повышенным содержанием каротина. Сорт устойчив к болезням.
Морковь Монастырская
Относится к сортотипу “Флакке”. Сорт позднеспелый (130-140 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод оранжевый, удлиненно-конический с вытянутым кончиком, круглой сердцевиной, массой от 140 до 220 грамм. В длину доходит до 25 сантиметров, а в диаметре – до 4-5 сантиметров. Ценится за высокую урожайность, выравненность плодов и продолжительное хранение в течение зимы.
Морковь Детская радость
Относится к сортотипу “Берликум”. Сорт среднеспелый (95-130 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод яркий, красно-оранжевый, гладкий, цилиндрический с тупым кончиком. Сердцевина слабо выражена. В длину вырастает до 18-22 сантиметров, средняя масса – 75-140 грамм. Мякоть отличного вкуса, сочная, очень сладкая, с высоким содержанием каротина. Хорошо хранится, устойчив к стеблеванию.
Морковь Санькина любовь F1
Позднеспелый гибрид. Корнеплод насыщенно-красный, ровный, тупоконечный, длиной 20-25 сантиметров. Мякоть очень сладкая, отличного вкуса, хрустящая с высоким содержанием каротина. Устойчив к ломкости и растрескиванию. Урожайность высокая даже на тяжелых почвах. Хранится до нового урожая без потери вкусовых и товарных качеств. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Морковь Медово-сахарная F1
Среднеранний гибрид. Корнеплоды цилиндрической формы, гладкие, тупоконечные, длиной до 20 см, оранжево-красного цвета с маленькой сердцевиной. Мякоть сочная, нежная, сладкая с самым высоким содержанием каротина и сахара среди среднеранних сортов. Урожайность высокая, лежкость повышенная.
Морковь Каротан
Относится к сортотипу “Флакке”. Сорт позднеспелый (130-140 дней от всходов до технической спелости). Корнеплод крупный, оранжевый, конической формы, длиной до 25-27 сантиметров, диаметром до 5 сантиметров. Средняя масса составляет 120-220 грамм. Мякоть с высоким содержанием каротина и сахаров, не накапливает нитраты. Пригоден для длительного хранения, замораживания, сушки. Урожайность высокая. Сорт популярен во всем мире, особенно активно выращивается для переработки на соки и детское питание.
Морковь Любимая
Относится к сортотипу “Нантская”. Ранний сорт отлично подойдет для получения пучковой продукции. Корнеплоды цилиндрические, оранжевые, 14-16 сантиметров в длину. Средняя масса – 160 грамм. Мякоть сочная нежная, с высоким содержанием витаминов и сахара. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности.
Морковь Настёна (Настёна Сластёна)
Относится к сортотипу “Берликум/Нантская”. Среднеспелый сорт (76-120 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды оранжевые, цилиндрические, тупоконечные, гладкие, выравненные, около 16-18 сантиметров в длину. Мякоть оранжевая, сладкая, с высоким содержанием каротина. Сердцевина маленькая. Примерная масса от 80 до 180 грамм. Устойчив к цветушности. Отлично хранится, не теряя вкусовых качеств.
Морковь Мармелад F1
Среднеспелый, высокоурожайный гибрид. Корнеплоды цилиндрические, тупоконечные, массой 130-200 грамм. Сердцевина маленькая, мякоть красно-оранжевая, сочная, нежная, сладкая. Сорт отличается высоким содержанием каротина и сахара, хорошо хранится. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Морковь Краса девица
Относится к сортотипу “Шантенэ”. Сорт среднеранний (105-115 дней от всходов до технической спелости). Корнеплоды ярко-оранжевые, конические, тупоконечные, средней длины (14-16 сантиметров), диаметром 4-5 сантиметров, массой 90-140 грамм. Мякоть превосходного вкуса, очень сладкая и сочная. Сорт обладает устойчивостью к цветушности.
Морковь Алтайская сахарная
Высокоурожайный поздний сорт моркови (период созревания 120-135 дней). Плоды оранжево-красные, сочные, с небольшой сердцевиной, длиной до 25 сантиметров, весом 120-180 граммов. Корнеплоды цилиндрической формы, тупоконечные. Отличается устойчивостью к похолоданиям. Не растрескивается. Ценится за высокое содержание сахара и каротина. Поэтому сорт считается одним из лучших для изготовления соков и детского пюре. Семена можно купить в интернет-магазине БЕККЕР
Надеемся, что этот обзор наиболее сладких и вкусных сортов моркови поможет вам выбрать именно тот, что придется вам “по земле” и будет давать стабильный урожай на радость детям и внукам.
Желаем вам успехов и больших урожаев!
Комплексное занятие по родной природе и аппликации «Чудо-морковка»
Конспект комплексного занятия по родной природе и аппликации в средней группе детского сада, тема: «Чудо-морковка»
Автор: Давыдова Светлана Алексеевна, воспитатель высшей квалификационной категории.
Цели:
Познакомить детей с полезными свойствами моркови, историей ее выращивания.
продолжать учить детей наклеивать готовые формы на заданную плоскость, не нарушая композицию. Учить дополнять изображение нарисованными деталями.
Закрепить навыки рисования цветными карандашами и аккуратного наклеивания.
Упражнять детей в счете, сравнению предметов по величине.
Развивать чувство композиции, мелкую моторику.
Воспитывать любознательность, желание кушать морковь.
Оборудование:
Морковь разных размеров, морковь очищенная, листы бумаги с изображением тарелки и зайца, вырезанные формы морковок, оборудование для аппликации, карандаши зеленого и коричневого цветов, мешочек для дидактической игры «Чудесный мешочек».
Ход занятия:
Загадка про морковь
На ощупь очень гладкая, на вкус, как сахар, сладкая!
Я росла много дней, становилась все красней и слаще.
Стала я хрустящей. А зеленый хохолок у меня, ребятки,
Чтобы каждый дернуть мог и вытянуть из грядки.
О ком эта загадка? О моркови. Взгляните на блюдо с морковью. Какая она? Какими словами можно сказать о моркови? (Ответы детей). Мы привыкли видеть морковь именно такой. Но раньше морковь выглядела иначе.
Давным-давно, так много лет назад, что и не сосчитать, люди жили в пещерах, одевались в звериные шкуры. Пробуя на вкус разные дикие растения, люди узнали, что у одних съедобны вершки – плоды, стебли, листья, а у других, как у морковки – корешки. Тогда дикая морковь была белого цвета и тоненькая. не толще крысиного хвоста.
Человек догадался, что корешок – это морковкина копилка, куда растение откладывает питание про запас, чтобы на другое лето зацвести, оставить после себя семена. Но только много не накопишь, когда тебя теснят другие корешки, когда под землей между растениями идет молчаливый спор за место, за каждую каплю воды.
И человек вскопал первый на свете огород, переселив туда дикие съедобные корешки. Человек как бы договорился с ними: «Я не дам вас в обиду, я о вас позабочусь, а вы только копите, копите витамины!»
Долгие годы человек сеял, сажал, поливал, рыхлил землю, отбирал лучшие растения на семена. И морковь краснела и толстела.
Так дикие растения превратились в овощи, вкусные и полезные.
Динамическая пауза «Морковки с грядки»
Дети собирают разложенные на ковре корнеплоды или муляжи моркови. Затем рассказывают, сколько морковок они собрали.
Дидактическая игра «Чудесный мешочек»
В мешочке лежат морковки разной величины (толщины) найти на ощупь самую тонкую (толстую), длинную (короткую), одинаковые морковки.
Чтобы зорким быть и ловким,
Нужно много есть морковки.
Это овощ, а не фрукт —
Нужный для детей продукт!
Моя мама говорила: —
«Он дает красу и силу.
Насыщая организм,
Продлевает людям жизнь».
Динамическая пауза
Пейте все морковный сок,
Раз, два, три, четыре,
Раз, два, три, четыре,
(Ходьба на месте)
Кушайте морковку!
Раз, два, три, четыре,
Раз, два, три, четыре,
(Руки к плечам, руки вверх)
Все ребята будете
Раз, два, три, четыре
Раз, два, три, четыре,
(Руки на пояс, наклоны в сторону)
Крепкими и ловкими
Раз, два, три, четыре,
Раз, два, три, четыре,
(Руки на пояс, приседания)
Грипп, ангину, скарлатину —
Раз, два, три, четыре,
Раз, два, три, четыре,
(Руки на пояс, прыжки)
Все прогонят витамины!
Раз, два, три, четыре,
Раз, два, три, четыре.
(Ходьба на месте)
Морковь любят не только люди. А кто еще? Зайцы. Давайте сделаем зайцу подарок — наклеим на тарелочку морковки.
Аппликация «Морковки»
Сколько морковок вам нужно наклеить на тарелку Зайке? Две. Расположите морковки так, чтобы им не было тесно, чтобы они не вылезали за пределы тарелки. (Показ).
Переверните морковку цветной стороной вниз, положите на клеенку и аккуратно намажьте клеем. Теперь приложите в нужное место на тарелочка и тихонько прижмите морковку салфеткой. Так же приклейте вторую морковку.
Зеленым карандашом нарисуйте морковкам хвостики, вот так. (Показ).
Коричневым карандашом нарисуйте на морковках полоски. (Показ).
Морковки получились, как настоящие.
Помни истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.
Скачать конспект комплексного занятия по родной природе и аппликации в средней группе детского сада, тема: «Чудо-морковка»
Морковь тушеная с луком и сметаной рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Подготовьте все указанные в рецептуре продукты. Понадобятся три моркови среднего размера, одна крупная луковица или две помельче, сметана любой жирности, свежая зелень и специи. Как правильно выбрать морковку? Она должна быть сочной, упругой, сладкой, яркого оранжевого цвета. Светлая морковь, как правило, имеет большую сердцевину, у нее грубая мякоть и меньше сахара. Такой сорт для готовки не подойдет.
Шаг 2:
Лук очистите от шелухи. Чтобы луковый сок не попадал в глаза, промойте овощи и нож холодной водой. Нарежьте луковицу тонкими четвертькольцами. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Шаг 3:
Для готовки можно использовать глубокую сковороду или сотейник. Я взяла кастрюлю с толстым дном. Налейте в емкость рафинированное подсолнечное масло без запаха. Поставьте на средний огонь и хорошо разогрейте. Проверить достаточно ли хорошо масло разогрелось, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит масло нагрелось достаточно. Обжарьте лук в течение 2-3 минут до прозрачности. Помешивайте.
Шаг 4:
Добавьте соль и специи. Перемешайте. Из специй отлично подойдет овощная приправа, но обязательно прочитайте состав на пачке. Если там есть соль, учтите это, когда будете солить блюдо, иначе рискуете пересолить. Вместо готовых специй можно просто добавить красный и черный молотый перец по 1 чайн. л.
Шаг 5:
Как правильно чистить морковь? Промойте овощи под струей воды, очистив их от грязи с помощью жесткой щетки. Снимите кожицу ножом, идя от самой толстой части корнеплода до узкой. Под кожицей находится больше всего витаминов, потому старайтесь очищать ее как можно тоньше. Еще раз промойте овощи. Нарежьте их аккуратными брусочками с помощью ножа или овощерезки. Или натрите на крупной терке, тогда вкус блюда будет еще мягче.
Шаг 6:
Переложите нарезанную морковь в кастрюлю. Перемешайте с луком. Пассеруйте на среднем огне, в течение 2-3 секунд.
Шаг 7:
Уменьшите огонь до минимального. Накройте кастрюлю крышкой. Тушите содержимое около 20 минут, пока морковка не станет мягкой.
Шаг 8:
Добавьте сметану к овощам и перемешайте. Чтобы в процессе тушения сметана не сворачивалась и не расслаивалась, предварительно можно смешать ее с ложкой муки в отдельной мисочке, а затем добавить в кастрюлю. Заменить сметану можно сливками любой жирности. Но помните, от процента жирности используемой вами сметаны или сливок зависит калорийность блюда.
Шаг 9:
Тушите содержимое под крышкой еще около 20 минут. Больше мешать не нужно. Просто слегка несколько раз встряхните посуду, придерживая крышку. Если вы видите, что в овощах совсем мало жидкости, влейте в кастрюлю немного кипяченной воды.
Шаг 10:
Под проточной водой помойте свежий укроп. Обсушите его бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Мелко нарежьте.
Шаг 11:
В самом конце приготовления добавьте измельченную зелень в кастрюлю с морковкой. Помимо укропа можно использовать петрушку. Если любите, добавьте к тушеной морковке пропущенный через пресс чеснок (2-3 зубчика).
Шаг 12:
Перемешайте содержимое с укропом еще раз. Выключите огонь. Крышку не открывайте. Дайте овощному блюду настояться примерно 5 минут.
Шаг 13:
Тушеную морковку с луком и сметаной разложите по тарелкам или заранее подготовленных креманках. Подавать можно в горячем или холодном виде.
Морковное печенье пошаговый рецепт с фото
Морковное печенье — вкусное и сытное угощение как для взрослых, так и для детей. Морковная выпечка почти всегда получается довольно оригинальной и это печенье не является исключением. Многие почему-то думают, что в морковной выпечке чувствуется морковь и от этого она кажется странной и какой-то овощной. Но дело обстоит совсем не так: морковь не чувствуется, она лишь передаёт выпечке цвет и особую структуру. В данном рецепте морковь играет одну из главных ролей, её в печенье около 20%, а это немало.
Ингредиенты
- мука 250 г
- морковь 150 г
- сахар 100 г
- масло растительное 70 г
- яйцо 1 шт.
- изюм 30 г
- разрыхлитель 1 ч. ложка
- корица 1/2 ч. ложки
- сода 1/4 ч. ложки
- соль щепотка
Вес моркови указан в очищенном виде. Учитывая, что при очистке моркови потеря веса составляет 15-20%, то моркови в неочищенном виде необходимо около 180 г.
Масло я использовал подсолнечное рафинированное без вкуса и запаха.
Если изюм крупный, то лучше его порезать на более мелкие части.
Из данного количества ингредиентов получается около 500 г печенья.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. 30 г изюма моем и, если он слишком сухой и жёсткий, замачиваем в горячей воде минут 10. После этого просушиваем изюм на бумажном полотенце. Яйцо немного прогреваем в чашке с горячей водой, чтобы оно не было холодным. Таким образом сахар гораздо быстрее и лучше при взбивании растворится в яйце.
Просеиваем 250 г муки, 1/4 ч. ложки соды и 1 ч. ложку разрыхлителя в просторную миску. Добавляем 1/2 ч. ложки корицы и просушенный изюм и всё перемешиваем.
В другую подходящую ёмкость выбиваем яйцо, добавляем 80 г сахара и щепотку соли. Взбиваем миксером или венчиком минуты две, чтобы сахар полностью растворился и масса стала светлой и пышной.
Добавляем 70 г растительного масла и снова немного взбиваем, чтобы масло равномерно соединилась со всеми ингредиентами.
150 г очищенной моркови трём на мелкой тёрке.
Руками выжимаем сок из моркови в отдельную чашку и кладём отжатую морковь в ёмкость со взбитым яйцом. Перемешиваем. Морковный сок в тесте не нужен, это лишняя жидкость, компенсировать которую придётся засыпая тесто мукой, что отрицательно скажется на вкусе печенья.
Соединяем сухую и жидкую части теста и перемешиваем.
Получается немного липкое мягкое тесто.
Далее нам нужно сформировать печенья. Застилаем противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него куски теста, нужного нам размера. Удобнее работать двумя столовыми ложками. Подождав минуту, пока тесто немного обветрится, руками скатываем шарики из теста. Тесто немного липкое, поэтому сразу формировать печенья руками будет сложно.
Далее пальцами приплющиваем шарики до необходимой толщины. Тонкие будут более хрустящими, а более толстые будут мягкие. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
Морковное печенье готово! Свежее оно хрустящее снаружи и мягкое внутри. Можно приглашать гостей на чай и обсудить с ними что-нибудь интересное. Приятного аппетита!
Сказка Большая морковка, Джанни Родари
А теперь я расскажу вам историю про самую большую на свете морковку. Вы, конечно, уже не раз слышали про нее, но, по-моему, все же дело было так.
Как-то раз посадил крестьянин в своем огороде морковь и стал ухаживать за ней: поливал, выпалывал сорняки – словом, делал все как полагается. Когда пришло время, принялся собирать урожай – выдергивать морковь из земли. И вдруг ему попалась какая-то особенно большая морковка. Тянет он ее, тянет, а вытянуть не может. Пробует и так, и этак, да не может! Наконец не выдержал, позвал жену:
– Джузеппина!
– Что случилось, Оресте?
– Иди-ка сюда! Такая морковь попалась… Ни за что не хочет вылезать из земли! Иди, взгляни-ка…
– Ив самом деле, большущая какая!
– Давай сделаем так: я потяну морковь, а ты тяни меня за куртку. Ну готова? Взяли! Еще, еще! Тяни!
– Лучше я потяну тебя за руку, а то куртка порвется.
– Давай за руку. Ну сильней! Нет, никак не вытяну! Позови-ка сына, а то я уже весь выдохся…
– Ромео! Ромео! – зовет Джузеппина.
– Что случилось, мама?
– Иди-ка сюда! Да побыстрей!
– Но я делаю уроки.
– Сделаешь потом, а сейчас помоги! Смотри, вот эта морковка никак не хочет вылезать из земли. Я потяну отца за одну руку, а ты за другую, а сам он потянет морковку. Может, так и вытянем…
Оресте поплевал себе на ладони, потер руки, собрался с силами.
– Ну готовы? Раз-два! Взяли! Тяните! Ну еще! Еще! Нет, ничего не получается…
– Это, должно быть, самая большая морковка на свете, – решила Джузеппина.
– Надо дедушку позвать на подмогу! – предложил Ромео.
– А ну позови! – согласился отец. – Мне одному не вытянуть.
– Дедушка! Дедушка! Иди-ка сюда! Да поспеши!
– Спешу, родной, спешу!… Да только нелегко мне… В твои годы я тоже быстро бегал, а теперь… Что стряслось?
Дедушка прибежал запыхавшийся и уже усталый.
– Тут у нас выросла самая большая на свете морковка, – объяснил Ромео. – Втроем не можем вытянуть. Поможешь?
– Как не помочь, родной!
– Сделаем так, – сказал Ромео. – Ты тяни меня, мы с мамой потянем папу, а он морковку… Если и на этот раз не вытянем…
– Ладно, – согласился дедушка, – погоди только…
– А что?
– Да вот положу трубку в сторонку. Нельзя же делать сразу два дела. Надо или курить или работать, не так ли?
– Ну начали! – сказал Оресте. – Все готовы? Раз-два! Взяли! Еще раз! Еще раз! Взяли!
– Ой, помогите!
– Что случилось, дедушка?
– Не видишь разве – упал! Поскользнулся и упал. Да к тому же прямо на трубку…
Бедный старик даже штаны себе прожег.
– Нет, так ничего не выйдет, – решил Оресте. – Ромео, а ну-ка сбегай к Андреа да позови его на помощь.
– Пусть уж тогда придет с женой и сыном – всей семьей, – предложил Ромео.
– И то верно, – согласился отец. – Надо же, какая морковища!… Про такую можно и в газету сообщить.
– Может, телевидение позовем? – предложила Джузеппина. Но ее никто не поддержал.
– Телевидение… – проворчал Оресте. – Лучше позовем соседей и вытащим ее сначала…
Короче говоря, пришел Андреа, пришла его жена, пришел их сын, правда, еще совсем маленький – пятилетний мальчик, так что силенок у него было немного…
Л тем временем уже все село прослышало про большую морковку. Шутя и переговариваясь, люди потянулись к огороду.
– Да это вовсе и не морковка, – сказал кто-то, – тут у вас кит сидит!
– Киты в море плавают!
– Не все! Я видел одного на ярмарке…
– А я видела в книжке…
Люди подзадоривал» друг друга:
– Ну-ка, попробуй и ты, Джироламо, – ты же у нас силач!
– Я не люблю морковь! Предпочитаю картошку.
– А я – фрикадельки!
С шутками да прибаутками тянут-потянут, а вытянуть не могут. Уже и солнце к закату клонится…
Первый конец
А морковку так и не вытащить!
Все село пришло помогать, а не вытащить!
Собрался народ из соседних сел – ни в какую!
Пришли люди из дальних сел, а морковка ни с места.
В конце концов обнаружили, что большая морковка проросла через весь земной шар, а на противоположной стороне Земли ее тянет другой крестьянин, и ему тоже помогает вся деревня. Так что получилось как бы перетягивание каната, и конца ему, видно, никогда не будет.
Второй конец
Уже и солнце к закату клонится, а они все тянут и тянут. Наконец вытянули! Только и не морковку вовсе, а тыкву. А в ней сидят семь гномиков-сапожников и шьют башмачки.
– Что же это такое? – рассердились гномики. – С какой стати вы отнимаете у нас наш дом и нашу мастерскую?! Ну-ка, суньте тыкву обратно в землю!
Люди испугались и убежали. Все убежали, кроме дедушки. Он и спросил у гномиков:
– Нет ли у вас спичек? У меня трубка потухла. Подружился дедушка с гномиками.
– Я бы с удовольствием, – сказал дедушка, – перебрался жить к вам в вашу тыкву. Не найдется ли там места и для меня?
Услышал это Ромео и закричал издали:
– Если ты пойдешь туда, дедушка, то и я хочу! И Джузеппина закричала:
– Ромео, сыночек, я за тобой!
И Оресте закричал:
– Джузеппина, а как же я без тебя?!
Гномики рассердились и скрылись под землей вместе со своей тыквой.
Третий конец
Тянут они тянут… Народу собралось много – значит, и силушки немало. И вот морковка вылезает – медленно, сантиметр за сантиметром, но вылезает из земли. И такая она большая оказалась! Чтобы отвезти ее на рынок, понадобилось двадцать семь грузовиков и один трехколесный велосипед.
Нет такого дела, которое было бы не под силу людям, если они берутся за него все вместе и работают дружно и весело.
Салаты из моркови — 9 вкусных рецептов с капустой, курицей, яблоком, орехами, сыром и огурцом
Салаты из моркови очень популярны, их просто приготовить и вкусно есть. А еще морковные салаты очень полезны для здоровья. С ней в салате сочетаются разные овощи и фрукты. Можно сделать морковный салат со свеклой, капустой, огурцами, яблоками или грушами, с сыром твердым, типа «Российский», плавленными сырками или с колбасным сыром подкопченным или с курицей. Хороши все варианты с корейской морковью — со спаржей, с кальмарами и с курицей.
Прекрасный вкус придают салату орехи, можно брать любые — грецкие, кешью, миндаль, фундук. Посыпать сверху кунжутными семенами или слегка обжаренными семечками. Заправить салат сметаной, майонезом или растительным (подсолнечным, оливковым, льняным) маслом с лимонным соком. Выбирайте на свой вкус.
Салат с морковью и грецкими орехами со сметаной
Вкусный, сочный, простой и очень полезный салат с морковью и грецкими орехами можно приготовить буквально за 10 минут!
Рецепт морковного салата проще некуда. Ничего не нужно варить, только почистить и натереть.
О пользе морковного салата нет нужды говорить много. Этот простой овощ очень полезен и об этом знают буквально все! Она содержит витамины В, С, Е, провитамин. А (он же бета-каротин), микро- и макроэлементы. Витамин. А — жирорастворимый, поэтому салаты из моркови нужно заправлять либо масло растительным, либо сметаной, можно и майонезом.
Соотношение продуктов – моркови, орехов, сахара и сметаны — на ваш вкус. То есть пропорции примерные и зависят от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой моркови.
Продукты:
- 1 крупная морковь — 250 г
- 50 г грецких орехов
- 2 чайные ложки сахара
- 2 стол. ложки сметаны 20% жирности
Рецепт приготовления морковного салата по шагам с фото:
Морковь помыть и почистить с помощью овощечистки или ножа. Натереть на средней терке (не на крупной и не той, что для драников)
Выложить в чашу для салата.
Добавить сахар по вкусу:
Ядра грецких орехов помыть и обсушить. Я покупаю сразу очищенные грецкие орехи. Если у вас он и в скорлупе, то соответственно орехи надо расколоть и освободить ядрышки от скорлупы.
Проверяйте все тщательно. Даже самая маленькая скорлупка испортит вам все впечатление от вкусного морковного салата и запросто испортит зубы.
Помыть и обсушить и порубить ножом, как вам нравится. Можно измельчить в блендере, но не мелко. Выложить орехи в салатник с морковью
Заправить морковный салат сметаной
Сверху еще посыпаем орешками, перемешиваем и наслаждаемся вкусным и полезным морковным салатом с грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Смотрите еще: Салат из моркови с красной фасолью и луком
Салат из моркови с сыром, майонезом и чесноком-рецепт с фото
Вкусный салат из моркови можно сделать с сыром. по желанию добавить чеснок для остроты, получится пикантно. Сыр можно взять как твердых сортов, так и плавленные сырки
Продукты:
- 2 моркови
- 2 плавленных сырка
- майонез для заправки
- 1-2 зубчиков чеснока
Рецепт морковного салата по шагам
Морковь помыть, почистить. Чеснок разделить на дольки и почистить
Чеснок измельчить: либо потереть на терке, либо пропустить через специальный пресс для чеснока или можно просто мелко порубить ножом.
Натереть на крупной терке морковь и плавленные сырки
Морковь и тертый плавленный сыр смешать в салатнике и заправить майонезом
Все хорошенько перемешать.
Выложить в красивый салатник и подавать к столу!
Салат из моркови с плавленным сыром и чесноком готов! Приятного аппетита!
Сочный салат из моркови с яблоком
Этот салат очень понравится детям. Вкусный, сочный морковный салатик с яблоком. Можно добавить любые орехи- грецкий, фундук или арахис .Если морковь и яблоки не очень сладкие добавить сахар по вкусу, а лучше мед и лимонный сок.
Заправить салат можно растительным маслом.
Продукты:
- 2 крупные моркови
- 2 яблока (кисло-сладкие)
- 1 стол. ложка измельченных орехов
- 1 чайн. ложка
- 0,5 стол. ложки лимонного сока
- оливковое масло по вкусу
- зелень по желанию
Рецепт приготовления по шагам
Из предыдущих рецептов вполне ясно что морковь и овощи и фрукты надо мыть и тереть, очищать от кожуры. Все есть на фото и вполне понятно. Теперь можно в рецептах указывать просто последовательность действий. Ведь овощные салаты с морковкой и яблоками очень просты в приготовлении. Вы точно не запутаетесь
- Морковь и яблоки помыть и очистить от кожуры
- Морковь натереть на крупной терке
- Яблоко порезать соломкой
- Все сложить в салатник
- Орехи помыть и измельчить в блендере или порубить ножом и добавить в салатник.
- Салат полить лимонным соком, медом и растительным маслом(подсолнечным или оливковым на ваш вкус).
- Салат перемешать и посыпать сверху орешками и рубленной зеленью петрушки подавать немедленно
Этот салат получается очень вкусным и сочным, готовить просто и быстро. Приятного аппетита.
Если у вас есть в наличии только морковь и специи, то приготовьте отличную закуску: Морковь по-корейски
Салат сырой из свеклы и моркови
Этот морковно-свекольный салат — кладезь витаминов и микроэлементов. Делаем его их сырых овощей, ничего варить не нужно .Витамины сохраняем по-максимуму. Бальзамический уксус придает ему пикантный вкус. Если его у вас нет, не расстраивайтесь, используйте лимонный сок, тоже будет вкусно.
Продукты:
Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Уксус бальзамический тёмный 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
Приготовление по шагам:
Овощи помыть и почистить
Морковь и свеклу натереть на крупой терке или на терке для корейской моркови
Выложить тертые овощи в салатник и полить растительным маслом (оливковым или подсолнечным на ваш выбор) и полить еще бальзамическим уксусом
Посолить и перемешать.
Закрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся.
Подавать к мясу, рыбе или любому гарниру.
«Щетка» из моркови со свежей капустой и сырой свеклой для похудения
Этот салат очень популярен и очень полезен. Состоит он из сырых овощей, улучшает перестальтику кишечника, соответственно способствует его очищению не только от продуктов переработки пищи, но и от шлаков и токсинов, способствуйте похудению.
Кроме того, этот салат очень вкусный и сочный, богат витаминами. Два в одном-вкус и польза.
Продукты:
- 250 г свежей моркови
- 250 г свежей свеклы
- 250 г свежей белокочанной капусты
- Соль, лимонный сок, оливковое масло по вкусу
- семена кунжута (по желанию)
Приготовление по шагам:
Все овощи хорошо помыть. Морковь и свеклу очистить от кожуры овощечисткой или ножом.
С капусты убрать верхние листья. Нашинковать капусту тонко ножом, слегка помять руками, чтобы она стала немного прозрачной.
Морковь и свеклу натереть на крупной терке ил на терке для корейской моркови.
Все овощи сложить в глубокий салатник, посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом и перемешать.
Сала овощной салат «Щетка» готов! Салат получается очень сочным и вкусным. Его с удовольствием едят не только взрослые, но и дети!
Можно сверху посыпать семенами кунжута
Приятного аппетита!
Салат из моркови и спаржи по-корейски — рецепт с фото
Салаты по-корейски острые, пикантные можно есть просто как отдельное блюдо или подавать к мясу или любому гарниру. Готовятся они довольно просто, но требуют термической обработки, чтобы специи раскрыли свой вкус.
Продукты:
- Соевая спаржа — 200 г.
- Морковь 400 г. или 2-3 средние или крупные морковки
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Соль — 1 ч.л. в морковь + 0,5 ч.л. в кориандр
- Уксус (яблочный 6%) — 2 ст.л. в морковь + 2-3 ст.л. в сковороду
- Растительное масло 50-70 мл. для жарки
- Кориандр целый или молотый — 1,5 ст.л.
- Хмели-сунели, 1 ч.л.
- Паприка, 2 ч.л.
- Красный острый перец, 1-1,5 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец. — 0,5 ч.л.
- Соевый соус — 3-4 ст.л.
- Зелень (укроп, кинза, петрушка) — полстакана в нарезанном виде или 1 пучок
Приготовление по шагам:
Сначала нужно подготовить соевую спаржу. Выложить ее в глубокую миску и залить водой на 2-3 часа, чтобы она стала мягкой
За это время она посветлеет и размягчится и станет упругой. Режем ее на кусочки
Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Делайте как любите, на вкус это не влияет. Выложить тетрую морковь в глубокую миску, посолить, помять руками и добавить яблочный уксус.
Лук нарезать полукольцами и выложить на сковороду в разогретой растительное масло
Лук немного надо обжарить на маленьком огне до мягкости. Чеснок почистить и мелко порезать добавить к луку в сковороду, перемешать
Затем добавить все специи: кориандр, хмели-сунели, паприку, красный острый и черный молотый перец, все перемешать и обжарить на огне не более 2-х минут
Добавляем нарезанную спаржу в сковороду, наливаем соевый соус, все перемешиваем
Затем добавляем яблочный уксус, прогреваем пару минут, помешивая. Долго греть не надо, иначе соевая спаржа будет слишком мягкой.
Затем нужно соединить саржу с морковью
Все перемешать и попробовать на вкус. Добавить все, что вам не хватило во вкусе — соли или кислинки.
Посыпать мелко порубленной зеленью. Идеально к этому салату подойдет зелень кинзы, если ее нет используйте петрушку или укроп — получится тоже очень вкусно.
Выкладываем в салатник и подаем к мясу, гарниру или просто так!
Приятного аппетита!
Хрустящий салат из моркови с капустой и с уксусом «Витаминный»
Вкусный, сочный и самый простой салат из моркови с белокочанной капустой. Он знаком нам с детства ,в садике, в школе и дома, в столовой или кафе всегда он есть в меню.
Продукты:
- Капуста — 500 г
- Морковь(средняя)- 1 шт.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль- 0,5 ч.л.
- Уксус 9% — 1,5 ст.л.
- Растительное масло
Приготовление по шагам
Все овощи хорошо помыть.
Капусту тонко нашинковать
Морковь потереть на крупной терке и выложить в салатник к капусте
Все перемешать, посолить и немного помять руками.
В принципе салат готов, осталось его только заправить.
Добавляем сахар и уксус
Все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут..При желании можно добавить мелко порезанный укроп..
После этого выкладываем в салатник, украшаем зеленью и подаем к столу.
Вкусный, хрустящий салат из капусты и моркови готов! Приятного аппетита!
Сочный салат из моркови и огурца
Этот салат из свежего огурца и моркови получается очень яркий ,вкусный с легкой остринкой. Его быстро сметут со стола не только в будний день, но и на любом празднике или пикнике и обязательно попросят рецепт. А рецепт очень простой.
Продукты:
- Морковь — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Соль — 1/2 ч.л.
Для заправки:
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Сахар -1 ч.л.
- Уксус 9% — 1- 2 ст.л.
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок — 3 зуб.
Приготовление по шагам:
Сначала приготовим заправку.
В чашку выливаем растительное масло и добавить соевый соус
Добавляем яблочный уксус
Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону
Морковь и огурцы хорошо помыть.и натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
Выкладываем все в миску
Чеснок пропустить через пресс и добавить в салат., добавить черный молотый перец и посолить.
Заправить салат готовым соусом и перемешать, чтобы все распределить равномерно
Отправить салат в холодильник на 20-30 минут. А потом уже можно подавать!
вкусный, пикантный морковный салат с огурцом готов! Приятного аппетита!
Слоеный салат с морковью, курицей и кукурузой с сыром — рецепт с фото
Этот вкусный, сытный и красивый слоеный салат отлично смотрится на праздничном столе. Заправляем его послойно майонезом. Вкус очень гармоничный. Для пикантности можно использовать в этом салате не отварную курицу ,а копченую, все на ваш вкус.
Этот салат с корейской морковкой, поэтому курица — отварная.
Эффектнее всего этот салат смотрится в глубоком стеклянном салатнике, где все сочные слои видно, как на ладони. Если у вас нет такого, готовьте в обычном фарфоровом — будет для гостей сюрприз.
Продукты:
- 300-400 грамм вареного куриного филе
- 250 грамм корейской морковки
- 150-200 грамм твердого сыра
- 1 баночка кукурузы
- 4-5 яиц
- майонез
Приготовление по шагам:
Подготовить все необходимые продукты:
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Это примерно 20-25 минут после закипания воды. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить
Сыр натереть на крупной терке
Куриное филе порубить ножом на мелкие кубики или разобрать на волокна. Выложить в глубокий салатник первым слоем
Сделать сеточку из майонеза и сверху выложить слой кукурузы. Воду из банки нужно будет слить
Сверху слой кукурузы смазать майонезом и выложить тертый сыр
На слой сыра опять делаем сетку майонеза
Сверху выкладываем слой корейской моркови. Ее можно купить в магазине или лучше приготовить дома самостоятельно по нашему простому рецепту.
Этот слой тоже надо смазать майонезом
Затем слой тертых яиц. Можно потереть их на крупной терке прямо в салатник. Тереть можно сразу и белок и желток вместе.
Равномерно распределяем по поверхности салата и убираем в холодильник на 20-30 минут, чтобы он настоялся
Подаем на стол. Приятного аппетита!
Салатов из моркови очень много — разные вкусы и сочетания, диетические и острые, выбирайте на свой вкус!
Какой салат из моркови вы чаще всего готовите. Поделитесь своим рецептом в комментариях, будем полезны друг другу.
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
бесплатных изображений моркови, скачать бесплатные изображения моркови png, бесплатные картинки в библиотеке клипартов
морковный клипарт вектор
морковный клипарт
морковь png клипарт
бесплатные картинки морковь
две моркови клипарт
анимированных картинки морковь
овощи клипарт
прозрачный мультфильм морковь png
морковь овощной картинки
рисунок моркови
baby carrots клипарт
морковь клипарт черно белый png
морковь картинки
гроздь моркови клипарт
морковь картинки
морковь черно-белая
морковь клипарт gif
морковь картинки
бесплатный клипарт морковь
baby carrot клипарт
мультфильм морковь прозрачный фон
картинки морковь
морковный клипарт
морковный клипарт
carrot man клипарт
картинки морковь для детей
морковь картинки
Морковь
пучок моркови картинки
морковь штриховая графика png
чёрно-белая морковь
клипарт овощи
Морковь
молодая морковь
картинки
человек на природе
клип арт горох клипарт
драконий жемчуг гоку морковь
картинки
морковь нос картинки черный и белый
старинные овощные картинки
форма моркови
маленький морковный клипарт
простая морковь картинки
молодая морковь
картинки
клипарт морковь png
раскраски корнеплоды
раскраски морковь
раскраски
штриховая графика
Раскрасказдоровых фруктов и овощей
пляжный зонт рисунок легко
штриховая графика
раскраски морковь
раскраски Пасха кролик питер
морковь
раскраски Багз Банни для печати персонажей Looney tunes
Фермер для раскрашивания детей
мультфильм
раскраски День благодарения Эльмо
мультфильм
раскраски для взрослых
раскраски кролик
раскраски Шестой день рождения
Эльза замороженные раскраски sven
Раскраскибуква c
Выращивание моркови из ботвы
Давайте выращивать ботву моркови! Как одно из самых простых растений для выращивания молодым садовником, из ботвы моркови получаются красивые комнатные растения для солнечного окна, а их папоротниковая листва прекрасно смотрится в уличном контейнерном саду.Со временем распускаются белые кружевные цветы. Выращивание ботвы из моркови не требует специального оборудования, а результаты будут видны в считанные дни — всегда бонус при работе с детьми!
Как вырастить ботву моркови
Прежде всего, одно предостережение; Когда мы говорим, что из моркови можно вырастить морковь, мы имеем в виду растение, а не корнеплод. Оранжевый, подходящий для детей овощ, на самом деле является стержневым корнем, и после удаления с растения он не может снова вырасти. Обязательно объясните это своим детям, прежде чем начинать работу над проектом.В противном случае, если кто-то думает, что выращивает настоящую морковь из морковной ботвы, он, скорее всего, будет разочарован. Вырастить ботву из моркови можно тремя разными способами. Все они имеют высокий уровень успеха, и все они интересны для детей.
Водный метод
Морковь можно выращивать в воде. Срежьте верхнюю часть моркови из продуктового магазина. Вам понадобится около 2,5 см корня. Воткните зубочистку с обеих сторон морковного пня и уравновесите ее на небольшом стакане. Используйте для этого старый стакан для сока, поскольку в конечном итоге на нем могут остаться пятна от минералов.
Наполните стакан водой до нижнего края культи и едва касаясь его. Установите стекло в светлое, но не солнечное окно. Добавьте воды, чтобы она касалась края, и наблюдайте, как прорастают корни. Вы выращиваете морковь из моркови в стакане!
Метод с пирогом
Следующий метод выращивания ботвы из моркови заключается в использовании стеклянной или керамической тарелки для пирога и шариков. Наполните тарелку одним слоем шариков и положите кусочки овощей толщиной 2,5 см сверху.Вы по-прежнему собираетесь выращивать морковь в воде, но уровень определяется вершинами шариков.
Детям легче судить. Таким образом, прорастая ботву моркови, вы можете прорастить шесть или семь пней. Когда они будут посажены вместе в один горшок, они будут выглядеть эффектно.
Газетный метод
Наконец, вы можете у нас есть тарелки любого типа и несколько слоев газет для проращивания ботвы моркови. Положите газету на дно тарелки и хорошо пропитайте газету.Стоячей воды быть не должно. Положите кусочки моркови на бумагу, и через несколько дней вы увидите, как корни распространились. Держите бумагу влажной.
После того, как новые растения хорошо укоренились, ваши дети могут сажать их в почву. Новые растения должны быстро начать расти, и ваши счастливые маленькие садовники будут в восторге от полученной награды.
Овощные мероприятия и развлекательные идеи для детей
Вы попали в нужное место, если ищете веселых, увлекательных и захватывающих мероприятий Овощные тематические мероприятия для малышей, дошкольников и детсадовцев.Нашими мероприятиями широко пользуются учителя, мамы, папы, воспитатели и многие другие!
Все наши мероприятия доступны бесплатно, можно бесплатно распечатать и поделиться . Выберите ниже, чтобы начать.
Veggie Paint
Купите различные овощи (только твердые, ничего мягкого) и нарежьте их различными способами (по горизонтали, вертикали, диагонали). Накройте стол газетой. Разложите темперную краску разных цветов в лотках для мяса из пенополистирола.
Раздайте каждому ребенку большой лист белой плотной бумаги и позвольте им распечатать и раскрасить овощи, как им нравится.
Печать блоков картофеля:
Разрежьте формы на половинки картофеля (сделайте их приподнятыми). Используйте, чтобы заблокировать печать.
Творческая живопись:
Для рисования используйте ботву моркови и листья сельдерея.
Ростки фасоли:
Выращивайте различные ростки фасоли в классе и позвольте детям есть их, когда они вырастут.
Верхушки проростков:
Положите НЕОБРАБОТАННУЮ верхушку белого или сладкого картофеля или моркови в воду и посмотрите, вырастет ли она в растение.Из моркови прорастут «волосы».
Выращивайте овощи!
Даже несмотря на то, что сейчас зима, вы можете выращивать простые овощи внутри. Возьмите кастрюлю и насыпьте на дно гравий. Засыпьте почвой. Лучше всего выращивать салат, редис и зелень. Семена зеленой фасоли также быстро разрастаются. Хранить в солнечном окне и во влажном состоянии.
Карточки
Возьмите картинки и создайте карточки с фруктами и овощами. Раскрасьте их, наклейте этикетку и ламинат.
Делайте фигурки из фруктов и овощей из фетра. Овощные картинки
Сделайте овощные картинки, заполнив контур овоща сушеными бобами или семенами.
Сортировка овощей
Купите ассортимент свежих овощей и позвольте детям отсортировать их по цвету, размеру, текстуре и т. Д.
Дегустация овощей
Нарежьте различные овощи, в том числе необычные те, которые дети, вероятно, не пробовали раньше. Позвольте им попробовать то, что они хотят.Я даю детям старшего возраста зубочистки, чтобы они собирали овощи.
Circle Time:
Обсудите, какие овощи растут под землей, а какие — над землей.
Игра:
Играть Морковь, морковь, кукуруза вместо Утка Утка Гусь.
Социальные науки:
Обсудите, какие овощи приходят к нам из других стран. Обсудите, как овощи доставляются в продуктовый магазин.
Охота за овощами
Спрячьте игрушечные овощи в песок или на сенсорный стол и попросите детей выкопать их.
Овощной график Составьте график того, какие овощи нравятся и не нравятся детям.
Овощная книга
Используйте сложенную пополам плотную бумагу для книги. Попросите детей наклеить на него картинки с овощами.
Приколы из фетровой доски
Придайте детям формы из фруктов и овощей.
Food Group Memory Game
Сделайте свои собственные флеш-карты с фруктами и овощами, которые также можно использовать в качестве игры на запоминание. Сортировка семян овощей
Попросите детей отсортировать семена овощей. Также они могут сортировать фасоль или горох.
Field Trip
Совершите производственную поездку в продуктовый магазин или на фермерский рынок.
Овощной суп
Это хорошо работает в мультиварке, кладите мясо рано (утром до прихода детей). Используйте замороженные или свежие нарезанные овощи, пусть дети решают, сколько каждого овоща положить в кастрюлю. Варить на сильном огне 2-3 часа, подавать с сухариками.
Сырые овощи (подаются со сметаной или заправкой для ранчо):
Цветная капуста, сельдерей, брокколи, морковь, редис (может быть немного острым для детей младшего возраста), салат, зеленый лук и т. Д.
Овощи
(мелодия: у Мэри был ягненок)
Мы тыквы, большие и круглые,
Большие и круглые, большие и круглые.
Мы тыквы, большие и круглые,
Сидящие на земле.
(затем попробуйте следующее) Мы стручковая фасоль зеленая и в порядке…..растущие на виноградной лозе.
Мы лук круглый и белый…. Делаем суп вкусный.
Мы морковные, оранжевые и длинные… помоги нам спеть песню.
Мы капуста зеленая или красная… посмотри на нашу забавную голову.
Мы — кукурузные стебли, высокие и прямые… не правда ли, у нас просто прекрасный вкус!
Овощная песня
(Мелодия: «Мерцай, Мерцай звездочка»)
Морковь, горох и брокколи,
Овощи мне полезны.
На закуску и на обед
вегетарианских палочек отлично подавать.
Морковь, горох и брокколи,
Овощи мне полезны.
Песня о хорошей еде
(Мелодия: «У старого Макдональда была ферма»)
Овощи мне полезны, EE I EE IO
И поэтому я ем их с удовольствием, EE I EE IO
(Дети по очереди называют овощи что им нравится)
с морковью, здесь морковь, и с морковкой, там морковь
вот морковь, там морковь
везде морковь, морковь.
Овощи полезны для меня, EE I EE I O.
Игра пальцами:
Посмотрите на морковь в земле
(наведите руки и руки в точку, чтобы образовать морковь, и укажите на землю.
Сильно без звука дергаю
(вытаскиваю)
Мою и чищу вверх-вниз.
(потрите ладонями вверх и вниз)
Я люблю есть их круглый год.
(Представьте, что ест морковь ртом)
Знакомьтесь, овощи
Помидор: Я круглый, красный И сочный тоже.
Порубите меня для салата,
Или бросьте меня в тушеное мясо!
Салат-латук: Эй, погоди!
Если салат готовишь.
Я могу постоять в одиночестве.
Не нужно смешивать!
Лук: Нарежь меня и нарежь
Но держи воду под рукой.
Я иногда получаю сочную
И могу довести до слезы!
Морковь: Оранжевый — мой цвет;
Я стою долго и худой.
В саду ты увидишь
Просто мои яркие зеленые листочки.
Горох: Я живу в стручке
Со многими другими.
Кажется, я родился
Со ста братьями!
Зеленая фасоль: Загляни в сад;
Вы увидите мой знак.
Тогда принеси свою корзину
Когда придет время собирать урожай!
Картофель: Я стремлюсь к совершенству
Чтобы дать вам самое лучшее.
Запеченный, пюре или жареный-
Я пройду тест!
Капуста: У меня довольно толстая голова
Люди мне так говорят.
Думаю, именно поэтому меня продают
продуктовые магазины!
Сельдерей: порезать и промыть стебли,
Затем намазать сливочным сыром.
Освежающая закуска
Сделать вечеринки еще проще!
Сквош: Некоторые называют меня игрой,
Игра хорошего спорта,
Но я действительно хочу съесть
Как своего рода гарнир!
Брюссельская капуста: я симпатичный
Когда меня подают на тарелке
, я просто немного налегаю.
Вы можете съесть шесть или восемь!
Цветная капуста: ношу белые цветы
Прервать и съесть.
Меня иногда подают сырым,
Питательная закуска!
Брокколи: Мои друзья называют меня деревьями
Вот это забавное имя.
Хоть я темно-зеленый
Со стеблями точно так же.
Мы овощи, которые нужно есть каждый день! А теперь не гримасничайте. Мы так хороши, как говорим!
Уважаемый читатель! Вы можете помочь нам сделать эту тему еще лучше!
Все наши тематические идеи пришли из нашего воображения и из комментариев читателей.Пожалуйста, используйте эту форму, чтобы связаться с us , если у вас есть поделки, занятия, игры, рецепты, песни или стихи, которые вы хотите, чтобы мы добавили в эту тему.
Интересные факты о морковке для детей
Морковь — это корнеплод, в котором чаще всего едят стержневой корень.
Морковь обычно оранжевого цвета, хотя существуют также пурпурные, красные, белые и желтые сорта.
Прирученная морковь, известная нам сегодня, произошла от дикой моркови, называемой Daucus carota, которая произрастала в Европе и Юго-Западной Азии.
Настоящее растение моркови (зелень над землей) может вырасти до 1 м (3,2 фута) в высоту и цветет с июня по август (лето в северном полушарии) ярким белым цветком.
Культурная морковь обычно состоит из примерно 88% воды, 7% сахара, 1% белка, 1% клетчатки, 1% золы и 0%.2% жирности.
Морковь готовят и едят по-разному. Овощ часто измельчают, протирают, варят, протирают, натирают, жарят, готовят на пару, тушат, запекают, отжимают или едят сырыми. Морковь обычно используется в жарком и салатах, а также в супах и добавляется в детское питание или корм для домашних животных. Их можно обезвоживать или обжаривать во фритюре, чтобы сделать чипсы, хлопья или порошок.
Натуральный сахар и сладость моркови позволяют использовать ее в морковных пирожных в западных странах, в Индии они используются в качестве десертов, а в таких странах, как Португалия, морковь используется в варенье.Морковный сок широко употребляется, особенно в качестве лечебного напитка, с другими фруктами и овощами или без них.
На самом деле даже зелень съедобна как листовой овощ, хотя это бывает редко.
Древние греки и римляне ели морковь, но не те сорта апельсина, которые мы знаем сегодня, они ели менее культивируемые дикие сорта других цветов.
В 17 веке западная морковь впервые появилась в Нидерландах. Голландские производители моркови изобрели оранжевую морковь в честь Дома Апельсинов, голландской королевской семьи.
Оранжевый цвет является результатом обилия каротинов в этих сортах, в основном бета-каротина, который представляет собой ярко окрашенный красно-оранжевый пигмент, содержащийся в некоторых растениях и фруктах.
Организм человека превращает бета-каротин в витамин А, а морковь — один из лучших источников бета-каротина. Витамин А важен для здоровья нашего зрения (включая ночное зрение), а также наших костей, зубов и кожи.
Городская легенда о том, что «употребление большого количества моркови помогает нам видеть в темноте», возникла из историй, начатых во время Второй мировой войны.Британские артиллеристы сбивали немецкие самолеты по ночам, и чтобы скрыть тот факт, что это было достигнуто благодаря эффективному использованию радиолокационных технологий, Королевские ВВС распространили историю о том, что их пилоты часто едят морковь.
Крупнейшим производителем моркови в мире является Китай, на долю которого в 2011 году приходилось более 45% мирового производства. Китай намного опередил Россию и Соединенные Штаты, которые занимают второе и третье место по объему производства соответственно.
Морковь входит в десятку самых экономически важных овощных культур мира.
Это правда, что употребление большого количества моркови иногда может привести к тому, что кожа человека станет желтовато-оранжевой. Это наиболее заметно на ладонях или подошвах ног и называется каротинемией. Но не волнуйтесь, это требует большого количества потребления моркови, и это полностью исправить, просто уменьшив потребление моркови.
Как выращивать морковь — дети занимаются садоводством
Морковь доступна в супермаркетах круглый год и является недорогим овощем. Однако вы никогда не забудете опыт выращивания моркови, выращенной в домашних условиях. Не только из-за удовольствия от выращивания, но и из-за безошибочного вкуса выращенной в домашних условиях моркови. Их довольно легко выращивать, и они также отлично подходят для выращивания с детьми, так как требуют очень небольшого ухода до сбора урожая.
ОсновыСеять между: января и
июляЧто вам понадобится: Семена, компост и контейнеры (при выращивании в контейнерах)
Где растет: В земле или контейнере. Морковь лучше всего выращивать в земле после того, как она была подготовлена, но ее также можно выращивать в контейнерах, если у вас мало места или земля не подходит (тяжелая). Вы также можете выращивать молодую морковь, если у вас тяжелая почва, поскольку ей не нужно проникать так далеко.
Нравится: Солнечное место, на хорошо дренированной почве, способной удерживать влагу
Сложность выращивания: Легкая — земля выкопана
Выращивание моркови в землеВырастить морковь в земле довольно просто. Самая важная часть выращивания моркови — хорошо подготовить почву. Вам нужно будет перекопать землю, чтобы она была мелкой, без комков и камней.Это сделано для того, чтобы морковь могла свободно врастать в почву с небольшим сопротивлением.
После того, как почва подготовлена, вам нужно создать неглубокую траншею глубиной около 1 см, в которую вы собираетесь посеять семена. Поместите семена в траншею на расстоянии 7 см друг от друга, а затем засыпьте землей. Хорошо поливайте, но не потревожите только что посаженные семена. Если вы используете шланг, лучше всего подойдет настройка «роза».
Морковь прорастет быстро, и через несколько недель вы увидите, как растет урожай.
Выращивание моркови в контейнерахВыращивать морковь в контейнерах можно, и это особенно полезно, если у вас мало места. Это также может быть полезно, если у вас есть маленькие дети, поскольку они смогут ухаживать за морковью, стоя горшком на уровне пояса. Мы определенно рекомендуем использовать эти войлочные горшки от amazon , так как они очень универсальны и помогают с дренажем.
Убедитесь, что глубина контейнера должна быть не менее 35–45 см, чтобы у моркови было достаточно места для роста.Залейте компостом, затем равномерно распределите семена в контейнере и накройте 1 см компоста.
Когда семена начинают прорастать, если они расположены слишком близко друг к другу, прорежьте их оттуда. Этот метод обеспечит оптимальные условия для выращивания моркови, так как почва будет рыхлой и хорошо дренированной. Это также позволит детям участвовать в выращивании моркови, поскольку это намного проще, чем выращивание моркови в земле.
Сбор морковиМорковь — овощ, который легко собрать.Верхняя часть моркови останется над землей, а остальная часть моркови останется под землей. Перед уборкой убедитесь, что почва влажная. Стоит предварительно полить почву, чтобы при выдергивании моркови она была рыхлой. Если почва высохла, вы можете обнаружить, что они отламываются, когда вы их поднимаете.
Берегитесь маленьких морковок, ведь они отлично подойдут детям, чтобы вытащить их из земли. Более крупные, возможно, вы захотите подтянуться самостоятельно.Вы должны быть в состоянии определить, насколько велика морковь, откуда появилась зеленая форель. Обычно, чем больше окружность моркови, тем она больше. Однако это не всегда точная наука.
Морковь разных сортовВы не поверите, но существует множество разновидностей моркови, которые можно выращивать в домашних условиях. Некоторые из них вы никогда не увидите в супермаркете.
Вот некоторые из наших любимых морковок и некоторые характеристики каждой, которые помогут вам выбрать, какая из них вам подойдет:
Carrot Flyaway F1 Hybrid — вероятно, один из самых классических сортов моркови и победитель премии RHS Award of Garden Merit .Эта морковь была разработана с уникальной устойчивостью к морковной мухе. Вы точно не разочаруетесь, если захотите вырастить традиционную морковь
.Морковь «Cosmic Purple» — Эта космическая пурпурная морковь, несомненно, привнесет на стол что-то необычное. Это довольно крупная морковь с корнями длиной до 18 см. У них сильная листва, что также немного упрощает сбор урожая.
Морковь «Каракас» — Если ваша почва в саду достаточно тяжелая, эта морковь меньшего размера будет идеальным вариантом.Они также отлично подходят для выращивания в контейнерах, поскольку они не должны быть такими глубокими. Это делает их очень разнообразными, чтобы расти вместе с детьми. Любимец садоводов.
Как избежать морковной мухиЕдинственный настоящий вредитель в саду, кроме неожиданного визита Кролика Питера, — это морковная муха . Это может быть абсолютно разрушительным, когда всю вашу тяжелую работу уносит морковная муха. Однако, если вы планируете сажать другие овощи, вы можете отпугнуть их, выполнив сажая-компаньоном .Посадка-компаньон — это когда два растения высаживают в непосредственной близости друг от друга, чтобы помочь друг другу, либо изменяя свойства в ближайшем окружении (через тень или свойства почвы), либо обеспечивая защиту с помощью запаха, который может отпугнуть вредителей.
Чтобы отпугнуть страшную морковную муху, вам нужно посадить в непосредственной близости от моркови любой из следующих растений:
- Лук-порей — запах протечки и моркови действует репеллент на вредителей
- Лук — Маскирует запах моркови
- Зеленый лук, розмарин и шалфей — отгоняют морковную муху
Дети могут участвовать на каждом этапе выращивания моркови, будь то в земле или в контейнерах.Хотя рытье земли может быть немного физически для маленьких детей, посев семян после того, как земля будет подготовлена, это, безусловно, то, с чем они смогут помочь. Посев моркови даст детям чувство выполненного долга, когда они начнут расти.
На протяжении всего роста моркови дети могут ухаживать за морковью. Обеспечение их полива — безусловно, самая важная работа в вегетационный период. Если вы решите выращивать их в контейнерах, это, конечно, упростит задачу.
Придет сбор урожая, вытаскивание моркови из земли будет очень полезным опытом. Убедитесь, что земля влажная, чтобы можно было легко удалить морковь. Затем его подают прямо в помещении, чтобы подавать в вареном, тушеном или жареном виде. Очень вкусно. Это будет отличный опыт, который ваши дети не забудут надолго.
рецептов из моркови для детей | Scholastic
Do the Mash
Добавьте морковное пюре во взбитое картофельное пюре, чтобы усилить питательность и получить красочный гарнир.
Get Cheesy
В формочки выложите нарезанную морковь слоями с кусочком чеддера и 1 столовой ложкой пополам. Повторяйте, пока блюдо не станет почти полным. Сверху посыпьте панировочными сухарями и 1/2 столовой ложки сливочного масла. Выпекать под крышкой от 30 до 40 минут. Снимите крышку в течение последних 10 минут приготовления.
Попробуйте быстрые соленья
С помощью овощечистки или мандолины нарежьте четыре средние моркови длинными полосками. В кастрюле смешайте 1 стакан белого уксуса, 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку маринованных специй.Варить до тех пор, пока соль и сахар не растворится. Залейте морковь жидкостью, накройте крышкой и оставьте на ночь. Подавать в качестве гарнира для салата или бутерброда.
Punch Up Pancakes
Смешайте 1 стакан тертой моркови с вашим любимым тестом для блинов. Добавьте 1/2 стакана изюма, 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан, 1 столовую ложку корицы и 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Приготовьте блины как обычно, готовя по 2 минуты с каждой стороны или до готовности.
Жарить
Очистить морковь и нарезать кружочками толщиной 1/4 дюйма.Поместите в сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, добавьте 1/4 стакана воды, 1 ст. сливочное масло, 2 ст. меда и 1/2 ч. л. корица. Накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет мягкой, около 10-15 минут.
Жарить корни
Очистить и нарезать морковь на четвертинки вдоль. Сбрызнуть оливковым маслом, солью, перцем, тмином и паприкой. Выложите в один слой на противень и запекайте при температуре 425 градусов в течение 20-25 минут или пока края моркови не подрумянятся и не станут карамелизированными.
Приготовьте латкес
Натереть на терке 3–4 больших моркови и смешать с 1 ст.универсальная мука и 1 яйцо. Обжарьте латкес столовыми ложками в разогретом масле, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Подавать со сметаной и яблочным пюре. (Подсказка: проверьте, достаточно ли горячее масло, добавив в него немного муки, пока оно нагревается. Если мука шипит, масло готово.)
Заморозьте их
Смешайте в равных частях морковный сок и апельсиновый сок. Вылейте в формы для льда, пока каждая форма не будет заполнена примерно на 3/4, затем добавьте 2-3 высушенных консервированных ломтика мандарина. Накрыть формы и заморозить до затвердевания не менее 8 часов.
Семя моркови — восхитительная классическая книга с картинками
«Морковное семя» , впервые опубликованное в 1945 году, представляет собой классическую детскую книжку с картинками. Маленький мальчик сажает семя моркови и старательно ухаживает за ним, хотя каждый член его семьи не дает ему надежды на то, что оно вырастет. «Морковное семя» Рут Краусс с иллюстрациями Крокетта Джонсона — это рассказ с простым текстом и простыми иллюстрациями, но с воодушевляющим посланием, которым можно поделиться с дошкольниками и первоклассниками.
Краткое содержание истории
В 1945 году в большинстве детских книг был длинный текст, но The Carrot Seed , с очень простым рассказом, состоял всего из 101 слова. Маленький мальчик без имени сажает семена моркови, каждый день вырывает сорняки и поливает свои семена. История разворачивается в саду, где его мать, отец и даже старший брат говорят ему: «Не придет в голову».
Юные читатели задаются вопросом, неужели они правы? Его решительные усилия и упорный труд вознаграждаются, когда крошечные ростки семян начинают подниматься над землей.На последней странице показан настоящий приз, когда маленький мальчик увозит морковку в тачке.
Рассказ иллюстраций
Иллюстрации Крокетта Джонсона двухмерны и так же просты, как и текст, с акцентом на мальчика и морковное семечко. Черты лица маленького мальчика и его семьи очерчены отдельными линиями: глаза — кружочки с точкой; уши в две линии, а нос в профиль.
Текст всегда размещается слева от двухстраничного разворота на белом фоне.Рисунки справа желтые, коричневые и белые, пока морковь не появится с высокими зелеными листьями и ярко-оранжевым цветом, подчеркивающим приз за стойкость.
Об авторе, Рут Краусс
Автор, Рут Краусс, родилась в 1901 году в Балтиморе, штат Мэриленд, где училась в Музыкальном институте Пибоди. Она получила степень бакалавра в Школе изящных и прикладных искусств Парсонса в Нью-Йорке. Ее первая книга, Хороший человек и его хорошая жена , была опубликована в 1944 году с иллюстрациями абстрактного художника Эда Рейнхардта.Восемь книг автора были иллюстрированы Морисом Сендаком, начиная с 1952 года с книги A Hole Is to Dig .
Морису Сендаку посчастливилось работать с Крауссом, и он считал ее своим наставником и другом. Ее книга A Very Special House , которую иллюстрировал Сендак, была признана Книгой чести Калдекотта за свои иллюстрации. Помимо детских книг Краусс писала стихи и стихи для взрослых. Рут Краусс написала еще 34 книги для детей, многие из них проиллюстрированы ее мужем Дэвидом Джонсоном Лейском, в том числе The Carrot Seed .
Иллюстратор Крокетт Джонсон
Дэвид Джонсон Лейск позаимствовал имя «Крокетт» у Дэви Крокетта, чтобы отличаться от всех других Дэвов в округе. Позже он принял имя «Крокетт Джонсон» в качестве псевдонима, потому что Лейск было слишком трудно произносить. Он, пожалуй, наиболее известен благодаря комиксу Барнаби (1942–1952) и серии книг Гарольда, начиная с Гарольда и Пурпурного карандаша .
Семена моркови и дети
Морковное семя — это милая восхитительная история, которая спустя столько лет осталась в печати.Отмеченный наградами автор и иллюстратор Кевин Хенкес называет The Carrot Seed одной из своих любимых детских книг. В этой книге впервые используется минималистичный текст, отражающий «здесь и сейчас» детского мира. Этой историей можно поделиться с малышами, которым понравятся простые иллюстрации и они поймут, как сажать семя и, казалось бы, бесконечно ждать, пока оно прорастет.
На более глубоком уровне ранние читатели могут извлечь уроки настойчивости, трудолюбия, решимости и веры в себя.С помощью этой книги можно разработать множество дополнительных мероприятий, таких как: рассказывание истории с помощью карточек с картинками, размещенных на временной шкале; разыгрывать историю на пантомимы; узнать о других овощах, которые растут под землей. Конечно, самое очевидное занятие — это посадка семени. Если вам повезет, ваш малыш не будет довольствоваться посадкой семени в бумажный стаканчик, но захочет использовать лопату, опрыскиватель … и не забудьте тачку (HarperCollins, 1945. ISBN: 9780060233501) .
Рекомендуемые книжки с картинками для маленьких детей
Среди других книг, которые нравятся маленьким детям, — самая известная классическая книжка с картинками Мориса Сендака, Where the Wild Things Are , а также более свежие иллюстрированные книги, такие как Кэти Клеминсон и Пит-кот и его четыре классные кнопки Джеймса Дина и Эрика. Литвин. Книжки с картинками без слов, такие как Лев и Мышь Джерри Пинкни, доставляют удовольствие, поскольку вы и ваш ребенок можете «читать» картинки и рассказывать историю вместе.Книжка с картинками « И тогда наступила весна» идеально подходит для маленьких детей, которые хотят разбить собственный сад.