Рисунок грибы лисички для детей: Как нарисовать гриб лисичка поэтапно? ♥ Рисунки карандашом поэтапно

Содержание

«Детям о грибах» / Культура (новости) / Официальный интернет-портал органов местного самоуправления городского округа Дубна Московской Области

Дети близки к первозданной природе своей естественностью, непосредственностью. Поэтому для них прогулка в лесу с воспитателями, учителями или родителями — настоящее приключение, полное удивительных открытий. Приключение, которое запоминается и на долгие годы остаётся полезным увлечением. Например, в виде собирания даров леса, грибов и ягод.

Для любознательных младших школьников и старших дошкольников сотрудники Муниципальной библиотеки Левобережья подготовили и провели занимательную беседу-игру «Дары леса — грибы». В год экологии важно познакомить детей с богатством окружающей природы, с правилами поведения в лесу.

27 октября в детском отделе Муниципальной библиотеки Левобережья второклассники школы №1 увлечённо слушали беседу библиотекаря Анны Григорьевны Тутыниной о грибах и о тихой грибной охоте. Рассказ Валентина Катаева «Грибы» напомнил, как важно уметь разбираться в грибах.

Ребята поняли, что сбор грибов, это не такое уж простое занятие. Хвастовство, самоуверенность в этом деле не помогут.

На экране, на слайдах дети увидели, как выглядят многие грибы. Некоторые из них, например, лисички, оказались кому-то уже знакомыми. Они узнали, как растут грибы, как их правильно собирать, об особенностях разных видов грибов, их питательности и пользе, чем грибы отличаются от растений.

Ребята научились отличать съедобные грибы от несъедобных. Они усвоили главные правила грибника: не уверен – не бери; нельзя собирать грибы, даже съедобные, возле дорог, в городских лесопарках, рядом с промышленными предприятиями; собирая грибы, не повреждайте грибницу. Лес — кладовая не только для людей, это сложная экосистема. То, что несъедобно для человека, может быть полезно кому-то другому. Так лоси, например, лечатся и питаются мухоморами. Гриб и дерево, под которым он растёт, помогают друг другу жить и питаться. Так что не спешите пинать и уничтожать на корню гриб, даже если он несъедобен.

Грибы играли важную роль в питании наших предков. Ведь мясо могли позволить себе есть далеко не все и не всегда. «Лесная скотинка» очень выручала. Поэтому грибам и грибной охоте посвящено столько пословиц и поговорок.

Проверить усвоенные знания дети смогли в викторинах. По характерным призракам они узнали грибы, о которых им рассказывали. А из разрозненных слов и словосочетаний сложили пословицы о грибах. Беседа вызвала у них живой интерес, юные гости принимали в ней активное участие. Это верный признак, что тема и сам рассказ им понравились, увлекли.

В конце встречи ребят за внимание и любознательность ждала награда: мультфильм «Крот и грибы» из знаменитой чешской мультипликационной серии. Посмотрев его и посмеявшись вдоволь, дети попрощались. Но многие из них надеются ещё не раз прийти к нам за интересными книжками и знаниями.

Наше сотрудничество со школами и детскими садами продолжится и дальше. Детям и педагогам интересны беседы на природоведческую и на другие разнообразные темы. Будем рады видеть их у себя снова.

Грибы лисички – фото и описание

Грибы лисички – довольно красивые, вкусные и полезные грибы. Благодаря ярко-желтой окраске их хорошо видно в лесу и сложно перепутать с другими видами грибов.

Рассмотрим подробнее: где и когда собирать лисички, виды лисичек, описание и фото, полезные и лечебные свойства, хранение и заготовка на зиму.

Содержание:
Лисички – описание и фото
В каком лесу растут лисички и когда собирать?
Виды лисичек фото и описание

Ложные лисички – фото и описание
— Видео – Осторожно! Лисичка ложная и настоящая
Лисички полезные свойства и противопоказания
Сколько можно хранить лисички в свежем виде?
Почему горчат лисички, как убрать горечь?
Как готовить и хранить лисички?
Как заморозить лисички на зиму?
Лисички – лечебные свойства
— Видео – Целебные лисички
Интересные факты о лисичках

Лисички – описание и фото

Золотистого цвета грибы имеют нежный фруктовый запах, немного напоминающий абрикос.

Они распространены в Европе, России, Африке, Мексике, Гималаях.

Шляпка и ножка лисички выглядит цельно, без видимых границ, примерно одинакового цвета от бледно-желтого до оранжевого.

Диаметр шляпки 5-12 см, неправильной формы с волнистыми краями, воронкообразная или вогнутая, гладкая с трудноотделяемой кожицей.

Читайте также: Опята — описание и фото

Мякоть плотная и мясистая белого или желтоватого цвета со слабовыраженным запахом фруктов, немного островатым вкусом. Поверхность лисички при надавливании становится красноватой.

Ножка лисички плотная, с гладкой структурой, суженная к низу толщиной до 3 см и длиной до 7 см.

Поверхность гименофора представлена волнистыми складками, ниспадающими по ножке.

Споровый порошок желтого цвета.

В каком лесу растут лисички и когда собирать?

Начиная с июня и до середины октября лисички можно найти преимущественно в хвойных лесах, а также в смешанных. Чаще грибы встречаются в сырой местности, во мху, среди травы, возле сосен, елей, дубов.

Встретить лисички можно многочисленными группами, появляющимися массово после грозовых дождей.

Виды лисичек фото и описание

Большинство видов лисичек съедобны. Насчитывают более 60 видов лисичек, ядовитых не существует, но есть несъедобные виды – ложная лисичка, например.

Лисичка обыкновенная – съедобный гриб. Шляпка 2-12 см в диаметре. Грибы с мясистой мякотью, по краям желтая, а на срезе белая. Лисичка обыкновенная на вкус с кислинкой. Произрастает в хвойных и лиственных лесах с июня по октябрь.

Гриб обладает особенностью – содержание хиноманнозы, губительное вещество для всех паразитов. Поэтому вы никогда не найдете червивых грибов.

Лисичка серая – съедобный гриб. Цвет лисички от серого до буро-черного. Шляпка диаметром до 6 см, с волнистыми краями и углублением в центре, края пепельно-серого цвета.

Упругая мякоть серого цвета, с невыразительным вкусом и без аромата.

Растет серая лисичка в лиственных лесах с июня по октябрь. Этот вид мало известен грибникам, они его избегают.

Лисичка киноварно-красная – съедобный гриб. Цвет лисички красноватый или розовато-красный. Шляпка диаметром до 4 см, ножка высотой до 4 см. Мякоть мясистая с волокнами. Шляпка вогнута к центру с неровными изогнутыми краями. Найти киноварно-красную лисичку можно в дубовых рощах в восточной части Северной Америки. Сбор грибов происходит летом и осенью.

Лисичка бархатистая – редкий, съедобный гриб. Шляпка оранжево-желтая или красноватая, диаметром до 5 см, выпуклой формы, со временем становится воронковидной. Мякоть светло-оранжевая с приятным запахом. Лисичка бархатистая растет в лиственных лесах восточной и южной Европы на кислых почвах. Собирают этот гриб с июля по октябрь.

Лисичка желтеющая – съедобный гриб. Шляпка диаметром до 6 см, желтовато-коричневого цвета, покрыта чешуйками. Мякоть на срезе бежевая без вкуса и запаха. Можно обнаружить в хвойных лесах, на влажных почвах в течении лета.

Лисичка трубчатая – съедобный гриб. Шляпка диаметром до 8 см, формой воронки с неровными краями, серовато-желтого цвета. Мякоть плотная, на срезе белая, имеет приятный запах земли и обладает горьковатым вкусом. В основном растет в хвойных лесах.

Лисичка Cantharellus minor – похож на лисичку обыкновенную, съедобный гриб. Шляпка до 3 см в диаметре, оранжево-желтого цвета, с волнистыми краями. Мякоть мягкая, ломкая, желтого цвета. Растет такая лисичка в дубовых лесах Северной Америки.

Вернуться к оглавлению

Ложные лисички – фото и описание

Обыкновенную лисичку можно перепутать с двумя видами грибов:

Омфалот маслиновый (ядовитый гриб)

и говорушка оранжевая (несъедобный гриб)

Как отличить ложные лисички от настоящих фото

1. Съедобная лисичка имеет однотонный окрас – светло-желтый или светло-оранжевый. Ложные лисички имеют яркие расцветки – красно-коричневую, ярко-оранжевую, медно-красную, желтовато-белую. У ложной лисички середина шляпки отличается по цвету от краев и может быть покрыта пятнами разнообразной формы.
2. Ложная лисичка обычно имеет ровные края шляпки, — настоящая лисичка всегда рваные.
3. У ложной лисички тонкая ножка, — лисичка настоящая с толстой ножкой. Шляпка и ножка у съедобной лисички – это одно целое, у ложных грибов шляпка отделена от ножки.
4. Ложные лисички часто можно встретить поодиночке, а настоящая лисичка растет всегда группами.
5. Ложный гриб обладает неприятным запахом, съедобный всегда приятно пахнет.
6. Если надавить на мякоть съедобной лисички она изменит цвет на красноватый, ложная лисичка не изменяет цвет при надавливании.
7. Ядовитые двойники могут быть червивые, лисичка настоящая никогда не бывает.

Вернуться к оглавлению

Видео – Осторожно! Лисичка ложная и настоящая

Лисички полезные свойства и противопоказания

В грибах лисичках большое содержание различных витаминов и минералов – D2, B1, A, PP. Цинк, медь.

Съедобные лисички никогда не бывают червивые – это обусловлено наличием в мякоти хиноманнозы – яд для паразитов и червей, но абсолютно безопасен для человека.

Грибы лисички полезны в борьбе с онкозаболеваниями, для восстановления зрения, в борьбе с бактериями, при ожирении.

Как природный антибиотик их используют в народной медицине.

Содержание эргостерола в лисичках полезно сказывается для восстановления печени, лечении гепатитов и гемангиомах.

Калорийность лисичек равна 19 ккал на 100 грамм.

Вернуться к оглавлению

Сколько можно хранить лисички в свежем виде

После сбора грибов их можно хранить при температуре не выше +10 градусов. Более двух суток после сбора не храните в холодильнике, лучше сразу приступить к обработке.

Лисички — как чистить

Перед обработкой лисички нужно очистить от мусора, выбросить поврежденные грибы. Грязь сильно не пристает к поверхности лисичек, поэтому можно удалить ее мягкой кисточкой или губкой.

Срезают ножом поврежденные, загнившие части гриба. Для последующей сушки также удаляют мусор из пластинок при помощи кисточки.

Очистив грибы от мусора промойте их в воде, с особой тщательностью подшляпочные пластинки. Промывать следует меняя воду несколько раз. Если вкус остается горьковатым замочите грибы на 30 минут в воде.

Почему горчат лисички, как убрать горечь?

Лисички обладают природной горчинкой, поэтому их не любят вредители и насекомые, но ценят в кулинарии. Если грибы не обработать сразу после сбора горечь усилиться. Также усиление горечи лисичек возможно из-за влияния некоторых естественных факторов.

Больше горечи у лисичек, собранных в сухую погоду, под хвойными деревьями, рядом с трассами и предприятиями, переросших грибах, растущих во мху, если это ложные лисички.

Лучше собирать и готовить молодые лисички, содержание горечи в них минимально. Чтобы убрать горечь нужно замочить лисички на 30-60 минут в воде, после чего отварить. Воду после варки слить.

Для заморозки используйте отваренные лисички – они не будут горчить и занимают меньше места. Если вы заморозили свежими и разморозив обнаружили что грибы горчат, отварите их в соленой воде, горечь пойдет в воду.

Вернуться к оглавлению

Как готовить и хранить лисички?

Лисички варят, жарят, солят, маринуют, сушат.

Отваривают лисички в течении 15-20 минут после закипания. Если вы будете есть лисички после варки, то воду посолите. Если будете жарить после варки, то солить не нужно и процесс варки в таком случае не дольше 5 минут.

Сушеные лисички промойте, замочите перед варкой на 2-4 часа в теплой воде. Затем варить в той же воде 40 минут.

Жарят лисички без отваривания, но если лисички горчат, то необходимо отварить.

Нарежьте грибы перед жаркой. Сперва обжарьте в масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем добавьте лисички. Жарить грибы пока не испариться вся влага. После чего солим по вкусу, добавляем сметану и тушим до готовности 15 минут.

Солят лисички холодным и горячим способом.

Маринованные лисички готовят с пастеризацией и без пастеризации.

Маринованные лисички с пастеризацией

Тщательно очистить и вымыть грибы, крупные порезать и варить в течении 15 минут в соленой воде с добавлением лимонной кислоты.

Разложить подготовленные лисички в чистые банки и залить горячим маринадом, добавив сверху кольца лука, лавровый лист. Прикрыть банки крышками и пастеризовать 2 минуты. После чего сразу закатать крышки, хранить в сухом месте с температурой от 0 до 15 градусов.

Сушат лисички на сушильной доске или специальной сушилке, грибы не должны прикасаться между собой. Перед сушкой грибы не моют, но очищают от грязи кисточкой, если большие разрезать на несколько частей.

Помещения в которых сушат лисички должны хорошо вентилироваться. Можно сушить на улице в тени.

Если сушите в печи или духовке сперва температура должна быть 60-65 градусов, а затем выше.

Хранят сушенные лисички в стеклянных, пластиковых контейнерах с плотно закрывающимися крышками.

Вернуться к оглавлению

Как заморозить лисички на зиму?

Грибы очистить от грязи, промыть и просушить на полотенце. Можно замораживать свежие, отваренные, жаренные лисички.

В сыром виде после заморозки грибы могут горчить.

Подготовленные грибы сложить в пакеты или пищевые контейнеры, плотно закрыть. Хранить в морозилке в течении 1 года при температуре -18 градусов.

Размораживать лисички нужно в холодильнике на нижней полке, при температуре +4 градуса. Размороженные грибы не подлежат повторной заморозке.

Вернуться к оглавлению

Лисички – лечебные свойства

В составе лисичек имеются фтористые соединения, укрепляющие иммунную систему. Кроме того, в составе этого гриба имеется вещество хиноманноза – которое пагубно влияет для некоторых видов глистов.

Благодаря этому веществу останавливается развитие паразитов, жучков и червей, вещество разрушает капсулы их яиц.

Поэтому, вы никогда не встретите лисички, поврежденные червями, что не скажешь о других грибах.

Хиноманноза – натуральное вещество, которое абсолютно не выдерживает термическую обработку, разрушаясь при температуре выше 50 градусов. В вареных и жареных грибах оно отсутствует полностью.

Гриб лисичка содержит эргостэрол – используется при очистке печени. Ученые установили, что содержание в лисичках содержится траметонолиновая кислота, способная вести действенную борьбу с вирусом гепатита.

В народной медицине активно используют грибы лисички как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний.

Чтобы не допустить распада многих целебных веществ в лисичках, их не подвергают термической обработке.

Единственный способ – это сушка при температуре не выше 45 градусов или спиртовая настойка (не больше 38%).

Лечебную настойку сделать очень просто: для этого возьмите 1 столовую ложку сушеных и измельченных лисичек и залейте стаканом (200 мл) водки. Оставить настаиваться в темном месте в течении 10 дней.

Употреблять лечебную настойку следует перед сном по 1-2 чайных ложки.

Для борьбы с паразитами принимайте по 2 ч. л. настойки на протяжении 20 дней.

При лечении поджелудочной железы и печени – принимать по 1 ч. л. настойки каждый вечер.

Если вы решили просто почистить печень – принимайте по 2 ч. л. настойки лисичек в течении 15 дней.

Лисички – вкусные грибы, которые выводят из организма человека радионуклиды.

Вернуться к оглавлению

Видео – Целебные лисички

Интересные факты о лисичках

В составе лисичек содержится антибиотик блокирующий развитие туберкулезной палочки.

В природе лисички растут в виде «ведьминых колец».

Название грибов произошло не от слова лиса. Но животное и гриб были названы за свой цвет.

Грибы содержат много витаминов, но при термообработке они разрушаются полностью.

Грибы лисички содержат большое количество жира по сравнению с другими грибами – 2,4%.

Ешьте лисички и будьте здоровы!

Какие грибы можно и нужно есть

«По насыщенности и ароматности грибной бульон сильно выигрывает у овощного. С точки зрения жирности и наваристости он, конечно, уступает мясному, но опытный повар, который понимает в технике создания бульонов, сможет сделать отличный и из грибов, — говорит Дубков. — Грибы могут быть и своеобразной заменой мясу, если использовать портобелло, львиную гриву или другие грибы, которые хорошо впитывают большое количество соуса и таким образом максимально передают вкус и насыщенность блюда. Сушеные древесные грибы классно брать с собой в поход вместо сублимированного мяса: несколько порций помещается в спичечный коробок».

И конечно, не стоит забывать про совершенно особенную отечественную любовь к грибам — у нас их столетиями солят, маринуют, квасят, варят и жарят, а также добавляют в супы, похлебки, каши, солянки и пироги.

«Эта привязанность во многом обусловлена тем, что в православном календаре больше 200 дней постные, а вкусного все равно хочется, — объясняет Влад Пискунов. — А грибы — это вкусно. Плюс они легко сохраняются, их можно сушить, солить и квасить».

Так что Россию c ее многовековым опытом грибной кулинарии и энтузиазмом шефов сбрасывать со счетов тоже не стоит. В конце лета в большинстве ресторанов появляются блюда из лисичек — к примеру, в меню Buro TSUM теперь есть умопомрачительный тартар из мяса гуся с лисичками, а в «Дом 12» паста с лисичками и копченым баклажаном. В Twins Garden есть крабовые грибы (братья Березуцкие «удобряют» вешенки при выращивании крабовым бульоном), в «Матрешке» удивляют «ушками» с белыми грибами, шеф-повар Selfie Анатолий Казаков угощал на днях гостей ужина La Prairie мороженым из белых грибов и черных лисичек, а Иван Дубков в компании со специалистом по устойчивому развитию Ксенией Тарасовой совсем скоро поставит на полки российских ЗОЖ-сторов латте с грибами.

«На самом деле это целый набор напитков для приготовления дома на основе растительного молока, ярких суперфудов ColorEat и пряных специй, — рассказывает Дубков. — В линейке есть Black Latte черного матового цвета, нежный и сливочный, напоминающий по вкусу овсяное печенье, оттеняется легкой горчинкой какао. Главный компонент — гриб рейши. Он же трутовик лакированный, который еще называют «грибом бессмертия». Высушенный и размолотый в пудру имеет нейтральный вкус с легкой горчинкой и полностью растворяется в воде». Но попал он в состав напитка не только благодаря вкусу, но и своим полезным свойствам.

Например, исследования гриба рейши, проведенные в течение последних десятилетий, позволяют предположить, что содержащиеся в нем вещества могут улучшать работу иммунной системы, уменьшать количество или размер некоторых видов опухолей и в целом положительно влиять на качество жизни больных некоторыми видами рака — правда, при нынешних масштабах исследований однозначные выводы сделать невозможно.

К слову, на Западе все чаще говорят о грибах как о суперфудах, измельчают их в порошок или пакуют в капсулы, чтобы продавать в качестве биодобавки. И рейши в этом смысле не одиноки. К примеру, ежовик гребенчатый (в англоязычных источниках Lion’s Mane) обладает высоким антиоксидантным потенциалом. А еще способствует возникновению новых нейронных связей и защищает от Альцгеймера, может облегчить легкие симптомы тревоги и депрессии, снижает риск сердечных заболеваний, уменьшает симптомы диабета, обладает иммуностимулирующим действием и защищает от язв желудка и кишечника — звучит очень здорово, но с одной оговоркой: исследования в основном проводились на животных и данных о влиянии на людей пока недостаточно (или они противоречивы, как в случае с заболеванием кишечника).

Еще один пример — гриб чага, который растет на березовой коре и веками использовался в Сибири и других частях Азии в качестве лекарства для повышения иммунитета, и правда, кажется, может многое. Гриб богат антитоксинами, судя по исследованиям на животных, способен понижать уровень сахара в крови, положительно влиять на иммунитет, уменьшать длительное воспаление и бороться с бактериями и вирусами. А также бороться с раком: судя по исследованиям в пробирке, экстракт чаги предотвращал рост рака в клетках печени человека, легких, молочной железы, простаты и толстой кишки (похожие результаты ученые получили при опытах на живых мышах).

В общем, на панацею грибы пока что не претендуют, но если вы с теплотой относитесь к восточной и традиционной медицине, это побудит вас с еще большим энтузиазмом включать их в свой регулярный рацион.

Топ-10 самых известных грибов

Грибы произрастают по всей земле, присутствуют во всех биологических нишах – на суше, в воде и в воздухе. Биологическое и экологическое разнообразие грибов невообразимо: предполагают что сегодня существует около полутора миллионов видов грибов. Из этого сонма мы выбрали десять – самых вкусных и самых известных.

1. Белые грибы

Белый гриб называют еще боровиком, и это понятно: он растет преимущественно в сосновых лесах. А белым гриб с коричневой шляпкой и сероватой ножкой именуют в противопоставление менее ценным «черным» грибам и оттого, что мякоть белого не темнеет на срезе и при сушке. Писатель Владимир Солоухин называет белый гриб грибным львом или грибным орлом – короче говоря, царем грибов. И утверждает, что цена у него тоже царская: «Если перевести на вес, то сушеные белые грибы окажутся во много раз дороже и мяса, и рыбы, и самых редких фруктов, и меда, и орехов, и всего съестного, пожалуй, даже дороже черной икры». Русская пословица соглашается: белый гриб – всем грибам полковник. Белый гриб чтят за великолепный вкус и исключительную пищевую ценность: он – наилучший стимулятор пищеварения. Белый гриб варят, жарят, маринуют и сушат, причем сушеный как раз самый полезный: из него усваивается до 80% белка.

2. Подберезовики

Под березой старичок, на нем бурый колпачок. Отгадали загадку? Разумеется, это подберезовик. Этот гриб сам объявляет о месте своего обитания, и не лукавит: чаще всего он встречается под березами. Микологи различают едва не десяток видов подберезовиков: подберезовик обыкновенный и подберезовик серый, подберезовик болотный и подберезовик черный, подберезовик жестковатый, разноцветный и даже шахматный, но все эти грибы можно есть с удовольствием и пользой. Бульон из подберезовиков темноват, зато жаркое – исключительно вкусное.

3. Подосиновики

Как это ни покажется странным, среди видов подосиновика есть еловый, сосновый и дубовый красноголовики. Считают, что подосиновиком этот гриб назван не столько по месту произрастания, сколько по цвету шляпки, напоминающую окраску осиновых листьев осенью. Оранжевый бархатистый купол и мякоть, синеющая на срезе, отличают этот гриб от всех остальных членов царства. Буквально не с чем спутать!

4. Рыжики

Однажды у Чехова побывал в гостях профессор Жюль Легра. Антон Павлович угощал его рыжиками, а так как слова рыжик во французском языке нет, великий русский писатель называл грибы «les petites rouges», то есть «маленькие красные». «Маленькие красные» занимают вторую ступень грибного пьедестала почета – сразу после белых. «Рыжик – и не надо никаких слов», – уверяет Владимир Солоухин, автор книги «Третья охота». Среди видов этого насквозь рыжего со всех сторон гриба есть благородный и деликатесный. И это полностью описывает вкусовые качества всех видов рыжиков. Жареные рыжики тают во рту, соленые заставят проглотить язык. А рыжик настоящий и рыжик красный еще и вылечат: из них выделили антибиотик лактариовиолин, подавляющий развитие разных бактерий, в числе которых возбудитель туберкулеза.

5. Лисички

Обычно червей из грибов удаляют, погружая грибы в соленую воду. Так поступают со всеми грибами, кроме лисичек: ведь лисички не бывают червивыми. В Польше их называют «курками» – «курочками, цыплятками», нашим соотечественникам ярко-рыжий грибок показался похожим на рыжую плутовку Патрикеевну. Лисичку считают исключительно ценным грибом – помимо разных прочих в них содержатся активные вещества, которые помогают избавится от глистов, улучшают зрение и полезны при заболеваниях печени. Остерегайтесь только ложных лисичек, которые еще называют говорушками оранжевыми. Отличить одну от другой можно по запаху – у говорушки он очень неприятный. Есть и другие отличия: говорушки червивеют, они ярко-оранжевого, а не желтого цвета имеют полую, а не толстую сплошную ножку и волнистые, а не ровные, как у настоящей лисички, края шляпки.

6. Грузди

Назвался груздем – полезай в кузов. А оттуда на стол – вплоть до царского и патриаршего. До нас дошло меню званого, но постного обеда у патриарха Адриана в предпоследний год XVII века: «… три пирога долгие с грибами, два пирожка с груздями, грибы холодные под хреном, грузди холодные с маслом, грузди гретые с соком да маслом…». Хрупкие и ломкие – на что указывает название – грузди бывают настоящими, черными, перечными, желтыми, синеющими, осиновыми и даже пергаментными. Почти все они считаются условно-съедобными, то есть годятся в засолку после удаления горечи. Соленые грузди неописуемы: плотные, сочные, с особенным ароматом. И по пищевой ценности они, как уверяют, превосходят мясо.

7. Маслята

Владимир Солоухин сравнивает масленок с одуванчиком: подобно весеннему цветку, масленок так и норовит попасться на глаза. Скользкие на ощупь, «маслянистые» грибы любят свет и молодые деревья и потому обычно растут на опушках и в новых лесопосадках. Чистить их хлопотно, зато есть приятно: масленок – один из самых вкусных грибов. Это поняли даже в дальних странах: в Мексике и на Канарских островах масленка обыкновенного выращивают на плантациях.

8. Опята

То, что мы называем опятами, – целая группа грибов, которые относятся к тому же к разным родам и семействам. Общее название они заслужили обитанием на пнях или прочей отмершей древесине. Из этого ряда выбивается опенок луговой, но его приобщили за сходство: внешне он очень похож на другие опята. В этой компании есть даже опенок чесночный – он издает сильный запах чеснока. А опенок зимний прямо-таки опровергает анекдот о Штирлице, который решил, что для грибов не сезон и сел в сугроб: зимние опята растут даже в зимние оттепели. Среди опят встречаются полезные и даже выращиваемые промышленно, вроде опенка летнего. Но есть и условно-съедобные, так что все опята лучше подольше варить. Но главное, не перепутать их с ложными опятами – эти несколько видов грибов рода Hypholoma и рода Psathyrella абсолютно несъедобны.

9. Шампиньоны

Писатели Петр Вайль и Александр Генис в книге «Русская кухня в изгнании» утверждают, что у грибов есть душа: у одних – коренастая, положительная, у других – кокетливая и суетливая, у иных – сморщенная или славянофильская. Без души, по мнению писателей, живут только шампиньоны, потому что их выращивают на грядке. Авторы не вполне правы: в роду шампиньонов, что по-французски значит просто гриб, встречаются и лесные братья, и даже токсичные уроды, вроде шампиньона желтокожего. Приглашения на грядку, то есть к промышленному выращиванию, удостоился только шампиньон двуспоровый и – гораздо реже – шампиньон двукольцевой. Возможно, в шампиньонах нет души, зато содержится двадцать аминокислот, включая все незаменимые для человека. А из некоторых видов шампиньонов выделяют антибиотики.

10. Трюфели

Ювенал и Плутарх считали, что трюфели образуются в результате слияния воды и минералов в тех местах, куда ударила молния. «Черный бриллиант» или «капризный принц» встречается в дубравах южной Франции и северной Италии, имеет стойкую репутацию деликатеса и стоит порой невероятно дорого – до 40 долларов за грамм. Встречаются трюфели и в России – на Черноморском побережье Кавказа. Клубневидные мясистые плодовые тела трюфелей находятся под землей, и ищут их с помощью специально обученных собак или свиней. Свинью учат искать трюфели долго: два-три года, причем находить трюфель свинья учится за пару дней. Остальное время ее отучают съедать найденный деликатес.

описание 8 основных видов с фото

Грибы лисички ( от латинского Cantharēllus cibārius) знакомы буквально каждому любителю «тихой охоты», поскольку именно эта культура относится к самым популярным лакомствам и ничем не уступает царским боровикам, опятам и шампиньонам. Нежная мякоть, насыщенный аромат и привлекательный внешний вид плодовых тел растения заманивает в лес даже самых неумелых грибников, ведь даже дети знают, что из лисичек получается отличая закуска, а также гриб прекрасно гармонирует с другими продуктами в таких блюдах, как салаты, супы, соусы. Опытные хозяйки запасаются грибами впрок, маринуя и засаливая их на зиму.

Сегодня мы рассмотрим культуру более подробно, изучив как внешний вид, характеристики и полезные свойства плодов, так и область их применения. Помимо этого мы поговорим о существующих разновидностях представителей семейства Лисичковых.

Описание и фото лисички обыкновенной

Настоящая или обычная лисичка – съедобный гриб желто-оранжевого цвета. Произрастает на всей территории Российской Федерации, предпочитая как хвойные, так и лиственные лесные чащи. Внешне культура напоминает небольшие, несимметричные воронки с завернутыми краями или зонтик, вывернутый в обратную сторону ветром. Шляпка крепится на невысокую, но довольно мясистую ножку, при этом явных границ у «частей» гриба не существует, «опора» плавно соединяется с «головой», образовывая цельное плодовое тело. Окрас гриба может варьироваться от ярко-оранжевого до светло-желтого, зависит от возраста и среды обитания каждого отдельного представителя семейства. Средний размер плодового тела – от 3 до 9 сантиметров.
Если взять лисичку в руки, можно почувствовать под пальцами нежную и гладкую поверхность гриба, кожицу которого практически невозможно отделить от мякоти.

Последняя – окрашена в такой же цвет, как и поверхность плода. Если рассматривать продукт с точки зрения кулинарии, лисичка довольно плотная, ароматная, с ярким вкусом и упругой мякотью.

Главная отличительная особенность рассматриваемой нами культуры – ее поверхность напоминает пластинчатые складки с жилками. Если вы незнакомы с «внешностью» разновидности, обратитесь с соответствующим запросом к любой поисковой системе – интернет предоставит вам тысячи снимков съедобных лисичек.

Период сбора урожая оранжевого лакомства – с начала июня по конец октября (продолжительность вегетации мицелия может варьироваться в зависимости от климата каждого отдельного региона). Важное условия для произрастания гриба – высокая влажность, желательно наличие ручья или родника поблизости.

Отправляясь в лес за добычей, выбирайте день после дождя или сильного тумана, растение не любит засуху с палящим солнцем. Используйте полученные знания на практике, а также ищите «группы» рыжих грибов, поскольку культура предпочитает развиваться именно колониями.

Состав и полезные свойства

Помимо насыщенного вкуса и приятного аромата, грибы лисички славятся богатым химическим составом оранжевой мякоти. Плодовые тела считаются очень полезными и питательными, однако на 100 грамм продукта приходится всего 19 ккал, что делает продукт еще более привлекательным, особенно для тех, кто пытается избавиться от лишнего веса.

Полезные вещества, входящие в состав рассматриваемого нами гриба:

Витамины групп B, C, PP, E, D, A.
Аминокислоты, траметонолиновая кислота.
Поли-, ди- и моносахариды.
Хитинманноза (вещество, поражающее личинки насекомых).
Фосфор, цинк, магний.
Медь, марганец, железо.
Эргостерол.
Природные антибиотики.
Кальций, калий, кобальт.

Примечательно, что из-за наличия упомянутой выше хитинманнозы лисички практически не бывают червивыми. Вещество ядовито для паразитирующих микроорганизмов и их яиц, поэтому насекомые предпочитают обходить гриб стороной, а если и покушаются на мякоть – быстро погибают.

Лечебные свойства

Если рассматривать культуру с точки зрения влияния продукта на человеческий организм, лисички полезны:

Как средство при комплексных мероприятиях по восстановлению зрения.
При болезнях поджелудочной железы и печени.
Для борьбы с туберкулезом.
При лечении анемии (железодефицита).
Для укрепления иммунитета и организма в целом (по большей мере – центральной нервной системы).
При профилактике возникновения опухолевых заболеваний.

Польза для организма

Помимо перечисленного, грибы обладают антибактериальным, противовоспалительным эффектом (рекомендовано употреблять при бронхите или ангине), а также используются для избавления от гельминтов.

Растение уже давно широко используется народными целителями, а в последние годы на основе природного сырья начали изготавливаться и традиционные медикаментозные препараты.

Противопоказания, применение с осторожностью

Как любой другой продукт, грибы лисички имеют свои противопоказания.

Прежде всего каждый гурман должен помнить, что любая разновидность гриба считается тяжелой, трудно перевариваемой пищей, лисички не являются исключением. Употреблять лесные плоды в пищу необходимо в пределах разумного, поскольку неконтролируемое «объедание» может грозить серьезными сбоями в работе желудочно-кишечного тракта. Полностью отказаться от продукта стоит людям, страдающим хроническими заболеваниями выше упомянутого ЖКТ, то есть – пищеварения.

Отдельная группа людей, которым не рекомендовано лакомиться любыми видами грибов – дети, возраст которых не достиг 5-6 лет. То же самое относится к пожилым, ослабленным людям, а также женщинам, находящимся в «интересном» положении или кормящим грудью.

С осторожностью можно есть грибы аллергикам, и тем, у кого замечена индивидуальная непереносимость одного или нескольких компонентов других грибных культур.

Других предостережений нет, главное знать меру.

Применение плодовых тел растения

Уделим немного внимания тому, в каких направлениях жизнедеятельности применяют лисички.

Прежде всего, это кулинария

Как мы отмечали ранее, рассматриваемые нами грибы невероятно ароматны и приятны на вкус. Опытные хозяйки и хорошие повара приноровились варить, жарить, солить, мариновать и даже высушивать лакомство. Помимо самостоятельных блюд лисички отлично гармонируют в салатах, соусах, супах и выпечке. Идеальный простой гарнир для продукта – картофель, рис, макароны или гречка. Что касается приправ и специй для пикантности, вкус лисичек еще ярче раскрывается, если добавить к ним перец, лавровый лист, укроп, сельдерей или соцветия гвоздики.

Лисички в медицине

Народные целители, знахари и представители традиционной фармацевтики твердо убеждены, что лисички приносят огромную пользу человеческому организму. Из плодовых тел растения делают настойки, вытяжки, таблетки, мази. Такие средства полезны при ухудшении зрения, грибковых или иных кожных поражениях, заражении глистами, а также при болезнях печени и дыхательных путей. Что касается более тяжелых недугов, растение полезно в комплексе с другими лекарствами при лечении саркомы, туберкулеза, опухолевых новообразований. Заболели ОРВИ или ангиной? Грибы помогут вам встать на ноги гораздо быстрее.

Борьба с ожирением или небольшим лишним весом

Как любые другие грибы, лисички отлично утоляют чувство голода, при этом съесть их достаточно всего 100-150 грамм. Из-за низкой калорийности продукт не «отложится» в организме, а значит – не прибавит сантиметров в боках. Люди, практикующие диеты для похудения, отлично знают, что грибами можно заменять калорийное мясо – достаточно употреблять продукт два-три раза в неделю, чтобы организм получал необходимое количество полезных веществ и минералов. Если диета «сопряжена» с медицинскими рекомендациями (например, при сбоях пищеварения), лучше всего отдавать предпочтение вареным или тушеным плодовым телам. За несколько месяцев использования подобного «меню» можно избавиться от 3-7 нежелательных килограммов (индивидуально, поскольку обмен веществ у всех людей разный).

Лисички в косметологии

Помимо традиционной медицины плоды рассматриваемой нами культуры востребованы в косметологии. Например, высушенные, измельченные до порошкообразного состояния лисички являются важным ингредиентом омолаживающих, увлажняющих, тонизирующих кремов/мазей. Вытяжки или спиртовые настойки на основе лесного дара также эффективны в уходе за кожей. Питательное средство можно приобрести в аптеке или приготовить самостоятельно, сеть интернет содержит большое количество соответствующих рецептов.

Конечно же, для каждого из описанных «случаев» нужна определенная, полезная разновидность лисичек. Именно поэтому далее мы рассмотрим самые известные съедобные лисички из более 60-ти представителей семейства.

Полезные виды лисичек, которые можно есть

Для того, чтобы не собрать урожай ядовитых грибов, каждый «охотник» должен иметь представление о съедобных грибах, растущих в его регионе. Поскольку темой сегодняшней статьи являются грибы лисички, наша цель – выяснить, какие плодовые тела данного семейства можно складывать в корзину и приносить домой. Итак, приступим:

Обыкновенная лисичка или петушок

Самый распространенная разновидность культуры, о которой мы говорили в самом начале (не будем повторяться, смотрите описание и характеристики выше).

Бархатистая

Гриб, встречающийся среди лиственных деревьев теплых регионов Европы, причем очень редко. Пригоден для еды. Основная отличительная особенность – крохотная шляпка (до 5 сантиметров) и такая же маленькая ножка. Форма сначала выпуклая, по мере старения становится воронковидной. Мякоть светло оранжевая, идентично кожице. На вкус приятная, с легкой кислинкой, используется во многих направлениях кулинарии. Неопытный собиратель скорее всего не отличит бархатистый гриб от «оригинального», но растение не несет в себе опасности, поэтому ошибка в данном случае не страшна.

Граненая

Произрастает в Африке, Малайзии и Северной части Америки. Может развиваться как группами, так и самостоятельно. Период вегетации – с июня по октябрь. Ножка со шляпкой также «сливаются» друг с другом. Оптимальный размер – от 3 до 11 сантиметров. Шляпка значительно отличается от петушка, поскольку ее поверхность окрашена в ярко-желтый цвет, а форма скорее напоминает неровное блюдо. Кожица гладкая. Складки не ярко выражены.

Киноварно-красная

Отличается красно-алым окрасом и маленьким размером. Средний диаметр шляпки – 2-4 сантиметра, высота ножки не превышает 4 см. Мякоть плотная, эластичная, волокнистая и мясистая. Форма неровная, полу-вогнутая, с плавными складками. Предпочитает произрастать в лиственных чащах Северной Америки.

Серая лисичка

Очень необычный гриб, отпугивающий непрофессионалов своим мрачным, темным окрасом. Диаметр «головы» — 1-7 сантиметров, тонкая мякоть медленно перерастает в полую ножку. Форма шляпки – несимметричный круг, с углублением в центре и загнутыми, контрастными краями (обычно они светлее, напоминают каемку). Складчатый гименофор. Если повредить мякоть, гриб приобретает коричневатый оттенок. Плодовые тела серой лисички не отличаются сильным запахом или ярким вкусом, но являются отличной «добавкой» к сложным блюдам. Гриб непопулярен, поэтому мало кто рискует употреблять его в пищу.

Ворончатая

Второе название – трубчатая. Идеальная среда обитания – хвойные или смешанные леса европейской части материка. Отличается бежево-серым окрасом, чешуйчатой кожицей и горьковатой мякотью. Внешне ворончатая лисичка может напоминать зимний опенок, однако заблуждение мигом рассеивается, стоит лишь увидеть обратную сторону шляпки. Ножка тонкая, не более 10 мм диаметром, при этом достаточно высокая, вырастает до 8 сантиметров. Шляпка маленькая, края неровные, разрастается до 7 см. Популярна у любителей горьких и острых блюд.

Мы рассмотрели самые распространенные, съедобные разновидности лисичек. Осталось уделить внимание ложным двойникам растения – именно с ними очень часто путают лисичку обыкновенную нерадивые собиратели.

Ложные лисички

Обыкновенная лисичка славится огромным количеством несъедобных, или же откровенно ядовитых двойников. Рассмотрим два вида грибов, больше всего напоминающих изучаемую нами культуру.

Оранжевая говорушка

Близнец съедобной разновидности, употребление в пищу которого может привести к пищевому отравлению. Маскируется под лесное лакомство ярко-оранжевым окрасом плодового тела. Чтобы распознать «обманчивый» гриб, необходимо обратить внимание на цветовую «однородность» — серединка говорушки может быть темнее краев, а на поверхности часто заметны сомнительные пятна. Также несъедобное растение отличается более ровными краями шляпки и тонкой ножкой, визуально отделенной от «головы». Чаще всего растет обособленно, в отличие от полезного лакомства, предпочитающего развиваться группами. При повреждении цвет мякоти остается прежним, при этом запах сложно назвать приятным. Верный способ распознать ложный гриб, разрезать экземпляр и проверить его на червивость – двойники лисички не содержат хитинманноз, а значит плодовые тела часто поражены вредителями.

Масляный омфалот

Ядовитый гриб семейства Негниючниковых, употребление которого может привести к серьезной интоксикации организма. «Оборудован» внушительной, плотной шляпкой выпуклой формы, по мере старения становится плоским, с маленьким бугорком в середине. Окрас рыже-желтый, яркий, иногда с коричневыми тонами. Поверхность гладкая, блестящая, у взрослых представителей темнеет и покрывается паутиной мелких трещинок. Ножка устойчивая, плотная. Внутренняя сторона «головы» усыпана широкими, хаотичными пластинами. Запах отталкивающий, с гнилостными нотками. Растет колониями.

Далеко не каждый любитель «тихой охоты» способен отличить полезное лакомство от коварных двойников. В таких случаях грибники должны помнить единственное «золотое» правило леса – «если ты не уверен в найденном грибе, не стоит срезать его и класть в корзину».

Обработка и хранение съедобных лисичек

В завершении нашей статьи уделим внимание обработке и заготовке рассматриваемого нами лакомства, ведь любой свежий гриб имеет короткий срок годности, а запастись вкусным продуктом желающих много.

Дело в том, что даже только что принесенные из леса лисички можно хранить исключительно в холодильнике, не дольше 24 часов. Именно поэтому рекомендуется обрабатывать собранный урожай незамедлительно.

Правильная очистка лесных даров

Вернувшись с «тихой охоты», тщательно переберите собранный урожай и избавьтесь от поврежденных, испортившихся, старых грибов.
Очистите оставшиеся плоды от земли, листьев и лесного мусора.
Чтобы не повредить продукт, воспользуйтесь влажной тряпкой, после чего – аккуратно промойте лисички под тонкой струйкой проточной воды.
Уделяйте внимание пластинкам с обратной стороны шляпки, обычно именно в них застревают песчинки и земля.
Если собранный вами урожай горчит (свойственно некоторым разновидностям лисичек) – замочите плоды в холодной воде или свежем молоке не менее, чем на 60 минут.

Грибы готовы к дальнейшим манипуляциям.

Почему мякоть плодов горчит

Если вы обнаружили, что найденное лакомство горчит, не стоит отчаиваться – это вовсе не показатель того, что продукт несъедобен. Дело в том, что лисички могут горчить по нескольким причинам:

После сильной заморозки.

Ваш регион подвергся продолжительной засухе, грибам не хватило влаги.
Грибы росли среди хвойных культур, а почва была покрыта мхом.
В вашу корзину попали старые представители семейства.
Сбор осуществлялся в районе с плохой экологией или расположенными поблизости производствами (в данном случае от грибов лучше избавиться, так как они могли впитать токсины из окружающей среды).

Первые четыре причины не являются угрозой для здоровья, однако лучше отдавать предпочтение сбору молодых, едва раскрывшихся экземпляров.

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens) фото и описание

Виды лисичек, внешний вид

Лисичка трубчатая, или ворончатая (Cantharellus tubaeformis) принадлежит к семейству Лисичковых, в народе ее называют лопастником, кантареллом.

Род лисичек очень велик, разновидности и виды грибов (трубчатые и пластинчатые) из семейства Лисичковые:

Лисичка трубчатая имеет совсем небольшие размеры шляпки, они редко превышают 5-6 см в диаметре, шапочка образует узкую воронку, ее цвет может быть желтым, красноватым, коричневатым. Ножка полая, очень длинная (до 10 см), иногда немного сдавленная с боков. Белая мякоть обладает немного горьковатым, приятным вкусом, слегка пахнет сливами (сортом Мирабель). Грибы ворончатые лисички (фото, картинки смотрите в разделе из 50 снимков) обычно растут очень густыми группками, одна рядом с другой.
Лисичка обыкновенная (настоящая) – гриб со шляпкой, достигающей 12 см в диаметре, края волнистые, в центре шляпки есть воронкоподобная впадинка. Цвет шапочки и ножки одинаков – желтого цвета разных оттенков. Мякоть у петушков плотная, мясистая, запах немного кисловатый, напоминает запах сухофруктов. Придавленные места немного краснеют. Пластинки широкие, довольно густые, имеют ту же окраску, что весь гриб. Грибы редко бывают червивыми, имеющееся в мякоти вещество хиноманноза угнетает жизнедеятельность вредителей. Лисичка настоящая растет группами на всех материках в умеренном климате, в лесах из хвойных пород, в смешанных массивах.
Лисичка бледная (белая) очень похожа на настоящую, отличается от нее более блеклым цветом (бывает даже белым) плодового тела. Растет в те же сроки в похожих местностях, хотя ельникам предпочитает лиственные леса.
Лисичка серая по форме плодового тела похожа на лисичку настоящую, отличается цветом шляпки, он у нее серый, бурый, пепельный, низ шляпки обычно немного светлее. Шляпка морщинистая, края крученые.
Лисичка аметистовая вырастает до крупных размеров (до 10 см в поперечнике), желтый цвет шляпки разбавлен пятнами фиолетовых чешуек, более плотными у центра углубления. Форму воронки приобретает уже после прохождения молодой стадии роста. Ножка плотная, с диаметром, уменьшающимся к земле. Довольно редкий вид, предпочитающий смешанные леса, массивы из широколиственных деревьев. Часто соседствует с буком, встречается на юге России с середины лета до конца осени. Растет в виде кругов, большими семьями.
Вид лисичка бархатистая, Фриза (оранжевая воронковая), этот вид радует глаз ярким оранжевым (иногда с красноватым оттенком) цветом шапочки. Вид относится к редким. Мякоть слегка горьковата, с приятным ароматом. Растет на кислых грунтах юго-восточной Европы, в июле-октябре.
Вид вороночник рожковидный, или черная лисичка, гриб (фото и описание этого рода приведены ниже), относящийся к роду Вороночники, семейство Лисичковые, выглядят, как узкие черные воронки с волнистыми краями. Ножка у гриба очень короткая, ее почти не видно, высота шляпки достигает 12 см, диаметр до 8 см. Растет в горных районах Европы. Съедобен.

Также в семействе есть вид лисичка булавовидная.

Полезные свойства

Лисички содержат в себе немало полезных веществ и микроэлементов, и используются для лечения и профилактики целого спектра различных недугов – от противостояния инфекциям, и снижения холестерина, до борьбы с раковыми заболеваниями.

Грибы лисички всегда радуют собирателей своей склонностью к произрастанию большими дружными семьями, а знатоков грибной кухни своим знаменитым роскошным вкусом. Огромное количество их разновидностей позволяет обнаружить, если не одни, то другие виды лисичек, во время тихой охоты, и в летнем, и в осеннем лесу. Рецептов приготовления шикарных блюд из лисичек существует столько же, сколько существует на свете домашних хозяек, и эти грибы по – прежнему продолжают радовать нас разными гранями своего замечательного вкуса.

А Вы собираете лисички?

Да
100%

Нет
0%

Планирую начать
0%

Проголосовало: 1

Ð¢Ð° Ð¶Ðµ ÑÐµÑÐ¸Ñ:

Лисички – эффективнейшее натуральное средство от паразитов: как приготовить и принимать – Василий Лычковский — КОНТ

Если вы считаете, что тема паразитов вас не касается – познакомьтесь с данными статистики: по данным ВОЗ, паразитарными болезнями инфицировано почти 75% населения Земли, независимо от уровня жизни! Такая статистика едина и для развивающихся, и для вполне благополучных, развитых стран.

По данным из того же источника, практически 80% всех существующих заболеваний либо напрямую вызваны паразитами, либо являются следствием жизнедеятельности паразитов в нашем организме!

А вот неофициальные данные, собранные по методу биочастотной резонансной диагностики – глистными инвазиями заражено практически 100% населения России (!), паразитарными болезнями инфицировано почти 80% населения Земли.

(о методе биочастотной резонансной диагностики будет отдельная статья – В.Л.)

Из 10 произвольно выбранных «с улицы» и обследованных по данной методике людей только у половины обнаружено менее 8 видов паразитов в организме, у остальных, в среднем, от 8 до 15 видов! Еще раз подчеркну –ВИДОВ, а не особей!

Не секрет, что:

1. астма связана в 100% случаев с личинками аскариды2. следствие поражения поджелудочной железы трематодой cахарный диабет в некоторых случаях – следствие поражения поджелудочной железы трематодой3. личинки аскариды экзема и псориаз – это болезнь, вызванная аскаридами4. железодефицитная анемия – связана с заражением анкилостомой и аскаридой5. хламидии, трихомонады, стафилококки простейшие одноклеточные организмы (хламидии, трихомонады, стафилококки) поражают детей уже в утробе матери

6. паразитарные болезни являются причиной задержки психического и физического развития детей и снижения трудоспособности взрослых людей.

Паразиту.НЕТ

————————————–

Подняв вчера тему “Русская тройчатка Иванченко от паразитов — как сделать своими руками и как принимать..” я не ожидал такого продолжения. Чем всё-таки хорош информационный коллективный разум – Интернет, так это своей оперативностью.

Один из читателей обратил моё внимание на другое природное средство от паразитов – лисички. Меня очень интересуют способы, методики, техники, приёмы и т.д для оздоровления, не требующие больших финансовых расходов и имеющих действительный эффект от применения

Насобирать лисичек, насушить их или приготовить настой на водке, принимать в сыром виде, ну что может быть ещё проще…

Меня очень интересуют способы, методики, техники, приёмы и т.д для оздоровления, не требующие больших финансовых расходов и имеющих действительный эффект от применения. Насобирать лисичек, насушить их или приготовить настой на водке, принимать в сыром виде, ну что может быть ещё проще…

Предлагаю и вам ознакомиться с подборкой материалов. – В.Лычковский.

————————————

Лисички – эффективнейшее натуральное средство от паразитов: как приготовить и принимать

Лисичка, «петушок» — ярко-желтый нарядный гриб, распространен в российских лесах повсеместно. Растет большими семьями и часто можно встретить целые поляны, усыпанные большими и совсем маленькими грибками.

Широко используется в кулинарии и по своим вкусовым качествам не уступает грибам «благородным». Но главное богатство лисичек не их отменный вкус, а полезные вещества.

В грибах содержатся:

хитинманноза;органические кислоты;аминокислоты;органические кислоты;витамины;каротин;

полисахариды.

Давно изучены целебные свойства ярко-желтых грибов.

Ценность лисичек – в их «умении» бороться с паразитами человеческого организма.

Лечение лисичками от паразитов известно с незапамятных времен. Еще деревенские знахари успешно гнали «червей подсердных» настойками лисичек. Кроме того, рыжим грибом спаслись от воспаления печени, детского рахита, онкологических заболеваний.

Сравнение настоящих и ложных лисичек

Каждый любитель сбора лесных даров должен знать, как выглядит ложная лисичка. Чтобы определить различия, необходимо детально ознакомиться с каждым из видов. Такие сорта лисичек, как трубчатая, серая, белая и другие, не имеют двойников, но обыкновенный петушок можно спутать с говорушкой оранжевой.

Лисичка настоящая

Ложная лисичка

Несмотря на то что съедобные и ложные экземпляры очень похожи, опытный грибник может легко отличить их друг от друга. Здесь пригодиться простой совет от бывалого любителя леса. Несмотря на то что это вкусные грибы, следует помнить, что они имеют двойников. Расскажу, как определяю лисички: можно ориентироваться на цвет их шляпок и форму ножек. Так, всеми любимые петушки отличаются приглушенным рыжеватым цветом.

Поверхность шляпки у них матовая, всегда гладкая, кожица почти не отделяется от мякоти — толстой, сочной, соответствующей оттенку ножки. Иногда мякоть гриба может быть очень светлой, почти белого цвета. При разломе и нажатии она слегка краснеет.

Края шляпки в молодом возрасте гладкие, аккуратно закругленные. По мере роста они красиво изгибаются, становятся волнистыми по краям, а плодовое тело приобретает слегка воронкообразную форму с углубленным центром.

Лисичка настоящая способна вырастать до большого размера. Часто встречаются экземпляры с диаметром шляпки около 10-12 см.

Грибы лисички имеют толстую и крепкую ножку. Она расширяется в верхней части и плавно переходит в шляпку. Цвет плодового тела не меняется на всем протяжении, обладает однородностью. Толщина ножки – от 10 до 30 мм, длина – до 7 см. Она чуть светлее, чем шляпка.

Петушки не имеют пластинок, гименофор состоит из частых, сильно разветвленных складок, которые нисходят на ножку, составляя с ней одно целое.

Цвет шляпок ложная лисичка имеет более яркий, чем у настоящих. Так, при сборе даров леса грибника должна насторожить желтая либо оранжевая, слегка бархатистая поверхность встреченного экземпляра. Диаметр шляпки у кокошки не превышает 6 см, пластинки нисходят на ножку. Они частые, тонкие, яркие. Мякоть белая или желтая, обладающая резковатым грибным запахом (если аромат сладковатый, то это также указывает на принадлежность экземпляра к роду Гигрофоропсисовых).

https://youtube.com/watch?v=Vj1KBldMpFw%3F

Выраженное отличие этих грибов в том, что они имеют довольно тонкую (до 10 мм) и длинную (до 5 см) ножку. Она ровная, но редко может быть изогнутой. Внутри – волокнистая, с мякотью, напоминающей вату. Цвет мякоти ножки не соответствует оттенку шляпки, в основании он более темный (почти черный).

Ключевые отличия

Итак, требуется запомнить разницу представителей двух видов эукариотов. Они, следующие:

Лисички ложные имеют более яркий окрас. Петушки — обладатели спокойного рыжеватого тона.
Если гриб отличается кисловатым вкусом, а ножка его толстая и плавно переходящая в шляпку, то это обыкновенная лисичка. У такого гриба форма ножки чуть искривленная. Кокошки имеют тонкую и полую ножку.
Гриб лисичка растет большими колониями, кокошка – почти всегда одиночными экземплярами. Она может встречаться на упавших и гниющих стволах деревьев.
Всевозможные черви и личинки очень любят поедать ложных лисичек, тогда как петушки крайне редко бывают испорчены насекомыми. Единственный червь, которого можно встретить, разрезав плодовое тело петушка, – это проволочник. Данный факт объясняется присутствием в плодовых телах лисичек обыкновенных большого количества хитинманноза.
Еще одно различие заключается в наличии у ложных эукариотов легко снимающейся кожицы. При ее удалении обнажается шероховатая поверхность шляпки. У петушков кожицу снять почти невозможно.
У говорушек оранжевых цвет пластинок ярче, чем тон шляпки, а у петушков он равномерный и одинаковый по всей поверхности.

Это главные характеристики, показывающие, чем один вид отличается от другого.

Описание трубковидной лисички

Трубковидная лисичка, либо Cantharellus tubaeformis, относится к классу агарикомицеты и является съедобным видом. Из-за характерной шляпки, вытянутой в форме воронки, грибники прозвали гриб «лисичка ворончатая»

Внешний вид гриба

Гриб лисичка трубчатая средних размеров, желто-бурого окраса. В начале роста имеет ровную либо слегка выпуклую шляпку, которая по мере роста гриба становится воронкообразной и вытянутой. Диаметр редко достигает даже 6 см, средним размером считается 2-4 см. Вся шляпка покрыта тонкими прожилками, которые имеют более темный окрас, чем сама лисичка. Края смотрят вниз.

Мякоть упругая, легко пережевывается, отличается выраженным грибным вкусом и приятным ароматом.
Спороносный слой имеет серый окрас, располагается с обратной стороны шляпки и выглядит, как много прожилок, которые стремятся к ножке гриба.
Ножка располагается по центру, имеет цилиндрическую форму, ее высота составляет 4-7 см, а толщина — от 0,4 до 0,8 см. Ножка плавно переходит в шляпку, место стыка темное.

Виды гриба

Грибы называют трубчатыми или пластинчатыми. Лисичка относится к пластинчатым представителям и не имеет опасных ядовитых двойников, с которыми легко было бы ее спутать. Само же семейство Лисичковые характеризуется наличием 5 родов, в которых насчитывается более 90 видов.

Лисичка трубчатая наиболее похожа на следующих представителей:

Лисичка аметистовая. Это также съедобный гриб. Он отличается большим диаметром шляпки (10 см) и ножкой, которая утолщается вплоть до 4 см. Сохраняется такая же ворончатая форма. Этого представителя встречают во всех лесах: лиственных, хвойных, смешанных и травянистых. Такие грибы предпочитают расти колониями. Подходят для всех видов заготовок.
Лисичка обыкновенная. Ее главное отличие — отсутствие темного окраса в месте соединения ножки и шляпки. Пластинки отсутствуют. Их место занимают волнистые складки или прожилки, окрас которых совпадает с основным цветом гриба — светло-желтым. Данный вид отличается легким фруктовым ароматом. Собрать большой урожай не составит труда, т. к. грибы никогда не растут поодиночке.
Черные лисички, либо вороночник рожковидный. Главной особенностью этого съедобного вида грибов является его черный окрас. Высота достигает 10 см, диаметр шляпки — см, ее края сильно загнуты внутрь, толщина ножки — всего 0,8-1 см. Вороночник относиться к 4 вкусовой категории, перед употреблением в пищу нуждается в предварительной обработке.

Полезные свойства

Хитинманноз, эргостерол, траметонолиновая кислота и прочие полисахариды содержащиеся в составе лисичек, являются хорошей профилактикой появления глистов. Эргостерол помогает очистить печень и восстановить ее функции. Это обуславливает применение различных вытяжек из этого вида грибов при лечении гепатита С и прочих заболеваний печени.

Противопоказания

Употребление данного вида в пищу запрещается беременным либо находящимся в периоде лактации женщинам. Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав грибов. Проводить лечение детей с их использованием категорически запрещается.

В кулинарии

Лисичка трубчатая не требует предварительного отваривания. Ее употребляют в свежем виде. Так она сохраняет все полезные свойства и приносит максимум пользы.

Возможно использовать лисички для всех видов заготовок и для приготовления различных блюд. Их маринуют, жарят и отваривают, от этого они не становятся более жесткими и не теряют вкус. Термическая обработка разрушает все полезные элементы.

В медицине

Трубковидная лисичка не нашла применения в официальной медицине, но в некоторых восточных странах она зарекомендовала себя в качестве противоглистного и гепатопротекторного средства.

Эффект достигается за счет большого количества полезных полисахаридов в составе мякоти. Считается, что регулярное употребление лисичек в пищу улучшает зрение и препятствует появлению воспалительных процессов в глазах, повышает устойчивость иммунитета к инфекционным заболеваниям.

Места произрастания лисичек желтеющих.

Плодоношение у желтеющих лисичек наблюдается с августа по сентябрь. Они поселяются в хвойных лесах, наиболее часто встречаются в еловых лесах. Произрастают они группами. Грибникам этот вид попадается не часто.

Оценка съедобности желтеющих лисичек.

Желтеющие лисички по вкусовым качествам относятся к 4-ой категории. Кулинарная ценность этих грибов в том, что они не ломаются, не крошатся и никогда не бывают червивыми. Их можно отваривать, жарить и сушить.

Польза желтеющих лисичек.

Пользу организму лисички оказывают благодаря своему многокомпонентному составу – в них содержится много минералов, витаминов и особенное вещество хиноманноза. Это полисахарид, который активен против взрослых гельминтов, именно поэтому их плодовые тела не трогают лесные насекомые. За счет этого лисички являются прекрасным глистогонным средством. Но для борьбы с паразитами подходят только сушенные плодовые тела, так как при термической обработке хиноманоза разрушается.

Желтеющие лисички богаты калием, фтором, марганцем, цинком, кальцием, магнием, серой, медью, кобальтом и прочими минеральными веществами. Также в них присутствуют другие полезные вещества, например, аминокислоты.

При употреблении желтеющих лисичек усиливаются иммунные свойства организма. Из этих грибов изготавливают препараты, используемые для лечения заболеваний глаз, которые помогают сделать зрение более четким и избавиться от проблемы сухости. Также они помогают при кожных заболеваниях, например, фурункулезах и нарывов. Лисички полезны при ангине. Они уничтожают палочку туберкулеза. Их рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях поджелудочной железы, сердца и сосудов.

Хотя желтеющие лисички имеют богатый состав и высокое содержание белка, они обладают низкой калорийностью, поэтому их могут смело употреблять люди, страдающие от ожирения. При регулярном их употреблении из организма человека выводятся радионуклиды. Активные вещества, входящие в состав желтеющих лисичек, помогают при суставных болях, бессоннице, анемии, заболеваниях печени.

Лисички также используют в косметологии. Из плодовых тел этих грибов изготавливают экстракт, который помогает при бактериальных и грибковых заболеваниях кожи. Кожа становится более увлажненной и мягкой.

Вред желтеющих лисичек.

Как и остальные грибы, лисички желтеющие не рекомендуется употреблять детям возрастом до 3-х лет. Также может иметься и индивидуальная непереносимость.

Противопоказанием употребления лисичек являются заболевания желудка, кишечника и почек. Также их нельзя есть в период беременности.

Родственные виды лисички желтеющей.

Лисичка трубчатая – тоже съедобный гриб. Шляпка у него воронкообразная, края загнутые вниз, неровные. Окрас от серо-желтого до коричневого, иногда может быть красноватым. Мякоть плотная, тонкая, горьковатая на вкус с приятным землистым запахом. По цвету мякоть белая. Ножка трубчатая, с боков сжатая, цилиндрической формы, тускло-желтого цвета.

Растут трубчатые лисички на кислых почвах. Чаще всего образуют микоризу с хвойными породами, а с лиственными гораздо реже. Найти их можно на сгнившей древесине или среди мха. Распространены они в умеренной зоне. Плодоносят большими кольцами и рядами. Собирают их с сентября декабрь.

Лисичка булавовидная также съедобна. Отличается она тем, что в молодости имеет фиолетовый оттенок, но когда созревает, становится желтоватой. По краям шляпка волнистая. Ножка гладкая, очень плотная, светло-коричневого цвета. Мякоть белой расцветки.

Плодоношение булавовидных лисичек происходит с лета по осень. Растут они в основном в лиственных лесах. Прячутся в траве и во мху.

Ð¢Ð° Ð¶Ðµ ÑÐµÑÐ¸Ñ:

Craterellus lutescens Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus lutescens Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus xanthopus Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus aurora, ÑÐ¸ÑÐ¾ÐºÐ¾ Ð¸Ð·Ð²ÐµÑÑÐ½ÑÐ¹ ÐºÐ°Ðº Yellow Foot, ÑÐ²Ð»ÑÐµÑÑÑ Ð²Ð¸Ð´Ð¾Ð¼ Ð³ÑÐ¸Ð±Ð¾Ð². ÐÑÑÐ¿Ð¿Ð° Ð³ÑÐ¸Ð±Ð¾Ð², Ð²ÑÐ´ÐµÐ»ÐµÐ½Ð½ÑÑ Ð½Ð° Ð±ÐµÐ»Ð¾Ð¼
.

Craterellus lutescens, Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus lutescens, Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus xanthopus, Ð¸Ð»Ð¸ Cantharellus aurora, ÑÐ¸ÑÐ¾ÐºÐ¾ Ð¸Ð·Ð²ÐµÑÑÐ½ÑÐ¹ ÐºÐ°Ðº Yellow Foot, ÑÐ²Ð»ÑÐµÑÑÑ Ð²Ð¸Ð´Ð¾Ð¼ Ð³ÑÐ¸Ð±Ð¾Ð². ÐÑÑÐ°ÑÐ¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ð² Ð»ÐµÑÑ
.

Съедобные виды грибов лисичек

У грибов необычный вкус, что делает их очень привлекательными для грибников. Хотя у всех грибов есть общие характеристики, есть различные виды одного гриба.

Лисичка обыкновенная встречается летом, с июня по август, чаще всего в лиственных или хвойных лесах.

Белые

Сорт довольно редкий, встречается не так уж часто. Но грибы эти очень вкусные. Поэтому за ними действительно идет охота, добыть такой трофей не просто.

Растет лисичка небольшими группами в лиственных или смешанных лесах. Собирают ее с июля по сентябрь.

Граненые

Встречается чаще всего в лесах Северной Америки. Тело гриба темно-оранжевое, воронковидной формы, 3-10 см в диаметре.
Верхушка напоминает шляпку, края которой волнами свисают книзу.
Мякоть плотная, но ломкая, обладает приятным ароматом.
Ножка достигает 2,5 см в длину. Можно встретить группы этих грибов или одиночные экземпляры. Собирают граненую лисичку летом, до середины осени.

Граненая лисичка имеет особенную ценность, из-за картина в ее составе. Поэтому этот вид ценится выше других грибов и даже некоторых овощей.

Кроме того, граненую лисичку часто используют в лечебных целях. Ее принимают люди с ожирением. Вещества из сока этого вида гриба борются с острыми воспалениями. Обладает иммуностимулирующим и противоопухолевым действием.

Трубчатые (ворончатые)

Встречается этот вид в умеренном климате, в хвойных лесах. Предпочитает тень или влажное место. Такая лисичка часто спрятана среди мха и листвы, поэтому ее сложно найти. Сбор проводится в августе – сентябре.

Этот вид считается редким деликатесом. Из него готовят ароматный суп, сухой порошок, их жарят, маринуют или замораживают на зиму.

Бархатистые

Это редкий съедобный вид лисичек.
У них бархатистая шляпка 4-5 см в диаметре. У маленьких плодов шляпка напоминает выпуклый купол, у взрослых –воронку.
Ножка слегка сужена у земли, в высоту достигает 2-3 см, иногда может вытянуться до 7 см.
Гриб кажется курчавым из-за волнистых краев шляпки. Оттенки верхушек разные: от светло-желтого до ярко-оранжевого или красного.
Мякоть очень нежная и бархатная. Аромат приятный, а вкус немного кисловат.

Это пластинчатый вид грибов, толстые и плотные пластины которого соединяются между собой прожилками. Этот гриб очень привередливый и избирательный к почве и климату.

Бархатистая лисичка обладает необыкновенным вкусом. Ее очень ценят за отменные вкусовые качества и целебные свойства.

Желтые

Шляпки этого вида имеют желто-оранжевый цвет или яркий оттенок яичного желтка.
Верхушки достигают 5-10 см в диаметре, в зависимости от возраста могут быть выпуклые, вытянутые или плоские.
Мякоть плотная, того же оттенка что и купол. Края закругленные, кожица гладкая на ощупь.

Вкусовые качества немного отличаются от других представителей этого вида. Желтые лисички имеют острый вкус с пряным лесным ароматом. Обработанный споровый порошок желтый.

Грибы растут в смешанных и лиственных лесах, часто прячутся во мхе или траве, могут встречаться во влажных местах. Сезон сбора начинается в июне и может продолжаться до самых холодов.

как выглядят, когда собирать, где искать

Грибы лисички не являются очень ценными, как, например, боровики, но из общего ряда их выделяет то, что лисички очень редко бывают червивым.

В дождливую погоду лисички, в отличие от других грибов, не гниют, в сухую — не высыхают, а просто прекращают расти.

Лисички всегда выглядят сочными, свежими и никогда не бывают червивыми. К тому же, лисичка — один из тех редких грибов, которые удобно собирать и транспортировать, так как она совсем не боится придавливания — можно смело складывать лисички в большие ведра и мешки, они не помнутся и не сломаются.

Растут лисички по всей территории России с раннего лета до поздней осени. Они особенно любят хвойные леса, берёзовые и смешанные: елово-берёзовые.

Как и многие грибы, лисички растут семьями или группами.

Выглядит гриб лисичка довольно примечательно: желтого или желто-оранжевого цвета, шляпка пластинчатая неправильной формы с волнистыми краями, пластинки из-под шляпки спускаются к ножке, сама же ножка у лисичек невысокая — не больше 6 см.

У молодых грибочков шляпка плоская, но чем старше они становятся, тем больше форма шляпки становится похожей на воронку

Лисичка – один из самых полезных грибов средней полосы России, однако, в кулинарии он относится к третьей категории, так как усваивается похуже, чем белый гриб.

Если вы любитель отдыха на природе и часто выезжаете на пикник в лес, то, наверняка, берете с собой корзинку, чтобы насобирать грибы для шашлыка, для мариновки и засолки на зиму.

Конечно, чтобы собрать грибы просто ради приятного отдыха во время пикника, то это одно. А если вы хотите устроить тихую охоту, чтобы сделать заготовки на зиму, то нужно изучить календарь грибника, чтобы точно знать, когда и какие грибы собирать в лесу.

Так вот, всеми любимые лисички тоже имеют свое определенное время для массового сбора.

Когда собирать лисички?

Разгар сезона сбора лисичек — это июль и август. Как раз середина лета выделена природой для того, чтобы собирать лисички для заготовки впрок.

Но начинать собирать лисички можно, начиная с конца мая. Активно же расти лисички начинают в начале июля.

Таким образом, основная масса грибов лисичек вырастает с июля по конец сентября. Однако лучшим временем для сбора лисичек считаются летние месяцы: июль и август.

О том, где растут лисички, нужно узнать еще до того, как вы соберетесь в лес, если вас интересуют именно эти грибы.

Вы должны знать, что найти лисички можно как в смешанном, так и в хвойном лесу, а также в березняке.

Чаще всего лисички растут в тени деревьев, но во влажную погоду они прекрасно чувствуют себя и на открытых полянах.

Как и многие грибы, лисички произрастают семьями или группами. Лисички растут кучками, поэтому если вы обнаружили гриб, осмотрите землю вокруг.

Если вы задумались о том, где искать лисички, то посмотрите под листьями, веточками, хвоей и мхом — там могут быть еще грибы. Срезайте грибы аккуратно.

Имейте в виду, что не стоит собирать лисички, выросшие вблизи трасс. Даже будучи настоящими и имея весьма привлекательный вид, ничего, кроме вреда, организму они не принесут.

Как отличить лисички настоящие и ложные

Настоящие лисички имеют ярко-желтый цвет, вогнутую, гладкую сверху и волнистую по краям шляпку.

Диаметр шляпки гриба от 3 до 10 см. Ножка у этого гриба плотная и упругая, немного темнее шляпки. Характерной особенностью лисичек является их приятный фруктовый аромат.

Ложные лисички внешне более яркие, желто-оранжевого цвета, с полой и тонкой ножкой. Края ее шляпки ровные, в отличие от настоящей лисички, форма близка к кругу, а цвет бывает даже оранжево-красный.

И самое главное: мякоть ложной лисички имеет весьма неприятный запах. Если отрезать гриб, то вы увидите, что у несъедобной лисички ножка полая. Следует опасаться ложных лисичек.

Удивительное затишье при охоте за грибами во время пандемии

Я слишком долго смотрел в землю. Кстати, это большая часть того, что такое собирательство. Не обращайте внимания на голубое небо и деревья, чтобы сосредоточить взгляд на грязи. Я шел через паутину, рассматривая лесной пол почти час, когда наконец увидел один: крошечный бледный гриб лисички, торчащий у края тропы. Он выглядел хилым или, по крайней мере, пожилым. Возможно, это был знак того, что этот участок леса не исследован, а может, никому и в голову не пришло вырвать его из среды обитания.

Я очистил его от земли ножом для очистки овощей и положил в свой пурпурный сетчатый мешок, в котором когда-то хранился красный лук из продуктового магазина. Заметьте, этот одинокий гриб был не уловом, а скорее индикатором. Когда появится одна лисичка, за ней последуют другие. В нескольких шагах от тропы они вышли толпами. Вскоре моя сумка была заполнена тучными, спороносными грибами — большими лисичками темно-оранжевого цвета и фантастической формы, как что-то, что может нарисовать аниматор Nintendo.

Возвращаясь с гигантским мешком лесных грибов, я наткнулся на пару — первых людей, которых я увидел в тот день.Мы все пытались надеть маски при виде друг друга вдали. «У тебя есть подарки?» — сказал мужчина со своим знакомым, эффектно необычным питтсбургским акцентом. «Это золотая жила», — сказал я, бессознательно пытаясь скрыть любые намеки на ту же пенсильванскую речь. После того, как они снова исчезли в лесу, я положил маску в карман, где она оставалась до конца похода. Примерно на 30 секунд мне напомнили, что весь остальной мир был сосредоточен на чем-то другом, кроме лесной подстилки.

Примерно на 30 секунд мне напомнили, что весь остальной мир был сосредоточен на чем-то другом, кроме лесной подстилки.

Несколько лет назад я попробовал консервированные грибы, любезно предоставленные моим двоюродным братом Энди во время поездки в мой родной город в Пенсильвании. Энди — подающий надежды местный житель, собиратель-самоучка и сумасшедший ученый на кухне. Его страсть заразительна. Восемьдесят процентов мяса, которое он потребляет, он охотится сам. Он лечит оленину и забивает целых свиней в своем гараже.

Эта первая ложка грибов Энди, мясистых лисичек, посоленных в ситечке, затем сваренных в белом уксусе с готическим тимьяном и перцем, хранится в моей памяти настолько, что я могу получить доступ к этим воспоминаниям, когда захочу. Тусклый свет в столовой моих родителей, Энди, стоящий на кухне, уверенно скрестив руки, звук открывающейся крышки от банки Мейсона и безмерная радость от моего первого укуса — коренастые лисички, пикантный уксус, нежная ароматика, а затем великолепное богатство оливкового масла, использованного для консервации смеси.

Я спросил Энди, могу ли я отвезти их домой в Лос-Анджелес, и он согласился. Время от времени я отвинчивал крышку, чтобы немного откусить. Я закрывал глаза и чувствовал холодный воздух в моем родном городе. Если внимательно прислушаться, то вдалеке можно услышать свист поезда. Эти грибы стали порталом в мой родной город, кулинарным предметом, столь эмоционально резонирующим, настолько отличным от еды, которую я покупал в своем продуктовом магазине в Калифорнии, что мне всегда хотелось добыть корм и сохранить свою собственную банку.

Я начал скучать по сельской Пенсильвании, когда пандемия разразилась летом. Как и многие люди, я чувствовал себя в ловушке большого города, поэтому в июне я отправился домой. В Пенсильвании все дома расположены на некотором расстоянии, но все обменивают домашние продукты, от пастрами из оленины до кривых огурцов и гигантских кабачков. Летом амиши продают сладкую кукурузу, а ягодные фермы открывают свои сады. Старые магазины мороженого заканчивают зимние каникулы, и люди начинают жарить целых свиней и маринованные баранины.Я также не забыл, что жаркий и влажный климат — идеальные условия для лисичек, и что сейчас самое время преследовать этого дракона: банку консервированных грибов.

Когда я начал охоту за грибами, наступило затишье. Я принял фуражировку, это слово часто ругали после бума поваров 2010-х годов. Если ваша реакция — отпрянуть, вы не одиноки. До того, как я начал заниматься грибной охотой, я обычно смеялся, когда видел слово «собирают» в меню или в журнале. О, вы действительно ходили за едой, милорд?

В первый раз я ехал на пассажирском сиденье машины Энди по извилистым сельским дорогам страны амишей.Честно говоря, я не сразу понял, что такое собирательство; опыт казался поучительным. Конечно, когда вы имеете дело с чем-то, что может быть либо хорошим для жаркого, расширяющего сознание, либо смертельно опасным, важно просвещение. Однако ядовитые грибы на самом деле выглядят злом, это добросовестное предложение матери-природы. Они часто имеют зловещий серый или красный цвет, с бородавками и чешуей, напоминающими ядовитые грибы в сказочных иллюстрациях. Энди постарался научить меня достаточно, чтобы я не галлюцинировал в лесу или, что еще хуже, умер.

Люди в моем родном городе определенно не впадают в стереотип «фуражиров» с татуированными костяшками пальцев и шапками, но им очень нравятся хорошие грибные пятна. Например, есть пожилая польская женщина, чью жесткую территориальную энергию я чувствую всякий раз, когда появляюсь в Гастон-парке на следующий день после дождя. Поскольку я не хотел вторгаться на территорию другой банды, я попросил Энди показать мне несколько своих любимых мест. Тем не менее, это казалось неправильным: это были его открытия, а не мои. Я хотел идти своим путем.Я хотел испытать это волнение, наткнувшись на редкий гриб, наткнувшись на поле только что проросших лисичек. Я хотел найти свою собственную грибную гавань, поэтому я отправился в Адскую Лощину.

Вид с тропы Адской лощины в государственном парке МакКоннеллс Милл, Пенсильвания daveynin / Flickr

Адская лощина — национальный парк и тропа в Нью-Касл, штат Пенсильвания, примерно в миле от дома моего детства.Судя по всему, она называется Адская Лощина, потому что некоторое время назад в этом лесу заснул человек, а когда проснулся, он был уверен, что место, в котором он находился, было на самом деле Адом. Лес глубокий и темный? Конечно. Жутко ночью? Да, конечно. Но, черт возьми? Как в том месте, куда идут грешники и вечно мучаются? Типа, ад, которым владеет и управляет сатана? Я смеюсь над этой идеей всякий раз, когда прохожу мимо старого деревянного знака тропы. Какой идиот может подумать, что лес — это ад? Здесь красиво.Я имею в виду, смотрите, там текущая река. Зачем дьяволу хранить пресноводный источник в вечных страданиях? Правило №1 ада должно заключаться в том, чтобы оставаться гидратированным. Правило № 2? Не бегать.

Адская Лощина была постоянной на протяжении всей моей жизни. Когда я был ребенком, мои мама и папа разрешали мне плескаться у ручья, пытаясь поймать пескарей и мелких крабов. Когда мне было 10, я радостно собирал камни и заявил, что собираюсь стать геологом (моя семья была бы разочарована). В подростковом возрасте мы с друзьями курили травку и вместе разбивали банки Mountain Dew, как Stone Cold Steve Austin.Дело в том, что я бродил по Адской Лощине всю свою жизнь, и мне никогда не приходило в голову, что я когда-нибудь найду там пищу. Но, конечно же, это было мое место.

Я не ожидал, что охота за грибами так очистит мою голову. Кстати, так говорят о подготовительных работах. Говорят, чистка картофеля и замешивание теста позволяет уму блуждать и снимает стресс. Но для меня подготовительная работа — это просто работа. Нарезанный кубиками лук пронзает глаза, лимонный сок кусает, и я всегда буду ассоциировать измельчение петрушки с надвигающейся угрозой спешки за ужином в одном из моих ресторанов.Когда люди говорят, что приготовление пищи успокаивает, они не принимают во внимание всех людей, которые этим дерьмом зарабатывают на жизнь. Что должны сделать эти человек, чтобы уйти от самих себя? Что касается меня, я обнаружил, что блуждание по лесу наедине с целеустремленностью было именно тем, что мне нужно, чтобы выдержать огненный смерч тревоги, вызванный пандемией.

Собирательство, совершенно неизменное занятие во время пандемии, обладает острой способностью заставить меня полностью забыть о положении вещей.В частности, о глобальном вирусе легко было забыть. Только лесная охота за грибами уже удалена; нет никаких руководящих принципов, которым нужно следовать. Пройдите по улице Лос-Анджелеса, и вам сразу напомнят, что рестораны закрыты, а места для живых выступлений закрыты ставнями. Но в лесу? Вперед — чихайте в полную силу в любом направлении. Выпусти пар, приятель. Ты заслужил это. Конечно, у меня была маска, но она оставалась в моем кармане на случай, если я наткнусь на другого человека, хотя я с большей вероятностью заметил оленя.

Когда я охочусь за грибами, мне кажется, что я достигаю чего-то осязаемого.

Это был не просто способ скоротать время, заметьте. Я ездила не на природу. В основе грибной охоты лежит чувство амбиций. Цель — вещь, без которой многие из нас чувствовали себя в этом году, внезапно овладела мной. Когда есть цель, появляется чувство награды, а когда я ищу грибы, мне кажется, что я достигаю чего-то осязаемого. Вся моя энергия сосредоточена, цель ясна.Вместо того чтобы смотреть в потолок своей квартиры-студии, я обнаружил, что сканирую землю в поисках съедобных сокровищ. Дофамин, который вы получаете, обнаружив гроздь лисичек во влажном лесу, огромен, в какой-то степени легкомысленный и опасный для выживания. Есть настоящее чувство детской охоты за сокровищами, связанной с собирательством.

Возьмите неуловимый гриб из цветной капусты Спарассис, который встречается так же редко, как и грибы. Они растут спорадически; их внешний вид психоделический и водный. Он в некотором роде выглядит как коралл, как живой, дышащий самоподдерживающийся организм, который находится на дне океана.Значит, встревожился, чтобы найти одного, окруженного листьями и покрытыми мхом бревнами. Сам гриб волнистый и воздушный, с лепестками, похожими на цветок. Это настолько редко, что когда мы с Энди нашли его, он от волнения подпрыгнул. Семь лет он охотился за грибами из цветной капусты и наконец получил их. Его триумф был похож на мой триумф, и в каком-то смысле так оно и было. Позже я обжарила на масле лепестки грибов цветной капусты и съела их солеными. Текстура была выдающейся, а вкус нежным, как у домашней лапши, но со специфической землистостью гриба.«Сколько людей сейчас едят гриб из цветной капусты?» Я думал.

Мне захотелось прыгнуть в воздух, как Энди, когда я заметил эту одинокую хилую лисичку в Адской Лощине. Чтобы достичь этого первого шанти, нужно было пройти путь, ведущий к ослепительному водопаду, вниз по крутому холму, через ручей и через туннель из гниющих деревьев. Воздух начинает остывать, и натренированный нос может почувствовать в воздухе слабые нотки грибов. Группы лисичек кажутся маленькими городками; это золотые трубы, которые вежливо возвещают о своем присутствии с ярким ликованием.Вешенки растут на полках по бокам деревьев, а лесные курицы, эти бесконечно полезные и вкусные оранжевые полумесяцы, озаряют ваши глаза, как великолепный закат. Вот в чем особенность лесных грибов: увидев их, невозможно не заметить. Получив образование в области собирательства, вы всегда будете сканировать свое окружение в поисках сокровищ.

В тот первый раз, когда я нес свой мешок с грибами, я подумал о том человеке, который проснулся ночью в Адской Лощине.Как он должен был себя чувствовать? Можно предположить, что это бесцельно. Наверное, ищет выход из тьмы. Дезориентирован, не понимая, где он может быть по отношению к внешнему миру. Может быть, это и есть ад. Может быть, это просто чувство потерянности и одиночества. Пандемия может ощущаться так, как если бы вы пересекали бесконечную темную пустыню в надежде поймать вдалеке свет, который вернет вас обратно в общество. Но разве это новое чувство? Разве так не всегда было? Может, вся жизнь просто блуждала в темноте.

В любом случае, я рад прогуляться по лесу с какой-то целью.

Дэнни Палумбо — комик и писатель, живущий в Лос-Анджелесе.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Сбор грибов в районе горы Рейнир

Когда дело доходит до сбора грибов в районе горы Рейнир, в конце лета начинают появляться десятки видов съедобных грибов, но большинству видов необходимы первые осенние дожди, прежде чем они появятся.Некоторые виды даже дожидаются первых заморозков. Как известно, грибы могут быть ядовитыми, поэтому охотникам за грибами необходимо точно идентифицировать их виды, прежде чем собирать их. Ознакомьтесь с безопасными методами устойчивого кормодобывания.

КОГДА ЕСТЬ

Сезон : Позднее лето до первых осенних заморозков

ЧТО СМОТРЕТЬ

Сорта грибов : лисички, мацутаке, косматая грива, свиное ухо, курица -вуд, мозговые грибы.(Профессиональный совет, если вы заметили лисичек, обязательно осмотритесь, поскольку они часто растут группами.)

ГДЕ СМОТРЕТЬ

Для всех важно знать и уважать право собственности. В лесах и долинах вокруг округа Льюис на южной стороне национального парка Маунт-Рейнир можно найти такие разновидности, как лисички, мацутакэ (сосновые грибы) и некоторые виды подберезовиков. Другие, такие как косматая грива, грибные грибы (ложные сморчки), лесная курица и свиное ухо, также распространены в этой области.
Грибы Мореля теперь можно найти на более низких возвышенностях около Гринвотера и Эшфорда.
Национальный парк Маунт-Рейнир, прогулка между водопадом Нарада и Лонгмайром — лучшее место для поиска съедобных грибов.
Гиффорд Пинчот или национальные леса горы Бейкер-Сноквалми для выращивания грибов мацутаке, также известных как сосновые грибы. Собирайте грибы только на участках, обозначенных как открытые для сбора урожая на Карте особых лесных товаров. Для получения дополнительной информации обратитесь к вашему национальному разрешению на использование лесных грибов.

РАЗРЕШЕНИЯ И ОГРАНИЧЕНИЯ

Национальные леса требуют разрешения на ограниченный сбор в национальных лесах Гиффорд Пинчот и Маунт-Бейкер-Сноквалми. Информация о разрешении здесь. Если вы не можете запросить разрешение через Интернет, с ним можно будет связаться лично, посетив Район рейнджеров долины Коулиц в рабочие часы. Предъявите удостоверение личности при личном посещении рейнджера по адресу 10024 US Hwy 12, Randle, WA 98377, позвоните по телефону (360) 497-1100, если у вас возникнут дополнительные вопросы.Разрешения необходимо собирать в национальных лесах. Обратите внимание, что при сборе грибов в Национальном лесу Гиффорд Пинчот посетители могут съесть не более 3 галлонов в день в течение 10 дней в течение календарного года.
Посетители ограничены до двух кварт на человека в день для некоммерческого сбора грибов в национальном парке Маунт-Рейнир.
Точечные съедобные грибы только над землей. Не разгребайте и не копайте грибы. Валка и копка не являются общепринятой практикой в национальных лесах.

ЧТО НОСИТЬ И ПРИНЯТЬ

Проверьте прогноз погоды перед отъездом. Даже если прогноз погоды не предполагает осадков, вы можете пройти через мокрую кисть. Вы можете одеваться слоями. Принесите корзину или контейнер для хранения грибов и нож, чтобы их нарезать. Обратитесь к справочнику по грибным полям, чтобы определить виды грибов и помочь вам обезопасить себя. Выбирайте только те грибы, которые вы можете с уверенностью определить как безопасные для употребления.

ЧТО ДЕЛАТЬ ПЕРЕД ПОЕЗДКОЙ

Получите разрешение.
В качестве меры предосторожности составьте план поездки до отъезда и передайте план поездки тому, кого вы знаете, который не поедет с вами, и спланируйте регистрацию с ним по возвращении.
Упакуйте 10-Essentials и носите их с собой.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Если вы подозреваете, что съели ядовитый гриб, обратитесь к врачу или в Вашингтонский токсикологический центр: 1-800-222-1222 .
Избегайте употребления в пищу сырых грибов.
Подумайте о том, чтобы присоединиться к Микологическому обществу Пьюджет-Саунд, чтобы пройти курс и получить практический опыт с обученными людьми, имеющими опыт работы с грибами.

С КОГО СВЯЗАТЬСЯ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ВОПРОСЫ ОТНОСИТЕЛЬНО РАЗРЕШЕНИЙ

Лисички — Never A Goose Chase

Молодые сосны были густыми, и видимость была ограниченной там, где мы с собакой искали неуловимого дикуша. Пышный мох покрыл землю и позволял легко ходить. Внезапно мой взгляд привлек несколько ярких желтых пятен слева от меня; они светились, как будто освещенные изнутри.Я сразу понял, что это вполне может быть другой приз, который я искал: грибы лисички.

Эти грибы действительно были лисичками, и первыми, которые я когда-либо обнаружил. Мое время не могло быть лучше — они были в отличном состоянии. От некоторых сильно пахло их легендарным абрикосовым ароматом, и все они были ошеломляющими. Я снял шляпу и стал выбирать самые красивые для супа. Это были крупные твердые экземпляры в отличном состоянии, и они были не одни. Вскоре я нашел еще несколько их групп, так что моя шляпа вскоре наполнилась, и мне пришлось оставить в лесу больше, чем я мог унести.

Грибы лисички — одни из самых популярных грибов, которые ищут в Миннесоте, и не зря. Это вкусные мясистые грибы, которые легко заметить в большинстве условий. Их можно найти от границы Айовы до Канады, и если вы окажетесь в подходящей среде обитания примерно в нужное время, их можно будет найти в большом количестве. Более того, их сезон длится с середины лета до осени. Находятся ли они в отличном состоянии, когда вы их найдете, конечно же, дело случая.

В Соединенных Штатах присутствует несколько видов cantharellus . Наиболее распространенным в Миннесоте является, вероятно, Cantharellus cibarius , обычно называемый просто «лисичка» или «золотая лисичка», и здесь я в основном фокусируюсь. Говорят, что у него есть несколько похожих друг на друга, но я считаю, что их легко отличить, если человек хорошо умеет определять несколько ключевых характеристик — на самом деле никаких следов спор не требуется. Заметьте, что я часто использую слово «обычно». Это потому, что грибы почти никогда нельзя полностью предсказать; цвет, форма, расположение и многие другие факторы могут отличаться.Но знание как можно большего количества характеристик помогает нам делать положительные идентификации. Вы должны пойти дальше поиска «желтых» грибов, если думаете, что доживете до следующего сезона кормодобывания.

-Жабры / гребни

Вероятно, самая важная отличительная черта лисички — это жабры или их отсутствие. Большинство источников назовут их «ложными жабрами» или «гребнями», потому что это структуры , в отличие от настоящих жабр . В книге Майкла Куо «100 съедобных грибов» он называет их «просто складками на поверхности гриба, а не структурно отдельными единицами».Действительно, складки. Если вы посмотрите достаточно внимательно, они будут выглядеть так, как будто они защемлены с нижней стороны стержня и крышки, как если бы вы ущипнули тыльную сторону ладони. Эти складки / гребни обычно являются раздвоенными , и кажется, что частично проходит вниз по стволу . Если вы собираете гриб, который, по вашему мнению, может быть лисичкой, а жабры того же типа, что и у белых шампиньонов в продуктовом магазине, уходите.

— Внешний вид

Лисички часто называют «желтково-желтыми».«Учитывая, насколько апельсиновым может выглядеть сырой яичный желток, я никогда не верил в это описание. Я, однако, думаю, что по цвету он довольно близок к сырой яичнице-болтунье — кремово-желтый с оттенком апельсина. Но цветовых вариаций может быть очень много. По моему опыту, очень светлый Antharellus cibarius C обычно бывает старым и / или высыхает.

Лисички также часто описываются как имеющие «форму вазы». В некотором роде это правда.Меньшие экземпляры (скажем, 3 дюйма или меньше) обычно имеют гораздо более классическую форму гриба с краем, который красиво загибается. По мере того, как они становятся больше / старше, их колпачки часто несколько сглаживаются, придавая краю неровный, скрученный или волнистый вид ~ или ~ колпачок, кажется, приподнимается, немного обнажая нижнюю часть, чтобы достичь «вазы». форма. Если у него нет профиля, как у вазы, это не обязательно означает, что это не лисичка.

Как упоминалось ранее, шток будет иметь выступы, спускающиеся на него (правильный термин — нисходящий поток ) в различной степени.Структура стержня отличается от крышки, но она также должна выглядеть несколько сужающейся к крышке . Если стебель попадает прямо в шляпку и исчезает в жабрах, уходите.

-Местоположение

Лисички — гриб микоризный , что означает, что они живут в симбиотической структуре с растениями (деревьями). Эти деревья почти всегда называют дубами, но в северной Миннесоте это могут быть сосны. Я сам нашел их в сочетании с красными соснами и соснами, но я также нашел их недалеко от молодых осин.Кажется, они действительно могли быть где угодно. Их будет разбросанных по земле, обычно поодиночке . Говорят, что грибы любят прорастать сквозь мох. По моему опыту, есть кое-что о траве — если я нахожусь в хорошей среде обитания лисичек и наблюдаю за участком, где растет трава, я изо всех сил стараюсь это проверить. Спорадические участки травы, кажется, немного повышают шансы.

Так как они микоризные, это также означает , что это наземный гриб — растет из земли. Если кажется, что они растут из бревна или у основания дерева ~ или ~, если они растут близко друг к другу в группу, как будто все они растут в одном месте на земле, уходите.

-Аромат

Если вам посчастливится собрать лисички в отличном состоянии, вы, вероятно, сможете почувствовать запах абрикоса (некоторые просто говорят «фруктовый»). Многие грибы семейства лисичек имеют фруктовый запах. Легче всего почувствовать запах, если грибы ненадолго сложить в бумажный пакет.Это не всегда происходит; мне кажется, они не пахнут в сухих условиях или слишком старые. Таким образом, нельзя быть уверенным, что это , а не лисичка. Однако, если вы – обнаруживаете запах абрикоса, это еще один положительный показатель того, что вы собрали лисички.

Ядовитые двойники

Как и большинство съедобных грибов, есть ядовитые и / или несъедобные похожие грибы, о которых следует знать собирателям. Вот несколько часто цитируемых двойников Cantharellus cibarius , с которыми вы должны быть знакомы:

— «Лисичка ложная» Hygrophoropsis aurantiaca

— Грибы Джека О’Лантерна: Омфалот, род

— Грибы рода Gomphus

Двойники могут составить целую запись в блоге, поэтому я не буду их здесь описывать.Я просто напомню вам, чтобы у вас были справочники по грибам, на которые можно ссылаться, так как у каждого грибника должно быть несколько доступных ресурсов. Уметь исключать грибы не менее важно, чем управлять ими!

* Если вы думаете, что собрали лисичку, отличную от C. cibarius , у вас все равно может быть что-нибудь съедобное, если не вкусное. Куо — отличный ключ для просмотра этой страницы.

Где в Миннесоте

В Миннесоте есть множество общественных земель, на которых можно бродить, искать лисички и другие сокровища.Вот только несколько предложений:

Государственный лес Ричарда Дж. Дорера — Государственный лесной массив состоит из множества разбросанных участков, расположенных на большей части юго-востока штата. Это отличное место с множеством дубовых подставок для поиска самых ранних лисичек.

Зона управления дикой природой Mille Lacs. Занимая площадь почти 40 000 акров, это один из крупнейших WMA в штате, состоящий в основном из твердых пород древесины. Это хороший вариант для тех, кто ищет лисички в середине лета в центре штата.Остановитесь в штаб-квартире WMA за картой.

Государственный лес Пиллсбери. Несколько лет назад, в середине августа, я прекрасно провел время с детьми в Пиллсбери. Мы пришли домой с мешком грибов, в том числе с лисичками. Кемпинг на берегу озера станет отличным местом, если вы хотите совместить поиск пищи с кемпингом. Доступны десятки тысяч акров.

Superior National Forest и Red Lake WMA. Эти две большие территории должны обеспечить достаточно площадей и сосновых насаждений, чтобы выдержать падение всех, а затем и некоторых.В прошлый раз, когда я был на Red Lake WMA, вокруг красных сосновых насаждений было множество грибов разных видов. Superior N.F. имеет то преимущество, что находится недалеко от берега озера Верхнее, первоклассного места для любителей осенних красок.

Если вы хотите узнать о других кормовых продуктах, посетите мою страницу «Что кормить».

Грибы и другие грибы — Национальный парк Вояджерс (U.S. Служба национальных парков)

Гриб подберезовик

Грибы повсюду

После сильного дождя в траве вылезают разноцветные шапки.
На мертвых пнях оранжево-красные комки обгоняют кору.
Под листьями их раздвигают разноцветные шляпки.
На стволах деревьев волнистые гребни выступают, как полки.

Все это плодовые тела грибов и грибов. Везде, где мы гуляем, строим или садимся в саду, можно найти грибы.Грибы прекрасно себя чувствуют в Voyageurs. Грибы повсюду.

Где водятся грибы?

Подходящей средой обитания для грибов может быть множество мест. Ландшафт в Voyageurs состоит из смешанного хвойного и лиственного леса, водно-болотных угодий, озер, скалистых обнажений, болот и болот. В этой области выпадает много осадков и много поверхностных вод. Все эти факторы производят много разных видов грибов. Разнообразие настолько велико, что в парке растет неизвестное количество и разнообразие грибов и грибов.

Что делают грибы?

Эти небольшие, но многочисленные организмы являются первыми переработчиками природы. В отличие от растений, которые преобразуют солнечный свет в энергию посредством фотосинтеза, грибы черпают энергию из живого или мертвого материала. Часто мы видим грибы на органическом материале — скоплениями на мертвых деревьях, поедающими гнилую древесину или растущими из навоза животных. Они медленно разлагают этот материал и возвращают в почву питательные вещества, которые помогают другим растениям расти.Без грибов лес разлагается и восстанавливается значительно дольше. Поскольку они помогают всему перерабатывать, грибы растут практически везде в Voyageurs. Грибы также помогают растениям расти. Многие виды связаны с деревьями и полевыми цветами. Под землей грибы взаимодействуют с корнями растений таким образом, что это полезно для обоих организмов. Грибы позволяют растению поглощать больше воды и питательных веществ из почвы. В свою очередь, растение дает грибам пищу в виде углеводов.Без этих грибов леса путешественников не были бы такими же.

Идентификация грибов

Грибы бывают всех форм, размеров, цветов, текстур и запахов. Некоторые съедобны, а некоторые токсичны. Неправильно идентифицировать гриб очень легко, а неправильное предположение может стать фатальной ошибкой. Вот некоторые общие характеристики при идентификации лесных грибов:

Гриб с жилками будет иметь шляпку, стебель, основание и может иметь или не иметь воротничок на стебле.Пример: гриб чернильный колпачок
Гриб с порами обычно имеет шляпку (отверстия под шляпкой), стебель и основание, но это могут быть грибы-скобки, и только шляпка прикреплена к дереву. Пример: грибы из хвоста индейки
Гриб с ребрами будет иметь шляпку (нижнюю часть, напоминающую жабры), стебель и основание. Пример: Чешуйчатая ваза с грибами лисички
Гриб с зубцами может быть в нескольких формах, с шляпкой и стеблем или просто с полкой, например шляпкой, прикрепленной к дереву.Пример: сладкие грибы · Грибы могут не иметь каких-либо общих характеристик. Примеры включают: Пуховики, Чашечковые грибы, Желейные грибы или Клубные грибы.

Осознаем мы это или нет, но мы контактируем с грибами каждый день. В следующий раз, когда вы выйдете на тропу или будете собирать поваленные дрова для костра, поищите те грибы, которые прячутся под листьями, торчат из дерева или собирают пень.

Обыкновенные грибы в Voyageurs

Чешуйчатая ваза лисичка

Чешуйчатая ваза лисичка ( Gomphus floccosus )

Найдено: Бухта Слепого Пепла, тропы Лонг Слю Портидж
Плодородие: Отдельно или группами, на почве в хвойных и смешанных лиственных лесах.Появляется летом и осенью.

Хвост индейки

Хвост индейки ( Coriolus sp.) Полка Polypore

Найдено: Можно найти вдоль многих парковых троп.
Плоды: Густо собираются на мертвой древесине или раненых частях лиственных деревьев. Появляется весной и сохраняется круглый год.

Гриб омара

Гриб омара ( Hypomyces lactifluorum )

Найдено: Залив Салливан, Залив Слепого Эша, Пруд Бивер, Западная и Восточная тропы Каб-Эша
Плодотворение: В лесах на белых грибах Lactarius и Russula по всей Северной Америке.Появляется в июле и сохраняется до октября.

Ложный сморчок

Ложный сморчок ( Gyromita esculenta )

Найдено: Forest Overlook Trail, Sullivan Bay Trail
Плодоношение: Отдельно или небольшими группами в почве, встречается как в хвойных, так и в лиственных лесах. Появляется ранней весной после таяния снега. Ядовито.

Чернильные колпачки

Чернильные колпачки ( Coprinus sp.)

Найдено: Echo Bay Trail
Плодоношение: Растет большими группами у основания деревьев или пней; обычное и широко распространенное. Появляется весной и осенью. Ядовито.

Подберезовик березовый

Подорожник березовый ( Leccinum sp .)

Найдено: Echo Bay Trail
Плодородие: Обычен на земле под хвойными и лиственными деревьями по всей Северной Америке.

Много шума из грибов — Times of India

Пусть их фаршируют, обжаривают, запекают, тушат или в качестве похлебки … вот ваше руководство по приготовлению пищи с использованием этих универсальных съедобных грибов.
Местные городские закусочные, ранее считавшиеся экзотическим ингредиентом, в последнее время согрелись до грибов. В то время как белые пуговицы, вешенки и грибы шиитаке обычно можно найти на местных рынках, рестораны и ценители еды также предлагают рецепты, включающие импортные разновидности грибов, такие как белые грибы, трюфели, эноки и лисички.Эксперт по контролю веса д-р Амрапали Патил говорит: «Сегодня у нас определенно больше разновидностей грибов, потому что мы теперь о них знаем. Наш вкус к ним расширился, и мы начали экспериментировать ».

Грибы не только содержат большое количество питательных веществ и мало калорий, но и могут добавить аромата в некоторые блюда. Консультант по диете Нити Десаи говорит: «Грибы очень универсальны и могут быть частью салата, жареными, обжаренными или приготовленными в индийском сабзи. Вы также можете приготовить грибную пасту, которую можно есть с хлебом.Он хорошо сочетается с оливковым маслом, зеленым луком, петрушкой, чесноком, базиликом, а также с индийскими специями ». Вот ваш путеводитель по приготовлению блюд из разных сортов грибов.
Эноки
Хрустящие и с фруктовым ароматом эти длинные, тонкие, белые стебли можно есть сырыми или готовить в супе. Если хотите, чтобы он был сырым, сбрызните его лимонным соком, солью и перцем.
Симедзи
С тонкими стеблями и светло-коричневыми крышками добавляйте симедзи в жареный картофель, рис, супы и соусы.Но убедитесь, что они хорошо приготовлены.
Лисичка
Лисички желтого, оранжевого, коричневого или черного цвета являются импортным сортом, часто используемым для жаркого.
Белые грибы
Как идентифицировать : Один из самых дорогих сортов, он доступен в сухом и свежем виде. В то время как свежие грибы обладают мягким вкусом, сушеные имеют более концентрированный вкус. Выбирайте твердые коричневые, без черных пятен или бледных изнанок.
Польза для здоровья : Они обладают противовоспалительными свойствами.
Готовьте с : Придает острый древесный вкус, его можно использовать в самых разных блюдах, от ризотто до супов.
Ингредиенты, которые сочетаются с грибами
Благодаря своему нежному вкусу, грибы можно сочетать со специями, такими как орегано, базилик, лемонграсс, цитронелла, имбирь, чеснок, перец и т. Д. Вы также можете добавлять орехи и фрукты в свои грибные рецепты.
Кнопка
Как идентифицировать: Кремового цвета, твердые на ощупь и сочные, это самый дешевый из доступных вариантов грибов. «В сыром виде они все еще белые и известны как столовые шампиньоны. Когда они созревают или созревают, они становятся коричневыми, и этот же сорт также известен как швейцарский гриб, кремни, коричневый гриб, каштан или портобелло », — сообщает консультант по диете и питанию Хушбу Сахиджвани.
Польза для здоровья: Этот вид грибов — хороший источник витамина B, повышающий энергию, также содержит селен, медь, калий и богат питательными веществами и клетчаткой.Недавние исследования показали, что белые шампиньоны также играют роль в лечении рака. «Однако у некоторых людей с диабетом это может вызвать гипогликемию и привести к зуду», — говорит Сахиджвани.
Готовьте с : попробуйте грибные блины на завтрак или ризотто с грибами. И самое приятное: вы можете смешивать этот сорт с другими видами грибов.
Шиитаке
Как идентифицировать: Уроженец Восточной Азии, определите этот сорт по темно-коричневому или бежевому цвету его широкой верхней части.«Во время приготовления используйте только верхнюю часть, похожую на колпачок, и выбросьте стебель», — говорит д-р Патил.
Польза для здоровья: «Этот сорт использовался в медицине в древней китайской медицине. Он полезен для сердца и способствует повышению иммунитета », — говорит Десаи.
Готовьте с помощью: Эти грибы обычно обезвожены. Итак, перед приготовлением замочите их в воде. Они доступны как в сухом, так и в свежем виде. Его дымный аромат и плотная мясная текстура, смягчающая после замачивания, хорошо сочетаются с морепродуктами, птицей и мясом.«Чтобы максимально улучшить их вкус и сохранить питательные вещества, не переваривайте их. Употребление сырых грибов шиитаке может вызвать аллергию », — говорит Сахиджвани.
Oyster
Как идентифицировать: «По форме напоминающий зонтик, гриб напоминает раковину устрицы и бывает разных цветов от светло-фиолетового до кремового», — говорит д-р Патил. Лучше всего собирать молодыми — по мере старения мякоть гриба становится жесткой, а вкус едким и неприятным.

Польза для здоровья: «Они полезны для людей с ожирением, диабетом и высоким кровяным давлением, поскольку в них низкое соотношение натрия и крахмала», — говорит Сахиджвани.

Готовьте с : С легким вкусом и запахом аниса, они часто используются в японских, корейских и китайских рецептах. Их пищевая ценность варьируется, если вы подаете их с жиром или другими добавками, такими как хлеб или мясо.

Имейте в виду
-Избегайте лесных грибов, если у вас есть аллергия.
— «Покупая их, убедитесь, что вы покупаете их у хорошего продавца овощей. Их нежная текстура очень затрудняет очистку. Так что очистите их как следует », — говорит Десаи.
-Лучше ешьте грибы вареными, а не сырыми. Это не только увеличивает их питательный индекс, но и выводит токсины.
гендерно нейтральные детские шорты для малышей летняя одежда для маленьких мальчиков Детские шорты с грибами органическая детская одежда moon child лисичка лесная одежда Одежда для девочек foxruntownhomes.com
Шорты для малышей, нейтральные в гендерном отношении, летняя одежда для маленьких мальчиков, детские шорты с грибами, органическая детская одежда, Лунный ребенок, лисички, лес
Fuse Force сверхплотное твердое покрытие, устойчивое к царапинам.Это делает футболку отличным вариантом. Срок службы осветительного прибора холодного света больше, и его нелегко разрушить. ★ Нескользящая: высококачественная нескользящая и износостойкая резиновая подошва. Рейтинг твердости: Rockwell C38-C45, наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата. пожалуйста, напишите нам, как только вы укажете размер заказа, гендерно нейтральные детские шорты для малышей, летняя одежда для маленьких мальчиков, детские шорты с грибами, органическая детская одежда, лунные детские лисички, лесные . Подходит для многих случаев — как заводской.Используя энергоэффективный компактный флуоресцентный источник света (не входит в комплект), наш широкий выбор элегантен для бесплатной доставки и бесплатного возврата. Купите женскую стильную женскую обувь CRC из искусственной кожи с круглым носком и круглым носком для бальных танцев Morden Tango Party Wedding Professional Dance Shoes и другую обувь для балета и танцев в, ♥ Newborn Сундук 13 ”сверху донизу от Snapped Onesie 14”, Доказательства будут отправлены вам через «конво» в течение 2-3 рабочих дней. Уолл-стрит Главная улица Знак Нью-Йорк Нью-Йорк Манхэттен Деловой район Деловой район DIY Наклейки на стены Наклейки Виниловые настенные украшения Искусство Добро пожаловать в DecalTrend 🙂 Здесь вы можете найти все виды настенных наклеек, подходящих для вашей гостиной. детские шорты, нейтральные в гендерном отношении, летняя одежда для маленьких мальчиков, детские шорты с грибами, органическая детская одежда, лунный ребенок, лисички, лесной массив . Ничего из этого не повторяется, что делает его ОПАСНО. Кольцо на фотографиях имеет размер 8, цвет на ваш выбор с последнего фото :. Размер (мм): 23 мм в высоту и 12 мм в ширину, — Два раунда дополнительных правок, Все молнии и застежки спереди работают, не занимая места и заряжаются. детские шорты, нейтральные в гендерном отношении, летняя одежда для маленьких мальчиков, детские шорты с грибами, органическая детская одежда, лунный ребенок, лисички, лесной массив .Размер элемента: 176x70x42 мм; Вес изделия: около 1 кг. А благодаря высококачественной конструкции этот комплект обладает достаточной мускулатурой, чтобы выдержать вес вашего зверя машины. Покрытие из искусственной кожи обеспечивает прочную поверхность, а текстурированная поверхность помогает эффективно фиксировать и удалять стойкие пятна. Sourcingmap 4 шт. Держатель кейса для хранения батарей Цветной: Электроника, Средние и большие собаки, такие как Тедди. Подарочная коробка в стиле подушки, которая плоско упакована для почтовых отправлений, и конверт с подарочной упаковкой из серебряной фольги с наклейкой для первого причастия. детские шорты, нейтральные в гендерном отношении, летняя одежда для маленьких мальчиков, детские шорты с грибами, органическая детская одежда, лунный ребенок, лисички, лесной массив . Размер ожерелья можно регулировать произвольно. Наши вотивные свечи Vanilla Bean вручную залиты нашей смесью натурального соевого воска для чистого ожога и великолепного аромата.
Харви — Stardew Valley Wiki
“ «Харви — городской врач. Он староват для холостяка, но у него доброе сердце и уважаемое положение в обществе.Он живет в маленькой квартире над медицинской клиникой, но большую часть времени проводит на работе. Вы можете почувствовать в нем печаль, как будто он что-то вам не говорит … »
— Обновление для разработчиков № 12
Харви — житель деревни Пеликан. Он руководит городской медицинской клиникой и страстно заботится о здоровье горожан. Он один из двенадцати персонажей, на которых можно жениться.
График
По вторникам и четвергам Харви проводит ежегодные или ежеквартальные осмотры жителей деревни.В другие дни он проводит утро за стойкой в клинике, а днем занимается спортом по городу.
В дождливые дни Харви покидает клинику и в 12 часов поднимается наверх в свою комнату, независимо от того, есть ли пациенты в клинике или нет. Позже он останавливается у салуна «Звездная капля».
Ниже показаны расписания Харви с наибольшим и наименьшим приоритетом в каждом сезоне. Например, если идет дождь, это расписание отменяет все остальные.
Пружина
Дождь
Время Расположение
8:00 В его комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Перемещается на книжную полку, чтобы прочитать
17:30 направляется в салон Stardrop Saloon
22:00 возвращается домой и ложится спать
Вторник и четверг
Время Расположение
7:30 В смотровом кабинете поликлиники
12:50 переходит в зал ожидания
13:30 Возвращение в кабинет
16:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
18:00 Поднимается в свою комнату, стоит перед книжной полкой
23:00 ложится спать
Пятница
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 идет в универсальный магазин Пьера
15:00 Возвращается в свою палату над клиникой
22:00 ложится спать
Суббота
Время Расположение
8:30 Выходит из дома в музей
15:00 Выходит из музея, чтобы вернуться в свою комнату над клиникой.
Регулярное расписание
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Прогулка по парку слева от городской площади
17:30 Возвращается в клинику, стоит справа от стойки регистрации.
18:40 Идет наверх в свою комнату, читает перед книжной полкой.
22:00 ложится спать
Лето
Дождь
Время Расположение
8:00 В его комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Перемещается на книжную полку, чтобы прочитать
17:30 направляется в салон Stardrop Saloon
22:00 возвращается домой и ложится спать
Вторник и четверг
Время Расположение
7:30 В смотровом кабинете поликлиники
12:50 переходит в зал ожидания
13:30 Возвращение в кабинет
16:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
18:00 Идет наверх в свою комнату, читает перед книжной полкой.
23:00 ложится спать
Пятница
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 идет в универсальный магазин Пьера
15:00 Возвращается в свою палату над клиникой
22:00 ложится спать
Суббота
Время Расположение
8:30 Выходит из дома в музей
15:00 Выходит из музея, чтобы вернуться в свою комнату над клиникой.
Регулярное расписание
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Идет к югу от фонтана слева от общественного центра.
17:30 Возвращается в клинику, стоит справа от стойки регистрации.
18:40 Поднимается в свою комнату, читает перед книжной полкой
22:00 ложится спать
Падение
Дождь
Время Расположение
8:00 В его комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Перемещается на книжную полку, чтобы прочитать
17:30 направляется в салон Stardrop Saloon
22:00 возвращается домой и ложится спать
Вторник и четверг
Время Расположение
7:30 В смотровом кабинете поликлиники
12:50 переходит в зал ожидания
13:30 Возвращение в кабинет
16:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
18:00 Идет наверх в свою комнату, читает перед книжной полкой.
23:00 ложится спать
Пятница
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 идет в универсальный магазин Пьера
15:00 Возвращается в свою палату над клиникой
22:00 ложится спать
Суббота
Время Расположение
8:30 Выходит из дома в музей
15:00 Выходит из музея, чтобы вернуться в свою комнату над клиникой.
Регулярное расписание
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Идет в город, стоит у дерева слева от моста на пляж
17:00 Возвращается в свою комнату, садится перед радио
22:00 ложится спать
Зима
Понедельник, зима 15
Время Расположение
8:00 Стоит перед микроволновой печью в своей комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Переходит к книжной полке в своей комнате
17:00 Прогулки на пляж, чтобы посетить ночной рынок
00:00 возвращается домой и ложится спать
Дождь
Время Расположение
8:00 В его комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Перемещается на книжную полку, чтобы прочитать
17:30 направляется в салон Stardrop Saloon
22:00 возвращается домой и ложится спать
Вторник и четверг
Время Расположение
7:30 В смотровом кабинете поликлиники
12:50 переходит в зал ожидания
13:30 Возвращение в кабинет
16:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
18:00 Идет наверх в свою комнату, читает перед книжной полкой.
23:00 ложится спать
Пятница
Время Расположение
7:00 Стоит перед холодильником в своей комнате
8:30 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 идет в универсальный магазин Пьера
15:00 Возвращается в свою палату над клиникой
22:00 ложится спать
Суббота
Время Расположение
8:30 Выходит из дома в музей
15:00 Выходит из музея, чтобы вернуться в свою комнату над клиникой.
Регулярное расписание
Время Расположение
8:00 В его комнате
8:40 Работает на стойке регистрации поликлиники
12:00 Поднимается в свою комнату, садится перед радио
16:00 Перемещается на книжную полку, чтобы прочитать
17:50 направляется в салон Stardrop Saloon
22:00 возвращается домой и ложится спать
Брак
Понедельник
Вторник и четверг
Время Расположение
6:30 утра Выходит из дома и направляется в клинику.
18:00 Покидает клинику, чтобы вернуться домой на ферму.
Отношения
Харви работает с Мару в клинике. Его можно увидеть стоящим с ней на Луау, и его диалог в то время предполагает, что он влюблен в нее.
Харви будет танцевать с Мару на Цветочном танце, если не с игроком.
Подарки
Основная статья: Дружба
См. Также: Список всех подарков
Вы можете дарить Харви до двух подарков в неделю (плюс один его день рождения), который будет повышать или понижать его дружба с тобой.Подарки на его день рождения (Зима 14) будет иметь 8-кратный эффект и покажет уникальный диалог.
Для любимых или любимых подарков Харви скажет
“ «Подарок на день рождения? Очень мило с Вашей стороны! Я люблю это.»
“ «Ты вспомнил мой день рождения! Спасибо. Отлично!»
Для нейтральных подарков Харви скажет
“ «Ой, подарок на день рождения! Спасибо.”
Если подарок нелюбимый или ненавистный, Харви скажет
“ «О … Это на мой день рождения? … Спасибо.»
Любовь
“ «Это для меня? Это мой любимый материал! Ты будто читаешь мои мысли.»
Нравится
“ «Это такой хороший подарок.Спасибо!»
Изображение Имя Описание Источник
Все универсальные лайки (кроме сыра, козьего сыра и следующих готовых блюд : черничный пирог, шоколадный торт, печенье, клюквенный соус, жареные грибы, глазированный батат, паштеты, мороженое, блины, розовый торт , Пицца, пирог с ревенем и рисовый пудинг)
Все фрукты (кроме лосося и пряных ягод)
лисичка Вкусный гриб с фруктовым запахом и слегка острым вкусом. Собирательство — осень
Гриб обыкновенный Слегка ореховый, с хорошей консистенцией. Собирательство — осень
Нарцисс Традиционный весенний цветок, который может стать хорошим подарком. Собирательство — Весна
Одуванчик Не самый красивый цветок, но из листьев получается хороший салат. Собирательство — Весна
Утиное яйцо Еще тепло. Утка
Утиное перо Это так красочно. Утка
имбирь Говорят, что этот острый пряный корень увеличивает жизненную силу. Собирательство — Остров Джинджер
Козье молоко Козье молоко. Коза
Фундук Это один большой лесной орех! Собирательство — осень
Холли Листья и ярко-красные ягоды — популярное зимнее украшение. Собирательство — Зима
Большое козье молоко Галлон сливочного козьего молока. Коза
лук-порей Вкусный родственник лука. Собирательство — Весна
Магма Cap Очень редкий гриб, который живет рядом с лужами лавы. Собирательство — Подземелье вулкана
Морель Известен своим неповторимым ореховым вкусом. Собирательство — Весна
Purple Mushroom (Пурпурный гриб) Редкий гриб, найденный глубоко в пещерах. Собирательство — Шахты
Кварц Прозрачный кристалл, обычно встречающийся в пещерах и шахтах. Собирательство — Шахты
Снежный батат Этот маленький батат прятался под снегом. Пахота — Зима
Зеленый лук Весной они растут в дикой природе. Собирательство — Весна
Дикий хрен Пряный корень, найденный весной. Собирательство — Весна
Зимний корень Крахмалистый клубень. Пахота — Зима
Нейтраль
“ «Спасибо. Очень мило с Вашей стороны.»
* Обратите внимание, что яйца динозавров считаются артефактами, а не яйцами для подарков.
Не нравится
“ «Хм … Вы уверены, что это здорово?»
Ненависть
“ «… Я думаю, что у меня на это аллергия».
Фильмы и концессии
Основная статья: Кинотеатр
Сердечные события
Два сердца
Войдите в дом Джорджа, пока Джордж там.
Детали
Харви проводит частный осмотр Джорджа. Он пытается объяснить, что Джорджу необходимо внести некоторые изменения в образ жизни, если он хочет сохранить здоровье, но Джордж, кажется, раздражен его советом и заявляет, что знает, что лучше для его собственного тела. Харви объясняет, что он ходил в школу восемь лет, чтобы помогать людям в попытке убедить Джорджа сотрудничать, но затем его внимание отвлекается, когда он замечает ваше прибытие.Харви говорит, что вам не следует быть там, потому что это частный сеанс, но Джордж не дает вам уйти, спрашивая второе мнение по этому поводу.
«Джорджу следует последовать совету доктора Харви». (+40 дружба.) Он снова говорит, что только пытается помочь, и Джордж наконец уступает и соглашается следовать указаниям врача. После этого Харви благодарит вас за помощь и говорит, что ценит вас.
«Джордж знает, что лучше для его тела. (-40 дружба.) Он вздыхает и говорит Джорджу, что, если он собирается вести себя так, Харви должен будет сказать жене Джорджа, и она не будет счастлива. Джордж неохотно уступает указаниям врача. Харви говорит вам, что лучше не давать пациентам смешанные сообщения
Four Hearts
Войдите в клинику, когда там будет Харви.
Детали
Харви сказал, что как раз собирался написать вам письмо о том, что вы опаздываете на ежегодный осмотр.Когда он осматривает вас, он замечает, что ваш пульс кажется учащенным.
«Я немного нервничаю …» (+20 дружба) Харви предполагает, что это из-за больницы, и говорит вам расслабиться, потому что он здесь, чтобы помочь.
«Я запыхался от работы на ферме». (+20 друж.)
«Вы действительно врач? У меня хороший пульс!» (-50 дружба.)
В конце Харви объявляет вас здоровым и говорит, что вы должны позаботиться о том, чтобы не переутомить себя на ферме.
Шесть сердец
Войдите в универсальный магазин с 11:00 до 15:00.
Детали
Вы стали свидетелем занятия танцевальной аэробикой с некоторыми девушками и, неожиданно, с Харви. Харви, кажется, запыхался, когда сеанс подходит к концу, он направляется к двери, чтобы уйти, но по пути наталкивается на вас. Харви кажется невероятно смущенным, когда узнает, что вы смотрите, желая сохранить это в секрете.Он объясняет, что делает это, чтобы оставаться здоровым, что становится все труднее с возрастом и стрессом от работы клиникой в одиночку. Харви кажется разочарованным из-за того, как ему трудно идти в ногу с остальной группой, полагая, что он не должен быть в хорошей форме. Он просит вас не рассказывать остальному городу, что он занимается танцевальной аэробикой.
«Не скажу» (+20 дружба.) Харви благодарит тебя и говорит, что ценит тебя.
«Я не могу этого обещать». (-50 дружба.) Харви вздыхает и говорит «грубо».
Восемь сердец
Пройдите в клинику.
Детали
Вы направляетесь в комнату Харви и обнаруживаете, что он использует свое оборудование, пытаясь связаться с пилотом. Он внезапно получает ответ, удивляя его и учащая пульс, но ему удается ответить своими координатами, прежде чем быстро выйти.Когда вы входите в комнату, вам предлагается два варианта:
«Спросите Харви, почему он так взволнован». (На дружбу не влияет.)
«Сделай вид, будто все нормально». (Не влияет на дружбу.)
В любом случае ответ Харви один и тот же. Он замечает вас и говорит, что связался с настоящим пилотом. Он взволнованно предлагает вам подойти к окну и посмотреть, как пилот летит вместе с ним.После того, как самолет пролетает мимо, Харви рассказывает о том, как он всегда хотел стать пилотом, когда был моложе, но не мог из-за своего плохого зрения и парализующего страха высоты. Он говорит вам не грустить по этому поводу, что он согласен, что не все могут осуществить свои мечты, и таков мир. Харви пытается поднять настроение, прося вас взглянуть на его модели самолетов, только что закончивших набор делюкс TR-Starbird.
Десять сердец
Харви отправляет вам письмо с просьбой встретиться на железнодорожных путях.Идите туда с 9 утра до 5 вечера.
Детали
Когда вы встречаете его там, он говорит, что рад, что вы пришли, и что что-то должно произойти очень скоро. Человек на воздушном шаре, Марчелло, приземляется поблизости, говорит, что воздушный шар принадлежит вам на следующие два часа, и направляется в город, чтобы попасть в салон «Звездная капля». Харви рассказывает вам, что видел рекламу аренды воздушного шара в газете и подумал, что это было бы идеальным делом, чтобы сделать это вместе.Прежде чем прыгать, вы можете сразу перейти к нему или спросить его, почему он это сделал, ведь вы знаете о его невероятном страхе высоты. Если вы решите спросить его, он застенчиво объяснит, что, хотя его страх по-прежнему является важным фактором, он восхищается вами и вашим мужеством и говорит, что этого должно быть более чем достаточно для вас обоих.
Садясь на воздушный шар, Харви включает горелку внизу, чтобы заставить его подняться, но приходит в ужас, когда понимает, как быстро он поднимается. Высоко в небе его настроение колеблется между страхом и восторгом, в конце концов он приходит в себя и вспоминает, что вы рядом с ним.Он удивляется тому, как много он может видеть внизу, и рад, что делает это вместе с вами. Вскоре до истечения двухчасового проката вы приближаетесь к поцелую. Вы возвращаете воздушный шар арендодателю как минимум на полчаса позже.
Групповое событие десяти сердец
Если игрок не женат и подарил букет всем доступным холостякам, поднял дружбу с каждым холостяком до 10 сердец и видел событие каждого холостяка из 10 сердец, то вход в Салон «Звездная капля» вызовет кат-сцену.Если Алекс будет последним холостяком, с которым вы разделяете Событие Десяти Сердца, Групповое Событие Десяти Сердца будет неизбежным, поскольку оно запускается сразу же после этого.
Детали
Если у игрока в инвентаре есть кроличья лапка, кат-сцена будет состоять из дружеской игры в пул.
Если у игрока в инвентаре нет кроличьей лапки, все холостяки будут недовольны тем, что игрок встречается с ними одновременно. Независимо от выбора диалога (ов) игрока, все холостяки решат дать игроку «холодную руку» в течение примерно недели после события.При общении они будут вести гневный диалог и отказываться от подарков. Примерно через неделю все холостяки простят игрока, и диалоги вернутся в нормальное русло.
Это событие запускается только один раз для каждого файла сохранения. Это событие не сработает, если вы состоите в браке или подарили увядший букет или подвеску русалки одному из кандидатов на брак.
Четырнадцать сердец
Зайдите в улучшенный фермерский дом (необходимо улучшить как минимум дважды) с 20:00 до полуночи.
Детали
В ролике видно, как Харви готовит, а затем накрывает на стол к обеду. Когда вы входите, Харви говорит, что вы как раз вовремя, и говорит, что приготовил пасту из волос ангела с моллюсками. Он спрашивает, каково блюдо на вкус, и спрашивает, что вы делали в тот день.
В конце Харви предлагает помыть посуду и говорит, что счастлив сделать это.
Брак
Основная статья: Брак
Выйдя замуж, Харви переедет в фермерский дом.Как и другие кандидаты в брак, он добавит свою комнату справа от спальни. Он также разбит небольшой сад за фермерским домом, где иногда ходит читать. Он продолжит работать в клинике и будет ездить в город на работу по вторникам и четвергам.
По утрам, когда Харви остается на ферме весь день, он может предложить вам полный завтрак. В дождливые ночи он может предложить вам ужин: ужин с лососем, хрустящий окунь, жареный угорь, карповый сюрприз или овощное ассорти.
Цитаты
Обычный
Первая встреча
“ «Приятно познакомиться. Я Харви, местный врач. Я провожу регулярные осмотры и медицинские процедуры для всех жителей города Пеликан. Это полезная работа. Я надеюсь, что со временем вы найдете свою работу не менее полезной.”
Обычный
“ «Мы продаем в клинике несколько безрецептурных лекарств … не стесняйтесь зайти, если вы чувствуете себя истощенным. Я знаю, что фермерство — довольно утомительное занятие … не переусердствуйте! »
“ «Я чувствую себя ответственным за здоровье всего этого сообщества … это вроде стресса.Это довольно небольшое сообщество, и мне повезло, что я могу построить хорошие отношения с моими пациентами ».
“ «Не стесняйтесь зайти ко мне в офис, если вам когда-нибудь станет плохо. Но вы молоды. Вы, вероятно, останетесь здоровым, даже не пытаясь ».
“ «Я бы хотел узнать тебя получше, [Player]. Оставим в стороне наши отношения между врачом и пациентом.”
“ «Не забывайте прикрывать рот, когда чихаете. Тогда не забудьте вымыть руки ».
“ «Питание очень важно, поэтому убедитесь и правильно питайтесь. Постарайтесь увеличить потребление овощей! Лучше всего приготовить домашние блюда. Ты готовишь?»
“ «Прекрасный день, не правда ли? Я бы хотел, чтобы у меня было меньше работы.”
“ «Если вы хотите потусоваться в моей квартире, это нормально. Я живу над клиникой ».
“ «Могу я что-нибудь для вас сделать? Заботиться.»
“ «Я приехал сюда, потому что мне понравилась атмосфера маленького городка и возможность целостного подхода к уходу за пациентами.Я действительно полюбил это ».
“ «Хм … Я изо всех сил пытаюсь свести концы с концами. У меня мало пациентов. Думаю, мне стоит попытаться забрать пациентов из соседних городов … »
Лето
“ «Умеренное количество солнечного света — это нормально. Только не обожгись. Хорошо. Заботиться! Оставаться здоровым.”
“ «Упражнения важны, но не переутомляйтесь, иначе вы можете оказаться в моей клинике! Убедитесь и прислушайтесь к своему телу ».
“ «Летом люди не сильно болеют. Это хорошо, но для меня это означает и меньшее количество дел ».
Осень
“ «Ты ходил в шахты, [Player]? Это опасное место.Я не рекомендую ».
“ «Когда вы едите определенную пищу, вы улучшаете свои показатели. «Фермерский бранч» даст вам питание, необходимое для лучшего полива и сбора урожая! »
Зима
“ «Сейчас сезон гриппа, так что будьте особенно осторожны. Обязательно часто мойте руки.”
“ «Ненавижу это говорить, но я зарабатываю намного больше денег во время сезона гриппа. Думаю, если бы люди перестали болеть, я бы не у дел. Не поймите неправильно! Я хочу, чтобы люди были здоровы … правда! »
6+ сердец
“ «Я хотел бы остаться в долине Стардью на некоторое время. Я наконец начинаю чувствовать себя причастным к сообществу.Приятно осознавать, что ты полезен ».
“ «Приятно иметь друга в городе».
“ «Представьте, что жизнь пациента полностью в ваших руках, и вы не можете сохранить ему жизнь … это то, что будет преследовать вас вечно».
8+ сердец
“ «Не переутомляйся, [Player].Приказ врача! Для меня важно твое здоровье ».
“ «У вас действительно здоровое сияние. Это хорошо.»
“ «Быть врачом — это большая работа. Я ем не так хорошо, как следовало бы. Думаю, было бы легче, если бы я не жил один ».
“ «* Вздох *… Я начинаю чувствовать себя старым … Чем старше ты становишься, тем больше у тебя воспоминаний. Это может быть ошеломляющим. Думаю, с тобой я останусь моложе ».
Знакомства / 10 сердец
“ «О! Привет, [Player]. У вас … есть какие-нибудь медицинские вопросы? »
“ «Заходите ко мне, если вам когда-нибудь понадобится конфиденциальный осмотр.”
При получении Подвески русалки
“ «… !!! Я принимаю Я согласен!! … Я все настрою. У нас будет церемония через три дня, хорошо?
“ «О боже мой! Мне так много нужно подготовить перед свадьбой! Я нервничаю.»
“ «Я почувствую облегчение, когда мы все поселимся на вашей ферме.”
При включении
“ «Я очень счастлив. Это всегда было моим тайным желанием ».
После сердечного приступа группы 10
“ «Я занят своей работой. Я не могу с тобой разговаривать ».
“ «Я хочу, чтобы ты вернулся в мою жизнь, [Player].Я хочу забыть о том, что произошло ».
События
Праздник яиц
“ «Яйцам определенно место в хорошо сбалансированной диете. Упс … Мне нужно пока снять шляпу Доктора.
Если женат:
“ «Как у всех дела? Я просто возьму небольшой перерыв.Я с нетерпением жду встречи с вами на охоте за яйцами! »
Танец цветов
“ «Я набираюсь смелости, чтобы попросить кого-нибудь потанцевать со мной».
(попросили стать партнером по танцам, отказали в просьбе.)
“ «О! Прости … я … э … собираюсь спросить кого-нибудь еще.
Луау
“ «Хорошо, что я принесла солнцезащитный крем,
Интересно, могла бы Мару нанести солнцезащитный крем на плечи? »
Если женат:
“ «О боже… У меня в носках песок … »
Танец лунного желе
“ «Что ж, лето закончилось. Честно говоря, я с радостью попрощаюсь с этими проклятыми комарами! »
Ярмарка Stardew Valley
“ «И всего в нескольких шагах оттуда Гас жарит партию свиных ребрышек… Ой.
Мне нужно заняться поиском души … »
Если женат:
“ «Я подожду здесь, пока ты не будешь готов идти домой …»
Канун Духа
“ «О! Ты нашел меня … По правде говоря, я слишком испугался, поэтому пришел сюда, чтобы спрятаться. Никому не говори ».
Если женат:
“ «Привет… Я надеялся, что ты найдешь меня здесь … »
Фестиваль льда
“ «Экстремальные температуры могут подвергнуть ваше тело значительному стрессу, поэтому обязательно наденьте одежду!
Ну и наслаждайся фестивалем! »
Если женат:
“ «Я мечтаю о нашем теплом огне дома… »
Праздник Зимней звезды
“ «Я благодарен, что в этом году не было неотложной медицинской помощи!»
Если женат:
“ «Я чувствую себя немного подавленным … слава богу за этот свежий воздух …»
После брака
Дни в помещении
“ «Я думаю, мы все стремимся достичь некоего баланса в жизни.Равновесие сложности. Для меня перемещение сюда было именно тем, что нужно моему телу, чтобы найти этот баланс ».
“ «Я сегодня изучу медицинскую литературу. Для меня важно быть в курсе, чтобы я мог оказывать своим пациентам наилучший уход! »
“ «Я собираюсь послушать джазовую музыку и завершить свое медицинское заключение сегодня.Что ты запланировал? »
“ «Я боялся тебя, когда мы впервые встретились. Забавно думать о том, что мы зашли так далеко ».
“ «Небо сегодня выглядит великолепно … такое ясное! Отныне я пойду в клинику только тогда, когда у меня будут записи. В противном случае я могу работать из дома! »
“ «Привет (ласковый ник)! Я встал рано и покормил всех сельскохозяйственных животных.Надеюсь, сегодня это облегчит твою работу ».
“ «Интересно, кто жил здесь до нас?»
Полный завтрак
“ «Доброе утро, [Player]! Я приготовил тебе питательный завтрак. Яйца — хороший источник необходимых питательных веществ, так что ешьте их.
В боковой комнате
“ «Сегодня утром нет авиасообщения, дорогая.Но по-прежнему весело разбирать оборудование время от времени. Я работаю над новой моделью самолета. Здесь намного спокойнее, чем в моей старой квартире.
Дни на открытом воздухе
“ «Это очень безопасное место. Иди вперед и займись делами, не беспокойся обо мне ».
“ «Я считаю, что это должно быть идеальное место для научного воспитания детей.Что вы думаете?»
“ «Возможно, я не самый увлекательный парень, но я останусь верным тебе до конца своей жизни».
“ «[Игрок] … ты … ты имеешь в виду для меня весь мир».
“ «Как ученый я очарован тонким взаимодействием насекомых и растений.”
“ «Это намного лучше, чем сидеть взаперти в клинике целый день. Я люблю смотреть, как ты на ферме … хе-хе »
На патио
“ «Знаешь, этот« журнал динамики сухожилий »на самом деле терпим, когда я читаю здесь».
Ночью в помещении
“ «Ты выглядишь измученным, дорогая.Позвольте мне сделать вам массаж сегодня вечером. Обещаю, это уменьшит воспаление в вашей мышечной ткани! »
“ «Сегодня я успокоился… провел некоторое время за чтением книг, возился с радио и работал над авиамоделью. Время от времени важно брать выходной, чтобы расслабиться … стресс вреден для здоровья ».
“ «Добрый вечер… вы закончили все, что вам нужно было сделать сегодня? Не беспокойся обо мне. Я очень самодостаточен. Если у тебя есть еще работа, вперед ».
“ «Работать врачом — это стресс, поэтому здорово жить в таком расслабляющем месте, как [название фермы] Ферма».
“ «О! Я просто мечтал о системе кровообращения и забыл, что пытался сделать.Это классическая проблема врача ».
“ «Ты выглядишь так, как будто тебе нужен хороший массаж сегодня вечером. Назначение врача … Хорошо для кровообращения! »
Дождливые дни
“ «Это миф, что дождливая погода вызывает грипп. Однако будьте осторожны, чтобы не поскользнуться на грязи! Я часто переживаю за тебя.”
“ «Мне было так невероятно одиноко жить в одиночестве над клиникой … Теперь я намного счастливее».
“ «Я проснулся рано, но постарался не разбудить тебя. Ты выглядел таким мирным ».
“ «Я не против дождя. Конечно, я не могу смотреть, как пролетают самолеты, но я все еще могу слушать болтовню по радио.Это делает все это немного более загадочным ».
“ «У меня очередь по дому, которую я хочу выполнить сегодня. У меня есть чем заняться! »
“ «Постарайся сегодня остаться сухим, дорогая. Я не хочу, чтобы ты переохлаждался ».
Дождливые ночи
“ «Как прошел твой день, дорогая? Я собирался мыть посуду, но меня полностью погрузил в последний выпуск «Энтузиаста хирургии коленного сустава».”
“ «Если вы наслаждаетесь жизнью, кого волнует, что она немного повторяется? Это то что я сказал.»
“ «Ты выглядишь немного мокрым, [хун / дорогой]. Почему бы тебе не погреться у огня? »
“ «Звук дождя дает нашему уму возможность сосредоточиться, поэтому мы не отвлекаемся на случайные мысли.Это моя теория, почему это так успокаивает … »
“ «Привет. Рад тебя видеть. Я провел день, просматривая некоторые медицинские журналы ».
Обед
“ «Я приготовила нам хороший здоровый ужин. Только свежие, полезные ингредиенты из долины! Только не забудь съесть разумную порцию, дорогая.”
Выход
“ «Думаю, я сегодня немного прогуляюсь. Мне нужно расслабиться ».
“ «У меня был хороший день. Приятно проводить время в одиночестве время от времени. У тебя был хороший день, дорогая? »
Универсальный магазин Пьера
“ «Привет! Я просто покупаю продукты первой необходимости, чтобы продолжать готовить для нас здоровую пищу.”
По вторникам и четвергам
“ «Мне нужно сегодня в поликлинику. Хорошего дня, ладно? »
“ «Привет, милый. Как прошел ваш день? * Уф * … Я устал … Мои пациенты все еще здоровы, так что это был хороший день ».
High Hearts
“ «[Игрок]… Я до сих пор не могу поверить, что мы женаты … »
“ «Ты спас меня от жизни в одиночестве и заполнил пустоту в моем сердце. Спасибо.»
“ «Я знал, что это ты с того момента, как ты сюда переехал».
“ «Осторожно там! Мне снятся кошмары о том, как твое обмякшее тело везут в отделение неотложной помощи.”
“ «Это место теперь мой дом … Мне здесь хорошо».
Если вилка
“ «Ух ты, сегодня ты выглядишь очень красиво! Вы побрились? »
Если гнездо
“ «Ой … ты сегодня прекрасно выглядишь.”
Во время беременности
“ «(Имя фермера), скоро у нас будет ребенок».
“ «Я боялся тебя, когда мы впервые встретились. Забавно думать о том, что мы зашли так далеко ».
“ «Дорогой, я подал документы на усыновление.Теперь все, что мы можем сделать, это скрестить пальцы и ждать ».
“ «(имя фермера), я надеюсь, что наш запрос на усыновление будет одобрен. Я хочу ребенка.»
“ «(Случайный термин нежности), разве ты не можешь сказать? Вы беременны.»
После рождения одного ребенка
“ «Ты и (имя ребенка) — самые важные части моей жизни.”
“ «У маленького [ребенка] здесь будет прекрасное детство. Нам очень повезло, что у нас есть такая возможность ».
“ «Пока что мне очень нравится быть отцом!»
“ «Не волнуйтесь, я накормлю (имя ребенка) сегодня.Вы можете просто сосредоточиться на управлении фермой ».
После двух детей
“ «Я уже накормил [ребенку] и [ребенку] их завтраки. Я пытаюсь научить их наслаждаться здоровой пищей! »
“ «Я считаю, что ребенку нужно позволять играть и исследовать, сколько душе угодно. Ты только ребенок один раз.”
“ «Может, [ребенок] вырастет и станет летчиком, как я никогда не смогу?»
“ «Моя жизнь теперь посвящена вам и детям, и я очень этому рад. Всегда мечтала о прекрасной семье. Мне снились кошмары, что я навсегда остаюсь холостяком … Я так сильно тебя люблю ».
“ «Все прошло хорошо, и теперь малыш (имя ребенка) стал частью семьи.Нам очень повезло ».
Пружина
“ «Давайте этой весной сажаем полезные овощи».
Пружина 1
“ «Приятно видеть, как все растения оживают. Зелень освежает после монохромной зимы ».
За день до фестиваля яиц
“ «О, завтра фестиваль, не так ли? Большие толпы, занятия… * глоток * »
Пружина 23
“ «Ч… Ты будешь танцевать со мной завтра на фестивале? Это всегда немного смущает.
На Цветочном танце после того, как вас попросили стать вашим партнером
“ «Я ждал этого весь день! Ты сияешь на свежем весеннем воздухе, моя дорогая.”
Лето
“ «Берегись солнечных ожогов, дорогая … Это действительно может повредить твою кожу».
Лето 1
“ «Берегись, милый! Это очень опасно для кожи. Как ваш муж и врач, я считаю ваше здоровье и безопасность своим главным приоритетом! »
За день до Луау
“ «Вы думали, что будете добавлять в суп луау? Я бы поставил предмет высокой стоимости и качества.Мы все хотим произвести на губернатора неизгладимое впечатление! »
Лето 27
“ «По мере того, как лето подходит к концу и начинается более холодный сезон, моя рабочая нагрузка имеет тенденцию к увеличению. Заранее извините, если я немного угрюмый … »
Осень
“ «Я могу пойти за вином».
Осень 1
“ «Обязательно и разнообразьте урожай этой осенью, моя дорогая.Или просто выращивать клюкву … Решать вам. Что я знаю?»
За день до ярмарки Stardew Valley
“ «Завтра ярмарка. Еда очень сытная и соленая, но время от времени я не против потратиться ».
За день до кануна Духа
“ «Признаюсь, праздник кануна духа обычно вызывает у меня кишечные боли… но я сделаю все возможное, чтобы быть храбрым ».
Зима
“ «Зима — сезон гриппа, поэтому работа, вероятно, будет намного более напряженной. Заранее извиняюсь, если я ворчу.
Зима 1
“ «Зимой воздух очень сухой. Вот почему наша кожа имеет тенденцию к раздражению.Не волнуйся, я каждую ночь втираю тебе немного трюфельного масла в спину.
За день до Праздника льда
“ «Мы собираемся завтра заехать на ледовый фестиваль? Мне очень нравятся иглу … »
Зима 28
“ «Ну, вот и фантастический год. Я полностью уверен, что следующий год будет еще лучше! »

После развода
“ «I… Я не могу смотреть на тебя. Пожалуйста, избавь меня от боли ».
Квесты
Портреты
Хронология
Внешний вид Харви менялся за годы разработки игры. Вот график, показывающий, как искусство ConcernedApe и стиль Харви изменились за годы до запуска игры.
Общая информация
Во время события с восемью сердечками в своей комнате он упоминает, что его координаты — 52 северной широты, 43.5 Восток. В реальном мире это означает, что он находится на юго-западе России, между Украиной и Казахстаном.
В браке с игроком он может признаться в любви к джазовой музыке, поскольку слушает ее, когда завершает свое медицинское заключение.
Несмотря на то, что он велит другим есть здоровую пищу, его холодильник полон полуфабрикатов, а его микроволновая печь используется хорошо.
Внутри клиники вы можете найти несколько табличек на стене. В одном говорится, что клиника лицензирована Управлением здравоохранения республики Фергилл.Другой — это реклама правильного этикета при чихании. Третий сзади — реклама вымышленного препарата Праволоксинон, побочный эффект которого — «Полный распад одной или нескольких костей» у 1 из 500 пациентов. Еще один возле задней правой части клиники описан как «Знак сосуда», призванный утешить любых пациентов, верящих в Йоба.
Вы можете покопаться в мусорных баках клиники, в одной из которых лежат использованные медицинские принадлежности, такие как шприцы.
В радио Харви есть кассета под названием «Антология классического джаза», а его телевизор настроен на историческую станцию.
В крайнем левом углу квартиры Харви висит плакат, на котором написано «сравнение истребителей Республики Фернджилл и Империи Готоро».
В секретной записке № 7 подтверждается, что он является одним из трех «старших холостяков» в городе Пеликан.
Ошибки
Если вы выйдете из спальни Харви после того, как повысите его дружбу до 8 сердец, сработает его вырезанная сцена из 8 сердец, но фермер будет смотреть не в ту сторону, в результате чего игра будет зависать.Пропуск кат-сцены освободит игрока.
История
1.0: Введено.

“	«Подарок на день рождения? Очень мило с Вашей стороны! Я люблю это.»

“	«Ты вспомнил мой день рождения! Спасибо. Отлично!»

“	«Ой, подарок на день рождения! Спасибо.”

“	«О … Это на мой день рождения? … Спасибо.»

“	«Это для меня? Это мой любимый материал! Ты будто читаешь мои мысли.»

“	«Это такой хороший подарок.Спасибо!»

Имя	Описание	Источник
Все универсальные лайки (кроме сыра, козьего сыра и следующих готовых блюд : черничный пирог, шоколадный торт, печенье, клюквенный соус, жареные грибы, глазированный батат, паштеты, мороженое, блины, розовый торт , Пицца, пирог с ревенем и рисовый пудинг) Все фрукты (кроме лосося и пряных ягод)
лисичка	Вкусный гриб с фруктовым запахом и слегка острым вкусом.	Собирательство — осень
Гриб обыкновенный	Слегка ореховый, с хорошей консистенцией.	Собирательство — осень
Нарцисс	Традиционный весенний цветок, который может стать хорошим подарком.	Собирательство — Весна
Одуванчик	Не самый красивый цветок, но из листьев получается хороший салат.	Собирательство — Весна
Утиное яйцо	Еще тепло.	Утка
Утиное перо	Это так красочно.	Утка
имбирь	Говорят, что этот острый пряный корень увеличивает жизненную силу.	Собирательство — Остров Джинджер
Козье молоко	Козье молоко.	Коза
Фундук	Это один большой лесной орех!	Собирательство — осень
Холли	Листья и ярко-красные ягоды — популярное зимнее украшение.	Собирательство — Зима
Большое козье молоко	Галлон сливочного козьего молока.	Коза
лук-порей	Вкусный родственник лука.	Собирательство — Весна
Магма Cap	Очень редкий гриб, который живет рядом с лужами лавы.	Собирательство — Подземелье вулкана
Морель	Известен своим неповторимым ореховым вкусом.	Собирательство — Весна
Purple Mushroom (Пурпурный гриб)	Редкий гриб, найденный глубоко в пещерах.	Собирательство — Шахты
Кварц	Прозрачный кристалл, обычно встречающийся в пещерах и шахтах.	Собирательство — Шахты
Снежный батат	Этот маленький батат прятался под снегом.	Пахота — Зима
Зеленый лук	Весной они растут в дикой природе.	Собирательство — Весна
Дикий хрен	Пряный корень, найденный весной.	Собирательство — Весна
Зимний корень	Крахмалистый клубень.	Пахота — Зима

“	«Спасибо. Очень мило с Вашей стороны.»

“	«Хм … Вы уверены, что это здорово?»

“	«… Я думаю, что у меня на это аллергия».

«Детям о грибах» / Культура (новости) / Официальный интернет-портал органов местного самоуправления городского округа Дубна Московской Области

Грибы лисички – фото и описание

Лисички – описание и фото

В каком лесу растут лисички и когда собирать?

Виды лисичек фото и описание

Ложные лисички – фото и описание

Видео – Осторожно! Лисичка ложная и настоящая

Лисички полезные свойства и противопоказания

Сколько можно хранить лисички в свежем виде

Почему горчат лисички, как убрать горечь?

Как готовить и хранить лисички?

Как заморозить лисички на зиму?

Лисички – лечебные свойства

Видео – Целебные лисички

Интересные факты о лисичках

Какие грибы можно и нужно есть

Топ-10 самых известных грибов

описание 8 основных видов с фото

Описание и фото лисички обыкновенной

Состав и полезные свойства

Лечебные свойства

Польза для организма

Противопоказания, применение с осторожностью

Применение плодовых тел растения

Прежде всего, это кулинария

Лисички в медицине

Борьба с ожирением или небольшим лишним весом

Лисички в косметологии

Полезные виды лисичек, которые можно есть

Обыкновенная лисичка или петушок

Бархатистая

Граненая

Киноварно-красная

Серая лисичка

Ворончатая

Ложные лисички

Оранжевая говорушка

Масляный омфалот

Обработка и хранение съедобных лисичек

Правильная очистка лесных даров

Почему мякоть плодов горчит

Популярные способы приготовления рассматриваемого нами лакомства

Варка

Жарка

Высушивание

Маринованные

Продукт можно засолить

Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens) фото и описание

Виды лисичек, внешний вид

Полезные свойства

Ð¢Ð° Ð¶Ðµ ÑÐµÑÐ¸Ñ:

Лисички – эффективнейшее натуральное средство от паразитов: как приготовить и принимать – Василий Лычковский — КОНТ

Ценность лисичек – в их «умении» бороться с паразитами человеческого организма.

Сравнение настоящих и ложных лисичек

Ключевые отличия

Описание трубковидной лисички

Внешний вид гриба

Виды гриба

Полезные свойства

Противопоказания

В кулинарии

В медицине

Места произрастания лисичек желтеющих.

Оценка съедобности желтеющих лисичек.

Польза желтеющих лисичек.

Вред желтеющих лисичек.

Родственные виды лисички желтеющей.

Ð¢Ð° Ð¶Ðµ ÑÐµÑÐ¸Ñ:

Съедобные виды грибов лисичек

Граненые

Трубчатые (ворончатые)

Бархатистые

Желтые

как выглядят, когда собирать, где искать

Когда собирать лисички?

Как отличить лисички настоящие и ложные

Удивительное затишье при охоте за грибами во время пандемии

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Сбор грибов в районе горы Рейнир

КОГДА ЕСТЬ